大年初五，王局终于吃了上饺子 ｜吃点儿好的｜饺子｜过年｜王局无法拍案20240215

[@Yang-yy8bm]

理解身在海外的不易。我最近失业，也是懒得做饭隔三差五吃饺子。导致过年那天实在吃不进去了。我特别理解上一代的姐弟情。我每次出去玩都把我爸妈和我舅舅带上。我舅舅是我妈唯一的弟弟。已经六十多岁了。我记着有一次从山西的晋祠出来的路上，我跟我妈在后面边走边聊。我妈说特别开心能跟我大舅一块出来玩。看到我舅舅在前面走。我妈说她就想起她小时候要出门，我舅舅就跟在她身前身后，一口一个“老姐”（我妈妈是我姥家闺女里面最小的），也要跟着，那时候我大舅太小说话还大舌头。我妈就不让他出来。她还说没想到一晃都六十多了，还能一块出来玩。我在一边听着特别感动。所以我马上下个月回国打算带着我爸我妈和我舅舅一块巡游中国。😊

[@hailin716]

泪目，祝福你和你的大家庭！

[@aaronyin1155]

我也是山西人，看了王局节目，浓浓的思乡情，看着节目有点想哭

[@meichen9649]

Thanks!

[@iilll4320]

句句讲饺子，其实句句都是 爸爸妈妈姐姐。 看似煮饺子，实则在思念父母 感激姐姐。 独在异国他乡，保重！

[@yanwang790]

第一第二次打赏都给你 王局不容易 真的猛士 敢于直面惨淡的人生 这只是你的一个小挫折 你见过风浪 一切都会好起来的 你在湾区有大批年轻粉丝 我同事同学都看你的节目 我们可以氪金支持你 不要怕 不要把这个世界让给那些你看不起的人 加油

[@asherzhangy8330]

谢谢

[@asherzhangy8330]

谢谢

[@炒青椒]

谢谢！

[@Sunkist新奇]

姐姐好温暖，祝王局和支持王局的朋友们新春愉快

[@asherzhangy8330]

谢谢

[@NiuNiuMcCourt]

给您拜年啦，祝福大家吉祥平安🙏❤️

[@laokeba]

ありがとうございます！

[@sophiebeaniedeedee4708]

Thanks!王局加油！

[@growupincanada3907]

听哭了，无论如何，还有姐姐如此爱你，还有我们在关注着你，王局新年快乐，加油，龙年一切都会好❤

[@KTW590]

来时无迹去无踪，去与来时事一同。何需更问浮生事，只此浮生是梦中。。。。。。。

[@丹田错野]

昨儿看《第二十条》的台词：“法不能向不法让步”，“所有正确的事情都有代价，但不能因为有代价就不去做”。 突然，想到了王局。

[@xxxyvip]

媳妇吧

[@yunfengchen1261]

你哭啥 人家在大陆一年的收入几百万 有的是钱 早就财富自由了

[@無知小草]

遇到台湾追杀大陆渔民就避而不谈是吧？王局我原以为是个真正为中国人说话的人，我相信每个人心中都有一把称 现在对你从佩服到失望。

[@joeylololo6140]

多謝！

[@Czmjj]

钱不多，请王局吃个便餐，王局加油。

[@Mon_muqi97]

记得多喝水😂

[@崩坏意志]

喝50度左右的热水一般能加速身体的好转，上一次我患上了疑似新冠的病，喝这个温度的热水不到1个小时就好了

[@huayi2671]

一个人看病、一个人住院、一个人过年、一个人在医院住院过年、一个人过年只吃饺子，这算几级孤独？我觉得算是顶级了。真不容易，万幸你有粉丝。

[@sandynorman3643]

他太太陪著呢

[@佩华]

很多人都这样啊，而且很多人也没有粉丝😅

[@vvv77888]

他老婆也在😂

[@cbddanada]

什么一个人啊 ，你看到的是一个人。一帮团队还有妻子呢。别忘了他是---＞影帝！

[@渡梓厄]

幫人數鈔票，還傻傻分不清

[@chengchang8153]

请王局吃顿饺子。希望王局保重身体，真心希望王局拍案能顺利复播！

[@asherzhangy8330]

谢谢

[@张帆-c9j]

谢谢好心人

[@knees-]

感谢

[@jinshuozhang3104]

王局真不容易，希望王局一切都好！

[@senhan40]

同感

[@mianzhang15]

Thanks

[@Dr.Tree13]

吃点好的。别怕日本华人皮条客。 我正在札幌旅游 一会去东京。

[@tiaofu]

去找上夜班的玩

[@merrydu930]

哈哈，去蹭王局的饺子吃

[@Liebebella]

㊗️王局顺顺利利❤

[@yutao1146]

大气

[@Sean-gio2]

哈哈哈 你是在暗示李小牧吗？

[@linzhang2762]

很溫暖的時刻，有姐姐真幸福！祝你健康快樂！我們在國外都是這樣，平時做一些自己喜歡的餃子，放在冰櫃裡，隨時可以吃！

[@wildpets4641]

王局的担心，应验了！民进党不该让陈上台演戏！哎。。。

[@hongying5601]

