Testé et approuvé ce week end pour l’anniversaire de mon neveu 👌🏻 une tuerie qui a fait plaisir aux petits et aux grands 😉 pour info j’avais peur que le biscuit soit un peu sec du coup je l’ai coupé en 2 et j’ai mis une couche de caramel à l’intérieur et à l’extérieur👍🏻
@laetitiadeletroz79582 жыл бұрын
Merci beaucoup pour cette recette alléchante !! J'apprécie beaucoup quand vous faites des recettes un peu plus faciles et adaptables pour des pâtissier débutant ou qui n'ont pas beaucoup de matos ;) (et aussi des gros gâteaux à partager avec les amis !!) Merci pour votre travail incroyable, vous êtes une véritable inspiration !
@charlesava82422 жыл бұрын
Merci beaucoup pour ton retour Laëtitia 🥰
@christeleybert-bayet4282 жыл бұрын
A chaque fois vous me faites kiffer. Ce que j'aime dans la pâtisserie c'est le visuel, le raffinement et les bons produits. Avec vous je suis servie. Encore une création de dingue autour du cookie. Si un jour vous vous lancer dans la vente, je serais une cliente assidue.
@charlesava82422 жыл бұрын
Oh merci beaucoup Christel ♥️
@severinelhomme17022 жыл бұрын
Encore un qui s’ajoute à ma liste d essai 🤓😜👍🥰 Franchement il donne trop envie.
@charlesava82422 жыл бұрын
Merci beaucoup Séverine ! 🥰🥰
@ophelie.a16942 жыл бұрын
La notification que j'attends toujours avec impatience 😍. Je veux bien me porter volontaire pour goûter tout ça 😍😄
@charlesava82422 жыл бұрын
Haha ! Merci Ophélie 🥰😁
@LagunareFXP2 жыл бұрын
WOW... trop beau.... après combien de temps peut on le servir après l'avoir sorti du congélo ?
@jordanespastry52452 жыл бұрын
Bjr ! Très belle vidéo et recette comme toujours créée avec une super créativité 🤩. J'ai une question : Quel four utilisez-vous ? Bon trek en Californie 🥰🥰
@aminaalaoui27482 жыл бұрын
Merci pour tous les recettes ❤️❤️
@goodbearcookies2 жыл бұрын
Vous êtes géniaux !! Merci pour partager votre savoir de façon fun, intéressante et professionnelle. All in pour Ava et Charles 👍🏼
@charlesava82422 жыл бұрын
Merci beaucoup 😍
@gueassemouble2322 жыл бұрын
Vraiment bravo pour cette recette. Je vous souhaite beaucoup de bonheur 😊🙏.
@charlesava82422 жыл бұрын
Merci beaucoup 🥰😘♥️
@reaganjananto54672 жыл бұрын
Evergrateful from Singapour 🇸🇬 to the power couple patissiers 🙏
@charlesava82422 жыл бұрын
Thank you ! 😘🥰
@marieguyleneclorate19052 жыл бұрын
Magnifique comme toujours peut on utiliser de la gélatine en feuille svp merci un ptit clin d'oeil de l'île de la Reunion 🙂
@marieselly33166 ай бұрын
Bonjour combien de temps il faut sortir L'entremet avant la dégustation s'il vous plaît ? Merci
@nadiadamane65022 жыл бұрын
Bonjour, c'est beau comme d'habitude vous êtes les meuilleurs et c'est sur que je vais le faire bon courage
@charlesava82422 жыл бұрын
Merci Nadia 🥰
@sbzh48292 жыл бұрын
Bonjour, Je vais le faire très vite, encore une fois merci à dimanche prochain 🤗🤗🤗
@charlesava82422 жыл бұрын
A dimanche ! Merci pour ton retour 🥰
@r.y.4562 жыл бұрын
elle est vraiment géniale votre recette j'adore ❤️❤️❤️
@charlesava82422 жыл бұрын
Merci beaucoup 🤩🥰
@sophiegallo70632 жыл бұрын
Il a l'air trop trop bon ! Est ce que si je remplace la ganache montée au chocolat blanc par une ganache montée au chocolat au lait ça peut le faire ou y'a t-il une raison pour utiliser très souvent le chocolat blanc ? Merci d'avance :)
@kikascreations242 жыл бұрын
Super idée j’adore 😁 Par quoi je pourrais remplacer le chocolat et l’huile de noisette ? Je suis allergique
@juliekleb3332 жыл бұрын
Top !!! Le prochain sur la liste !!
