Французские конфеты ТРЮФЕЛЬ. Традиционные шоколадные сладости на рождество

[@chefvivien]

🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Закуски: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Советы шефа: kzbin.info/www/bejne/eWrQaqqAbbiVf8U Азия: kzbin.info/www/bejne/iKm6p2ChqZmnmbc Овощи: kzbin.info/www/bejne/gWG9YnxupLpgb6c Супы: kzbin.info/www/bejne/eJLRZKKFga94ebM Рыбы и морепродукты: kzbin.info/www/bejne/eorXnYtue5lqlbc Праздник: kzbin.info/www/bejne/p6CXipaemKeorLc Десерты: kzbin.info/www/bejne/i4PYe3mCaKyNm68

[@Капитаки]

Мастер Вивьен Возьмите на работу пожалуйста !🙏🍀

[@elenaznak1312]

Готовила без желтка и с желтком. Разница во вкусе и текстуре существенная! Делайте с желтком - ОЧЕНЬ вкусно! Спасибо за рецепт!

[@2023vvv]

Спасибо за реальный коммент а не просто хвалебную оду

[@СергейСмирнов-л9т]

Что касается яичного производства, после вылупления птенцов делят на мальчиков и девочек. Поскольку птенцы-мальчики не могут нести яйца и относятся к породе несушек, которая не подходит для выращивания "на мясо", в одних только США мы убиваем более сотни миллионов птенцов ежегодно, перемалывая их в мясорубках, удушая в мусорных пакетах или отравляя газом.

[@ЕленаФедорова-р2ц]

Спасибо, никогда б не подумала про желток в 🍬. Наверное, лучше взять 3-4 желтка куропаток, раз идут необработанные сырые желтки, чтоб не рисковать.

[@ЕвгенияБелуха]

Скажите, сырой желток не хотелось бы. Взять перепелиные 3-4 шт?

[@elenaznak1312]

@@ЕвгенияБелуха Вы напрасно беспокоитесь. Если не хотите сырой желток из куриного яйца возьмите из перепелиных (примерно столько же по весу). Полагаю, разницы нет. Но он должен быть сырым (и свежим, конечно).

[@Radamila78]

Этот Великолепный Гасконец, достоин Высшей Похвалы! У него, даже Трюфели кричат: " Один за всех и все за одного!"!😉

[@alekseyvistoropskey5105]

🤣🤣🤣тысяча чертей вы правы!!!

[@Gemini.5]

Я недавно подписалась на канал шефа Вивьена, и он не только замечательный шеф, но ещё и очень приятный человек, отмечаю один необычный эффект- когда я смотрю его видео то очень успокаиваюсь и прихожу в состояние покоя и душевного равновесия, даже настроение улучшается. Не говоря уже о том, что он готовит и показывает очень вкусные и полезные вещи.

[@chefvivien]

😉

[@DuendoFlamenco]

Да, это точно! Мне кажется, что поэтому начинаешь непроизвольно спокойно готовить блюда одно за другим😊

[@pupulique]

Абсолютно! Терапия

[@НатальяМалинина-ш1с]

@@pupulique согласна!) 🥰👍👍👍👍👍

[@nellikanokova4311]

Doktor Vivienne

[@funtasiya]

Огромное спасибо за рецепт. Насчет коньяка сначала подумала, что Маэстро будет добавлять его в себя)

[@nonnaponomarenco7400]

Комплименты шеф! Отличное владение языком! Молодец!

[@МаринаКувайскова]

Сегодня у нас Рождество Христово!!! Поздравляю вас с праздником!!! Приготовила эти трюфели. Гости все в восторге! Благодарю вас за ваш труд!!!

[@katprust7281]

Дважды сделала трюфели по этому рецепту от шефа. Это потрясающе вкусно и просто. Лучше и быть не может. Спасибо Вивьен, что делитесь с нами своим опытом ☺️

[@ЕкатеринаПодлеснюк]

Так вот он какой, настоящий французский трюфель!!! Спасибо!

