COMO PREPARAR KAM LU WANTAN (KAM LUNG WANTAN) Y NABO ENCURTIDO | GIACOMO BOCCHIO | CHIFA

En esta oportunidad te enseño a preparar un delicioso Kam Lung Wantan con chanchito asado hecho en casa, salsa tamarindo y también nabo encurtido. ¡Prepárate para la clase de hoy!
Licor de encurtido:
600 g vinagre
900 g azúcar
60 g kion
1200 g agua
Tamarindo:
500 g ketchup
200 g azúcar
520 g licor de encurtido
500 g agua
40 g kion
35 g sillao
40 g aceite de ajonjolí
43 g vinagre

[@acomerpe]

Tremenda clase, maestro!! esperando con ansias la clase de los chaufas

[@GiacomoBocchioChef]

😊🤗👨‍🍳👍🏻☺️

[@edsonquintana2923]

Tuve el honor de ser la mano derecha de la chef patty Chong cuando estudiaba sabía bastante y tenía buena técnica

[@joelmendezalferez7319]

@@edsonquintana2923 en donde estudiaste

[@jesusaqjurado4254]

Para que te lo pirateee jajaja

[@thegamerio885]

Así es a comer tienen q aprender más del maestro con base y argumentos..... Bailame ese trompo en la uña👌

[@DanielMcklain]

Siii, Clase de cocina al vacio. Usame como boton de likes para que lo vea

[@moisesalexandervillafranca992]

No entiendo como este Maestro no tiene tantas vistas!! Que grandeee

[@GiacomoBocchioChef]

Ayúdame compartiendo el video Moisés un abrazo

[@isabelzavalla4162]

Quizá porque sus videos duran bastante, estan acostumbrados a lo rápido, a mí me encanta porque explica con detalle, te da sus secretitos😊

[@felicianoriega7526]

Por favor si puede hacer papas rellenas

[@maripalomino1019]

​@@GiacomoBocchioChef Que es vinagre agua , graciasv

[@pauloalvarado3653]

Por fin un buen canal de cocina en español, gracias por el video.

[@mariasullontaboada6080]

Enseñar cocina al vacío, x favor

[@tulalam]

Gracias por sus clases siga con sus enseñanzas muy bueno el kam lung wantan😊

[@marilumacassi2947]

Delicioso 😋 Gallina al vapor, pescado vapor, pato asado, gallina ti pa Kay, sopa wantan, sopa womin, En 🇵🇪 se come la mejor comida cantonesa . Felicitaciones Soy fanatica comida china cantonesa.

[@diegobravo8986]

Eres un tremendo crack Giacomo. Me encanta como son tus videos, mezclas a la perfección la cocina y su historia. Esa clase de chaufa seria genial!

[@luzdavila2958]

Gracias por kam lu wantan deliciosa presentacion. Por favor clases de tallarin saltado con diferente tipo de pasta/fideos

[@yahirgiraldo2287]

Excelente video. Clases de chaufas, al vacío, vinos, de todo chef que aquí estamos. Gracias por dedicarle más de 3 horas en la preparación de este plato para nosotros. Eres lo máximo.

[@orlandocarlosrengiforomero5236]

Sos un maestro Giacomo Bocchio, muchas felicidades y que sigan los éxitos éste 2023. Por favor una clase del pato ahumado chino. Seria genial.

[@GiacomoBocchioChef]

😊🔥🙏🇵🇪🙌🏻👨‍🍳

[@billymontufar7239]

Simplemente MAESTROOOO!!!

[@julioespinozagayoso-maestr9495]

Un maestro, tremendo Cheff, orgullo peruano eh ! Felicitaciones !!

[@GiacomoBocchioChef]

🙏😊👍🏻👨‍🍳☺️

[@tinkerbell6704]

Eres travieso en la cocina!! EXPECTACULAR .

[@ogligli]

Gracias!! Mi esposo aprendió a preparar los wantanes mirando al maestro del Gran chifa "Unión" de Barranco, pero no sabe preparar la salsa. Clases de Chaufas, de cocción al vacío, y si puedes de encurtidos (cebollas, zanahorias ajíes etc). Gracias adoro tus recetas

[@KevinOviedoD]

ERES UN CAPAZO!!! APRENDO MUCHÍSIMO CON TUS VIDEOS!!