@charlesava82422 жыл бұрын
Génial ! 🥰🥰
@saraatppkdotpt81402 жыл бұрын
J'adore l'idée de cookie et ganache montée chocolat blanc !
@charlesava82422 жыл бұрын
Merci 🤩
@fantasydream76462 жыл бұрын
Coucou! J’espère que votre séjour aux US est agréable ! J’ai testé la recette du biscuit cookie sous formes de petits « muffins ». Et ma famille se régale! Une turie ! Continuez comme ça 👍🏻
@charlesava82422 жыл бұрын
Oh super merci pour ton retour ça nous fait trop plaisir ! 😍
@AaminaBrfa2 жыл бұрын
Coucou vous deux super vidéo autour du cookies, j'adore moi aussi j'ai commencé à réfléchir pour crée mes propres dessert, biscuits et je dois vous dire merci car c'est grâce à vous et à ce j'ai a appris à travers vos AV mais j'ai une petite question j'aimerais investir dans un pistolet a peinture vous auriez une référence ou une marque à me conseiller ? Merci d'avance et encore bravo
@charlesava82422 жыл бұрын
Bonjour Yamina! Merci pour ton retour 🥰 Nous utilisons un pistolet Wagner W180P 😋
@flcecile88212 жыл бұрын
Il faut compter combien de temps de décongélation au frigo ? Je compte le servir au goûter, il faut que je le demoule et le mette au frigo le matin ?
@atoutsgourmands44832 жыл бұрын
Mon dieu ce biscuit 😱🤪 ! Le cookie c’est vraiment LE truc magique qui plaît à tous quoi 😛
@charlesava82422 жыл бұрын
Merci 🥰😍
@sorayatolbi65992 жыл бұрын
Bonjour,Charle et Ava .Je peux mettre du praliné à la place du caramel merci à vous deux pour vos délices
@melbluebirds26692 жыл бұрын
Est ce une erreur de frappe la quantité identique de creme chaude et de creme froide ? Merci
@fredbk68582 жыл бұрын
Enfin une vraie revisite du cookies ! Vous vendez pas à la livraison ? 😁
@charlesava82422 жыл бұрын
Merci 🤗 Et non 😂🥰
@fredbk68582 жыл бұрын
@@charlesava8242 roooo bah alors va falloir faire nous même la recette 😁
@justinedelaplace60282 жыл бұрын
Est ce possible avec un moule en forme de coeur ? 😊
@sorayatolbi65992 жыл бұрын
Ça donne trop envie merci beaucoup peut-on le réaliser en version individuels ?
@charlesava82422 жыл бұрын
Merci ! Oui tu peux 🥰
@isabellefries82052 жыл бұрын
pensez vous que j aurais assez de preparation mon moule fait 20cm et non 18 ? Je vais le faire pour la fête des peres merci de votre réponse
@rizlenebendjelida4322 жыл бұрын
Ça l'air délicieux merci
@charlesava82422 жыл бұрын
🥰🥰🥰
@valeriecompernol52762 жыл бұрын
Merci 🙏 beaucoup c’est top .. vivement le faire 💕💕💕
@charlesava82422 жыл бұрын
Merci Valérie 😉🥰
@maximebertrand672 жыл бұрын
Bonjour, quel est le moule utilisé dans la recette ? Merci
@isabellepolowski64222 жыл бұрын
Bonsoir Charles et Ava ou Bonjour chez vous en Californie.... Une petite question : si nous n'avons pas de pistolet pour floquer, peut on le verser sur l'entremet directement comme un glaçage ???? Ou ne pas en déposer ? Merci pour votre retour. En tout cas c'est sur que je vais le réaliser d'ici mercredi😘. Bon séjour en Amérique....
