Домашний яблочный зефир - простой базовый рецепт

  Рет қаралды 584,320

CardamonClub

CardamonClub

5 жыл бұрын

Зефирный марафон - уникальный мини-курс от кондитера, который сделал 1.000.000₽ на зефире❗️ На марафоне узнаете все о Зефире: от выбора яблок до первых продаж!
Регистрируйтесь по ссылке 👉 www.cardamon-club.ru/md/47eea...
Если вы хотите развиваться в кондитерском бизнесе, но не знаете как, записывайтесь на диагностику к Оксане Пешковой. Переходите по ссылке school.cardamon-club.ru/predz...
Рецепт здесь: ▶️▶️▶️ cardamonclub.ru/recipes/zefir...
Полезные ссылки из видео ▶️
Как приготовить яблочное пюре для зефира • Яблочное пюре для идеа...
Другие рецепты зефира • Зефир лавандовый - про...
Другие полезные ссылки
Миллион на зефире • Как заработать на зефире?
Распаковка Кенвуд • Обзор кухонной машины ...
Для кухни рекомендуем Кухонную машину Kenwood Cooking Chef
Кухонная машина Kenwood Cooking Chef отличается тем, что позволяет готовить и смешивать ингредиенты. Кухонная машина выполнена из прочных материалов - она прослужит на кондитерском производстве не один год! Раньше мы пользовались KENWOOD MAJOR, и ни разу не пожалели , что выбрали для производства десертов - кухонную машину KENWOOD.
Распаковка Кенвуд • Обзор кухонной машины ...
⚠️ По промокоду cardamonclub дарит экономию более чем в 50 000 рублей!⚠️⠀
Подробности здесь ▶️▶️▶️ cardamonclub.ru/promokod-cook...
Приобретая эту чудо-машину KENWOOD - вы можете получить не менее ценные подарки!
🎯 Ценный подарок от Kenwood - моментально добавится в корзину при применении промокода Cardamonclub (подробнее об актуальных подарках на cookingchef.ru).
🎯 Мастер класс “Свадьба на миллион” + Торт Медовик
🎯 2 вебинара про продажи и продажи в кризис - в подарок!
🎯 2 видеоурока по созданию цветов из мастики - в подарок!
🎯 Видеорецепт "Торт Павлова" - в подарок!
🎯 Скидка 5% на сайте cookingchef.ru при покупке онлайн!
🎯 Возможность купить машину в беспроцентную рассрочку, а это очень важно! Вы не выводите деньги из оборота.
Бесплатная доставка /Россия, Казахстан, Кыргызстан, Беларусь, Армения/
🎯 Книга рецептов для Kenwood Cooking Chef - в подарок!
🎯 Доступ в секретную группу телеграмм, где вы можете получить личную консультацию и помощь!
🎯 Свое счастливое фото в вечных сторис @cardamonclub!
🎯 Бесплатные видео уроки и лайфхаки "Как заработать на машине"! Уже есть на канале Cardamonclub в KZbin
▶️ Такого еще не было! Успейте купить по промокоду cardamonclub
***
Присоединяйтесь в соц. сетях:
▪ Telegram Cardamonclub t.me/+8WWJzzxZGPNmODIy
▪ Запрещенограм Оксаны Пешковой / oxana_peshkova
▪ Запрещенограм Саrdamonclub- / cardamonclub
▪ ВКонтакте cardamonclub

Пікірлер: 1 600
@CardamonClub
@CardamonClub Жыл бұрын
Зефирный марафон - уникальный мини-курс от кондитера, который сделал 1.000.000₽ на зефире❗ На марафоне узнаёте все о Земфире: от выбора яблок до первых продаж! Регистрируйтесь по ссылке 👉 clck.ru/333zBF
@user-zm4wt1ux9q
@user-zm4wt1ux9q 2 ай бұрын
😊😢
@vetafilippova2907
@vetafilippova2907 5 жыл бұрын
Оксана, большое спасибо! Масса позитива! Чувствуется Ваша любовь к своему делу. Она просто брызжет с экрана. Огромное спасибо, за то удовольствие, которое я получила от просмотра.
@user-ep4ub7sv2c
@user-ep4ub7sv2c 4 жыл бұрын
Оксана,огромное спасибо за советы и рецепт! Для меня,как для новичка в зефирном вопросе, это очень ценно!
