Быстрый Хлеб без ГЛЮТЕНА, без ЯИЦ, без Дрожжей , без Лактозы

Быстрый Хлеб без ГЛЮТЕНА, без ЯИЦ, без Дрожжей , без Лактозы:
100 гр нутовой муки
50 гр миндальной муки
20 гр семян льна
20 гр псиллиума
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
200 мл воды
1 ст.л. лимонного сока
🎁🎁🎁Ваш реферальный код DQY5323 или переходите по ссылке iherb.co/NyLLVftV при оформлении заказа и получайте скидку - 5% или 10% на эксклюзивные бренды iHerb.
✅Контакты:
Insta ...
You Tube youtube.com/@A...
Канал о жизни youtube.com/@A...
#рецепты #веган #хлеб #хлеббезглютена #хлебвдуховке #хлебдомашний #хлеббеззамеса
#быстрыйхлеб #полезныйхлеб #ешьихудей #безяиц #безглютена #безсахара #безмолока #постнаявыпечка #веганскиерецепты

[@OL9LU9]

Я конечно кучу всего позаменяла, но это не умаляет ценность исходного рецепта, который взят за основу. В итоге пропорции муки: 100 г соевой, 50 г льняной, 20 г молотого миндального жмыха, воды потребовалось 300 мл, + 1 г сахзама. Сформировла 2 батона, выпекала на противне 1 ч 180С, остудила в духовке. Немного влажноватый, но очень вкусный и готовиться без заморочек, буду печь ещё.

[@AnfisaHealthyFood]

Здравствуйте! Рада, что рецепт вдохновил вас на творчество! Ваши замены звучат интересно, и хорошо. Хлеб влажный у Вас получился за счет того, что Вы остудили его в духовке, нужно на решетке, чтоб не впитывал влагу. Творчество в кулинарии - это всегда замечательно. Продолжайте экспериментировать и наслаждаться результатами! 🍞Спасибо, что поделились💐

[@laurany68]

Отличный рецепт, мне такой нужен был, без яиц, без глютена, без сахара! Благодарю, всех благ Вам и Вашим дорогим людям🙏🏻💖🙏🏻🌺✨

[@AnfisaHealthyFood]

Спасибо большое за ваш отзыв! Рада, что рецепт оказался полезным для вас. Если у вас есть еще какие-то пожелания или вопросы, не стесняйтесь спрашивать. Всего вам наилучшего и благополучия! 💐

[@thnampat3939]

Можете эксперементировать и с другими ингредиентами муки. Получится прекрасный хлеб.

[@AnfisaHealthyFood]

@@thnampat3939 Благодарю вас за поддержку! 🌿 Буду с удовольствием делиться еще больше вкусными рецептами хлеба без глютена на моем канале. Надеюсь, они принесут вам радость и вдохновение. Следите за обновлениями и приятного аппетита! 🍞

[@viktoriiagostishcheva2882]

Ну, просто супер хлеб!!!! А тем, кто птшет: "Это не белковый хлеб, в нем много углеводов" - советую просто питаться протеиновыми коктейлями и не морочить голову нормальным людям. Это хлеб с высоким содержанием белка, а не купиный белок! Спасибо огромнейшее за рецепт!!! Очень приятно найти полезную вкусняшку!!! С новым годом!🌲🌹

[@AnfisaHealthyFood]

Благодарю Вас за восторженный отзыв! 🙏💐Рада, что хлеб вам понравился. Ваши слова поднимают настроение и хочется создавать новые рецепты! ✨С наступающим Новым Годом! 🌟🍞🎄

[@ТатьянаКоняева-ч5з]

Огромное спасибо, хлеб получился очень вкусный. Переживала что мякишь будит сырой из за льна, хотела заменить на яйцо, но решила испечь 0,5 порции. Хлеб очень вкусный.🌹

[@AnfisaHealthyFood]

Благодарю за ценный комментарий! Перемолотые семена льна обычно хорошо пропекаются, и это замечательный вариант для хлеба. Рада, что вы не заметили негативного эффекта. Всегда приятно слышать положительные отзывы. Если у вас есть ещё вопросы или идеи, делитесь ими! 😊

[@oxanalyabibova]

Скажите, чувствуется ли сода на вкус?

[@AnfisaHealthyFood]

@@oxanalyabibova Здравствуйте! Сода не чувствуется, так как гасится лимонным соком. Я соду покупаю на айхерб, мне она очень нравится, без алюминия и не чувствуется в выпечке. www.iherb.com/pal/referral/pdp/DQY5323?productId=89505&rcode=DQY5323&

[@ольгаольгина-х7я]

Да рецепту!! Пеку такой но на воде с добавление кефире! Очень вкусный и полезный. Использую льняную муку, миндальную, овсяную и псилиум , можно добавлять и цельнозерновую с отрубями!

[@AnfisaHealthyFood]

Спасибо за комментарий! 💐Рада, что рецепт пригодился. Кефирный вариант звучит интересно👍

[@AnnyaNVas]

Спасибо большое😊 Хлеб вкусный, я семена добавила✌

[@AnfisaHealthyFood]

Большое спасибо за отзыв! Рада, что хлеб вам понравился. Добавление семян - отличная идея! 🍞✨

[@user-tatinushka]

Я попробовала и этот ваш рецепт после бородинского) Все получилось отлично! Ингредиенты не заменяла. Блпгодарю! Сейчас буду печь свой гречневый и ваши два по очереди! Для тех, кто на подобном питании очень важно разнообразие. Жду новых видео! Может что еще из овощей придумаете или суп....😊❤❤❤

[@AnfisaHealthyFood]

Рада, что вам понравился рецепт! Очень вдохновляюще, что вы планируете пробовать разные виды хлеба. Благодарю за поддержку! Обязательно учту ваш запрос о новых видео с овощами или супами. Следите за обновлениями!💐

[@ТатьянаДенисюк-в9ф]

Спасибо за рецепт испекла всё получилось вкусно спасибо!!!

