Olá !!! Qualquer dúvida pode comentar ou enviar sua dúvida para o Instagram @chefmancuzo !!! BjoOutroTchau !!!
@olindavasconcelos16272 жыл бұрын
Muito obrigada
@karinepereira57862 жыл бұрын
Chef, estou com dúvida na hora de assar o pão… fiz um curso e indicava assar em panela de ferro (meia hora com tampa e meia hora sem… num forno pré aquecido a 200°). Poderia assar o pão que você ensinou nesse vídeo, na panela, ou devo assar de outra forma? Obs.: forno elétrico.
@julianoleandro182 жыл бұрын
O que é o Antônio chef ?
@ChefMancuzo2 жыл бұрын
@@julianoleandro18 olá Juliano !! O Antônio é o fermento natural !!!!! Abraços
@julianoleandro182 жыл бұрын
@@ChefMancuzo obrigado
@margaux68903 жыл бұрын
É INACREDITÁVEL que tem gente que tem a petulância de dar dislike!
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
kkkkk Na vida, precisamos de oposição... kkkk Valeu !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!
@carlosalbertomigliorini93773 жыл бұрын
É gente que odeia pão kkkkkk
@Cynthia13733 жыл бұрын
Devem ser os donos das indústrias de fermento biológico
@Onileb13 жыл бұрын
Deslik não existe e sim negativar
@margaux68903 жыл бұрын
@@Onileb1 Existe sim: Dislike é Antônimo de Like em Inglês. Dislike significa Não Gostei😀
@iPatti6 ай бұрын
Cheff, voltei só para te contar que o pão foi um sucesso absoluto. Nem acreditei que foi eu quem preparei😅
@ChefMancuzo6 ай бұрын
Ebaaaa !!! Que notícia boa !!!!!!!! É só o começo !!!! Valeuuu !!!
@simarabrotones44594 ай бұрын
Bom dia Patti ou chef Carlos por favor preciso dr ajuda, meu fermento ficou há 3 dias no armário sendo alimentado e no começo desse tempo dobrou e triplicou de tamanho e não coloquei na geladeira, hj de manhã transbordou, então n pude cuidar pq fui trabalhar, apenas guardei hj na geladeira. Posso refrescar e alimentar e esperar dobrar p fazer a isca e já começar o pão hj? E p não correr o risco de estar acido demais o q faço dentro disso q falei? Obrigada!!!
@iPatti3 ай бұрын
@@simarabrotones4459 Oi Simara, pode colocar na geladeira e quando for usar vc tira 50% e alimenta 25ml de água e 25G de farinha igual ao recomendado pelo chef. E para refrescar aqui eu faço de 2 em 2 dias. Aqui no canal do Chef tem um vídeo que ensina como cuidar do fermento. Espero que tenha ajudar. Depois nos conte como foi tá bem? Abraços
@nilzaleal22883 жыл бұрын
Só quem tem o dom e ama o que faz da uma aula dessas ,com essa riqueza de detalhes . De hj em diante virei sua fã . Obrigada , vc é sensacional 👏👏👏👏👏
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
Uhuuuuuu !!! Valeu !!! Seja bem vinda !!!! Desculpe a demora em responder... Abraços !!!
@dilmabelforte33513 жыл бұрын
Meu pai!! Quando zelo e dedicação com esse pão de fermentação natural, eu me apaixonei por está obra de Arte, quero aprender. Grande abraço chefe.
@andrearoberto41823 жыл бұрын
Eu tb!🙏🏻😍
@vonicosta3 жыл бұрын
Adorei a explicação. Segui as suas divas e ver amnhã como vai ficar o pão De Londres um grande abraço.
@itacirapili52473 жыл бұрын
Chef já A vi
@silzetheodorodacosta91932 жыл бұрын
Estou eu aqui no KZbin procurando receita de pão de fermentação natural e encontro um amigo querido de mais de vinte anos!!!!
@ChefMancuzo2 жыл бұрын
Não acredito !!!! Silzeeeee !!!!! Que saudades de vcs !!!!! Entre em contato pelo Instagram !! Por favor !!! Kkkkk Abraços !!! Vamos pra cozinhaaaaa !!!!
@elieneboente41453 жыл бұрын
Sensacional! Muito didático este mestre , sem enrolação, sem estrelismo. Muito humilde! Parabéns! Deus lhe abençoe sempre!
É verdade. estava seguinda uma padeira que falava mais da vida dela que tudo, me cansa ver muita conversa e pouca explicaçao. Acabou q nao consegui fazer o pao. So perdi tempo pq tinha q ficar mais de hora hora pra ver a Live dela e ela nao deixava no ar depois, enfim graças a Deus por esse motivo sai procurando e encontrei o Chef Mancuso.
@suelitanaka46523 жыл бұрын
Sem frescura e sem firulas
@mariaangelicalima50093 жыл бұрын
🙏você é incrível!!❤️❤️
@marianilzadesantanareis64482 жыл бұрын
Onde comprar o baneton e a panela que não seja tão cara, alguém pode me ajudar?
@Shantiago20034 жыл бұрын
Comecei o levain em maio com uma instrutora, mas depois que comecei a acompanhar suas explicações detalhadas, com linguagem perfeita sem frescura nem rodeios...virei sua fã, gratidão profunda por dividir seus conhecimentos com tanto amor e humildade, você é um homem iluminado, Deus te abençoe sempre 🌺
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
kkkk Que delicia ler isso... Obrigado !!! Vamos juntos pra cozinha !!!! Abraços !!!
@claudiacastro87934 жыл бұрын
Também gostei da sua explicação, muito clara.
