Chicken Cacciatore: the original recipe by Stefano Callegari and his mother Luana

[@stefanocallegari2297]

Grazie a tutti! Anche da mamma Luana!

[@italiasquisita]

😊❤

[@shashy913]

Troppo bella tua mamma ❤️

[@koolkreativeklub4462]

Non rezdora Luana non so come si chiamino a Roma 😂ma un nome c'è hahaa

[@AlbertoLaRocca]

Grazie a te Stefano, per aver condiviso un ricordo d'infanzia che poi è il ricordo di tutti noi, quello di veder cucinare la propria madre raccontando le tradizioni. 😊

[@lucabernardini3975]

Sembri un grande Stefano!

[@FrenchGuyCooking]

Superb

[@davidecavazzuti6899]

Grande Alex!

[@robc0905]

Che gentilezza e bravura la signora Luana !!! Top 👍🏻

[@marcocherubini874]

Sono troppo belle queste puntate con i genitori. Fa vedere come la cucina italiana sia frutto di amore e passione tramandati da generazioni ❤️ mi rende orgoglioso di essere italiano❤️ Grazie ❤️

[@elliotcastroooo]

You simply cannot beat good traditional home cooking - especially when it has been tried and tested for generations! Buon appetito tutti!

[@grapolo5772]

Bellissima idea, lo chef affermato e la mamma. Dentro c'è la propria storia, quella dello chef, le sue origini e quindi la sua cucina. Che poi la cucina di Callegari sia cambiata ed evoluta è evidente ma non cambia. Lì in quella semplice cucina e in quel piatto ci sono le radici e la storia e i sapori di una famiglia, la tradizione perpetuata di generazione in generazione. Scalda il cuore e ti fa venire voglia di sederti a tavola e rendere onore a quella splendida signora. I miei complimenti e.. sarebbe bello vederne ancora cose così.

[@CPDaly]

Bravo! My nonna was born in Italy (Piacenza) and she used to make cacciatore for me as a kid in the U.S. - I've never come close to her recipe until now! Grazie mille!!

[@wearekraaft2978]

Non c'è nulla da fare, agli occhi dei nostri genitori saremo sempre dei bambinoni in cerca d'attenzione.

[@crischef]

Quanto amore in un singolo piatto, fantastico

[@paologambino1047]

Ho avuto la fortuna di conoscere Stefano personalmente al suo ristorante Romané, e che dire... Una persona davvero eccezionale, questo video lo conferma per l'ennesima volta ♥️

[@Marcellussmiley]

Those artichokes look fantastic

[@madalenadeabreuribeiro5344]

I loved this recipe ! Luana and stefano are very friendly and wonderful chefs !!!

[@alessiopasqua3356]

Grazie Mille Signora Luana per questa puntata di vero Amore ❤

[@giancavassa9968]

Impossibile non innamorarsi di mamma Luana... il pollo dev'essere buonissimo COMPLIMENTI !!!

[@niccololorenzetti2547]

Duo spettacolare. È sempre bellissimo vedere madre e figlio cucinare assieme ❤

[@DonVanVliet]

Quanto è importante la storia familiare che sta dietro ogni mestiere fatto per bene, come per chef Callegari.

[@dwaynewladyka577]

È bene conservare le tradizioni culinarie e le ricette della mamma e della nonna. Sembra davvero buono. Saluti! 👍👍✌️

[@EasyCooking102]

Spettacolo. Che gentilezza nel parlare la signora Luana .

[@liviobabich952]

Che tesoro la signora Luana 😍 semplice e carina ! Ho preso nota dell'aceto al rosmarino che non conoscevo, grazie ! 🙏

[@ugodibattistarodi3247]

Ringrazia la tua mamma Stefano, gentilissima!

[@rulebritannia9136]

Complimenti Stefano: sempre al top 🔝 e complimenti anche per tua mamma Luana che è dolcissima

[@asrdurden]

Siete fantastici

[@darkcreeper4316]

Troppo carina la mamma 😍

[@chickieboom1]

Thank you so much for this beautiful video of you and your mom! She’s adorable 🥰. I’m Italian-American born in the USA. My grandparents came from Marsala, Sicily and my grandmother used to make this dish only with mint instead of rosemary. I make it often! I may try it with rosemary!

[@Laen85]

La signora ha tenuto a precisare che Stefano l’ha solo aiutata a versarlo 😂😂 grande!!

[@giuliolepri596]

Che tenerezza ❤

[@matteorefice]

Simpatica ed educata signora.

