DESCUBRA O SEGREDO POR TRÁS DO PÃO PETRÓPOLIS COM LEVAIN | FERMENTAÇÃO NATURAL | Anna Laura

Aprenda a fazer um delicioso Pão Petrópolis com Levian.
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Tudo Sobre Levain : Da Levedura ao Pão
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• Pães
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-100gr de Levian (ativo)
-180gr de leite
-50gr de açúcar
-1 ovo
-1 colher de sopa de margarina
-5gr de sal
-400gr de farinha de trigo
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#levain #massa #fermentonatural #fermento #pãopetrópolis #façaevenda #receitas #culinaria #cozinha #receitafacil #pirandonacozinha

[@valquiriaguido]

Fiz hoje essa receita pela primeira vez, coloquei o pão na forma da panificadora e após crescer assei na panificadora, o pão ficou lindo e maravilhoso, mais uma vez agradeço pela receita, faço a sua receita de pão doce com frequência, sempre deu certo, pretendo fazer todas as suas receitas. Parabéns, suas receitas são as melhores 🙏🙏

[@thelmawirtz4242]

Anna,q pão é esse,menina ❤ Achei q tinha perdido a receita,quase joguei fora, mas deixei n geladeira por 12horas já na assadeira e tirei para decidir o q ia fazer e ele começou a crescer... Depois de assado q delícia,nunca comi um pão assim. Muito obrigada.

[@pirandonacozinha]

Oie tudo bem? Ele fica demais mesmo, hj fiz tbem, que bom que não desistiu, pois pão com Fermentação Natural tem que ter muita paciência, as vezes achamos que não vai mesmo, e depois sai essa perfeição 🥰 Eu que agradeço o carinho 🥰 temos um ebook sobre Levain com varias receitas, tem o link na descrição do vídeo ❤️ bjsss 😘

[@boloslacerda]

Muito obrigada meu primeiro levain e meu primeiro pão ficou muito bom. Só ficou um pouquinho azedinho como tirar?

[@isabelfarias420]

Maravilha de receita. Conforme minha necessidade eu vou substituindo os ingredientes pra ver no que dá. Mix de farinhas sem glúten, fermento natural, azeite, água, açúcar de côco. Bem, é uma experiência emcima deste formato de preparo. Gratidão. Sucesso para você. Abraço. 🍞🍄

[@pirandonacozinha]

Oie tudo bem Isabel? Obrigada 🥰 Fico muito feliz por ter gostado da receita, e ainda mais por estar dando seus toques, que legal, boa sorte nas novas experiências 😉 Bjss 😘 Deus te abençoe 🙏

[@pretinhayara]

Amo essa receita! Costumo trocar 200g de farinha por 100g de integral e 50 de daninha por 50 de aveia.

[@heloisa944]

Deu certo com farinha sem glúten?

[@adrianagama9974]

Oi Anna, tudo bem? Te encontrei por aqui e confesso que a sua receita foi a única que realmente ficou gostosa e deu certo com o Levain. Estou começando no processo de fermentação Natural, já fiz várias receitas, mas nenhuma ficou tão gostosa como a sua ❤ obrigada por compartilhar. Fiz o bolo de capuccino com o descarte tbem, e ficou ótimo. Eu gostaria que vc me desse dicas de como manter o meu pão macio por mais tempo, percebo que o pão de fermento natural endurece mais rápido, em dois, três dias o pão fica duro, tem alguma dica? Outra coisa, se vc puder, faz mais vídeos com opções de descarte de levain. Vc é maravilhosa para ensinar, continue, não pare ❤. Que Deus te abençoe. Abraços

[@adrianagama9974]

Esqueci de comentar uma coisa, na geladeira ele não cresceu nada, ele só cresceu no forno, mas mesmo assim ficou maravilhoso. Vc sabe dizer pq não cresceu Anna? Pq o seu cresceu 😊

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Aqui tudo bem, Graças a Deus 🙏 Obrigada pelo carinho ❤️ Fico muito feliz em saber que deu certo e gostou. Sobre manter o pão, eu guardo em saco para manter mais macio, mas se seca um pouco gosto de esquentar um pouco no micro-ondas, ele não dura muito tempo por não ter conservantes. Vou fazer mais vídeos sim. O pão não crescer na geladeira não tem problemas, isso acontece, se acontecer novamente deixa ele por uma ou duas horas em temperatura ambiente antes de assar, no final vai ficar delicioso. Seja bem vinda ao canal e espero que continue gostando das receitas, Deus te Abençoe 🙏 qualquer dúvida é só enviar mensagem que respondo. Bjss 😘 😘

[@adrianagama9974]

Oi Muito obrigada pelo retorno ❤. Não largo mais você kkkk. Obrigada por responder qto ao bolo de capuccino tbem. Vc é 10. Continue trazendo mais receitas com Levain e descarte. Abraços. Que Deus lhe abençoe.

