Delicious Red Borsch

[@themightymotivation8481]

Моя мама всегда готовит борщ по такому рецепту и это реально вкусно! Я давно искала этот рецепт! Спасибо!

[@1101vl]

Сергей, я готовлю точно так же, но не зажариваю овощи, а просто добавляю в бульон, в конце еще добавляю сок половины лимона и немного имбиря, предпочитаю без сахара. Но обязательно попробую этот рецепт.

[@АндрейЛарин-в6н]

Это гораздо полезнее для печени.

[@НаталияТурчин-п6н]

Тоже добавляю лимон и зелень.очень вкусно

[@ГаляКалинович-й1ь]

Сергій, а де рецепт тертого сала з часником ( у відео ви згадуєте на 2.46)?

[@Pokanevych]

Сало с чесноком подаём к готовому супу 😉 если интересно, могу заснять рецепт вкусного сала

[@ГаляКалинович-й1ь]

@@Pokanevych ви додайте рецепт сала з часником до цього рецепту борща. Я варила борщ по вашому рецепту, швидко і смачно, а ще сало з часником зробить ваш борщ насолодою для гурманів.

[@Pokanevych]

Дякую! Обов’язково зроблю! Гарних вихідних!

[@Rukmaars]

How much water did you use for for broth?

[@Pokanevych]

4 liters

[@natkul6263]

Вчера сварила по вашему рецепту. язык можно проглатить, ну очень вкусно.

[@Pokanevych]

Очень рад! желаю самой вкусной жизни Вам и Вашим близким! Спасибо, что воспользовались моим рецептом!

[@ЕленаВдовкина-д6ч]

Пока смотрела ваш ролик, даже на кухне запахло борщом😊

[@lara66600]

Готовлю такой же борщ. Один в один. ВКУСНЯТИНА, ПРОСТО ЯЗЫК МОЖНО "ПРОГЛОТИТЬ" СПАСИБО.

[@NB-fm1el]

сварила по рецепту и оооочень понравился этот борщ. ела и наслаждалась.

[@Pokanevych]

На здоровье!

[@ЛилияГоловкова-ю8ъ]

А фишка то в чем? Ничего особенного...

[@Margoisa]

Что сказать! Мужчина,умеюший готовить-мужчина вдвойне!) Тоже люблю борщ,густой,с большим количеством свеклы, ещё туда сыплю красный Чили,чеснок,люблю остренькое! А ещё попробовала добавить соус Барбекю... Это просто нечто, настолько вкусно!

[@flatron0091]

Я обычно чтобы борщ был насыщенным красным добавляла уксус, сварила по вашему рецепту, без всякого уксуса он у меня получился ярко красный. Спасибо вам! Хороший рецепт рекомендую всем.

[@asiapeltsman3066]

ДжОни konev к

[@takhminanigmatulina3333]

Когда мужчина умеет готовить - это великолепно! Спасибо огромное!

[@КсенияКорнеева-щ1е]

Вообще то повар это мужская профессия.

[@Маркгробокопатель-с7ш]

А когда женщина не умеет готовить это пистец🤣

[@rsan8417]

@@Маркгробокопатель-с7ш Це ще не піпец. А от коли і трахатись не вміє от тоді вже повний піпец))))

[@rsan8417]

Напиши мені,приготую гарний борщик і запрошу на пару палок чаю

[@Маркгробокопатель-с7ш]

@@rsan8417 точно 🤣

[@svetasanilevitch60]

Сергей! Большое спасибо ! Привет от Одесситов. Из Мельбурна ( Австралия)!!!👍🏻👍🏻👍🏻

[@Pokanevych]

Спасибо, Светлана! Желаю Вам самой вкусной жизни и хорошего дня!

[@людмилакузьмина-р7х]

Какой у Вас приятный голос! Готовлю по Вашему рецепту с удовольствием!

