ФАСОЛЬ С КУРИЦЕЙ краснодарская в АВТОКЛАВе в реторт пакете Каша с мясом в автоклаве

  Рет қаралды 29,532

Доброслав13

Доброслав13

Күн бұрын

Пікірлер: 180
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Нам потребуется на 1 порцию 350 грамм в реторт пакет (для банки 0,5 литра, коэффициент 1,3) фасоль отваренная 150 грамм курица 100 грамм (предварительный посол 1% соли) соус краснодарский 100 грамм Режим стерилизации аналогичен всем мясным консервам. В моем случае 113 градусов 35 минут (автоклав на воде, консерватор с эбу)
@melianchuk
@melianchuk 2 жыл бұрын
Приветствую, грудку, чтобы не была сухой, рекомендую замочить на 12-24 часа в рассоле 60 г на 1 литр воды. За это время изменяется структура белка, грудка наберет влаги и подсолится, после приготовления будет сочной. У Хестона Блюменталя подсмотрел.
@Kalastuspro
@Kalastuspro Жыл бұрын
Как хранить такие консервы? И как долго хранится ?
@iojikiojik
@iojikiojik 2 жыл бұрын
Супер. Консервы с фасолью и мясным наполнителем это наше Все. Отлично!
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
да, бобовые в консервах прекрасны
@mikhailkononchik5953
@mikhailkononchik5953 2 жыл бұрын
Отличный рецепт. Замечательно разложили все нюансы. Я для себя, правда при наличии больших кастрюль, гастроемкостей и отдельной мощной индукционной плиты пришёл к тому, что такие блюда готовлю сразу. Замачиваю фасоль на ночь, а на след. день тушу её вместе с готовым соусом (иногда добавляю зажарку, доп. специи, том. пасту и мясо в конце) регулируя просто добавляя или выпаривая воду кончную консистенцию и вкус. А затем наполняю банки или пакеты блюдом, которое на 90% готово. Мне так проще, чем взвешивать 3 ингредиента и более в каждую единицу тары. Мой опыт значительно меньше вашего (я только штук 300 сделал разных, а не много более 10000, как вы), но для меня так технологичнее. Кстати фасоль, иногда, имеет горчинку во вкусе и замачивание со сменой воды позволяет от этого избавиться. Я не выращиваю фасоль, а в процессе вымачивания неизвестной можно её попробовать.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
когда перемешиваешь все ингредиенты в общем объеме , то нет гарантии что равные части каждого компонента попадут в каждый пакет или банку - а я не только себе готовлю, поэтому мне важна стабильность и одинаковая закладка в каждом единице изделия :))) ну а для себя можно делать как душе угодно :)
@ЗояЗолотарева-д5т
@ЗояЗолотарева-д5т 2 жыл бұрын
У меня уже есть автоклав, готовлю каши и тушёнку, уже и паштет приготовили. Пользуюсь вашими рецептами, спасибо🙏💕
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
👍✋
@user-aleksandr51sania48
@user-aleksandr51sania48 Жыл бұрын
Вот благодарю 🤝. Какраз задумался сделать фасоль. На охоту рыбалку 🔥👍. Сейчас перловку с курицей делаю. А такой соус всегда в наличии. В него зелень мелень накрошу и ничего нет лучше к любому мясу. Давно отказались от всяких готовых кетчупов.
@ТатьянаЧередниченко-з9ы
@ТатьянаЧередниченко-з9ы 2 жыл бұрын
Очень красиво кушаете- спасибо вам за это.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
😀✋
@ТатьянаЧередниченко-з9ы
@ТатьянаЧередниченко-з9ы 2 жыл бұрын
Сейчас поставила16по0.5на стерилизацию.посмотрела и захотела как вы!!!!!
