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滑らか豆乳プリン(4食分)
プリンは硬さの好みが分かれると思うのですが、トロトロ派の私はこの分量が最強だと思います。
硬めがいい方は豆乳の量を200〜300mlくらいに調節すると硬さがUP↑しますよ。
材料(4食分)
・無調整豆乳 400ml
・卵 2個
・バニラエッセンス 7滴
・ラカント 50g
・生クリーム 50ml
・ラカント 15g
作り方
1.卵をかき混ぜたところにラカントと豆乳とバニラエッセンスを入れて混ぜる
2.プリン液をこし機で濾す
3.耐熱容器にプリン液を入れ、鍋に水を入張り弱火で10分間蒸した後、火を止めて10分放置する
4.冷蔵庫でよく冷やした後、生クリームを上に盛り付けて完成
1食あたりの栄養成分
142kcal 糖質3.5g 脂質10.8g タンパク質7.7g