ФАРШИРОВАННЫЙ КАРП #73 ORIGINAL (или Илья-потрошитель) - рецепт Ильи Лазерсона

Как приготовить обыкновенного карпа к празднику? Шеф поделится секретом традиционного праздничного национального еврейского блюда гефилте фиш - или фаршированного карпа по-еврейски. И даже не придется кормить гостей дорогой семгой ;)
Спасибо, ШЕФ!
Ингредиенты:
Карп - 1 шт
Морковь - 2 шт
Лук - 1 шт
Хлеб - 3 кус
Молоко - 1/2 ст
Яйцо - 1/2 шт
Соль
Сахар
Перец
Растительное масло
Морковь и лук для подушки
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
KZbin | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Instagram | / spasibochef
Вконтакте | spasibo...
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Музыка | Alexander Migel migueli...
Спасибо за всЁ)
Вкусно и честно)
Спасибо Шеф
Spasibo Chef
Thanks chef
Tnx chef
#рыба
#карп
#фаршированныйкарп
#гефилтефиш
#еврейскаякухня
#национальнаякухня
#рыбавдуховке
#запеченаярыба
#полезно
#ппперекус
#необычно
#хозяйкеназаметку
#ппужин
#легко
#правильныйобед
#суперфуд
#готовимдома
#фитнеседа
#ешьихудей
#лазерсон
#lazerson
#шереметьев
#sheremetev
#спасибошеф
#spasibochef
#thankschef
#tnxchef

[@spasibochef]

Не забудьте поставить лайк) и подписаться, если до сих пор почему-то не сделали этого) Хочешь подарок к Новому году? Участвуй в розыгрыше: Планетарных миксеров: kzbin.info/www/bejne/h2GWnayNpdJoecU И ножей Samura: kzbin.info/www/bejne/pqGYdXqEZ7qNpLs

[@ZanudaTB]

А я со спины карпа вскрывать привык. Тогда и рёберные кости перерезать не приходится - только вот хребет приходиться кусачками перекусывать - места маловато, что бы просто выламывать, кожа рвётся.

[@fusionbuyabesov9013]

бл...у вас работает пьяный оператор?)

[@Scio_me_nihil_scire]

@@fusionbuyabesov9013 меня из-за тебя уволили уже..

[@АндрейЩукин-б3т]

У кого-то день начинается с чашки кофе, у меня сегодня с просмотра фаршированного карпа))) спасибо шеф за хорошее начало дня

[@МойМирЦветов-щ9ъ]

Андрей Щукин ха....у меня тоже утро началось с просмотра этого видео,но с кофе! я жду каждое видео и сегодня прямо с утра ,не выдержала!спасибо шеф!

[@ТатьянаЕмельянова-у7я]

У меня тоже😀😀😀😀😀

[@rastriga2000]

Граждане !!!. Не проходите мимо безучастными. Поставьте лайк. Человек старается, делает. Для нас же с вами. Неужели интересно смотреть как один чудак готовит стейки из мяса за 10 000. Или другого чудака который за что не возьмется, у него только плов получается. ЛАЙК СТАВЬТЕ !!! 2 500 ПРОСМОТРОВ, И ВСЕГО 400 ЛАЙКОВ. У ВАС ЧТО РУКА АТСОХНЕТ.

[@spasibochef]

+Анатолий Гуров Анатолий, спасибо за поддержку и патриотичный настрой. Киньте пожалуйста в личку Ваш контакт - завтра отправим подарок (спец поло компанды SPASIBOCHEF - BLACK EDITION) персонально для Вас, заодно к новому году.)

[@leonidorlov2306]

Знаешь, и в правду, теперь не интересно смотреть чудака со стейками , а о агрессивном плововеде вообще разговор отдельный. Канал что надо.

[@ЛюбовьПтица-ь8с]

Шеф, огромное Вам спасибо за рецепт! 👍 Карп получился супер!

[@WilsonMsk]

Спасибо шеф за отличный рецепт. Все легко и просто, даже подготовка рыбы мне была по душе, т.к. имею опыт работы с речной рыбой, а именно с её разделкой. В семье сказали, что это самая лучшая рыба, которую я готовил.

