ДЕЗИНФЕКЦИЯ НАШЕ ВСЁ! Как не потерять брагу, вино или пиво при брожении?!

Рет қаралды 9,843

3 жыл бұрын

Не рискуйте своей брагой, вином или пивом. Правильная обработка бродильной емкости, гидрозатвора и сливного крана - гарантия вкусного напитка!
Дезинфекция - уничтожение/уменьшение ненужных микроорганизмов до незначительных уровней. Стерилизация - устранение всех форм жизни, особенно микроорганизмов, химическими или физическими средствами.
Несколько способов и практика дезинфекции бродильной емкости в этом видео.
+++++++
Добро пожаловать на САМОГОН ТВ! Здесь мы вместе варим самогон, ром, чачу, делаем вкусные настойки в домашних условиях!
Меня зовут Алексей. Самогон - мое хобби. На канале САМОГОН ТВ я рассказываю, как выбрать / апгрейдить свой самогонный аппарат, сделать брагу, гнать и очищать самогон так, что друзья будут просить у вас "ещё бутылочку в подарок".
А еще у меня в гостях бывают матерые самогонщики и просто интересные люди. Поговорим о самогоне и не только.
Новички, любители и мастера жанра, подписываетесь! Здесь интересно!
Telegram-канал САМОГОН ТВ: t.me/MySamogonTV

Пікірлер: 45

@user-em4sv6kw5o Жыл бұрын

Соседи отдали ящики плохонького винограда, замучавшись выливать тягучую плесень из фляг. Очень удивились, когда из их сырья получилась шикарная виноградная чача. Надо было смыть верхнюю грязь, затем измельчить ягоды и прокипятить, снимая дуршлагом всплывшую грязную шапку. Получился измельчённый сладкий затор. Он доступнее для поедания дрожжами, чем крупные ягоды. Сторонняя флора (уксусные грибки и плесневые) убраны кипячением, поэтому выход спирта больше. Сладкий затор, очищенный от примесей, охлаждается до комнатной температуры. Затем вносятся дрожжи. Вот и весь секрет.

@samogontv Жыл бұрын

@Виталий Павлов , спасибо огромное за ваш опыт! Очень интересная история:)

@user-rf7td6xk9h Жыл бұрын

вода водой, но мне, как новичку интересно слушать! на неделе придут инструменты, буду пробовать первый раз)

@samogontv Жыл бұрын

Отлично! Спасибо за позитив и добрых домашних напитков вам!

@production8628 3 жыл бұрын

Класс

@samogontv 3 жыл бұрын

Спасибо! Рад, что зашло :)

@Demon76677 2 жыл бұрын

Приветствую,я маргонцовкой промываю для зерновой браги,для сахарной просто горячей водой.

@samogontv 2 жыл бұрын

@Дмитрий Киселев , спасибо за ваш опыт! Принято!

@vitun72 Жыл бұрын

А если голов нет.Не гоню я самогон,а варю пиво.Чем мыть и дезинфицировать?Уксус с перекисью пойдет?

@samogontv Жыл бұрын

Лучше ДеоХлор или специальные средства для пивоваров - размещу до конца для в Телеграм-канале t.me/MySamogonTV

@Mr.Anderson... 2 жыл бұрын

Можно ещё использовать дезинфицирующие средство Део-хлор в таблетках Там таблетка таблетку кидаешь в бочку на сколько-то литров воды, дать постоять 10-15 мин и смывать И да можно все инструменты сразу положить в бочку, которые будут взаимодействовать с пивоварением, потом кинуть таблетку део-хлора в бочку с инструментами и налить воды Потом все промыть тщательно и приступать к делу

@samogontv 2 жыл бұрын

@Mr. Anderson , да, Део-Хлор - классика :))) сразу вспоминаешь запах больниц и школ в советское время :)))

@Mr.Anderson... 2 жыл бұрын

@@samogontv это да) Кстати, где посоветуешь его достать? В аптеке местной можно найти его, или нужно будет из интернета где-то заказывать?

@user-nb3qo2wv8l 4 ай бұрын

а смываешь обычной проточной водой? а если она ржавая? и как долго можно оставлять высыхать? новые микроорганизмы не появятся пока сохнуть будет. у меня обычно час полтора стоит после дезинфекции. тоже пользуюсь этими таблетками. но мою пиво пахнет яблоками это плохо. хотя все дезинфицирую.

@BpedHbIu_ded 2 жыл бұрын

После ополаскивания спиртом нужно просушить бак и остальное перед постановкой на вино ?

@samogontv 2 жыл бұрын

@Вредный Дед , совершенно верно! Иначе могут дрожжи не завестись и вкус поменяться слегка :) смотря сколько останется

@-Diky75 6 ай бұрын

такой вопрос .ну все это сделали. залили отбрадило. а в кранике в носике итд опять не чисто а мы это по бутылкам

@samogontv 6 ай бұрын

Мы это в перегонный куб на первую перегонку. Краник моем, проливаем

@fishermann1185 Жыл бұрын

я перекисью водорода делаю дезинфекцию, но головы тоже есть, хочу попробовать деохлор еще.

@samogontv Жыл бұрын

@алекс то , спасибо за ваш опыт! Део Хлор - запах, знакомый с детства :))) очень характерный

@iguana5563 Жыл бұрын

Подскажите, как вы перекисью обрабатываете? Вы протираете бак или так же наливаете и втряхиваете?

@user-ks1fg7ny5k 3 жыл бұрын

Леша давай снимай новые ролики ждём.

@samogontv 3 жыл бұрын

Стараюсь :) Но есть приятное обстоятельство, которое "вырвало" из жизни на месяц уже. Скоро расскажу на канале. Будет сюрприз :)))

@keeperzoom 2 жыл бұрын

Нормас

@samogontv 2 жыл бұрын

@Ruslan Davletov , спс :)

@user-xs8lf5zf1n 4 ай бұрын

После дезинфекции головами нужно промыть водой?

@samogontv 4 ай бұрын

Или проветрить дотвысыхания, или чистой водой сполоснуть

@margogame3380 2 жыл бұрын

Ребят с 3:20

@samogontv 2 жыл бұрын

@Margo Game , спасибо за тайминг :) Согласен, правктика с 3:20! П.С. С удовольствием посмотрел старое видео... новые лучше уже смотрятся?

@user-gn1fp5ux6d 6 ай бұрын

Походу, я сильно заморачиваюсь: сначала вымываю моющим средством, потом промываю хлорной таблеткой, снова ополаскиваю, проливаю изопропиловым спиртом, снова промываю водой и перед добавлением сусла на брожение, проливаю все перекисью водорода😂

@samogontv 6 ай бұрын

Бедные ваши бактерии и грибы - не выжить им:))) спасибо, что делитесь своим опытом!