@bidaborges59154 жыл бұрын
Concordo, descobri hoje é estou amando.
@fatimasoares78494 жыл бұрын
Adorei sem frescuras e sem muito rodeios outro q seguia disse q so podia ser pote de vidro . vi q o seu e pote de plástico vou tentar pela 4 vez sempre desistia porq dia crescia outro nao virava so água kkkkkk.
@rosemeirematubara44804 жыл бұрын
@@fatimasoares7849 continue por vários dias, tipo 15 dias, q vai dar certo!
@Anacarola_3 жыл бұрын
Eu fico triste em ouvir que o fermento vai morrer dentro do forno kkkkk A gente cria ele com todo carinho né? Eu amo esse canal, já fiz alguns pães e cometi alguns erros. Hoje vou tentar de novo com essa receita. Obrigada pela generosidade de gravar esses vídeos e manter esse canal, chef Mancuzo ♥️
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
kkkk Ficamos com dó mesmo... Mas ele dá o melhor dele antes de morrer......... Vamos juntos Aninha..... Valeuuuuuuuuu
@AntonioMarcoPereiradosSantos Жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣
@Nn-uz8jy9 ай бұрын
Ouvindo isso eu pensei, é impossível nós se alimentamos sem matar algum ser.
@vilma84582 сағат бұрын
Gratidão, vendo no dia 18/12/2024 Sempre usei a forma com água, é fantástico, mas com fermento químico, me aventurando no fermento natural. Deus te abençoe 😊🙏🙏🙏
@vivianebastos62634 жыл бұрын
Melhor canal de ensino !Sem segredos e sem enrolação no ensino !Seu canal vai crescer muito chef!Deus abençoe tanta generosidade e dê em dobro em sua vida !!
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
Valeu Viviane !!!!!!!! Amém !!!!!!!! Abraços !!!
@bereniceborelli5804 жыл бұрын
Amo esse chef abençoado e bondoso de encimar com tanto carinho e atenção. Ele é ótimo.
@Salete3874 жыл бұрын
Bom dia chef macuso você explica sem enrolação bem mãis detalhes Tou água na boca quero saber você vende sua padaria ok obrigada aguardando atenciosamente
@roseivanrod10764 жыл бұрын
@@Salete387 exatamente isso!!!
@nildamariacoito29004 жыл бұрын
Esse chef é o melhor tudo simples e sofisticado ao mesmo tempo
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
kkkk Valeu !!! Abraços !!!
@nildamarliteixeiragarcia93663 жыл бұрын
Puxa chef, alguns profissionais cobram p dizer a palavra “LEVAIN”; no entanto o Sr passa-nos o seu conhecimento. Deus o abençoe grandemente por ajudar-nos a compreender as etapas (começo-meio-fim) de se fazer esse PÃO estupendo! Grata/Nilda Marli
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
Olá Nilda !!! O amor e o conhecimento devem ser partilhados.... Vamos juntos !!! Desculpe a demora em responder... Abraços !!!
@luciakneubuhl26173 жыл бұрын
Vdd🙏🙏🙏 gratidão Chef
@mariaalteniroliveiramartin66613 жыл бұрын
Legqal
@ezioa.fsantos77273 жыл бұрын
Quem partilha seus conhecimentos só próspera cada vez mais.
@Gui.diverti3 жыл бұрын
Verdade👏👏👏👏e sem frescura, no capricho, com clareza. Obgaduuuu
@domeupropriojeito737028 күн бұрын
Sou Sônia Singer e venho agradecer, sua receita de fermento para pão, ficou ótimo, moro no Sul de Minas Gerais, Serra da Mantiqueira, frio aqui demorou 14 dias, no décimo quinto consegui fazer meu pão, ficou ótimo ❤
@ChefMancuzo28 күн бұрын
Obaaaa !!! Que notícia boa !!!! Parabéns !!!!!!!
@gabrieldelemoslyra4 жыл бұрын
"Um pouquinho complicada, mas 'vocês merecem esse cuidado' " Imagina se todos trabalhassem com uma paixão nos gestos assim? Já estou fã de carteirinha do canal, e da simpatia e conhecimentos do chef e sua atitude de compartilha-los! Muito bom, esse vídeo era bem o que estava procurando agora = ]
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
Opa !!!!!!! É por ai o caminho Gabriel !!! Gentileza gera Gentileza !!1 Vamos juntos !!! Abraços !!!!
@bidaborges59154 жыл бұрын
Amando esse canal!
@analuciaferreiralopeslopes77694 жыл бұрын
Qdo o fwrmento afunda no teste da agua não esta bom?
@luciareginaantunes4 жыл бұрын
@@analuciaferreiralopeslopes7769 isso, ainda não dá para fazer o pão. Quando está bom ele flutua.
@lourdesreis6583 жыл бұрын
@@bidaborges5915 , amei sem muito rodeio, vou tentar espero acerta me acharem todos vocês postarei 😍🥰😀👍🏼🤔
@iedadreier36713 жыл бұрын
Não me lembro na minha de ter escrito alguma vez nos comentários no KZbin, mas não poderia deixar de parabenizá-lo pelas excelentes aulas e principalmente por dar aos teus seguidores a opção de usar o que tem em casa e a improvisação do Baneton, demais!! Isso é amor ao próximo!! 👏 👏
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
kkk Que legal Ieda !!! Fico muito feliz com o seu incentivo... Obrigado !!!! Vamos juntos !!! Valeu !!! Abraços !!!