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
а у меня свежая фасоль еще сушится, скоро начну запасы восполнять
@ВладимирМедведев-щ8х
@ВладимирМедведев-щ8х 2 жыл бұрын
Я бы морковочки с лучком добавил ...))) Спасибо за видео и рецепт.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Это уже по желанию, кому как захочется, луком и морковью точно не испортите, нг это уже не такой лентяйский вариант будет
@TheKombat23
@TheKombat23 2 жыл бұрын
Вот хорошо, что уже опытный и поужинал перед просмотром твоего ролика! Класс!
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
я в тебе и не сомневался :)
@TheKombat23
@TheKombat23 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 спасибо, мил человек! Хоть ты в меня веришь!)))
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
как можно не верить человеку с трубкой в одной руке и классической бритвой в другой :))))
@TheKombat23
@TheKombat23 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 бритва не опасная)
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
но ты к ней придешь, я в тебя верю :)))
@ВалерийПинчук-ы2э
@ВалерийПинчук-ы2э 2 жыл бұрын
👍👍👍👍👍 Спасибо за Ваш канал очень позитивно и познавательно!
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Во благо ✋
@KarpovVM
@KarpovVM 2 жыл бұрын
0,5 на одного действительно многовато. Но смотря чего и при каких обстоятельствах. Сегодня на работе открыл 0,8 баночку плова.. думал 1/2 съем и половину заберу на ужин. Ну так умял за раз целую банку и вышел из-за стола «с чувством легкого голода». Вкусная штука потому что. Кстати по вашему совету плов сначала готовлю, потом консервирую. Это просто меганаходка оказалась. Ну и да... ужинать потом не захотелось, так что то на то и вышло по размерам порции :)
@Дмитрий-щ4ъ1г
@Дмитрий-щ4ъ1г 2 жыл бұрын
Спасибо за труды. Отличный рецепт
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Приветствую, рад стараться 😁✌
@Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon
@Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon 2 жыл бұрын
Легко, просто и вкусно.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
все как мы любим :)
@ЕленаХохрякова-н5м
@ЕленаХохрякова-н5м 2 жыл бұрын
Я начинающий автоклавщик и решила попробовать рецепт курица с фасолью по Краснодарский, и знаете так фкусно хотя я не большой любитель фасоли, но надо было использовать прошлагодний урожай.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
приятного аппетита :)))))))))
@NeputinVV
@NeputinVV 2 жыл бұрын
Фантастика))) Доброслав) такое ощущение, что Вы за мной подглядываете)) У меня 10 банок заавтоклавированной фасоли стоит, не знаю куда её девать, а тут на тебе)) А ещё! Вот просто клянусь! Вот прям сейчас в автоклаве стоит греется Ваша «болоньезе»)))) Уверен - будет вкусно! )) Спасибо Вам огромное за Ваш труд! Здоровья, счастья и благополучия Вам и Вашим близким!
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Во благо ✋
@ТаняАхматовская
@ТаняАхматовская 2 жыл бұрын
Отличный рецепт, спасибо! Обожаем фасоль всей семьей. И главное, я её выращиваю . И нашу привычную и китайскую длинную, надо её ещё как нибудь придумать заавтоклавить. Вкусная каша Мясо с фасолью. А фасоль в соусе шикарная основа для щей. Но буду делать в банках. Реторт пакеты изучала в вашем видео, пока чудо зверушка , но хочу заказать и попробовать.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
В банках ничуть не хуже получается. А что за китайская фасоль?
@ТаняАхматовская
@ТаняАхматовская 2 жыл бұрын
Называется Вигна. Это может обращали внимание в гипере в отделе заморозки тонкие зелёные стручки порезанные на кусочки длиной 3-4 см
@ТаняАхматовская
@ТаняАхматовская 2 жыл бұрын
Вкусная фасоль без створок, длиной 30-35 см, в Китае до 50 см, может сорт другой. Режу покороче, отвариваю с солью, воду сливаю, и в горячую Чеснок через пресс и шмат сливочного масла, вкусно! Это вроде «летнего» лобио. Из нашей обычной фасоли только из молодых недозрелых стрючков тоже самое , просто, но невероятно вкусно
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
а все понял, не знал что она китайская :)
@ТаняАхматовская
@ТаняАхматовская 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 если правильно, то спаржевая фасоль Вигна. А в разных источниках ее называют китайской, т к она родом оттуда и её там массово выращивают. Спасибо за общение!
