DRIED PIKE, so no one has cooked fish yet, a new way to wither fish for beer, and more!

[@FishermanDV27RUS]

Друзья мой резервный канал на Яндекс Дзен , на случай блокировки ютюба тут : zen.yandex.ru/fishermandv , подписывайтесь друзья и мы не потеряемся, будем на связи, Если кто-то может помочь каналу материально-лично, пока отключен показ рекламы на ютюб, то реквизиты ниже, спасибо за любую помощь друзья! Сбер, 4276 7018 0042 2927 получатель Роман К. Карта сбера, привязана к моему номеру телефона [phone] Тинькофф, 5536 0141 2991 4713 Яндекс деньги, (Юмани) 410014660915498

[@ЕленаЮрьевна-о7е]

Из мяса постоянно делаю, а вот из рыбки нужно попробовать, спасибо за идею.

[@МаринаГоликова-н5я]

Делаю из рыбки или рыбного фарша такие вкусняшки... Реально очень вкусно. Конечно без креветочного масла 😂😂просто с острым перцем.. Фантастика.. Знакомые и друзья в гости напрашиваются сразу, если знают, что буду делать накануне.. Спасибо, что делитесь такими рецептами..

[@МаринаБессонова-ъ9щ]

Ромка,ты лучший!!!!!!!!

[@FishermanDV27RUS]

Марина привет, ты преувеличиваеш но спасибо :))))

[@Александр-м1ю6ь]

Спасибо Рома,за вкусный рецепт!!!

[@FishermanDV27RUS]

Александр приветствую, попробуй сделать , это зачётная закуска под пивасик да и так погрызть норм :) я весь день сегодня их таскаю :))

[@Александр-м1ю6ь]

@@FishermanDV27RUS классно тебе,раздобуду щук с судаками буду делать, так как рыба вкусный продукт,спасибо за труд,классные рецепты у тебя!!!

[@user-yg7rx1gw4j]

Рома, казалось бы из банальная щука, а на выхлопе чудесная закуска к пиву. Я уже не раз повторял кое какие твои рецепты, честь и хвала тебе!

[@ВикторЛяльков]

Рома! Я не понимаю, ну как лайк не поставить? Только 👍

[@nataliagera5180]

Роман спасибо большое вам за вашу работу, я каждый раз жду ваши ролики с нетерпением.

[@АлександрНестеров-р7к]

Вот молодец дай бог здоровья, спасибо.

[@КазахстанецвУкраине]

Рома,Щукин ты сын! Я под твой ролик выпил суточную норму пива. Чтоб ты был мне здоров! Привет 🖐️ с Украины!!!

[@FishermanDV27RUS]

Вечер добрый дружище, я очень рад что у тебя хорошее насроение сейчас !!! я тоже пивко потягиваю вечер пятнница есть чем закусить :)

[@КазахстанецвУкраине]

@@FishermanDV27RUS когда есть такой позитив и война не война.🍺🍺🍺🍺

[@alexanderg1285]

Супер канал, всегда интересные рецепты

[@АндрейНестеренок-ш5и]

Вот как раз таки нельзя любой фарш брать. Я на днях делал такие штуки. Взял в магазе готовый фарш лосося, так у меня во время сушки из них накапало минимум 50 мл жира. И сушились часов 15. И по вкусу на котлету похоже Так что фарш надо брать максимально постный и при вымешивании добавлять не масло, а соевый соус, вино или коньяк. С говядиной делал. Тоже самое. Чем жирнее сырье, тем хуже результать. Пока делаю из куриной грудки. С рыбой буду экспериментировать.

[@АнатолийКомисаренко-у5к]

Иду делать спасибо!!!👍👍🍻🍷🍷

[@anastasyakorolevskaya85]

Какая няяяямаааа😋😋😋😋😋

[@sergeiArt05]

Рецепт вовремя , вот-вот пойдёт щука !!! Спасибо за ролик !

[@Кирилл-ъ1н6ю]

Спасибо. С удовольствием смотрю и пытаюсь делать

[@FishermanDV27RUS]

Кирилл вечер доьрый, да тут всё максимально просто :) получится на 100% фарш любой годится даже можно мясной он тоже вымешивантся как и рыбный и будет плотным :)

[@ОлегХарьков-й5т]

Благодаря вам, теперь у меня такая же сушилка и постоянно какие нить снеки или закуски на столе)))

[@МишкаКислый-ш3й]

Доброго дня. Делаю иначе и лучше. Беру 3,3 кг филе белорыбицы, солю 25гр на кг филе сутки со специями, через кондитерский рукав выдавливаю на сетку 6 поддонов, ставлю на 9 часов при 35 градусах и в итоге получаю 1,2 кг рыбных колбасок. Называю их пивчиками.

