Sie sind etwas ganz besonderes: Thüringer Klöße & Serviettenknödel. Jörg hat den Kloßpapst Johannes Muff getroffen und erklärt Dir Schritt für Schritt wie Du zuhause den perfekten Knödel zubereitest.
Пікірлер: 20
@bernd-rudolffritz7833 Жыл бұрын
Der beste vorgefertigte Kloß ever. Respekt
@bonsai2299 Жыл бұрын
Thüringer Kloß 2/3 geriebene und 1/3 gekochte Kartoffeln Coburger Rutscher 2/3 gekochte und 1/3 geriebene Kartoffeln Unterschied beachten!!!
@mixpicklessuppe336910 ай бұрын
Falsch. Beides Mengen sind gleich
@wolfgangsteiner27878 ай бұрын
A Sunndig ohne Klöss ist kä Sunntig.
@erikahuenewinkel41137 ай бұрын
Hab ich leider nicht verstanden. Wieviel geriebene Kartoffeln und wieviele gekochte. Und warum wieder alle in den Topf mit den gekochten Kartoffeln. 😊
@petermenke26212 жыл бұрын
Der Kloß muss schwimmen!!
@guenni_foxint2 жыл бұрын
Mega!
@bernd-rudolffritz7833 Жыл бұрын
Danke für deine Leistung, Immer wieder gern. Tolles Foto wo ist die Soße.
@tonibuttner54412 жыл бұрын
Sehr gutes Video. Wieviel Grad bekommt der Serviette Klos für eine Stunde?? Und woher bekommt man so ne tolle Uhr??
@hofbauerskitchen961172 жыл бұрын
Das Wasser muss leicht köcheln. Für die Uhr schreibst du am besten an den Lindenhof eine E-Mail. Liebe Grüße
@vl470510 ай бұрын
Gude und Danke! Wie wascht Ihr die Geschirrtücher, damit keine Duftstoffe etc. drin sind? Grüßle!
@mixpicklessuppe336910 ай бұрын
Ganz normal, und ohne Weichspüler oder so ein Dreck. Zudem keiner ein Geschirrtuch benutzt, sondern ein Leinensäckchen, oder eine Entsafterreibe. Geschirrtücher reißen zu schnell. Das Leinensäckchen einfach vor dem Küchengebrauch in einen Topf mit heißem Wasser kurz auswaschen reicht.
@jilsephony84037 ай бұрын
vor Benutzung das Geschirrtuch noch ein paarmal heiß einweichen/ausspülen. Perfekt wirds halt nicht.
@beatricecaldarella66428 ай бұрын
Wurden die gekochten zerstampften Kartoffeln zurück ins kochende Wasser gegeben?
@jilsephony84037 ай бұрын
ja, allerdings muss man mit der Wassermenge gut aufpassen. Lieber etwas abschütten, bevor es zu dünn wird.
@christinetaschner34006 ай бұрын
die gehören im wasser gekocht und mit diesem zerstampft lg aus wien
@alexanderanders1700Ай бұрын
Das ist kein THuehringer Klosrezept !Orginal ist 2 drittel rohe u. 1 drittel gekochte Karto. keine Speisestaerke Klosweis u.kein Mehl
@fraublue17758 ай бұрын
Na ja...wenig erklärt und deutlich gezeigt. Diese Zubereitung ist ja für einen kleinen Haushalt kaum geeignet. Man reibt doch heute nicht mehr per Hand ! und Klossweiss - igitt!
@jilsephony84037 ай бұрын
ohne Klossweiss oder irgendnem anderen anti-oxidant werden die Klöße halt sehr grau. Mit ein paar Tropfen Essig-Essenz gehts auch. Ich fand's gut, dass sie es mit der Reibe demonstriert haben. Die war schön fein. Mit dem normalen Reibeaufsatz meiner Maschine wird das jedenfalls nix. Mit meiner Handreibe aber auch nicht. Da muss man dann schon nochmal bissel nachhelfen. Leider haben sie tatsächlich wie fast immer bei Rezepten für Thüringer Klöße den alles entscheidenden Punkt viel zu kurz abgehandelt und beinahe komplett übersprungen. Aber immerhin, der Mann der die Klöße da macht, der weiß was er tut. Das sieht man.