Муж турок,готовлю почти так же,только когда сервирую на тарелке поливаю оливковым маслом и посыпаю сухой мятой...так турки готовят))))Спасибо за рецепт,напомнили,пошла готовить!
@ОльгаМаксимова-к2п5 жыл бұрын
ВЫ -ОЧАРОВАТЕЛЬНЫ!!!!!!!!!!!!!!! СЛУЧАЙНО ЗАШЛА НА ВАШ КАНАЛ, И.... ТЕПЕРЬ СТАЛА ВАШЕЙ ПОКЛОННИЦЕЙ! !! ! ПРОСТОЕ ОБЪЯСНЕНИЕ, МОРЕ ПОЗИТИВА И... ВОЛШЕБНЫЕ РЕЦЕПТЫ НАСТОЯЩИХ ЧУДЕС!!!!!!!!! ОГРОМНАЯ ВАМ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА ВСЁ ЭТО ВЕЛИКОЛЕПИЕ!!!!!!!!!!!! ЖЕЛАЮ ВАМ ТВОРЧЕСКИХ УСПЕХОВ И НОВЫХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ!!!! :)
@Татьяна9-ж7к3 жыл бұрын
Спасибо, хорошего настроения и всего самого наилучшего тебе желаю
@ИринаКолесник-ц6ъ6 жыл бұрын
Какой позитивный и импозантный товарищ! Я в восторге от него и его блюд!
@saltanatabbasova47173 жыл бұрын
Слов нет 👍👍👍👍👍👍👍
@ИРИНАПЕХОТА-э9э6 жыл бұрын
Приятно видеть увлеченно человека так уважающего то, что он делает! Браво!
@emiretsky6 жыл бұрын
Саша, вы даже посылаете очаровательно)))
@CookingTime6 жыл бұрын
опыт:)))))
@larissazagarene28774 жыл бұрын
да ,эта паста очень вкусная . У меня правда не было оливкового масла и я делала с маслом грецкого ореха и это было здорово . Буду делать еще и попробую запечь вашим способом баклажаны . КЛАСС
@РегинаГабитова-ш6щ3 жыл бұрын
Запеченый чеснок - это гениально!
@nadinwhite75896 жыл бұрын
Я как раз этим летом открыла для себя баба-гануш:) и вы правы, это бомба! Я правда еще для пикантности добавляю чуточку кумина и совсем исключаю оливковое масло, все-таки сами печеные баклажаны достаточно маслянисты. Ну и тахина, конечно:) И еще люблю иногда побаловаться и совместить хумус и баба гануш в одном блюде, и о боги, как же хорошо нут дружит с баклажаном, да еще с копченой паприкой, ммм! Обязательно попробую в следующий раз запечь баклажаны в фольге с чесноком по вашему методу:) Кабачковая икра ваша, кстати, тоже теперь у нас готовится практически на еженедельной основе, каждый раз вспоминаю с улыбкой вас и вашу маму поедая вкуснейший тост с сочной икоркой;) А вообще меня невероятно радует, Саша, что в последнее время у вас на канале изобилие веганских рецептов, моя зеленая душа ликует, хочу чтоб лето не кончалось и вы продолжали в том же духе :")
@CookingTime6 жыл бұрын
дада, кумин и другие сушеные приправки часто добавляю, постоянно меняя оттенки вкуса:) а вот с хумусом совмещать не пробовал - теперь тоже проэкспериментирую! уверен, что бомбезно!:) спасибо:) рад, что кабачковая икра понравилась и прижилась:)
@TerraKiev6 жыл бұрын
Вкуснейший комментарий :)
@Lana761763 жыл бұрын
Живу в Египте. У Вас самый правтльный рецепт Баба Гануг. Обычно что только туда не кладут. Это классический рецепт. Я тоже так готовлю. Супер позитивный канал у вас. Нашла и сразу подписалась.