[@Lsd37rus]

Привет, надо попробовать))у меня обычная для овощей и тоже 35° мин

[@FishermanDV27RUS]

35 норм, 40 уже на грани верхней границы ,

[@abrhabr11]

@@FishermanDV27RUS на пергаменте раскатать пласт, надсечь как шоколадку, квадраты, ромбы, прямоугольники. произвольно. я так делал

[@ЛеонидОрлов-щ4ю]

Благодарю. Усть Лабинск

[@Lsd37rus]

Делал такие из мяса, всё гуд

[@FishermanDV27RUS]

Из мяса не бюджетно :))) а сушилка эта тоже для овощёй. просто если сушит она от 40 гр то лучше ее неплотно закрывать рыба когда сырая ещё при 40 гр уже варится, это не мясо я типо стружку с маса (говядину тонко тонко режу солю в тузлуке и сушу) там от 45 гр можно начинать сушку, а рыба нежная штука :)

[@diy_meat]

@@FishermanDV27RUS Побойся Бога! Не бюджетно... 😉 У нас щука как говядина стОит! 😳

[@Anja_mama]

👍👍👍

[@FishermanDV27RUS]

Вечер добрый !

[@Anja_mama]

@@FishermanDV27RUS Добрый🤗Благодарю, за рецепт❤️

[@Erlan81kzz]

Здравствуйте 🤝😁👍!!!!!!!!!

[@user-Grei889]

Здравствуйте Роман, как и говорил сделал вчера по вашему рецепту караси томлёные в сливках, это просто супер, вкус бомбический, огромное вам спасибо от меня и от моей семьи)))

[@Maksymok]

Что-то невероятное. Никогда такого раньше не видел.

[@user-rw3nl4cp7k]

Очередной ШЕДЕВР!)) И кстати интересно будет узнать что с естественной сушкой!!! А желтый полосатик своих денег не стоит!!! Да и то что у нас называют полосатиком.... это не тот.... настоящий как то видел... раза в 2-3 крупнее и выглядит намного лучше. Поэтому будем делать вкусные закуски по рецепту Романа! Спасибо тебе!!!!! Надеюсь ютуб одамается и все будет как раньше!!!!

[@АманжолШанин-к2д]

Я нарезаю на ломтики солю перчу и сушу

[@ИринаКалюстина]

Половину соли - нитритной! Это важно!

[@levdonetskiy1614]

Рома, привет из Донецка, Донбасс. У нас к сожалению покуда без продвижения, хотя долбим и артой и вы авицией очень помогаете. Спасибо за очередной рецепт. Рыбу в основном готовлю по твоим рецептам, - суть смотрю твои ролики. Что-то заходит, что-то маленько дополняю или изменяю, но в целом всё по твоему. Благодаря тебе, и это не шутка, начал в семье готовить больше, чем мама(супруга). Удачи, мужчина, и спасибо, что остаёшься на Ютубе.....

[@valentinamuller2703]

Здравствуйте, а как долго можно хранить эти пивчики в холодильнике?

[@АндрейАнтонюк-ц7г]

Ай, вот этот качегару, ну если в этой жизни получится куплю ибо мне уже он снится какой он ароматный!!!!

[@романяськов-ж1е]

Классно 😳😳👍👍👍👊👊а у вас там шаг по 5 градусов на сушилке?😳мне кажется или она по габаритам маленькая дюже 😀?

[@МарьяС-з3ю]

Скажите пожалуйста, фарш из сырой щуки ?

[@СветланаНезнамова-в9щ]

Спасибо! Навялила горбушу по вашему рецепту семужного посола. Сделала с подсолнечным маслом, луком и картошкой, плюс кофе! Вкусно, сытно,а жареной надо в 2 раза больше и надоела. Сделаю и этот рецепт. Советую всем сделать впрок, потому что по всему это последнее обильное лето, дальше будем за окном выращивать овощи. Наступит благодатное лето, но техники никакой, входим в Ядро Ферми -магнит Вселенской Оси. Запаситесь семенами,а также косточками мандаринов,яблок и др. Блог "Климат и Вселенная" в Яндексе. Исследования 30-ти лет!

[@НиколайРыбалов-щ1о]

Я так буду делать.только я хочу кунжутом посыпать на палочки.кунжут обжареный.думаю будет просто космос

[@БулатБасыров-у2щ]

Спасибо✊ Фарш изготовлен из филе с костями или без?