@vladimirche3135
@vladimirche3135 2 жыл бұрын
Бомба! Делал-всем понравилось.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
и это прекрасно
@vladimirche3135
@vladimirche3135 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 Константин, а майларовые пакеты, что за чудо? Может наши так называются?
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
нет, это их родственники, слои разные
@ВальдемарШматко
@ВальдемарШматко 2 жыл бұрын
О, у меня сегодня тоже консервы из скумбрии, сижу вот аутоклавирую😂😂😂😂😂😂😂. Я в новогодние праздники делал фасоль с грибами в томатном соусе, вчера по магазинам с женой поход устроили, вечером приехали домой, готовить не охота, достал банку фасоли, банку тушняка , на сковороде разогрели и всё. Классно конечно.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
свои консервы выручают, тем более когда сейчас садово-огородный сезон начнется :) времени на все не хватает
@ВальдемарШматко
@ВальдемарШматко 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 совершенно верно!!!
@АзаматТахерович-у8н
@АзаматТахерович-у8н 2 жыл бұрын
Спасибо Вам за отличные видео и удачи в развитии канала|
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Благодарю ✋
@f_olga
@f_olga 2 жыл бұрын
А я на весы ставлю контейнер, в нём всё смешиваю по весу и уже перемешанное высыпаю в реторт пакет. Мне так удобнее 😉 Фасоль предварительно, как и вы, отвариваю почти до готовности. Родственникам нравится 💐😋👍 Готовлю в "Домашнем стандарте" на воде, сверху устанавливаю алюминиевую крышку от кастрюли и ставлю один ряд баночек, можно даже пустых, чтобы пакеты не всплывали (банки упираются в крышку автоклава и не дают пакетам всплыть)
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
отличный вариант. когда есть желание всегда можно приспособиться и это правильно!
@liudmilanesteruk8631
@liudmilanesteruk8631 2 жыл бұрын
Добрый день! У меня тоже автоклав "Дом.стандарт". Мне сказали, что в реторт пакетах готовить в нем не рекомендуют, т.к. он работае на пару. Вопрос: преддавление не накачиваете в атоклаве? Просто заливаете воду , чтобы покрыла пакеты и все? Напишите, пожалуйста, более подробно весь тех.процесс. Буду очень признательна. Удачи.
@f_olga
@f_olga 2 жыл бұрын
@@liudmilanesteruk8631 Не советуют - это не значит, что запрещают 😉 уже несколько партий в реторт пакетах приготовила и всё пока в порядке. 1. Главное, чтобы всё пакеты были полностью погружены в воду. Никакого пред давления не накачиваю. 2. Температуру поднимаю не выше 118 градусов. 3. Кстати, обращайте особое внимание на то, при какой температуре закрывается дышащий клапан. Она на момент закрытия должна быть не ниже 99 градусов. Добиваюсь этого при помощи палочки для суши, на которую надеваю рюмку. Просто одну палочку выкидывает при 97 градусах. 🤗 4. Воды наливайте не больше чем 10 см до края автоклава, иначе через дышаший клапан брызгать будет очень сильно. 5. После приготовления дайте полностью остыть или хотя бы до 50 градусов. Не пугайтесь, когда клапан откроется. Он это достаточно громко делает. Теоретически с этого момента можно открывать автоклав, но лучше все-таки ещё подождать. 6. Крышка, которой придавливаете реторт пакеты, должна быть по диаметру максимально приближена к донышку, чтобы пакеты не всплыли через свободный промежуток. 7. На крышку ставлю несколько баночек, можно даже пустых. Это для того, чтобы пакеты гарантированно не всплыли. Вот и все хитрости. 💐😉👍 Удачных вам рецептов и вкусных экспериментов!