[@jonascelestino8266]

Você é a primeira pessoa que eu vejo fazer o pão com esse fermento natural tá de parabéns

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Obrigada ❤️ tenho mais receitas no canal feito com Levain, esses pães ficam maravilhosos, bjss 😘

[@dinoratonial1282]

Parabéns ! Não tenho levain. Mas adorei. Até hoje nunca acertei fazer o levain.

[@pirandonacozinha]

Obrigada 😍😍 Vc não conhece alguém que tenha o levain, se tiver pede uma isca, assim vc podera fazer os pães 😋😋 Muitas vezes não da certo mesmo 😒 bjsss 😘 😘

[@anaarao5412]

Vi 2 professores ensinarem o polish. Ele é feito c um pouco de fermento biológico seco e vc usa como o fermento natural. Exemplo q já fiz e deu muito certo foi misturar 150 gr de agua+150 gr de farinha de trigo + 2 gr de fermento biológico deixa descansar até dobrar de volume. E usa como fermento natural, não diminui a quantidade de farinha nem de líquido da receita.

[@lenitaluz5218]

eu fiz, ficou ótimo, crocante por fora e muito saboroso. Obrigada.

[@pirandonacozinha]

Oie tudo bem? Fico feliz por ter feito e gostado, ele fica maravilhoso 😋 bjsss 😘 😘

[@joyce.p.g.]

Fiz hoje (04.07.2022) esse pão! Maravilhosooooooo! Prefiro esse Petropolis do que o pão rústico de 70% de hidratação... O Petrópolis fica fofinho!!! Arrasouuuu

[@pirandonacozinha]

Obrigada 🥰🥰 Tbem prefiro o Petrópolis pois é realmente muito fofo, fico feliz por ter feito e gostado, bjss 😘😘😘

[@sandramelo2849]

Hummmmmmm! Show de receita. Parabéns 👏👏👏 Gratidão 🙏

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem Sandra? Muito Obrigada 🥰 sou suspeita pois adoroooo essa receita, bjsss 😘😘

[@sueliluizarodriguescosta92]

Amei seu pão ,sua receita é maravilhosa. Parabens voou fazer.

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem Sueli? Obrigada. Fico feliz que tenha gostado, depois que fizer volta pra contar o que achou 😉 bjss 😘

[@aucenirrobsonbaldinobaldin8649]

E meu ficou tbm geladeira nao.cresseu so quando tireio que ai tudo bem ficou lindo muito gostoso saboroso meu pao

[@pirandonacozinha]

Oie, que bom que gostou fico feliz, isso acontece mesmo desenvolver depois em temperatura ambiente 🥰 bjss 😘 😘

[@ritakellermannmarcon7432]

seu pão é maravilhoso , já fiz várias vezes e deu certo sempre ❤

[@pirandonacozinha]

Obrigada!! Fico feliz 😍 pois adoro esse pão 🍞 bjsss 😘😘😘

[@anatulio620]

Acabei de fazer o pão, ficou lindo!

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Fico muito feliz em saber 😍 bjss 😘

[@janicequerido9073]

Muito agradecida pelo vídeo, nunca fiz pão com esse fermento, e estava procurando um pão diferente do rústico

[@pirandonacozinha]

Oie tudo bem? Esse pão fica muito fofinho, pode fazer que vc vai adorar, esse é um dos meus preferidos, muito obrigada, bjss 😘😘

[@reginaborgesdepaula6559]

Esse pão é maravilhoso, inclusive para vendas!!! Meus clientes amaram!!! Obrigada por compartilhar!!!