[@AnfisaHealthyFood]

@@ТатьянаДенисюк-в9ф Рада, что вам понравился рецепт! Благодарю за отзыв и рада, что у вас всё получилось вкусно! 🍞👩‍🍳Если у вас есть какие-то вопросы или есть ещё что-то, что вы хотели бы попробовать, дайте знать. Приятного аппетита! 🌟🍞

[@АннаНизовець-л5ж]

Як ви гречневий печете???Дякую

[@ДианаКасач]

Спасибо за рецепт и видео! ❤Хлеб получился с первого раза!

[@AnfisaHealthyFood]

Отлично, что вам удалось! Рада, что мой рецепт был полезен. Если у вас есть идеи или предложения для следующих видео, делитесь ими - всегда интересно услышать от вас!💐

[@jannajanna5965]

Спасибо, рецепт супер 👍❤️🌹

[@AnfisaHealthyFood]

Большое спасибо за ваш отзыв! 😊 Очень рада, что рецепт вам понравился. Пеките на здоровье! ❤️🍞 Если будут вопросы или пожелания, пишите!

[@ТаняНаумова-ъ9э]

Перепробовала много рецептов со льном. И все же лучше светлые семена льна

[@AnfisaHealthyFood]

Да, я тоже использую в своих рецептах только светлые, мне они тоже больше нравятся. Полностью с Вами согласна.

[@ВикторияМерси]

Спасибо ❤❤❤Хлеб вкуснейший♥️♥️

[@AnfisaHealthyFood]

Спасибо большое за ваш отзыв! Очень рада, что вам понравился хлеб! 😊 Пусть он приносит радость и уют вашему дому. Готовьте с удовольствием!

[@sakharovfamily3443]

Спасибо за хороший рецепт!

[@AnfisaHealthyFood]

Рада, что вам понравился рецепт! Если у вас есть какие-то вопросы или предложения, буду рада услышать💐

[@Liliia5555]

Спасибо за рецепт ❤

[@AnfisaHealthyFood]

Благодарю за просмотр и отзыв! Рада, что рецепт вам пригодился. Удачи вам и приятного аппетита!💐

[@kristinakris2976]

Благодарю Вас ❤❤❤

[@AnfisaHealthyFood]

Рада, что вам понравился рецепт! Если у вас есть какие-то вопросы или нужна дополнительная информация, не стесняйтесь спрашивать. Удачи в кулинарных экспериментах!💐

[@katkam18]

Мне тоже понадобилось больше воды до консистенции кексового теста где-то 350 мл, брала вместо миндальной перемолотые кунжутные и тыквенные, расстаивала на дрожжах, очень хорошо поднялся в форме за 3 часа, добавила также орегано и сухой чеснок, а то пахнет гороховой кашей. Поднялся только верх, т.е. сверху пузырь, а внизу много влаги 😢, для дрожжей тесто слишком тугое несмотря на добавление воды

[@AnfisaHealthyFood]

Отличные дополнения! Спасибо, что поделились💐 Я рада, что Вы довольны результатом👍

[@Tauchna616]

БлагоДарю.

[@AnfisaHealthyFood]

Пожалуйста! Рада была помочь. Если у вас есть еще вопросы или что-то еще нужно, не стесняйтесь спрашивать. 🌟

[@suleylmaz3366]

Спасибо большое! Все получилось.

[@AnfisaHealthyFood]

Это замечательно слышать! Если у вас возникнут какие-либо вопросы или пожелания по поводу новых рецептов, не стесняйтесь делиться. Наслаждайтесь свежеиспеченным хлебом и благодарю за ваш отзыв!

[@suleylmaz3366]

Стала делать в виде булочек. Так нам больше понравилось

[@AnfisaHealthyFood]

@@suleylmaz3366 Здорово! Рада, что булочки тоже получились вкусными. Всегда приятно узнать, что рецепт можно адаптировать под разные формы. Если у вас будут еще идеи или вопросы, буду рада помочь! 😊💐

[@НадеждаНаНи]

Заканчичается мой хлеб. Теперь испеку по вашему рецепту

[@AnfisaHealthyFood]

О, как здорово, что вы решили испечь по моему рецепту! Надеюсь, хлеб получится вкусным. Если у вас будут вопросы или нужна помощь, с удовольствием помогу. Удачи в выпечке!

[@rozabisekenova3427]

Спасибо вам ❤. Чем можно заменить псиллиум?

[@AnfisaHealthyFood]

Псиллиум используется в данном рецепте для придания тесту текстурности, структуры и глютеноврй резиновости. Другие альтернативы псиллиуму в данном контексте могут включать ксантановую камедь, гуаровую камедь или другие растительные загустители. Однак заметьте, что не все заменители будут давать абсолютно тот же эффект. Данный рецепт такой, если менять, не будет такого результата. Не знаю насколько критично применение псиллиума, если хлеб достаточно и так в здоровой альтернативе.

[@ЕленаЛедовских-э6и]

Благодарю 💖 💖 💖

[@AnfisaHealthyFood]

Рада, что вам понравился рецепт! Если у вас есть какие-то вопросы или нужна дополнительная информация, не стесняйтесь спрашивать. Удачи в кулинарных экспериментах!💐

[@ТатьянаКоняева-ч5з]

Спасибо за рецепт. Можно лен заменить на яйцо так как лен делает хлеб влажный.

[@AnfisaHealthyFood]

Рада, что вам понравился рецепт! Да, вы можете заменить лен на яйцо, но будьте осторожны с количеством жидкости, чтобы сохранить текстуру хлеба. Напишите, как получится, будете ли довольны результатом. По оригинальному рецепту хлеб хорошо пропекается, и он не получается слишком влажным. Пробуйте! Удачи в приготовлении! 💐

[@nooneinp1]

@@AnfisaHealthyFood Спасибо за рецепт. Чем еще можно заменить лен? Может быть семена чиа?

