CUSCUZ: alimento simples, saudável e muito rápido de fazer

Você acha que o cuscuz é comida só do nordeste? Você tem o hábito de comer no seu dia a dia? Se não você não sabe o que está perdendo, além de gostoso é simples e muito fácil de fazer.
O flocos para preparar o cuscuz é encontrado com muita facilidade, inclusive o orgânico, é um alimento livre glúten e, por isso, é uma ótima alternativa para quem sofre com a intolerância ou alergia a ao glúten ou simplesmente quer evitar o glúten.
Ele é uma excelente fonte de energia, rico em carboidratos complexos, além das vitaminas do complexo B: tiamina, niacina, riboflavina, B6, ácido fólico, ácido pantotênico, vitamina A, e minerais como: Selênio, potássio e Manganês.
Uma xícara de cuscuz tem 5,2mg de colina, vitamina do complexo B importante para a formação de acetilcolinado, neurotransmissor que auxilia na memória, na cognição e controla a frequência cardíaca, a respiração e da atividade dos músculos.
Além de ser um alimento pouco calórico ele fica bem hidratado depois de cozido, com isso promove mais saciedade. É um bom alimento para quem quer trocar o pãozinho francês por um alimento saudável, barato e muito fácil de preparar, quer ver?
RECEITA
Cuscuz Saudável
Ingredientes:
1/2 xícara do flocos de milho ou de arroz
100g de uvas passas
100g de ameixas sem caroço
100g de damasco
100g de castanha do Pará
100g de semente de girassol
1 colher (chá) de polvilho
Sal
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[@nossojeitolanaroca2863]

Bom dia 😍Opa falou em cuscuz e comigo mesmo kkk eu amo cucuz aqui em casa e todo dia 😁cucuz co ovo e tudo de bom ainda mais para quem pucha no cabo da inchada como eu falar nisso vou já ali na roça capina meu milho e meu feijão que esta lindo por dimais graças a Deus aqui no Piauí ta chovendo muito ontem a noite caio aquele pé d'água o como dizia meu pai caio foi um torooo kkkk thau meu povo ate mais e um ótimo e abençoado fim de semana para todos nós e que Deus nos livre de todos os males até mais👍🙏❤

[@meiryaquino1927]

👏👏🙌🙌🙌

[@mariadocarmobrantes3177]

Moro em Niterói e nunca vi uma cuscuzeira. Posso fazer numa panela comum. Tenho lhe acompanhado e fico encantada

[@nossojeitolanaroca2863]

@@mariadocarmobrantes3177 da para fazer na panela sim você fas na tampa da própria panela só não pode ser tampa de vidro ,bom apetite😋

[@veronicedeoliveira7336]

Amém

[@elidiane821]

Coloca coco ralado fica uma delicia

[@raimundamoreiraalmeida7671]

D.angela é muito fácil fazer ,Crusuz de arroz integral. É só colocar uma porção de arroz de molho depois de bem hidratado, escorra, bem. Leve no liquidificador vira uma farinha, aí é só tirar colocar o que quiser e colocar na cuscuzeria e leva o ao fogo. É muito simples e gostoso.tsmbem pode ser pulado no pilão, bem eu faço com amendoim, gergelim, Coco. E bem gostoso.espero que a senhora faça no liquidificador e veja o quanto é fácil.

[@rosamedeirosdefarias6713]

Quanto tempo você deixa de molho?

[@edjaneluna9310]

Ôxente! Aqui em Pernambuco CUSCUZ é tradição dizem que o coração NORDESTINO não bate tum tum e sim cuz cuz rsrs...😁😁😁

[@ritamariadelima8784]

😄😄😍

[@temporario178]

😃😃

[@estelameneghelli2850]

👍❤❤❤

[@estelameneghelli2850]

Aqui no Sul Infelizmente não temos o cuscuz na nossa dieta. Essa receita da Dra. merece ser repetida.😍😍😍

[@deiasantossilva4218]

kkkk

[@malgerdinadossantos6364]

Eu ponho côco ralado, agora eu vou acrescentar tudo isso, vai ficar bom demais!