@yuliashukurova5501
@yuliashukurova5501 5 жыл бұрын
Оксана! Огромное Вам спасибо за то что делитесь своим мастерством! Вы меня на столько вдохновили что не передать словами. Желаю Вам удачи и процветания ❤️
@user-qr5sc6gn2o
@user-qr5sc6gn2o 4 жыл бұрын
Начал готовить зефир и понял, что рецепт не чёткий. Порыл Ютуб для уточнения, выскочил к Вам, Оксана, и сильно пожалел, что не сделал этого раньше. Всё очень ясно и понятно. Попробую выручить то, что заготовил. И ОБЯЗАТЕЛЬНО приготовлю по Вашему. А Ваш оптимизм и драйв просто покоряют!
@user-tk1cu3bk1e
@user-tk1cu3bk1e 4 жыл бұрын
Делала впервые, из своих яблок. Получилось, большое спасибо за урок.
@kosterinsv
@kosterinsv 4 жыл бұрын
Спасибо за Ваше видео, делаю зефир в 11 раз и не могла получить идеал. В Вашем видео поняла многие нюансы и поменяла Агар-агар ( брала фирмы Катами, как любитель в надежде на качество). Сегодня купила в специальном кондитерском магазине и ВУАЛя! Все загустело, трещит при выкладывании зефир. Я счастлива! Спасибо за труд!!!
@CardamonClub
@CardamonClub 4 жыл бұрын
Спасибо что смотрите и слышите!
@Elizabeth23011989
@Elizabeth23011989 3 жыл бұрын
Спасибо вам огромное за ваш труд! Вы так душевно всё рассказываете и пытаетесь передать свой опыт, что аж мурашки по коже. Честно! Всех благ вам и вечного вдохновения!
@user-qd3uw7ie9y
@user-qd3uw7ie9y 5 жыл бұрын
Ура!Девочки- умницы!!!! Спасибо за отличный Мастер класс! Огромное спасибо! Все сделала по вашему видио!Жаль не могу показать Вам всю красоту!!! Все получилось с первого раза- все отлично! Здоровья Вам и процветания!!! Спасибо!
@user-eg6xb2xo5n
@user-eg6xb2xo5n 4 жыл бұрын
От всей души благодарю за мастер класс. Обязательно попробую
@CardamonClub
@CardamonClub 4 жыл бұрын
буду рада!
@white31613
@white31613 3 жыл бұрын
Оксана спасибо!!!! Удачи здоровья и творческих успехов вам и вашей компании!!!С Уважением Марина
@user-tz7xl2cv2e
@user-tz7xl2cv2e 3 жыл бұрын
Спасибо за видео!Очень понравилось!Буду готовить.
@user-rc3xo3un8v
@user-rc3xo3un8v 5 жыл бұрын
Просто Спасибо, у меня нет слов на сколько все понятно вы объясняете, сейчас начну делать по вашему рецепту🤗
@user-pd9sn7df1t
@user-pd9sn7df1t 4 жыл бұрын
Спасибо огромное,вы меня за мотивировали.
@user-lu2sb7gi1b
@user-lu2sb7gi1b 4 жыл бұрын
Очень круто! Спасибо! Очень хочу научиться делать такую прелесть))
@user-bm7pd3zw7y
@user-bm7pd3zw7y 5 жыл бұрын
Спасибо большое 😊 Ваша уверенность вдохновляет
@horse11183
@horse11183 5 жыл бұрын
Девочки, искреннее вам человеческое спасибо. Спасибо всем. Так подробно и четко всё объяснили и показали, что зефир получился с первого раза!!! Такой вкусный, сладкий, нежный, просто божественный!!! Часть была съедена детьми ещё до отсаживания)))
@irihasmolik39
@irihasmolik39 4 жыл бұрын
Спасибо. Очень много полезного. Делаю по вашим рецептам все супер.
@user-lt5yf7gx6w
@user-lt5yf7gx6w 5 жыл бұрын
Оксана, Вы классная! Прямо хочется вас слушать и слушать,и потом готовить и творить
@user-kh3ln5po4v
@user-kh3ln5po4v 2 жыл бұрын
Спасибо за мастерство и душевную теплоту. 😍
@user-zq6hv1cz1c
@user-zq6hv1cz1c 9 күн бұрын
Спасибочки, очень понравился, буду пробовать! 🍒
@user-dq2hl7nd4w
@user-dq2hl7nd4w 5 жыл бұрын
Спасибо. С Вами все становится понятно. Больших Вам успехов и крепкого здоровья.
@CardamonClub
@CardamonClub 5 жыл бұрын
спасибо большое! От души!
@user-ob1rs5ob4o
@user-ob1rs5ob4o 3 жыл бұрын
@@CardamonClub спасибо
@user-df7ov1zn7j
@user-df7ov1zn7j 5 жыл бұрын
Спасибо Вам большое за полезное видео. Благодаря данному видео и Вам, у нас получилось приготовить вкусный зефир!)