[@ТатьянаПлутенко-х3у]

Просто чудо ! Просто класс !!! В далеком детстве, в Целинном крае Казахстана, Кустанайская область в сельском магазине продавали "Трюффели " московской фабрики. Снабжение с конца 50-х до конца 60-х было хорошее. И ищредко мама покупала мне их.

[@Moderator-vr5jv]

И были самые дорогие, 11 рублей

[@svl2372]

Да,были тогда вкусные, и покупались только на праздник. Потом стали добавлять сою, не уменьшая,цену. Сейчас дрянь стали. А вот Бабаевские шоколадные батончики сейчас очень качественны стали.

[@user-dv-letto]

Те трюфели, московских фабрик, были обалденными!

[@АняБелова-ь6р]

Праздник сладкоежек! Всё в меру и всё уместно!))) Браво, шеф!

[@khm3452]

Это непросто трюфель, это не непросто шоколад! Это симфония состаящая из прекрасных шоколадных нот которые расстаяв во рту дарят тебе блаженное наслаждение! Огромное блогодарность вам за токой прекрасный рецепт! 🫠❤

[@Danz359]

Уже раз 10 делал по этому рецепту, родственникам и друзьям показал как это просто, всем нравится! Один момент, не вижу смысла нарезать ножом застывшую массу, можно просто отчекрыживать столовой ложкой и так же формировать конфеты в руках

[@Aleksety111]

Спасибо, что поделились мнением. Как раз выбираю рецепт.

[@06bear06]

Если делаешь для себя, то можно вообще не формировать шарики, а просто ложкой есть как шоколадную пасту из банки (я бы назвал это ленивые трюфели).

[@Danz359]

@@06bear06 это уже утрирование, я имел в виду, что по разрезам но особо разделяется, и формовать конфеты даже из идеальных кубиков все равно надо. Так какая разница из чего формовать: из кубика или бесформенного куска зачерпнутого ложкой?

[@rsw3812]

Спасибо большое!!!! Подписалась, потому что понравился обаятельный мужчина с интересным акцентом! Обязательно посмотрю ваши другие видео! С наступающим Рождеством Вас!!! 🍀☘️🍀

[@lanamir4461]

Прекрасный десерт!! Делала когда то очень давно в рецепте тогда вместо сливок использовали детскую смесь Малютка, тоже было очень вкусно! Спасибо за рецепт❤❤❤

[@eeefff266]

Какая красота! Глазами хочется съесть)

[@ОльгаПавлова-к3ю]

Вивьен, восхищает простота ваших базовых рецептов. Это искусство!

[@monikafiera143]

Как мило он говорит, ну умильно!

[@МиссисМарисис]

Особенно красиво звучит Трюфель 😊

[@ИринаСтрукова-к4ч]

Прелестные трюфели! Вы самый обаятельный и интеллигентный шеф на всем интернет-пространстве! И рецепты замечательные! Удачи Вам и здоровья.

[@chefvivien]

Спасибо

[@ОльгаСелифанова-к8щ]

Точно, шеф поднимает настроение и доставляет радость. Рецепт и профессионализм на высоте, браво.

[@FisabilillahiM]

первый раз смотрю ваше видео, очень понравился ваш акцент, всё понятно.... спасибо вам за рецепт люблю конфеты трюфель

[@Oksana_el]

Самые вкусные конфеты! С детства! Merci beaucoup!!!

[@ВасилийТимофеев-к8у]

Так вот как пишется "боку":)))!

[@anatoliydyachenko428]

Вкус можно изменить, добавив к менее приятному вкусу (кислому или горькому) более приятный (например, сладкий). Например, когда исследователи добавили сахар к кислому грейпфрутовому соку, людям он понравился больше. Что неудивительно. Но через несколько дней испытуемым больше стал нравиться и несладкий грейпфрутовый сок. Это изменение вкусовых предпочтений продержалось недели после того, как был убран сахар‹‹20››.

[@ТатьянаСойникова-щ9ж]

Готовила на работу в качестве угощения на День рождение. Более восторженных комплиментов не слышала никогда. Спасибо шефу за рецепт и доступное изложение приготовления 🙏🏻

[@tarasov_anton_igorevich]

J'aime трюфельные конфеты😍! Merci, месье Вивьен🤗 Здоровья Вам и всех благ, как и всем, кто прочитает этот комментарий😊.