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Eu que agradeço o carinho ❤️, fico muito feliz com esses comentários, boas vendas 😉 bjs 😘

[@enilvamachado1954]

Pirando na Cozinha/Anna Laura, descobri seu Canal hoje, eu estava com o Levain quase no pico e entrei aqui para descobrir uma receita que tivesse mais ingredientes do que o pão comum: encontrei você! Sou grata por esta receita. Estou fazendo meu pão (aliás estou fazendo 2 receitas), agora já vou começar as Dobras. Vai dar certo! Muito obrigada! 🙏🏽😘

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Seja bem vinda! Obrigada pelo carinho ❤️ Aqui no canal temos mais receitas com Levain.Esse pão fica muito gostoso e fofinho, bjss 😘

[@enarabelolli522]

É o próximo que farei.

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Depois volta aqui pra contar o que achou 😉😉 bjss 😘 😘

[@cleusastolbergcarvalho909]

Voltei aqui para te agradecer pela receita do pão, maravilhosa já fiz várias vezes seguindo bem certinho passo a passo. Da super certo amei Obg que Deus continue te abençoando ❤

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Amém, Deus te abençoe tbem. Eu que agradeço o carinho, fico muito feliz com esses comentários ❤️ bjss 😘

[@MariaAlves-ow9ls]

Oi Anna tudo bem?&eu fiz o pão Petrópolis e,ficou muito bom Deus abençoe pela sua receita viu

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem Graças a Deus 🙏 e vc? Obrigada, fico feliz por ter gostado, Deus te abençoe, bjss 😘😘😘

[@enilvamachado1954]

Pirando na Cozinha, estou fazendo esse pão pela segunda vez, adorei! 😋Estou usando a batedeira. Muito obrigada por compartilhar conosco. Sucesso pra você! 🙏🏽😘

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Obrigada pelo carinho ❤️ fico muito feliz com esses retornos 😉 bjss 😘

[@ivanildesantos4904]

comecei te segui faz mais receita de pão com levan 😊

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem Ivanilde? Obrigada, fico feliz ☺️ pode deixar logo teremos mais pães com levain 🥰🥰 bjss 😘 😘

[@juniorqueiroz20]

Vou fazer essa massa na masseira e voltarei aqui pra contar ❤ obrigado por compartilhar essa receita maravilhosa

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Obrigada pelo carinho ❤️ Volte mesmo, vai ficar maravilhoso 😉 bjss 😘

[@JoseAntonioMilanese]

A receita parece ótima, mas seria melhor se tivesse todas as medidas também em Gramas! Vou fazer essa receita hoje.

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Espero que goste, depois volte para contar 😉 obrigada pela dica, nos próximos pães coloco em gramas tbem 😉 bjs 😘

[@manoelmenezes3271]

Esse pâo ficou perfeito ❤❤❤

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Obrigada 😉 bjs 😘

[@suelyperugiaperugia5937]

Estou fazendo para amanhã

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem Suely? Que delícia 😋 bjss 😘

[@neusagatti1776]

Sucesso pra vce. Bom ver o video com sua bagagem. 🙏💪💪💪💪

[@pirandonacozinha]

Obrigada 😍😍😍 bora exercitar os 💪💪 bjsss 😘😘😘

[@irenemeneggate5925]

Maravilhoso, sempre faço só o pao italiano com levain,vou fazer esse

[@pirandonacozinha]

Faz sim vc vai adorar, depois volta pra contar 🥰🥰 bjss 😘😘

[@joanadarcsilvaribeiro3625]

Seu pão fica com um pouco de acidez?

[@Dilmaconti87]

Se for sem glutem qual a quantidade de farinhas

[@mariaritadecassiavilar115]

Muito grata por compartilhar seus conhecimentos! Vou fazer hoje depois te conto

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Obrigada pelo carinho ❤️ vou esperar pra saber o que achou 😉 bjs 😘

[@luizaflores578]

Deu certíssimo 🎉🎉🎉🎉 muito obrigada . Depois de jogar fora muita receita ruim. Deus abençoe 🙏🏼 Ana Laura grandemente 🙏🏼

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem?Amém 🙏 Eu que agradeço o carinho ❤️ fico muito feliz por ter geito e gostado 😉 Deus te abençoe, bjss 😘

[@joseleidenunes3276]

Boa tarde! Mui boa sua receita e video excelente, pra quem quer aprender, pode seguir seu passo a passo, e fará um bom pão com fermentação natural, q não é mui facil. Só uma dúvida: ao tirar o pão da geladeira, no dia seguinte p assar, leva direto ao forno ou espera ficar na temperatura ambiente? Gratidão!