@GeniraOliveiraCastilho13 күн бұрын
Querido chef, estraguei 2 kilos de farinha de trigo e nunca acertava porquê ninguém ensinava corretamente até que encontrei você! Maravilhoso profissional, ensina, dando dicas de como improvisar utensílios, explica muito bem, não tem como não aprender depois de suas aulas!Estou com meu pão na geladeira, está com um sabor gostoso, espero que amanhã ao assar ele fique pelo menos um pouquinho parecido com o seu! Rsrs. Deus te abençoe e que consiga tudo que almejar! Grata e um grande abraço.
@dircem.sudobriao96923 жыл бұрын
Muitos falam, falam... você fala e mostra como faz, e tudo num único vídeo!!! Muito obrigada mesmo!!!🙏
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
Obaaa !!! Obrigado pelo feedback... Valeu !!! Abraços !!!
@geraldasantos47562 жыл бұрын
Geralda muitíssimo obrigada
@ChefMancuzo2 жыл бұрын
Valeuuu !!! Abraçossss !!! Sucesso !!!
@mariamarta21294 жыл бұрын
Eu fiz o fermento que vc ensinou. Já está pronto para usar. O nome dele é felicidade.
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
Eba !!!! Seja bem vindo Felicidade !!!! Vamos pra cozinha !!! Abraços !!!
@GinoMSI4 жыл бұрын
hahaah boa
@1408Jani3 жыл бұрын
Eu chamo meu fermento de pet.
@mariaaparecidaalves30143 жыл бұрын
Chef estou muito feliz ,fiz meu primeiro fermento já tem dois dias e ele tá lindo tudo graças a vc . Obrigada pela sua humildade ,seu canal vai crescer muuuiiiitoooo!!!
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
Olha que legallllll !!!! Uhuuuu !!!!! Vamos pra cozinha !!!! Valeu !!! Abraços !!!
@gleidevalete49374 жыл бұрын
Sensacional a sua didática, vc não enrola, ensina de vdd. Obrigada!
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
VAleu Gleide.... A intençao é esta mesmo !! Menos á mais... Abraços !!!
@edineidemoreno52552 ай бұрын
Vim aqui hoje 26/09/2024 expressar minha gratidão por sua grande generosidade em compartilhar conosco seus conhecimentos chef❤ fiz o fermento com você e hoje estou comendo o pão desta receita que fiz ontem com sua ajuda😊 assei hoje as 5 horas da manhã 😊❤ Que delícia chef❤❤❤ muito obrigada 😊❤❤❤
@ChefMancuzo2 ай бұрын
Obaaaaaa !!! Que notícia boa !!!! Obrigado por compartilhar !!!! É só o começo !!! Vamos pra cozinha !!!! Grande abraço !!! BeijosOutroTchau
@edineidemorenodossantos45802 ай бұрын
@@ChefMancuzo obrigada chef ❤ só fiz confusão com a data 😂 hoje é 25/09/ 2024 😂😂 fiquei tão ligada no processo que fiquei confusa com o tempo 😂😂😂😂
@mardeestrelamar4 жыл бұрын
O melhor vídeo explicativo sobre pão de fermentação natural q assisti até agora. Parabéns!!
Gente fiz o meu, segui tudo certinho desde o fermento, realmente fica maravilhoso, muitisso obrigado Chef Mancuzo, Deus continue te abençoando e nos abençoando tb.
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
Obaaaaaa !!! Que noticia boa !!!!! Valeuuuuuuu
@cintiacavazanivoltolinimar46802 жыл бұрын
Quero a receita do Antônio
@FelixLarosa-qw4xd10 ай бұрын
Desde Caracas Venezuela se que está información la encontré por casualidad le mando un abrazo fuerte y generoso que Dios te bendiga siempre 😁
@rodrigoprimon64014 жыл бұрын
Nunca comentei em um vídeo, mas me senti obrigado. Chefe, muito obrigado pela aula. Assisti, por acaso, sua live sobre pizza (com a massa da cerveja)... a pizza ficou excelente e sobrou massa... ao invés de congelar, deixe fermentar mais e no dia seguinte fiz pão, ficou INCRÍVEL! O pão 100% hidratado com cerveja, a galera amou. Muito obrigado mais uma vez, forte abraço.
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
Ro o Olá !!! Que notícia boa !! Acredita que eu nunca fiz isso !? Kkkk Boa ideia !! Valeu pelas palavras !!!! Vamos juntos !! Conte comigo !!! Abraços !!!
@bereniceborelli5804 жыл бұрын
Chef Mancuzo só descobri você agora, que benção está sendo! Não consegui fazer porque era muito complicada as explicações, mas com você entendi tudo, estou fazendo e dando alegria para minha família. Te agradeço do fundo de meu coração! Seja muito abençoado. Obrigada 🙏
@catarinadejesus783 жыл бұрын
@@bereniceborelli580 se não flutuar não pode fazer o 🍞
@catarinadejesus783 жыл бұрын
Essa massa de pizza como faz por favor mancuzzo
@elisangeladalamariaiurkevi49592 ай бұрын
Hj meu fermento está com 8 dias , vou fazer meu primeiro pão agora !! Boa sorte pra mim 🙌 17/09/2024.
@ChefMancuzo2 ай бұрын
@@elisangeladalamariaiurkevi4959 obaaaa !!!! Parabéns !! Vai dar tudo certo !!!
@jucilenedasilvapereira41573 жыл бұрын
Obrigada! Ao tirar o pao do forno até chorei com a perfeição😍 foi a primeira vez que deu certo!
De todos os chefes que deram as dicas para o levai, você é o melhor.
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
Obaaa !!! Valeu !!! Valeu !!! Abraços !!!
@simoneferreira56284 жыл бұрын
Até que enfim uma aula bem didática! Parabéns 👏🏾👏🏾👏🏾
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
Obaaa !!! Valeu Simone !!! Valeu !!!! Abraços !!!