[@Pokanevych]

Людмила, благодарю Вас! Желаю самой вкусной жизни Вам! 🌹🌹🌹

[@fredmuromov8236]

Борщ класс, только я готовлю с говядиной или курицей, не люблю вареную свинину и сало. И лимон конечно, и не обязательно для цвета, а и кислинка в борще очень даже подходяща !))

[@Margoisa]

Для кислинки можно класть не свежую, а квашеную капусту. Или пополам кислую со свежей.

[@ИванИванов-ю9я9й]

А у меня получился сладкий! Кастрюля 4 литра, 2 ложки сахара без горки и он очень сладкий! 😔 пришлось соли больше добавлять и сок лимона, чтоб эту сладость заглушить...

[@zamzagulbirmagambetova8113]

Здравствуйте. У меня получился!!! Спасибо за рецепт

[@mariy652]

Сергей, спасибо, я тоже так готовлю. Видимо наши бабушки землячки. Не читайте здесь завистливые злобные комментарии. Они просто не пробовали этот борщ. Дальнейших кулинарных успехов!

[@Pokanevych]

Спасибо! Желаю Вам самой вкусной жизни!

[@irinakalashnikova7554]

mariy652 ш

[@irinakalashnikova7554]

Sergey Pokanevich д

[@gulbahorsapoyevna5636]

mariy652 маладес

[@yuliiahorova4097]

Спасибо большое за рецепт! Я очень довольна результатом. Бог кулинарии)

[@sleduyzanami]

Сколько литров воды использовали подскажите, пожалуйста ?

[@Pokanevych]

4 л

[@sleduyzanami]

+Sergey Pokanevich спасибо, я так и поняла, когда приготовила 3 литра. Очень вкусный борщ. Теперь буду готовить по вашему рецепту

[@maestromo]

@@Pokanevych Ну так вы в описании то напишите сразу!

[@lilias3276]

Наконец то нашла красный борщ, спасибо большое

[@InTheTrend2015]

Классический красный борщ со свеклой))) От меня ЛАЙК)))

[@АсельТулебаева-п6щ]

In The Trend

[@ВячеславФёдоров-н9т]

Очень круто рассказываешь!) приятно слушать)попробую сделать!)

[@Pokanevych]

Благодарю, Вячеслав!

[@linakhmel4401]

Русский борщ - самый вкусный!!! 🥰

[@antonjes1862]

Ви маєте на увазі ваші ЩІ?

[@linakhmel4401]

@@antonjes1862 та нi, именно русский борщ, исконно русское блюдо! А щи - по другому готовятся!😋

[@antonjes1862]

@@linakhmel4401 Интересно, как готовиться русский борщ? Дадите рецепт?

[@linakhmel4401]

@@antonjes1862 Как обычный русский борщ, в России все умеют его готовить, а вот моя бабушка украинка варила борщ по другому - с фасолью

[@MrTrusis]

Какой именно русский борщ ? Есть Сибирский, Московский, Кубанский, Полтавский, Архангельский и ещё бог знает сколько вариантов.

[@МарусяКлимова-п1щ]

Спасибо за видео.Теперь я знаю секрет красного борща :-)

[@ТатьянаЕрмакова-н3й]

Ну, что я скажу как бабушка: 1. В борще обязательно должен быть корень петрушки, лучше - корень пастернака, в идеале - клубень сельдерея. 2. В борще обязательна зелень петрушки и укропа + лавровый лист. 3. В борще очень приветствуется сушёная зелень любистка, перетёртая между ладоней. 4. В идеале пассеруется сначала лук, затем тёртый на мелкой тёрке клубень сельдерея, морковь, свекла, добавляется сахар и томатная паста, протушивается под крышкой, добавляется жидкость из кастрюли , и вываливается всё в кастрюлю к практически готовым картошке и капусте. Доводим до готовности. Кстати, никаких 30 мин. 5. За несколько минут до конца готовки кладём часть сала, толчёного с чесноком, и зелень. 5. Для особо упоротых гурманов: в сковороду добавляется рассол от ферментированных( квашеных) овощей( морковь, свекла, капуста, чеснок). Но такое не у всех есть. У меня есть.Придаёт особый изюм борщу. Но это уже -« панські витребеньки», конечно. Так же, но без мяса и сала на растительном масле готовится постный борщ, который в жару едят холодным. Именно его я в данный момент и готовлю.

