打开花生的隐藏世界

[@霍不語]

7:45 油包水=膏、霜狀，乳化 原本膏狀物油之比例遠遠大過於水，此情形下，加上不多於油脂量的水會變稠，反之變稀 如果水加過量，使得油脂包不住水，會瞬間油水分離

[@劉響-f9y]

狗狗食物，喜歡呀～ 看著他天真開心的模樣，再辛苦就是願意做呀

[@jashwoo6794]

哈哈哈哈，老陈最后那句“解腻”深得我心。

[@a3040589]

3:46 的動作 配上4:09說的 老陳的地位 一目瞭然

[@Edwin3xclusive]

你這個聯想力太強，先幫老陳默哀1秒鐘

[@Chibubu]

（3:10）eat shit 老陳🙂

[@kuan-tingshen9810]

6:33 想起什麼傷心事了 Definitely Christina 😂

[@kevinlantw]

很喜歡高廚講食品科學，烹飪本身就是個科學。 那個花生曲奇，感覺應該很像台灣的花生糖或花生酥的感覺？

[@一地花生]

怎么才发现这个宝藏博主，东北话和英文兑脏话太合我胃口了，哈哈哈

[@KK-bk1ky]

关键说英语还没口音

[@ShibaWalker_18508]

還有各種其他西方語言

[@arcoshina8190]

我也覺得喜歡貓的多一些 因為主廚傲嬌🤣

[@劉響-f9y]

上回烤的巧克力餅乾很喜歡呢，謝謝主廚大方與老陳幫忙，我就來去買花生醬試做餅乾❤

[@hollyyu5854]

热爱烹饪的我超喜欢高厨～靓仔、搞笑、好玩、又懂科学

[@mableho3217]

Hi 高寒！ 您好！去年跟您教的影片去做蜂蜜蒜，很好吃！感谢您！但是现在已经找不到那条片，是不是已经删除了，我看了两天您现在在KZbin 的影片都没有找到，而且发觉好多以前的影片都没有了，有一条影片说您父亲大人的，也特别喜欢！希望您看到我的留言，再教我们做您的蜂蜜蒜！谢谢您！祝福您开心快乐！

[@AfraOntheway___]

怎麼狗派對貓有那麼多的憤怒，我要笑死了😂😂😂

[@シグレ伊]

貓派也會這樣對貓咪有憤怒，只不過貓咪開始可愛時，就覺得好像值了

[@pony816]

看到老陳拿著PB&J 說：「配一杯茶」... 我知道老陳的英文名字應該就是Cristina了

[@seantung4930]

歐 天啊 我也好愛pb&j😊😊😊

[@kcn823]

米漿收乾一點不知道有沒有類似效果? 用於像你說的黏稠劑或是調味上一個隱味的方式呈現? 可能可以讓一般人廚房更容易重現? 有機會來試試

[@catherinecai2537]

有意思，每次看你的視頻都能學到新的東西。謝謝你的分享

[@反问句]

比起狗我更喜欢猫，但比起猫狗更喜欢我……算了当我没说。

[@liuandy4376]

愛自己有何不可？

[@hh.5560]

@@liuandy4376他是說比起貓，狗更喜歡我！

[@pinggregory8036]

beautiful and thank you !

[@CIBE76]

Dog food episode! Yes! I love cats too

[@Osmond-sy5ps]

有機會看到喜鵲的大神們辦一場內部食戟嗎😆😆😆 原本想看與其他同業比 但想想有點不現實 會傷感情🫠

[@GQD538]

花生烤的長短，油質量應該是不變的，反而是水變少，湯的梅納焦化變多才變深色跟增香

[@chewehong8318]

dog ppl 那段太真实了，hhhhh🤣

[@poornick]

這一期超棒!

[@季凌雲]

花生+果醬的組合真的意外超好吃😂😂😂

[@暴力革命]

上禮拜才拿花生醬燉雞 YT 就推薦你的影片❤

[@豬豬-y6i]

來這跟高廚學些廚藝，按高廚說的做，別按高廚做的做，哈哈哈

[@sweetpotato1990]

1:47 過一下才懂高廚說的「在找新工作的邊緣」的意思😂

[@峰-t3e]

You are fired!

