БРИСКЕТ в СМОКЕРЕ или говяжья грудинка в коптильне. Обзор смокера probbq

[@maestro-bbq]

Сайт производителя Смокеры ProBBQ probbq.ru/ Угольный Смокер ProBBQ Модель M на сайте производителя probbq.ru/smokers/#rec51761676 Скачать Буклет Угольный Смокер ProBBQ Модель M disk.yandex.ru/i/QYPlN5thbQg7Og Инстаграм ProBBQ instagram.com/probbqsmokers/ #probbqsmokers Телеграм ProBBQ probbqsmokers

[@TihonCT]

Проверка на ноже была - значит все четко!) Шикарное видео)

[@maestro-bbq]

Привет! Ещё всё и вкусно

[@НиколайПундик-ж2у]

Шикарно!!! Смотрели вместе с московскими внуками. Смотреть вкусно. Из Одессы лайк всегда!

[@maestro-bbq]

Спасибо! Внукам привет

[@ЗлойГений-л7к]

Я так не понял 120 градусов 3 часа потом что ?

[@Reskator0007]

Хороший обзор. Мясо просто чудесно выглядит, хорошо что я пообедал перед просмотром))

[@maestro-bbq]

✌️

[@ewalmar54]

Колеса сделаны, как надо. С четырьмя поворотными колесами тележка становится неуправляемой при перевозке.

[@MrHASPRO]

Точняк братиш, тут конечно главный чутка облажался! Если будет плоскость с уклонами, вот тогда ты запаришься с четырьмя флюгерами.

[@ДенисМеркульев-ч7и]

Вот такой можно ставить на кухне в ресторане или есть альтернатива специально для кухни ? Посоветуйте пожалуйста какой подойдёт лучше

[@Дмитрийбаленко-г1ч]

Мастер классы со смокерами, очень интересно) ждёмс

[@antonyship7368]

Бомбически, контент как всегда на уровне

[@мойканал2-с5ф]

сварщику руки бы оторвать

[@Polushin_Alexiy]

Факир был пьян😂

[@ahead90q]

не нужно сварщикам руки отрывать, их и так мало

[@Klim4ara]

про ширинку расстегнутую кто нибудь писал?

[@МихаилКазаков-м7я]

Как всегда на высоте!

[@ДарханБалтабаев-о8п]

Здравствуйте! Цена какая смокера?

[@ВадимПопов-е1к]

Очень круто!!! Видел Вы в коллаборации с каким то жирдяем готовили!

[@maestro-bbq]

Это с каким?

[@ugraxmao_hb491]

Ребята привет. Как всегда отличный ролик получился. Лайк в помощь. Продолжайте в том же духе, удачного вам развития канала.

[@maestro-bbq]

Благодарю

[@ZTr1165]

У смокеров есть еще один нюанс. После того, как подкинул дров, пока они разгорятся, первые 2-3 минуты идет «грязный дым». Рекомендуют открывать шибер или даже крышку, чтобы его выпустить.

[@maestro-bbq]

Что за миф такой? Какой грязный дым

[@ZTr1165]

@@maestro-bbq не миф, сам проверил. Когда только подкинул дров, дым идет такой серовато-белесый, а потом опять становится прозрачный, как ты показывал.

[@maestro-bbq]

@@ZTr1165 так может проблема в дровах?

[@ZTr1165]

@@maestro-bbq все может быть, конечно. Но вроде бы ольха из родного леса, самолично вырубленная и высушенная.

[@maestro-bbq]

@@ZTr1165 незнаю У меня такого не было

[@Xupypr1977]

Доброго времени суток, сколько по итогу после первых 3х часов и повышения температуры до 160 градусов прошло времени?? Спасибо.

[@ИгорьДалинин]

Это реклама этого говна а не как пользоваться

[@ВладимирШиробоков-г5б]

Крутой аппарат, всем приятного аппетита 🤩

[@maestro-bbq]

👍

[@ЭдуардМакаров-н6ш]

Колеса сделаны правильно, как на скоропомощных каталках. Надо просто научиться управлять.