@Prostoya164 жыл бұрын
В Турции это блюдо называется Патлыджан Эзмеси. Подается как отдельно, так и в довесок к мясным блюдам
@liudmilamartynenko96874 жыл бұрын
Добрый день Александр, помимо того что вы объясняете просто и в то же время грамотно, так ещё с ненавязчивым юмором черно-белых кадров!!!!!! Просто класс!!!!!😍😍😍😍😍😍👍👍👍👍👍
@ИрэнРойбурт3 жыл бұрын
Саша, вы просто чудо, как и все ваши рецепты! А как вы всегда интересно рассказываете и смачно пробуете ваши шедевры! Муха, или кто там влетел, придала лёгкость, юмор, ощущение домашнего тепла и простоты. Вас приятно смотреть и слушать, спасибо.
@АнастасияЕ-я3о3 жыл бұрын
Кабачковая икра только по Вашему рецепту уже два года👍👍👍 теперь баклажанную попробую 👏
@Оксана-п6ж8х4 жыл бұрын
Чаще всего подобные видео я проматываю до конкретных указаний по приготовлению блюда, а ваши смотрю от начала до конца, по несколько раз и с улыбкой на лице. Спасибо вам за профессионализм и позитив ☺️
@AlexGo644 Жыл бұрын
Баба гануш просто обалдеть ! Спасибо за прекрасный рецепт! 🤨
@ТатьянаДавшан8 ай бұрын
В очередной раз, уже закономерно, хороший, вкусный рецепт. Об'яснили доходчиво очень. Спасибо. Буду готовить так. Успехов Вам! А нам новых удачных рецептов от Мастера. Здоровья и благополучия!
@irynamenkhanova39494 жыл бұрын
Аж слюнки текут несколько раз во время этого одного видео. Спасибо вам огромное за ваши рецепты !
@solenigor5 жыл бұрын
Только что сделала. Сын взрослый почти все съел, приговаривая - ненавижу баклажаны, но это же такая вкуснятина, совсем на баклажаны не похоже. Люблю ваш канал. Много рецептов ваших использую постоянно.
@НатальяГромова-д1й6 жыл бұрын
МОЛОДЧИНА !!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ , ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ И ПОЗИТИВ !
@yuliiasalama27984 жыл бұрын
Я ещё с йогуртом делаю . Вам спасибо за идею запекать чеснок.
@milaq54864 жыл бұрын
Саша, вы супер! Что ни рецепт просто шедевр!
@CookingTime6 жыл бұрын
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ с баклажанами и кабачками: Баклажаны жареные с тимьяном и чесноком - kzbin.info/www/bejne/qIfRpauZnKisfLc Баклажаны по-азиатски в воке - kzbin.info/www/bejne/Z6e3i6CAaZ16mNU Паста с баклажанами - kzbin.info/www/bejne/i3OQd6ulhK5lb7s Тиан | Запеченные баклажаны, кабачки и помидоры - kzbin.info/www/bejne/r4O4XnaJjbuiqq8 Нисуазский Рататуй | Овощное рагу - kzbin.info/www/bejne/g3q4knudnNJ0mpo Яичница с кабачками - kzbin.info/www/bejne/q6eaYodmZqx-jMU Салат из кабачков цуккини - kzbin.info/www/bejne/inu7fp5rltCifck Оладьи из кабачков - kzbin.info/www/bejne/n2emmqOsh7Jqa80 Торт из кабачков - kzbin.info/www/bejne/oHXTlIduht17iJI Кабачковая икра по рецепту моей мамы - kzbin.info/www/bejne/gpLSZnSvorqLpac ИНГРЕДИЕНТЫ на ~750 мл готовой пасты баба гануш: 2 молодых баклажана (по 500 г) 85 г кунжутной пасты тхины/тахини (можно экспериментировать с арахисовой или добавить перемолотый кунжут и немного кунжутного масла) 3-4 зуб. чеснока для запекания + по желанию 1/3 в свежем виде для вкуса (совсем чуть-чуть) 45 мл свежевыжатого лимонного сока 25 мл оливкового масла соль по вкусу красный острый перец по вкусу (можно запенить паприкой) петрушка и оливковое масло для подачи ДРУЗЬЯ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: Мой канал в Телеграме - t.me/cookingtimeru Мой канал о путешествиях TravelTime - kzbin.info Мой Инстаграм - instagram.com/vsevsad