咋回事？

[@YanYan-b5t]

@@hongying5601陈律师过世了 因为感冒引起

[@xiitan7863]

​@@wildpets4641出了什么事，能否说一下

[@李台灣-f2e]

​@@wildpets4641陳俊瀚律師被你害死了，你知道嗎？你們真的害死一位優秀的律師，一位好好的律師只是想出來選個立委就被你們炎上，請問他壓力不會大嗎？你王局真的害死人了

[@asapnon]

这些年我从来没有网上写评论的欲望，直到您这次台湾事件后我开始在不同主播下面写评论。虽然大多数主播对您为人处世都是负面评价，我也相信您可能比较各色，有各种缺点，但是这一点不影响我对您职业水平的赞赏以及对您职业精神的佩服，最近发现您还很有幽默感，到目前为止中文时事评论里我觉得王局无疑是第一，我特别喜欢看不一样的观点，您常常会提出独特的看法。这期视频看着很心酸，尤其是最后音乐响起的时候 我不禁流下了眼泪，随便说一句我一直都很喜欢你每期视频的结尾音乐。希望王局再次在逆境里重新崛起!

[@晴天-w3l]

各色是河北天津方言吧😂

[@asapnon]

@@晴天-w3l 是不是河北话不清楚，我就知道北京这么说

[@haoranyuan4046]

虽然大多数主播对您为人处世都是负面评价----这句话不准确，主要是王局树敌太多，特别是得罪了轮子和老民主派，而他们都是网红主播，所以你关注的主播们大多评价负面。其实你看更多的小主播，更不必说平常观众/评论，对王局的评价正面的更多。

[@asapnon]

@@haoranyuan4046 我说的大多数主播是除了大法和民运之外的网红主播，那两个组织的主播们骂王局的原因没什么讨论的意义，我就不明白除了他们之外的大部分油管网红主播为什么也那么恨王局，我感觉很多人是因为嫉妒。你说的小主播都有那些？

[@g39157]

王局以后在推特上说话要小心, 情急之下的发言容易被断章取义, 而且那些人也不懂你的幽默, 都是躲在暗处伺机抓你小辫子

[@tongtongweiwei]

看到冰柜里姐姐亲手做的不同馅料口味的饺子，还一大包、一大包的，不禁动容……姐姐的一片深情，确是难能可贵啊。王先生，真是有福之人。

[@chiminglai1678]

王先生，恭喜出院。 一切都該好起來了。 新年快樂！

[@Kian-n6j]

拜個晚年，王先生千萬不要被那些極端份子帶偏了，保持您的初心做一個有職業道德的好記者，前幾天看過一個日劇（東京罪惡）也是講一個日本記者，裡面有句話送您：一個好記者如果沒有敵人的話還算什麼好記者！

[@hongying5601]

王局无疑就是一个好记者👍👍👍

[@gold5gram]

王志安要“吸粉”，當然要講些有道理的東西，才能獲得認同感，可他卻有不少言論都是「睜眼瞎話」而非普通的「認知錯誤」，“夾帶”與“偷渡”是他貫用的敘事手法；而且一旦討論到共產黨相關他又避重就輕，對共產黨都是小罵完後兼幫忙解釋，最後又偷偷混雜概念進去幫共產黨洗白，潛移默化的讓你 “不反中共黨國體制”，卻鄙視“台式票選制”！ 王志安清楚知道：批判中共的言論 會被 中共網路防護盾 所阻斷，無法對其造成“明顯打擊”；反之，對台灣政府的指責，卻有“立桿見影”的效果。所以王志安真正在做的事是：偽裝成“海外批共人士”，實則暗助 “中共對台認知戰”。台灣人要留點兒心眼。王志安 就是 扛著 “海外批共的大旗” ，實則在打 “批共”。

[@我没有文化我只会挑麦]

@@gold5gram 你肯定没怎么看王局节目，王局可是连共产党的祖坟都给掘了，讲毛暴君、毛岸英你们不要以为是小事，因为共产党本身就是一个类似宗教组织的团体，他们的领袖是绝对容不得批评的，更不要说像王局这样花式贬损。王局批评的是台湾的民主还不够民主，有些地方可以学日本，这已经是很温和的批评了，他评价中共专制集权的话那才叫火力全开！ 王局当年就是批评共产党被封杀转投日本，现在只是说民进党喜欢作秀、造势活动太娱乐化不像日本那么实在而已。如果台湾的政党和选民连这种程度的批评都容不得，那你们和专制独裁的共产党这边又有什么区别呢？

[@qwerty6778x]

王志安干得漂亮，换掉一个16名，回国加鸡腿

[@jack19677]

@@gold5gram 绿卫兵

[@ruscheg4074]

新年快乐王局！新的一年身体健康

[@t.x8969]

前段时间看到小崔视频里提到王局才了解到我们曾经还有过这样一位记者… 最近看了很多王局的视频，刷新了不少认知，小小支持一下❤

[@leejacqueline316]

能吃到姐姐包的餃子，感受到親情的溫暖。還有粉絲們的關心，祝早日康復

[@미르내-y4h]

刚看这次视频 第一感受 满含热泪 说不出口 哽咽（泪流满脸 思乡 说不出口 哭了我 ~~~~~~ 想到王局您~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 祝您健康 ··

[@qsw-uc6kx]

一样的感受，特别是最后音乐响起，王局说姐姐包的饺子😭

[@xoxdod4678]

🎉

[@無知小草]

王局不对台湾追杀大陆渔船造成两人死亡，发表点看法吗？

[@yuemi1191]

同样的感受！

[@ellenlee349]

@@無知小草 咱们王局真的是牛B!!! 这次弄死了塔绿班律师, 但大家别忘了, 几年前王局在内地也是同样手法弄死的内地那个白血病的女娃儿!!! 王局一出手小命就没有, 王局堪称中国活阎王!!!