@user-wh4sr6yp9n
@user-wh4sr6yp9n 3 жыл бұрын
Оксаночка, спасибо Вам большое за такой подробный и честный мастер класс, впервые у меня с первого раза получился зефир как я хотела
@user-zv6or3xy6i
@user-zv6or3xy6i 4 жыл бұрын
Спасибо за замечательный МК со всеми секретами. Захотелось наконец рискнуть!
@ryzhkina
@ryzhkina 3 жыл бұрын
Все отлично вышло, спасибо вам! С 1 раза вышла красота❤🥳
@nataliavoronovskaia8361
@nataliavoronovskaia8361 4 жыл бұрын
Приятно видеть увлеченного человека!Красиво,вкусно и позитивно!
@elenapyvo9748
@elenapyvo9748 3 жыл бұрын
Спасибо за супер конструктивное видео, ничего лишнего, все понятно, много полезностей. Я влюбилась в зефир три дня назад и искала рецепты. Нашла Вас. Теперь наслаждаюсь и изучаю.
@user-fm5kj5kn2t
@user-fm5kj5kn2t 4 жыл бұрын
Спасибо вам за рецептуру! Обязательно по нему приготовлю!
@user-dy3ri3hu9h
@user-dy3ri3hu9h 5 жыл бұрын
Оксана, спасибо за Вашу работу! Смотрю видео и оторваться не могу💐
@CardamonClub
@CardamonClub 5 жыл бұрын
Спасибо большое!) Очень приятно!))))
@user-lv9ch2co8c
@user-lv9ch2co8c 3 жыл бұрын
Оксана, огромное спасибо!!! Теперь я точно буду учиться готовить зефирчик❤️
@user-to1yv4tw1u
@user-to1yv4tw1u Жыл бұрын
О говорите не увареоное пюре, то увареное. Так какое оно?
@user-yi3bd3ou8z
@user-yi3bd3ou8z 3 жыл бұрын
Спасибо огромное Вам за рецепт! Вы объяснили все понятно и доступно! Обязательно приготовлю! Спасибо!
@user-gm8wc5gd5o
@user-gm8wc5gd5o 5 жыл бұрын
Спасибо большое за урок! Хочу очень попробовать сделать зефир,ни разу не готовила. Очень вдохновляет.
@MrNico2nice
@MrNico2nice 5 жыл бұрын
СПАСИБО!!! Как всегда на высоте 😍😍😍
@CardamonClub
@CardamonClub 5 жыл бұрын
Спасибо что вы с нами!!!
@user-hj5dz5rx3o
@user-hj5dz5rx3o 5 жыл бұрын
Спасибо Оксана! Очень круто и так легко у тебя получается! Будем учиться!
@CardamonClub
@CardamonClub 5 жыл бұрын
Спасибо очень приятно 😍😍😍
@arminekazaryan5187
@arminekazaryan5187 3 жыл бұрын
У меня не получается 😭, уже третий раз делаю. Немного пюре плохо сбивается кажется, второй раз переварила агар, а третий раз прилип кажется 🙄
@valeriystorozchko5283
@valeriystorozchko5283 5 жыл бұрын
Ура! Зефир получился! Спасибо Вам и за рецепт, и за все ньюансы приготовления, и за ответы на вопросы. Дай Вам Бог успехов, здоровья!
@faridababadjanova5786
@faridababadjanova5786 5 жыл бұрын
Оксана ,спасибо большое!все четко и ясно объясняете. Здоровья вашим рукам
@CardamonClub
@CardamonClub 5 жыл бұрын
Спасибо что посмотрели! Спасибо!
@user-cl2mm3je3k
@user-cl2mm3je3k 3 жыл бұрын
Х и
@CardamonClub
@CardamonClub Жыл бұрын
Проходите по ссылке и регистрируйтесь на бесплатный 2-х дневный интенсив: Новые клиенты для кондитера cardamon-club.ru/proriv? 🙏 Я приглашаю тебя на бес-плат-ный 2-дневный интенсив, где у тебя будет возможность получить новых клиентов и заработать хорошие деньги! 👉 Всё, что нужно, перейти по этой ссылке и зарегистрироваться, как участник: cardamon-club.ru/proriv?/ А ещё ты: - узнаешь, как мне удалось дойти от работы в найме до собственного кондитерского магазина; - получишь 3 мощных техники, которые принесут тебе клиентов прямо во время эфиров; - поймёшь, что нужно, чтобы открыть свою кондитерскую или уголок в ТЦ и не прогореть. 🔥 И САМОЕ КЛАССНОЕ - сможешь стать участником разбора в прямом эфире или даже получить мою личную диагностическую консультацию!