[@ДмитрийХаркевич-у9я]

Спасибо Шеф. Карпа готовлю давно и много, однако вариант с выдиранием хребта в выходные будет в первый раз. Как говорится:"Век живи. Век учись".

[@ТатьянаКибко]

Обожаю фаршированного карпа. Фарширую давно и рецепт очень похож,есть у вас свои секреты,теперь я их забираю к себе в копилку. Спасибо!

[@ot4aeny860]

Вас смотреть одно удовольствие. Благодарю душевно.

[@ВикторияДоброскок-и4з]

Спасибо,шеф. Как же мне его помощник понравился. Дополняет процесс.

[@кфарсаба]

Сразу детсво вспомнил бабушку!спасибо шеф!

[@masharevva]

Делала так карпа. Хребет удалила не без труда, но смогла. А моя еврейская мишпуха (по мужу:-) сказала что как в Черновцах. А это у них прям считай идеально. Спасибо огромное за рецепт.

[@ИринаГерд-у5м]

Кулинария это Искусство...

[@НатлиКорот]

Приготовила,очень вкусно получилось!Большое спасибо!

[@ЯнаТкаченко-л6к]

Отличный рецепт, возни конечно с рыбой много, но оно того стоит! Карпа такого мне довелось попробовать на родине Тараса Шевченко и это было потрясающе вкусно! Согласна, нужно мужество дабы дать остыть блюду и да, он на второй день намного вкуснее! Было бы неплохо дать Шереметьеву в этом проекте не только роль дегустатора и созерцателя!

[@andreybudkovsky6582]

Илья ты настоящий благодарю

[@npav641]

Спасибо! Было бы неплохо увидеть урок по приготовлению праздничного стола на Шаббат.

[@werrter8291]

Вот как так получается?! Только подумала: хорошо бы Илья Исакович с Леонидом карпа приготовили...и на те!))) спасибо, Шеф!!

[@ЛенаТокарь-ф6с]

Спасибо, шеф! Рыбка с утра - самое то)

[@jorik8637]

Красиво, вкусно, но, сцуко сложно.☺ Спасибо! Лайк.

[@ИринаФ-ш1у]

Отличный карп, Шеф!Очень надеюсь, что смогу его также распотрошить)

[@libiblufshtein5144]

Супер!!! Молодец!!!

[@iCanterville]

Новый супер-герой - Илья-потрошитель)

[@ЕленаЛебедева-щ2е]

Спасибо! Супер!

[@dmitriyyakovlev1181]

Спасибо шеф!

[@savosina24]

Илья Исакович, вы волшебник! Я лишь читала в литературе про фаршированную рыбу, но даже не представляла как она должна выглядеть. Это щщщикарно! Но думаю, мне никогда такое не приготовить. Хотя бы посмотреть на работу других. Может, когда и попробую в гостях. Спасибо!

[@Макс-ч9я8ш]

вариант, к новому году, можно взять сёмгу , также приготовить

[@ВладимирЛевинский-п9б]

Спасибо Илья,. Прям как фаршированная щука, все зашибись

[@pavelivanov944]

спасибо шеф!самое сложное в этом рецепте- это дождаться пока карп остынет в идеале дать полежать ему до утра в холодильнике

[@ДаниилБогатырь-я2е]

Pavel Ivanov любой хорош

[@АлександрАртемов-е6б]

А сейчас я буду ей перебивать суставчики, Мать вашу где салфетки.

[@ЛюбовьЧагина-ь2ч]

Щучку фаршировала а вот карпа, надо попробовать.

[@user-gs9sm1ei4l]

Рецепт агонь, готовлю карпа на праздники всегда всем нравиться. Спасибо Шеф.

[@АндрейСпорыхин-р1р]

Молодцы!!!

[@filletandrelease2596]

Беременный Фримен не в кассу, фоновую музыку убрать, поставить свет, не перебарщивать со слоумо, Лазерсон - красавчег!