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Obrigada pelo carinho ❤️ Eu tiro o pão da geladeira e deixo 1 hora fora pra depois levar para o forno 😉 qualquer duvida é só enviar, bjss 😘

[@docelu7400]

Olá Anna Laura, nossa vim deixar meu comentário sobre o pão 😊 Nossa achei tão fofinha no vídeo você falando: Pensa num pão top 😂 E é mesmo, eu fiz com água, fiz as bobras e coloquei para crescer no banetton. Menina mas ele ficou tão mais tão lindo, parecia aqueles pães profissionais crescer bastante e ficou muito levinho e lindo. Entrei agora nesse mundo vicioso de fermentação natural e foi o melhor que ja fiz. Obrigada pela receita e pelo seu tempo de dedicação ao canal. Deus abençoe com muito sucesso ❤

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Obrigada, fico muito feliz, é gratificante ficar sabendo que fez e gostou 🥰 espero que goste de outras receitas😉. Amém que Deus te abençoe grandemente🙏 bjsss 😘😘

[@jonascelestino8266]

Aí fis aqui e deu certinho meu ficou tôp muito obrigado pela explicação

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Fico feliz por ter dado certo 😍 eu que agradeço o carinho ❤️ bjss 😘

[@kermalira]

O meu ficou perfeito ❤

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Fico muito feliz em saber 😍 bjss 😘

[@josy3614]

Oiii, muitíssimo obrigada por esta receita tão boa e maravilhosa. Gratidão por compartilhar 💐💐(vou fazer uma segunda vez agora,duas receitas separadas para dois pães)

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem Josy? Obrigada 🤩 Fico muito feliz por ter gostado, tbem adoro esse pão 😋 se tiver instagram posta e me marca 😉 bjsss 😘 😘 Deus abençoe 🙏

[@noemiaclemente7596]

Vale a pena fazer, fica maravilhoso!! 😋😋👏👏

[@pirandonacozinha]

😋😋😋😋

[@chefRaqueloliver]

Troquei por água e acrescentei azeite ficou ótimo ❤

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Que delícia, gostei da ideia 😉 bjss 😘

[@irisgarcia5943]

Deve ter ficado delicioso hein👏👏👏👏

[@pirandonacozinha]

Fica sim, maravilhoso 😉😉

[@marliclemente1438]

Hummm, ficou lindo. 😋

[@pirandonacozinha]

😍😍😍🥰🥰🥰😘😘😘

[@elisasilva6420]

Obrigada pela receita! Fiz e ficou bem macio e fofinho.😊

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Eu que agradeço o carinho ❤️ Bjss 😘

[@gigibari7]

Esse pão 🍞 é maravilhoso ❤Obrigada pelo vídeo

[@pirandonacozinha]

Obrigada 😍😍 Adoro ele tbem, bjsss 😘😘

[@ediceiacosta8310]

Amei esse pão . Vou fazer. Parabéns.

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Obrigada pelo carinho ❤️ Depois volta pra contar, bjss 😘

[@FPZ-520-]

Vou dar uma dica, fiz duas vezes este pão, e as duas vezes coloquei o dobro de margarina, ele ficou com um sabor delicioso e bem macio, e quando tiro do forno passo manteiga com pincel em cima, e deixo esfriar na grade de resfriamento. Obs: não sei se colocar mais manteiga na massa tem a ver, mas ele não ficou com nenhum sabor azedinho, ficou um sabor sensacional.

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Gostei da ideia 😉 bjss 😘

[@marialuciadantasgoncalves6812]

Um vou faser devi está bom

[@pirandonacozinha]

Faz sim, que fica muito fofo, bjss 😘😘

[@fatimasantos6142]

Vou fazer

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Depois vollte para contar 😉 bjs 😘

[@MariaGarcia-ku1uo]

So uso fermento natural maravilhoso.

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem Maria? Fermentação Natural é tudo de bom né, bjss 😘😘

[@Miranda8869]

Parabéns Ana, estou fazendo hoje pela segunda vez. Muito bom esse pão. ❤

[@pirandonacozinha]

Obrigada Miranda!! 😍 Fico muito feliz que fez e gostou, bjss 😘😘

[@Miranda8869]

Obg vc por compartilhar essa maravilha de pão. A minha massa só não dá tantas bolhas como deu na sua mas cresceu bastante depois que assou.