[@screening1]

La cosa che mi piace di piu' e' Stefano che chiama la madre "Mammi'". Credo sia la manifestazione piu' bella dell'amore tra madre e figlio. Amatevi sempre cari amici.

[@danielemarzoli6531]

Uno dei video migliori che ho visto su questo canale. Un momento dolcissimo e intimo nonostante fosse totalmente una promozione per l olio. Mi ha ricordato di quando cucinavo con nonna. Grazie

[@pinza8333]

Bravissimi👏 un forte abbraccio alla Signora Luana e a suo figlio Stefano 🥰

[@chrisberdin]

Mamma always wins!! 😂😂

[@davidfeinberg5599]

un piatto con cui sono cresciuto da bambino... un classico. E Luana, potresti essere più adorabile!!! Stefano, sei un figlio fortunato!!!

[@Juanitokim1]

Ho fatto in Corea.grande mamma luana. é molto saporito. grazie mamma.

[@beppebello8389]

La buona cucina tradizionale non finirà mai.

[@gianluigimarino8264]

Stefano, hai una grande MAMMA!!!!!! Complimenti!

[@giovannifarina4854]

Che bello sto video con la mamma.

[@giuseppegiannico4917]

Bravi collegati e una brava persona e la mamma e bravissima ho sentito amare per lacucina e per la vita uno dei video più belli da far vedere nelle scuole grazie

[@massimomandosi4501]

ma che belli!!! mi ricordate quando cucinavo con mamma...

[@the_bull_2133]

Che bella questa signora veramente mi ha ricordato mia nonna

[@TheHardCore89]

Che grande lo Chef Callegari! Romano DOCG.. lui e la mamma.. belloni

[@davidlenders7649]

Siete meravigliosi!!!

[@nosauce1348]

Che dolce la signora 🤗🥰

[@italiano7575]

Il pollo che mettono nel loro trapizzino è una cosa sublime, è buonissimo…cerco sempre di riprodurlo a casa..

[@wanasiaw3055]

Che tenerezza che mi fa. 🥰🥰🥰🥰

[@mariussecan8707]

Lovely people

[@tonycascini8726]

Signora stupenda

[@albertfatti]

Grazie! Me lo voglio fare presto a casa. La signora Luana è splendida e si vede che il signor Stefano la adora. Che bel video! Saluti dal lago di Garda

[@tuchedigelseicinta]

Squisito veramente. Complimenti! Brava la mamma

[@andrejberdon4616]

Simpatici!

[@goethiana]

Quanto sono belli i video con le mamme! Anche io li faccio così i carciofi! 🙂

[@Maria-ju6ks]

Que amor es la señora Luana!!!

[@unavitainvacanza2322]

E' bellissimo vedere cucinare la mamma

[@cheftony5806]

Splendidi. Grazie chef

[@SanTM]

Love it, looks amazing

[@toro5338]

Min 6:00 aglio uno ?.. ecche ce fai con uno ! Almeno 3 ... mia eroina ! Ecco chi sa ancora cucinare !!!👍👍💪💪👏👏

[@lacicalameccanica9612]

anche io ho gioito!

[@fleuriver]

Che bravi

[@paolofarnararo2016]

Bella puntata con belle persone.

[@mariarosaborghini3260]

Brava dia Lei l'esempio in cucina capelli legati e il grembiule invece non lo fa più nessuno queste cuoche moderne saluti Maria

[@alessandropalumbo3]

Che donna squisita e perbene complimenti

[@enrico3821]

Bravi e simpatici!!!

[@JCNL871]

Grazie, sono Olandese e sempre quando cerco questa ricetta trovo solo la ricetta Americana con olive, pomodori e peperoni…

[@jacemofo]

Your mum seems so lovely 😍

[@ginocanzonetta9527]

I would love to have this recipe written. My grandmother made chicken cacciatore the same way. Every time I look for a chicken cacciatore recipe, it has tomato which she did NOT use. Can you please post the recipe.. I believe you use garlic, rosemary and vinegar.

[@Marcel_Audubon]

Look for Umbrian Chicken Cacciatore recipe - the southern recipes use tomatoes (yuk) the Umbrian ones don't

[@ginocanzonetta9527]

@@Marcel_Audubon Thanks-- will do..

[@EGOCOGITOSUM]

You have an entire vireo recipe write it down yourself

[@italiasquisita]

In the video description now you can find the recipe ingredients! ciao

[@ginocanzonetta9527]

@@italiasquisita Grazie mille

[@donavan8616]

Maravilla!!