[@user-dm3ox2jf4c]

同样作为海外的中国北方人，看到王局煮饺子、吃饺子，很感慨，有种“同为天涯伦罗人“的感觉。祝您新春愉快、万事如意！

[@nilehe6569]

伦罗人你好

[@thecarelessone1222]

@@nilehe6569哈哈哈哈😂

[@任郝]

真的挺佩服你的 一个人还这么能战 有时候也挺心疼你的 只是为了求真求实 却换来如此处境 我也北方人 听你唠叨这些 一阵心酸 一个人的年夜饭 没有家人 无人诉思乡 只能这样默默的支持你 祝24年一切顺利 健康平安

[@Instead110]

Thanks 王局，来自澳洲的一点心意，祝你龙年吉祥如意万事顺利🎉。

[@韩东-i9h]

王局你好，我是地道的陕西人，也是你和冬哥忠实的粉丝，看着你在异国他乡过年吃饺子及安慰又感到莫名的心酸，过年了没什么礼物送你，教你一个吃饺子的小技巧，饺子好不好吃饺子馅和蘸料很关键，看你单纯的醋蘸料太单一，我来分享下我的蘸料，哈哈，辣椒面、蒜蓉、香菜、放碗底，油烧煎，（最好菜籽油）泼油煎出香味，根据个人喜好，放醋，酱油，盐，鸡精。希望你能喜欢！这个世界感恩与你同世，真好。

[@user-wq4ik8wq1p]

鸡精就算了吧

[@王德周]

我也在国外生活多年了，看到您吃饺子好感动，但愿您在新的一年里受到更多的善待，多一些温暖，少一些荒凉。

[@Ethlyn11]

有姐姐真幸福❤

[@比特-b5j]

@CNTikTok 文革也不是一樣？

[@qwerty6778x]

王志安干得漂亮，换掉一个16名，回国加鸡腿

[@jack19677]

@CNTikTok 它们是宗教狂热者

[@meidonghe6101]

這一集突如其來的親情的溫暖，讓人有點情緒潰堤。

[@meidonghe6101]

@CNTikTok關國民黨p事，你扯國民黨連基本邏輯都沒有，國民黨建設了當年的台灣，帶走的那些東西也是民國政府的，關共產黨p事，又不是共產黨的！你扯日本就算了，扯國民黨，笑話。

[@rira170]

我也幸福的要流眼泪啦！有姐姐真幸福！王局加油

[@xtiger2594]

王局加油👏

[@konichiwamyass7962]

王局说姐姐的时候听着特别娇憨，和我们家弟弟叫姐姐的口吻一模一样！我和我妈看得全程姨母笑，一想到姐姐回国的时候王局肯定很难过，看到饺子就想到姐姐，我俩都差点哭出来，碗里的糯米饭都不香了😔王局以后多拍些这些日常，看了特别亲切！

[@無知小草]

王局不对台湾追杀大陆渔船造成两人死亡，发表点看法吗？

[@danielhooverc]

有姐姐真好啊

[@cathy9278]

@@無知小草 他哪里还敢啊。

[@if2700]

您姐姐還好沒被受你牽連，還能出入境自由？不可思議耶

[@Hdhdvrrvr]

中国没朝鲜那么夸张。。。 而且他也不反党 就是讲些尺度大的实话@@if2700

[@Jack-pf5bs]

🥟

[@Andy-yu3om]

王局加油，等你的拍案归来❤

[@bunnychan407]

Thanks! 谢谢王局 加油！

[@求财-j4z]

我猜王局以前一定是个不做家务的。我猜你姐在给你包饺子的时候也😭了，看你大年初五一个人煮饺子，我热泪盈眶，你真是坚强勇敢男人。

[@ycsf7712]

热泪盈眶，

[@唐老鸭米老鼠]

真的为王局担心！！希望王局能够平安健康

[@Lily698]

王太多照顾照顾

[@QQL2024]

煮个饺子…都心疼了，不至于吧… 在国外还有姐姐包的饺子，很不错了

[@superstorereal5052]

幸亏日本近呀 要北美真远死了 费劲死了@@QQL2024

[@taowang3536]

欣慰地看到王局的生活渐渐恢复正常，衷心祝王局尽快走出低谷！

[@無知小草]

王局不对台湾追杀大陆渔船造成两人死亡，发表点看法吗？

[@ellenlee349]

咱们王局真的是牛B!!! 这次弄死了塔绿班律师, 但大家别忘了, 几年前王局在内地也是同样手法弄死的内地那个白血病的女娃儿!!! 王局一出手小命就没有, 王局堪称中国活阎王!!!

