диаметр колбасной оболочки как рассчитать Оболочка для домашней колбасы? фаршеемкость оболочки

Помочь каналу в съемке новых рецептов и обзоров можно через www.donationalerts.com/r/dobr... или
на карту тинькофф № 5536 9139 1986 9020 Константин
Яндекс деньги Ю мани : yoomoney.ru/to/4100111669051263
Сотрудничество [e-mail]
Наши странички в соцсетях
телеграмм чат для общения t.me/+rbR15hgA9Rg1MWIy
телеграмм с анонсами видео t.me/DOBROSLAV13vi
ВКонтакте dobroslav13proedy
ВКонтакте dobroslav13
KZbin / dobroslav13
KZbin канал с обзорами и дегустациями Доброслав13 - съедобное / несъедобное / @dobroslav13proedy
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
Какая колбасная оболочка подходит для домашней колбасы, что такое калибр и диаметр колбасной оболочки, как его рассчитать. Сегодня в ролике из серия домашняя колбаса отвечу на эти вопросы диаметр колбасной оболочки как рассчитать Оболочка для домашней колбасы? фаршеемкость оболочки - смотрите ролик по домашней колбасе из мяса
#доброслав13 #колбаса #оболочка

[@dobroslav13]

телеграмм чат для общения t.me/+rbR15hgA9Rg1MWIy

[@irinavs3829]

Спасибо! Это то, что необходимо знать начинающему колбаснику! Ликбез пройден.

[@alexs8767]

Костя, аплодирую. Всегда на позитиве и ролики без воды. Молодец! От души!

[@dobroslav13]

:)

[@pavel.titomir]

Здравствуй, Константин! Очень полезная таблица! Благодарю за обзор и информацию! Успехов и всех благ!

[@dobroslav13]

во благо!

[@user-xq7zb7cw2i]

ООООЧЕНЬ нужная информация .

[@user-lw6jn5ui4b]

Молодец Костя, урок математики на отлично

[@dobroslav13]

так без математики колбасы не сделать :)

[@user-wo4ui8co9i]

всё по делу, спасибо

[@alikvinokur2847]

Шикарно всё разложил! 🤗👏💪

[@dobroslav13]

рад стараться :)

[@user-kn4ue8mg5n]

вот бы мне такого учителя в школе, по математике

[@dobroslav13]

:)

[@user-cl8jo5pt1s]

У Вани с Пензы есть прекрасный урок геометрии 😁👍

[@dobroslav13]

видимо плохой урок, коли столько непонимающих последнее время

[@user-zw3rr8km6b]

Теперь разобравшихся станет больше. И это хорошо!

[@dobroslav13]

очень надеюсь :)

[@ludmilahaar363]

Priwet !!! Laik !!! Udachi !!!!

[@dobroslav13]

благодарю!

[@user-kb6sy5ri7i]

Здравствуйте Слава, огромное вам спасибо, учусь колбасному делу только на ваших роликах, очень довольна, купила коптильню для домашнего копчения, следую только вашим советам, всё получается, ещё раз выражаю вам свою благодарность, хочу спросить можно ли коптить ветчину если она не в оболочке, а завёрнута в пакет для запекания? Буду очень признательна если ответите.

[@dobroslav13]

пакет для запеканий паро-дымонепроницаем, те ветчина герметична в нем, и копчение останется на пакете. а ветчина будет не копченая

[@user-th9us7gq6y]

💥💥💥💥💥

[@NoName-je9ur]

А расскажите, пожалуйста, о плюсах и минусах тех или иных оболочек Как пришли к тому что сейчас используете, какие не очевидные подводные камни зацепили на этом пути, да и вообще опыт использования тех или иных оболочек

[@dobroslav13]

так есть же kzbin.info/www/bejne/p6PSnZKgmr-Sa5I

[@user-jg1ow1pp8e]

Привет 🤝 спасибо за урок 👍про диаметр и калибр поржал конечно 🤣🤣🤣про эстонскую как-то спрашивал,,,нет рецепта?

[@dobroslav13]

в книжках где то есть. но я не делал сам её

[@user-kl3tc2kd7t]

Константин, добрый день. Сними пожалуйста ролик про огурчики в автоклаве. Очень интересно.

[@dobroslav13]

в сезон непременно сниму

[@KonstantinOlkhovoy]

Костя... Ты до конца убил мою веру в способность людей думать ))))))

[@dobroslav13]

Ту у Митрича на Вайлдберриз отзывы почитай, там и не такого наслушаешься 🙈🙊

[@KonstantinOlkhovoy]

@@dobroslav13 Ёксель моксель...

[@Alko1979]

О, я кидал в группе такую таблицу ! 😉👍🏻

[@dobroslav13]

Саш, еще бы народ смотрел :) вообще здорово было бы

[@Alko1979]

@@dobroslav13 сейчас народ проникнется твоим видео, отбросит линейки и будет посмотреть таблицу ! 😉😤

[@dobroslav13]

:)

[@chernykotik6177]

👍❤️😊

[@dobroslav13]

✌

[@user-ns5lc9og2t]

Математика это наше всё!