@aloalo58302 жыл бұрын
Non pas du tout mdr ça ne tiendra pas
@l.o.l.a.mc52 жыл бұрын
puis-je savoir quelle quantité il faut de chocolat et de noisettes?
@josiane5322 Жыл бұрын
Bonjour Pouvez vous me donner les références du moule en silicone pour le montage que vous avez utilisé Merci
@clairebernard3112 жыл бұрын
super idée, je tenterais ca dès que j'ai un moment bravo pour l'idée.
@charlesava82422 жыл бұрын
Merci beaucoup 🥰🥰
@marionDupuis-dm5sc2 жыл бұрын
Je voulais acheter une bombe de flocages prcq je n'est pas de pistolet à peinture mais je viens d'apprendre que dedans y un élément qui fait qu'on peut avoir un concert... et du coup je me retourne sans rien donc sa va le faire si je fais que les pépites de chocolat par dessus et les noisettes ? Merci d'avance
@Boukchmour_Salma2 жыл бұрын
Bonjour, merci pour cette recette! Pourriez vous me dire quel est l'équivalent de la gélatine poudre en gélatine en feuille svp, nous n'avons pas celle en poudre ici
@janiceducrocq18652 жыл бұрын
Bonjour. Si c'est de 2g en poudre ce sera la même proportion en feuille. Une feuille faisant 2 g vous aurez besoin de 2 g en poudre. :)
@clairebernard3112 жыл бұрын
1 feuille 200 bloom c'est 2 gr à vérifier sur l'emballage.
@Boukchmour_Salma2 жыл бұрын
@@janiceducrocq1865 merciii
@Boukchmour_Salma2 жыл бұрын
@@clairebernard311 merciiii
@nathaliemp82512 жыл бұрын
Il donne vraiment envie ce gâteau !
@charlesava82422 жыл бұрын
Merciii 🥰🥰🥰
@lafuine11652 жыл бұрын
TOPISSIME ÇA DONNE VRAIMENT ENVIE 🤤 mon fils va adorer 😊
@charlesava82422 жыл бұрын
Ravis que ça te plaise et que ton fils se régale 😍😍🤩
@lailazouzou72442 жыл бұрын
Depuis le maroc Big love ♥️
@charlesava82422 жыл бұрын
🥰
@laminendiaye15182 жыл бұрын
Depuis le Sénégal 🇸🇳 ❤️
@charlesava82422 жыл бұрын
Super ! 🥰
@hassibazemir74432 жыл бұрын
Bonjour il est très beau l’entremet pourriez-vous me donner une bonne référence pour un pistolet à flocage
@romaloredana30522 жыл бұрын
Il a l’air super bon ! J’ai donc testé la recette pour ce week-end mais impossible de pocher le caramel malgré une nuit au frais … n’y aurait-il pas une erreur dans les quantités mentionnées? Merci !
@fionachartier11882 жыл бұрын
Idem pour moi..
@romaloredana30522 жыл бұрын
Je l’ai chauffé le lendemain à ébullition 4/5 minutes et c’était nickel
@sylvievandamme7405 Жыл бұрын
J'ai fait la recette et aucun souci. C'était même plutôt l'inverse (caramel un chouia trop ferme). Par contre j'ai utilisé une crème à 40% c'est sûrement pour ça que c'était moins liquide. Je pense aussi que plus le caramel est cuit, plus il durcit.