[@irinaf7208]

бородатый и его дубовым юмором - тело инородное )))))))))

[@georgisintsov1773]

Отличный рецепт!Приготовили!Очень вкусно!Особенно в холодном виде!Подскажите,когда чистим карпа,там внутри попадается печень,ее тоже можно использовать,или она выбрасывается?Заранее ,благодарим за ответ.

[@sanayanovich8914]

shikarno!!

[@ВикторияЛесникова-ы2ъ]

спасибо! Теперь еще щуку и тейглах)))

[@Resinych]

приготовьте пожалуйста картошку или курицу с соусом кари

[@Замыкалкин]

Дайте Лазерсону 10 кило подлещика, пусть запилит с них нечто съедобное)

[@spasibochef]

+Антизомби Присылайте...)

[@Замыкалкин]

Держите) pp.userapi.com/c639717/v639717012/4076a/-82PIepnv-8.jpg

[@СветланаЯкунова-р3з]

Спасибо за мастер-класс! Приготовила и не разочаровалась. Вкусно и сочно.

[@liliyamasyakina2250]

Видела другое видио Лащерсона как фаршировать рыбу,не могу найти,там он говорил ,что самое главное в фаршировки рыбы это острый нож.

[@ЕвгенийКолосов-ц8в]

Очередной раз спасибо Вам за рецепт. Пересмотрел наверное все Ваши выпуски, начиная с принципов!) Скажите, как относитесь к усилителям вкуса типа "Вегеты" и т.д. (глутомат натрия в целом, если ошибаюсь - поправьте) Где-то в передаче слышал версию, что Ваш поваренок с ним приготовил борщ вкуснее? ) У меня мама его везде сыпет, и ведь вкусно выходит)

[@ВикторАзовцев-п3г]

Не сомневаюсь что очень вкусно но слишком всё усложнено. Нам бы попроще но не менее вкусно а вынимание хребта на мой взгляд вкусовых качеств не добавит,хотя за титанический труд над препарацией этого малька карпа лайк.

[@ДаниилМишин-р4т]

хочу в ресторан, где так готовят !

[@spasibochef]

+Даниил Мишин Запишитесь на сайте www.lazerson.ru , и для Вас сам Илья потрошитель приготовит.)

[@ДаниилМишин-р4т]

Отлично !

[@TV-bq8cx]

Шеф! А не проще ли снять шкуру " чулком" ? И будет красота! А то изуродовал рыбку ШЕФ!!!!!!

[@silverrainstudio8596]

Почему про манную кашу ничего не сказали дальше ??? варить не варить, пропорцию ???

[@Seva.R]

super narod vivat 🇮🇱🇦🇿

[@ЮрийКомлев-б1ч]

Добрый день, Илья! Подскажите, что за восточный нож, которым Вы работаете? Часом не пчак?

[@spasibochef]

+Юрий Комлев Есть)

[@igorsergeev9284]

А где-то в другой вселенной огромный карп потрошит Илью Исакыча, выдергивая пинцетом ребра...

[@СвоимиРуками-ъ2д]

*Друзья , я на своем канале тоже готовлю карпа, но по своему, переходите смотрите*

[@martamkr89]

Проще и легче снять кожу с целой рыбины, прорезав аккуратно хребет от хвоста и голову, а а потом отделить мясо от костей с ошкуренной тушки.

[@lekar2494]

Илья, дайте соведущему помочь вам. Очевидно же, что он хочет, и смотрелось бы куда живее. А еще Илья хорош в приподнято-шутливом настроении, а не в таком угрюмо-рабочем.