[@AnfisaHealthyFood]

@@nooneinp1Здравствуйте! Да, можете попробовать заменить лен молотыми семенами чиа или совсем исключить семена льна, добавив больше псиллиума (примерно 30 грамм). Однако учтите, что текстура и вкус могут измениться. Экспериментируйте, и я уверена, у вас все получится! Расскажите о результатах, мне будет интересно. Удачи! Если у вас возникнут ещё вопросы, дайте знать, всегда готова помочь.

[@tatianavol4463]

Кто- то говорит, что псиллиум даёт влажность, кто-то, что лен.

[@nasibakamalova2819]

Чем можно заменить псилиум?

[@AnfisaHealthyFood]

Псиллиум используется в данном рецепте для придания тесту текстурности, структуры и глютеноврй резиновости. Другие альтернативы псиллиуму в данном контексте могут включать ксантановую камедь, гуаровую камедь или другие растительные загустители. Однак заметьте, что не все заменители будут давать абсолютно тот же эффект. Данный рецепт такой, если менять, не будет такого результата. Не знаю насколько критично применение псиллиума, если хлеб достаточно и так в здоровой альтернативе.

[@РоманВалиев-ы7г]

Анфиса, здравствуйте! От вашего бородинского хлеба была в полном восторге! Попробовала испечь этот хлеб, но почему-то запах был не очень приятным. Не могу понять из-за чего. Текстура получилась хорошая,на вкус тоже вроде как хорошо. Но аромат не очень... Предполагаю, что это только у меня так. Может попробую еще повторить. Скажите, пожалуйста, можно добавлять в этот хлеб какие-то специи? Потому что в бородинском за счёт кориандра, кэроба запах и вкус были просто отменными.

[@AnfisaHealthyFood]

Здравствуйте! Спасибо за ваш отзыв! Очень рада, что вам понравился мой бородинский хлеб. Что касается неприятного запаха во втором рецепте, возможно, это связано с несколькими факторами: 1. Качество ингредиентов: Проверьте свежесть нутовой и миндальной муки, а также семян льна и псиллиума. Старые или испорченные ингредиенты могут давать неприятный запах. 2. Сода и лимонный сок: Если пропорции соды и лимонного сока были нарушены, это может привести к остаточному запаху соды. Убедитесь, что сода полностью нейтрализуется лимонным соком. 3. Хранение теста: Дайте тесту достаточно времени, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались и прореагировали. Также избегайте долгого хранения теста при комнатной температуре, сейчас жарко. Для улучшения аромата можно добавить следующие специи: • Кориандр: Придаст приятный аромат. • Тмин или фенхель: Эти специи также могут улучшить запах хлеба. Надеюсь, это поможет улучшить ваш хлеб и устранить неприятный запах. Удачи в выпечке! Если у вас будут еще вопросы, не стесняйтесь задавать.

[@РоманВалиев-ы7г]

​​@@AnfisaHealthyFoodАнфиса, дорогая, спасибо Вам большое!🙏💚 Вы чудо! Такой подробный ответ! Я в восторге от вашей подачи и вашей обратной связи. Обязательно попробую испечь ещё этот хлеб. Вы очень вдохновляете! Желаю популярности и процветания вашему каналу!🌸

[@AnfisaHealthyFood]

@@РоманВалиев-ы7г Большое спасибо за ваши теплые слова и такую позитивную обратную связь! 🌸 Мне очень приятно, что вам понравился рецепт и моя подача. Я рада, что вы вдохновились попробовать испечь этот хлеб снова. Это действительно мотивирует меня продолжать создавать новые рецепты и делиться ими с вами. Спасибо за пожелания, я очень ценю вашу поддержку! Надеюсь, что и в будущем мои видео будут вам полезны и вдохновят вас на кулинарные эксперименты. Желаю вам отличного настроения и успехов на кухне! 🍞💚

[@ЕленаХижняк-к2щ]

@@AnfisaHealthyFoodВот это ответ 😮👍👍👍👍👍

[@AnfisaHealthyFood]

@@ЕленаХижняк-к2щ Спасибо за такую реакцию! 😊 Рада, что мои ответы находят отклик и приносят пользу. Стараюсь уделять внимание каждому, чтобы поддерживать активное общение и делиться своими знаниями. Если у вас есть еще вопросы или предложения, всегда рада помочь!

[@ТомараШвецова-ш2з]

У меня сложности с мендальной мукой... Чем её можно заменить. Может овсянкой 🤔🤷‍♂️🙏А так.. Вобщим понравился хлебушек.. Благодарю 👍👍👍❤️💐💐💐

[@AnfisaHealthyFood]

Здравствуйте! Рада, что рецепт понравился💐 Да, можете пробовать заменить овсяной, должно быть тоже вкусно. Но мне именно этот рецепт нравится в моей версии с миндальной мукой. Будут ещё вопросы пишите, хорошего дня!💐

[@yevgenysmirnyagin8747]

Интересно какова себестоимость такой булочки?

[@AnfisaHealthyFood]

@@yevgenysmirnyagin8747 Здравствуйте! Себестоимость зависит от стоимости ингредиентов в вашем регионе.

[@yammyponchik3685]

Интересно, а можно ли заменить на кокосовую и рисовую муку? 🤔

[@AnfisaHealthyFood]

Можете попробовать нутовую заменить на рисовую или кокосовую, но я не пробовала так делать. Делитесь результатом, как у Вас получится, будет интересно.