@user-fg8rk6kb5n
@user-fg8rk6kb5n 3 жыл бұрын
Спасибо большое за подробный урок, буду готовить🙂
@user-gw4sb3ox7x
@user-gw4sb3ox7x 5 жыл бұрын
Спасибо вам большое!!! Бегу пробовать делать!!!
@user-uw1jx2sl8c
@user-uw1jx2sl8c 5 жыл бұрын
Низкий Вам поклон!!! Впервые в жизни получила удовольствие от приготовления зефира!!! Он такой.. ну такой😙просто песня!!!Спасибо!!!!!
@CardamonClub
@CardamonClub 5 жыл бұрын
спасибо большое!!!
@rashidacake7354
@rashidacake7354 4 жыл бұрын
@@CardamonClub здравствуйте а можно по пробовать сделать с ручным миксерам?
@anastasi_abcd1234
@anastasi_abcd1234 4 жыл бұрын
Сегодня приготовила свой первый зефир по вашему рецепту!))) Очень вкусно получилось)) Добавила немного малинового пюре, аромат на всю кухню! Жду вечера, буду пробовать стабилизированный зефир)) Спасибо всей вашей команде за такой труд!!
@xeniagalkina249
@xeniagalkina249 4 жыл бұрын
Огромное Вам спасибо, Оксана!!! 🙏🏻Вы вдохновляете на великие подвиги!
@user-gp6ht2op4m
@user-gp6ht2op4m 3 жыл бұрын
Оксаночка, огромное спасибо за такой замечательный рецепт, Постараюсь приготовить к Новогодним праздникам, Поздравляю вас С Наступающим 2021 годом! Желаю вам и всему вашему коллективу успехов и процветания, а самое главное - здоровья 🌹🌹🌹🌲🌲🌲
@LailiRus
@LailiRus 5 жыл бұрын
Огромное спасибо!! Оксаночка, идеальность в том что Вы не скрываете "нюансики" без которых ничего и не получится. Вы умничка.
@nebesnyii_mindal_
@nebesnyii_mindal_ 5 жыл бұрын
С удовольствием посмотрела. Спасибо Оксана 😍
@CardamonClub
@CardamonClub 5 жыл бұрын
Ой, спасибо большое 😍😘😘😘 очень приятно
@user-ct9hi8pq8c
@user-ct9hi8pq8c 5 жыл бұрын
А рецепт где напишите пожалуйста.
@user-wf3hh1nx6g
@user-wf3hh1nx6g 2 жыл бұрын
Оксана, какая Вы умница! Спасибо, что делитесь. Так мы и должны жить делиться тем, что умеем, учимся у других и учим других))
@user-rn9kw5sj9k
@user-rn9kw5sj9k 4 жыл бұрын
Благодарю вас.Супер рецепт!!! Всё ясно,понятно!!!
@user-xm6iv3qi8r
@user-xm6iv3qi8r 5 жыл бұрын
Спасибо большое💐 мне как раз очень пригодится это видео. С большим удовольствием посмотрела
@user-ji6xs7ib3i
@user-ji6xs7ib3i 4 жыл бұрын
Оксана, большое спасибо за такое подробное видео! Давно собиралась сделать зефир, но все не решалась. Вы так подробно, доходчиво рассказали, что захотелось взять и сделать. Материал смотрела на одном дыхании, ничего лишнего!❤️
@user-sm9mf8jb6d
@user-sm9mf8jb6d Жыл бұрын
Юлия, с Женским днём! Получается зефир? Особенно цветы?
@user-xf7jw4jg1n
@user-xf7jw4jg1n 5 жыл бұрын
Сегодня 08.06.19. я сделала свой первый зефир . Он у меняя получился , представляете ! Меня переполняют эмоции ...... Спасибо Вам огромное за Ваш труд !!!!!! А какой он Вкусный , это просто бомба!!!!!!!
@user-oq6mv6do2y
@user-oq6mv6do2y 4 жыл бұрын
Какой агар вы использовали?
@user-bl7je2wo8v
@user-bl7je2wo8v Жыл бұрын
Сделала,по рецепту ,впервые удвоилась масса,сироп кипел пузырями и был жидкий, но по ходу не доварила,при отсадке зефир липковатый был,при стабилизации ребра стали сахарными. И ещё грещу на пюре сделала яблоко +слива(вот наверное ,слива виновник пюре не айс было)а так процессом довольна .спасибо большое
@borabora8321
@borabora8321 4 жыл бұрын
Спасибо за подробный мастер-класс🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍👍😃
@user-ok2jl8cc6b
@user-ok2jl8cc6b 5 жыл бұрын
Спасибо, Оксана, за Ваш просветительский труд!