[@joserodriguessantos8871]

Olhe minha eu sou fanático por cuscuz,o verdadeiro é aquele que você tira o milho quase seco do pé e rala a espiga no ralo, comi muito na roça, aí sim vc se delicia de um cuscuz de verdade, essa massa que compramos na feira ou nos supermercados é industrializado onde foi extraído tudo do milho e ainda assim é gostoso

[@soniasilva6779]

Gente nuca vi cuscuz desse jeito, vou fazer. Amo uvas passas e cuscuz. Obrigadaaaaa😅

[@gracasena6941]

Oie! Amo cuscuz, aqui em casa tem quase tofos os dias, cuscuz com manteiga, cuscuz com ovos mexidos, cuscuz regado com leite de coco natural e polvilhado com coco ralado, hum! Supimpa!!!

[@nuriaorecchio7788]

Eu esperava só uma receita, mas recebi uma aula! Muito obrigada!

[@AprendaArtesanato]

Sou nordestina e adoro cuscuz de todo jeito

[@reginaceliacastro1003]

Dra Ângela, aprecio seus vídeos esclarecedores e voltados para alimentação saudável. Lamento que muitas pessoas não tenham condições de comprar os ingredientes. Muitos desempregados e outros que sobrevivem com um salário mínimo estão "proibidos" financeiramente de alimentos saudáveis. Um abraço

[@AngelaSantos-js6qw]

Te conheci há poucos dias e estou adorando os seus vídeos. Estou pensando seriamente em mudar os meus hábitos alimentares e de vida. Obrigada!

[@denizebarbosa8500]

Gostei

[@irene1765]

Será uma das melhores escolhas de vida saudável , mudar os hábitos alimentar para o resto da vida ...

[@cordeliasoutorosa1986]

Pra mim é a comida mais gostosa , agora que conheci seu benefícios nutricionais vai ser melhor. Obrigada , Angela.

[@laurohellmann2608]

6yy

[@mariaduarte738]

Pronto, agora com sua receita de cuscuz a Dra Ângela selou minha adesão ao seu canal. Só um acréscimo para que o flocado fique bem aderente é molhar um pouco mais e não retirar da cuscuzeira assim que apagar o fogo.

[@miriambatista3791]

O meu é simples, mas vou fazer deste por que deve ser ótimo ! obrigada !✍ Pernambuco e cuscus , dá certinho !🐔🐔🐔nós gostamos também com galinha.

[@iarabarbosa6843]

Faz uma semana que eu adotei uma dieta saudável sem glúten sem açúcar e sem leite de vaca. Eu ficava até cinco ou seis dias sem ir ao banheiro. Agora tô indo todos dias

[@josefabioteofilo5687]

Boa Dia Dra. Ângela Xavier! Olha, Nos' Aqui Outra Vez ! Seja Muito Bem Vinda! Deus A Abençoe Sempre, E A Sua família, prntes., Amigos, Pacientes, Equipe, Seguidores E Fãs Tbm! Amém 🙏❤️🥰🌺💕🌺💕🌺❤️🥰

[@terezinhadeholandacavalcan7842]

Cuscuz é comida forte, nutritiva e saborosa! Parabéns ótimo vídeo!

[@sheillabulhoes8475]

❤❤❤❤❤❤❤Que fofura voce Dra. Amei sua moda de cuzcuz. E o turbante maravilhoso. Menina tá muito estilosa ,viu. Um beijo fraterno no cora so meu anjo. Amo segui-la e aprender com seus ensinamentos.

[@AngelaXavier]

Muito obrigada 😁

[@mariaisabelgoncalves7004]

Fiz à receita e acrescentei uns pedacinhos de banana da terra, ficou uma delícia. Obrigada minha irmã, por dividir conosco uma receita gostosa como esta

[@andrezinadeoliveirafelix9414]

Encontrei essa semana no Atacadao de Cuiabá-MT, a marca XO:DO, sem gluten e livre de transgênicos, flocos de milho pré-cozido. Produzido por Louis Dreyfus Company Brasil S.A. Setor Industrial, Rio Verde, GO, BR.

[@fabiamargaretesantanadasil7823]

Amooooo, cuscuz é vida ( com banana frita, com ovos , com carne de sertão jabá, com leite de coco fresco , cozido com coco lembro da minha maezinha.)