@marioluiz32743 жыл бұрын
Até que enfim, essa é a palavra certa mesmo. Concordo.
@GeniraOliveiraCastilho13 күн бұрын
Grata, grata pelos ensinamentos chef! Você é simplesmente maravilhoso! Estou com meu primeiro pão no processo fermentação na geladeira por 12 horas! Acho que estou acertando! Você não esconde ensinamento! Parabéns, que Deus ilumine seu caminho com flores para enfeitar sua vida e sucesso cada vez maior! Grande abraço meu querido mestre! ❤
@ChefMancuzo13 күн бұрын
Obaaa !! Obrigado pelo incentivo !!!! Valeu mesmo !!! Amém !!! Vamos juntossssssssss
@conormoraes3 жыл бұрын
Só quem tem Deus no coração pra ensinar com tanta dedicação e amor e sem querer nada em troca! Deus na sua vida meu irmão 💙
Um grande diferencial do seu canal é que realmente responde as perguntas. Essa atenção é muito importante. Obrigado
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
Valeu Ricardo !!!!!!!! Estou tendo este cuidado pois é o mínimo que posso fazer com o carinho de vcs... Vivo do ensino e isto me alimenta !!! Vamos juntos !!! Valeu !!! Abraços !!!
@MineradorSincero4 жыл бұрын
Chef, parabéns pelos vídeos. São sempre muito didáticos, eu e minha esposa começamos uma pequena produção em casa nessa pandemia, porém queríamos aumentar um pouco, forno doméstico é bem limitado, qual tipo de forno recomenda com um investimento não tao alto? Vi fornos de lastro com vapor que passavam dos 12k. Já agradeço sua atenção.
@sergiorocha46334 жыл бұрын
Uma das mais didáticas e esclarecedoras aulas sobre panificação que eu já vi, didática limpa, objetiva e dinâmica. Meus parabéns, e que venham novos vídeos sobre fermentação natural.
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
VAleu Sergio !!!! Que bom ler isso irmão... Vamos juntos !!!! Abraços !!!
@claudenicemedice3022 ай бұрын
Que magnífico 😮, a transformação em alimentação, isso é tão sagrado. Obrigada
@ChefMancuzo2 ай бұрын
Obaaa !!! Valeuuuuuu
@DonaaDinha4 жыл бұрын
Tudo maravilhoso A única coisa que fica difícil e aguentar a ansiedade de comer o pão mas vale a pena esperar
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
kkkk Concordo com vc.... A ansiedade é grande mas vale a pena meeeesmo.... Valeu !!! Abraços !!! Feliz Ano Novo !!!
@delaiasbarreira58323 жыл бұрын
Chefe ,você fala de uma forma,que nós incentiva a colocar a mão na massa.muito obrigada ,que Deus continue lhe abençoando.
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
Valeu !!!!! Vamos juntos !!!
@denisefacciuto3 жыл бұрын
Você é um professor INCRÍVEL!!! Obrigada :)!!
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
Valeu Deniseeee !!! Vamos juntos !!! Abraçosss
@MiguelTamintic2 жыл бұрын
Que lindo !
@ChefMancuzo2 жыл бұрын
Pão lindo né... !!! Abraçoss
@sizukoyamanaka86094 жыл бұрын
Estou começando a entender as receitas com fermentação natural. Estou gostando bastante . Parabéns chef Marcusso
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
Obaaa !!!! qualquer duvida me avise... Abraços !!!
@oreficeserrano36893 жыл бұрын
Boa noite Chef Mancuzo. Hoje, 31.01.2021, fiz o meu primeiro pão com a fermentação natural. Ficou excelente. Grato pelas aulas. Serrano Curitiba
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
Olá Serrano !!!!!!!!!!!! Que bom que deu certo !!!! Valeu !!! Abraços !!!
@iedagripp24493 жыл бұрын
Seu pão ficou supimpa, adorei sua aula ,vou fazer o meu agora.
@heidersantos47477 ай бұрын
Uma vídeo aula profissional totalmente de graça pra ver e rever quantas vezes quiser meu Deus eu vivi pra ver isso chefe que Deus crie um campo de força em volta de você é sua família te livre de todo mal e inveja desse mundo sem palavras parabéns
Do mal visível invisível e os declarados Susseso chef eu queria muito aprender a fazer meu fermento natural dizem que é outro nível de pão obrigado.
@gloryscastro2 ай бұрын
Merece todos likes, fiquei muito sua fã voce é maravilhoso.obrigadaaaa que Deus o abençoe sempre.
@ChefMancuzo2 ай бұрын
Obaaaa !!! Amém !!! Vamos juntos sempreeeeee
@samuelwesley94974 жыл бұрын
Manoo, sensacional!! Já vi milhões de explicações mas a sua foi a melhor cara !!! Parabéns 👏👏👏
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
VAleu Samuel !!!!! Vamos juntos !!!!!!!!! Abraços !!!
@creuzaolimpia98304 жыл бұрын
Parabéns vc explica com muita clareza! Deus abençoe!
@elzirocha71124 жыл бұрын
Maravi(&9oa sua criacao
@evanovaes64314 жыл бұрын
E muito demorado fazer um pão..
@elizabethcamargo47173 жыл бұрын
@Rosangela Barbosa estou fazendo o seu fermento e já batizei ele com o nome de felicidade ,amo comer pão e vc foi a melhor pessoa que explicou e eu consegui fazer certinho , Deus te abençoe sempre , gratidão
@guivt134 жыл бұрын
Um dos melhores vídeos que assisti sobre pão com fermentação natural, está de parabéns!