@user-hx7vh8nd8m
@user-hx7vh8nd8m 5 жыл бұрын
Оксаночка, спасибо большое! Вы так позитивно внушаете уверенность, что всё получится! Творческих Вам успехов!
@CardamonClub
@CardamonClub 5 жыл бұрын
Спасибо!!! Я в вас верю!!!
@bekzat4735
@bekzat4735 3 жыл бұрын
@@CardamonClub зжюбблщ8ш.бдлщб дщ9щдббь йж9дьбд99
@knopasanina3982
@knopasanina3982 5 жыл бұрын
Смотрела кучу мастер-классов в том числе платные, но результат даёт только ваш урок. Спасибо вам за то, что вы есть
@CardamonClub
@CardamonClub 5 жыл бұрын
Спасибо что смотрите и учитесь!!!
@user-th6co9ps7f
@user-th6co9ps7f 5 жыл бұрын
Очень круто! Никогда не делала зефир, а теперь обязательно попробую. Вы так уверенно все делаете что я тоже не сомневаюсь что все получится. Спасибо!!!
@rbyt9203
@rbyt9203 5 жыл бұрын
Спасибо, все очень доступно и понятно! Вы - лучшие!!!
@user-cc7ef9wx3g
@user-cc7ef9wx3g 5 жыл бұрын
Спасибо огромное за информацию)) 👍
@CardamonClub
@CardamonClub 5 жыл бұрын
Пожалуйста!))
@user-tp4sq3ec4e
@user-tp4sq3ec4e 5 жыл бұрын
Я ранее делал зефир и те ошибки на которые были указаны присущи и мне И наконец то я нашел то что надо, в плане приготовления зефира, более подробного и с разъяснением нюансов рецепта нигде не встречал. Особенно понравился раздел приготовления яблочного пюре. Буквально на днях я буду делать яблочный зефир именно по вашему рецепту. Агар я покупаю на рынке и какой он я не знаю. По всей вероятности я загляну в ваш магазинчик и некоторые ингредиенты и вещи приобрету. Хотелось бы узнать а какой срок хранения агар-агара? И в заключение хотелось бы вам пожелать успехов и побольше интересных сюжетов на кулинарную тему. И как обычно я пишу пользователям :"РЕКОМЕНДУЮ!!!"
@SH-yt4yj
@SH-yt4yj Жыл бұрын
Оксана, большое спасибо за ваши мастер классы!!!🌹🌹🌹
@olga61074
@olga61074 3 жыл бұрын
Я обязательно попробую. Спасибо за рецепт
@candysweet8403
@candysweet8403 4 жыл бұрын
Очень круто, получилось вкусно, сразу же сделала
@user-sz1gg3xw2u
@user-sz1gg3xw2u 5 жыл бұрын
Спасибо огромное Вам за рецепт, получился с первого раза!!!😘😘😘🤗
@CardamonClub
@CardamonClub 5 жыл бұрын
Очень рада! Спасибо что готовите!
@user-hg1ui3gw1v
@user-hg1ui3gw1v 3 жыл бұрын
Спасибо огромное вам, Оксаночка🙏🌺 вы волшебница и вдохновительница!!!! 💓💓💓
@user-ji6bq6fl6f
@user-ji6bq6fl6f 4 жыл бұрын
Большое спасибо! Умеете вдохновлять!
@user-yk4ir4nj1v
@user-yk4ir4nj1v 5 жыл бұрын
Спасибо большое, вы супер! Очень полезное видео 👍
@CardamonClub
@CardamonClub 5 жыл бұрын
спасибо большое!!!
@user-vo5jo8rh3b
@user-vo5jo8rh3b 4 жыл бұрын
Приготовила пр вашему рецепту))) получилось очень красивр и вкусно!!! Спасибо вам огромное!!!!
@user-kl6cd5wj2q
@user-kl6cd5wj2q 3 жыл бұрын
Почему засахарился сироп?
@user-vo5jo8rh3b
@user-vo5jo8rh3b 3 жыл бұрын
@@user-kl6cd5wj2q надо добавить лимонную кислоту она не даёт засахориться
@arminekazaryan5187
@arminekazaryan5187 3 жыл бұрын
Сколько добавить лимонную кислоту в рецепт данного стропа?
@user-vo5jo8rh3b
@user-vo5jo8rh3b 3 жыл бұрын
@@arminekazaryan5187 про вкусу
@user-qc1lt3lk6s
@user-qc1lt3lk6s 4 жыл бұрын
Спасибо большое. Все понятно объяснили ))) и тонкости в упаковке тоже
@nadiyasolovey
@nadiyasolovey 4 жыл бұрын
Он шикарный получился. А какой он вкусный. Спасибо вам огромнейшее за ваш труд .