@ОлегУдачныерецепты6 жыл бұрын
Спасибо
@susannatorosyan63286 жыл бұрын
Главное не правильно или правильно,а нравится или нет.это единственное блюдо из баклажан,которою не люблю,а так спасибо за все, что вы делаете,особенно с мамой😍😍😍
@dimaorisiadioris1264 жыл бұрын
CookingTime баклажани с тимьяном и чеснока
@НадеждаВоробьева-ъ7р2 жыл бұрын
Люблю все блюда из баклажан 👍😘😍
@Екатерина-я9ш5т2 жыл бұрын
Обожаю баклажаны,но только сейчас дошла до этого рецепта. Спасибо большое! Как всегда аппетитно и с хорошим настроением 🌿
@ТатьянаПау6 жыл бұрын
Саша! Большущее спасибо за Бабу Гануш ! Действительно, необычно, воздушно и ... невозможно оторваться! 🤗👍👍
@НатальяКорнева-ы7ц6 жыл бұрын
Супер! Слюнки текут, спасибо!
@ИринаЕселева-с8к4 жыл бұрын
Я как-то где-то подсмотрела(не помню где и когда), что если сильно хочется вкуса и запаха дымка, то после запекания в выключенную духовку можно положить влажную подоженную щепу и подождать некоторое время. Должно получиться вкусно, наверное, не пробовала. Только смущает один момент... то что потом кухня вся в дыму будет😂
@ОлегУдачныерецепты6 жыл бұрын
Рад.очень рад.я делаю на газовой горелке.получается с дымком.а вот за запечённый чеснок-большое мерси.вкусняшка получается с кедровыми орешками.
@TCelik-hf5xx4 жыл бұрын
Просто восторг! Вы раскрывает столько секретиков!❤ и все так позитивно! Хочется приготовить сразу все! Спасибо!👍👍👍
@kentlena6 жыл бұрын
Ой, я уже два раза делала за последние три недели. 😋 Американцы оценили, спасибо Саша! Во второй раз добавила запеченные помидорки, вышел более нежнее вкус.
@karochka1006 жыл бұрын
в этом году первый раз ела баба-гануш. Это ооочень вкусно.
@MariichkaYa6 жыл бұрын
Молодец, четко сказал про «чес языком»
@ВакансииПольша4 жыл бұрын
Сашенька, спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось! Обожаю эту закуску, заморозила на зиму запеченые баклажанчики, чтобы готовить круглый год.
@ЖаннаМальянц Жыл бұрын
Шикарно!, спасибо огромное 🤗
@olesyaart38926 жыл бұрын
Я так хочу что бы лето не кончалось)))Чудесные рецепты из всего что на огороде!Баклажаны и кабачки!)Саша вы лучший !)
@CookingTime6 жыл бұрын
о да! лета всегда мало!:)) спасибо за "лучший":))
@МамаМама-ь8п4 жыл бұрын
Саша,спасибо.Искала этот рецепт,подобный видела у Дж.Оливера,но не нашла.
@ГузальБарменкова6 жыл бұрын
Саша,Вы- прелесть! Так аппетитно рассказываете и демонстрируете! Классно! Уже хочу! Новых Вам изысков ( с пользой для нас)!!!
@РусланаЯнчевская6 жыл бұрын
Обаяшка вы! Не могу не подписаться
@Мария-ф9н-г7ч Жыл бұрын
Добрый день посмотрела ваш ролик и сначала хочу согласиться с тем что , иногда попадаются комменты где начинают умничать на предмет это не так и вообще не правильно, так вот вы дипломатично послали их . А рецепт у вас хорош я его попробую, вам вдохновения и новых рецептов.
