【Dream Chef Home 】A very well-known Taiwanese snack "Oyster Omelet"

[@sanji4ever]

for those who need translation for the ingredients (mostly a note to myself) 樹薯粉 (Tapioca powder) 125g 水 (Water) 385g 韭菜切末 (Chives) 兩大匙, 2 TBSP 小白菜 (Cabbage) 適量 (取綠葉部分）any amount you'd like 牡蠣 (Oyster) 150~200g 雞蛋 (Eggs) 2個

[@mmmm-rv7fc]

優雅做菜 賞心悅目🥰

[@pokerface_12]

現在想吃蚵仔煎都會用這個配方，家人吃過都很鵝樂，謝謝Vivian的分享。

[@celinehuang1020]

加韭菜真經典，Vivian真懂做也懂吃❤

[@睿彰蔡]

我昨天將您所有的影片全瀏覽過，點出喜歡的蒐藏在網頁資料夾。我好喜歡您這位美食youtuber啊!! 我是您的小粉絲:D" 之前在學料理煮菜的時候，找過很多youtuber，拜讀他們的影片，但我覺得您與眾不同的是您的影片幫粉絲會犯的錯誤犯過一遍，講出細節節省了觀眾花時間浪費食材的事物過程，非常謝謝您的影片，點個讚+追蹤，繼續幫您刷影片瀏覽數表態我對您的支持

[@正乾張-i1l]

流口水啦！！感覺就是和餐館的蚵仔煎不一樣啊！最後那個翻面好帥啊、動作準快又俐落！

[@dreamchefhome]

專門請專業團隊做了中英文字幕，請需要的朋友打開字幕的功能喔！ 海山醬：goo.gl/KhajD5 詳細文字食譜： goo.gl/YXJAkE

[@qijianwei9489]

Dream Chef Home 夢幻廚房在我家

[@islovegod9508]

Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 非常感谢原来就是太白粉 也就是木薯粉 我以为地瓜粉呢 就是单一太白粉就OK？不过太白粉有的是马铃薯成份制成 有的还真是木薯粉 也就是台湾人叫樹薯粉

[@islovegod9508]

Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 人美心美解说到位用心棒棒哒

[@yu-hsuan1126]

看影片不專心，倒回去重看，哈哈，小姊姊的穿著打扮太美了，波浪長髮也好漂亮喔🤪

[@dreamchefhome]

😘😘😘

[@通通都好]

好美哦！看您的視頻真是賞心悅目

[@dreamchefhome]

謝謝支持❤️😄

[@livytyndall8079]

謝謝你，感覺好好吃的樣子，下次嘗試看看。不過希望可以講一下火候的調控，什麼時候要大火、什麼時候要小火，這樣會更清楚~

[@KU-zu9zd]

最喜歡有老師的講解版本了

[@ycj270000]

看那俐落的拋鍋！看了好想吃喔！明天來做 :D

[@Elsaartist]

看了很多Vivian的影片真的很喜歡～ 想問Vivian會煮花生甜湯嗎 如果看的話希望可以看到影片

[@user-LGK9552]

真大份欸！外面根本吃不到！❤

[@richardchen8999]

老師你超厲害的☺

[@黃順福-u2t]

這個讚，感謝教授

[@666888www]

請問你的不沾鍋是什麼牌子的，?謝謝

[@jane153387]

晚上來做 😊😊

[@amitofou88]

好久不见了老师，看了好想吃😋

[@tinaliao2865]

谢谢美女老师的分享，明天就在家做起来

[@葉仔-k5g]

請問老師是否可教豆棗如何製作？ 清粥上配的紅色豆棗，謝謝

[@greastloveofall]

看妳翻鍋的俐落英姿，就決定訂閲了！

[@emmawu4768]

夢幻廚房老師 最後淋的醬汁是否可分享？謝謝！

[@crystalchia5898]

够功力。👍

[@kachunhoi292]

台式的蚵仔煎還是自己做最好，外面賣的都是吃粉團吃醬多於吃蚵仔⋯⋯

[@梁麗琴-n2t]

可以分享蚵仔煎的醬料食譜嗎？

[@dreamchefhome]

可以可以搜尋一下海山醬已經分享過囉

[@Recreationxu]

我剛才製作(蚵仔煎)配料都對是沒有錯不過是失敗的，原因是水加太多了(地瓜粉)放太少了導致(蚵仔煎)太軟了變成很濃稠無法正常翻面，因為水加太多了變成失敗了並没有成功(2018年11月6日這一天)。

[@dreamchefhome]

要按照食譜配方的建議喔，很多點心、小吃配方是斤斤計較的，要盡量精準正確。

[@Recreationxu]