[@dobroslav13]

✌🤝

[@vitaliyvit4412]

Вывод также такой: голова дана не только для того, чтобы колбасу есть, но и для того, чтобы думать.

[@user-uq5kz9pz8q]

Смеялась до слез,это ж надо и такие есть ,что не понимают ,что такое диаметр!!!😅😅😅😅😅😅✌️✌️

[@dobroslav13]

к сожалению таких много, так что смех грустный

[@user-uq5kz9pz8q]

@@dobroslav13 согласна,я просто в шок вчера пришла от этого

[@Sweetsfromthehare]

Если честно -- заниматься колбасой и не понимать про калибр ( особенно мужикам про калибр патрона т.е. диаметр) то смысл вообще начинать заниматься колбасней. Когда заказываешь оболочку ты же не ищешь ширину а ищешь калибр. А по поводу фаршеемкости то это все приблизительно -- чем фарш более влажный тем он тяжелее и плюс оболочка имеет свойство растягиваться. Берешь отрезок оболочки замеряешь длину заполняешь фаршем взвешиваешь берешь калькулятор и узнаешь фаршеемкость соответственно дальше зная вес фарша можно приблизительно высчитать длину требуемой длины оболочки.

[@user-cb9gm6lc9u]

🔥🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍

[@TheKombat23]

Лучшая рыба - это колбаса!)

[@dobroslav13]

однозначно да!

[@user-im3uo9yl3t]

Здравствуйте. Помогите пожалуйста скиньте ссылку на Клипсатор

[@dobroslav13]

[phone] телефон, вотсап мастера. Привет ему от меня передавайте ✋

[@user-im3uo9yl3t]

@@dobroslav13 большое спасибо🙏💕

[@user-zo4gh1qn9b]

Здравствуйте, а где вы покупаете оболочки?

[@dobroslav13]

в разных местах по ситуации

[@user-zo4gh1qn9b]

))) спасибо

[@user-kd7rj3ru5t]

Я 60 люблю

[@dobroslav13]

для меня под сервелат много, под ветчину мало :) но то всё очень индивидуально

[@user-ns5lc9og2t]

😂😂😂

[@dobroslav13]

:)

[@user-wo4ui8co9i]

разрезав колбасу получим круг), а не окружность

[@dobroslav13]

таки да

[@user-oi6re5ri6q]

Неужели реально, есть люди которые не знают что такое радиус? Диаметр?? Я в школе на 3 учился, и то многое осталось в голове... Что нужно было в школе много лет делать, чтоб не знать элементарного.... 🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️🤣🤣🤣

[@dobroslav13]

к сожалению судя по комментариям и отзывам на вайлдбериз таких много

[@user-oi6re5ri6q]

@@dobroslav13 Да ладно радиус... Люди не могут ответить, почему вода варит, а масло жарит??....

[@user-ij6bl2zn5k]

3% умственно отсталых людей. Это те, которых диагностировали. Почему вы это не учитываете 😢

[@user-ti6in1ln4d]

Реально такие вопросы задают? 😂

[@dobroslav13]

регулярно и в комментах и в личку, а на вайлдбериз регулярно такие отзывы о товаре негативные вижу , что обманули и не ту оболочку прислали

[@user-ti6in1ln4d]

@@dobroslav13 звиздец. Докатились.

[@dobroslav13]

проза жизни, к сожалению

[@user-xq7zb7cw2i]

Не звездитесь ! Реально задают. 😢

[@user-oq1wo2gw5s]

Ни чего не рассказали про натуральную оболочку (чрево)

[@dobroslav13]

чрево это желудок - а кишки-оболочка это черева был ролик посвещенный этим вопросам kzbin.info/www/bejne/p6PSnZKgmr-Sa5I

[@user-oq1wo2gw5s]

@@dobroslav13 Спасибо 🤝

[@toivokohtla]

Удивляюсь, кто Ваша аудитория?

[@user-sr9gh3cw7i]

Здравствуйте Подскажите пожалуйста где вы покупаете оболочки для колбас, может посоветуете где купить?

[@dobroslav13]

я беру оптом, вам вряд ли мой вариант подойдет

[@user-sr9gh3cw7i]

@@dobroslav13 я оптом тоже беру, скиньте пожалуйста ссылку

[@user-qh4sq3pp5o]

Цена на оболочку кусается. Поэтому покупаю натуральную череву и делаю по типу украинской или белорусской колбасы. Цена искуственную в 2 раза выше. Просто неадекват. А за ролик благодарность.

[@dobroslav13]

ну смотря что делать. если сервелатные или ветчинные калибры брать там натуралька заметно дороже выходит, хотя её тоже часто использую