[@reginalyandres9423]

Если Ваша бабушка была из Витебска, то,наверное, у неё был совсем другой рецепт приготовления фаршированной рыбы. Ваш вариант Украинский, Белорусский вариант, это ,когда рыба готовится кусками и с костями внутри для более крепкого вкуса и НИКОГДА не чего поджаренного в фарш не кладут

[@valdis7274]

Это не белорусский вариант, а вариант для ленивых. Еще также при всех тех ингредиентах. просто лепят котлеты и варят из в рыбной ухе (остатки головы, хвосты, кости). Тоже ничего. Но фаршированной рыбой назвать это нельзя. Кости внутри рыбы, якобы для бОльшего вкуса, нонсенс. Илья готовил рыбу в духовке. Но можно варить нафаршированную рыбу в ухе из отходов самой рыбы с подушкой из моркови и лука. Туда же меня научили класть и хребет. Навар от всего этого будет в фаршированной рыбе. Вкус от костей никуда не девается, он впитывается в рыбу, но есть такую рыбу безопасно даже детям и пожилым.

[@mikstrelitze8508]

Карпендер наверняка очень вкусный,но рецепт сложноватый)

[@svetlanaveretennikova4020]

И сладкий дофига )))

[@romansurov1244]

Кто потом моет мясорубку ?)) может Блендер))

[@Vladimir-Kazakov]

А молоко разве можно было в фарш добавлять?

[@aqkak]

Шеф как-то особенно раздражен и злобен в этом выпуске. А рецепт отличный.

[@Серг-к9ю]

Илья, Карп или Щука?

[@МойМирЦветов-щ9ъ]

а манка то где? в начале было сказано что манка должна быть,но когда он ее добавил не видела и в составе рецепта манки нет! не понятно!

[@Даша-к4ь]

И у меня тот же вопрос

[@ВладимирЛевинский-п9б]

Где коньяк?

[@denisangel9820]

Я думал что в израильский кухне кроме рыбы фиш не чего нет как же я ошибался!!

[@ГалинаГалочка-э2е]

Как все это блюдо готовят по разному

[@kcbrains1266]

О как маленький но гордый народ-словами аппелирует....по итогу приходится-кидать нормальные продукты в топку желудка.

[@ВолопенДемидов]

мне нравится. по нашему по пацански, без этого чистоплюйства бабского

[@АлександрТерехов-з2ш]

Извини меня но у тебя минут на десять основного приготовления а ты растягиваешь это на полчаса ,ты хороший кулинар, но как все евреи делаешь сенсацию из ничего.

[@raivojutans]

Морковь в фарш следующий раз класть не буду. Не понравилось.

[@BorisMamin-OT]

Спасибо, шеф и подарок :kzbin.info/www/bejne/kKqzaYqvZs-heMk

[@АлексейСавенков-б4п]

Бедная рыбёшка, её разорвали, ужас.

[@koluooook]

печёная-варёная рыба как по мне это - фу . Только жаренная в масле с корочкой хрустящими плавниками!

[@ОльгаСитникова-й5м]

Это не карп,а Карпик.ЗАПЕКАТЬ ТАК КИЛОГРАММ НА 5.

[@ДимаВасиленко-у5в]

Попробовать конечно на вкус интересно , но занадта много возни.

[@МишаРыбицкий-я8ъ]

Какого то Х удаляют неудобные коммы,а как же критика?

[@spasibochef]

+Миша Рыбицкий Что удалено?)

[@МишаРыбицкий-я8ъ]

мой комментарий- Горите в аду живодёры! ) в видео про ножи )

[@spasibochef]

+Миша Рыбицкий Всё весит на месте - братка) Смотри братищка внимательнее пожалуйста)

[@МишаРыбицкий-я8ъ]

Да,приношу извинения = )

[@spasibochef]

+Миша Рыбицкий Без базара)

[@Don888apache]

Не о чем... Кто знает, тот поймет.

[@СергейКрасавин-п6ф]

Жаль карпа!

[@zashkvar555x3]

Чушь какая то. Такое приготовление сам придумал. Столько лайков за что?

[@doctyumen9706]

какой треш

[@АлексейЧуприненко-ю6о]

Наверно вкусно, Но геморойно!

[@СафиюллоИшонов-к3н]

Что то шеф грязно работает

[@бандеровцаммогила]

варварское отношение к излишкам продуктов

[@alkim4215]

Спасибо Шеф 👍

[@dmitriyyakovlev1181]

Спасибо шеф!

[@alesanderrybachenko9194]

Спасибо Шеф!!!