[@njart2219]

知道饺子的来源吗？知道饺子为什么像耳朵吗？查一查，很有意思，可发现饺子背后的“文化意义” 饺子：饺子源于古代的角子。 饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。 是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。 有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

[@tommmmmm528]

祝贺王局即将成为华人第一youtuber （还差2w粉丝）

[@Crystal-uc5hw]

哈哈哈，我还真去搜了下，是还有两万，希望明事理的人多来看看王局

[@liliancai4695]

支持王局❤

[@xiaozou1759]

应该是时政类第一人，和美食KZbinr没法比

[@dearya7265]

第一是谁啊

[@waynezhu4798]

@@dearya7265比王局多两万的是文昭，一位FLG播主。不过他已经经营很多年了。他也是这次台湾观选团的成员之一，听说这次和王局干上以后，掉粉万多😂

[@alanalbert4979]

我三十多岁了 也是一个人 独自在上海工作生活 王局带给我的不仅仅是提高认知 还有陪伴 听王局的说话有种温暖的感觉

[@NiuNiuMcCourt]

也给您拜年啦，祝福 龙年顺利，吉祥平安❤️🙏

[@slothochdonut3099]

新年快乐宝宝

[@飛飛-q2m]

我爸是外省來台第二代，從小也是教我三碗冷水只是開蓋煮，基本一樣😂 恭喜出院🎉 祝王局和家人新的一年健康、平安、快樂！

[@jessebay7542]

过去没有煤气灶，都是烧柴没办法快速精准的控制大小火。所以就通过加凉水让锅里短暂的停止沸腾一段时间，防止一直沸腾导致的饺子皮煮软煮烂。我是这么理解的😂

[@moshuzhai]

以前老辈人煮饺子是这样的，但是并不科学。现在大陆的速冻水饺包装袋上会印着煮饺子的方法，有水沸之后具体煮几分钟，不需要添加冷水。按照说明书去煮，完全可以煮熟。自己包的饺子也一样。

[@caribbeanpirate9533]

加三次凉水只适合新包的饺子，冷冻的饺子根本煮不熟

[@xixil5126]

那不是方法，是乡愁。

[@柳秀]

是不是山东人？煮饺子凤凰三点水是山东的规矩。

[@sihongjin8532]

尽管你是在戏说饺子，但我们却听到了你对父母家人和祖国的浓浓思念！在这个满是谎言和利己主义的时代，你明明可以过的比大多数人好，却一意孤行选择了这一条背井离乡、远离高堂的路。你用这样悲壮的方式想以此唤醒依然善良的人们，您遵循着一个专业记者的职业道德来记录和 报道真相。除了倾佩，更多的是感激和心疼。由衷地感谢您的父母为这个国家培养了一个好儿子！感谢您的家人为此所付出的压力和爱。王局，君子坦荡荡 ！ 敬你！❤

[@ricardoryu7665]

说的好

[@xiachen4182]

很感动

[@gigihanmandarin]

把我无法表达出来的心里话，用优美的句子都陈述出来了。给你一个赞👍

[@军林龙]

@Longcheng553祖国咋了他不是中国人嘛

[@DUTgirl1980]

共党的话术口吻什么时候能改一改。

[@dreamlike2024]

好心酸啊❤又溫暖又心酸😂您孑然一身，辛苦了。然而又秉持正氣，讚👍請勿改初心，我們支持您！

[@chiu661]

1. 生鮮水餃，裡面包豬肉的水滾之後，轉小火把水餃丟進去，這時候看你水餃多寡，有可能你丟十個水餃進去，水溫會下降到70°C，那麼一樣維持小火就好，這時候水餃皮會慢慢糊化，裡面的豬肉餡也會慢慢熟。依據CAS優良農產品的肉品驗證基準，豬肉的熟化溫度是62°C。什麼是熟了，依據2021年7月1號生效的食品中微生物衛生標準是依據食品安全衛生管理法第十七條依法設立的「加熱煮熟」係指產品加熱之條件足可確保產品能供即食。 如果水溫如果超過80°C，會過度糊化，這時候就會皮爛掉。但是中間的豬肉餡還沒熟，所以加點水是為了讓溫度下降，別讓澱粉過度糊化。有糊化就有回凝，就是你飯放冷之後慢慢變硬，這時候因為水分被澱粉結構擠出來了，就又變硬了，生米也是硬的。 2. 冷凍水餃，因為一鍋水煮滾丟水餃下去水會降溫，所以轉小火慢慢滾，維持大約70到75，盡量別超過80，如果要超過80了，就加點水或者把火關小一點，讓水分進去澱粉結構，接著鍋內的溫度會慢慢讓豬肉到達62°C以上，又不會太熱導致肉柴掉，建議你買隻溫度計測測看，會發現你變成廚神，不僅說得頭頭是道，還燒出一手好水餃。 #考古好久才找回這篇神作

[@XjAcKs1011]

这篇神作厉害了！

[@william66CH]

好专业！根据我自己的实践经验，我觉得有道理

[@LovePeace6666]