@ГовхарДжафарова-п1ч6 жыл бұрын
САША СПАСИБО!! ОЧЕНЬ ОПЕТИТНО !! ОБАЖАЮ СМОТРЕТЬ НА ВАС !!
@karamelka98726 жыл бұрын
Как всегда у вас все с позитивом,уверена что вкусно,на вкус и цвет товарища нет.всегда готовлю как мне нравится,как и вы
@ИринаХальченко-ю9о6 жыл бұрын
Как я люблю такие пасты! Саша спасибо за рецепт!
@ludmilanasaruk82526 жыл бұрын
Только что приготовила баба ганаш и хумус по вашему рецепту Очень вкусно! Спасибо за шикарные рецепты!
@CookingTime6 жыл бұрын
на здоровье!;))
@РАИСАШИХАРЕВА-у2с6 жыл бұрын
Саша,добрый вечер,только вернулись с ресторана,где пробывали эту баклажанную пасту,только с грецкими орехами,нам очень понравилась,хотела посмотреть в интернете,как приготовить,А ТУТ ВАШ РЕЦЕПТ,СПАСИБО ВАМ👍😊🙋♀️
@евасофьянова4 жыл бұрын
Посуда тоже 🔥 эстетическое удовольствие. Сейчас закупаю красивые тарелочки😌
@olgabelarusminsk73966 жыл бұрын
первый раз заглянув на вашу кухню, потом долго думала -откуда знаю этого парня? Вспомнила на какой передаче видела. Готовить у вас получается тоже на все 1000!
@ЕленаЕ-б4ы6 жыл бұрын
Ну, очень вовремя! Огромное спасибо, Саша.
@elenap70246 жыл бұрын
Милота какая с летающим объектом ). Ой, ой, готовить надо! И срочно домашних баклажанчиков добыть!
@nulionok6 жыл бұрын
Мы с мужем очень любим кабачковые оладьи, он прям вчера умолял меня сделать:)) Вкусовое сумасшествие, спасибо Вам!!! И за сегодняшний рецепт огромное спасибо. На днях готовили чечевичную намазку, теперь попробуем баклажанную:)))
@greipfrutik6 жыл бұрын
Мне бабушка как раз передала целую кучу баклажанов, и стоило мне только подумать что я с ними буду делать, как вот тебе простой и полезный рецептик. Понравился обзор блюд, которые уже есть на канале, отличное напоминание, я например, для себя выбрала еще тиан приготовить )
@greipfrutik6 жыл бұрын
Приготовила сегодня, это нечто! Отлично пошло и с сыром и с овощами! Я не поленилась и питу даже приготовила сама, очень вкусно! В сезон, когда баклажанов много и они дешевые, это лучшее что можно приготовить
@РусланаЯнчевская6 жыл бұрын
Спасибо за подсказку по поводу арахисовой пасты вместо тхины
@hicetnunc83 жыл бұрын
Благодарю
@reginareztsova25366 жыл бұрын
Вкуснятина из баклажанов! Хочется принести из кухни ложку и прямо с экрана монитора попробовать из сашиной тарелки.))) Завтра сделаю баба гануш обязательно. Саша, спасибо за новый рецепт и море позитива!
@inalev216 жыл бұрын
Это просто праздник какой то!
@ИринаУшакова-т1и6 жыл бұрын
Продолжаем шагать под девизом:ВКУСНО! ПРОСТО! БЫСТРО! Класс!!!!!надеюсь ,что это очень вкусно,как кабачковая икра!!!!!В выходные предстоит постоять у "мартена",буду закрывать икру из кабачков,потому что зимой хочется "вдохнуть" ароматы лета!!!Мамуле ,как всегда,СПАСИБО ОГРОМАДНЕЙШЕЕ за рецепт!лучшего не встречала!!!!! Александр, СПАСИБО Вам и УДАЧИ!!!!!!!!!!!
