Descopera painea care NU INGRASA si iti regleaza glicemia

Astazi discutam despre retrogradarea amidonului, despre cum afecteaza acest fenomen indicele glicemic al alimentelor, despre cum ne ajuta el sa slabim, sa ne tinem glicemia mare sub control si sa fim mai sanatosi
00:00 Intro
00:59 Retrogradarea amidonului face alimentele sa ingrase mai putin
01:46 Tipuri de amidon
02:44 De ce creste indicele glicemic dupa gatire
04:12 Glicemia creste mai repede cand alimentele sunt fierbinti
05:31 Amidonul rezistent se comporta ca o fibra alimentara si ingrasa mai putin
06:47 Mancarea rece afecteaza glicemia mai putin
07:36 Incalzirea mancarii afecteaza si ea glicemia
08:54 Rezumat
#glicemiemare #rezistentalainsulina #painesanatoasa

[@mihaianitei871]

DOMNUL ISUS HRISTOS SĂ TE BINECUVINTEZE CU TOT FELUL DE BINECUVÂNTĂRI CEREȘTI ȘI PĂMÂNTEȘTI

[@TNJ55]

Ca de fiecare dată, INTERESANT!

[@user-cn5pg3os6e]

Sunteți extrem de rapid în explicații! V- am urmărit de muuuulte ori până când am reușit să înțeleg toate informațiile - multe îmi erau total necunoscute. Tare mult vă mulțumesc ! Am priceput totul și mi- am îmbogățit cunoștințele din acest domeniu. Să vă ajute Dumnezeu în toate!

[@calin1961]

Va multumim pentruexplicatile detailate si foarte utile pe care ni le oferiti

[@LEGOTeoCreator]

Nu știu dacă e doar părerea mea, dar sunteți cel mai documentat și cel mai pertinent în explicații ,de pe KZbin, felicitări !

[@gabrielasavin2638]

Buna! Eu tin painea la frigider instinctiv, pentru ca am observat ca se păstrează proaspăta mai mult timp, dar consum pâine sourdough, pâine cu maia pe care o fac eu când am timp.Iar orezul îl fierb ca pe paste, în multa apa și pun orezul când clocoteste apa și în 10 minute e gata orezul pufos și nelipicios, restul de apa o arunc. În felul acesta se elimina și din cianurile cu care e stropit orezul, m-a învățat un prieten asiatic.

[@abonatlasanatate]

Așa e, se păstrează mai proaspătă. Se întâmplă acest lucru pentru că înghețarea încetinește retrogradarea amidonului.

[@adrianababan2937]

@@abonatlasanatate si noi ce vrem? retrogradarea amidonului 🙂 deci n-o inghetam

[@elenaelena4860]

Deci painea nu este ok sa fie congelata? Ori da? Sau numai tinuta in frigider este destul de bine? Multumim!

[@abonatlasanatate]

Daca o congelati o sa ramana mai proaspata. Trebuie sa o tineti la frigider pentru retrogradarea amidonului, nu la congelator

[@mariastratulat6479]

Cit despre orez asiaticii fierb orezul cu apa cit este necesar si se absorbe toata apa . Daca fierbi orezul in apa multa si apoi arunci apa tu arunci tot ce este bun din orez . Tot cineva ma informat sa nu maninc piinea proaspata ci a doua zi ca atunci drojdia nu mai lucreaza mai ales cei ce se confrunta cu canceru .

[@cocheoradrian7331]

Mulțumesc pentru informare 😊

[@dumitrasava5148]

Mulțumesc pentru informație! ❤❤❤

[@nusamanea3491]

Mulțumesc pentru informații !

[@rodicasicoe8270]

Mulțumesc pentru sfaturile utile !👏👏👍

[@yuliap.9915]

🎉Wow, informații top. Mulțumim!!!

[@dorambelenge8911]

Foarte util , multumim !

[@ioanbruma1016]

Foarte util ceea ce faceți. Succes in continuare. 🤝

[@hortensialup4287]

Multumesc cu recunostinta!

[@constantincrintea8219]

Excelent ! foarte bine explicat, multumim !