[@Ninelkabullet]

Всегда так готовлю, но только с говядиной. Очень вкусно

[@ГалинаПожидаева-э7у]

Люблю готовить борщ,но слишком вы зажариваете овощи мне кажется что изжога будет обеспечена. А вообще-то молодец парень. Мужчина на кухне это здорово.❤

[@ladydi999]

приготовила, и борщ получился отменный! спасибо за видео, добавляю в избранное чтоб не потерять!👍🏾

[@Pokanevych]

Спасибо! Желаю Вам самой вкусной жизни и хорошего дня!

[@fortepiano3898]

пара-тройка вопросов автору: почему на терке? зачем прижаривать до хруста? почему лук и капуста такими шманделками? для чего остужать зажарку? зачем сахар в таком количестве?

[@OlynyaSavchenko]

Цей борщ на один раз? Його можна кип'ятити? Якщо охолодити бульйон і зажарку і не можна перекипятити то як поїсти гарячого борщу? Поясніть рецепт , будь ласка

[@Pokanevych]

Вкусный борщ - это вчерашний борщ. Конечно можно кипятить. И из этого количества получается большая кастрюля борща.

[@rusea12]

Подскажите, после того, как зажарку соединили с бульоном кипятить не нужно???

[@Pokanevych]

не нужно

[@avilauto9901]

@@Pokanevych Без кипячения борщ нормально сохраняется?

[@ЛюдмилаНещерет-м2м]

Обожаю такой нож для чистки овощей. Супер!!!

[@Pokanevych]

👍

[@ТатьянаСадовничая-ш4г]

Спасибо, браво! Вот настоящий, родной украинский борщ. А то учили, как готовить турецкий борщ. Борщ- это национальное блюда украинцев. Приезжайте к нам, и попробуете борща настоящего.

[@ЕленаЛевицкая-ч2щ]

Спасибо за оригинальный рецепт! Я правильно поняла, что после закладки зажарки мы уже не кипятим борщ? Так он хранится в холодильнике или в таком случае его нужно сразу кушать?

[@Pokanevych]

Да, всё верно. После добавление пассеровки, бульон выключаем. Борщ готов, он будет иметь насыщенный цвет и потрясающий вкус. Приятного аппетита!

[@ЕленаЛевицкая-ч2щ]

Спасибо!

[@nikolayseremetov9118]

Как готовят борщ всегда смотрю не пропуская. И никто не готовит с двойной картошкой. Борщ будет погуще и на второй день настоявшийся. Мне больше нравится с квашеной капустой.

[@MrTrusis]

Понабежали критики хреновы. Я борщ учился готовить по KZbin. И из нескольких опробованных вариантов этот самый оптимальный. И да, сахар нужно сыпать аккуратно. У нас Датский сахар и он очень сладкий. Я его сыплю 1 столовую ложку без горки .PS. Ещё нужно учитывать что свекла , морковка , да и лук тоже, имеют свои сахара.

[@ВероникаКиреева-о1ю]

Я не поняла, а почему надо остудить бульон и заправку до комнатной температуры ? Обычно я в кипящий бульон кидаю горячую заправку и ещё минуты две оно кипит на медленном огне

[@ИринаКозлова-д8й]

Приготовила)))) ммммммм...вкуснооооооо)))))) впервый раз такой получился))))))Сергей спасибо большое за рецепт)))))

[@Pokanevych]

Спасибо, что воспользовались мои рецептом. И я рад, что у Вас все получилось и Вам понравилось! Желаю самой вкусной жизни!

[@SergeyChernobayDanceChannel]

Просто великолепно! Настоящий украинский борщ!