[@Sibbilla]

*мне нравятся рецепты, сделанные вручную, без кухонной техники, merci* 🎉🎉🎉

[@Марія-м5т4щ]

Зробила трюфель по вашому рецепту чудовий смачний. Дякую

[@funtasiya]

Контроль качества))) отличное сочетание русского, французских ударений и щепотки английского

[@Danz359]

Шеф, только что сделал. Правда сразу х2 делал. Взял 3 шт 75% и 2 50 с чем то. Бабаевский шоколад. (Горький и элитный вроде). Короче оооочень вкусно вышло. Спасибо большое за рецепт!

[@Ya-Dan]

Шеф Вивьен, благодарю за прекрасный рецепт - приготовлю обязательно для своих любимых родных!🤩👍💞

[@Елена-д8ю2ч]

Рецепт отличный, конфеты получили оочень вкусные! Ни в какое сравнение не идут с магазинными, даже с дорогими. Спасибо шеф!

[@olgaefremova8568]

Спасибо, лайк и подписка. Смотрю впервые, рецепт впечатлил, мои самые любимые конфеты. Здоровья, успехов. Львов

[@АннаМачкова-п8с]

Спасибо большое за вкусные рецепты Хвала вашим рукам!

[@ninachelysheva6437]

Спасибо большое за рецепт! Я ничего не ела вкуснее! И как всё легко и просто.

[@ИринаЖиткова-ю2т]

Спасибо большое за рецепт, очень вкусно и просто. Делала из шоколадных дропсов 70% какао, добавила 20 г сахарной пудры, чтобы немного подсластить.

[@АннаЕгупова-ш9э]

Шеф! Трюфель получился божественный! Спасибо за рецепт!!!!

[@КонстантинКуприянов-о4н]

Приготовил сегодня. Шикарный рецепт Шеф! Еле от тарелки оторвался...)))

[@Aleksety111]

Спасибо, что написали, как приготовили. Как раз выбираю рецепт

[@СтеллаКуликовская-в5д]

Спасибо, шеф Вивьен! Прекрасный рецепт!

[@hasmiknahapetyan7757]

Уважаемый шеф Вивьен ,благодарим за труд и доброжелательность .Как много людей вас любят ! Заслужили , значит ! Хотелось бы узнать- а можно с какао пудрой готовить ?

[@ХаксимМарти]

ну чё, поставил м морозилку, завтра посмотрим. Спасибо огромное за рецепт. Смотреть вас одно удовольствие

[@ЛюдмилаШмонина-м1о]

Очень вкусно! Огромное,спасибо! Масса застыла,сижу и кушаю,чайной ложечкой.И не могу,оторваться.Рекомендую,всем! Рецепт,бомба!😊

[@natashatam-tam3114]

Благодарю за замечательный рецепт!!!

[@НадеждаШ-н8ч]

Сперва не хотела смотреть видео- думала, что за конфеты из трех ингредиентов. Но Шеф как всегда удивил.Буду делать трюфели. Красивый рецепт.

[@tatyanatanya9306]

Самый простой ганаш, из которого делают трюфельные и нарезные конфеты, а также начинка в корпусных, состоит из 2 ингредиетов. Но срок хранения буквально не более 3 дней при правильных условиях хранения.

[@romanvolvenkin3978]

В выходные буду делать, спасибо, Шеф!

[@eeefff266]

Сделаю обязательно на Новый год! Класс!

[@ОльгаПетровская-е1ч]

Дорогой Шеф, у меня получился ваш вкуснейший трюфель 😋, ура! Спасибо за это 🙏

[@tachalushinina1511]

Это просто мечта!

[@МаксимБушин-ы8з]

Пошёл готовить! Супер!

[@NataliKn-rt7nh]

Благодарю Вас! Получилось, Божественно вкусно.

[@arturhakobyan6850]

Бабушка в детстве готовила, интерестно вкус похожий. Надо попробовать приготовить!!! Спасибо, шеф!