[@pirandonacozinha]

@@Miranda8869 🥰🥰🥰

[@adebilimasaki7518]

Hummmm vou testar amanhã

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Que legal, depois volta pra contar o que achou, espero que goste, bjsss 😘😘😘

[@adebilimasaki7518]

O pão ficou ótimo! Macio e gostoso.

[@pirandonacozinha]

Que bom que gostou 😍😍

[@alexandrapicirilli857]

Estou fazendo eme hj, mas fiz com 200 grs de farinha integral, vamos ver amanhã como vai ficar Adoro suas receitas e o jeito como ensina parabéns

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Obrigada pelo carinho ❤️. Vai ficar maravilhoso tbem, depois volta pra contar, bjss 😘😘

[@AndreaTeles]

Fiz sua receita e amei, obrigada!☺️

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Eu que agradeço o carinho ❤️ bjss 😘

[@angelitacosta3660]

Fiz hoje ficou perfeito... obrigada!

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem Angelita? Que legal, fico muito feliz 😍 Eu que agradeço, bjss 😘😘

[@enilvamachado1954]

Anna Laura, eu tenho o Levain Seco, quero fazer sua Receita. Vou tentar, adoro lidar com massas. Obrigada!

[@pirandonacozinha]

Oie tudo bem? Tenta sim e depois volta pra contar 😉 esse pão fica maravilhoso, boa sorte, bjss 😘😘

[@boskaraiza]

Essa receita é perfeita amoooo ❤

[@pirandonacozinha]

Oie tudo bem? Obrigada, fico muito feliz por gostar da receita 😉 bjss 😘

[@boskaraiza]

@@pirandonacozinha eu que agradeço por compartilhar essa receita incrível 😋

[@pirandonacozinha]

@@boskaraiza 🫶🫶🫶🫶

[@teresadiniz5937]

Achei um vídeo ,estou começando, ela ensina fazer,vou dar continuidade com o seu método, assim,que ele estiver pronto, e claro! De qq modo obrigada

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Preciso realmente gravar, mas vai um tempo ainda, pois preciso fazer do zero e vai alguns dias 😉 bjss 😘

[@teresadiniz5937]

@@pirandonacozinha vc poderia só escrever pra mim o passo a passo, já tenho feito alguns, mas,acho q não está tão certo, obrigada

[@nildabarbosa2816]

Amei sua receita, o meu ficou perfeito, obrigada. Só coloquei 30% de levain.

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Obrigada, fico muito feliz 🥰 bjsss 😘

[@icfachini]

Esse pão é o melhor q já fiz. Faço toda semana. Amo. Bom demais. 😍😋

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Eu tbem adoro ele, fica muito leve ,fofinho e não pesa na barriga 🥰🥰 obrigada ,bjss 😘😘

[@receitinhadacidinhasilva2610]

Amo pão feito em casa. Cara boa !!!!

[@pirandonacozinha]

Obrigada!! Tbem adoroooo 🥰🥰 bjss 😘😘

[@leamirandamatter6436]

Amei encontrar vc

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Obrigada pelo carinho ❤️ bjs 😘

[@leamirandamatter6436]

@ estou precisando me adaptar a essas receitas saudáveis. Está bem difícil pra mim. 🫤🌺

[@mirian593]

Amei vou fazer ❤

[@pirandonacozinha]

Obrigada!! Esse pão fica Maravilhoso, vc vai adorar 🥰🥰 bjss 😘 😘

[@fatimamarcilio3084]

Por favor ensine fazer levain

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem Fatima? Logo teremos novidades sobre Levain no canal 😉 Vou ensinar sim 😍 bjsss 😘 😘

[@dalvaclementemoreira5830]

Maravilhoso parabéns Ana

[@pirandonacozinha]

Obrigaduuuuuu 🥰🥰

[@suelipereiradossantos1724]

tentar fazer 😂😂

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Vai ficar maravilhoso 😉 depois volta pra contar, bjss 😘

[@darcyvellanobaronevieira4075]

Pao e fa cil o fermento segredo +ue inguem entende

[@mariarosaoliveirasantos7357]

Bom dia Ana 🎉 fiz seu pão, ficou uma delicia...pena que não tem como te mandar uma foto Deus te abençoe grandemente ❤grandemente

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Que legal fico muito feliz ❤️ se tiver Instagram manda por la que posto, o Insta chama PIRANDO NA COZINHA mesmo 😍 Amém, Deus te abençoe 🙏 bjss 😘

[@mariaaparecidamagdalon3020]

Gostei muito ❤

[@pirandonacozinha]

Oie tudo bem? Fico feliz por ter gostado 🥰 Obrigada, bjss 😘

[@ledircoelho4833]

Adoro pão, mas tenho gastrite, aprendi com o Chef.Mancuzo. gosto de testar quando vejo os pães e o seu ficou maravilhoso. Grata.