[@fudu2596]

看了你的留言才意識到「在找新工作的邊緣」的意思~~

[@lujing0622]

焦灼狀態

[@張亮緯]

感謝高哥疼我們

[@liamhuang2687]

哥 我想问是一个方向烤12分钟还是两个方向加起来烤12分钟啊？

[@陳查理-c2c]

看到這個影片讓我好傷心 我超愛吃花生，曾經每天都要吃一袋 今年年中才檢查出肝有問題，好像吃到太多黃麴毒素 然後醫生告訴我再也不能吃堅果類的東西了😭😭😭😭 大家吃堅果要適量小心呀！

[@疯蜗牛-y7j]

以前你常吃的花生是仁还是带皮的，是自己买的生的，还是带皮炒熟的，还是深加工的花生零食

[@mlbbJH]

這湯拿來燉雞很好吃，非洲很常這樣做

[@hongyu2307]

你做主持人应该很不错呀！

[@5mama5ma62]

最後才是經典🤣

[@eileenchou5477]

That's exactly my stupid cat is!😅

[@jessicapang9195]

You’re actually very cute and funny 🎉

[@BossKittyMa]

我總覺得我是來學中文的，謝謝字幕君

[@末三-x9g]

哈哈哈哈哈大型去皮翻车现场：大佬你硅胶垫该换了哈哈哈哈哈

[@grace-vj5xo]

想看狗狗零食，期待！

[@danielchang6264]

+1

[@Kuanhotdog]

11:26 是老陳吸完高廚的中指，高廚又再吸一下嗎？😂

[@9cc1234]

13:35一樣啊

[@leili1139]

多元成家

[@massimilianohu]

是的

[@derry5205]

羨慕

[@songrao7289]

為什麼找新工作的花生比較焦??? 有什麼意思嗎??

[@Jim-wx9vf]

Cheistina表示：這餅乾不符合我的信仰。

[@rexchosen10]

看封面以為peeta葛格發片了🤣🤣🤣

[@TromboneonHill]

christina又出現啦LOL

[@f916161]

基本滿滿熱情！花生好耶

[@hollyyu5854]

嘿～两猫(肥橘 小黑猫） 两狗〈杜宾犬 比熊）我去做花生酱喂它们✌️

[@michael81555]

哈哈哈😆fxxx cat👍👍👍👍

[@kurtteeyu928]

Finally new post

[@erus831126]

christina 最佳板凳

[@yulongguo9817]

哈哈哈我一点都不虚！房顶都要喊穿了

[@jasonden1005]

Christina 😂

[@andysboringlife1705]

最期待高廚的影片了

[@vinsiontan]

喜欢猫，但是养狗人 😄

[@74174158]

0:33 哈哈哈哈哈哈

[@peiyingmochen6927]

请问老乡陈Sir同高厨介意我偷你D地'桥'去做西班牙语版的youtuber 视频吗？😂

[@chenrayray6263]

一般放香料都是习惯要炒一下，但是你放孜然的时候缺直接汤的液体里。能请问一下区别吗，平常教要炒一下的逻辑又是什么？😁

[@CadenceGao]

炒一炒香料是个好习惯。多数情况下香料不新鲜了可以给他上个温让他醒一醒。 这样能更好突出它原先的香气。但是话说回来。在餐厅里我们用量大一些，会一天的备料开始时先把香料都烤一遍磨粉。短时间内能用完的话不用次次都炒

[@karenzhang2271]

Poor Christina 😂

[@lunalovegood6888]

Hi 可以给食譜吗😮

[@catherinecai2537]

請問這台機器好在哪兒？ Brevelle Wizz pro

[@施政宏-y8o]

感謝好人一生平安

[@斌仔-e7e]

美善品料理机了解一下。 破壁无敌

[@NANCYCHENTW]

專業用跟家庭主婦使用的要求跟考量不同吧

[@roylee6744]

花生汤也是厦门特色小吃

[@JIAHAW-NG]

30只狗。。。2只狗，还有一个狗场。。。3000只。。。请做狗狗食物一期~感恩

[@woohoo1678]

花生餅 270克花生醬 240糖(紅白可混) 5克鹽5克糖1顆雞蛋 #務必記得5克的蘇打

[@Acssnipa]

where is the 5克 蘇打!