[@shirinmarypova1783]

Sergey Chernobay Dance Channel спасибо за рецепт , приготовила ,очень вкусно получилось )))))

[@ЛилияГоловкова-ю8ъ]

Sergey Chernobay Dance Channel классический рецепт! а где же изюминка?

[@Khoelena]

Сергей, какой вы классный!!!

[@ninawiegel536]

Всё нормально,какие 20 ингридиентов,борщ вкусный,спасибо.

[@ВасилийМедведев-ъ1ч]

Всё круто, только мало даёшь информации ((( непонятно сколько варить в холодный бульон всё закидывать, сколько чего по времени варить? Больше информации для чайников, а так очень интересно🤔💭

[@сергейберезенцев-е1н]

Главное готовить с любовью и всё будет вкусно ,😄😄😄

[@Pokanevych]

Согласен на все 100%

[@АйгулТанауова-я3н]

Свёкла не варенная?

[@Pokanevych]

Не вареная

[@ТаисияСкворцова-и4ф]

Капусту хоть вона и стара кладут в последню очередь ,в борщи капуста должна не должна быть переварена ,она сама доходит.А когда капуста варится вместе с картошкой це щи,хоть там и буряк

[@ninawiegel536]

Да,зелень,это кто как любит,мои дети не любили,сейчас они отдельно,женаты,сметану,это он потом в тарелку положит,я правда ещё ложу красный и зеленый болгарский перец,может и не надо перец,ну вот как-то так,пока.

[@БоваНина]

Не надо говорить на еду сумашедший борщ или суп не надо

[@АндрейОсинкин-и6ъ]

Почему?

[@ТатьянаПоштару]

Потому-то все слова носят определеную энергетику.Что вы говорите тем и заряжайте еду а потом это кушайте.По этому.Я к примеру всегда воду заряжаю чем нибудь добрым и хорошим потом пью.🤗

[@ЕленаВдовкина-д6ч]

А как же не проварив всё вместе, не закиснет ли на следующий день?

[@freud2566]

В моем понимании борщ должен быть не бордовым, а оранжево-красным. Не прозрачным, но и не мутным. Почему то все предлагаемые - мутные.

[@ВалентинаПяткина-г8л]

Какая глупость тереть буряк на тёрке, куда сахара столько? Тоненькой соломкой все режется. Ну сколько людей и столько мнений. Я бы такое месиво не готовила. На вкус и цвет,...

[@АлександрТимощук-е9л]

А почему недовел борщ до кипения,он же прокиснет или я чего-то не понял,а так молодец так держать

[@ЕлизаветаМарченко-г7ч]

Все эамечательно, попробуйте капусту нарезать раньше замочить холодной водой для удаления нитратов пару раз меняя воду . Так вкуснее и слив воду понухайте ее

[@Pokanevych]

Благодарю Вас

[@liziktv954]

скажите пожалуйста а зачем вы в борщ добавили сахар

[@Pokanevych]

чтобы придать пассеровке кисло-сладкий вкус

[@МерекеЭгембердиева]

Елизавета Бабух

[@anfisacyngel134]

Мереке Эгембердиева ъ

[@tamaradidenko7267]

Все готовители на ютубе жарят вместо борща кашу і я не бачила жодного українського борщу мені больно за мою Країну

[@АлексАлекс-ц7у]

Как всегда супер!!!

[@Pokanevych]

Благодарю Вас! Отличных выходных

[@ОлександрДядюра-с8у]

ЗАЧЕМ ВЫЛИВАТЬ ПЕРВЫЙ БУЛЬЕН ????

[@Pokanevych]

Если мясо было выращено на промышленном предприятии, то от первичного бульона нужно избавляться. Так как из продукта вывариваются опасные вещества. Метаболиты, которые образуются в мышечной ткани животного в ходе расщепления стероидов, - это токсичная штука.