[@user-sl6mr4hg9o]

Mulțumim frumos, alături foarte utile!❤

[@manolinafatu294]

Mulțumim mult pt. sfaturi. 🥰🥰🥰🥰🥰♥️♥️♥️🥰🥰

[@rodicageorgescu9875]

Mulțumesc pentru aceste informații utile!

[@niculinaneculae3382]

Cele mai utile informații, multumesc!

[@iulianamarinaruxandar1792]

Mulțumesc pentru informații

[@ioanion5721]

In sfarsit niste informatii cu adevarat utile. Multumesc !

[@rodicabirliba3547]

Mulțumesc cu recunoștință! Informații utile!🙏🙏🙏

[@anoniminpoezie8509]

Foarte explicit! Multumesc mult! ❤

[@vioricaburicea3413]

Multumesc, foarte utile și complete explicațiile 🎉

[@georgiaarseniemag.dr.4221]

Multe multumiri, Ioan! Ne ajuți enorm prin rabdarea si explicațiile pe indelete!

[@martinbenta9612]

Mult respect .... mulțumesc

[@user-sl6mr4hg9o]

Mulțumim frumos, Dumnezeu sa va binecuvinteze!❤

[@valeriabaila8648]

DUMNEZEU sa va binecuvanteze suflet frumos alaturi de toti cei dragi 🙏 🙏 🙏.

[@user-gf1qb3gr1k]

Va mulțumim. Mult pentru sfaturi bune.!!

[@buni2274]

❤Multumesc pentru informație!❤

[@Happylight10]

Foarte bine structurat și explicat. Felicitări!

[@user-jv2gq3rh2g]

Mulțumesc frumos pentru sfaturi utile❤❤❤

[@constantinchenaru2868]

multumesc pentru felul care explici foarte detaliat

[@CristinaHurdicas-fj6wj]

Mulțumesc mult pentru tot ce faceți pentru om fiți binecuvîntat

[@user-cn5pg3os6e]

Rapidă și concentrată informație! Și ne face atât de bine!

[@elenagrapa2178]

Mișto e prima oara cand te ascult....info stiam ceva dar detailate de tine a imbogatit cunostinta😊

[@DanielaChesches]

Mulțumim mult !

[@brillcristina4104]

Mulțumim mult!!!🙏

[@mariscapop5697]

❤Mulțumesc mult pentru sfaturi!!! Sunt foarte importante și utile!!! Așteptăm și altădată sfaturi din partea dumneavoastră!!! Multă sănătate vă doresc!!!❤

[@hantigviorica9000]

Buna! Multumesc de sfaturi.

[@dianamuntean8251]

Mulțumesc pentru aceste sfaturi utile ! Va doresc sănătate și numai bine!

[@CristianMaier-nd9ke]

Să-ți de Bunul Dumnezeu sănătate,pt.munca depusă.

[@miricaiuliana]

Mulțumesc !

[@mariusvreme1878]

Mulțumim!

[@remusjatarel7443]

Mulțumesc.

[@onitaciocarla713]

Mulțumesc ❤❤❤

[@floaremisa-uparutbunesihra3530]

Dumnezeu sa va rasplateasca cu viata vesnica

[@stelutamia5364]

Foarte bune sfaturi, mulțumesc.

[@constantinmunteanu1871]

Interesant, mulțumesc frumos!

[@onitaciocarla713]

Mulțumesc ❤❤❤❤❤

[@florentinabotas6886]

Foarte interesant!

[@MariaLazea-pd2oh]

Va multumesc mult 🌹🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🙏🌹🙏🙏🙏

[@paulatufan8450]

Multumim!

[@anamihalache7730]

Va multumesc❤

[@emiliabulza3686]

Multumesc ❤❤❤❤

[@paulagoia7073]

Super! Multumrsc!

[@asauto]

Multumesc frumos ptr sfaturi foarte bine pusa la punct explicatia Datorita tie am aflat de berberina de 1 saptamana si am inceput sa iau si isi face treaba destul de bine Multumesc inca o data si multa sanatate

[@iulianamantescu1283]

Multumesc ❤

[@oltitaoprea7235]

Mulțumesc pentru informații; mi-ați confirmat că procedez corect ținând pâinea în frigider.