@liudmilanesteruk8631
@liudmilanesteruk8631 2 жыл бұрын
@@f_olga СпасиБО Вам огромное за столь подробное описание всего процесса. Буду пробовать. Хорошего дня!
@migunismigunis
@migunismigunis 2 жыл бұрын
К фасоли равнодушна, но после просмотра, побежала, купила 3кг , банок, соуса, куры фермерской, блин, ВКУСНО !👍
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Вкусно 😄✌
@migunismigunis
@migunismigunis 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 открытие для себя сделала! Если отварить на бульоне картофель, высыпать туда банку фасоли, выходит быстрый фасолевый суп! Сегодня по Вашему рецепту гречку открыла, очень вкусно, хотя я гречку не люблю 😁 . И компоты идеально подходят для меня ! СПАСИБО за Ваш труд!
@ЕленаГусева-е6ж
@ЕленаГусева-е6ж 2 жыл бұрын
Очень аппетитно и наверное без сомнения очень вкусно. Спасибо вам за рецепты. Я очень люблю грузинскую кухню. Наверно и лобио тоже можно консервировать в автоклаве?
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Да, конечно можно и лобио так же сделатт
@Наташкинырадости
@Наташкинырадости Жыл бұрын
Сегодня буду готовить такую тушёнку, но вместо курицы буду класть утку. Думаю сочнее будет, тк она жирнее. Надеюсь, что будет очень вкусно)))
@dobroslav13
@dobroslav13 Жыл бұрын
Сочность даёт вода или мясной сок, а жир даёт жирность 😄 Если утку любите, вам понравится
@Наташкинырадости
@Наташкинырадости Жыл бұрын
Итак, дополняю свой комментарий. Приготовила утку с фасолью в Краснодарском соусе. Это офигенно вкусно 👍😻😻😻 Не зря я насажала в огороде побольше фасоли, буду теперь готовить такое блюдо с разным мясом. Спасибо большое за рецепт 🙏
@Natalya-Nata
@Natalya-Nata Жыл бұрын
Здравствуйте, Константин. Огромное Вам человеческое спасибо за Ваши рецепты, советы, искренность и полное отсутствие пафоса типа «я-то все эти граммовки выстрадал, столько продуктов перепортил, а вам даю бесплатно, ценИте, чирки пестро*опые!» ))) Вы большой умница, трудяга и вообще человечище! ☺️❤️
@dobroslav13
@dobroslav13 Жыл бұрын
Во благо ✋
@tattiKu
@tattiKu 6 ай бұрын
@@Natalya-Nata да, видела я одну такую даму. Набивала себе цену не только бесплатной раздачей нам, лопухам, рецептов, но и перед покупателями своими брюзжала постоянно, что мучается, делает что-то отличное от просто тушёнки. Противно смотреть и слушать, хочется написать: не волнуйся, тётя, не будут утруждать клиенты своими покупками у тебя. Косте спасибо за радушие и простоту!
@Natalya-Nata
@Natalya-Nata 6 ай бұрын
@@tattiKu ❤️👍🏻👍🏻👍🏻 Константин один такой )) 🥰
@ДжеймсдеГриз
@ДжеймсдеГриз 2 жыл бұрын
Лет 10 фасоль не ел, а тут захотелось попробовать.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
😁✌
@Наташкинырадости
@Наташкинырадости Жыл бұрын
По примеру вашей бабушки, нынче посадила побольше фасоли 😄👍
@ЛюбимаяКухня-й5е
@ЛюбимаяКухня-й5е 2 жыл бұрын
Побольше рецептиков с фасолью и овощами с мясом!!!
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
их много у меня :) часть уже есть на канале, часть в планах на съемки
@user-ce2bl4co3x
@user-ce2bl4co3x 9 ай бұрын
Делаю так же примерно. До полуготовности довожу. В банки говчдина фасоль соус и приправы. Готовлю как тушёнку
@ludmilahaar363
@ludmilahaar363 2 жыл бұрын
Priwet !!! Laik !!! Udachi !!!