[@pirandonacozinha]

Oie tudo bem? Pão é tudo de bom né, tbem adoro, gastrite pra quem gosta de massa é complicado né, muito obrigada 🥰🥰 bjss 😘😘

[@eididuartegomes1314]

Boa tarde, cheguei agora vc pode ensinar fazer o fechamento ,poxa já tentei em outros canais não deu certo 😔

[@patriciasoares9204]

Sensacional!🌈🌟🤗.

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Obrigada pelo carinho ❤️ bjss 😘 😘

[@florindabelisario6916]

Flórida belisario nem todos tem balansa

[@pirandonacozinha]

Oie tudo bem? Florinda infelizmente tem receita que precisamos da balança, mas o bom é que hj em dia encontramos com preços bem acessíveis, na descrição do vídeo tem link com balanças, bjss 😘😘

[@jonascelestino8266]

Show de bola muito bom

[@pirandonacozinha]

Muito Obrigada!! 🥰🥰

[@angelamarialavor1018]

Parabéns! Estou fazendo, vamos ver se vai ficar parecido com o seu

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Obrigada pelo carinho ❤️Vai ficar sim, lindo e delicioso 😋 depois volta pra contar 😉 bjss 😘

[@Alex-jt3ng]

Demorou mas ficou lindo, vim verificar a atuação do fermento.

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Que bom, demora mas vale muito a pena né 😉😉 bjss 😘 😘

[@uilsonizidorio6382]

Assisti agora o vídeo adorei, mas poderia me dizer o tamanho da sua forma, eu posso também deixar descansar por 24 horas ou mais.

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Minha forma mede 28cm de compr, 11cm de larg e 5cm de alt, agora sobre deixar fermentar por 24 horas, não aconselho, pois o meu pão com 10 horas ja estava otimo para assar, então tudo depende da força do Levain, tem que tomar cuidado para não passar do ponto, crescer tanto e depois muchar que seu pão não vai ficar bom, espero ter ajudado 😉 bjss 😘

[@IVANROCHA1]

Bom dia.. obrigado por compartilhar essa receita. Onde encontrar a receita do lavain.obrigado

[@pirandonacozinha]

Boa Noite Ivan!! Eu que agradeço 🥰 Infelizmente eu ainda nao gravei como fazer o levain 😒 vou ficar te devendo por enquanto, bjss 😘😘

[@mayaranunes467]

Vou usar com farinha tenho alergia o trigo e ovo também

[@pirandonacozinha]

😉😉😍😍😘😘

[@kellrybritney7375]

E ❤ gostei wuero saber como vc fas seu levan ?

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Meu levain é farinha e água, bem simples, 7 dias mais ou menos ta pronto 😉 ja gravei mas esta na edição 😉 bjss 😘

[@lfarruda1]

De onde vem esse nome Petrópolis? Ficou com uma aparência bem bacana mesmo, parabéns

[@pirandonacozinha]

Esse pao ele é muito famoso por ser servido em uma confeitaria no Rio de Janeiro, por isso o nome Petrópolis 😉😉😉

[@mabiamedeirosreis5470]

Olá! Que farinha vc usa? Percebi uma diferença no crescimento do levain conforme a procedência da farinha!

[@pirandonacozinha]

Bom Dia!! Tudo bem? Quando vou fazer pães com Levain eu olho nas farinhas é a quantidade de proteina, procuro usar sempre acima de 8, que isso faz diferença para o levain, mas marca não tenho a minha preferida ainda, uso Globo, Venturelli, Primor, Dona Laura e outras, espero ter ajudado, bjss 😘😘

[@eulinadocarmogomesnacamoto226]

Obrigada pela receita. Você poderia dizer qual a temperatura?

[@eulinadocarmogomesnacamoto226]

Vc poderia dizer qual a farinha?