感觉王局的饺子煮过了点😂

[@wula98]

不愧神作,讲的透彻

[@yzwzzq]

科学，量化。

[@wanshuchen7598]

太好了 家人还可以来日本看望王局长姐如母 年纪一大把的王局还有姐姐疼爱 生活中还是有很多美好和幸福的 加油王局❤

[@無知小草]

王局不对台湾追杀大陆渔船造成两人死亡，发表点看法吗？

[@uslanggg]

看的我热内盈眶！ 王局您是大仁大义者！感谢你带来的感动！

[@lliu4032]

您姐姐真是爱您呀🥹❤👍，看着她给您包的饺子，满满的对老弟的疼爱！看着心酸，也温软💕

[@jammiechen2811]

姐姐真好，温暖如春的感觉。祝王局新年快乐！越来越好！🎉

[@relaxingmusic5583]

冷冻饺子在冰格抽屉里也要把塑料袋口封住，否则容易风干。饺子皮会裂开

[@yannstewart1355]

冰升华，饺子皮变干会煮破。

[@paulxiao4134]

看的出来是为了拍摄需要，毕竟是单手操作

[@ykfeng2890]

难怪，我之前买的饺子还特意拿出来放到盒子里，冻几天再吃的时候煮出来的好多破了😂

[@Ryan811102]

看得好細

[@ReelTalkX]

饺子皮冻干了，要封死才行。​@@ykfeng2890

[@ziiiim]

拜个晚年🎉恭喜您出院

[@junchengwang823]

刚看到台湾陈律师死了

[@bertgpt-re1zx]

祝王局龙年大吉，煮饺子时，饺子会经历从沉到浮的过程。这是因为饺子的密度和水的密度在煮制过程中发生了变化。当看到饺子在锅里上浮并飘起来时，通常意味着饺子已经煮好了。这是一个物理变化和化学反应共同作用的结果。 1. 初始阶段：当饺子刚放入水中时，由于饺子的密度大于水的密度，所以饺子会沉到锅底。 2. 加热过程：随着加热，饺子内部的空气和水分被加热膨胀，饺子的体积逐渐增大。同时，饺子皮的淀粉开始糊化，形成胶状物质，使饺子内部结构变得松散，密度减小。 3. 浮力作用：根据阿基米德原理，当饺子所受到的浮力大于其自身重力时，饺子就会上浮。随着饺子内部空气和水分的膨胀，饺子的体积增大，所受到的浮力也随之增大，最终超过了饺子的重力，使饺子浮到水面上。 另外，“开过煮馅，盖锅煮皮”是煮饺子时的一种常用方法，描述的是煮饺子的两个不同阶段以及对应的煮制技巧，以确保饺子整体煮熟且口感最佳。 1. 开过煮馅：在煮饺子的初期，应该保持锅盖打开，让水保持沸腾状态。这样做的目的是为了让热量充分进入饺子馅中，使馅料能够迅速受热并煮熟。如果盖上锅盖，沸腾的水蒸气会在锅盖上凝结成水滴，这样会降低锅内的温度，延长煮馅的时间。 2. 盖锅煮皮：当饺子馅基本煮熟后，可以盖上锅盖，继续煮制。盖上锅盖可以增加锅内的压力，使水温保持在较高水平，这样有助于饺子皮更快煮熟，同时也能防止饺子皮煮烂。此外，盖锅煮还能防止饺子因为水沸腾而碰撞破损。

[@qwerty6778x]

王志安干得漂亮，换掉一个16名，回国加鸡腿

[@無知小草]

遇到台湾追杀大陆渔民就避而不谈是吧？王局我原以为是个真正为中国人说话的人，我相信每个人心中都有一把称 现在对你从佩服到失望。

[@heping5384]

煮饺子时候，开锅后，加三次冷水，是因为过去农村用大锅，烧柴火，火力不容易控制。加冷水是为了降温，通过降温来延长时间，不然持续的大火会把饺子煮烂。现在使用煤气或者电炉，只需要把火关小一点就可以了。

[@萧黎-i2g]

有道理

[@victorpang2626]

您讲的有道理，但加三次水是一种仪式感，是我爸妈教我的，我要遵从😂

[@senhan40]

但现在的饺子包装上也有要求加三次水的，并且有的就没有，时间长短要求也不同

[@竹笛闲话]

姐姐包的饺子。莫名感动！

[@ycsf7712]

热泪盈眶，

[@MingxuanXue]

「一个记者的一生」，泪目了

[@kongjiayao]

王局，孤身一人在外漂泊很想家吧。看您的视频有一种莫名的心酸。我非常能理解您的感受。像您这样的媒体人真的太少了！我是您的忠实的粉丝！向您致敬！respect

[@alexding6699]

家是一个伪命题，我和王局一样，喜欢一个人漂泊😂

[@echochai3557]

看哭了 有姐姐的地方就有家的温暖。祝王局新年快乐，身体健康

[@jorenzhao6613]

看的热泪盈眶😢衷心感谢王局为大陆民众付出的一切！好人一生平安❤

[@EEv611]