[@НатальяНатик-й3х]

А чем заменить нутовую и миндальную -аллергия? Амарантовая есть и из семян тыквы

[@AnfisaHealthyFood]

Здравствуйте! Благодарю за ваш вопрос! Если у вас аллергия на нутовую и миндальную муку, ищите альтернативы, можете пробовать и другие виды муки. Экспериментировать с разными видами муки может быть интересным и позволит вам подобрать оптимальный вариант с учетом ваших предпочтений и ограничений. В скором времени я запишу ещё новые рецепты хлеба, поэтому оставайтесь со мной и Вы обязательно найдёте для себя подходящий вариант. Удачи в кулинарных экспериментах! Будут ещё вопросы или пожелания, пишите💐

[@ВикторияСкалыга]

Добрый вечер.А нутовую муку можно чем-то заменить? Спасибо.

[@Маьрзадаар]

На отруби или муку гречки наверное

[@AnfisaHealthyFood]

Добрый вечер! Можно попробовать заменить на гороховую, чечевичную (с высоким содержанием белка), а также на безглютеновую смесь, цельнозерновую муку (содержащую глютен), рисовую, гречневую. Однако учтите, что результат будет отличаться от моего. А почему вы хотите делать замену? Оригинальный рецепт прекрасен. Будут ещё вопросы пишите.

[@Huawei-ns6pd]

Доброе утро а у меня нет миндальной спасибо за интересный и легкий рецепт

[@AnfisaHealthyFood]

@@Huawei-ns6pd доброе! Можно попытаться заменить кешью мукой, но мне именно этот рецепт нравится в моей версии. Если что-либо менять, может не получиться ожидаемый результат. Может лучше купите миндальную муку, результат вас однозначно порадует! Будут ещё вопросы пишите, хорошего дня!💐

[@ТатьянаЗнаменская-т4э]

Подскажите пожалуйста где можно купить муку: нутовую, миндальную, и прочие "экзотические"?​@@AnfisaHealthyFood

[@Вдовин-й8ю]

Здравствуйте, скажите, пожалуйста, а лен здесь обязательный крмпонент?

[@AnfisaHealthyFood]

Здравствуйте! Я думаю, что можно попробовать и без, но результат будет отличаться от моего. Будут ещё вопросы, пишите💐 Буду рада, если напишите как у Вас получилось, удачи!

[@Вдовин-й8ю]

Большое спасибо за ответ!

[@AnfisaHealthyFood]

@@Вдовин-й8ю обращайтесь, всегда рада💐

[@xPEHyxA]

можно ли использовать кокосовую муку?

[@AnfisaHealthyFood]

Можете пробовать заменить, но я не пробовала этот хлеб печь с кокосовой мукой. Делитесь результатом, как у Вас получится, будет интересно.

[@victorias.7558]

Мне очень понравился рецепт, хочу испечь, нет возможности взвесить 20 гр псилиума и 20 гр льна. Солько это в ложках? спасибо

[@AnfisaHealthyFood]

Здравствуйте! Очень рада, что рецепт Вам понравился💐 Я буду дома через 2 часа где-то, измеряю и Вам отпишусь.

[@AnfisaHealthyFood]

Измерила, использовала мерную ложку: Псиллиума 20 гр - это 4 столовых ложки; Лён перемолотый - 3,5 столовых ложки. Также не забываете ориентироваться на консистенцию. Будут ещё вопросы, пишите💐 удачи в приготовлении хлебушка и делитесь результатом, очень интересно.

[@victorias.7558]

@@AnfisaHealthyFood Спасибо большое

[@mkh97_]

Можно без соды только лимонный сок добавить? остальное все есть

[@AnfisaHealthyFood]

Сода в этом рецепте нужна для реакции с лимонным соком, чтобы хлеб получился более воздушным. Если убрать соду, текстура может стать плотнее. Но можете попробовать. Результат может немного отличаться. Если попробуете, поделитесь, как получилось!

[@mkh97_]

@@AnfisaHealthyFood спасибо надеюсь получится ❤️

[@AnfisaHealthyFood]

@ Желаю удачи, пусть будет вкусно🤞 пишите, как получится🌺

[@paramatmushka]

Подскажите, пожалуйста, а семена льна перетерты? Что с ними нужно сделать?

[@AnfisaHealthyFood]

@@paramatmushka Здравствуйте! Для рецепта рекомендую использовать светлые семена льна. Их нужно перемолоть с помощью блендера или кофемолки, либо можно приобрести уже готовую льняную муку из светлых семян. Это поможет добиться правильной текстуры теста. Если у вас возникнут дополнительные вопросы, не стесняйтесь, пишите!

[@paramatmushka]

@@AnfisaHealthyFood Благодарю Вас 🤍

[@AnfisaHealthyFood]

@@paramatmushka удачи в приготовлении! 💐

[@anfissasopalla879]

Здравствуйте, скажите пожалуйста а можно просто миндаль перемолоть, или нужно обязательно купить муку из миндаля?

[@AnfisaHealthyFood]

Здравствуйте! Я бы для первого раза посоветовала купить миндальную муку и насладиться шикарным результатом очень вкусного и быстрого хлебушка. А во второй раз попробовать смолоть миндаль и посмотреть результат. Я б не меняла миндальную муку на перемолотый миндаль, так как миндальная мука обычно проходит процесс обессоливания и дополнительной обработки, чтобы получить более мелкую текстуру. Также зависит от степени помола, мука имеет более мелкую и однородную текстуру. Конечно решать Вам, но для хлеба, лучше выбрать все-таки покупную муку. Если ещё будут вопросы, пишите, всегда с радостью отвечу. Удачи вам💐

[@anfissasopalla879]

Спасибо большое вам Анфиса за ответ .

[@AnfisaHealthyFood]

@@anfissasopalla879 всегда рада💐

[@Elena-yy1kx]

Конечно нужно муку. В орехах масло. Когда отжимают масло,остаётся мука.