[@virginiagrigore7840]

Îți mulțumesc mult pentru toate informațiile!Așa cum au scris și alți urmaritori de ai tăi și eu țin pîinea la frigider sau congelator.

[@danavlad2504]

Mulțumesc

[@monicarus5116]

Interesant ❤

[@ellambe2757]

Mulțumim

[@MariaStavila-jy1fh]

Foarte interesant subiectul! Ma preocupa f mult mentinerea glicemiei in limite normale ! Multumesc!

[@lenutafortuna65]

Paine de cereali sau de grau intreg care a fost inghetata innainte, maximum,numai bine

[@jollyalchimistul9342]

Excelent!

[@levilevi321]

Multumesc mult,,,!!!!

[@Aster105]

Știam aceste lucruri și totuși numai mămăliga nu pot s-o mănânc rece, mai ales când am o masă cu urzici ….dar nu mănânc uzici în fiecare zi, mai ales vara când le tund și folosesc la gătit numai primele patru frunze noi ….gătesc urzicile cu făină de hrișcă ….

[@michaelmalos3021]

Excelent❤❤❤❤❤❤❤

[@i.sebastian.c6563]

Merci

[@rotariuIasmina]

Salut. Am urmărit de la un capăt la altul tot materialul. E f bun, informativ și bine documentat materialul. De aproximativ doi ani am slăbit 15 kg prin sport și mai ales prin schimbarea alimentației. Acum urmăresc în permanență materiale ca acesta fiindcă mereu mai învăț câte ceva. Multe reguli se contrazic și am constatat că în cazul fiecăruia poate funcționa mai bine altceva. Aproo , m-ai făcut curios în legătură cu ordinea consumării alimentelor. Știam ceva precum că dimineața se recomandă consumul fructelor, cartofilor și a altor produse (preponderent carbohidrați) care se digeră mai greu, iar spre seară se recomandă consumul de proteină. Eu unul , în schimb am o energie mai bună a doua zi dacă consum fructe seara (nu f târziu) și am găsit și un site de bodybuilding, care susținea consumul carbohidraților seara, pt aportul de energie la efectuarea expercitiilor a doua zi. Se pare că unii nutriționiști nu aprobă deloc așa ceva. Ce părere ai? Ai cumva și un material privind ordinea consumării alimentelor și cum e mai bine să le asociezi? Mulțumesc și spor în continuare 👍

[@abonatlasanatate]

O să vorbim în curând despre ordinea în care se consumă nutrienții

[@georgetaciobanasu7666]

Știam o parte din aceste lucruri, dar desigur mi-am completat aceste cunoștințe; explicațiile sunt foarte clare. Am o rezervă însă în ceea ce privește utilizarea cuptorului cu microunde despre care se spune că distruge calitățile alimentelor. M-ar interesa să dezvoltați acest subiect. Mulțumesc!

[@abonatlasanatate]

O sa vorbim de microunde la un moment dat. Pana atunci, uitati ce zic cei de la Harvard despre subiect: www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwave-cooking-and-nutrition

[@veronicarosca9206]

Foaaarte,foaaarte bine explicat!!! Care ar fi temperatura potrivitã pentru încãlzirea alimentelor dupã ce au fost scoase din frigider?Multumesc mult.

[@abonatlasanatate]

Regula pentru încălzire e mai degrabă legata de temperatura la care trebuie aduse alimentele (75 de grade Celsius). Eu prefer cuptorul cu microunde, pentru a le expune cât mai puțin timp tratamentului termic

[@veronicarosca9206]

@@abonatlasanatate Multumesc mult.

[@hantigviorica9000]

Eu mai nou o inghet pîinea si o prajesc inainte sa consum cred ca îi ok.

[@dorubond]

Da și eu o congelez pâinea o descongelez direct o pun in Zoster feliile

[@petrachemariana5935]

E adevărat ca painea prăjită la prăjitorul de pâine este mai sănătoasă decât consumata in starea ei naturală Aș avea o sugestie sa faceți pt fiecare aliment in parte cate o postare in care sa explicați temperatura la care se por reîncălzi si sunt benefice si poate pe viitor veți vorbi mai rar. Pt dv este foarte usor de înțeles dar pt noi ceilalți trebuie sa asimilăm informații noi. Mulțumesc frumos!