@CookingTime6 жыл бұрын
Ирина, ну, с маминой кабачковой икрой ничто не сравнится, тут я даже не пытаюсь:)))) Но это и правда очень вкусная и очень нежная закуска! прям вот съедается моментально, какой уж там хранить в холодильнике:))))
@ИринаУшакова-т1и6 жыл бұрын
@@CookingTime обязательно попробуем!!!!СПАСИБО!!!!!!!
@liudmila33695 жыл бұрын
Отличный рецепт спасибо! Теперь я знаю куда использовать большую банку тахини...
@РусланаЯнчевская6 жыл бұрын
Недавно как раз делала арахисовую пасту ,мне очень нравится,тхины у нас днем с огнем!
@АллаБаймурзаева6 жыл бұрын
Каюсь , ещё не готовила ! Не дошёл ход !😊 но обязательно приготовлю , не сомневаюсь что будет очень вкусно !🙌
@НадеждаВоробьева-ъ7р2 жыл бұрын
Икру кабачка впрок еще не делала, но на здесь и сейчас уже готовила и не раз (съедается практически мгновенно 🤪) но всё же я не теряю надежды еще успеть 🤗
@МаринаИвлева-ц8ъ6 жыл бұрын
Классс!! Спасибо!!!!
@София-ж9ш8п6 жыл бұрын
Добрый вечер Саша;) огромное спасибо за совет и за рецепты 😘Обожаю вас и постараюсь готовит все ваши блюда 💕👍👍👍
@alexandrareguretskaya80126 жыл бұрын
Прекрасный рецепт, спасибо!
@yuliam49474 жыл бұрын
Спасибо Вам за доступные легкие рецепты! Обажаю баклажаны😍 в арабских странах это блюдо называют «муттабал», а бабагануш похоже больше на харовац (без тахины, только олив.масло, с перцем(чаще свежем))
@ЛилаВудхаус6 жыл бұрын
Спасибо за такой рецепт) Очень люблю баклажаны, и все думала что из них интересного сделать)Так аппетитно рассказываете, что сразу хочется приготовить)
@СтепанЮжанин-ш5б6 жыл бұрын
Спасибо! Получилось очень вкусно.
@ЕвгенияЛярби6 жыл бұрын
Вкусняшка. Александр, вы готовите так вкусно, аж экран хочется проглатить.
@ЛюдмилаженДжампеисова6 жыл бұрын
Замечательно как всегда. Супер. Спасибо.😄😄😄👏👏👏
@jade2512814 жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо за восхитительный рецепт, подскажите, а вы питу сами печете?
@key11key114 жыл бұрын
Добавляю в блендер свежую кинзу) Спасибо
@lovare1236 жыл бұрын
Александр,спасибо большое за необычный рецепт!) Стол заказов реально работает)))
@CookingTime6 жыл бұрын
на здоровье, Юлия!:) рад быть полезным;)
@МаринаНестерова-ч5у6 жыл бұрын
Саша, большое спасибо за ваши видео. Очень позитивненько, особенно вставки, где убыстряется речь, моя дочь ( она аутист ) всегда хохочет от ваших съёмок. Рецепты супер, посмотрел и уже сыт. Отдельный респект Вашей Маме за сына и рецепты.)))
@CookingTime6 жыл бұрын
Марина, спасибо Вам за такие добрые и теплые слова!:) И большой светлый привет дочери!
@МаринаНестерова-ч5у6 жыл бұрын
Благодарю, Вам творческих успехов на Вашей чудесной кухне! Отдельное спасибо за привет для Маши, ей будет приятно прочитать, хоть она уже и большая девочка ( 21 год ), но большой ребенок. Впрочем, вы тоже в душе озорной и весёлый мальчик. Тем лучше, дольше останетесь молодым)))!
