Corte e degustação do Jamón caseiro. O sabor ficou incrível...

A primeira vez que maturei um pernil suíno para obtenção do famoso Ramon Serrano, ou o tão famoso quanto, Prosciutto de Parma, que são presuntos crus. Confesso que estava apreensivo com o resultado, já que não disponho de Câmara de Maturação, mas, ao provar a primeira fatia, quase pulei de alegria. Ficou sensacional. Parecia que eu estava em uma Jamoria na Espanha. Tentem fazer em casa e saboreie o resultado...

[@linomartins1316]

E S P E T A C U L A R. Foi a Melhor preparaçao de Jamón que ja vi. Parabéns por compartilhar. Abraços.

[@carlosvolpe7592]

Parabéns Amigo.

[@josefilho9434]

Muito legal. Parabéns.

Ele faz tudo!!! Cê arrasou demais nesse presunto!!

[@allancarvalho1981]

Não é que ele fez mesmo!!! Sensacional

[@AnaKarinaSampaio]

Ficou perfeito! Se tivesse cortado com a faca própria… teria docado melhor ainda!!!❤❤❤❤

[@jorgecosta6549]

Parabéns, vídeo bem didático, já tentei fazer, porém moro em Aracati, litoral Leste do Ceará, é muito ventilado só que também é óbvio que bem quente, não dá certo sem câmara fria.☮️👍🏽

[@gabrielschimandi]

Chic demais esse vizinho 😊

[@emaildaangeo]

Parabéns. Ficou lindo!

[@joaoferri4447]

Ta com cara de estar uma delicia, show de bola!

[@rickharrisbrmob4218]

Incrível o seu trabalho e que paciência de 2 anos! Parabéns!

[@marcelolelo5083]

Vou tentar fazer , vou começar com uma peça menor

[@Nath_DiaS2]

Vai ter ceia de ano novo ? ❤ maravilhosooo

[@diannefaria6199]

Parece muito booommm

[@mariaclaudiajunqueiraribei4966]

Caramba😮

[@juliolacerda4862]

Parabéns, ficou muito lindo! Maravilha! Pode por gentileza informar a temperatura que ele ficou pendurado? Ficou muito salgado? É que sou hipertenso e pensei em diminuir a quantidade de dias no sal grosso. Obrigado e parabéns!

[@alexandresantosdasilva8340]

Uma das melhores apresentações que ja vi de como se faz um presunto. Muito bem explicado. Parabéns

[@antoniomendes1810]

Meus parabéns!!! Ja começa outro pra quando esse terminar!!!! Obrigado por compartilhar!!!!

[@thomazneto58]

Parabéns pelos vídeos e obrigado por nos ensinar a fazer esta iguaria de forma bastante simples, mas com todos os detalhes. Estes vídeos valeram o meu like e a minha inscrição. Um grande abraço deste inscrito aqui de Caxambu no sul de MG e os votos de muito sucesso para o seu canal no KZbin.

[@gabrizp]

Que incrível pai, já faz o próximo q daqui a 2 anos tá pronto

[@sergiomendonca5971]

Nos 6 dias q passou o tempero ficou fora da refrigeração?

[@ingridmelany319]

nossa quanta dedicação até o resultado final ❤ amo seus vídeos

[@gabysampedro]

Que arraso ❤❤❤ Parabéns pela dedicação, deve ter ficado uma delícia

[@marcosemiliochoinski6630]

Essa gordura se usa de que forma? Ou não se usa?

[@vanderleisantossantos2498]

A faca está sega

[@guilhermeasguimaraes]

Primeiro, parabéns!!! Só n entendi bem a parte dps dos 6meses, oq vc fez vc desencapou passou aquela pasta e encapou de novo? N entendi bem

[@sergioribeiro562]

Olá Guilherme. Depois dos seis meses eu tirei o envólucro de gase e lavei o presunto antes de aplicar a sugna como mostrado no vídeo. Após a aplicação da sugna eu pendurei o pernil e deixei maturando até completar os dois anos. Espero ter esclarecido. Um abraço.