[@ОлександрДядюра-с8у]

@@Pokanevych СПАСИБО ЗА ИНФО

[@grigorykudryaschov6641]

Я люблю когда борщ слегка с кислинкой, я это к тому, что сахар не даст много сладости? А так рецепт понятный и без долгого предисловия с меня лайк.

[@PRETICH-2005]

Это не украинский борщ - это что-то невнятное. Посмотрел, как автор чистит овощи - понял, он готовить не умеет. Дальше время тратить не стал.

[@ЗитаГай]

Зачем сахар?

[@МарьяИвановна-ы2й]

Что бы кислый сильно не был,ну это он что то дохрена нафигачил сахара,свекольный компот получился какой-то))

[@tamaradidenko7267]

Запам'ятайте що зажарка дуже вредна для здоров'я!!!

[@ГрузинскаяКухняотСофии]

Дааааа, аппетитно, однако...

[@АнуарКулмамбетов]

сколько минут варить картошку с капустой. как понять что уже готово? Мясо получилось жесткое можно ли пере держать и по кипятить вместе с овощами? подскажите пожалуйста что можно сделать?

[@Pokanevych]

картофелю достаточно 20 минут, чтобы он был готов. капусту нужно попробовать на мягкость, чтобы определить готова ли она, т.к разная капуста по разному готовится по времени. мясо варите в течении часа-полтора. опять же зависит всё от того, какое мясо Вы используете (свинина, говядина) и какая это часть животного...

[@Alex-vg6hv]

Не в образу та не в повчання автору, ніскілечки не сумніваюся у смаку приготованого у відео борщу, але найсмачніший борщ, який я куштував - з бабусиної печі, з череп'яного горняти, приготований на заквашеному цукровому (або кормовому) буряку зафарбованому столовим буряком (у давнину столовий буряк був розкішшю, тому по старовині, від прабаусі, так і готувала моя бабуся). Борщ той не червоний бо томатної пасти чи соусу до нього не додавали, а квашений та зафарбований буряк того кольору не давав. Нажаль бабусі уже немає і того борщу мабуть я вже ніколи не куштуватиму (((

[@Pokanevych]

Я з Вами згоден, що бабусині страви найсмачніші. Можу уявити як смачно.

[@ЛанаГубанова]

Зачем осуждать зажарку и бульон!

[@papapapa7766]

Если это украинский борщ, то в нём не должно быть томата и картошки, потому что их завезли к нам русские цари в 19 веке.

[@ЛинаЛик-ы2к]

Спасибо за такую вкуснятинку, смотрю с удовольствием, но от музыки устаю. Или чуток потише, или вообще только ваш голос (это в идеале)

[@tamaradavidov205]

Какой молодец

[@svarog8558]

У меня борщ без томат.пасты получается бордовый!

[@ГульнараЕрмолаева-ф1ф]

Ну очень красный борщ))) Спасибо за рецепт!

[@АлешаРопович]

А секрета нет, борщ Русский, все кто проживает на этой земле Русские.

[@ЯКОННИК-л9и]

Очень вкусно получилось!

[@Pokanevych]

спасибо за просмотр! Обязательно приготовьте борщ по моему рецепту

[@ЛидияЛуценко-ь8к]

Сергей здравствуйте! Борщ ваш непременно попробую приготовить, смотрится очень аппетитно! А как же вы сало перетирается, не показали, если можно объясните пожалуйста и когда его класть в борщ ?

[@СветланаЖиткевич-н9м]

Сварила точно по рецепту сладковатый надо меньше сахара

[@АндрейЛарин-в6н]

Его вообще не надо класть по моему мнению.

[@stanislavrudenko1843]

Ну что сказать - Молодца!)

[@КсюАнфискина]

А можно просто сварить свёклу в бульоне, который варится, а потом в самом конце добавить её, натерев на тёрке, вкус и цвет вас удивит

[@ВіраЧеркасова]

Скажіть! Українська кухня найкраща!!!

[@Pokanevych]

Вiра, так! Дякую!