[@AnfisaHealthyFood]

@@Elena-yy1kx все верно, спасибо за комментарий 💐

[@Наталія-я6н2ж]

А где взять этот псиллиум , я не знаю что это такое?

[@AnfisaHealthyFood]

@@Наталія-я6н2ж Здравствуйте! Псиллиум - это оболочка семян подорожника (Plantago ovata). Его часто используют в выпечке без глютена, так как он помогает удерживать влагу и делает тесто более эластичным. Купить его можно в магазинах здорового питания, аптеках или на таких платформах, как iHerb. Если остались ещё вопросы, пишите, всегда отвечу💐

[@anna-iq3pp]

Здравствуйте! Скажите, а семена льна нужна перемалывать? Или можно целыми положить?

[@AnfisaHealthyFood]

Здравствуйте! В данном рецепте нужно перемолоть семена льна в муку или заменить их на готовую льняную муку. Также обратите внимание, что лучше использовать светлые семена льна. Если у вас есть ещё вопросы, не стесняйтесь задавать!

[@anna-iq3pp]

@@AnfisaHealthyFood приготовила! Очень понравилось! Спасибо большое 🫶🏻

[@AnfisaHealthyFood]

@@anna-iq3pp класс!!!! Спасибо, что поделились. Я очень рада, что вы остались довольны результатом. Ещё очень Вам рекомендую приготовить бородинский мой хлебушек, он очень полезный и мега вкусный: kzbin.info/www/bejne/gpyliHWmbMyqbJosi=FNM6vSpxBLxEUOyd

[@ЛюдмилаВасильева-т5м]

Хороший рецепт! Но можно ли нагревать семя льна?

[@AnfisaHealthyFood]

Благодарю!💐 Нагревать семена льна даже нужно, так как в них содержится линамарин, являющийся защитной функцией растений, чтобы животные его не ели, и культура размножалась. Это своеобразный растительный яд. И при нагревании, этот стабилизатор разрушается, поэтому семена нужно заваривать или чуть-чуть прожаривать. Но конечно при выпекании хлеба достаточно высокая температура, поэтому семян льна могут частично терять полезные свойства. Если остались ещё вопросы, пишите, всегда с радостью отвечу🌺

[@АннаНизовець-л5ж]

Не маю змоги купити мінд муку,можна зелен гречу або пшенну ,або волоські огріхи мелені замінити міндальну муку?

[@AnfisaHealthyFood]

Доброго дня! Мигдальну муку можна замінити меленими волоськими горіхами, але це вже буде другий хліб і я не знаю наскільки смачний. Зелена гречка або пшоняне борошно також не є повноцінною заміною, оскільки вони мають інші властивості. Якщо будете використовувати горіхи, спробуйте спершу зробити невелику порцію, щоб оцінити результат. Успіхів!

[@АннаНизовець-л5ж]

@AnfisaHealthyFood дякую дуже

[@МиланаМагомедовна-с8и]

Моему сыну пожизненную пищю, без глютена написала врач. Я в первые сталкиваюсь с этими рецептами , и мне сейчас немного сложно , читаю в инете кому нельзя глютен, им нельзя соевые , а везде вижу добавления сои в рецепте, прошу вас помогите мне понять спасибо заранее ....❤😂❤

[@AnfisaHealthyFood]

Спасибо за ваш вопрос! Действительно, разобраться с ингредиентами для безглютеновых рецептов может быть непросто, особенно если учитывать индивидуальные ограничения. Если глютен противопоказан, то стоит избегать сои, так как иногда в её составе могут быть следы глютена (особенно в промышленных продуктах). В моём рецепте хлеба сои нет, вы можете быть уверены, что он подходит для тех, кто избегает соевых продуктов. Я вообще редко использую сою в своих рецептах, так как стараюсь учитывать разные потребности и предпочтения. Если глютен противопоказан или возникнут вопросы о замене ингредиентов (например, можно использовать кокосовую или миндальную муку), всегда рада помочь! Пишите, если понадобятся советы - помогу разобраться! ❤️😊

[@МиланаМагомедовна-с8и]

@AnfisaHealthyFood Огромное спасибо, за вашу обратную связь , сегодня по вашему рецепту приготовила сыну хлеб, так слезы текли, так как в первый раз с таким сталкиваюсь, и для меня и моей семье надо привыкнуть к этому , главное здоровья , ещё раз спасибо 🌸🌺💐🌹🤗

[@AnfisaHealthyFood]

Огромное спасибо за такой теплый отзыв! Я очень рада, что рецепт вам пригодился и хлеб получился. Понимаю, как непросто привыкнуть к новым продуктам и методам приготовления, но главное - ваше здоровье и здоровье вашей семьи. Если возникнут вопросы или понадобятся ещё рецепты, всегда рада помочь! 🌸❤️ Пусть у вас всё получится!

[@АлияАбдикаликова-ф4н]

Спасибо за подробный рецепт, скажите где приобретаете ингредиенты для хлеба​?@@AnfisaHealthyFood

[@AnfisaHealthyFood]

@@АлияАбдикаликова-ф4н Я живу в Румынии, покупаю в специализированных магазинах здорового питания, либо в интернете. Где Вы живете? Помогу Вам все найти

[@natashachapanova8282]

Что такое мелкая мука?

[@AnfisaHealthyFood]

Здравствуйте! Что Вам по рецепту не понятно? Не поняла о чём вы спрашиваете (( Быстрый Хлеб без ГЛЮТЕНА, без ЯИЦ, без Дрожжей , без Лактозы: 100 гр нутовой муки 50 гр миндальной муки 20 гр семян льна 20 гр псиллиума 0,5 ч.л. соли 1 ч.л. соды 200 мл воды 1 ст.л. лимонного сока

[@КатеринаІслямоаа]

Скажите псилиумм можно заменить ?