[@luisgerardomejiaacuna8586]

Esperare ansioso esa clase Magistral de Chaufas, Excelente Clase Maestra, Muchas gracias por el mejor contenido Gastronómico!!! Eres El Master Chef!!!

[@GiacomoBocchioChef]

Gracias hermano, 😊🙏👨‍🍳👍🏻

[@teresafirestone9382]

Muy cierto, muy Buena's recetas muy professionals.

[@IrisTapia-tw6dc]

Huyy que Rico 😀 Kam Lu Wantan mi Favorito... Gracias Giacomo , muy didáctico 👍👍

[@miguelsuyllon5706]

Vacío! Giacomo, de todas maneras!! Eres. Uno de. Los pocos. Cocineros. Qué dicen las. Cosas realmente, solo quien sabe un. Poco. De. Cocina puede dar fe de eso,. No engañas!

[@GiacomoBocchioChef]

🙏 gracias! Ya está ese video en el canal 🙌🏻😊 ayúdame compartiéndolo con los tuyos gracias

[@only-4who.understand]

El plato preferido de mi mom cada que voy a mi Lima querida la llevo a comer su chifita buenazoooo♡♡♡

[@maritzazarate6095]

Se ve delicioso, será un motivo para no quedarme con el gusto de solo ver esta delicia, Gracias por compartir tus recetas que están bien explicadas y deliciosas👏👏🎊🎉

[@gladysvera7814]

Gracias por las recetas son excelentes. Te felicito

[@alejandrosalas7129]

Eres un maestro y tu pasión por la cocina también es mi motor para hacer muy feliz a mi familia. Gracias por compartirnos lo qué más disfrutas

[@GiacomoBocchioChef]

Gracias Alejandro me alegra mucho leerte un abrazo

[@itocarloschitown1089]

Pata tu Amigo desde Chicago, Me tienes cosinando como un Profesional MI Rica comida Peruana, Ami me encanta cosinar pero no se mucho pero com tus videos estoy todo un Profesional ja,ja,ja !!!!! Grasias pana estoy pasando tus videos a toda la jente por aqui y les emcanta como cosinas com ese amor a la Comida 💚💜

[@GiacomoBocchioChef]

Muchas gracias hermano! Me alegra mucho q te sirvan mis videos un abrazo!🙏👍🏻👨‍🍳🔥

[@axlarielg7502]

MAESTRO UNA CLASESITA DE COCINA AL VACIO Y DE CHAUFITAS ESTARIA GENIAL! 👍

[@kikesan5645]

Buenaza... Me. Encanta.. Es el plato preferido de mi esposa.... Y sera el plato preferido de toda la vida

[@joantgonzales5734]

Chef Giacomo unas clases de cocina al. Vacío sería genial!!!!!!! 💪🏼

[@JANOMECHITA]

QUE PUEDO DECIR EXCELENTE Y RICO SALUDOS GIACOMO CONTINUA CON ESE AMOR A NUESTRA COSINA YO EN LO PERSONAL APRENDO MUCHO Y ESPERO PONER TODOS ESAS DELICIAS EN MI MESA Y QUE MI FAMILIA LO DISFRUTE BRAVO GIACOMO

[@miryanramos9396]

Gracias que delicia, me retrotajo a Lima y nuestros Chifas, cuando decíamos no vamos a pedir Kamlu, pidamos algo diferente y como siempre terminabamos disfrutando del kamlu. Las clases de chaufa las esperamos con ansias por favor, GRACIAS❤

[@miryanramos9396]

Han varias recetas. Chanchito asado, nabo encurtidos, salsa de tamarindo y cada receta es una clase maestra, graciasss

[@yorbelrodriguez3259]

Excelente hermano

[@michel5429]

Hoy ví tu participación en maestros del sabor, estaba dura la competencia con platos tan ricos vs tu chuleta, ese plato a de ser un verdadero manjar. Felicitaciones 💪🏽🔥🔥🔥

[@GiacomoBocchioChef]

La belleza de lo simple :)

[@mariadelrosariochavezsanta2314]

Ese camlu..está súper ..👍🏻💕👍🏻💕

[@ceciliaalarcon2619]

Gracias Giacomo!!! Saludos desde Florida!!!