[@abonatlasanatate]

Interesanta sugestia cu temperatura. O sa incerc. Multumesc

[@romeoromeo1740]

Mulțumesc frumos pentru informații Ioan! Încălzirea la microunde a mâncării este bună sau nu? O să țin pâinea la frigider am ceva probleme cu diabetul! Mii de mulțumiri

[@abonatlasanatate]

Nu sunt probleme cu încălzirea mâncării la microunde. Ba chiar, surprinzător poate, se pierd mai puține vitamine datorită timpului scurt de tratament termic

[@budeidana4146]

Eu o pastrez si m bine, la CONGELATOR! ☺️ Multumesc! Am invatat asta deja mai de mult, d l Doctor Cip! ☺️💓🌺🌈

[@abonatlasanatate]

La congelator retrogradarea amidonului e mai lenta si painea se pastreaza mai proaspata. Daca asta este scopul dvs, e f bine sa o tineti si la congelator. Doar sa o bagati putin la cuptor in mediu umed dupa ce o decongelati, si se face ca noua

[@mariustulea442]

Bine realizat, mulțumim! In ce măsura e valabil și pentru pâinea feliată și congelată (apoi decongelata cu prăjitorul de pâine) ?

[@abonatlasanatate]

La congelare amidonul retrogradează mai lent.

[@martasoos8461]

❤

[@ligiapop3303]

Mulțumesc mult ! Excelenta explicatie ! Si eu tin painea neagra sau graham pe care o mananc de obicei doar la frigider si culmea ca mananc mancarea a doua zi dupa ce am gatit- osi in general rece ! Interesant ,nu ?

[@abonatlasanatate]

Exista un nutritionist foarte cunoscut cu acelasi nume ca dvs. Se explica deci de ce tineti painea la frigider :-)

[@ligiapop3303]

@@abonatlasanatate Este doar coincidenta de nume,eu sunt ing.si nici nu o cunosc ! Eu am facut cand eram mai tanara niste cursuri de medicina tibetană si in rest am invatat de la mama mea f.multe lucruri inteligente !

[@auramelany4939]

❤❤❤❤❤❤

[@rodicaviland424]

Ați putea trimite rețetă de pâine?multumesc

[@valentin333]

EU prăjesc pâinea după ce o scot din frigider. E OK?

[@adrianababan2937]

Ati putea sa ne oferiti un material despre ordinea alimentelor la masa?

[@abonatlasanatate]

E în plan

[@georgetageorgeta9552]

Dă ți silința si raspunde la întrebările ce ți se pun!

[@abonatlasanatate]

@georgetageorgeta9552 Daca nici eu nu raspund comentariilor. Inclusiv celor nepoliticoase, ca al dvs.

[@angelaaxintejk4987]

Unde e piinea de griu curat sanatoasa????????

[@dandinescu1116]

Dacă pun amidonoasele la congelator, după fiebere, e mai bine(o cantitate mai mare de amidon devine rezistent), sau nu? Mulțumesc pentru răspuns.

[@abonatlasanatate]

Congelarea încetinește retrogradarea amidonului și le păstrează proaspete. Temperatura trebuie să fie un pic mai mare pentru retrogradare, în jur de 4 grade.

[@dandinescu1116]

@@abonatlasanatate mulțumesc

[@elenacrisan2827]

Prea multa explicatie,putea fi sintetizzata,dai ...

[@abonatlasanatate]

Am inceput sa fac si short-uri, clipuri de 60 de secunde. Aruncati un ochi, poate vi se potrivesc mai bine

[@iulianamantescu1283]

Pe alte video despre sànàtate ne sfàtuiau sà congelàm pîinea si cartofii

[@abonatlasanatate]

Congelarea încetinește procesul de retrogradare și le ține proaspete mai mult timp. Depinde deci de scopul dvs

[@danstoica8102]

Va salut! Painea tb tinuta in plasticul in care e ambalata,sau tb despachetata? Eu am dz 2 de 7 ani si acum am glic dim 130/150 .Tmp de 6 ani am avut glic120 ,maxim.,ceva tb schimbat si nu stiu ce! Nu iau med de sinteza,iau doar berberina si insuveg de vreopsaptamana! Multumesc!