[@НатальяЮрьевна-ь2ш]

В 90- е сухое молоко с чем то смешивала,обкатывала в какао- были вкусные КОНФЕТЫ

[@НатальяЗинсенко]

Шеф, бооольшущее Спасибо за рецепт!!! 💓💓💓

[@user-o88-u3g]

Шеф Вивьен - прекрасный мастер своего дела! Простой, интересный рецепт. Спасибо Вам за Ваше старание!

[@СветланаВоробцова-ю1л]

Гениально, благодарю, обожаю, во Франции покупала

[@elenasofiyskaya9391]

Спасибо большое! Только домашние трюфели! Не знала про желток! 😊

[@моямать-я2м]

спасибо за рецепт- у меня силиконовых форм куча- я сразу горячую смесь по формочкам и не обязательно форма гриба а потом обваляю в какао или кокосовой стружке- мы ее любим

[@Aleksety111]

Точно! У меня тоже! Вы гений!

[@НадеждаНаменко]

Спасибо,шеф Вивьен.К новому году отличный рецепт!

[@kripina]

Вот это то, что нам с внуком нужно. А то мы придумываем всякие шоколадные штуки сами. В разных пропорциях смешиваем и, в основном, варим - чтоб был горячий и почти текучий. Конфеты как раз были на очереди. Желток! Опять желток. Никогда бы не подумала. Коньяк добавлять не будем, конечно. Ванилью, может, обойдёмся. Хотя желток+коньяк=прекрасно… Спасибо, Вивьен!

[@НадеждаТянигина]

Лучший рецепт, настоящая классика) готовлю только так, спасибо Вам огромное ❤

[@raisashukharyeva]

Рецепт мне понравился👍Спасибо большое

[@elenakolpakova8146]

Бесподобные трюфели! Как всегда просто, быстро и очень вкусно! СПАСИБОООО!!!! 😊

[@Лилия-щ7щ]

Бедные русские женщины,как же мало нам надо, спокойствие,доброта и умиротворение!

[@Ночь195]

А почему вы свои личные дефекты приписываете 40-ка миллионам русских женщин ? Каждую из них "обследовали" на предмет её потребностей ?

[@innazakharova6695]

очень рада, что нашла Ваш канал!

[@ДжоКонда-ю3я]

Какая прелесть! Браво Шеф ,Вивьен!

[@ЛюдмилаКруглова-ы1я]

Вивьен, большое спасибо за вкусняшки!

[@ЯлоО-я4щ]

Вивьен, спасибо милый шеф☺️ Все просто и понятно) И вкусно! А можно и орешков добавить😉

[@anatoliydyachenko428]

Арахисовые орехи на самом деле не орехи. С научной точки зрения они относятся к бобовым растениям. Но в диетологических исследованиях их часто объединяют, так как их эффекты трудно различимы.

[@ЕленаМорячка5]

Спасибо огромное за рецептик! 🙏🥰🤗🍀

[@alleefine888]

Благодарю Вас!

[@helgatesler6230]

Спасибо огромное!

[@Kirill_Sochinskiy]

Спасибо Шеф ! Обязательно приготовлю в ближайший выходной !

[@ОксанаМосквина-п3ь]

Приготовила по вашему рецепту и они прекрасны. Я обожаю трюфели, но в магазине все не тот вкус, пробовала делать на основе сгущенки, но слишком сладкие. А эти - божественны, насыщенный горьковатый бархатистый вкус ммммм....спасибо

[@tatyanatanya9306]

Между промышленными конфетами и ручной работы огромная разница во всем. Это как сравнивать круглое с кислым. Ремесленные конфеты делают из натуральных ингредиентов высшего качества, вот как шеф в видео, а промышленные по большому счету - это смесь самых разнообразных дешевых жиров и нереального количества сахаров. Даже шоколад заменён на шоколадный продукт, глазурь. Это по определению невкусно. Про вредность очевидно.

[@ms.lyu.6661]

Замечательный канал, великолепный мастер и подача рецептов с юмором , смотрю с большим удовольствием.