[@AnfisaHealthyFood]

Псиллиум используется в данном рецепте для придания тесту текстурности, структуры и глютеноврй резиновости. Другие альтернативы псиллиуму в данном контексте могут включать ксантановую камедь, гуаровую камедь или другие растительные загустители. Однак заметьте, что не все заменители будут давать абсолютно тот же эффект. Данный рецепт такой, если менять, не будет такого результата. Не знаю насколько критично применение псиллиума, если хлеб достаточно и так в здоровой альтернативе.

[@tatianavol4463]

​@@AnfisaHealthyFoodу меня нет псиллиума, может заменить на яйца? Если да, то сколько?

[@AnfisaHealthyFood]

@@tatianavol4463 с яйцами не готовила, точно не подскажу.

[@АнастасияКузнецова-д9х]

Здравствуйте чем можно заменить нутовую муку

[@AnfisaHealthyFood]

Добрый день! Можно попробовать заменить на гороховую, чечевичную (с высоким содержанием белка), а также на безглютеновую смесь, цельнозерновую муку (содержащую глютен), рисовую, гречневую. Однако учтите, что результат будет отличаться от моего. А почему вы хотите делать замену? Оригинальный рецепт прекрасен. Будут ещё вопросы пишите💐

[@AnfisaHealthyFood]

Добрый день! Вес готового хлебушка 335 гр.

[@ДенисСоколов-ю1ь]

везде этот нут, от него привкус не приятный, есть чем заменить?

[@AnfisaHealthyFood]

Я понимаю вашу точку зрения. Возможно, стоит попробовать разные марки нута, так как его качество может варьироваться. Однако в этом рецепте нут используется в сочетании с ароматным какао, и его вкус практически не ощущается. Мой сын угощал детей в школе этими конфетами, и все остались довольны! Вот ссылка на другие конфеты с использованием сухофруктов, которые могут вам больше понравиться: kzbin.info/www/bejne/nqnIhXR-i9lpe6csi=9fXgAXsK9meb0K1s. Надеюсь, они принесут вам удовольствие! Если у вас еще остались вопросы или предложения, не стесняйтесь делиться. Буду рада помочь!

[@ДенисСоколов-ю1ь]

@@AnfisaHealthyFood спасибо

[@AnfisaHealthyFood]

@@ДенисСоколов-ю1ь Ой, извините, только сейчас поняла, что вы комментировали другое видео, а я отвечала на комментарии к новому рецепту конфет из нута, подумала, что вы там же написали. В рецепте хлеба нутовую муку можно попробовать заменить на гороховую, чечевичную (с высоким содержанием белка), а также на безглютеновую смесь, соевую, цельнозерновую муку (содержащую глютен), рисовую, гречневую. Однако учтите, что результат будет отличаться от моего. Оригинальный рецепт прекрасен. Если у вас возникнут еще вопросы, не стесняйтесь писать💐

[@ГалияКузяева-б1б]

Вы на разрезанный хлеб боитесь нажать сильнее. Он что не пропекся?

[@AnfisaHealthyFood]

Благодарю за вопрос! Хлеб получился достаточно плотным, особенно при сравнении с глютеновым хлебом на дрожжах. Тем не менее, он пропекается отлично, сохраняется долго, и, что важнее, имеет вкусные и полезные характеристики. Эта особенность плотности обусловлена отсутствием глютена, что делает его привлекательным для тех, кто следит за безглютеновым рационом. Спасибо за внимание!

[@ЖУК-о4э]

От соды не будет привкуса ?

[@AnfisaHealthyFood]

Спасибо за вопрос! Сода в данном рецепте служит разрыхлителем и не должна придавать привкус. Я сама люблю этот хлеб и не чувствую никакого неприятного вкуса от соды. Соду использую хорошую, без алюминия, заказываю на айхерб. Попробуйте и вы приготовить этот хлебушек, вам может тоже понравиться! Будут ещё вопросы, пишите, всегда отвечу💐 И не забудьте написать как Вам по вкусу хлебушек, понравился ли? Будет очень интересно.

[@Хризантема-э3х]

Только где взять миндальную муку?

[@AnfisaHealthyFood]

Здравствуйте! Миндальную муку можно приобрести в магазинах здорового питания, супермаркетах или онлайн магазинах. Надеюсь, вам удастся найти миндальную муку для этого вкусного хлеба!💐

[@Елена-х9г1ь]

На вайлдбериз все есть!

[@bond712011]

360° не много?

[@AnfisaHealthyFood]

Здравствуйте! Что вы имеете введу 360? Не совсем поняла

[@bond712011]

​@@AnfisaHealthyFoodпрошу извинить меня, не расслышал температуру выпекания, вы говорите 180°, а я услышал 360° Я ищу хороший хлеб на зелёной гречке, у вас есть рецепт?

[@AnfisaHealthyFood]

@@bond712011 поняла, ничего страшного. Да, я пеку хлеб из зеленой гречки, учту Ваши пожелания и при возможности сниму видео💐

[@ХурсанойИсхакова]

Дрожи можно?. А по проще есть рецепт? Можно макароны из этого делать или лапшу?

[@AnfisaHealthyFood]

Извините, но я даже не знаю как вам ответить. Спасибо за интерес к моему видео рецепту.