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
VAleu Gui !!!!!!! Menos é mais !!! DIreto no assunto !! Valeu !!! Abraços !!!
@rosakatz51764 жыл бұрын
"Beleza" de chef generoso e didático! Obrigada chef Mancuzo!
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
kkkk Valeu Rosa... Vem mais coisa boa por ai, beleza ?? kkk Abraços !!
@rosanepedroso81404 жыл бұрын
Muito bom!
@dulcerosane63224 жыл бұрын
Parabéns! Adorei , foi uma obra e tanto 😀 Muito didático 👏
@josejulio34433 жыл бұрын
Gostei imensamente agora vou botar a mão na massa! Abraços!
@sebastiaodonizetelopesdoss635726 күн бұрын
Muitíssimo bom. Que bom ter pessoas com essa dedicação.
@ChefMancuzo26 күн бұрын
Opaa !!! Valeuuuu
@geraldomagelademelo67503 жыл бұрын
Chef Mancuzo,muito obrigado por sua dedicação em nós ensinar tão valiosa arte,que é fazer pão,passamos por dificuldade pra pagar um curso,mas o senhor se dedica a nós ensinar sem nos cobrar valor algum.Lhe retribuo com o like r
@geraldomagelademelo67503 жыл бұрын
E também repassando suas receitas e procedimentos.Lhe sou muito grato,muito obrigado e que as Bençãos de Prosperidade e saúde se DERRAMEM das mãos de Deus sobre você e sua família,
Chef,já fiz meu primeiro pão rústico,ficou muito bonito e também muito gostoso.A família toda comeu com prazer e alegria,pois foi uma realização,fazer o primeiro pão caseiro com fermento Levin.Muito obrigado por suas aulas,em muito elas estão me reconstruindo e me ajudando,Deus continue a lhe recompensar e a lhe fazer feliz por tão nobre ensinamento que o senhor nos ensina muito obrigado.
@vitoriaavila8423 жыл бұрын
Parabéns !
@JOAOCARLOS-wm1gp3 жыл бұрын
Parabéns chef realmente esta é a melhor explicação que eu já vi sobre a confecção de paes artesanais , uma verdadeira aula !!! 👏👏👏
Muito boa, sua aula! Inclusive os detalhes na modelagem. Sem enrolação, sem blá-blá-blá, Sensacional! Sou sua fã.
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
Obaaaaa !!!! O importante é o detalhe... Isso que penso quando estou fazendo o vídeo... Obrigado !!! Abraços !!!
@helianaoliveira68543 ай бұрын
Chef, estou radiante de alegria, meu fermento duplicou hoje e não para de crescer, vou fazer o pão que você está ensinando aqui, obrigada!
@ChefMancuzo3 ай бұрын
@@helianaoliveira6854 ebaaaaa !!! Parabéns !!!!! É só o começo !!!!! Vamos juntos !!!!
@normacastro84094 жыл бұрын
Chef Mancuzo muito obrigada pela sua dedicação em ensinar pessoas como eu que nunca pensou que pudesse ser capaz de fazer um pão desses!!!
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
Ebaaa !!! Valeu Norma !!! Abraços !!! Feliz Ano Novo !!!
@PatriciaLima-oy6zj4 жыл бұрын
Só amor por esses vídeos. Estou em casa desde 18 de março, e esses vídeos estão me salvando. Que Deus te abençoe
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
Amém !! Obrigado por tambem compartilhar seus conhecimentos !! Abraços !!!
@Paolalogos3 жыл бұрын
Glórias a Deus por esse lindo serviço prestado!! Q Deus te abençoe!!
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
Amem !!!! Valeu !!! Abraços !!!
@VeraSilva-dy4bn3 жыл бұрын
Eu amei chefi Deus abençoe muitos cobrar p explicar. Eu quero saber quanto de fermento gasto p fazer um kilo de trigo? Obrigada. Estou amando.
@suzigreiseinacio58014 ай бұрын
Parabéns chef vc com toda humildade da uma aula perfeita tem minha admiração em quanto um chefes enfeita vc explica de maneira muito fácil parabéns
@ChefMancuzo4 ай бұрын
Obaaa !!! O objetivo é esse mesmo... Ir direto ao assunto... Valeuuu
@adsonsantos62624 жыл бұрын
Chef, obrigado pela simplicidade e carinho com que passa as aulas e executa os processos. Paz e Bem.
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
VAleu Adson !!! Paz e Bem !!!!! Boa semana !!! Vamos pra cozinha !!!
@BeatrizCominatto4 жыл бұрын
Finalmente, seguindo suas receitas tanto do levain como do pão, estou acertando a mão. Melhor canal, objetivo, bem didático, sem frescura e enrolação. Obrigada!
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
Valeu Bia !!!!!! Como é bom ler isso... Vcs satisfeitos !!! Show !!!! Parabens !!! Abraços !!!
@izildaw3994 жыл бұрын
Comecei hj...fiz a autorize e estou esperando o fermento aumentar...mas ñ achei onde vc fala o peso do levan!
@marileiasilva4843 жыл бұрын
Suas explicações são maravilhosas. Um excelente professor! Obrigada!
Fiz hoje o meu primeiro pão com fermento natural seguindo a sua receita e o resultado foi maravilhoso, melhor do que o esperado e ficou super lindo. Gratidão!
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
Ellen !!!!! Que maravilha !!!!! Show !!! Parabens !!! Valeu !!! Abraços !!!
