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Tu te souviens de mon flan girafe ? 🦒
Retrouve la vidéo complète ici : • LE FLAN GIRAFE DE MERC...
J’avais trouvé ça trop fun comme visuel et j’avais envie de remettre ça avec un autre dessert et un autre animal !
Aujourd’hui on fait une brioche léopard 🐆🍞 Extérieurement, ça ressemble à une brioche tout à fait classique. Mais quand on la découper, elle est sauvage et fun puisqu’on a des tranches tachetées comme la peau d’un léopard !
Cette brioche est évidemment végétale puisque c’est important pour moi de montrer qu’en plus de faire des desserts et des pâtisseries vegan hyper bons, qui ressemblent comme 2 gouttes d’eau à leur version traditionnelle, on peut aussi faire en végétal des desserts fun et s’amuser autant qu’en pâtisserie traditionnelle ! 🥳
👩🏻🍳 Retrouve la recette de la brioche végétale dans "le grand livre de la pâtisserie végétale" :
➡️ www.sweetandsour.fr/grand-liv...
Au programme :
00:00 - Introduction
00:42 - Préparation de la pâte à brioche
05:00 - Façonnage de la brioche léopard
09:12 - Dorure et cuisson de la brioche léopard
10:02 - Résultat et découpe de la brioche léopard
11:05 - Conclusion
Cette brioche léopard est non seulement délicieuse, mais aussi hyper amusante à préparer. Cela prouve une fois de plus que la pâtisserie vegan ne connaît aucune limite. Pas besoin d’exploiter des animaux pour leur lait ou leurs oeufs, on peut se régaler tout en s'amusant ! 🥳
Je vous invite à télécharger mon ebook pour la recette de la brioche.
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C’est un livre qui contient toutes mes recettes de base, en plus de vous apprendre toutes les bases de la pâtisserie vegan. Une fois qu’on a ces bases, je trouve ça trop cool de les détourner ou de les rendre un peu plus fun pour montrer autour de nous qu’on peut aller plus loin, même en végétal. Transformer des recettes vegan classiques en idées plus ludiques ça fait toujours sensation, et je pense que comme ça, on peut convaincre petit à petit notre entourage d’adopter une alimentation plus végétale et les sensibiliser à la cause animale. Ça montre que c’est bon, que c’est rigolo et que finalement, on a plus besoin de nos jours d’exploiter et de tuer des animaux pour avoir dans nos assiettes des saveurs qui nous plaisent !
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