[@SaibelEkaterina]

Почему вы не говорите, что соду надо гасить лимоном, сильно очень пахнет содой и вкус((((

[@AnfisaHealthyFood]

Здравствуйте Екатерина! Очень приятно, что Вы готовили по моему рецепту и очень жаль, что рецепт Вам не понравился, как-то странно 🤔 может переборщили с содой? Чайная ложка соды без горки, использую всегда мерную ложечку. Сода нужна для того, чтобы тесто получилось пышным. Происходит это засчет углекислого газа, который появляется при реакции соды с кислотой. Но кислота должна быть в самом тесте, так как реакции происходят в нем. А если гасить соду лимонным соком, то все реакции произойдут в ложке и испарятся в воздухе. И все, на пышное тесто уже не надейтесь. Поэтому я и не говорила об этом, так как этого делать не нужно. Я соду покупаю на айхерб, мне она очень нравится, без алюминия и не чувствуется в выпечке. www.iherb.com/pal/referral/pdp/DQY5323?productId=89505&rcode=DQY5323&

[@rina9049]

Проще разрыхлитель добавить.@@AnfisaHealthyFood

[@AnfisaHealthyFood]

@@rina9049 спасибо за комментарии! Без проблем, можно в рецепте заменить соду на разрыхлитель.

[@МаргаритаКуксова-ъ1н]

@@rina9049Разрыхлитель, это отрава полная. Лучше кухню им помойте, все железки все! Жир съедает моментально, даже застарелый. Просто им натрите и смывайте. А соду надо выписывать чистую. В нашей добавки ядовитые!

[@НатальяЧернова-ч6с]

И сколько в итоге весит булочка?

[@AnfisaHealthyFood]

Здравствуйте! Я не взвешивала хлебушек, на днях испеку и взвешу.

[@ВладимирЛарюшкин-с5е]

Как раз для пенсионеров. Булок на пять, пенсии хватит.

[@AnfisaHealthyFood]

Понял вашу точку зрения! Рецепт может быть адаптирован к разным бюджетам. Предлагаю экспериментировать с ингредиентами и их количеством, чтобы сделать его более доступным. Важно, чтобы каждый мог наслаждаться свежим и вкусным хлебом без излишних затрат. 🍞💰 Спасибо за ваш отзыв!

[@jimhawkins2140]

20 гр это столовая ложка

[@AnfisaHealthyFood]

Здравствуйте! 20 гр чего?

[@MrSergey1576]

У меня хлеб не получился, заменила только миндальную муку на овсяную, сначала поднялся, потом осел, в середине сырой, не вкусный, псилиум хрустит на зубах, корочки пообрезала, съели, а середину выкинула...

[@AnfisaHealthyFood]

Конечно, это из-за овсяной муки, чего решили заменить? Приготовьте по моему рецепту, уверена, что останетесь довольны 😊

[@MrSergey1576]

Да не было у меня миндальной муки, да это у меня ещё духовка подвела, очень привередлиаая, так то не сомневаюсь, что хлеб получается вкусный..

[@AnfisaHealthyFood]

@@MrSergey1576 мне приятно, что Вы доверяете моим рецептам🌷при возможности купите миндальную муку, хлеб получается очень вкусный, долго мягкий, останетесь довольны. Удачи Вам! 🌷

[@Polina-fn6kg]

💖💖💖

[@AnfisaHealthyFood]

🙏💐

[@ГульфияГабайдулина]

Дорого выходит

[@AnfisaHealthyFood]

Сожалею, что рецепт показался вам дорогим. Рассмотрю возможности снижения затрат в будущих видео. Благодарю за обратную связь!💐

[@МэриСказ-я9н]

Что за силиум всё рекламируете😮

[@AnfisaHealthyFood]

Вы наверное имеете введу Псиллиум - это шелуха семян подорожника. Его добавляют в безглютеновый хлеб в качестве заменителя глютена, который обеспечивает упругость и структуру в традиционном хлебе. Псиллиум помогает удерживать влагу и создавать желательную текстуру без использования глютена.

[@МэриСказ-я9н]

@@AnfisaHealthyFood 🙏🙌🧡

[@AnfisaHealthyFood]

@@МэриСказ-я9н если будут ещё вопросы, пишите, всегда отвечу💐

[@ValentynaPL]

Все сделала по рецепту хлеб не поднялся совсем.

[@AnfisaHealthyFood]

Жаль, что у вас не получилось. Возможно, что-то пошло не так. Можете поделиться подробностями или задать вопросы, постараюсь помочь!

[@graphicemotion3657]

Такой маленький , его за один присест сели и сьели , и что снова печь . А раз он такой вкусный по другому как?

[@AnfisaHealthyFood]

Рада, что Вам хлебушек понравился. Можете увеличить рецепт, например, приготовить полторы порции, я так иногда делаю, если нужно больше хлеба, но тогда и печь дольше, чтоб хлебушек пропекся хорошо внутри. Также можете приготовить несколько штук, он стоит хорошо без пакета не твердеет. Порцию рецепта делаю небольшую, так как кому-то понравится, а кому-то нет. Если остались еще вопросы, пишите💐

[@ТатьянаБелова-з7м]

Не хочу псиллиум и соду!

[@AnfisaHealthyFood]

Спасибо за комментарий! Каждый может адаптировать рецепт под свои предпочтения. Если у вас есть какие-то особенности или предпочтения, вы можете экспериментировать с ингредиентами и найти свой уникальный вариант хлеба. Удачи в кулинарных экспериментах!

[@sarathecat7163]

А мне хлеб с псилиумом категорически не понравился! Он мокрый внутри. Кушать это я не могу

[@AnfisaHealthyFood]

Здравствуйте! Жаль, что ваш опыт с хлебом не удался. Возможно, проблема связана с некоторыми аспектами приготовления. Вот несколько советов, которые могут помочь: 1. Точное измерение ингредиентов: Убедитесь, что все ингредиенты были измерены точно, особенно псилиум. Его избыток может привести к излишней влажности. 2. Время выпекания и температура: Проверьте, была ли температура духовки правильной и достаточно ли времени было для выпекания. Возможно, хлебу нужно было немного больше времени в духовке. 3. Охлаждение: Дайте хлебу полностью остыть перед нарезкой. Это важно, так как хлеб продолжает готовиться и уплотняться по мере охлаждения. 4. Дополнительные проверки: Можно использовать зубочистку или деревянную шпажку для проверки готовности. Если шпажка выходит чистой, хлеб готов. Попробуйте эти рекомендации, и, надеюсь, ваш следующий хлеб получится лучше. Спасибо за ваш отзыв!

