The basic formulae for sweet and sour sauce is 1113, ie. one ratio of tomato sauce, one ratio or white sugar, one ratio of white vinegar and 3 ratio of water.
Пікірлер: 116
@iquek1013 жыл бұрын
G’day Ah Pah...1-1-1-3 ratio is the perfect mix. The sauce came out excellent. This is now my go to recipe for pork. Thanks for sharing.
@mulberry_SKY3 жыл бұрын
Ah Pa, I learned so much from you today. The double frying method, 1113 ratio. I made this dish today but used chicken instead and it was really good! Thanks for sharing your knowledge, Ah Pa!
@tamikoestomo32753 жыл бұрын
You are indeed a Master Chef! Thank you for sharing your knowledge with us!!!
@ckenj22133 жыл бұрын
Thank you for the subtitles, find it very nice to have 😊👍🏻
@juneyoung550311 ай бұрын
Excellent directions for making sweet and sour pork.
@CookingAhPa11 ай бұрын
Thank u
@mslorna7414 Жыл бұрын
Thank you for sharing this super yummy recipe
@abrillebenteuno8 ай бұрын
Dec.27,2023,,found this useful n delicious sweet n sour pork🎉🎉🎉🎉,thank u cooking ah pa
@CookingAhPa8 ай бұрын
Thank u for watching
@annstewart45423 жыл бұрын
Yum! I actually did this recipe with thick fish steaks and it was delicious. Sweet and sour fish.Yum! Thanks so much for recipe.😊
@aleenawee3 жыл бұрын
Thanks for explaining the double fry technique!
@CookingAhPa3 жыл бұрын
Welcome
@kathervenger19893 жыл бұрын
Tried cooking gu lou yuk with this ah Pa recipe, it turns out not bad!! thanks Ah Pa!
@CookingAhPa3 жыл бұрын
Thanks for trying
@merlecharge5303 Жыл бұрын
Ooo looks so yummy Mein Chef my mouth is watering Thank you 👍👍👍👍👍🇬🇧🇬🇧
@CookingAhPa Жыл бұрын
U r very much welcome
@pllin240 Жыл бұрын
thank you for sharing your recipe 🙏 excellent 👍 😀
@CookingAhPa Жыл бұрын
Thank u
@huapinkhor20873 жыл бұрын
Thumb up..👍👍👍very good recipe and clear instruction to follow. I tried and taste even better than the restaurant. Thank you.
@CookingAhPa3 жыл бұрын
Thank u
@temytall Жыл бұрын
Ah pa your loyal fan here again, this is my favorite dish and have try out your recipe, the instructions very detail and clear. Appreciate all your great video. My mum is a good cook but she don't know how to teach her daughter how to cook so have to learn from you
@CookingAhPa Жыл бұрын
U r very much welcome, where r u from?
@temytall Жыл бұрын
Taman Desa, near your house
@khindarookhindaroo13635 ай бұрын
Thank you for your sharing
@meow-el7ce Жыл бұрын
ah pa bless you i can cook this when i go overseas now hehe
@CookingAhPa Жыл бұрын
U r very much welcome
@MamiWai Жыл бұрын
Ah Pa cooking is the best. Very good tips.😋😋
@CookingAhPa Жыл бұрын
Thank u so much
@jacksonjoel18952 жыл бұрын
Very nice i like it one of fav dish.
@CookingAhPa2 жыл бұрын
Tq
@mahrukhcama955 Жыл бұрын
The pork looks so delicious 🙏
@colletteefi8522 жыл бұрын
Thanks for the recipe. It was so delicious. 👍👍🙂
@CookingAhPa2 жыл бұрын
Thank u
@annieng41223 жыл бұрын
My family n kids love ko luk yok. I should follow the recipi u share now. Easy simple balance of all ingredients. As our helper always fried till the sauce gone dry. Today I’m happy that u hv shared all the process of ur cooking. 👍👍❤️🥰💕😘 thank u Cooking Ah Pa I will be appreciated if u can share recipi for Stir fry Gi Lun (liver) than u 🙏
@merlecharge68132 жыл бұрын
Thank you for the tips on the pork 🇬🇧
@CookingAhPa2 жыл бұрын
Welcome
@fungfungwu69563 жыл бұрын
Wow my favourite dish. Will try to cook. Tq ah pa.
@CookingAhPa3 жыл бұрын
Welcome
@geoklingoh74310 ай бұрын
Need the transcript, please.
@OrdainedPrepper3 жыл бұрын
Thanks for the recipe Ah Pa! Another delicious classic 😋. Was wondering if you’ve tried tenderizing your meat with baking soda instead? I personally like the texture baking soda yields.
@CookingAhPa3 жыл бұрын
Yup, i tried before kzbin.info/www/bejne/l6emkKalZZdrirc
@luzdofeliz12333 жыл бұрын
Thank you for the English subtitle..
@sfoo45193 жыл бұрын
Bravo Ah Pa! I never like to make this dish because I can never make the sauce right-either not enough gravy, or towards the end dunno why the gravy becomes tasteless after combined with the fried meat...got so fed up i dowan do lol Now i see Ah Pa cook this I feel like trying
@CookingAhPa3 жыл бұрын
Go ahead to try
@peterhinman Жыл бұрын
Fabulous good tutorial! Thanks. . . .peace. . .
@CookingAhPa Жыл бұрын
Thanks Peter
@ceciliachua3803 Жыл бұрын
Thanks
@bullzeyes232 жыл бұрын
Looks delicious ah pa. Don't have this dish in Canada restaurant as they mostly from Hong Kong. Missed this dish that widely available in south east Asia.