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? A temperatura para assar 180°, com o forno pré aquecido 😉😉 bjss 😘 😘

[@pirandonacozinha]

Oie, eu não tenho uma farinha preferida, mas geralmente uso a Venturelli, Coamo ,Globo entre outras, mas as marcas depende da região, porem para pães com levain de sempre preferência para as que tem mais Proteina valores acima de 8, são melhores 😉😉 espero ter ajudado 😘😘

[@jairmenezes5861]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻Gostei bastante da receita muito bem explicada, é outra forma de usar o levain, mas vou colocar manteiga, será que fica bom? ❤

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem Jair? Esse pão fica maravilhoso, espero que goste, acredito que da certo sim, vai ficar top 😉 bjss 😘

[@kemillyrodrigues9874]

Ameei sua receita, mas se eu bater na batedeira ate fazer o ponto de veu e depois deixar crecer na forma da certo tbm ou nao ?

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Da certo sim, mas cuidado com a temperatura na batedeira😉 bjss 😘

[@margaridasaiter7753]

Olá, boa tarde!! Eu acabei de me escrever e o que vc falou, acontece Tb comigo. Muita azia e como é bom comer um pãozinho. Vou fazer agora meu pão e depois falo aqui

[@pirandonacozinha]

Oie, Boa Tarde!! Esse pode comer a vontade que nao da queimação e nem pesa no estomago 🥰🥰 faz sim e fala depois, bjss 😘😘

[@flora567]

No vídeo diz 180ml de leite e na descrição, 180g. Qual o correto?

[@jorgenascimento3724]

Um dos poucos pães de fermentação natural meus que dão super certo! Dá tão certo e é tão gostoso que hoje resolvi dobrar a receita. Ai que medo.

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Fico muito feliz em saber, vau dar certo sim 🙏 Obrigada ❤️ bjss 😘

[@jorgenascimento3724]

@@pirandonacozinha😘

[@jorgenascimento3724]

@@pirandonacozinha e não é que deu certo!? E nem ficou azedo.

[@pirandonacozinha]

@@jorgenascimento3724 que bom fico muito feliz 🥰🥰🥰

[@leinhaviajante4594]

Lindo! Posso substituir a margarina por manteiga?

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Obrigada pelo carinho ❤️ Pode substituir sim 😉 bjss 😘

[@telhadoverdedacleide7168]

Olá, boa tarde! Se vc usar o fermento seco, use a metade do fermento pedido nas receitas comuns. Deixe fazer uma fermentação longa, não dá problema no estômago, a sensação de inchaço e desconforto. Eu agora só estou usando o Fermento natural, bem mais gostoso...😘

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Depois que diminui a quantidade de fermento parou realmente, eu ainda uso os dois tipos de fermento, obrigada pela dica 😉 bjss 😘

[@reginasantana6130]

Muito boa sua receita, 1 pergunta, se deixar crescer tipo umas 2 horas em temperatura ambiente, posso por na geladeira, e ficar mais umas 9h, para assar no dia seguinte?

[@pirandonacozinha]

Oie,tudo bem? Da certo sim, esse pão fica maravilhoso, depois volte para contar o que achou 😉 bjss 😘

[@lucianabarbosa4552]

Parabéns pela receita! Pode fazer com fermento de litro, se sim, qual a quantidade de fermento?

[@pirandonacozinha]

Oie tudo bem? Obrigada, nunca usei o Fermento de Litro mas acredito que de certo sim, sobre a quantidade tira uma base pelos pães que vc faz, e usa a mesma quantidade 😉 espero ter ajudado, bjss 😘

[@luizaflores578]

Boa noite🎉 Ana, sigo fazendo essa receita❤ pode me dizer que farinha tu usa💕⁉️⁉️⁉️

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Normalmente uso a Venturelli 🥰 bjss 😘

[@MariaLucia-ls3tm]

Bom dia Ana Laura gostei muito da sua receita, vou fazer , voce tira o pão da geladeira e ja leva para o forno ? Ou espera ficar na temperatura ambiente ? Obrigada aguardo sua resposta

[@pirandonacozinha]

Oie tudo bem Maria? Eu deixo uma hora em temperatura ambiente antes de levar pra assar 😉 Boa Sorte, tomara que goste do pão, é o meu preferido, depois volta pra contar o que achou, bjss 😘😘

[@gilceliafernandes4965]

Ana como faz o bolo com o fermento

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Clica nesse link que eu faço bolo com descarte 😉 kzbin.info/www/bejne/eXOtdqCnqd5maaMsi=PSyWAxHddD3M3PVj bjss 😘

[@glauciorodrigues4304]

vc me ensina a fazer o levantamento?