[@maestro-bbq]

Может быть🤴

[@MrHASPRO]

@@maestro-bbq Тележка с четырьмя флюгерами!? это та еще глупость в данной ситуации. Бегать за ней будете по хлеще чем за собачкой с поводком! При таком весе самого смокера и высоким центром тяжести, это вообще строго запрещено, не безопасно это! Малейшие уклоны, он у Вас убежит и перевернется, дров да ребрышек может наломать, лоу энд слоу лечиться будете! Мясо готовить, не железо варить!

[@user-oo5pe3fr2i]

Не совсем понял, получается держали сначала 3 часа при 110, а потом завернули в фольгу и подняли до 160? И сколько так держали?

[@maestro-bbq]

Всё по температуре. Почитайте описание к видео

[@ЭдуардМакаров-н6ш]

Ваня, туи не пожги!🌲🌲🌲

[@maestro-bbq]

От туй метр Всё рассчитали

[@ДядюшкаУх-ю4ч]

Круть.. Жаль что дорогая такая вещь пока для меня, с пандемией просел.. Но мечты сбываются😊Может в будущем.. А грудинка и все что с жирком наше всё😀👍

[@maestro-bbq]

Можно найти дешевле Можно сделать самому

[@ДядюшкаУх-ю4ч]

@@maestro-bbq Можно конечно, но поварам в наше ковидное время не совсем просто... А так канал у тебя смачный😃Молодец, рад что нашел тебя... А так сам знаешь 😄Москва город дорогой... Поэтому пока в поиске работы.. Но какая то из твоих машин у меня по любому будет, рано или поздно😊

[@maestro-bbq]

@@ДядюшкаУх-ю4ч рад позитивному настрою!

[@ДядюшкаУх-ю4ч]

@@maestro-bbq Все будет.. Уверен хорошо.. Может время будет загляну на место.. И познакомимся.. ✊👍

[@ДядюшкаУх-ю4ч]

@@maestro-bbq Попробуй сделать ролик с поросенком в этой чудо шарманке, но не молочного.. А кг так 10-15..вообщем какой по размеру туда зайдет😊Уверен многие заценят..

[@olegnyc8738]

не смог до конца досмотреть ролик ,сварочные швы выбешивают ,так хочется вставить видео от Марата борады ( ты под чем был когда это делал )

[@maestro-bbq]

Швы огонь Ручная работа

[@ЭдуардМакаров-н6ш]

Вань, а почему без термометра готовишь? Кстати, вот площадка малонагреваемая тут прямо нужна под Коннект или Айгриль. Возможно где то снизу, где температура меньше, что бы корпус не расплавился.

[@maestro-bbq]

Тут вообще забавная история) Я оставил все термометры в студии и снимал температуру с помощью смокфаер, но решили это не показывать

[@ДенисМахров-м6ж]

В очередной раз шедевр. Опять чуть слюной не подавился пока смотрел. Спасибо большое.

[@Uyzhniy]

Колеса маленькие , по грунту и траве фиг провезешь , застрянет Столик-полка нужен обязательно ( проверено ) но , он должен быть съёмным или откидным

[@maestro-bbq]

Тут съемный! Удобный! А не удобно именно мне

[@ВладимирБецков-г1м]

Как всегда отличный ролик

[@ВладпростоВлад-ю4ф]

Прикольно сделано я бы топку другую заказывал и трубу для реверса

[@maestro-bbq]

А зачем нужен реверс? Все с ним носятся, а толк какой в нем?

[@mikmaraga6590]

А как долго и при какой температуре продолжать держать такой брискет чтобы было рваное мясо?

[@ДжонсБилли]

Из брискета не делают рванное мясо.

[@Ded_Babzdyul]

На каких дровах идет копчение?

[@maestro-bbq]

Я копчу на разных, в этот раз был дуб, береза и яблоко

[@Ded_Babzdyul]

@@maestro-bbq Береза не дает горечь? Просто у меня на малой родине растет только четыре вида деревьев: сосна, ель, тополь, береза.

[@maestro-bbq]

@@Ded_Babzdyul береза не даёт! Надо кору убирать и будет вкусно

[@ПавелПетров-ш1х]

Красиво 🙌 👍

[@ДжонсБилли]

В Техасе у нас часто кладут брискет жиром вверх и никаких проблем

[@АлексейПукиянов]

Иван, добрый день! Хочу попасть на мастк класс, но в Москве буду только в ноябре((

[@maestro-bbq]

В ноябре будут мастерклассы

[@fhnehhjujx4129]

Огонь вообще

[@rustemi84]

Б.... Тоже теперь хочу смокер🤤

[@nickostepanov372]

Сколько денег ? а то на сайте у них цен нет...