@marilenehonorato19644 жыл бұрын
Experiencia maravilhosa que so foi possivel com sua aula, didatica , rica e adaptada p iniciantes , muito feliz com o resultado . Parabens Chef pelo carinho c os alunos e amor a profissao , Deus continue abençoando tds areas de sua vida;
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
Olá Marilene.... Obrigado pelas palavras.... Me alimenta... Vamos pra cozinha !!! Abraços !!!
@nancysantos323 жыл бұрын
Obrigada pela gentileza de fazer essa aula. Que pão lindíssimo!
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
Valeu nancy !!! Abraços !!! Desculpe a demora em responder...
@talinasebastiao94213 жыл бұрын
Bom dia chefe Mancuso omeupâo está no forno parece bonito estou feliz e o que mais queria fiz igual vc Deus abençoe grandemente espero que fique gostoso 😀💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
Ebaaaaaaaaaa !!!!! Me conte tudo depois !!!! Parabens !!!!!!!!!!!!!!
@jacoraquel41804 жыл бұрын
Seu pão está lindo,vc não complica e com sabedoria, método,pratica. O alvéolo, pestana,crocancia super bom. Pão é massa. Deus te abençoa. Valéria.
Conheci seu canal agora, estou amando, parabéns pelas explicações 👏🙌
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
Obaaaa !!! Seja bem vinda.... Valeu !!! Abraços !!!
@helresmacarvalho55703 жыл бұрын
Obrigada chef por transmitir com tanta sabedoria e humildade seu trabalho. 🙏👏👏👏👏
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
Valeu !!! Abraços !!!
@reginaldosantosjunior9318Ай бұрын
Parabéns pela excelente aula. Muito didático, com os passos necessários expostos com clareza, o q possibilita o iniciante consiguir fazer o pão.
@ChefMancuzoАй бұрын
Obaa !!! Valeu Reginaldo !!! Muito obrigado !!!
@therezasedahirleiteaguiton75593 жыл бұрын
Parabéns chef! Você é ótimo! Não tenho palavras para dizer o quanto esses seus vídeos tem me ajudado! Que Deus abençoe você!
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
Amem !!! Que coisa boa ler tudo isso !!! Vamos juntos !!!!! Abraços
@culinariadatiarosa55364 жыл бұрын
Oi Chef ! Estou fazendo o meu primeiro pão seguindo o seu passo a passo . Esse seu pão ficou muito lindo , parabéns!
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
Obaaa !!! Parabens !!! Valeu !!! Abraços !!!
@aloisiocustodio49613 жыл бұрын
Exatamente como alguns comentários, o chef ensina falando um linguajar que todos entendem tranquilamente, com muita facilidade, eu fiz um pão que o título diz - Meu primeiro pão - amigos, o pão ficou idêntico ao que o chef Mancuzo ensinou. Maravilhoso esse cara. Um grande abraço daqui de Maceió AL 👏👏👍👍
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
Obaaaaa !!!!! Valeu Aloisio !!! É só o começo !!!! Valeu !!! Abraços !!!
@user-ph6nc1tk8iАй бұрын
Padaria são domingos!!! Melhor pão italiano de são Paulo ❤ Esperando a inauguração anciosamente no bairro do Ipiranga ❤
@ChefMancuzoАй бұрын
Obaaaaaa !!!
@adairregis14653 жыл бұрын
Acabei de fazer esse pão …. Tá terminando o forno !! Tô apaixonada !❤️❤️❤️❤️
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
Valeu !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!
@christianisales73833 жыл бұрын
Estou fascinada pela sua didática! Parabéns e muita gratidão pelos ensinamentos ❣️Mais que um padeiro, vc é um professor!
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
Opaa !!!! Obrigado Chris !!!! VAleu mesmo !! Abraços
@angelaguimaraes14254 жыл бұрын
Encantada! Uma obra de arte comestível! 👏👏👏👏👏👏
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
Valeu Angela !!!!!!! Abraços !!!
@telmaluciaassisnascimento24584 ай бұрын
Gentemmm!!!! É a coisa mais linda fazer pão!!! Estou maravilhada com sua explicação, maravilhoso, obrigada, Deus te abençoe.
@ChefMancuzo4 ай бұрын
obaaa !!! Valeu mesmo !!! Amém !!!!!!
@yasmindosreisbarcarol30402 жыл бұрын
Estou com covid, alguns dias em casa sem poder sair, maratonando os vídeos no teu canal! INCRÍVEL tua forma de explicar! Sem mais delongas! Estou com levain crescendo, não vejo a hora de colocar em prática teus ensinamentos! Adorei esse canal, tudo explicado com tanto carinho, passa pra nós a energia de VAMOS conseguir, sem erro, “só acreditar” jahahaha!!! Abraçado Cheff!!!!!
@ChefMancuzo2 жыл бұрын
Obaaaa !!!! Melhoras para vc Yasmin !!!! Vai dar tudo certo !!! Aproveite o conteúdo e seja feliz fazendo pão !!!!! Valeuuuuuuuuuuuu !!!
@lazararosariopaula9439 ай бұрын
Não pode colocar na forma de alumínio pra fazer esse processo?
@luciakneubuhl26173 жыл бұрын
Mto lindo 🙏🙏
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
Valeu !!! Abraços !!!
@luciakneubuhl26173 жыл бұрын
Chef..😁consegui fazer 🙏😁😁😁 acredita..tô mtoooo feliz...levantei hoje dia 10/02/21 para assar o pão 😁😁😁deu certo Cheffffeeee
@luciakneubuhl26173 жыл бұрын
Gratidão eterna 🙏😁😁desde Jundiaí Sp Brasil ❤️
@martapoli81104 жыл бұрын
Aula simplesmente MARAVILHOSA, Parabéns chefe!
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
Valeu !!! Abraços !!!
