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Berlin Street Food at it's best! Falafel selber machen ist viel einfacher als du denkst! Ich zeig dir, wie du dieses vegane Highlight zuhause hinbekommst 😉
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📓 ZUTATEN für 4-6 Wraps:
Falafel:
500 g getrocknete Kichererbsen
4 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1/2 TL Natron
1 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Koriander
1 TL Salz
25 g Frische Minze (oder Frischer Koriander)
25 g Frische Petersilie (glatt)
1/2 Zitrone (Saft davon)
Optionale Gewürze: Zimt, Kardamom, Chili oder Oregano.
1,5 l Öl zum frittieren
Für die Wraps:
4-6 Tortilla Wraps
200 g Hummus
Eine Handvoll Salat
1 Tomate
1/2 Rote Zwiebel oder Schalotte
Etwas Gurke (optional)
2 EL (Soja-) Joghurt
1 Knoblauchzehe
10 g Frische Minze
1/2 Zitrone
Salz
Pfeffer
📌 Das komplette Rezept findest du auf letscook.de/falafel-wraps
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#LetsCook #Foodie
0:00 Falafel selber machen ist ganz easy!
0:32 Weshalb ihr trockene Kichererbsen nehmen solltet
1:00 Zwiebel & Knoblauch vorbereiten
1:50 Diese Gewürze nehme ich am liebsten!
2:35 Frische Kräuter sind elementar!
3:40 Es wird gemixt! Kichererbsen dazugeben
5:00 Falafel formen
5:40 Gemüse für die Wraps vorbereiten
6:00 Danke an F.W. Langguth Erben fürs sponsern des heutigen Videos!
7:00 Schnelle Joghurt Sauce bringt Frische mit rein
7:20 Es wird frittiert! (Hohen Topf nehmen!)
8:50 Alternativ im Backofen - ist aber nicht so gut!
9:20 Paul approves!
10:10 Geschmackstest von Aurélie ^_^
11:30 Falafel mit Hummus, Gemüse, Falafel und Sauce belegen