[@ЕвгенияНемченко-р5ф]

Три ложки сахара? Кошмар!

[@Олена-с6ф]

Супер!!!Чудовий борщик)))😊

[@хочуприготовитьтв]

Сладкой свеклы сложно найти.хотелось бы без сахара

[@Pokanevych]

Делайте без сахара

[@miramelek1032]

Sergey Pokanevich здравствуйте, а захар зачем добавляют? И что сахар дает?

[@spiderman1750]

@@miramelek1032 чтоб убрать этот неприятный вкус томатной пасты

[@kukold]

СЛАВА УКРАИНСКОМУ БОРЩУ

[@ЮрийМозалев]

Вонючий случай........посмотрел 2 раза, так и не понял технологию. Одно киздобольство от киздобола....Или Я отупел??? Что то одно из двух.....

[@ArtBor2015]

Просмотрел много рецептов приготовления и готовил. Этот рецепт не лучший, даже визуально. Но если нравится людям, то смачного.

[@illumimata]

Zuppa russa??? 😈 A quanto pare c'è un errore nella descrizione!

[@Pokanevych]

sì, questa è la zuppa russa

[@illumimata]

@@Pokanevych non è Ucraina?

[@noxsly27]

@@Pokanevych рабзийский? Уверен?

[@МарусяКлимова-е3ю]

От мяса с салом чуть не вырвало. Без мяса такой же борщ намного вкуснее и полезнее, просто можно добавить в тарелку сметаны. Молодец.

[@МаринаДягилева-щ5у]

С сахаром? 😮😮😮😮😮

[@wagneririna2134]

Хочу не густой сварить, не получается 😄

[@АндрійПечерський]

якась "свекла" в борщі - нонсенс дивно, коли московіт вчить готувати ісконно українську страву, навіть для таких саімих московитів

[@АЛЛАПИЛИПЕНКО-о2л]

НАДО ДОБАВЛЯТЬ СЫРОЙ ЛУК ПО МИМО ЗАПРАВКИ . ПЕРЕЦ ИЛИ ПАПРИКУ ИЛИ БОЛГАРСКИЙ ОБЯЗАТЕЛЬНО НУ И КОНЕЧНО ЖЕ ЗЕЛЕНЬ !!! И ПОПРОБУЙТЕ МЯСО ПЕРЕД ВАРКОЙ СЛЕГКА ОБЖАРИТЬ , ЧТО БЫ УБРАТЬ ЗАПАХ СЫРОСТИ ДА И КРАСИВЕЕ И АРОМАТНЕЕ БОРЩ ....А В ОБЩЕМ МОЛОДЕЦ ! ДЕЙСТВИТЕЛЬНО БЫСТРО И АППЕТИТНО !

[@ivan7646]

Так бы и написал Украинский борщ , а то красный борщ , оранжевый, фиолетовый. :)))))))

[@massersergei7797]

борщ из томатной пасты. можно и свеклу не класть. НЕ ОТПРАВЛЯТЬ

[@Вассилиса]

Привет!

[@АлексейБабушкин-ф6ж]

Можно добавить еще немного хмели сунели, тоже хороший вкус будет

[@sonya250706]

" Примерно по 107 гр" ХА-ХА-ХА!!!!!!!!! Уморил.

[@babyibrahimomar3027]

Можно же было заранее все овощи почистить

[@Pokanevych]

Можно

[@ЕленаРокри]

🤔👩🏻‍🍳👍

[@Pokanevych]

Благодарю!

[@ЭкаЭнджу]

Класс

[@limonaogly8023]

а где балгарский перец

[@БерметКайыпова-п5ц]

а где зелень сметана и воопще сервировка

[@Elenaribec1960]

А где сало с чесноком?

[@Pokanevych]

сало с чесноком по вкусу и по желанию

[@vyacheslavstelmah7346]

Ммм красавчик )

[@VideoretseptyRu]

Вкусный борщ!

[@ФанияАманова]

Видео Рецепты | Кулинария капуста