COMO FAZER FERMENTO NATURAL DE MAÇÃ SEM GLÚTEN (levain, massa madre, massa mãe)

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Pessoas com algum tipo de intolerância alimentar, que desejam incluir em sua dieta alimentos sem glúten ou até mesmo usar o que ensino como meio de renda extra.
Espero realmente te ajudar a usufruir de uma alimentação mais saudável!
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💚Fermento natural, também conhecido como "levain" ou "massa madre", é um tipo de fermento utilizado para fazer pães, bolos e outros produtos assados. Ele é produzido a partir da fermentação natural de farinha e água (selvagem) ou com adição de água fermentada, garapa, etc.
Durante o processo de fermentação natural, as bactérias e leveduras presentes no ambiente se alimentam do açúcar da farinha e emissões de carbono, o que faz com que a massa cresça e fique aerada. Além de ser uma opção mais saudável e natural do que o fermento comercial, o fermento natural também confere um sabor único e característico aos produtos assados. Para manter um fermento natural ativo, é necessário alimentá-lo regularmente com uma mistura fresca de farinha e água regularmente.
Este Fermento Natural é feito a partir da água fermentada da maçã como poderia ser de uva passa, batata doce...Esta é uma das formas de criarmos o nosso próprio fermento.
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