[@МарияЛенькова-н7х]

Спасибо за рецепт, шеф Вивьен! Обязательно приготовлю!

[@ЛизаЛи-ш4ш]

Лучшие идеи 🔥🔥🔥🔥👍😎 огонь и мое сердце любимому Шефу ❤!!!

[@jbstudio2241]

Перфектно. Спасибо за вкус детства

[@marinasogolov7653]

🤗 ой, как же я благодарна за этот рецепт! большое спасибо шеф!

[@ЛюдмилаЛюдмила-з7м]

Здравствуйте шеф Вивьен,Каждое ваше блюдо шедевр.Очень сладко говорите по русски,Каждое видео бесценно.Спасибо

[@chefvivien]

спасибо)

[@mmarussia1]

Сделала заготовку, поставила в холодильник. Теперь всю ночь буду думать как бы не съесть прям так 😂 очень вкусная получается! Добавила ром, фундучную крошку и немного домашних цукатов из апельсиновой корочки.Обваляю потом не в какао, а часть в трюфельной крошке, часть в фундучной.Сделала с желтком из магазинного яйца. Бояться их не стоит, масспродукт проходит проверку еще на фабрике. При обнаружении сальмонеллы фабрику закрывают. Плюс желток размешиваем в горячей массе. Так что абсолютно безопасно.

[@idtdsn9799]

Народ так боится сырых яиц. А кое-чего (,конкретно не пишу) совсем не боится, потом болеют и умирают. Я, кстати, всю жизнь готовлю много десертов из сырых яиц. Без последствий.

[@ЕвгенийМихайлов-ц6к]

Большое спасибо за рецепт! Обязательно сделаю на Новый Год.

[@suzanabellic5176]

Супер.на выходные приготовлю по вашему рецепту . Merci beaucoup !🥰🥰🥰

[@ОльгаИвлева-о2щ]

Вау, трюфели! Можно сказать диетические! Надо обязательно посмотреть! ☝

[@АлексейДубинский-т3с]

Супер! У нас в детстве тоже что то похожее было. Только делали перамидой.👍👍👍🧑‍🍳

[@СюндюковРоберт]

Спасибо огромное! )

[@nataliakravchenko1519]

Спасибо за рецепт !

[@ТатьянаБогатырева-ъ9в]

Вивьен, Вы- лучший!!! ❤❤❤

[@olenakondratyeva8677]

Вкусняшка, спасибо.🏵️

[@nadiabalabaeva4565]

Супер! Спасибо за рецепт!

[@luda1337x]

Спасибо , выглядит вкусно, у вас очень понятный русский🥰💜🌹🌞🪅☃️🎄

[@ЕленаФедо-о7ч]

Благодарю!Важно то что все доступно к изготовлению и пониманию процесса

[@ЕкатеринаЛеонова-ь4п]

💐 благодарим !

[@ОлегКиндзер]

Браво Шеф!

[@Lulu-ov6yq]

Обязательно попробую!

[@НаталияАстраханцева-ю3ж]

Спасибо,, очень вкусно

[@presta8577]

Красиво!

[@никникычАккков]

Класс! Вивьен,в моем детстве мы тоже делали трюфеля из : 1. детское питание(сухая смесь). 2. сгущенное молоко 3. какао порошок. Было необычно о очень вкусно. Спасибо за рецепт.

[@ВасилийТимофеев-к8у]

И мы делали. Хит 80-х:)

[@nadejdagershkovich6640]

ТрюфелИ!

[@ЕленаПрекрасная-щ1м]

Это мои любимые конфеты 😊

[@ОльгаПетровская-е1ч]

Спасибо , Шеф!👍🏻 Постоянно делаю, довольна !

[@vitashagina3179]

Вкуснейшие! ❤️

[@АндрейКульгаев-д7ш]

Супер , браво Вивьен. 👏👏👏

[@ciaodimosca]

Grazie tantissimo per ricetta, caro Vivien!!! Ciao di Verona!!!

[@ROZY.108]

Спасибо вам огромное ❤

[@viktorermolaev65]

Ну, картошку я делал! Теперь буду осваивать трюфели! Спасибо!