喝着咖啡就着王局的饺子😊作为南方人对于饺子没有太多的执念，多年前在我们家吃一顿饺子是大事，要动员家庭成员积极参与动手包饺子，要投票选举饺子馅的品种，互相嘲笑饺子的品相，做好的饺子蒸或煮，感受热气腾腾出锅。前两年lockdown 的时候也曾尝试过做饺子，饺皮均以失败告终，后面再也没尝试过，所以那个隔离孤单的日子里怀念的不是饺子，是跟家里人一起包饺子的时光。

[@junchengwang823]

刚看到台湾陈律师死了 赖清德说的

[@無知小草]

王局不对台湾追杀大陆渔船造成两人死亡，发表点看法吗？

[@江一行-v2j]

很有画面感！真好

[@jiawang5472]

@@無知小草名字都是王局无法拍案了

[@superstorereal5052]

你让人好好过个年行不@@無知小草

[@phoebep2234]

回家啦！棒棒的！我在加拿大祝你們新年快樂！

[@tosca4980]

在異鄉有家人做的餃子陪伴過年，吃著吃著心裡都會流淚的。祝王局龍年行大運🎉

[@xiaohang5768]

这大过年的，又被弄的热泪盈眶😂。能说什么呐？祝福您身体健康。我永远支持您，王局。😢

[@Dajiwen]

谢谢您，同为他乡游子，正一个人在面馆里，看着您的视频 也多了些年味儿

[@METGg8848YT]

一个人也要好好过个年呀❤

[@stanwu9]

王局今天心情很好 煮饺子时两句不离亲人 😊

[@sherrydong7882]

听王局一句一句说着爸爸妈妈教我怎么怎么样，能感到父母对你的爱和你对父母的感怀，我一直相信有好的父母教育的人，时时记得父母的教导的人，不会是坏人. 相信王局的人品和专业素养，相信您会越来越好！❤❤❤

[@g39157]

王局的原生家庭跟我家好象, 参加过64, 每次看王局视频勾起好多回忆和共鸣.

[@小栗路子野]

被王局羞辱的灣灣律師昨天死了!!! 其家人已經說是被王局氣死的!!!王局真的是牛B!!! 咱們中國人也算是對本土台灣人宣戰了!!!

[@outmanjack]

@@小栗路子野陈律师没了？？？

[@小栗路子野]

@@outmanjack 被王局弄死了, 王局為黨立下大功, 人死了這仇恨就落了土無法回頭了, 咱們中國人算是正式向本土台灣人宣戰了!!!

[@mjking6663]

@@小栗路子野反串吧 哪个大陆人用繁体字😂

[@Adam_SanDiego]

您的一切付出和坚持都是有意义的，您不是一个人在战斗！祝王局新年快乐一切顺利。

[@yuangao-sn4sw]

新年快乐，东北人在泰国，看到饺子还是满满的情怀，愿所有海外华人新年快乐，顺理，健康

[@justplantatree]

王局真幽默，煮水饺都要转法轮😂

[@jo-er9vg]

还dei是你啊

[@Robot3527]

😂😂😂

[@gan-bd4zh]

标准读音:转发轮儿(lui)😂

[@0f489]

法轮挺牛比的，发功把王先生送进医院😂

[@CupContender]

法轮都变公公

[@xianxian7123]

拜年！ 姐姐遠道而來包那麼多的餃子🥟，親情溫暖人心。多次聽到王局提到父母，淚目😢 每逢佳節倍思親❤

[@wangping_]

王局有個好姐姐真幸福❤❤🎉

[@yuguiqi5887]

喜欢你

[@黃浪-n4s]

才入舌尖 又上心頭 華人的鄉愁最深情

[@samzchang]

刚看到打开冰柜，如数家珍的展示各种馅的饺子的时候，眼泪就忍不住流下来了

[@Eagle233Real]

饺子真的是华人的特有的记忆，对我一个南方人也是这样的。记得上小学的时候就经常去一个老奶奶的店铺吃饺子，她家的饺子便宜馅多还好吃。后来她家不做零售了，还是经常去买她家的水饺来吃，真的是从小吃到大。

[@rmfhdlshwkwl]

过年好！看您的节目就像听邻家大哥唠嗑一样。有时唠家常，有时愤而拍案，有时循循善诱，还有时调皮的说个笑话。😀

[@Qiiiiii-m3y]

王局，片尾音乐一出来，我突然就泪目了。大陆人对祖国的爱是复杂的。我们生长于那片土地，那里的一切，包括政治，对我们都有着很复杂的影响。离的再远，家乡的口音和味道，永远都不会忘记，再次听到，再次品尝，都有着不可言说的感动。

[@liveinkaruna]

有什么复杂的影响？我在海外很久了，没觉得受过什么影响。哪里都一样，只有包装的民主和双标的自由，还看不明白这一点的人只能说还不够清醒

[@Qiiiiii-m3y]

