ESTO PASA si NO REMOJAS las LEGUMBRES | Remoja las legumbres siempre | Alimentación real saludable

Esto pasa si no remojas las legumbres | Remoja las legumbres siempre | Alimentación real saludable
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Muchas personas no consumen la suficiente cantidad de legumbres por el tiempo que lleva cocinarlas, teniendo en cuenta que es necesario un tiempo de remojo previo que podría tardar entre 4 y 12 horas dependiendo del tipo de legumbre a remojar.
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✦ Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

[@joselinatorrenegra2690]

Gracias por la información, yo remojo garbanzos,caraotas negras,rojas y blancas con sal y bicarbonato no se si el bicarbonato sea beneficioso, las lentejas por lo general no las remojo,y cuando lo haga es pico tiempo el mismo día.

[@teresalariocebrian7015]

Las alubias y los garbanzos los compro ya cocidos, las lentejas como nos gusta la variedad “beluga” que son muy pequeñitas las compro en paquete. En casa nos gustan todas las legumbres tanto si son guisadas como en ensaladas o salteadas con verduras. Un saludo y gracias por la información 👍🏻👍🏻👍🏻❤❤

[@anilaxhuvelibozha6858]

En mi tierra, los legumbres y el arroz. Que buenos tiempos aquellos, todos juntos ! Gracias por la información !

[@aliciaswan1323]

Muy interesante. Mil gracias.❤

[@maitefernandez1554]

Que recuerdos tengo más bonitos limpiando lentejas con mi madre 😍😍😍🥰🥰

[@joseptapies4174]

Mi metodo para los garbanzos, Primero limpiar con agua 1 kilo garbanzos secos despues ponerlos en remojo en agua en la que añado una cucharada sopera rasa de bicarbonato sodico durante 12 horas, despues volverlos a limpiar y ponerlos a hervir con agua nueva y en una olla normal tardan una hora en cocerse. La olla tiene que ser un poco alta porque hace espuma y puede desbordarse y durante la última media hora tengo que ir retirando la espuma con un colador pequeño y cuando están cocidas tiro el agua y las limpio poniendo la olla debajo del grifo abierto e ir removiendolas hasta que no salga espuma

[@maikyromero5115]

Excelente explicación

[@julmonfe367]

Hola Monica. Son de mis alimentos preferidos y los consumimos de diferentes maneras, ensaladas, guisos, con arroces en hummus y todos muy sabrosos. Yo los garbanzos si los pongo a remojo unas 16 horas más o menos. Con una pizca de bicarbonato y luego muy bién enjuagados. Las lentejas solo las lavo muy bién pero si las limpio el dia anterior con muuuucha paciencia porque si me han salido alguna vez piedritas o bolitas de tierra. Las alubias blancas o rojas muchas veces las uso de frasco pero también tiro el agua que llevan y las enjuago. Gracias por el video. Un besito desde Valencia 🥰🥰.

[@emiliacostas4070]

Buenas tardes. Es necesario poner a remojo las lentejas sin piel?

[@fabiolagonzalez5732]

Me encanto porq corroboro la información o costumbre q tenia de remojar las legumbres con bicarbonato, intuía q disminuía el tiempo de remojo, pero creía q ayudaba con el tema de la digestion EXCELENTE VIDEO

[@SilviaLopez-mn2ob]

Buena información, gracias ❤❤❤

[@VladimirFernandez-ow3dx]

Amén

[@CiraAnanguren]

Me encantó sus videos sobre las bebidas quema grasa y el de las especies muchas gracias

[@cristinadominguez5410]

Hola Monica. Yo no puedo comer nada de eso, ya que me hace mucho daño, se me llena todo el intestino de gas. Los hago para mi familia. Gracias

[@macabacaro7027]

Pues yo las lavo bien porque sueltan suciedad, depende si las compras a granel o empaquetada y ya después le pongo el agua de remojo con sal,

[@misantr]

Dra., ¿cómo manejar o preparar las legumbres cuando uno tiene varias intolerancias alimentarias y autoinmunidad? En mi caso tengo alergia a la proteína de la leche y la lactosa, soy celíaco y tengo síndrome de Sjögren.

[@toskabarba2921]

Gracias, muy importante información, cuando su cocción demora, les echo bicarbonato a las legumbres y eso ayuda a acelerar su cocción. Me gustaría saber si es perjudicial para la salud echar bicarbonato tanto a las legumbres así como a las carnes ( para ablandarlas). Gracias Toska de🇵🇪

[@evahada6511]

El bicarbonato nunca es malo para nada,y menos si luego lo enjuagas.

[@user-un9vc5gt5j]

Yo las hierbo 5 minutos 1 dia antes

[@anamariarodriguezgaroz7416]

Jajaja en casa también limpiabamos las lentejas entre todos, que éramos muchos.Gracias por tanta información.

[@CarmenGomez-kh5ni]

Mi habuela desia que si encontrábamos un garbanzos negro era 7 años guapa jjjjj

[@fabiolamariabedoyaalvarez6066]

A mí hijo de 4 años todos los días le hago legumbres es recomendable ??