[@cooljose1959]

Buenazo mi siguiente proyecto para deleitar a mi familia me encanta ver tu programa un abrazo desde Orlando Florida gracias por tus consejos. Si me gustaría ver algo de Cocina al vacío me interesa.

[@victorarmas2406]

POR FIN Siempre x este canal se aprende de lo bueno y rico!!! 🇵🇪

[@GiacomoBocchioChef]

🙏😊👨‍🍳

[@girasoltmperu]

Realmente un Dragón de Oro!!!!! A prepararlo!!!!!!

[@kathydelgado6135]

Giacomo es un todo un honor poder ver tus videos, eres un crack!!!!

[@GiacomoBocchioChef]

Muchas gracias ☺️ 🙏👨‍🍳

[@Abigail5412]

Muchas gracias por la clase. Tu entusiasmo me emociona. ❤️

[@nestorparedes8477]

Muy buena clase Giacomo...super instructiva para todos a los q nos gusta la cocina...felicitaciones👍

[@jakyta2168]

Omg so delicious 😋 Congratulations.

[@albertogallegos1293]

Maestro, muchas gracias por compartir tus conocimientos. A la espera de la clase de cocina al vacío. Saludos desde Cusco.

[@Jo_scl]

Cuánto plato peruano que una no conoce! Una nunca deja de impresionarse con la cocina peruana! Gracias Giacomo por hacer posible que podamos disfrutar estas maravillas en nuestras casas, sin importar que incluso seamos de países vecinos. Un abrazo desde Chile! Eres por lejos mi chef peruano favorito, tu canal es mi punto de consulta y aprendizaje de la comida peruana 💖💖💖

[@nellyhuaman3023]

Me encanta el entusiasmo contagiante que le pones a la preparación y los tips atraen la atención. Bien merecido like. Bendiciones 😊

[@marbelysviloria4418]

Demasiado divino toooodo! Todas las clase que desees 🙏🏼 por favor.

[@GiacomoBocchioChef]

🙏😊👍🏻👨‍🍳☺️🔥

[@DavidSmith-zw6qx]

Hola Giacomo, fantástica la comida china. Muchas gracias! Me interesa muchísimo aprender la cocina al vacío! 💪🏻💪🏻

[@AnjOdaku1]

Eres todo un maestro Giacomo, aprendo muchísimo a través de tu Canal, muchas gracias!!!

[@paulajosefinaramirezhermos2254]

Gracias eres un excelente maestro,didactico,agradable. Me gustaría nos enseñes cocina al vacío. Soy de mexico encantada con tu canal.

[@Leo_1574]

Que no es comida china, es fusión de ingredientes chinos y peruanos En China no encontrarás eso. Investiga y no quedes 🤡

[@carmenmedranotwrrazas1157]

Gracias se ve deli..me gustaría las clases de arroz chaufa...y x favor la clase de cocina al vacío, tengo mucho interés en eso x q quiero realizar un emprendimiento x favor🙏🙏🙏

[@deliagarciadeolivo2776]

Gracias Giacomo

[@chalacoable]

y la cocina al vacio debe ser espectacular gracia

[@carmenbarria8524]

Giacomo eres lo MAXIMO ….. ¡Que clase maestro! Y que lleguen las clases de cocina al vacío. Siiiiiii 😃🤗👍

[@linachamana7108]

Es la segunda vez q lo veo....es fantástico como enseña.

[@GiacomoBocchioChef]

😊🙏👍🏻👨‍🍳🙌🏻

[@eduman7576]

Excelente como siempre, sería excelente una clase de arroz chaufa,Gracias por tus clases magistrales

[@mariaisabelbuenosarmiento588]

Grande cheff, Esperare con ansias, sus clases de cocción al vacio. BENDICIONES A USTED.