[@claudetechacha736]

Queijo também

[@cidaaraujo415]

Nao sou nordestina mas amo cuscuz sou apaixonada

[@anacristinanascimento3604]

Adoro cuscuz desde de criança, faço bem simples com água e uma pitada de sal... coloco para hidratar. Depois de pronto frito um ovo com manteiga , ou com leite de coco fresco ( natural) hum...fica uma delícia tb!😙👏

[@isabelabarbosa2459]

Faço assim também.

[@izabelalvesleite868]

Eu amo demais!!!

[@mariaceliasantosjacinto5190]

Dr. Ângela eu te adoro ! Vc é mil mil mil eu tenho aprendido tantas receitas maravilhosas com vc linda, o Brasil te adora ok. Gostaria de saber se pessoas diabéticas pode comer o cuscuz de milho. Tem algum problema ? Dr. Ângela faz um vidio falando sobre isso ok. Eu moro no Maranhão tenho 72 anos e gosto muito de vc. Amiga gratidão fica com Deus sempre. Te aguardo ok .abraços 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🙏💯

[@marileymariabarcelosbarcel1432]

Amo cuscuz, com leite , café com leite, ou salgado, com ovos batido, ou também com carne frita, uma delícia, e como sustenta,

[@marapaiva8277]

Gosto muito de cuscuz faço a moda do nordestino como umas 3 vezes na semana

[@angelcastro123]

Adoro cuscuz, sou filha de baiana, graças a Deus. Minha mãe criou os filhos com cuscuz, tapioca... Não ficávamos nem gripados, graças Deus e a nossa alimentação baiana🥰🙏❤️

[@mariaeliza4241]

Sou pernambucana e adoro cuscuz com ovo com carne e por ai vai e amo suas receitas e conselho , que Deus lhe ABENÇOE sempre ....

[@rosianesantana9848]

Cuscuz muito bom 😍😍🌽🌽🌽 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@isoldaxavier6509]

Dra. Angela, fui criada comendo cuscuz c/leite, c/coalhada, c/costela e tudo que possamos imaginar! Adorei as outras alternativas. Parabéns pela sua delicadeza e amor pelo faz.⚘😘😘

[@otacilatriverio4622]

Aos 7.3 comi pela1a vez com OVO FRITO, ADOREI!💥👋👏💐💛💚💙🇧🇷

[@telmasalgado3666]

Adoro cuscuz, não como diariamente por conta do diabetes

[@danieldacruzpereira862]

Eu fiz esse cuscuz, só não coloquei o povilho, mais coloquei os outros ingredientes, ficou maravilhoso, posso comer todos os dias? Comprei uma mini cuscuszeira, para fazer a quantidade certa.muito obrigada doutora, vc chegou em minha vida para me ajudar a viver melhor, tenho acompanhado os seus vídeos várias vezes. Deus te abençoe.

[@kauagamernunes4348]

@@telmasalgado3666 oxi diabético não pode comer sera

[@josenilton3499]

Que legal amei que gosto de mas de cuscuz e gosto. de colocar. essas mistura amei dotora brigado Elinei

[@mariaeugeniahadadhadad435]

Doutora cada dia que passa admiro mais a senhora que simplicidade que se torna chique cada dia que se p assa aprendo mais com a senhora me inscrevi mo seu curso

[@fatimaaraujo4236]

Tds esses alimentos usondesde criança amo tudo.sou bem natureba...

[@deiset.1297]

Nunca fiz desse jeito. Bom para variar. Procurando alternativas paa o café da manhã... Vou experimentar. 🌹

[@Tid2231]

Doutora Xavier ...gosto muuuito dos seus vídeosCom muita informação fácil e clara. E dizer q a senhora está muito linda e fofa nesta roupa. Obrigada e Deus a abençoe! ;)

[@leidegoncalves2180]

Oi minha querida Dra Ângela! Amei essa live, tbm essa Receitnha. Nunca fiz CUSCUZ doce. Vou fazer, amo cuscuz! Gratidão! Bjsss.