@@liveinkaruna 复杂的影响是一个很宽泛的概念，比如我喜欢吃我奶奶做的饭菜，在海外我吃不到，这就是我的家庭对我的口味的影响;比如从小学到的关于共产主义社会主义的歌谣，虽然目的是在给小学生洗脑，但这些歌曲又承载着儿时的回忆，这是另一种复杂。而且，人和人也不一样，有人离开了不会怎么想家，有人则特别思念亲人，这跟每个人和亲人的相处模式和黏度都有关系。又比如，我不喜欢我家乡的湿热，我会抱怨那里的气候，但这跟我还是会怀念故土并不冲突，这又是一种复杂。并不是涉及到政治或者大陆就一定跟民主不民主挂钩，是民主这个议题被放大了。所以当我说到了复杂影响的时候，你会直接又跳到民主二字。故乡是人是情是经历，刚好民主和政治本身最不在我的故乡情里。

[@Qiiiiii-m3y]

@@liveinkaruna 再比如台湾现在一直努力在做的，去中国化，这本身就说明了中国或者说大陆对他们的影响持续了几十年。当时蒋介石带过去那么多的来自大陆各个地方的人，他们不仅把乡音带去了，还带去了他们当地的习俗当地的口味，所以无论台湾怎么去中国化，都不可能把大陆的影子彻底消灭；又如殖民者带给被殖民地区的影响，比如香港的食物就是参杂了西方人的喜好，他们的语言也是受到了满清和英国的影响，现在的香港，又有了大陆执政党的影响。这就是所谓的复杂。历史的重量也正在于此，会有你不喜欢的，会有你难忘的，会有一直跟随着你的。而这也是很多人不愿意去理解的，他们希望人可以像计算机一样，出了一个地方，另一个地方的一切就被格式化，或者说，就只去看到不好的，或者说，只去看到好的，但是其实，好与不好，都是并存的，也不需要为此而耿耿于怀。人无完人，党无完党，每个个体只有接纳事物的两面，才能保持理性和客观，才不会变成极端分子，比如小粉红或者小粉绿。我原本给王志安的回复，重点就是乡愁，而政治是所有影响乡愁烙印的一小部分，我没有把这部划出去，就像我偶尔不由自主的，还是会哼哼小学学的“社会主义好社会主义好”，这就是政治对乡愁的复杂影响。我把这首我小学一年级学的歌曲链接给你贴上来了，没错，我小的时候学校里教的是这个歌曲，对我而言，这只是儿时的歌曲而已，并没有被真的洗脑成小粉红kzbin.info/www/bejne/jIqwen2tg9Wjfc0

[@liveinkaruna]

你还真会夸张，什么时候唱过共产主义歌谣了？我70后的，怎么从来没唱过也没学过？我小学只记得唱过荡起双桨那些歌。你们这些人就是喜欢夸大事实，问题是不是只有你们知道情况！我没觉得谁强迫我学什么或信什么，没受什么影响啊。说社会主义价值观也好，市场经济也好都只是参考程度，从没强迫什么，希望你们说话要凭良心。如果客观一些就知道这世界充满了偏见和抹黑，中国也没像他们一样刻意去抹黑谁。@@Qiiiiii-m3y

[@Qiiiiii-m3y]

@@liveinkaruna 我就学过唱过啊，中国那么大，饮食习惯和口音都有那么大差别，还你没学过就不允许别人没学过了？我88年的，让您开开眼，我就学过。难受也没用，忍着。

[@lanasu537]

有个姐姐真幸福❤想的周到怕弟弟饿着～补充能量满满的好工作！㊗️王老师安康快乐每一天！

[@ZimingJia-cm1zm]

看了这么多王局的节目，偏偏这个短小的视频让我这个大男人泪流满面。我堂堂中华，居然容不下一个这么理性公正的人，逼得他不得不远走他乡，佳节时刻孑然一身寄居海外吃几个饺子念亲怀故，唉！王局保重！

[@VVeiQuek]

兄弟加油。你正面積極的回應態度真的很棒。 我想，以前在馬來西亞，黃明志也曾是個遭到全國圍剿的對象，被霸凌被騷擾被人打，成了政治人物玩弄種族政治的談資，可是他最終也熬過來了。 大家會懂的。日久見人心。（謝謝你的平台的字幕挺給力的，大多數的真的字字珠璣的中文都可以翻譯成那麼隨興那麼適切的英文，讚！）

[@hsushenghsu5788]

他現在不一樣通過玩弄種族來博取流量？

[@leedave8724]

王局，我挺喜欢这种会员节目，多来点这种日常，哈哈

[@皮特李-i8c]

我是从王局最早的节目一路看过来的，我觉得王局是真正的新闻媒体人，人在他乡让人泛起乡愁往往是那些节日那些食物那些亲人，祝王局身体健康，节目越做越好！

[@ChangJanny]

有親姐姐包的饺子，最好的美食。祝王局身體健康，节日快樂🎉🎉🎉

[@Likearollingstone1999]

王菊说过年时，一定哭了。祝你在异乡过年好！须知，疫情至今这两年，每天睡前陪伴我的，十之八九是你的节目。虽然我有时不同意你的观点，甚至偶尔为你的节目流露出的某种我认为是偏见或极端的看法感到惋惜，但你节目的存在始终给了我们一份了解这个世界的客观窗口，尤其是前一段的台湾事件，更让我们看清了某些东西，也更让我们感觉到王菊拍案的价值和意义。我认为王菊是一个理想主义者，理想主义者在这个时代一定不被主流待见，在这除旧迎新的日子里，祝你春节快乐，身体健康，猛志常在，一切安好！