@ЕленаКожакулова6 жыл бұрын
Мммм, красота и вкуснота 😊
@НаталиРыбачук-ъ9з5 жыл бұрын
Обожаю вас😍
@elenailnitsky61026 жыл бұрын
Молодец! Good job 👍 Спасибо за рецепт и классное видео 😋
@learnrussianwithirina18946 жыл бұрын
История с мухой прикольная получилась)))) Паста, думаю, должна быть вкусной, судя по ингредиентам))))
@simpleamerica71396 жыл бұрын
Супер закуска. Лайк
@ОльгаСавченко-у1ж6 жыл бұрын
Саша, спасибо! На выходные порадую своих близких! 👍👍👍👍💕💕💕💕💕💕💕
@ГассиеваСветлана-о1ж4 жыл бұрын
Вы знаете можно спокойно использовать грецкие орехи получится не менее вкуснее. Только желательно светлые. Я из Кавказа. Есть аналогичное блюдо почти такое👌. Бакладжан вообще хороший товарищ всяким орехам.
@ТатьянаДавшан8 ай бұрын
Тоже вкусно, но это уже другое блюдо получится!
@Татьяна-л2щ3у6 жыл бұрын
Саша, Вы замечательный!! баклажаны очевидно прекрасны, но перфоманс с мухой... это🤣🤣🤣 Спасибо! 😁👏🏻👏🏻
@annanesterova38596 жыл бұрын
А ещё можно взять старую сковородку и обжаривать на ней , получается вкус как на гриле. Спасибо за рецепт!
@CookingTime6 жыл бұрын
эх, нет у меня старой сковородки!:) но за совет спасибо - уверен, кому-то пригодится:)
@ninellefreymut43606 жыл бұрын
Замечательный рецепт. Часто запекаю баклажаны, когда гриль делаем, но с тхиной не пробовала никогда. А по поводу "правильности" рецептов я вас прекрасно понимаю, у меня свекровь такая, особенно забавно наблюдать, когда она готовит новое блюдо, читает рецепт с бумажки, и не дай Бог, если какой-нибудь ингридиент отсутствует - ни за что не изменит, да и понятие "на глаз" у эльзасских женщин не существует практически☺ А живем мы в деревне, где много курочек, коров и ... мух соответственно. Так что поверьте, лучше мухобойки средства еще не изобрели (бить лучше поздно вечером или на рассвете, когда враг задремал😈), это при том, что и липких лент кругом понавешено и бутылки с сиропом в саду цепляем, только верхнюю часть пластиковой бутылки нужно срезать и вложить в перевернутом виде, тогда мухи не могут вылезти☺
@varduhivahanyan52964 жыл бұрын
Это называют ещё муттабал (в Сирии и в Ливане), там делают немножко по другому, интересно и у вас👍
@BlinTime6 жыл бұрын
*Я тест на днях писала и там был вопрос "Что такое баба гануш". Ну, я всё на немецком вызубрила и нормально ответила))) Вот вроде бы на теории знаю, что это, но визуально даже фотку не видела этого чуда))) В тему видосик))) Смотрю с интересом и удовольствием)))*
@BlinTime6 жыл бұрын
Да!😃 Я учила, что в состав Тхина (кунжутная паста) входит))) Круто!))) П. С. Я бы тоже вжихнула)))
@CookingTime6 жыл бұрын
Наташа, ты ж теперь - всезнающий бабаганушник:))) снимай скорее свой вариант рецепта!;))
@BlinTime6 жыл бұрын
@@CookingTime ржу😂 Александр, ты будешь смеяться, но у меня нет блендера... У меня даже весов кухонных нет😂 Без весов не парюсь, а вот блендера иногда не хватает)))) Больше всего мне бы хотелось приготовить суп-пюре из кабачков с апельсинами😍. От баклажанов не фанатею, но мне кажется, что это бабаганушное кушанье очень вкусное с хлебом👍
@СветланаНечаева-ъ1у6 жыл бұрын
Супер.Очень апетитненько .Для придания аромата дымка .можно использовать копченые ребрышки.