@MariaMarciana-wk4lb3 ай бұрын
Ola chefe , VC e um artista da panificacao . Top de mais
@ChefMancuzo3 ай бұрын
Opaaaaaa !!! Valeu mesmo !!!!!!!
@selmodasilva68813 жыл бұрын
A ciência do pão , q blza, muito bem explicado , parabéns.
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
Valeu Selmo !!! Abraços !!!
@mariamadalenaandrade5214 жыл бұрын
Nossa você é um senhor Mestre das massas e do fermento .
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
kkkk Valeu Maria !!! Abraços !!! Feliz Ano Novo !!!
@hpf1514 жыл бұрын
Parabéns Chef! Sua aula é perfeita. Rica em detalhes importantes e preciosos para uma boa aprendizagem.
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
Opa !!! Valeu !!! Falar do que se gosta é bem legal !!! Espero que aproveite... Abraços !!!
@silenenogueira41024 жыл бұрын
Adorei as explicações
@fatimadias81304 жыл бұрын
Pleno acordo
@cassildacosta38714 жыл бұрын
@@silenenogueira4102 1adorei vou fazer! não sei se vai ficar assim lindo eu vou dar notícias obrigada beijinhos..
@anamariacunhadosanjos20234 жыл бұрын
Já fiz este tipo de pão mas não sabia fazer o fermento tem muito tempo. Muito mesmo 30 anos
@AndreaTeles5 ай бұрын
Hoje, dia 21 de julho de 2024, vim aqui novamente assistir o seu vídeo, anotei detalhes no meu caderno de receita.😊 Só hoje, assisti seu vídeo três vezes, 😅 hoje será o meu quinto pão, usando a sua receita, só que eu aço na panela de ferro, estou tentando saber onde estou errando, hoje vou levar sua receita no pé da letra. 😅 confesso, que já assisti outros vídeos aqui no KZbin, mas, igual a você não tem igual. Amo a sua didática, seu jeito de ensinar. Eu Andréa Teles, fico agradecida a você por essa disposição de ensinar quem não sabe nada! Porém, tenho vontade de aprender. Obrigada de coração❤ 🙌🏽👏🏼👏🏼👏🏼
@ChefMancuzo5 ай бұрын
@@AndreaTeles olá Andrea !!!!! Não desista mesmo !!!! Vai dar tudo certo !!! Temos que ver passo a passo o vídeo e ir seguindo nas suas condições… Na sua cozinha… Com seus ingredientes… Isso é importante.. Conte comigo sempre !!!! Valeuu !!!!
@AndreaTeles4 ай бұрын
@@ChefMancuzoobrigada.
@mariacazadio53754 жыл бұрын
Chef gosto muito de seus vídeos vc explica como ninguém, Obrigada 🙏
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
kkk Valeu Maria... Isso me motiva... Abraços !!!
@janebrandao86884 жыл бұрын
Olha só, Chef, sem saber direito como usar meu fermento (não é o Antônio, né) segui a indicação de outro vídeo seu e arrisquei, porém usando exatamente os 400 g com hidratação de 60% pra manipular melhor (sério!). Deu super certo, foi emocionante, só me atrapalhei em alguns processos que esse vídeo corrigiu, inclusive a fermentação na geladeira, que tinha medo de dar errado. Sem palavras, você é o melhor!
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
Oba !!!! Ótima notícia !!!! Este vídeo com certeza deu uma clareada.. O primeiro vídeo foi durante o meu processo na padaria.. Este foi focado... Fico feliz !!! Abraços !!!
@celiasouza3234 жыл бұрын
Maravilhoso este Chef, abençoado por Deus, desapegado, ensina as pessoas a fazer esses pãos lindos, sem cobrar nada. Tenho certeza que a cada dia Deus vai abrir mais caminhos para ele.
@elizabethpisetta23863 жыл бұрын
Explica mto bem! É agradável ouvir a explicação do Chef
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
kkkk VAleu !!! Abraços
@julietacosta12 жыл бұрын
Incrível, um grande bem haja, por nos passar tanto conhecimento e experiência! Adorei ficar a saber todas essas dicas fonomenais! Ficou lindo e maravilhoso e estaladiço e corado, nem há palavras para tanta beleza! Muito obrigada ❤️
@ChefMancuzo2 жыл бұрын
Obaaaaaaa !!! Juntos Julieta !!!!! Sempre !!! Abraçossss
@rosemarieweber11273 жыл бұрын
😳😳 a melhor das melhores explicações!!! Simplesmente encantada!!! Foi um achado, este canal 👏👏👏 Parabéns 😍😍
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
Ebaaaaa !!! Seja bem vinda !!! Vamos juntos !!!!! Abraços !!!
@antoninamastrantonio40504 жыл бұрын
Parabéns Chef pelo canal!Amando suas dicas...muito tem me ajudado!!Você tem clareza e passa o conhecimento sem estrelismo ou mistério. Essa é a verdadeira Arte do Pão. Simplicidade. Todo o sucesso para seu canal.Você merece!!!!!Obrigada!!!👏👏👏👏
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
Obaaaa !!!! Este é o caminho... Amor e conhecimento nós temos que compartilhar !!!!!!!! VAleu !!! Abraços !!!
@juliabraga22704 жыл бұрын
Nao é um pão!! É uma obra de arte!!!
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
Valeu Julia !!!! Abraços !!!!!
@selmaqueiroz5724 жыл бұрын
COMO se faz o fermento(Antonio )
@selmaqueiroz5724 жыл бұрын
.logicamente tem ingredientes, e quantidades!
@dulcineiamarquesdasilva26703 жыл бұрын
Ainda bem que a maioria e do bem bom dia amo este pão
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
Valeu !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!