[@地球人-r6z]

给王局拜晚年。祝您今年顺顺利利，心想事成❤

[@Jitong2024]

盖锅的话会留住水蒸气，让锅内气压和气温升高。因为饺子已经漂上去了，饺子皮在空气中而不是水内，这种做法可以更好地加热饺子皮。

[@kageroz4870]

盖锅后锅内气压升高，在高压环境里温度可以升高至100℃以上，因此饺子皮可以快速被煮熟。 而此时饺子腔内的气压小于锅内气压，温度≤100℃。

[@METGg8848YT]

老话说：“敞锅煮馅儿，盖锅煮皮儿”

[@davidwang378]

这个解释可以

[@xifengling]

说的有道理，加三次冷水也是为了水饺内外温度平衡，否则皮一直高温，内部温度不高，等水饺馅熟了，皮煮破了

[@好消息好消息]

冻饺子要冷水下锅，不能等开了再下，容易漏，但是也不是绝对的，我感觉温度低点有道理，相当于解冻😊

[@Little-MuMa]

王局比我大很多，我没有小孩。但我心疼王局有点感觉心疼自己的小孩一样。阴霾终会散去，祝福王局。

[@illusion5477]

我跟你有同样的感觉。我闺蜜也是他的铁粉。油管上我会心疼的人有三个半。一个是老雷。一个是王局，还有一个是慕容雪村。半个是多伦多方脸。不是说方脸不好。只是翻脸省心，比较少让我心疼的地方。

[@Max-iq7ww]

我服你，感觉咱俩三观一样

[@sftwpm7665]

有姐姐疼 真的幸福❤ 王局 我恨你 这大过年的 我的眼泪止不住流下来

[@Flowers23232]

王局吃的不是餃子，吃的是對親人無限的思念，是鄉愁啊！

[@freedomismydream]

加油，王局。你不是孤身一人，即使您独自一人吃饺子，可你的观众都在陪你一起吃饺子。一群价值观一致的人跟您一起吃。真香，是不是有点太肉麻了😂

[@phoebep2234]

我們家是香港人～我媽媽也是這樣幫我做一袋一袋的餃子放冰箱～😊

[@fuselane]

我是天津人，一样的❤

[@tonyjar333]

媽媽哪裡人？

[@imxxx111]

香港人吃饺子？😂

[@phoebep2234]

@@tonyjar333 祖籍是廣東～

[@Tony-ej5up]

我妈是东北人 一样的 她来国外看我们回国之前都会包很多饺子冻起来给我们慢慢吃

[@ericchu687]

性情中人，有思想，有溫度。 王先生，新年平安。

[@zy-dc1lf]

我看到的是王局在这喜庆的一天自己下厨，自己吃，这种孤独感让人心酸，感谢您王局，这一年辛苦你了。

[@chenmin1773]

同为异乡客。身居海外，即使没人可以一起过年，我亦自己做一两盘家乡味儿，整出些气氛。小时候，父母亲人以及他们做的一桌子的菜就是年味儿。如今孤身海外，我就要变成他人的年味儿。。祝王局新春吉祥安顺！

[@ChangLiYuan]

恭喜您出院！新年好

[@tonyyu1546]

王局做节目时客观中立，有时甚至有点冰冷，但讲到家人时却像个想妈妈的孩子和想姐姐的弟弟，真好，过年好王局

[@lingyunyuandao5857]

盖锅煮，是因为加了冷水，锅内原来的开水被降温不开了，加盖是为了让水再次快点沸腾，没别的原因。据说如果沸腾后一直加盖煮，皮容易发粘

[@jpw666]

希望王局能看到评论，我是一名美国在读研究生，您的视频我真的每天都会来刷新，看您的视频不仅了解了真相，更提升了我的分析能力。您是一位敢于斗争不公的勇者，正义应该被世界看到！！希望您身体健康，生活幸福，平安顺遂！！有机会去日本旅游，真希望跟您吃顿饭呢哈哈哈。

[@lim_Yoona_A]

新年快乐，王局，看您的节目有半年了，非常喜欢您的节目，王局保重身体，你不是一个人，你身后有无数粉丝的支持！you are not alone

[@大锤子刍议]

霉霉

[@sheldonzhao8122]

老王，饺子不同馅儿最好还是分开煮，韭菜素馅儿的熟得快，煮时间长了味道就不好了。

[@lizhang6108]

给王局及关注王局的频道的朋友们拜个晚年！ 我是南方人，也喜欢吃饺子，昨天在华人超市买了现成的皮，包了一堆，煮了一锅，跟王局一样，沾着陈醋吃。看王局边煮饺子吃饺子边唠家常，满满的思念与怀旧，感觉王局是个真实而温柔的人

[@finnsha1256]

开锅盖锅可能不是重点，重点是加完冷水以后水温降低，最先受到温度影响的事是外层的饺子皮，饺子皮的收到的温度会下降，而馅的温度受影响速度更慢。这样几次加冷水的作用其实就是让饺子皮受热速度降低，从而平衡整个饺子受热的程度吧，不会外面煮烂了里面才刚熟。以上是我的个人理解