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Приветствую!
@КОКТЕЙЛЬТВНапиткивсегомира
@КОКТЕЙЛЬТВНапиткивсегомира 2 жыл бұрын
Я вот не люблю эту крупу))) т.е фасоль, это конечно мои проблемы, а люди едят и это вкусно и я рад за них, а краснодарский соус действительно очень удобно иметь дома, часто использую для готовки в мультиварке!
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Мир и прекрасен тем , что мы всё разные и у каждого свой вкус
@Мойканал-х5т
@Мойканал-х5т 11 ай бұрын
Константин молодец)
@ИринаПопова-к3ж
@ИринаПопова-к3ж 2 жыл бұрын
У нас в Молдавии продавался "Краснодарский соус" очень вкусный. Сейчас начерное уже нет. Жаль...
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Как по мне хороший краснодарский соус один из лучших универсальных вариантов готовых томатных соусов. Мы тут много перебрали, даже обзор на эту тему сняли 😁
@ИринаПопова-к3ж
@ИринаПопова-к3ж 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 посмотрю обязательно
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Ссылка на него в описании ролика
@ОльгаЗаец-м7з
@ОльгаЗаец-м7з 2 жыл бұрын
Как всегда, прекрасный рецептик! Во время приготовления, очень часто пересматриваю Ваши видео. Спасибо! Скажите, а соус вы разводите водой или бульоном? У нас в банке он густоват.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
нет не развожу, как по мне густой соус вкуснее. и еще учитывайте что из мяса при приготовлении выделится сок мясной который бавит соус. а так всегда густоту можно на свой вкус отрегулировать, сначала базу попро6буйте , а там можно и бавить будет, но по мне густой вкуснее
@ОльгаЗаец-м7з
@ОльгаЗаец-м7з 2 жыл бұрын
Спасибо за ответ
@annettakenis1139
@annettakenis1139 Жыл бұрын
Красная фасоль колорийнее и вкуснее, белая полегче . Белая - суп, красная - на второе .
@Robinzon_Puzo
@Robinzon_Puzo Жыл бұрын
фееричная чушь.
@Городскиевдеревне-р8щ
@Городскиевдеревне-р8щ Жыл бұрын
А если на пару,то какой режим для банок 0,5?
@dobroslav13
@dobroslav13 Жыл бұрын
+50% по времени
@ОлегКоваленко-с2ы
@ОлегКоваленко-с2ы Жыл бұрын
Здравствуйте. Подскажите, фасоль при варке надо солить? Если да, то сколько грамм соли на кг сухой фасоли.
@dobroslav13
@dobroslav13 Жыл бұрын
да , надо. 20 грамм на 1 кг сухой
@Brodyaga389
@Brodyaga389 2 жыл бұрын
Положил в копилку! Рекомендую попробовать соуса прозводства "Буздяк"-банку сполоснешь и бульон выпьешь :-)
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Ни разу такого в наших краях не видел, наверное местный ваш завод
@Brodyaga389
@Brodyaga389 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 да местный. К сожалению ссылки на сторонние ресурсы тут не приветствуются. kzbin.info/www/bejne/mKOymIikZdupodU
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
ну это типа нашего М Конс мичуринского или того же зареченского продукта ...
@omali1221
@omali1221 2 жыл бұрын
Буздякский рассольник в банках по 0,5 литра очень хорош.
@счастливые-е7ы
@счастливые-е7ы 2 жыл бұрын
Подскажите , на программе курица косточки мягкие ? Я с косточкой не делала .
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Я на кости консервы не делаю, но если есть желание я бы выбрал программу мясо и не использовал трубчатые кости (из очень не рекомендуется использовать в консервах)
@crowsdad
@crowsdad 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 Привет, спасибо за ролик, а почему не рекомендуется? Промышленные вроде все с мягкими трубными костями, и я делаю, на программе мясо, кости развариваются в хлам. На "птице", все таки, не такие мягкие.