[@idiepiresdasilva319]

Gente . Como eu gosto deste canal Dr. Ângela você é uma fofa. Minha mãe gosta muito. Gostei da sua receita do cuscuz. Vou fazer igual você se ficar bom eu falo depois um abraço para todos que lh segue . Obrigada por nos ajudar com suas dicas de saúde. Beijo no seu coral. Parabéns.

[@beatrizmedeiros9623]

Eu como todos os dias 🙂🙂 com cafezinho sem açúcar,até café da tarde.😁🤔 só que o meu é simples mesmo,ponho um pouco de manteiga.😋😋

[@creuzaduarte2279]

Gui gui

[@darletedinizmotadelima6004]

Sou de Maceió Al Moro em Belém Horizonte amo cuscus

[@cleusamendesmoreirateodoro570]

Amo cuscuz, porém nunca tinha pensado em fazer essa misturinha! Adorei, vou fazer !

[@marlibertolai2850]

Sou Paulista mas gosto muito de cuscuz, faço simples e como com bacon ou ovo frito

[@nayaangelicasantos6755]

Êitaaaaaaa❗que cuscuz diferente dra, e eu gosto de tudo que a senhora colocou aí🤔delícia delícia👏👏farei essa semana ainda❗ Deus abençõe🙏🙅🏼

[@rosifaustofausto7629]

Comi cuscuz uma vez só na vida. Não como é não gosto de pão, então vou fazer dessa forma.

[@nubiaaraujo4191]

Amo cuzcuz, acabei de comer no café da manhã. Vou fazer essa receita. Obrigada Dra Angela por compartilhar conosco tantos conhecimentos!

[@rosasilva3741]

Sou nordestina e amo comer cuscuz e bom demais

[@anaro6759]

Cuscuz,com banana, fica maravilhoso!! Eu amo também ❤️😍

[@naniliramatos2618]

Nossa que diferente !! Nunca tinha visto .. Deve ser delicioso

[@anaro6759]

@@naniliramatos2618 Boa noite, sim!! E maravilhoso... Experimenta depois me manda mensagens tenho certeza que vai gostar.😍😍😍

[@edianesantos7057]

@Ana Ro, Faço tbm com banana da terra e coloco aveia, realmente com a banana fica maravilhoso, mais saudável

[@esdrasandrade2604]

Eu como muito adoro ,com ovo com carne com feijão com manteiga, com leite

[@mariaiolanda6260]

Amo cuscus e não sabia que tinha tantas vitaminas,e isso é ótimo!!

[@mariagloria2964]

Gosto muito de cuscuz , que Deus lhe abençoe na sua sabedoria.

[@anarita504]

Amiga vc sempre charmosa, ainda mais c/este turbante. Gostei mto!

[@dhaycarcalho2468]

Eu gosto com banana da terra . Fica uma delícia 😋😋

[@ritaalmeida1917]

Quanto benefício tem o cuscuz eu amo cuscuz, que maravilha de informação dra. Obrigada

[@divinalopesdasilva3028]

Olha eu aqui assistindo e comendo meu cuscuz.❤😊

[@lisangelaaraujo7342]

Amo cuscuz. Faço o meu com chia e depois de cozido passo manteiga e coloco semente de abóbora e girassol. Fica uma delícia 🥰

[@claramitsunari1390]

Vc coloca a chia seca sem hidratar ?

[@MARIADALUZBITENCOURT]

Desde criança que eu já gostava, minha mãe fazia com a flor de milho mas era maravilhoso, eita nossa já acordava com o cheirinho dele mas ela fazia para o café da manhã dos trabalhadores da feira 😂❤.

[@marivisousa570]

Como desde a infância, minha mãe fazia. De vez em quando faço em casa para o café da manhã.

[@neusaguassu8570]

Sou do int de São Paulo e amo fazer e comer cuscuz....

[@gracanobrega6484]

Adoro cuscuz! Faço com camadas de queijo coalho ou com camadas de banana frita! Mas amei sua sugestão! Vou experimentar! Muito obrigada!