[@maestro-bbq]

Что-то в районе 110 тысяч

[@blind-exe]

На сайте прайсы есть. Но похоже в базовую цену не включены решетки из нержавейки там.

[@shikarot]

Про колёса смокера. Надо их местами поменять. Спереди не двигающие. А позади крутящие(От ручки). Все 4 колеса крутящие, это плохо.

[@ПетекКнижечкин]

Ответьте пожалуйста на вопрос. Вы являетесь официальным представителем всего того, что продаёте? Или вы просто перекупщик? На западе купили и у нас со своей наценкой продаёте? Спасибо.

[@maestro-bbq]

Являюсь ОФИЦИАЛЫМ дилером weber

[@denisnovikov5340]

Класс 👍🔥

[@zballru]

С нетерпением ждём мастер класса

[@maestro-bbq]

👍

[@gamarchik]

В итоге где советуюте брать мясо для брискета?

[@maestro-bbq]

Метро сс

[@ФилиппКиркоров-ч7у]

Как же техасские ковбои то 100500 лет назад без фольги готовили это?

[@maestro-bbq]

У них точно была😂🤣😂🤣

[@иваниванов-и1ц9э]

Развивайтесь, лайки поставлены)

[@Ignatishin]

Варил смокер практикант?

[@maestro-bbq]

Не знаю

[@КазанОгоньМангал]

Ауф кайф молодец.

[@TheKonekt]

следующий обзор на пневматику чтоб ни кто не мешал делать обзоры)

[@maestro-bbq]

😂🤣😂👍

[@ВиталийЛой-м9й]

Такие порции можно месяц есть! 😂😂😂

[@НиколайОрлянский-д6л]

В конце аж больно смотреть было, телефон куснуть захотел.

[@Wooow3315]

Если честно,брискет получился не совсем правильно,мясо жесткое это видно не вооруженным взглядом. И ещё замечание,вы не выставляете пропорции и так же не сказали использовали моп соус или нет

[@maestro-bbq]

Если честно, я удивлён вашему взгляду Но комментарий приму к вниманию

[@Wooow3315]

Maestro-bbq ваш брискет на пиллетном гриле,получился отменно! Не поймите не правильно,возможно я ошибаюсь,но это всего лишь мое мнение (делитанское). Но я вас смотрю и уважаю то,что вы делаете) только пожалуйста указывайте грамовки) ведь мы тоже хотим научиться делать так же) Успехов💪

[@maestro-bbq]

Я абсолютно нормально отношусь к критике! Сейчас уже прошло много времени и мы(я и Лёха) к роликам по-другому! Про взгляд- я бы не определил на вид:) Сейчас стараемся максимально подробно всё показывать! И я абсолютно без злобы отвечаю

[@alekseyv.4237]

Тру смокер - тема 🔥🔥 но не для домашнего использования) и что-то наши ребята цену задирают, оклахома интереснее)

[@maestro-bbq]

Что-то очень много разговоров про Оклахома Придётся снять ролик

[@blind-exe]

Оклахома прикольный конструктор, хочешь реверс, хочешь оффсет. Но там толщина меньше. Здесь 8 мм кстати, а не 1 см))

[@АлександрДырнаев-х5р]

Качество смокера желает недельной обработке болгаркой

[@maestro-bbq]

Я так не считаю! Очень крутой шов

[@ВладимирЖуков-х9т]

Вот это сочный брискет слов нет

[@samsamvel5099]

Решетка не из нержавейки делается не просто так...

[@ЛарисаКойчуева-р6м]

поподробнее

[@АнтонАртонов]

давайте уже разыгравыйте что нибудь на ютубе,капец,на дачу гриль нужно!

[@maestro-bbq]

Только гриль разыграл

[@АнтонАртонов]

😔😏ну ладно.😉хорошего дня.