[@GiacomoBocchioChef]

😊🔥👨‍🍳🙏🙌🏻

[@jesusvargasjimenez9646]

Este estreno no me lo pierdo, ojalá haga chaufa con sabor chifero.

[@michel5429]

Eso también espero 🙏🏽

[@elsamiluskacanepaleiva217]

Me encanta la comida China ... Gracias x mostrarnos los mejores tips 🙌

[@marcosfigueroa3935]

Se ve buenaza esta receta,gracias por la enseñanza.

[@carmenvmad42]

Que gran clase, esto faltaba 👏👏 siiiii me interesa la clase de cocina al vacío 👏👏explicas tan bien que uno se queda pegada a esta gran!!... clase, bien!!!!

[@saragarcia1994]

Waoooow, Enhorabuena Giacomo, espectacular, cada vez que veo tus vídeos, es cómo ver la mejor película 🎥, ganadora de un Oscar, contagias la pasión por la cocina, porfa, se puede hacer la masita del wantan, y no te olvides del pan francés, el chifa, porsupuesto que necesito la receta. Muchas gracias por darnos tus mejores momentos. Besitos

[@AnaDeAgila]

Es riquicimo que bueno verlo como lo hases gracias amigo 🙏 ❤️

[@eddiespinoza7287]

;;;Sensacinal!!! Es un verdadero arte y técnica, gracias por compartir 👍♥️👏👏👏🇵🇪

[@geraldinaescalante7577]

Si, me encantaría esa cocina al vacío, y usted es el cheff máster, adecuado. Muchas gracias

[@lunanueva2796]

Me fascina la explicación historica de los platos ... ya que todo tiene una historia , el arte , la danzas ,la moda y sobre todo la comida ... muy nutritivo no solo en lo comestible sino en para el conocimiento. Bravo 😊❤

[@GiacomoBocchioChef]

Gracias Luna 😊🔥🙏👨‍🍳

[@rocioballon5840]

Me encantó como siempre ....yo si quiero aprender más todas tus recetas .....te sigo

[@jolofer5939]

Listo y preparado para ver esta excelente preparación

[@marujitaanaya649]

Q rriiicooo!! Q sigan tus éxitos muchacho! Bendiciones!!

[@gregorymeneses7232]

Queeee Receton papaaaa.! Una explosión de texturas, sabores y colores..! Un éxito de verdad.! Te vengo siguiendo desde hace menos de un mes, y tus videos no tienen desperdicio, muy buenos.! Saludos 👍🏻

[@emperatrizgonzalezlares4633]

Eres mi sensei peruano,amo tu arte, estudié en academia en Venezuela mi país,migre al tuyo,ahora estoy en Colombia, pero amo tu cocina,cuídate mucho,sigo aprendiendo de ti,eres mi profe peruano, bendiciones

[@GiacomoBocchioChef]

Q chevere Emperatriz !!!! Me alegro mucho, no te rindas siempre con muchas ganas y con respeto al producto y las técnicas 🙏😊🔥👍🏻👨‍🍳 un abrazo

[@dellui01]

Porfa.. cocina al vacio! Seré el primero en verlo!

[@carmenalfonsinasantamariag3430]

Gracias por todo lo que enseñas. Por favor enséñanos todo lo que tan bien enseña, envasado al vacío, chaufas y como sería la salsa con el fruto de tamarindo. Bendiciones.

[@mloli7]

Se ve delicioso!!! Hablando de maestros: te felicito porque eres super didactico en tu explicacion, provoca prepararlo, asi es que te aviso como me salio...Que sigan los exitos...

[@visabasanchez2971]

Gracias, Gracias, muchas gracias Giacomo, no sabes cuánto aprendemos y disfrutamos preparar estos manjares. Que Dios te bendiga y te colme de sus gracias. Un abrazo

[@eduardobornaz6648]

Excelente video sigue así enseñando con paciencia los platos para nosotros q no somos profesionales como tu,muchos éxitos, espero la clase de chaufa

[@ewilliamcoronado7424]

Brother, eres lo máximo hermano, tremenda clase que das en todos tus videos de comidas peruanas y otros que son exquisitos... muchas gracias, y sigue por favor , yo amo cocinar y tú haces que las vidas de los que amamos la cocina , mucho más elevada e interesante, muchas gracias, bendiciones y que sigan tus éxitos

[@GiacomoBocchioChef]

Me alegra mucho!!! Un abrazo

[@fannysolis1342]

Me encantó el video!! Que trabajoso el nabo encurtido😱 pero es una delicia !! Queremos clase de CHAUFAS 🙏🙏 .

