Buttermilk Butterfly Chicken 🍗🔥 Mein Sommerhit! 🟢 Fried Chicken auf dem Grill?!

[@MartinKaiser-le9rz]

Vielen Dank für das Rezept ! Wieder einmal ein klasse Video !

[@MetzgereiBrath1960]

Danke dir, freut mich sehr!

[@fireabendbbq]

Moin aus dem Norden,super tolles Gericht. Geflügel ist immer ein tolles Produkt. Gruss Greschi 🔥

[@wurstefix8360]

Ja Buttermilch is schon ein Kracher. Hab schon wieder Hunger bekommen wenn ich das hier sehe :) Was auch richtig fruchtig gut kommt ist Hühnchen in Ananas oder Kiwi eingelegt. Macht das Fleisch auch schön zart

[@MetzgereiBrath1960]

Das stimmt 😊 Auch eine Möglichkeit

[@wolpi7639]

Auch das kannte ich noch nicht. Mit den Wespen schon gar nicht. Das ist schon demütigend. 😉 Bei der Panierung haben wir (fast) alles ausprobiert und sind zu dem Schluss gekommen, dass selbstgemachte Brösel (aus Kaisersemmeln wie beim Filgmüller) die beste Wahl sind. Danke für das Video und LG

[@MetzgereiBrath1960]

Danke für dein Feedback! Die Klassiker sind ja nicht umsonst Klassiker, oder?

[@Steffen1983]

Super rezept. Ich würde es aber mit Pollofino machen. Mag das net so mit knochen . Aber sonst mega 👌👍

[@MetzgereiBrath1960]

Pollofino geht immer. Ist eines meiner Lieblingsstücke

[@boomwerk]

Wir nehmen dann 1x das Buttermilk Chicken und als Nachtisch das Spaghettieis. :) Sieht sehr lecker aus!

[@MetzgereiBrath1960]

Unbedingt!

[@mariop.4898]

Schöne Variante Unterkeulen zuzubereiten. Danke für´s Rezept.

[@MetzgereiBrath1960]

Sehr gerne 😊

[@bbqwanne-eickel2111]

Sehr geile Variante 👏 Werde ich definitiv so nachmachen. Evtl.verfilme ich es und werde mich auf dich berufen wenn du nichts dagegen hast 😂😂😂 Abo habe ich natürlich da gelassen 💪💪💪 Gruß Ralle 🤘 🤘 🤘 🤘

[@MetzgereiBrath1960]

danke mein lieber!

[@jstr_5955]

Hallo Heiko, benutzt Du Nesmuk Messer?

[@MetzgereiBrath1960]

Ja, sehr gerne sogar. Bin sehr begeistert von ihnen

[@Stev777]

Muss ich unbedingt ausprobieren. Woher bekommt man diese Sushi-mayo und welche ist das genau?

[@MetzgereiBrath1960]

DIe bekommst du im Asiamarkt oder gut sortiertem Supermarkt. Ich nehme die Kewpi

[@wolpi7639]

Ach ja, Kewpie ist bei uns auch ein Muss.

[@MetzgereiBrath1960]

Auf jeden Fall! Kostet zwar ein bisschen mehr, aber ist geschmacklich wirklich eine der besten Mayos im Handel!

[@ulrichtochtrop4676]

Dieses Video ist ein Beispiel für gute Handwerkskunst. Ich stelle mir die Frage, ob 150 Grad die untere Temperaturgrenze ist, da sich das Grillgut nicht vollsaugen sondern sofort frittieren soll. Liege ich da falsch?

[@MetzgereiBrath1960]

Zu kalt soll es nicht sein. Wenn aber die Temperatur während des Garens hoch genug ansteigt, wird das auch wieder knusprig. Die Haut saugt ja nix auf

[@brezel016]

Das Messer 😳 Mit einer Axt hätten sich die kleinen Dinger doch besser auslösen lassen oder? 😂😂😂

[@MetzgereiBrath1960]

Ich bin Metzger . kein Chirurg ;-)