@elianefrancosta4 жыл бұрын
Obrigada Chef. Pela explicação. Lindo pão.
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
VAleu !!!!! Abraços !!!
@denisangelocora24313 жыл бұрын
Que vídeo maravilhoso, com dicas preciosas, tanto cuidado com os detalhes e atenção para deixar claro que nos em casa podemos fazer um pão saudável e bonito. Obrigado Chef.
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
Valeu Denis !!! Abraços !!! Sucesso !!!
@aidegarbin68324 жыл бұрын
Parabéns chefe, treine umas 10 vezes até decorar as dobras. Obrigado por compartilhar seu conhecimento.
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
olha ai Aide !!! Parabéns !!! A diferença entre bom, muito bom e excelente é o treino !!! Show !!! Abraços !!!
@nadiasilvamendes91434 жыл бұрын
Estou adorando as suas aulas! Gostaria de saber se você pode nos ensinar a fazer o pão francês? Obrigada e muito sucesso!
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
Olá Nadia !!! Podemos sim.. Mas o francês é um pão complicado de ser feito sem equipamentos.. Vou fazer uns testes e te aviso !!! Abraços !!!
@nadiasilvamendes91434 жыл бұрын
Suas aulas são ótimas e fico na expectativa para aprender novas receitas. Obrigada!
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
Valeu !!! Abraços !!!
@veraaliceduartesilva23664 жыл бұрын
@@ChefMancuzo Quero aprender também
@elianecaliman53544 жыл бұрын
Muito bom esse vídeo, agora entendi perfeitamente o processo do pão, muito obrigada por compartilhar seus conhecimentos!!!
Os dislike são da concorrencia kkkkk. Os videos do chef são show, sucesso total.
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
kkkkkkk A concorrência é complicada !!! Vamos seguindo !!!! Abraçoss
@foreveryoung51234 жыл бұрын
Boa tarde Chef. *Outro vídeo c ótima explicação...fácil p entender. Só prestar bem atenção nas dicas e seguir igual* O Chef tem voz suave e transmite as receitas c paciência e clareza. *Chef segui suas recomendações e meus pães deram td ok* Como tenho paixão em fazer pães c levain ( gosto d fazer os recheados tbm q ficam mt saborosos!) Mto obgda sempre pelas dicas e pela gentileza d responder nossas dúvidas. *Que os seguidores se transformem em milhares...* Saúde e milhares d pães pela frente... Até o próximo vídeo🤗👱
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
Que delícia !!!!!!!! Ótimo ler estas palavras... Valeu !!! Abraços !!!
@neidejesus81294 жыл бұрын
Ele é objetivo na quilo que fala,sem enrolação!
@suelitavares18904 жыл бұрын
Chef Mancuzo, o senhor espetacular. Muito obrigada, por estas informações tão valiosas e pelo seu carinho.
@ChefMancuzo4 жыл бұрын
VAleu Sueli !!!! que bom que gostou !!! Abraços !!!
@angelicaats3 жыл бұрын
Fiz e ficou muito bom. Obrigada pela generosidade de compartilhar seus conhecimentos! =D
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
Ebaaaaa !!! Valeu Angélica !!!!!!! Abraçosssssss
@j.mariosantos60282 жыл бұрын
Pessoas como esse chef deveriam ser eternas...gratissimo!!!!
Chef, testei fazer meu pão, dessa vez, deixando crescer durante a noite fora da geladeira. Enfrentamos temperaturas muito baixas no inverno aqui em Curitiba, daí pensei em fazer assim, por esse motivo. E deu certo! Só que o pão cresceu bem mais que quando colocado dentro da geladeira durante a noite. Melhor, não precisei esperar até cinco horas pra ele crescer, da maneira como fazia no processo anterior. Pensei até que tinha perdido o ponto de fermentação, mas ele cresceu bonito no forno e ficou com uma textura macia, além de alvéolos, menores, mas regulares, por toda a massa. É como tu falas, temos que fazer o nosso pão, buscando adaptar às nossas condições. E acreditando no processo! Obrigada chef por tu estar sempre presente em nossas dúvidas, que não são poucas, motivando a gente a fazer nosso pão. Agora vou "alçar vôo", fazendo outros pães das tuas maravilhosas receitas. Tô mais confiante!
@ChefMancuzo3 жыл бұрын
Olá Valéria !!!! Que delicia ler este comentário.... Li várias vezes.. Com grande satisfação... Este é o nosso papel.. Mostrar que existe um caminho e vai ser seguido por vcs... Parabens !!! Fico muito orgulhoso !!!! Parabéns mesmo !!! Vamos juntos sempre !!! Abraços !!!
@valdeteceliagarromomesso15678 ай бұрын
Fui à França e Itália no ano passado. Adorei os pães de lá.
@claudiacaline40484 ай бұрын
Estava lendo os comentários justamente para ver se alguém deixou fermentar fora da geladeira kkkk, aqui onde moro também está muito frio, vou deixar fora também até uma parte da madrugada pelo menos.
@valeriabandeiradacosta90554 ай бұрын
@@claudiacaline4048 Oi Cláudia , podes deixar a noite toda. Eu, inclusive, finalizo as dobras por volta das 21 HS e levo ao forno no dia seguinte por volta das 7 HS. O tempo em relação aos horários, é só uma referência pra ti veres como eu faço meus pães.
@claudiacaline40484 ай бұрын
@@valeriabandeiradacosta9055 obrigada valeria, eu acordei às 3 e coloquei na geladeira, ele já tinha dado uma boa crescida. Agora As 8 eu tirei para assar por volta de 11 horas.