@АлисаШубина-н8ю
@АлисаШубина-н8ю 2 жыл бұрын
@@crowsdad а зачем вам в консервах кости? Вы животным готовите или себе? Я не понимаю просто консервы с костями... 🤷‍♀️
@crowsdad
@crowsdad 2 жыл бұрын
@@АлисаШубина-н8ю да просто нравиться) мягкие косточки как в консервах из моей противоречивой молодости
@АлисаШубина-н8ю
@АлисаШубина-н8ю 2 жыл бұрын
@@crowsdad понятно. Добра!
@ОльгаОвсянникова-б8в
@ОльгаОвсянникова-б8в 2 жыл бұрын
Скажите, пожалуйста, для чего добавляется в воду автоклава лимонная кислота?
@ИринаПриход
@ИринаПриход 2 жыл бұрын
Чтобы не было накипи, Константин же говорит об этом. Я и чайник так чищу
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
уже написали что от накипи, ибо у многих плохая вода и постоянно пишут как от этого избавиться
@tretmi2070
@tretmi2070 2 жыл бұрын
Дегустация всегда на пять))
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
✋✌
@СергеичКамрадсАЛТАЯ
@СергеичКамрадсАЛТАЯ 2 жыл бұрын
Доброго времени суток! А где покупали запайщик для реторт пакетов? Что то везде 2мм.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
я по месту в Тамбове брал, ищите PFS-300B Ir
@СергеичКамрадсАЛТАЯ
@СергеичКамрадсАЛТАЯ 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 спасибо
@счастливые-е7ы
@счастливые-е7ы 2 жыл бұрын
Красота ! Я первая ! Купила такой автоклав ,завтра испытание , был домашний стандарт , отпишусь !
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
будет вкусно! на автоматике советую установить слив на 80 градусах, для гарантированного надежного варианта с ретортами
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
ну видимо отсутствие автоматики и прочих мелких моментов, счастливые решили на новый уровень комфорта и удобства работы перейти :)
@ВальдемарШматко
@ВальдемарШматко 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 да, отсутствие автоматики. Я вот тоже сижу и думаю, что надо было брать с автоматикой. На сайте у ханхи видел плитку с автоматом и термометром, и установкой программ на ней различных.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
ну это такое себе - через костыли , странная автоматика
@ВальдемарШматко
@ВальдемарШматко 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 да, возможно, не спорю.
@иридалебедева
@иридалебедева Жыл бұрын
Предпочитаем соусы готовить сами...
@СерыйсерыйсерыйСерый
@СерыйсерыйсерыйСерый 2 жыл бұрын
Добрыйвечер Доброслава а не могли бы вы дать ссылку где можно купить запайщик пакетов как у Вас
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Я брал по месту, в Тамбове. Ищите вот такую модель PFS-300B Ir
@vladimirche3135
@vladimirche3135 2 жыл бұрын
Брал недавно FS -300B(сейчас цена-5900), без проблем, штук 50 запаял.
@sumarewa8115
@sumarewa8115 4 ай бұрын
Можно ли приготовить в Реторпакете в белорусском автоклаве?
@dobroslav13
@dobroslav13 4 ай бұрын
да
@tattiKu
@tattiKu 6 ай бұрын
Сто́ит ли предварительно чуть обжарить мясо?
@dobroslav13
@dobroslav13 6 ай бұрын
хуже от этого точно не будет
@ЛюбимаяКухня-й5е
@ЛюбимаяКухня-й5е 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Можно вопросик😊? Если я сделаю в мантоварке, получится ли у меня? Нет автоклава, но хочется попробовать пустить в использование мантоварку вместо автоклава. Время только увеличу. Сможете опыт такой провести?😊 Я тоже попробую!