[@劉響-f9y]

😂你的食譜偷偷多加5克糖

[@wendyyong7981]

這麼巧，我今天的早餐是花生醬麵包

[@一阿轲六七]

我更喜欢狗，但我养猫，只是因为懒😆😆

[@maplecafejapan]

11:27 老陳舔手指嗎

[@karenng116]

想問刀是什麼牌子和什麼型號呢～

[@felixfeng5836]

好像是他们自己的牌子，他们在淘宝有店

[@seabiscuits7197]

只有我一个人觉得他胡子跟脸有点违和，是自然长这么多的吗

[@shinyruo13703]

这回忘记一键三连了

[@davislee9727]

花生果醬吐司，是一個完美

[@jeanyang458]

什么叫"嘚"?

[@jamestan1118]

能不能知道要上哪里才可以买到你们家的刀啊

[@Люгавечй]

淘宝

[@劉響-f9y]

鞑厨高寒杂货铺，之前看影片跑出的字幕就讓我找到了😂

[@xiaoyuwang806]

我更喜欢摸完胡子摸花生的操作。

[@陳品蓁-q6f]

10:47 那個語氣哈哈哈芝麻模仿秀

[@yulongxi9540]

你就想嘛，芝麻酱不也是中餐最常用的调味品之一吗？

[@kahihide]

花生湯像花生咖哩

[@米奇-e4k]

猫猫❤

[@ccw8423]

叫老陈帮你把字幕抽出来另外放油管啊

[@WOLF7473]

我喜歡狗 但不排斥貓

[@qiux4251]

求狗零食！狗零食！狗零食！❤❤❤❤❤

[@希特勒阿道夫-t6c]

好像炼金术

[@vegolin5341]

貓派+1

[@飛船菸灰貓貓]

聽說甘比亞的花生湯會放雞湯塊

[@khorjayden4092]

新工作花生？？？什么意思

[@poornick]

You are fired!

[@蛙璽琅]

想問那台機子的廠牌跟型號XD，看起來好方便

[@xinwang8990]

Breville Kitchen Wizz Pro

[@davidzh9865]

@@xinwang8990 找到了，卖价400+镑

[@catherinecai2537]

買是買得起，但是這機器好在哪兒呢？為什麼值這個錢？

[@noya240]

@@catherinecai2537 好的機器跟差一點的機器打出來的質地效果、效率都有很大的區別

[@疯蜗牛-y7j]

@@catherinecai2537 一般都是好在更适合商用，比如连续打上三分钟便宜的可能电机就烧了

[@YuChen531]

不会哦～我养狗，我接受得到别人养猫。 我弟弟喜欢猫，他不能接受狗，他说狗没有思想，只会摇尾巴，没自我思考能力。

[@xiqin5126]

狗零食教学Pleaaaaaaase🥺🥺🥺🥺🥺

[@solitaryshell147]

难道是Jo厨？

[@李風達]

PB&J

[@JOJO-jg1cp]

一罐花生醬烤8塊餅 挖靠 J個熱量炸彈

[@solangelai]

我有狗狗

[@hgfishy]

新鲜鸡粉兑出来的😂笑死

[@kingestalex4983]

老陳你最後解個屁哈哈

[@yoyu4661]

沒事 觀眾們...單身狗不少🤪

[@xoxCTxox]

茶？？？？ Fuck off老陳 怎樣看也是hot chocolate才對

[@and9527]

這個KZbinr 看不出是南方人還是北方人

[@Dylan-l1y]

我是養貓

[@viktorjin6972]

你们这店在哪啊？好想去

[@ipconfiger]

深圳，华侨城创意园，具体位置自己去逛逛就找到了

[@power197899]

食神❤❤❤❤高寒 好愛喔！Sexy

[@林泽耀]

2

[@平常心看谈一切]

世界美食是共通的，我大中华为什么不接受奶酪？？我说的是古代

[@王大嘴-u4b]

一直都有啊，不然奶酪这个名字是哪来的。起码周秦汉这个时期就有酪了，同时也有酥和醍醐，都是乳制品