@user-uu3sc5mi3j
@user-uu3sc5mi3j 5 жыл бұрын
Оксана! Я просто могу смотреть на Вас, и восхищаться! Спасибо вам за вашу работу! И всей Вашей дружной компании большущее СПАСИБО! Надо обязательно попробовать.
@CardamonClub
@CardamonClub 5 жыл бұрын
Спасибо большое за такие приятные слова! Стараемся и будем стараться!)))
@user-rb2vl7tr2f
@user-rb2vl7tr2f 5 жыл бұрын
Спасибо огромное,у меня с первого раза получилось ,и я у вас все ингридиенты даже купила ,ну почти,кроме яблок и сахара
@CardamonClub
@CardamonClub 5 жыл бұрын
Очень рада что готовите! Что все получилось! Спасибо!
@user-kl6cd5wj2q
@user-kl6cd5wj2q 3 жыл бұрын
@@CardamonClub почему засахарился сироп?
@user-ru2in7xg7v
@user-ru2in7xg7v 4 жыл бұрын
Огромное спасибо Получилось ВСЕ👍 СУПЕР
@user-xf7nm2vg3y
@user-xf7nm2vg3y 4 жыл бұрын
Спасибо большое за Ваш Мастер-класс, Оксана. Рада Вашим успехам, и желанию делиться своими знаниями и талантом.
@tasha919
@tasha919 5 жыл бұрын
Спасибо! Все четко и ясно ❤️ как раз думала как в низкие коробки паковать ззефир теперь буду отсаживать в 1 оборот👌
@CardamonClub
@CardamonClub 5 жыл бұрын
рада что информация пришлась ко времени!)
@user-yh9pw6gd5u
@user-yh9pw6gd5u 3 жыл бұрын
ДллллщцллявлілЛліілілфліліллілліілліілілілдялялл ті чиятйллфдФфщфтТі
@user-yh9pw6gd5u
@user-yh9pw6gd5u 3 жыл бұрын
Т стіл з
@user-yh9pw6gd5u
@user-yh9pw6gd5u 3 жыл бұрын
тятоядДдДДДбддБДДЬьБббБДДдяД. ЯтьяяляляллЛД&&’дядфхдДядххфБыучльялях
@user-sm3fp3jh4k
@user-sm3fp3jh4k 2 жыл бұрын
Сколь чего, увидела, что сахара 600гр и все
@user-cj3pr8bb6z
@user-cj3pr8bb6z 4 жыл бұрын
Оксана, спасибо за отличное видео! У меня есть насущный вопрос: можно ли при приготовлении зефира использовать не обычный сахар, а, к примеру, кокосовый? Или сахарозаменители? В таких же пропорциях?
@inesamaliva3632
@inesamaliva3632 4 жыл бұрын
спасибо за подробности в приготовление🌷
@nadiyasolovey
@nadiyasolovey 4 жыл бұрын
Огромнейшее спасибо. Удачи вам.
@user-es6zs6sq5v
@user-es6zs6sq5v 5 жыл бұрын
Спасибо за пояснения, все в тему и нужное! Когда я делала свой первый зефир, мне не хватило понимания выбора агара, я взяла первый попавшийся в супермаркете kotaniy. Взбивала ручным миксером. С ним зефир остался влажный внутри и не особо плотный, растекался при отсадке. Решила, что это я криворучка и плохо взбила. Второй раз взбивала на совесть двумя ручными миксерами в 2 руках))) ситуация повторилась. Потом наткнулась на видео, как понять, что агар качественный. Оксана, вы в этом видео упоминаете, но не особо акцентируете, потому что для вас это уже настолько базовые очевидные вещи, а новички как раз на них шишки набивают ;) вот видео нужно сравнительное по агарам, ваш (уже мной купленный) и из магазинов и прям показать как они густеют при нагревании. Следующее, что для меня-новичка стало открытием, что большой пакет удобнее в руке при отсадке. Последние 2 зефирины всегда какие-то корявенькие получаются (ну может опыта опять-таки мало). И ещё хочется какого-то пояснения по выбору насадки. Почему именно 885 закрытая звезда в фаворитах (сравните зефир, отсаженный разными насадками, пожалуйста). И еще- что будет, если взбивать теплое пюре (везде указано, что из холодильника нужно).Сейчас для меня остались неясности с пюре: на каком этапе добавлять пектин - как понять что нужно его добавлять и в каких пропорциях, и как лучше хранить замороженное пюре про запас- уже с сахаром или просто пюре из яблок. Если это было в других ваших видео, я обязательно посмотрю. Ещё раз спасибо за видео!!!