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
нет, мантоварка не выдаст нужных температур, продукт будет не безопасным, не нужно так делать
@ЛюбимаяКухня-й5е
@ЛюбимаяКухня-й5е 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 спасибо за рекомендацию 👋🏼
@Наташкинырадости
@Наташкинырадости 2 жыл бұрын
Ну все, на следующий год пол-огорода засажаю фасолью)))
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
у нас уже давно фасоль существенную делянку занимает. чему очень рады
@tipichniyvolgograd
@tipichniyvolgograd 2 жыл бұрын
Респект
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
благодарствую!
@ЕленаМеньшова-д2ж
@ЕленаМеньшова-д2ж Жыл бұрын
Здравствуйте , Доброслав. Заметила , что вы перед запайкой пакетов на один раз его подгинаете. Я права? А обязательно его так на один раз подгинать?
@dobroslav13
@dobroslav13 Жыл бұрын
Я уже несколько раз это показывал. Так просто удобней, лично мне паять, стенки пакета ровно при таком способе друг к другу прилегают
@ilyas9615
@ilyas9615 2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, а вы где такую воронку покупали ?
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
в каком то хозяйственном магазине, стоила рублей 20 :)
@ilyas9615
@ilyas9615 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 нашел на озоне но стоит уже 150 :)
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
ищите по месту. в сезон и во всяких ашанах-каруселях продают, порядок, усадьба или маленькие магазинчики где всем подряд торгуют типа банки-крышки и т.д.
@ilyas9615
@ilyas9615 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 нет времени ждать :) нужно делать вкусные рецепты по вашим заветам 👍 на следующей недели начну эксперименты :) банки хорошо и весело но реторт пакеты кажутся еще лучше :))
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
У всего есть свои плюсы и минусы, но реторты мне больше нравятся
@КристинаДзенган-т2ъ
@КристинаДзенган-т2ъ 2 жыл бұрын
Да, готовый соус очень ускоряет процесс приготовления! А для тех кто смотрел обзор "Краснодарского", так и думать не надо какой брать)))
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
:))))) брать надо вкусный :)))
@ДжеймсдеГриз
@ДжеймсдеГриз 2 жыл бұрын
Как я понимаю пакет нельзя использовать в автоклаве на пару?
@АлисаШубина-н8ю
@АлисаШубина-н8ю 2 жыл бұрын
Да, они лопаются.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Да, но почти любой паровой можно в режим на воде перевести
@ЕленаАндреева-э1ф
@ЕленаАндреева-э1ф 2 жыл бұрын
Краснодарский соус какого производителя?
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
так я ж дал ссылку на ролик как мы выбирали краснодарский соус kzbin.info/www/bejne/hKrPnKmAmt6Lic0
@xtyjlx
@xtyjlx 2 жыл бұрын
А рецептик соуса?
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Соусов на канале полно разных, выбираем на свой вкус. Я тут готовый краснодарский пользовал
@АндрейСлободин-т7ш
@АндрейСлободин-т7ш 2 жыл бұрын
4.20соус сбалансированное
@ДутовВлад
@ДутовВлад 2 ай бұрын
11:11
@badulay__71
@badulay__71 Жыл бұрын
Ссылочку на второй канал можно?
@dobroslav13
@dobroslav13 Жыл бұрын
можно :) www.youtube.com/@Dobroslav13proedy/videos
@Ольга-б6ш6у
@Ольга-б6ш6у 2 жыл бұрын
Специи,приправы дополнительно не кладёте,наверно,потому,что соус их уже содержит.Я права или нет?