@calimajo19402 жыл бұрын
J adore je voudrais le tenter ma question je n ai pas de pistolet et pas de quoi faire le flocage ! Puis je mettre un effet velour ou un glaçage miroir ? Merci
@charlesava82422 жыл бұрын
Merci ! Oui tu peux tout à fait, il faut bien faire attention à ce que l’entremets soit bien pris 🤗
@calimajo19402 жыл бұрын
@@charlesava8242 super merci
@tassadm49292 жыл бұрын
Ça a l air délicieux
@charlesava82422 жыл бұрын
Merci beaucoup 🥰
@eva-gt7vn2 жыл бұрын
Tros génial 😘je vous aimes c était tros bien la masterclasse l autre jour 😘
@eva-gt7vn2 жыл бұрын
PS c est eva 😘
@charlesava82422 жыл бұрын
Merci beaucoup Eva ! 🥰
@soniaabdelli76412 жыл бұрын
Ava ❤️ stp t'as fais quoi comme spécialité en médecine !! C'est non ça l'air très bon 🥺😍
@marinesaborit94212 жыл бұрын
Oh! la la au top merci encore à bientôt
@charlesava82422 жыл бұрын
Avec plaisir Marine, régale toi! 🥰
@fruityo80892 жыл бұрын
Bonjour, quel est la référence du moule ? Merci !
@zahiamathlouthi79392 жыл бұрын
Bonjour. N’importe quel moule ou même un cercle , faut juste qu’il ait 18 cm de diamètre
@myriamdelcourt69842 жыл бұрын
Magnifique Cookie ❤❤❤❤❤❤❤
@charlesava82422 жыл бұрын
Merciiiii ♥️
@myriamdelcourt69842 жыл бұрын
@@charlesava8242 de riien franchement faut que vous faisiez pâtissier 😊vous avez énormément de talent
@veroniquev30582 жыл бұрын
super bon
@khalissa24582 жыл бұрын
Oh la la!!! Je Voudrai le faire !!! Mais je n ai pas d huile de noisette ,peut on mettre autre chose?
@charlesava82422 жыл бұрын
Merci ! 🥰 Tu peux remplacer par de l’huile de pépin de raisin 😘
@khalissa24582 жыл бұрын
🥺🥺j en ai pas non' plus j ai que du sésame ,bin temps merci qd même 😁😁
@calimajo19402 жыл бұрын
de l huile neutre peut être
@khalissa24582 жыл бұрын
@@calimajo1940 Merci je vais essayer comme ça 😉
@jeanneds2 жыл бұрын
Humm.. avez vous la référence du moule en silicone ? :)
@meganeyounsi12342 жыл бұрын
Bonjour, super gâteau 🤤 Je voulais savoir, je n’ai que de la gélatine en feuilles, est il possible d’utiliser 6g de gélatine en feuille plutôt qu’en poudre ? Et je n’ai pas le matériel pour faire le flocage, quelle est la couleur qui se rapprocherait le plus en utilisant un spray velours ? Merci d’avance ♥️
@charlesava82422 жыл бұрын
Bonjour Megane, tu peux peut-être avoir une couleur crème ? Ça devrait s’en rapprocher 😉 et tu peux tout à fait utiliser de la gélatine en feuille, sachant qu’une feuille pèse 2g ☀️
@avisperso79992 жыл бұрын
Oui mais le dulcey c est pourquoi ?
@fabienocean49982 жыл бұрын
Ava 💚
@jubrn71752 жыл бұрын
Svp qqn a compris combien de temps il fallait sortir l'entremet du congel avant de le déguster ?