[@maestro-bbq]

@@АнтонАртонов взаимно Следующей розыгрыш на 50000

[@ИгорьДалинин]

Тупо реклама,как блять пользоваться????все на английском приходится смотреть

[@МаксимПрилуцький-ъ9п]

а кто в ролике про цыплят хвастался прокаченым грилем со столиками?

[@maestro-bbq]

Так смокфаер никуда не делся

[@МаксимПрилуцький-ъ9п]

@@maestro-bbq так там столики - это вауу и круто, а тут не нужен. странно как-то)

[@Romanchellon]

Давно я твоего брискета не пробовал

[@maestro-bbq]

Таки надо исправить

[@EVGEN-1978]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@ИгорьБарышков-н5и]

Ваня классно 👍

[@ИванБогданов-ч6п]

Почему везде на западе обварачивают в пергемент, а у нас в фольгу , в чем отличие ?

[@maestro-bbq]

У нас нет бумаги мясника В этом причина

[@ИванБогданов-ч6п]

@@maestro-bbq а обычная пергаментная бумага не пойдёт?

[@maestro-bbq]

@@ИванБогданов-ч6п подойдёт, но она не такая плотная

[@Egorov2405]

💪🏻

[@maestro-bbq]

👍

[@MrDim906]

13:19

[@ПетяИванов-з2д]

Сварные швы конечно это нечто

[@maestro-bbq]

А что с ними не так? Хорошо всё проварено

[@ПетяИванов-з2д]

@@maestro-bbq ну если вам достаточно, что только проварены то видимо норм. Если же вы любите эстетику в технике, то швы кривые и ужасны.

[@maestro-bbq]

@@ПетяИванов-з2д мне главное функциональность! Внутри нет таких швов и мыть удобно. А то что швы снаружи такие, говорит о ручной работе. Не вижу смысла спорить Наверняка комментарии читает производитель, пусть примет к сведению

[@ПетяИванов-з2д]

@@maestro-bbq так мы вроде и не спорим, я высказал свое личное мнение, ни кому ничего не навязываю. Такие швы говорят что сварщик плохо варит :D

[@maestro-bbq]

@@ПетяИванов-з2д может быть Я не спец в сварке

[@turnovsky78]

Подумал что Оклахома Джо, но увидел качество сварных швов и все понял. Вообщем сомнения по обзору

[@maestro-bbq]

Что за сомнения? Я вот не умею качество швов определять! Мне важно как коптит!

[@turnovsky78]

@@maestro-bbq Иван, к Вам с большим уважением отношусь. Но Коптильня, сваренная так похабно в первую очередь убьет эстетику ) Смотря на швы, у меня сомнения по полученной геометрии и соответственно по результату копчения от образца к образцу, так как прилегание крышки будет сильно разниться. ИМХО. Если Вам зашло, я рад. Себе такой продукт я точно не куплю. Жду новых рецептов на канале! ;)

[@maestro-bbq]

@@turnovsky78 рецепты точно будут! Геометрия вроде правильная

[@tonywhitezzz]

Про смокер ну хз, есть Оклахома которая дешевле в разы и есть Карбо который в такую же цену, если уже смотреть такой ценник. Но зачем? Если Оклахоме дешевле и делает тоже....По обзору ну честно все как то так... будто на перемотке, некоторые моменты упущены, раз двас и вот. Кароче есть куда стремится.

[@pointpointovich5967]

чувак решил что может перекупить и продать с наценкой только рынок перепутал забыл понятие региональных цен

[@Uyzhniy]

Для хрустящей корки смазать медовым моп-соусом , догнать температуру до 230-250 , поставить мин .на 10 , дождаться , когда заколеруется и , вуаля !

[@maestro-bbq]

Кстати да! И будет вкусная корочка

[@ДмитрийХрулев-х2л]

Так так чего там с мастерклассами? Выкладывайте инфу, я в первых рядах побегу))

[@maestro-bbq]

Воложим Площадку доделаем и

[@ДмитрийХрулев-х2л]

@@maestro-bbq жду с нетерпением)

[@mpeyn]

👍🏻

[@Tishtenbeck]

👍✌😉

[@newlife5024]

забыли обрызгивать яблочным соком.

[@maestro-bbq]

А не обрызгивать нельзя?