[@mariagraziapavia1893]

La tradizione delle nostre mamme è da bacio. 😍😍😍😍😍😍😍

[@bluakiibachi6608]

che carinoooo il giovane Callegari!!

[@AngelSacco]

Che bontà 😋😋😋😋😋😋😋

[@filippoincerti7894]

Luana sei la nonna che ho sempre desiderato!

[@midei]

Luana is adorable!

[@abramcodazzo2860]

Chi c’ha papà e mamma nun trema🌹

[@marcosilicani5775]

Brava mamma! Un bacione. M.

[@lucacapozzi6972]

Grazie Mamma Luana, faccia dimagrire Stefano! È troppp grosso ! No così non va bene ! Noi lo volemo per altri 30 !

[@arunavamandal]

Amazing 🤩

[@pizzapozz7733]

Grazie a tutte le nonne!

[@danielpeccini2572]

Le mamme e nonne sono l'enciclopedia della gastronomia italiana.

[@elviradedilectis6623]

Viva le mamme!!!! Profumo di casa di mia mamma.... Anche lei lo faceva così come mamma Luana... Quanti ricordi...... Quando ritorno a Roma vi vengo a trovare voi dove siete.... Avete negozio?.... Un bacione grande grande a tutti voi da Genova

[@realmadrinkfc9407]

In questo video non hai fatto altro che vantarti per tutto il tempo, però c’è da dire che te lo puoi permettere. Per anni ho snobbato i trapizzini bollandoli come commercialata inutile, ma una volta assaggiati mi sono dovuto ricredere. Di solito li prendo alla parmigiana e pollo alla cacciatora e devo dire che entrambe le preparazioni sono decisamente wow, addirittura danno una pista a quelle che preparava mia nonna e mia mamma. Quindi vantati quanto vuoi Ste, hai la credibilità per farlo

[@ELLLHeKKKo]

He is so cute with her :)

[@s55bg67]

compliments to mamma

[@robertacicoria1563]

❤❤❤ unici

[@GigiStar01]

Is there a version of the video with captions? The transcript is in English, but it's difficult to read and watch simultaneously.

[@drottercat]

E carina la mamma.

[@yodieindrawan5193]

I like it

[@ettorebasilico5941]

Grande Luana

[@mamomamo3996]

Evviva le nonne d'italia ❤

[@andreacecconi7471]

Fatto stasera per cena.....

[@sharmishthabanerjee6852]

awesome recipes CHEFs , please show PISSALADIERE and FISH PORTOFINO recipe please

[@MindMaelstrom]

Pissaladiere is french though... And fish Portofino? Are these even Italian recipes?

[@Francesco_Esposito]

Non c è niente da fare, la cucina migliore è sempre quella della mamma!

[@addeside]

Il trapizzino per antonomasia, pollo alla cacciatora! Dove è nata la magia! Agli intenditori non è sfuggito l'adesivo di ECB, Eternal City Brewery, il birrificio della capitale!

[@lucagallorini7845]

Che tagli di pollo sono? Coscia e sovracoscia?

[@dantecalo2499]

Corretto. C'è la scuola con e senza pelle

[@damianomorvillo]

Mammamia incredibile

[@andrealore75]

Che bella Signora ...che Passione .Le mando un Grande Abbraccio dall'Austria, Signora ...grazie mille per la ricetta ,e spero di rivedervi insieme ..bravissimi e semplici ..chissà che buono ...a me manca tanto questo calore familiare..

[@carlettof8221]

Come fare a non amarti!

[@cristinavelasco9818]

Grazie Luanna.🇪🇸👍 👏👏👏👏👏❤️‼️

[@fuferito]

I love how utterly _unimpressed_ Stefano's mother is by her son's impressive numbers of cooked items per day and kilograms of meat.

[@MartiniComedian]

Ci vuole pure la versione gourmet! 🤣

[@ep9577]

La signora Luana ha rubato la scena. Si percepisce che voleva veramente aiutarci a provare questa ricetta.

[@maraichux]

Non importa che tu sia uno chef rinomato, se Mamma Luana dice che si frigge in un modo, te friggi a modo suo! 🤣

[@SuperSpecies]

"you know I cook 400kg of this a day mum" :D

[@gianlucamarotta4271]

Ma sa quanti sono 400 kg al giorno ?

[@lucasandulli550]

Ma sai quanti trapizzino, ristoranti e pizzerie ha Stefano Callegari nel mondo?

[@notnegative4437]

Considerando che Stefano Callagari ha più di 10 locali in tutto il mondo, 400 kili al giorno non sono molti

[@larryluongo750]

👏👏👏👏🇨🇦🙏