Birra al Caffé fatta in casa

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Күн бұрын

Пікірлер: 33
@Dvdec
@Dvdec 7 жыл бұрын
Ciao, un unico appunto.. non so se qualcuno l'ha già detto. In ogni video usi sempre dei fermentatori improvvisati, o non proprio affidabili. Perchè non ne prendi uno tipo quelli Coopers? Alla fine con 10/12€ ne prendi uno sicuremente funzionante. Per tutto il resto sei un grande! Ottime idee e ottimi consigli!
@cuoredicioccolatoit
@cuoredicioccolatoit 7 жыл бұрын
Hai ragione, ma come puoi notare mi sposto parecchio quindi mi tocca organizzarmi con quello che trovo. Uno in acciaio inox sarebbe il mio sogno 😆
@paolobiga4972
@paolobiga4972 6 жыл бұрын
Ciao , ieri ho imbottigliato la birra fatta con il metodo tradizionale ( leggermente modificato dosi e ingredienti ) e evendo il fermentatore libero o provato la ricetta del vino/spumante di riso per ora tutto ok ti faro sapere fra 15/20 giorni per la birra . Vorrei chiederti per fare la birra al caffè posso usare il malto pilsner invece del munich oppure posso tostare il pilsner se si a che temperatura e per quanto tempo e poi , puo andar bene usare il fuggle invece del saaz ?? grazie mille
@cuoredicioccolatoit
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
Pilsner e fuggle vanno benissimo 👍, bravo facci sapere quando assaggi 😉😋
@paolobiga4972
@paolobiga4972 6 жыл бұрын
ok grazie ti faro' sapere @@cuoredicioccolatoit
@cuoredicioccolatoit
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
👍
@danielemonticelli8668
@danielemonticelli8668 7 жыл бұрын
se volessi aggiungere liquirizia lo dovrei fare nella parte inizile o durante la luppolatura?
@cuoredicioccolatoit
@cuoredicioccolatoit 7 жыл бұрын
Utilizzeresti la radice? Parte iniziale. Se usi quella pura cime per il liquore alla liquirizia, meglio durante la luppolatura
@danielemonticelli8668
@danielemonticelli8668 7 жыл бұрын
ho trovato liquirizia su birramia.it credo sia radice
@cuoredicioccolatoit
@cuoredicioccolatoit 7 жыл бұрын
Ok. Quindi meglio nella parte iniziale.
@riccardoquarantini411
@riccardoquarantini411 5 жыл бұрын
Ciao, seguo con molto interesse i tuoi video sulla birra e li trovo veramente una spanna sopra a tutti! Domanda da un neofita, come posso scegliere il malto migliore di questa birra nel caso in cui non riuscissi a trovare disponibile il Munich? Grazie mille
@cuoredicioccolatoit
@cuoredicioccolatoit 5 жыл бұрын
Come base solitamente io uso Munich o pilsner. Questi vanno praticamente bene con tutte le ricette 😉
@mirkocelii5543
@mirkocelii5543 7 жыл бұрын
Interessante l'idea quella di non far salire gradualmente la temperatura come nel video nella birra alle castagna, ma di portarla subito alla massima e poi farla scendere dilatando i tempi? In effetti semplifica di molto tutta la procedura. Hai notato qualche differenza nell'efficienza della maltazione?
@cuoredicioccolatoit
@cuoredicioccolatoit 7 жыл бұрын
A differenza di come dicono molti nei commenti del video "metodo tradizionale " non noto tutta questa differenza.
@angelopaci9443
@angelopaci9443 3 жыл бұрын
Ciao, ho fatto la birra, solo che la fermentazione è terminata dopo un solo giorno e ne ho avuto conferma perchè dopo 3 giorni la densità non cambia; la domanda è se è possibile ? Ho usato i lieviti esausti della birra "perfetta" che avevo fatto il giorno prima solo che li la fermentazione è durata 4 giorni, ho sbagliato qualcosa? Grazie e continua così
@cuoredicioccolatoit
@cuoredicioccolatoit 3 жыл бұрын
Quanto era la densità iniziale ? E quanto è la densità finale?
@angelopaci9443
@angelopaci9443 3 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit 1034 e 1010 dopo un giorno di fermentazione e dopo 3 giorni ho ricontrollato e era sempre 1010 io ho imbottigliato poi vedo se è buona ; è solo che mi sembra strano bo!!
@cuoredicioccolatoit
@cuoredicioccolatoit 3 жыл бұрын
Potrebbe anche essere, perché la densità iniziale era un po’ bassa . La birra sarà leggera, 3.5%
@angelopaci9443
@angelopaci9443 3 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit si infatti è leggera 3,7 con fermentazione in bottiglia, comunque basta che esce buona, prima di imbottigliare il sapore era gradevole poi ti dico alla fine, comunque grazie come sempre per tutto , tu hai reso il fare la birra alla portata di tutti, no come gli altri video che sembra che prima di fare la birra ti devi laureare in chimica🤣. GRAZIE ANCORA, la prossima birra che provo a fare è quella rossa ciao.
@cuoredicioccolatoit
@cuoredicioccolatoit 3 жыл бұрын
Ok 👍🏼 grazie 😉🍺
@marcobruss
@marcobruss 7 жыл бұрын
Meraviglia :)
@cuoredicioccolatoit
@cuoredicioccolatoit 7 жыл бұрын
Grazie
@ibelieveinfitness7174
@ibelieveinfitness7174 7 жыл бұрын
Cheers 😁😁🍺🍺
@cuoredicioccolatoit
@cuoredicioccolatoit 7 жыл бұрын
😆
@Balilello
@Balilello 7 жыл бұрын
12 bottiglie costano su Amazon 28,57€??? Mi conviene andare a prendere le Fischer al supermercato, di sicuro sono anche piene :P :P :P Procedimento spiegato molto bene, quasi quasi prendo il kit ;)
@cuoredicioccolatoit
@cuoredicioccolatoit 7 жыл бұрын
Anche le mie sono della Fischer, ma hanno 20 anni e il tappo di ceramica 😉
@Balilello
@Balilello 7 жыл бұрын
EH! Mi togli una curiosità, ma di quella damigiana verde con la bocca larga, che uso ne fai?! Grazie
@cuoredicioccolatoit
@cuoredicioccolatoit 7 жыл бұрын
io niente 😂 sono in cantina da mio padre 😂 Secondo me non la usa neanche lui 😂
@Balilello
@Balilello 7 жыл бұрын
Ne vedo tante in giro, ma non ho mai chiesto l'uso, sono curioso di capire a che serve! Grazie
@gsantinoli76
@gsantinoli76 4 жыл бұрын
questa non la farò mai.....
@cuoredicioccolatoit
@cuoredicioccolatoit 4 жыл бұрын
😂
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