@CookingAhPa2 жыл бұрын
Oh, that’s a pity, maybe u can just cook at home
@rosyboo62743 жыл бұрын
Thank you!! Will surely try your method 😇
@winniesiedonato747910 ай бұрын
Yummy
@cygirl91ify2 жыл бұрын
Hi sorry. Garlic or ginger?
@salvegac0s4943 жыл бұрын
Thnk u ah pa for the nice recipe.
@josefinomauricio32193 жыл бұрын
Very instructive!
@pennytan70493 жыл бұрын
Looks nice I will try it.
@magstv23333 жыл бұрын
i will try this recipe yum
@Tenner23408 ай бұрын
Very tasty and the pork was very tender forgot, the pineapple. So went back DID EXTRACE SAUCE USING JUICE FRON CHUCKS OF PINEAPPLE. ADDED TO REMAINDER OF SWEET AND SOUR PORK MORE THAN ENOUGH.😋
@CookingAhPa8 ай бұрын
Oh wow
@sukiferichannel2 жыл бұрын
Woww so yummy
@roseaguilan Жыл бұрын
how about fish how to cook sweet sour also pls can u demonstrate also hehe thanks sir
@jasonreviews2 жыл бұрын
so nice.
@CookingAhPa2 жыл бұрын
Thank u
@sheilashan87213 жыл бұрын
Hi ah pa hw r u?...I'm one of ur views....Wowww the way u teach was superb....nice vdio post n wanna ask u tat if chicken sweet n sour v av to use the same method uh ah pa...
@CookingAhPa3 жыл бұрын
Yes, same method for chicken
@k.inderjitsingh48932 жыл бұрын
Hello ah pa I liked yr method n explanation. Can I know which brand of cooking wine u r using.thanks n all the best.
@CookingAhPa2 жыл бұрын
Pagoda
@gopolebombita12962 жыл бұрын
Yummy food
@CookingAhPa2 жыл бұрын
Thank u
@hsupopomyint Жыл бұрын
I would like to know if corn flour and corn starch are the same thing☺️☺️☺️
@CookingAhPa Жыл бұрын
Most of the time we r referring to the same thing
@anniepeter65302 жыл бұрын
Yam ring recipe please..
@sharon29393 жыл бұрын
Thanks for the tips, going to try this recipe
@leonooi89673 жыл бұрын
Nice ah pa!
@michellechuah379 ай бұрын
👍👍👍
@aprilzenadventure Жыл бұрын
yummy
@CookingAhPa Жыл бұрын
Thank u
@tanlancher18833 жыл бұрын
Hi Ah Pa, can I use canned pineapple instead of yellow onion? My hb loathes onion.
@CookingAhPa3 жыл бұрын
Just skip the onion and use any ingredients u like, it’s home cooking
@tanlancher18833 жыл бұрын
Thank you.
@MoasingApiro-z7d14 сағат бұрын
❤
@mellanynava2614 Жыл бұрын
Hello host
@sylviasadiah20013 жыл бұрын
May I know what brand of tomato sauce tht u are using? Thanks
@CookingAhPa3 жыл бұрын
Maggie
@sylviasadiah20013 жыл бұрын
@@CookingAhPa Thanks, enjoyed ur videos btw, very easy to follow 💪
@shavicleong Жыл бұрын
😊😊😊
@elisabethmak4584 Жыл бұрын
Can I use Apple Cider vinegar?
@CookingAhPa Жыл бұрын
Can try
@edenedz3 жыл бұрын
💖thankyou!...
@vintageguitarz13 жыл бұрын
Ah Pa, my wife is originally from Taiwan (American since 1980) she loves your recipe, better than Taipei style! Can you use honey instead of Sugar?? She is pre-diabetic. She also wants to know, are you in Malaysia?
@CookingAhPa3 жыл бұрын
Can use honey, no problem
@CookingAhPa3 жыл бұрын
I am in malaysia
@ooibeeleng65533 жыл бұрын
Hi Ah Pa, should i use rice vinegar or artificial vinegar? Tq
@CookingAhPa3 жыл бұрын
Both also can
@ooibeeleng65533 жыл бұрын
@@CookingAhPa tq
@ooibeeleng65533 жыл бұрын
Ive tries just now it was nice except my meat was huge is like nugget size 😄. Need to make it smaller next time. But i am not able to make it crunchy, do i need more corn starch?
@CookingAhPa3 жыл бұрын
U did double fry?
@ooibeeleng65533 жыл бұрын
@@CookingAhPa yep i did. Think i need to try again as this is my 1st time and my meat is too huge.😂
@magiktophatt3 жыл бұрын
Ah pa what do you do with the used oil? Do you throw it away or reuse it.
@CookingAhPa3 жыл бұрын
Depending on the used conditions, if it’s still very clear, i will reuse it one last time
@magiktophatt3 жыл бұрын
Ok thank you ah pa ♥️
@PunethaHomeCooking3 жыл бұрын
nice presentation can exchange with chicken bro
@CookingAhPa3 жыл бұрын
Sure no problem
@yonghuatan9142 Жыл бұрын
Ah pa is very frank what he does not know,he says he doesn't know.he does not know how to flip the wok,he says so!
@CookingAhPa Жыл бұрын
I really dunno 😂
@ganteng803 жыл бұрын
Cooking Ah Pa 加油 ⛽️ 👍🏻
@mahrukhcama955 Жыл бұрын
Can we use a red wine Chef?
@CookingAhPa Жыл бұрын
I haven’t tried it, y dun u try then let me know the results?
@limtongen48472 жыл бұрын
ah pa, what can I do with the excess oil ?
@CookingAhPa2 жыл бұрын
I will filter it then keep in stainless steel container for one last time use
@khairulazlan53183 жыл бұрын
Ah Pa, what happen to the vinegar and "why whole egg" explanation😭