@olgitaeymeri7412 жыл бұрын
Bravo
@charlesava82422 жыл бұрын
Merci ! 🍪🥰
@zedrox129_ontwitch92 жыл бұрын
Geniale
@charlesava82422 жыл бұрын
Merci 🤩
@stephaniesoares33862 жыл бұрын
il semble que le biscuit est trop épais, je vais réajuster pour rééquilibrer les saveurs
@bouna67992 жыл бұрын
😋😋😋😋
@Cyndiii.e2 жыл бұрын
Bonjour, je vais reproduire le gâteau pour le travail en remerciement mais je n'ai pas encore le matériel pour faire mes flocages moi-même qu'es ce que vous me conseillez pour la finition s'il vous plaît car c'est pour fin mars début avril donc pas le temps d'acheter le matériel
@charlesava82422 жыл бұрын
Tu peux faire un glaçage miroir si tu n’as pas ce qu’il faut 🤗😘
@Cyndiii.e2 жыл бұрын
@@charlesava8242 Un glaçage miroir dulcey ? Si oui avez-vous la recette s'il vous plaît ou un spray velours blanc peut le faire ? Merci à vous
@calimajo19402 жыл бұрын
spray velour ou glaçage miroir
@Cyndiii.e2 жыл бұрын
@@charlesava8242 C'est quoi votre moule et le diamètre s'il vous plaît
@Cyndiii.e2 жыл бұрын
@@charlesava8242 Bonjour, j'ai fait la recette et le caramel est liquide la recette il y a pas de soucis d'ingrédients ? Merci
@AmazonPawan2 жыл бұрын
recette entremets cookie like
@corinnemazzocca96952 жыл бұрын
sur la video on n a pas l impression qu il y a 337gr de creme liquide lorsque vous faites infuser les gousses de vanille ? On dirait qu il y en a beaucoup moins en fait !!
@aloalo58302 жыл бұрын
Je pense qu'ils ont des vidéos d'autres recettes qu'ils utilisent à chaque fois pour illustrer, ils vont pas re-filmer à chaque fois qu'ils font une ganache montée vanille
@stefania74s74742 жыл бұрын
Oh truove l huile de noisette?
@clairebernard3112 жыл бұрын
En magasin bio et parfois chez LIDL régulièrement, ou si vous avez une très très grande surface
@charlesava82422 жыл бұрын
Tu peux trouver l’huile de noisette en grande surface rayon bio, en magasin spécialisé aussi 😉
@calimajo19402 жыл бұрын
en grande surface chez Leclerc
@lofromfrance64782 жыл бұрын
C’est quoi votre moule blanc svp les zamoureux ?
@calimajo19402 жыл бұрын
bon mon papa a dit de ce gâteau que c'est le meilleur qu'il est gouté pour le moment dans ceux que j'ai fait
@Жанна-я2н5и2 жыл бұрын
Добрый вечер ) можно рецепт на. Русском языке ?
@heikeferdinandt72582 жыл бұрын
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
@charlesava82422 жыл бұрын
😊🥰🥰
@mon_bec_sucre91412 жыл бұрын
Miam
@charlesava82422 жыл бұрын
Merci 🥰🍪
@cornaline95412 жыл бұрын
😍😍😍👍👍👍👍👍💕💕😘😘🌹🌹
@charlesava82422 жыл бұрын
🥰🥰🥰
@sabrineb56562 жыл бұрын
je trouve l'entremet est un peu déséquilibré, biscuit trop épais
@rolandpruller1984 Жыл бұрын
Form
@sylvievandamme7405 Жыл бұрын
Je suis peut-être nulle mais, en tous cas, j'ai testé cette recette et ça n'allait vraiment pas ... J'ai respecté la taille du moule, soit 18 cm pour le biscuit mais le biscuit cookies est très haut !!! Ensuite on dit d'utiliser un moule de 18 cm mais la quantité est énorme pour un moule de 18 cm (j'avais prevu un moule silikomart de 18 cm pour 1200 ml de contenant et c'était ridiculement petit pour la totalité des ingrédients). La ganache montée était déjà très prise après le temps de repos dans le frigo 6g de gélatine j'ai trouvé ça énorme. La recette donne envie mais, en pratique, je ne retesterai pas. J'ai trouvé cette recette " pas fiable ".
@momorebeucop16352 жыл бұрын
La blague Il y a eu déjà un précédent. Maxime d'Empreinte sucrée a crée cette entremets il y a des années. Arrêtez de plagier les idées des autres et essayez de créer par vous même. Toutes vos recettes sont des dérivés de recettes de Grands Chefs!! Au bout d'un moment c'est usant