[@sarathecat7163]

@@AnfisaHealthyFood Да всё это я соблюдала! У меня правило: первый раз делаю любой рецепт строго по предложенному варианту. И весами пользуюсь всегда и температурный режим выдерживаю. И остужаю хлеб до полного. Но корочка толстая и сухая, а внутри мякиш влажный. Куда уж дальше то? Я вообще терпеть не могу когда мякиш во рту комкуется в склизкую массу. Я его даже подсушивала ломтиками в тостере и на сковороде. Бесполезно! Вверху корка, внутри влага! Поэтому я знаю что пишу. А псилиума то накупила!!! Полтора килограмма. Вот с кефиром, ряженкой ем теперь. Так он мне нравится. Но хлеб на нём.... не для меня. Это я стараюсь более веские слова исключить, такое у меня отношение

[@AnfisaHealthyFood]

@@sarathecat7163 Здравствуйте! Благодарю за ваш комментарий. Я готовлю этот хлеб очень часто и получаю множество позитивных отзывов. Очевидно, что причина неудачи где-то есть, возможно, что-то было сделано не так. Возможные причины могут быть следующими: 1. Выстаивание теста: Возможно, тесто не было достаточно выстояно перед выпеканием. 2. Температура выпекания: Возможно, температура выпекания была слишком высокой, и хлеб не успел пропечься внутри. 3. Качество муки: Убедитесь, что используемая мука (нутовая и миндальная) была магазинной, а не самодельной. Магазинная мука имеет более однородную консистенцию. Иногда бывает какой-то нюанс, которому не придаётся значения, но он влияет на результат. Я могу порекомендовать вам попробовать испечь мой Бородинский хлеб. Возможно, он вам понравится и придётся по вкусу. Ссылка в конце сообщения. Также хочу напомнить, что с псиллиумом не следует увлекаться, так как он может обезвоживать организм при частом употреблении. Спасибо за ваш отзыв и внимание к деталям! kzbin.info/www/bejne/gpyliHWmbMyqbJosi=-3fzD8P4rZb2KfFd

[@ВасилийПетрович-н3й]

Никогда не говори никогда

[@AnfisaHealthyFood]

Здравствуйте! Благодарю за ваш комментарий! Могу ли я уточнить, что именно вы имеете в виду или в чем возможные замечания по рецепту?

[@ВасилийПетрович-н3й]

@@AnfisaHealthyFood вы сказали никогда не будете покупать хлеб

[@AnfisaHealthyFood]

@@ВасилийПетрович-н3й Я имела в виду, что больше не захочу покупать магазинный хлеб, так как теперь умею готовить свой домашний - вкусный и быстрый, без дрожжей и глютена. Может быть, и вам стоит попробовать приготовить свой такой же вкусный хлеб. Спасибо за внимание к деталям!🌺

[@tatianakovalenko3266]

Хлебушек из формочки и на решеточку!!! Ну зачем так слащаво?

[@AnfisaHealthyFood]

Да-да, люблю я такие уменьшительные формы - из формочки и на решёточку! Как-то теплее и уютнее звучит, правда? Спасибо, что заметили!

[@lukaspudolski3872]

Ну это конечно не белковый хлеб, в нуте содержится от 20-30% белка, от 50-60% углеводов и 7 % жиров. Это самый натуральный углеводный хлеб.

[@AnfisaHealthyFood]

Благодарю за ваш комментарий! Видео и рецепт созданы для тех, кто предпочитает белковые варианты хлеба без глютена, яиц и дрожжей. Рецепт ориентирован на ингредиенты с высоким содержанием белка, таких как нутовая и миндальная мука. Это не заменитель для традиционного белка, но хороший вариант для тех, кто следит за питанием, вместо белого хлеба. Если у вас есть предложения или вопросы, буду рада обсудить их с вами!

[@mangomango6581]

"Решёточка","хлебушек"....

[@AnfisaHealthyFood]

Благодарю за ваши комментарий! Рада, что название "решёточка" и "хлебушек" вам понравились. Надеюсь, рецепт также пришелся по вкусу. Если есть какие-то вопросы или предложения, делитесь! 🍞🌟

[@ТатьянаКоняева-ч5з]

Очень много углеводов

[@AnfisaHealthyFood]

В каком хлебе меньше? Поделитесь

[@IrinaA174]

Формочка, духовочка, решеточка, т.д., так режет слух. Почему нельзя нормально разговаривать? И такая форма разговора у многих блогеров. А рецепт может и хорош, попробую испечь такой ХЛЕБУШЕК 😂

[@AnfisaHealthyFood]

Благодарю за ваш отзыв! Понимаю ваше мнение и ценю обратную связь. Надеюсь, что хлеб получится отлично, и вы насладитесь результатом!💐

[@IrinaA174]

@@AnfisaHealthyFood Вы только не обижайтесь, сами посмотрите, послушайте себя, как бы со стороны. Может это я какая-то нервная, но хочется слушать правильную речь. Желаю Вам успехов и процветания каналу. Пойду поизучаю Ваш канал.

[@AnfisaHealthyFood]

@@IrinaA174 Благодарю вас за отзыв и искренность! Не обижаюсь, наоборот, очень ценю конструктивные замечания. Как начинающий блогер, я еще учусь озвучивать видео, и ваша обратная связь важна для моего развития. Буду рада, если при возможности вы будете делиться своими замечаниями и советами. Это поможет мне становиться лучше. Спасибо за понимание и поддержку!