¿Cómo aprende un chef?

[@maribelparedes2534]

Hola, es la primera vez que ingreso y me encantó

[@sophiatufino8839]

Gracias por los consejos... me encanta cuando alguien entrega sus conocimientos sin mezquindades

[@maribelparedes2534]

Siiii❤

[@macristinagomes]

Extraordinario contenido de tu canal, para cuando un curso de charcutería? Pronto estaré haciendo el online de espumas y sifones y también el de cocina al vacío y sous vide Dios mediante.

[@carlaramos-labase4714]

Los sigo!!!

[@heberdadderio5661]

Un gusto saber que existen profesionales como usted chefs que ayudan a aprender con sentido las cosas. Se agradece su conocimiento soy nuevo en esto acabo de salir de profesional gastronomico en cualti una escuela de cocina y me encanta seguir aprendiendo quiero incursionar cosas nuevas en México.

[@arelisquintero4135]

Excelente...!! En una semana he aprendido más con Uds que los tres meses en el curso de ayudante de cocina... Ahora sólo espero una oportunidad...!!

[@marinaherrera9526]

Genio!! Cuánto trabajo y dedicación,un apasionado de la cocina, exitos!

[@elenamaurer8972]

Hola, desde Israel, yo estoy años luz de lo que es la cocina. Lo felicito por el alto nivel y la dedicacion hacia la cocina. Me ha deleitado.

[@emilioacosta8405]

Buenas tardes, empecé de Maitre hace 30 años tampoco sabía nada, solo percha, cara, algo de educación y un chapurreo idiomas, eso sí, hoteles vacacionales pero me divertía, me gustaba aprender y trabajaba como un c. Y así aprendí algo. Enhorabuena, sigo estudiando ya con 59 y haciendo un TFG, me dedico a la formación tb

[@cateringparaeventos-sg6ti]

sin Palabras!!!!!!! Master!! me uno a su canal👏👏👏👏👏

[@antonioaguilar5609]

Saludos Chef Lippo EXCELENTE.

[@chefandrescortes2833]

Me encanta muy agradecido con esta información desde Bogotá Colombia

[@zulaydemartinez2849]

Saludos desde venezuela! Martin gracias por tu desprendimiento para enseñar! Eres muy didactico! Felicitaciones!

[@giulianaalmiron1083]

justo que queria encontrar a un mentor, lo encontre.

[@mxerino]

Hace apenas una semana que os conocí aquí y estoy fascinado con todo lo que explicáis. Muy pero que muy buen trabajo. Enhorabuena!

[@oscarruiz5765]

Exelente chef en serio que si!! Gracias!

[@MariaDiaz-fn7rn]

Qué maravillosas recomendaciones!! Gracias por esta súper información. He conocido el canal hace poco y me encanta el contenido 😍👌🔝un abrazo y mucho éxito ☄

[@susanasierrasalcala1777]

Me encanta todo lo relacionado con Vakumm y su significado es precioso!!😊👩🏻‍🍳

[@shef444]

Que maravilloso brinco de conocimiento :,) Gracias Totales. Saludos desde Honduras ♥

[@anamariaalcahe]

Gracias es muy útil todo lo que explica

[@angeldesquicad]

Chef muchas gracias soy cocinero empirico y amo mi trabajo y mi profesión y apenas estoy arrancando como chef

[@sergiocasanova2090]

Chef ,te admiro y saludos desde México , excelentes videos que haces me a servido para llevarlos en práctica . Mil gracias, cuando haces nuevos videos ?

[@mairabasanta1069]

Me encanta me gustaría estudiar con ustedes sería un orgullo

[@jls3475]

Que bueniiiisimo video!!! Que bueniiiisimossssss videos!! Gracias enormes

[@alejandroariza3675]

Hola Chef, muy claro su contenido. Gracias por las explicaciones. Lo felicito de manera personal.

[@vakuumbymartinlippo]

Muchas gracias por tu comentario! Espero que te sirvan de ayuda nuestros videos.

[@vickygomez6339]

Hola me encanto su clases

[@martinvidal6091]

¡Excelente vídeo!👌

[@Fratach]

Sos un capo, te banco a muerte.

[@arelisquintero4135]

También me mola la heladería y el último libro " Ice Cream" está muy interesnate...

[@franciscochebalam9570]

Buenas tardes. Cómo preparar una terrina de vegetales con Agar agar

[@maritzagonzalez-y2m]

Gracias

[@gonzalocalderon6550]

Exelente video Chef!

[@vakuumbymartinlippo]

Muchas gracias!

[@jordi9588]

Donde encontrais los libros?

[@coneltoquedesergio]

Muchas gracias

[@melissag.b.3857]

Hola saludo espero estén bien soy de Venezuela! Me gustaría saber si hacen cursos de pasteleria y heladería y cual seria su costo gracias!

[@vakuumbymartinlippo]

Hola! Sí, sigue el link para más información martinlippo.com/curso/curso-postres-de-restaurante-con-nuevas-tecnicas-y-tecnologias/ :)

[@griceldadeltransitozunigaa6246]

hola lo sigo desde hace poco me encanta todo y como lo explica, estoy estudiando gastronomía internacional y me apasiona pregunta puede explicar mejor el uso de las espumas y aires?

[@mariacmedrano8152]

Me gustaría un segmento de decoración de platillos.

[@Perick27]

Excelentes los vídeos, felicitaciones, pero por favor, grábenlos con el móvil en pantalla horizontal. No se aprecian igual. Igualmente son de 10. Gracias.

[@vakuumbymartinlippo]

Muchas gracias, lo tendremos en cuenta para los próximos vídeos!

[@franciscolabarere1097]

hagan unno con libros de cocina modernista

[@jmasterbartender1262]

Cual libros recomiendas para cockteleria🍹🍹🍹🍹🍹🍹

[@nancymanzanozamora540]

Muy buena charla. Gracias, me gustó mucho. Pero tengo una pregunta. En el formato del registro de los platos que hacen, en donde dice "familia" a qué se refiere? Lindos libros!!!

[@kmches1]

Puedes hacer varias familias: de tiempos, de tipos de carnes, de tipos de cocina fría, caliente etc, de variedad de platos ejemplo sopas cremas fuertes postres, postres calientes postres fríos postres helados, etc etc

[@chefcitoperu_york9835]

Hola Que tal tannin Dan class de talleres via internet o solo Es presencial Como me Comunico para may information telefono algo

[@-joe90]

98% de ellos tienen mal genio