@@dreamchefhome 小師您好您在影片教學中說(125公克的樹薯粉)對上(385ml的水)過我在看是在影片中您倒進去的水看起來我像很多怎麼會這樣，還有一點在外面說要買(海山醬)是很多人知道的我像很陌生的這是事實，各式各樣的醬知道但是就是(海山醬)知道我去問過我幾間店面都說没有聽過有這一種醬，但是我也買到了(阿潭店)有在買或是大買場才有，老師您好厲害您的網路的(播放清單)很多各式各樣的教會都有真的太厲害了真的很棒，我今天要在做一次(蚵仔煎)因為我材料跟配料有多買，過有很多人公克是知道的分量可能要去買一台鏟子吧如然分量多少都知道了(麵粉)(太白粉)(樹薯粉就是地瓜粉是一樣的)老師我也是才剛學習製作菜或是肉類還有很多要學呢，謝謝您了老師。

[@Recreationxu]

@@dreamchefhome 您好我剛才又製作一次(蚵仔煎)這一次成功了我按照您的做法的比率(水385ml)(樹薯粉加到125公克)(三大匙會等於125公克)差不多的，配料跟程序都完全跟您一樣都成功了，過我是會翻面的我用切割方式切成三塊來翻面因為我太會抛禍，還有那個醬料可以須要用煮的(海山醬)(番茄醬)(甜辣醬)還有少許糖給他加在一起攪拌就可以了，因為我們並是要煮一大鍋的而且也常會用了到謝謝您的教學。

[@陳譓如-u6b]

謝謝老師的指導

[@dreamchefhome]

別客氣喔❤️😄

[@theresa601]

想问为何你是用木薯粉，但机会大多数是用番薯粉？那么是不是意味着其实不一定是要用番薯粉，用木薯粉或马铃薯粉也行，是吗？

[@leesimon85]

@@theresa601 番薯粉好像有小顆粒比較不適合。

[@jack6369921]

老師: 可不可以教炸 "蚵貼" 謝謝 !!

[@richardchen8999]

鄭勝元 是

[@richardchen8999]

蚵爹嗎

[@jack6369921]

是的

[@陳麗芬-v3w]

可以教蚵爹嗎？

[@俞子-w7v]

奶油可以嗎？

[@dreamchefhome]

奶油比較西式喔！你能接受就能用😄

[@doris561031]

請問 醬汁怎麼做呢?

[@NightWindTW]

U tsing guan 甜辣醬加醬油

[@Michelle-520]

在5分39秒的地方，影片最右邊老師有提示，搜索老師的影片"海山醬"就有了

[@richardchen8999]

字太小了

[@erinchyr]

味繒+蕃茄醬+糖 也好吃

[@暐暐哲哲]

海山醬 甜辣醬 醬油 味噌 花生粉（可加可不加）

[@fishkate]

如果粉180G 水要多少?

[@Angelieiris]

540

[@uniqueirreplaceable3165]

请问 非常重要的酱汁的配方谢谢

[@ChangDaisyDaisy]

請問水385公克是秤重公克還是測量385cc? 謝謝

[@dreamchefhome]

如果是水，兩種測量都可以，差距不大

[@beccatsai7423]

沒有樹薯粉可以用地瓜粉嗎？

[@Mr0704chen]

我要用50顆蚵仔啦😂😂😂😂😂

[@chelseal5819]

謝謝老師分享食譜，但是英文翻譯看得好辛苦，很難分享給外國朋友。TXT

[@iwannaeat263]

流口水

[@tlu1621]

好想吃，谢谢分享^_^

[@dr_uber_driver6199]

I would love to learn how to speak mandarin, is anyone able to learn me the basics?

[@黃筱婷-i2g]

醬料怎麼做

[@dreamchefhome]

搜尋頻道裡的海山醬

[@張聰-h8x]

不是餐餐吃應該用豬油煎才對味

[@Giwawa]

張聰 你要用橄欖油也沒人阻止你

[@blue06011]

個人是不加油做法

[@heyjojo1998]

英文字幕一直擋到中文，唉…

[@dreamchefhome]

可以先關掉KZbin內建字幕

[@heyjojo1998]

@@dreamchefhome 謝謝你啊!! I love your channel by the ways. Lol.

[@自由和平不會從天而降]

老年人不太會用KZbin. 像我老媽回留言其他的不會切

[@羅怡玫]

敢問 老師的攝影官是誰？

[@mrtstay]

若老師可以跟其他主播一樣 把過程打成文字檔 放表頭這觀眾收藏會更方扁

[@wiselychen606]

焦了。。。。

[@cocodee442002]

心心眼

[@吳庭芳-b5n]

大阪燒

[@leischen2002]

粉漿用這個比例去做，會太軟爛，水太多了，不好吃

[@stanley4kao]

2:05 看您切菜覺得好恐怖！

[@薛東杉艾爾]

官官難過。官官過

[@shuangshuang3837]

吃多了真的能金枪不倒吗

[@土拨鼠小白兔]

可惜和新馬的蠔煎相比，蚵仔煎實在是很難吃。

[@poiuli9764]

太多口水