[@abonatlasanatate]

Într-un mediu uscat se ține învelită într-o pânză și într-un mediu umed închisă într-o cutie etanșă. Vedeți și clipul despre ordinea nutrienților. S-ar putea să vă fie de ajutor și el pentru controlul glicemiei. V-aș mai recomanda și 10-15 minute de mers pe jos după fiecare masă, dar aici imi dau cu părerea fără să știu câtă mișcare faceți deja.

[@danciuioan2231]

Bună, care ar fi ordinea de consum a alimentelor? 10:29min

[@abonatlasanatate]

O sa discutam saptamana viitoare. Pe scurt, e important sa nu fie carbohidratii primii

[@marioaraziman6502]

Eu mănânc pâinea după ce o congelez.

[@danielakelaru4047]

Ținută la frigider in pungă?

[@abonatlasanatate]

Una în care să nu facă mucegai. Ceva prin care să treacă aerul

[@risteadaniela5586]

Ce fel de punga:de plastic,de hârtie ?

[@nicaflorica5468]

Italieni cumpăra pâine și o tine in congelator cand o scoate e ca proaspătă ft bună.

[@abonatlasanatate]

Exact datorită fenomenului din clip. Congelarea încetinește foarte mult retrogradarea amidonului și ține pâinea proaspătă. De asta discuția a fost despre ținutul ei la frigider (4 grade celsius) și nu la congelator

[@crstudio3035]

Pe acest principiu,ar trebui ca și cartofii,nu doar pâinea să fie ținută în frigider,nu-i așa?

[@abonatlasanatate]

Sigur

[@iulianamantescu1283]

Pîinea pràjità ín cuptor îngrasà ??

[@abonatlasanatate]

Va referiți la crutoanele făcute la cuptor?

[@danielmedrea8184]

”La început era Cuvântul, și Cuvântul era cu Dumnezeu, și Cuvântul era Dumnezeu. El era la început cu Dumnezeu. Toate lucrurile au fost făcute prin El; și nimic din ce a fost făcut n-a fost făcut fără El. În El era viața, și viața era lumina oamenilor. Lumina luminează în întuneric, și întunericul n-a biruit-o.„ ‭‭Ioan‬ ‭1‬:‭1‬-‭5‬

[@vasilicaudrescu7923]

Amidon înseamnă gluten?

[@abonatlasanatate]

Nu. Amidonul este o categorie de carbohidrat ce are lanturi lungi de molecule de glucoza (ca in poza din clip), iar glutenul este o proteina. De fapt glutenul este un amestec de proteine, in principal glutenina si gliadina.

[@mihaelalascau9739]

Inghetarea pâinii și a altor alimente din faina sau orez e ok?

[@abonatlasanatate]

Pâinea congelata se păstrează mai proaspătă. Ca să o faceți să își revină, un truc e că după decongelare să o coaceți puțin în mediu umed

[@mariusspuneceva]

Cam aiurea informatiile. Blatul de pizza , care a stat mult timp la rece si apoi a fost copt cand se primeste comanda cum e ?

[@abonatlasanatate]

Pai blatul ala a fost pastrat gatit? Sau cumva a fost congelat cand era proaspat si cu toata apa in el?

[@ionutionut6043]

Te-a inchis😂

[@mariusspuneceva]

@@ionutionut6043 nu prea este nici un secret. In lipsa apei nu mai creste glicemia, nu se mai absorb carbohidratii mult si rapid .

[@tinarider9945]

Nimic nu ingraşă in cantități moderate.. In raport cu activitatea fizică..

[@militianu04]

Daca pastram painea la frigider nici nu mai face mucegai ...

[@mihaelafulga4290]

Ba face. Sau condens sau se face “talpa” …stiu ca am aruncat multe, și din frigider și din dulap, pinii cumparate recent care ar fi trebuit să “dureze” mai mult. Mai rău e cind descoperi la 1-2 dimineața cind vi de la servici.