@CookingTime6 жыл бұрын
Светлана, очень интересно, а поподробнее? что с рёбрышками делать-то?
@СветланаНечаева-ъ1у6 жыл бұрын
@@CookingTime запечь вместе с баклажаном Потом убрать.даст аромат дымка.
@user-ls4rb8qo7z6 жыл бұрын
наверно имеется ввиду закусывать ребрышками?)
@CookingTime6 жыл бұрын
Дина, такая идея мне тож очень нравится:))))
@АллаМчедлишвили-р6д6 жыл бұрын
Благодарю за ответ!)))
@julieserebryakova36446 жыл бұрын
Саша, спасибо за очередную суперскую пасту! Непременно буду делать, тахина заскучала в холодильнике! Оладьи из цукини по твоему видео как раз сегодня делала! И как говорит всегда мой муж «что это за странное желание кого-то убить?», он всех крылатых ВЫГОНЯЕТ на улицу 😆
@wolflife48443 жыл бұрын
У ВА С САША ВСЕ ВСЕ ВКУСНО
@АллаБаймурзаева6 жыл бұрын
Очень аппетитно! 👌 Надо приготовить ! А ещё у меня в планах закрутить на зиму кабачковую икру ! Приготовлю её по рецепту Вашей мамочки !😊
@CookingTime6 жыл бұрын
Алёна, а Вы её еще не готовили по этому рецепту? она такая вкусная!!! уверен Вам понравится:)
@user-ls4rb8qo7z6 жыл бұрын
Привет! А для меня нет "правильно" и "неправильно")) есть оригинал от сколько-то вековой давности автора, ну и что? Все готовят так, как им вкусно)) лично я всегда ищу нужный рецепт на твоём канале) у тебя всегда вкусно и с ооооотличным настроением приготовлено!
@CookingTime6 жыл бұрын
вот и для меня нет "правильно" и "неправильно":)) но всегда находятся умники:)) поэтому когда дело касается таких аутентичных рецептов, я предпочитаю вот так "тихонько" предупредить:))))
@user-ls4rb8qo7z6 жыл бұрын
Я так и поняла)))) советчиков и лучшезнальщиков везде хватает)) и вообще, твоим домашним очень повезло, всегда приготовлено что-то вкусное и разнообразное, а в холодильнике всегда баночки с соусами и другими интересными штучками))
@user-ls4rb8qo7z6 жыл бұрын
Ещё одна тема для болталки) расскажи что всегда у тебя есть в холодильнике)
@zlatayuliia6 жыл бұрын
Прекрасный рецепт. Я делаю тахини домашнюю, но прежде чем превращать в пасту кунжут нужно замачить в воде на 3-4 часа, зачем? - кожура содержит ингибиторы ферментов, не позволяющие орехам,семечкам полноценно усваиваться, и фитиновую кислоту, для здоровья совсем не полезную и тоже мешающую усваиваться витаминам и прочим полезным веществам. А таким нехитрым способом, кислота и ингибиторы из них вымачиваются, оставаясь в воде, которую мы успешно сливаем по окончанию. В результате, орехи и семечки становятся легкими, питательными, и даже приобретают слегка сладковатый вкус. По истечению времени замачивания промываем под проточной водой в сито кунжут. и в духовку на обжаривание для дальнейшего использования :)
@CookingTime6 жыл бұрын
Спасибо Вам за такой полезный и подробный комментарий!;)
@ТаняСолнце-д6ы6 жыл бұрын
икра мега вкусная. в холодильнике стоит 5 банок, думаю до зимы не доживет)))))
@НаталияГуд-ю6к6 жыл бұрын
Спасибо😘Век живи,а так и не знала😏Уже заказала тхину😜Ммммм,предвкушаю.