@user-os7dr1wn5p
@user-os7dr1wn5p 5 жыл бұрын
Людмила Леонова И у меня пюре уже с сахаром замороженное
@elsaelsa1755
@elsaelsa1755 5 жыл бұрын
Я почти всегда взбиваю теплое пюре. Почему-то именно с теплым мне нравится больше.
@cherepaha_big
@cherepaha_big 5 жыл бұрын
Как хранить решается исходя из того, что с пюре делать. Если только для зефира - проще с сахаром уже. Достал, дефростировал ночь в холодильнике и утром можно уже делать зефир. Это если у вас рецептура с половиной сахара в пюре. Многие сейчас у прощают и отправляют весь сахар в сироп, тогда проще хранить без сахара. Опять же, без сахара проще заготавливать, не нужно уваривать.
@CardamonClub
@CardamonClub 5 жыл бұрын
в котани не 100% агар там еще мальтодекстрин, т.е. его нужно как минимум в 2 раза больше. Смотрите на состав, нужно чтобы был 100% агар. Агар мы как нашли так и не меняем потому что он крутой. 855 мне просто нравится, здесь уже дело вкуса. Можно взять любую, нет требований.
@user-zr2jc4dj7i
@user-zr2jc4dj7i 5 жыл бұрын
На агар фирмы Котаний вообще пора написать гневный отзыв на каком нибудь сайте с отзывами. Ну он вообще не работает! Даже агар с местного базара работает, а он нет! Именно с kotaniy я испортила свой первый зефир. Он просто-напросто не застыл!
@user-ii3nk2fi9z
@user-ii3nk2fi9z 5 жыл бұрын
Вы такая клёвая🤗, спасибо за множество нужных☝🏻советов, удачи Вам во всем💐💐💐
@user-iq8gy9jc8u
@user-iq8gy9jc8u 9 ай бұрын
Ура, всё получилось! Впервые в жизни делала зефир ,пюре приготовила по вашему рецепту,запекла яблоки в духовке и перетерла их через сито, сироп пришлось сварить без градусника , ориентируясь на внешний вид и стекающую струйку сиропа,но вышло все великолепно! Зефир держит форму, нежный и мягкий внутри. Спасибо вам за опыт и подробное описание всех тонкостей приготовления этого чудесного десерта!
@user-mp4lz4ei9l
@user-mp4lz4ei9l 4 жыл бұрын
Милая Оксана, спасибо Вам огромнейшее! Благодаря Вам, мы научились делать такой ПРЕВОСХОДНЫЙ зефир! У нас все получилось!!!!!!!
@user-pw7vu1xm5v
@user-pw7vu1xm5v 5 жыл бұрын
Обязательно приготовлю для своих внучат это моя мечта хочу попробовать думаю что получится
@CardamonClub
@CardamonClub 5 жыл бұрын
порадуйте обязательно!!!
@natalianovi5050
@natalianovi5050 4 жыл бұрын
Спасибо Оксаночка!!! Получилось с первого раза. И со второго тоже. Очень вкусно. 20 лет зефира не пробовала. Жена сына, когда узнала,что это не маршмала, а яблочный десерт пришла в совершеннейший восторг. Она поверить не могла. Ведь это не просто вкусный, но и полезный десерт. Я опытная хозяйка, но часто новые блюда по рецептам из рунета выходят как-то не очень. А здесь все прекрасно получилось. Еще раз спасибо.
@user-qg7zh1lf4s
@user-qg7zh1lf4s 4 жыл бұрын
@@CardamonClub кулинарное шоу очень нравиться молодец!
@user-qg7zh1lf4s
@user-qg7zh1lf4s 4 жыл бұрын
@@natalianovi5050 привет Я не только пришлю тебе ответ а постараюсь поставить лайк!.
@user-pu1sp1yu5w
@user-pu1sp1yu5w 5 жыл бұрын
Мой любимый канал! Спасибо вам за все! Снимайте побольше видео)
@CardamonClub
@CardamonClub 5 жыл бұрын
Спасибо!))) Стараемся))
@user-fz2bf8mm1y
@user-fz2bf8mm1y 5 жыл бұрын
Спасибо огромное за мастер-класс!! Всегда мечтала научиться готовить зефирки
@ivolga8697
@ivolga8697 3 жыл бұрын
Большое спасибо за доступное разьяснение и полезную информацию. Успехов вам!💐
@user-ss3ql3cp4f
@user-ss3ql3cp4f 5 жыл бұрын
Оксана, спасибо Вам огромное за видео.
@CardamonClub
@CardamonClub 5 жыл бұрын
от души пожалуйста!
@zuramurtazovaozaydn534
@zuramurtazovaozaydn534 5 жыл бұрын
Спасибо большое.