[@clairemiura4833]

Que bom que você pode comprar as castanhas 67/kg Tâmaras/107/kg Amêndoas 72/kg Damasco 58/kg

[@bialeite2656]

Amo os 2 cuscuz e banana frita mas nunca fiz juntos vou experimentar 😋😋 obrigadaa pela dica❤️

[@leilianecaetanopereira7612]

Minha mãe faz a banana grelhada para ficar mais saudável. Fica perfeito.

[@nildasales2436]

SEMPRE FAÇO CUSCUZ, GOSTO MUITO, ASVEZE COLOCO QUEIJO EM PEDAÇOS PEQUENOS, FICA UMA DELÍCIA!

[@irenelima1129]

Que delícia! Dra, Ângela. Muito obrigada 😽 Pelas dicas, e a receita. Maravilhosa

[@MariaJose-jr2ck]

Delícia Dra. Angela amo cuscus.

[@antoniadavid6518]

Hum como cuscuz e bom .sempre faço cuscuz .Já comi cuscuz de massa de mandioca e uma delicia

[@dayselopes1327]

Que belezura de receita, amei! Sempre temperava com legumes, nunca tinha pensado em pôr frutas desidratadas e castanhas, que a propósito eu amo!! Vou experimentar com certeza! Obrigada por compartilhar essa receita criativa conosco! 🤩👏🏽👏🏽

[@aparecidaoliveira8753]

Verdade 😅 Deu água na boca 😋😋😂😂 bjos 💋💋

[@anaro6759]

Boa noite! Eu faço coloco ovos mexidos com sementes de Girassol, abóbora e gergelim negro fica maravilhoso. Obrigada..vou fazer assim.💋💋

[@esmeramariacardialtrindade390]

Parabéns Que Maravilha- Incrível, essa, maneira-,, vou fazer--, Gratidão, Linda

[@jovelifranciscamonte6090]

Amo cuscuz, e com essa receita maravilhosa, ficou perfeito!

[@rozagomes2709]

kkk drª Ângela ficou uma gracinha com esse lencinho na cabeça! É uma fofa essa mulher.

[@neiadonicheca3982]

EU amoooo COMO todos os dias. Me sustenta até o almoço. Cuzcuz vai bem com tudo.

[@mariadaconceicao8635]

Vc tem uma simplicidade sem igual.boa noite Dra

[@elizetemendes9713]

Bom Dia Aqui no Ceará , comemos cuscuz com ovos É uma delícia 😋😋😋

[@wadovieira5359]

Meu cuscuz é com bastante coco ralado e um pouco de farinha de tapioca, uma delícia.

[@elizagontijo4581]

Dra gratidão!Quantos ensinamentos importantes pra nossa saúde Te desejo de muita Paz e Luz

[@ilmamello2067]

Drª Angela fui criada na Bahia, eu e 8 irmãos, comendo cuscuz todos os dias a minha mãe produzia colocava o milho 🌽 de molho a noite e pela manhã passava no moinho, peneirava e colocava no cuscuzeiro. Hoje moro em Minas Gerais mas trouxe comigo o cuscuz. Hummmm essa sua receita, com esses ingredientes...amoooooo

[@antonietacoutinho6898]

Eu também sou baiana e amo cuscuz!

[@PauloSergio-cm5ir]

Dra:vvc é um anjo,eu gosto muito de cuscuz,só nao sabia desses beneficios dele , agora que eu não deixo de comer cuscuz,parabéns ,vc é um anjo de pessoa, abraços.

[@raimundagoulart8341]

Eu gostei eu gosto de cuscuz obrigada dona Ângela Xavier 🌷🌻🌺

[@brunapaulino2886]

Estou comendo agora🤭 cuscuz é bom com tudo

[@mariamarquesdossantos4895]

Bom dia Que benção eu amo cuscuz mas desse modelo aí eu não faço vou passar fazer deve ser uma delícia se ele simples já é Imagina assim beijo

[@claudialima71]

Sou Pernambucana e adoro comer cuscuz .

[@MarcosFerreira-jy4lz]

Deus continue lhe abençoando.

[@quiteriamagalhaesdasilva6329]

Dra Ângela!! Que belezinha de receita!!! Muito muito agradecida por dicas tão preciosas. Grande beijo, Paz.