[@johncspine2787]

I love how KZbin makes our cultures available to each other..I love your passion and expertise. Chinese food was the first thing I learned how to cook almost 40 years ago, but Mexican, Italian, French, Vietnamese, Thai, all cultures are so rewarding to cook dishes from..

[@Homero.Aguilar]

Excelente, es alucinante los términos gastronómicos que llegó a aprender con cada uno de tus videos, siempre aprendo algún término nuevo. Éxitos y excelente preparación, presentación y sobre todo no me quedan dudas, que un excelente sabor. Grande Chef.

[@GiacomoBocchioChef]

🙏😊👨‍🍳👍🏻

[@JETO-24]

Excelente presentacion y receta. Gracias Chef.

[@eomy7245]

Lánzate una de cocina al vacío! Suena súper interesante !!!! Amo todas tus clases!

[@victormacedocamacho4379]

Aguardando una nueva y genial receta. Gracias por compartir.

[@GiacomoBocchioChef]

🙏☺️💪🏻👨‍🍳🙌🏻

[@antoniorv6096]

Es la primera vez que veo tu video , me gusto mucho la explicación bien detallado de la preparación, lo haré más adelante , me acabo d mudar y tengo mi cocina casi implementada , soy peruano vivo en Philadelphia y no sabes cómo se extraña la comida peruana , saludos y estaré chequeando más de tus videos

[@leonardoangenez5885]

Quedó espectacular! No puedo esperar para las grandes clases de chaufa 👨🏽‍🍳🤩

[@mariaquispe9923]

Este platito es divino, si lo he comido en el Barrio Chino del Centro de Lima y me ha encantado, pero nunca lo he preparado porque no sabía cómo hacerlo. Gracias, que bueno q tu familia pueda degustar ese manjarcito, provecho.

[@richardpacheco6748]

Me encantan tus vídeos, la manera que transmites tus conocimientos. Exelente!! Espero más de tus vídeos , ✌

[@mariaelizabethzapatavega6583]

Gracias maestro,la receta completa desde cero, la mejor de todas.👍

[@vevamino8927]

Gracias chef me encanto el secreto de poner agua en la bandeja en el horno. Saludos

[@GiacomoBocchioChef]

😊🙏👨‍🍳👍🏻

[@vtcanova]

Me encanta como preparas cada plato , le pones puro corazón, me alegra que un compatriota mío prepare estas recetas que nos ayudan mucho a todos los peruanos que estamos viviendo fuera de nuestro querido Perú , te deseo lo mejor del mundo , que sigas prosperando, muchas felicidades 😅❤

[@josezuritarios7980]

Fantástica clase MAESTRO! Porfa haz la clase de encurtidos al vacío y clases de tipos de chaufa 🙏

[@hildaguzman359]

ERES LO MÁXIMO SOY TU SEGUIDORA APRECIO MUCHO TUS ENSEÑANZA TAN CLARO ENTENDIBLE GRACIAS ERES LO MEJOR 👌

[@GiacomoBocchioChef]

Gracias a ti Hilda

[@madec21398]

Hola Giacomo, gracias por tus enseñanzas, te cuento que he preparado tus platos y me salieron deliciosos. Quisiera que nos enseñes cómo preparar el Pato tipo chifa. Gracias!!!