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? A receita é simples só farinha de trigo e água, e um pouco de paciência pois leva dias pra ficar pronto, vou fazer um shorts explicando, tenho um ebook que ensina tbem😉 bjss 😘

[@luizhenrique-lhf]

fiz essa receita.. ficou excelente... super macio e gostoso. e fiz com uma farinha de mercado, de baixo custo na proporção de 1/4 integral e 3/4 branca... me surpreendeu o resultado obtido. agora vou fazer com uma farinha melhor e vamos ver o resultado, se difere muita coisa... parabéns e muito obrigado por compartilhar!

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem Luiz? Fico feliz por ter feito e gostado 😉 Depois volta pra falar o que achou da diferença 😉 Bjss 😘

[@adeniltondossantos391]

😊😊😊😊😊😊😊

[@pirandonacozinha]

😉😉😉

[@juditeaguiardemorais8080]

Poderia ensinar,o levain? Por favor.

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem Judite? Já pensei em gravar ensinando, mas é tão demorado que fico adiando 🤦‍♀️ pra adiantar o processo vc não tem alguem por perto que tenha levain pra te dar uma isca? Se morasse na minha cidade eu te dava 🥰 vou pensar com carinho no vídeo, bjss 😘😘

[@aldacardoso8345]

Faltou falar sobre o forno se coloca água pra fazer vapor?

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Não coloca o vapor, asso no forno convencional sem nada 😉 bjss 😘

[@narabastos6253]

Quem tem intolerância á glúten pode comer esse pão? Parabéns ficou perfeito, fiquei salivando aqui.

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem Nara? Obrigada 😍.Não conheço muito sobre intolerância a glúten, mas acredito que não, pois é feito com farinha de trigo tradicional 😒😒 bjss 😘 😘

[@rgsacra]

😋😋😋😋

[@pirandonacozinha]

😉😉😉😉

[@rogianfal1]

Oi, vc deixou por quanto tempo no forno? Desenformou logo q saiu do forno?

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? No forno em média 45 minutos, mas isso depende de cada forno, fica de olho até ficar bem dourado na parte de cima, para desenformar espere uns 5 min e ja desenforma e coloca em uma grade para acabar de chegar o miolo, só corte depois de uns 20 min 😉, espero ter ajudado, bjss 😘😘

[@anapauladejesus.9084]

Bom dia,pra fazer o fermento natural sem glúten e o mesmo processo do que contém glúten?

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Sim o mesmo processo, com farinha de arroz da certo 😉😉 bjss 😘 😘

[@anapauladejesus.9084]

@@pirandonacozinha que bom,fazendo o fermento no terceiro dia tá bom para usar ou no quarto dia ?Deus lhe abençoe pela atenção 🙌

[@jandiraortega158]

Fiz o meu pão ficou maravilhoso, não deu tempo de fotografar que acabou.

[@pirandonacozinha]

Oie, que bom fico feliz, da proxima vc posta a foto, bjsss 😘😘

[@beatrizporto542]

Vou testar sua receita! Qual farinha você esta usando?

[@pirandonacozinha]

Oie, tudo bem? Eu uso normalmente a Venturelli, mas não se apegue a marca, se não tiver use a sua de costume, vai ficar delicioso 😉 bjss 😘

[@beatrizporto542]

Ok! Muito obrigada 😘

[@geraldodias4612]

Olá,Anna Laura, tudo bem? Anna Laura, posso substituir a margarina,por azeite? E mais,qual à proporção da quantidade do fermento Levain, para quantidade de massa? Grato?

[@pirandonacozinha]

Oie Geraldo, tudo bem Graças a Deus e vc? Pode substituir sim, a proporção do Levain geralmente é 30% do tanto de farinha, esse 30% do levain ele é pesado ja depois de ativo, espero ter ajudado 😉 bjs 😘

[@veraluciaveronezi2065]

Bom dia,gostaria de saber se pode bater no liquidificador ,pondo os ingredientes pouco a pouco

[@pirandonacozinha]

Bom Dia Vera!!! Nunca tentei bater, acho melhor na mão, mas acredito que se bater só os líquidos não teria problema 🤔 espero ter ajudado, bjsss 😘😘