[@FishermanDV27RUS]

Булат здорова дружище, хороший вопрос, кости с филе рыбы нужно вырезать иначе при сушки фарша они будут мешать, я как то не подумал и не уделид этому моменту должного внимания,

[@БулатБасыров-у2щ]

@@FishermanDV27RUS отличное блюдо. Спасибо, что делитесь чудесным рецептом✊надо будет попробовать👍

[@vad567]

👍👍👍👍👍👍👍

[@Alex_Donetskiy]

Интересная идея, можно давить фарш колбасным шприцем. А как по соли получилось, мне кажется 30 гр многовато...

[@FishermanDV27RUS]

Да колбасным шприцом можно у меня есть :) но у зрителей не у всех есть, а по соли на мой вкус идеально 3 % от веса рыбы, я икру сухим посолом когда солю, то соли 3,5-4 гр на кило, а тут фарш усыхает и по соли то что нужно получается

[@ДмитрийКопьев-д4ф]

👍🔥

[@aleksejpervakov6130]

ПОПРОБУЕМ

[@FishermanDV27RUS]

Рита вечер добрый, было время эмы часто такое готовили :)))

[@ДмитрийБылков-о7я]

Здравствуйте а в такой сушилки можно карасей сушить?

[@АлександрВафин-х8н]

🤗👍

[@user-sv2xl2ci4o]

Щучьи катяшки)))

[@ЮляЖелтова-м1ф]

Здравствуйте! А нитритная соль точно не нужна?

[@lydijasirutiene6024]

🙂👍👍👍👏👏👏🌹👌👋

[@FishermanDV27RUS]

Лидия добрый вечер!

[@ИгорьКудряшов-в7и]

Роман, а что за креветочное чили?

[@ГалинаЛ-ф5х]

🌹🌹🌹👍👍👍🐋🐟🦈

[@FishermanDV27RUS]

Галина вечер добрый, спасибо !

[@НадеждаДа-в2у]

Побаиваюсь речной рыбы без термообработки. А из морской рыбы готовили такие палочки?

[@FishermanDV27RUS]

Надежда да не вахно с какой рыбы фарш, можно и сморской будет ещё и полезно с ёдом :) вкусно будет 100%

[@ТамараПарамонова-з5ъ]

@@FishermanDV27RUS "Полезно с Ёдом.."⁉️👆❓, н0 причём ЙОД⁉️👆❓ куда яйца гельминтов денутся👆❗💯 т.е. глистов⁉️😭❗💯

[@ЮрийЗамфир]

🙏👍

[@ВладГ-ц6н]

А какая фирма у сушилки? Хочу приобрести

[@FishermanDV27RUS]

у меня Kitfort КТ-1904. kzbin.info/www/bejne/i56tnGx-lJygeLM я в ДНС заказывал но видел на яндекс маркете такие :)

[@egorka19.]

Роман, вы случайно не в курсе почему Ержан так плохо поступил?

[@FishermanDV27RUS]

Георгий приветствую, а уточните о чём речь? я не понял вопроса?

[@egorka19.]

@@FishermanDV27RUS да это так😄 для поддержки канала!

[@АлександрРацеев-ц6й]

Лепишь , что попало ...Ты видос смотри , МОЛЧА , и тихо - тихо попёрдывай на диванчике . А твоя ,, типа поддержка " и в х...й не щекотала .

[@НатальяКотляр-е5щ]

Вопрос такой, у меня сын рыбачит в лето, можно ли это хранить с начала прохладной погоды наулице и всю зиму? Может для этого потребуется исключить белок, а не испортит ли это блюдо???🙄🤔

[@FishermanDV27RUS]

Наталья если вы хорошо всё высушите то хранится всё очень хорошо, единственное что нужно максимально плотно это замотать в бумагу и потом в цылофан, дело в том что привкус даёт неприятный жир он на воздухе окисляется и рыбка пахнет потом старым жиром, это не только к такой закуске относится а вообще к любой вяленой или копчёной рыбе :)

[@НатальяКотляр-е5щ]

@@FishermanDV27RUS спасибо вам за советы и рекомендации, очень полезные!))

[@Wet-asdfg.1]

Это ты у кого срисовал рецепт , я много такого способа видел на ютубе ещё года 4 назад , навалом такой готовки , делал так на любителя

[@А.Ихалайнен]

Удавитесь этой рыбой.

[@FishermanDV27RUS]

Тебе всё бумерангом вернётся подумай о душе убогий !

[@ВячеславТюхов]

Рома есть ссылка на телеграм?

[@borisbritva7778]

Из более благородных пород было бы вкуснее. Вопрос, щука ведь имеет характерный запах. Вялил в сушилке пангасиус - вонище стояло просто ужас, все ушло в мусорное ведро.