[@GiacomoBocchioChef]

Me alegra mucho!!!! Ya me gusta la idea 👨‍🍳🙏😊

[@annanetland1445]

Me encanta tu canal! Todo lo explicas muy bien! Qué nostalgia! Saludos desde Suiza

[@kenyihkcastillomartin1963]

Grande Giacomo se ve la pasión que le metes cuando cocinas Clases de chaufa chef saludos 👏

[@maritza1211]

Excelente, Giacomo! Bueno, como siempre, pues. Sí por favor una clase de arroz chaufa que me encanta y que al vivir en USA, no me queda otra que prepararlo en casa! Y también por favor, danos una clase de cocina al vacío. Mil gracias, Giacomo... me alegras el día. Dios te siga bendiciendo.

[@GiacomoBocchioChef]

Gracias por tu lindo mensaje y q Dios te bendiga a ti tb 😊🙏👨‍🍳👍🏻☺️

[@LiliBunny2004]

Me encantó!!! sabes hace poco di con tu canal, vi tu especial de sanguchitos y me encantó!... yo preparo comida china en mi casa pero me has dado varios tips que ahora pienso aplicar, por ejemplo no sabía lo de la salmuera ó bien como preparar tamarindo, normalmente lo compro ajaja o mis wantanes les meto mucho aderezo ajaja... me gustaría mucho ver como preparas los chaufas!! saludos!

[@Melzer-r1l]

Excelente! Chef, se entiende a la perfección la clase magistral con detalles y compartiendo tus experiencias.

[@flordemariaroncal1054]

Gracias maestro por su excelencia y aporte me encantaría aprender la receta de el pato asado 🤩👍

[@angiechavez5263]

Seve buenazo gracias por enseñar todo los secretos

[@BengtochEmily]

Muchas gracias, como siempre tu explicacion es muy buena y fácil de aprender, se ve tan rico que invita a hacerlo. Sii a las dos preguntas lección de chifa y cocinar al vacio, aunque para lo último me imagino se necesita una máquina. Ahora voy anotar los ingredientes, a presionar like y compartir!!

[@carmengranda8908]

Gracias Gracias por las recetas y esas técnicas de cocina transforman lo aprendido. Cocina al vacío muy interesante por favor, tu receta de pato y más platos chaufa a la espera.

[@ferper23]

Buenisimo como siempre Giacomo ! Muchas gracias por compartir tu arte. Me apunto a la clase de los chaufas. Sigue haciendo tu gran contenido ! Saludos.

[@josefinaavila2153]

Gracias, te felicito . Realmente eres muy especial, Dios te bendiga . Tu profesionalismo me ha impresionado xq eres un Maestro sin complicaciones. Fenomenal. Gracias por compartir tus conocimientos y tu pasión por la cocina . Desde Guatemala Centroamérica te envió un saludo muy respetuoso y muchos éxitos en lo que emprendas

[@GiacomoBocchioChef]

Gracias por tan lindo mensaje Josefina y gracias por ver el canal un fuerte abrazo 😊🙏👍🏻👨‍🍳🇵🇪

[@fernandotorres159]

Chef que calidad de video!!! La receta buenísima!!! Éxitos chef

[@victorgca5727]

Grande Giaccomo, tus vídeos son los más educativos que he encontrado sobre cocina, esperaré con ansias el vídeo de los chaufas

[@GiacomoBocchioChef]

🙏😊👨‍🍳👍🏻

[@miltonforni2900]

Muy buenos platos!!! Una clase de cocina al vacío sería genial...saludos desde Argentina!!!

[@josejaviersaldarriagacorte3708]

Promesa cumplida mi estimado Giacomo, es chanchito si o si lo hago y gracias por no guardar tus secretos y eso es la diferencia de un gran maestro, algún dia te superare. Un gran abrazo!!!

[@GiacomoBocchioChef]

👨‍🍳👍🏻

[@misaelmelquiades1340]

Actualmente no tengo la economía de poder estudiar la carrera que tanto amo , pero se que lo haré , tu eres uno de mis más grandes metas , grande giacomo 😁

[@GiacomoBocchioChef]

Ánimo Misael que Dios te bendiga 💪🏻👨‍🍳😊

[@catilocuevas3145]

Giacomo inspira a cualquiera.

[@KarinaJimenez-ty6hd]

Muchas gracias por enseñarnos a preparar este rico plato😃se m hace agua en la boca😋muchas bendiciones 🙏