@gulbik923
@gulbik923 2 жыл бұрын
Оксана, здравствуйте, можно ли из этого рецепта делать цветы? И хранить мешки с массой в духовке, чтоб не стабилизировались? ❤
@user-pl4vs1qp7u
@user-pl4vs1qp7u 4 жыл бұрын
Благодарю, Оксаночка! Оооочень классное, полезное видео!!!
@user-hk4xd4rw1e
@user-hk4xd4rw1e 4 жыл бұрын
Оксана, спасибо вам огромное за столь подробное видео. Буду осваивать зефирное искусство.
@user-sf9dw1le4w
@user-sf9dw1le4w 4 жыл бұрын
Оксана, спасибо за прекрасное разъяснение!!! Как на этот рецепт рассчитать агар- агар 1200? Творческих успехов Вам!!!
@user-kx7dc4uf2o
@user-kx7dc4uf2o 5 жыл бұрын
Спасибо!!
@CardamonClub
@CardamonClub 5 жыл бұрын
Большое пожалуйста!
@larost7707
@larost7707 3 жыл бұрын
Спасибо огромное. Осень интересно и познавательно.
@Anastasiya_khm
@Anastasiya_khm 3 жыл бұрын
Спасибо! Будем пробовать)
@ovanille4783
@ovanille4783 5 жыл бұрын
Ну вот прям чмок Вас в носик!)) Готовлю зефир по Вашему рецепту, получается всегда! Не знаю, кому ещё что-то не понятно, но мне всё ясно было ещё с первого раза. До этого зефир не получался. А вот благодаря Вам - всё супер 👍👍👍
@CardamonClub
@CardamonClub 5 жыл бұрын
спасибо что готовите! Спасибо что вы с нами!!!
@Denik-eg4mx
@Denik-eg4mx 5 жыл бұрын
Наталья Янкович щ
@Old-man-57
@Old-man-57 4 жыл бұрын
Оксана! Вы прелесть! Ваша энергетика и увлеченность любимым делом позволяет повторять ваши рецепты даже старикам!
@CardamonClub
@CardamonClub 4 жыл бұрын
Так у вас сейчас самая крутое время!!! Творите!!!!
@user-pv7ix2ic2q
@user-pv7ix2ic2q 2 жыл бұрын
Спасибо большое, отличный МК))
@tartasines
@tartasines 4 жыл бұрын
Спасибо вам за прекрасный Мк. Мечтаю научиться делать зефир. Огромное вам спасибо за то что учите как работать. Вы настоящий профессионал
@SergeyElin_nch
@SergeyElin_nch 5 жыл бұрын
Оксана, спасибо за ценные советы. Спасибо марафону Звездный кондитер, что познакомил с Вами!!!! Я ещё не готовил по Вашему рецепту, только по рецепту Алины Ахмадиевой, но планирую обязательно сделать. Спасибо за Вашу энергию и позитив. Вы супер!!!!! 🔥🔥🔥🔥
@CardamonClub
@CardamonClub 5 жыл бұрын
рада вам! Рада буду если приготовите)))
@user-xy6rb2ux8l
@user-xy6rb2ux8l 5 жыл бұрын
Спасибо огромное за секреты!!!!скажите пожалуйста, на сколько литров у Вас дежа миксера?
@user-pu1sp1yu5w
@user-pu1sp1yu5w 5 жыл бұрын
7 литров
@lyrics_girl567
@lyrics_girl567 2 жыл бұрын
Спасибо большое вам, сегодня делала по вашему рецепту
@user-db1nm3le7w
@user-db1nm3le7w 2 жыл бұрын
Спасибо огромное.Все очень просто,понятно.Подписалась,конечно.Буду пробовать)))
Glow Stick Secret (part 2) 😱 #shorts
00:33
Mr DegrEE
Рет қаралды 53 МЛН
Как заработать на зефире?
30:35
CardamonClub
Рет қаралды 487 М.
Homemade Apple Zephyr by Liza Glinskaya
20:47
Liza Glinskaya
Рет қаралды 844 М.
Зефир🍏самый подробный видеорецепт🍏 Zephyr recipe
10:02
Indian sharing by Secret Vlog #shorts
0:13
Secret Vlog
Рет қаралды 28 МЛН
Moleque tá marcando mais que o Vasco 😂
0:11
Léo Negão
Рет қаралды 20 МЛН
Chế máy mài pin thành máy cắt cỏ pin #powertools #tools #diy #review
0:17
Shop Máy Tùng Anh Channel
Рет қаралды 16 МЛН
Какой салатик выбрать?
0:39
Люди.Идеи, общественная организация
Рет қаралды 7 МЛН
OMG 😨 Era o tênis dela 🤬
0:19
Polar em português
Рет қаралды 6 МЛН