[@newlife5024]

@@maestro-bbq хз техническое задание не выполнено)))

[@tuhkapahtuho2183]

порвал фольгу, переверни 🤦‍♀️😂🤣 эх Семен Семеныч 🔞🐓👀

[@maestro-bbq]

Вот золотые слова! Я чот не додумался🤣😂🤣😂

[@ЕвгенийТатаркин-д3ч]

обзор норм, а вот сварщик который это варил рукожоп! Швы отвратительные!

[@erun_da5149]

И рыжики уже имеются🤣

[@egorkirpichnikov5162]

Хороший "сварной" денег стоит.

[@egorkirpichnikov5162]

@@erun_da5149 Там уже всё цветёт. На "сварном" сэкономили, на краске тоже, позиционируют как "pro"! Отличное решение!

[@ahead90q]

возможно просто начинающий

[@Миклухо-Маклай25]

Тем временем оператор : kzbin.info/www/bejne/q4etgnxnitpkqpI

[@alexeyshmelev4757]

😂 Так и есть! Надо любить свое дело!

[@maestro-bbq]

🤣😂🤣🤣 Тебя раскусили

[@magor090]

Ваньк закопти Барабулькуна вишнёвой щепе

[@maestro-bbq]

Барабулю?

[@magor090]

@@maestro-bbq да да 🤣🤣🤣

[@zuum3131]

Хватит рекламировать это железо за 50000р.!!!у людей и за 3т нет а вы рекламу гоните за дорого.

[@maestro-bbq]

Эт железо стоит дороже! А можно сделать дешевле самому

[@МишаКорнилов-й9т]

Боже, дай мясу отдохнуть часа два хотя бы, потом разворачивай и нарезай. Все труды насмарку, можно делать такую ахринительную картинку, когда оно подостынет и соки правильно распределятся, но нет, вам же все не терпится...

[@maestro-bbq]

Заметьте! Я сделал два куска, а ждать три часа очень хлопотно Но полностью с вами согласен

[@ВасилийЯвлошевич]

Реверсивная хреновина лучше

[@ВладПетров-г2л]

Какое то гавно,можно же было сварить то по человечески.Сварщики в той конторе прямо от бога.Теперь по порядку,крышку резали шлифмашинкой,это видно по торцу,следы круга,как глубокие царапины на срезе,48 секунда на видео.Лазером такое не оставишь,обманули маленько. Перед резкой крышку нужно было усиливать ,иначе металл выгибается,расправляется,и мы видим шикарную щель внизу,куда можно наверное засунуть палец,1.44 на видео.Труба,зачем она тут вообще нужна?Можно же было хотя бы на сантиметров 50 выше сделать,что бы дым не в глаза.И зачем мыть трубу,производитель это предусмотрел))Ее достаточно почистить ершиком.И конечно швы,это просто ужас!На 7.02 просто откровенно насрано,можно же было хотя бы зачистным пройти.

[@maestro-bbq]

Мопед не мой🤣😂🤣

[@ioangrozniy7602]

Есть же настоящие оклахома Джо, зачем русские покупать смокеры

[@maestro-bbq]

Буду теперь изучать Оклахома

[@Asteroidbbq]

Вместе изучим)

[@maestro-bbq]

@@Asteroidbbq ну что ты контору палишь🤣😂🤣😂

[@Димон7778]

Все норм но казино не надо рекламировать

[@maestro-bbq]

Какое казино!?

[@Димон7778]

@@maestro-bbq когда ролик начинается казино крутят

[@Димон7778]

Может только у меня а так все классно спасибо бро

[@maestro-bbq]

@@Димон7778 так это Ютуб крутит, а не я Я не могу отключить

[@Enzo-ug9jh]

Гастрооргазм)

[@maestro-bbq]

✌️

[@dikovinkasochi_ru]

Топорная работа сварщика, испортил такой смокер.

[@maestro-bbq]

🤗

[@сантила-у8щ]

Ой ёё что ты самной делаешь😪😡

[@maestro-bbq]

Вкусно же

[@ДмитрийБондарь-н3з]

вкусно, но вообще не домашнее. через час после готовки - утрата всех потребительских свойств

[@Михаил-я9в3к]

Варёное мясо получилось))

[@maestro-bbq]

Вкусное получилось

[@vladislavkaravtsev]

👍

[@olegford191]

👍