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
в данном случае нет не кладу, в соусе хорошем вполне достаточно пряностей
@Ольга-б6ш6у
@Ольга-б6ш6у 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 и я про то же,не поняла ответ
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
да вы правильно всё поняли :)))
@ЛилияСоловьева-м3я
@ЛилияСоловьева-м3я 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Константин. Нравится мне смотреть Ваши ролики, но есть один момент, который бесит. А именно, Ваша фраза: " Любителям заглянуть в мою тарелку". Мне совсем не интересно, что Вы кушаете, но любопытен результат блюда, которое Вы готовите. Как то так. Извините, если обидела. Но фраза режет ухо.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
а за что извиняетесь то? что мнение свое высказали - так на канале это всегда только одобряется :)
@АндрейСлободин-т7ш
@АндрейСлободин-т7ш 2 жыл бұрын
Вчера добился тушонки говядину 115 зато валокна есть мы смогли
@АндрейПодымало-г3б
@АндрейПодымало-г3б 2 жыл бұрын
Да пакеты то в цене в два раза скакнули ,однако
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
На неделе за крышками ездил, тоже в 2+раза подорожали...
@andregavr3283
@andregavr3283 5 ай бұрын
Пенкин это надеюсь не тот?
@АлексейЕ-щ9б
@АлексейЕ-щ9б 2 жыл бұрын
Зачем нужен пластик+AI 🤔🤔🤔🤔🤔🤔Если есть керамика,стекло и нержавейка. ?????
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Потому что хто удобно , легко и не бьётся. А если вас пластик смущает то посмотрите чем крышки стеклобанок покрыты, так же как и у жестяных. Упаковки из керамики и нержавейки не встречал
@migunismigunis
@migunismigunis 2 жыл бұрын
Для туристов водников и не только, самое то!
@АлексейЕ-щ9б
@АлексейЕ-щ9б 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 Пишите просто"Партнерский материал"-чтобы как рекламу не смотреть.😲
@Галюник
@Галюник Жыл бұрын
говорите, блюдо простое, незамороченное, а видео на 15 минут. в бан
@dobroslav13
@dobroslav13 Жыл бұрын
вы предлагаете отпавить вас в бан? да ладно, я же не психопат какой то :))) не нравится смотреть - никто силой не заставляет, только потом вопросы задавать не стоит ой а у меня то то и то то , а почему не получилось :)))
@lyolik1978
@lyolik1978 2 жыл бұрын
)))))))))))
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
:)
@АлексейЕ-щ9б
@АлексейЕ-щ9б 2 жыл бұрын
проведенного учеными Нью-Йорка. Они исследовали стул младенцев и взрослых, и выяснили, что концентрация микропластика у детей в 10 раз выше, чем у взрослых, живущих в том же районе. Изучались два распространенных вида пластика - полиэтилентерефталата (ПЭТ), используемого для изготовления упаковки для пищевых продуктов и одежды, и поликарбоната (ПК), из которого производят игрушки и бутылочки. Специалисты собрали образцы кала у 6 годовалых младенцев и 10 взрослых, а также меконий (ранний кал) у 3 новорожденных. Масс-спектрометрия показала, что каждый образец фекалий содержал как минимум один вид пластика, но разница в его концентрациях у детей и взрослых была разительной. Концентрация ПЭТ в кале детей была примерно в 14 раз выше, чем у взрослых.
@user-ce2bl4co3x
@user-ce2bl4co3x 9 ай бұрын
Я и кильку делаю не просто в томате а краснодарсеим соусом
How to have fun with a child 🤣 Food wrap frame! #shorts
0:21
BadaBOOM!
Рет қаралды 17 МЛН
Вопрос Ребром - Джиган
43:52
Gazgolder
Рет қаралды 3,8 МЛН
번쩍번쩍 거리는 입
0:32
승비니 Seungbini
Рет қаралды 182 МЛН
ФАСОЛЬ С МЯСОМ - ГОТОВОЕ БЛЮДО ЗА ЧАС!
11:32
Автоклав Домашний Стандарт
Рет қаралды 34 М.
КВАСОЛЯ З М'ЯСОМ. Консервація Квасолі. ТУШОНКА В БАНКАХ!!!
11:13
Preparation in retort bags in a WAYNE 2 autoclave. We make buckwheat porridge with meat!
24:15
Мы и природа We and nature
Рет қаралды 32 М.
How to have fun with a child 🤣 Food wrap frame! #shorts
0:21
BadaBOOM!
Рет қаралды 17 МЛН