[@fabianachavierdearaujo586]

Nossa Ângela Xavier eu gosto muito do das suas receitas

[@elionelourenco7621]

Sou potiguar aqui no café da manhã ñ pode faltar, gosto de todo jeito. Obrigada amada pela ideia amei 👏👏

[@izildahenriqueamorim]

Dra. Angela minha mãe ralava o coco e misturava no fubá, ficava uma delícia. Eu faco com flocos de milho e aveia fica muito bom! Vou fazer a sua receita. Cuzcuz é tudo de bom!

[@raimundamoreiraalmeida7671]

Oi Beatriz, eu tb em faço simples om manteiga. Maos você pode fazer para comer com leite de Coco e óleo de Coco. Com ovo, c0m queijos. O cuscuz da doutora é pra poucos.mais que bom assim ela pode da varias dicas sou nordestina e como cuscuz com qualquer coisa.

[@joanamota6387]

Amo cuscuz. Como uma nordestina ❤muito. Moro no norte faz 45 anos. Mais o cuscuz é mesmo uma tradição "nordeste" nosso Brasil é um país de muita gente de todos os estados

[@eraneidesilva9041]

Que Deus abençoe cada vez mais 😘e obrigada por você ensina essas coisas maravilhosas pra nossa saúde 🌹

[@Padme-24]

Que boa idéia, adoçar com frutas secas. Costumo comê-lo salgado, antigamente comia uma versão doce com leite e açúcar, mas estou cortando esses produtos inflamatórios. Obrigada.🙏🏻

[@taniamachado4565]

Dra Ângela obrigada por essa maravilha, estava procurando oque comer no café da manhã.

[@YUKENA_KAIZEN]

Inspirada nela, acabo de atacar meu vidro de damascos!!! Minha fruta seca preferida!!! Como eu aaamooo damasco!!!!!!!

[@martamaria9857]

Te descobri e estou assistindo os vídeos e botando em prática o que vc encina, tudo de bom

[@valdelicevieira2435]

Amei o sua receita de cuscuz , gosto mto desse alimento

[@joselitaleal6911]

Esse cuscuz eu fiz ontem ! Simplesmente maravilhoso. Grata pela indicação!!

[@mariamarlenedallagnol8358]

Eu adorei a dica do cuscuz achei muito legal o seu vídeo

[@AngelaXavier]

Que bom que gostou.

[@claudiamadeiradebarros1914]

Que adorável você Ângela! Muita generosidade compartilhar esse maravilhoso conhecimento e essas deliciosas receitas tão saudáveis! Gratidão

[@ritacostadaviddavid8882]

Amo eu faço e com feito farofa sem mistura n gosto de arroz e feijao

[@mariadulcecalland8579]

Amo muito, esta delícia da cozinha brasileira, mais comum na região Nordeste. É saudável e vai bem com tudo. 😋😋

[@joseliasouza2180]

Amo cuscuz adorei essa receita beijo

[@olintapilarescompostura5522]

Olá minha querida ❤️ vc é maravilhosa.... uma grande profissional.... obrigada por compartilhar conhecimentos.

[@cozinhadahelia9809]

Bom dia Dr. Angela! Ouvi a senhora, falando que não encontrou floco de arroz, mais é fácil fazer com o arroz. Coloca a quantidade de arroz branco desjada de molho por mais o menos 3 horas, depois escorre e passa no processador, se quiser a massa mais fina é só peneirar, mistura coco natural ralado a massa. Depois de cozido se preferir pode molhar com leite de coco. Helia. Penedo-Al. Amei sua versão de cuscuz, vou fazer.

[@zulmiramagalhaescavalcante1243]

Que legal !

[@ligiaevangelistamendes2863]

Deus te proteja meu anjo 👼🙏

[@marineide5542]

Sou de Natal nordestino amo cuscuz faço todos os dias

[@izabeloliveira1188]

Adoro cuscuz,como umas cinco vezes por semana, coloquei no lugar do arroz.

[@fatimamendes4155]

Me ensina fazer ?

[@analuciabelarmino423]

Eu sou nordestina tbm, da Bahia, moro em Salvador, filha de sergipanos, cuscus e tudo de bom. Adorei esses ingredientes 👏