Рыбный Стол. Бурлацкая Уха.

Эксперт программы Алексей Чернушенко поделится со зрителями рецептом приготовления старинной бурлацкой ухи и расскажет об основных правилах приготовления ухи на природе.
fishingtravel.r...

[@ДмитрийАлмазов-ц6с]

Какой же ИНТЕРЕСНЫЙ ЧЕЛОВЕК И РЕЦЕПТ!! Спасибо Вам!

[@fishingtravelTV]

И Вам спасибо за добрые слова

[@user-184-2]

Основное правило выполнил, положил рыбу для бульона в холодную воду! Но лучше уха получается, когда её варят в два этапа! 1 этап - бульон (30минут) 2 этап -порционная рыба (5-7минут)

[@sava998]

Хороший человек комментирует. интересно слушать его.

[@Вета-ю8н]

Харизматичный мужик и уха супер.

[@Pampos865]

Приятный человек вот бы с такими мужиками романтиками и гурманами на рыбалочку!

[@initemka9586]

Да, всё отлично - красиво сказано ) Одним словом, молодец =)

[@sda9216]

Нифига ты комплимент себе сделал по поводу опытности, тонко и со вкусом.. ухи)

[@ивансмирнов-ф8в]

Получается,что рыба варилась полчаса?А каша из нее не получится?

[@samsungj5prime8]

Как я вам завидую!!!

[@BorisAverin]

все понравилось

[@bublik934]

Как получается,что рыбе надо вариться совсем чуть-чуть.а потом добавляется картошка,которой надо минимум минут 20?но вообще видео очень хорошее!

[@МихаилЧерняев-й6й]

Картошку сначала ,а за тем рыба ей вариться меньше чем картошке.рыба разварится в кашу.

[@МихаилЧерняев-й6й]

Когда рыбу положили ни чего ни снимают с верху котелка.ты весь навар и жирок выкидываеш.

[@waitzed]

@@МихаилЧерняев-й6й На видео сперва рыбу ложат а потом всё остальное!

[@dmytrobryushkov]

Никогда не пробовали в ухе заменить картофель репой? Попробуйте, не пожалеете! Кстати, такая уха хорошо подходит и больным сахарным диабетом. И прапрадедовская (допетровская) уха, о которой говорит автор, вряд ли включала картофель.

[@svasv5377]

Спасибо, попробую обязательно . В августе вырвусь на пару дней в горы и приготовлю уху с репой.

[@vladislavgorelov6038]

Допетровская уха, разумеется, картошку не включала, да и не могла - не было ее тогда в России. Да и когда появилась, не сразу стала популярной едой. А вот насчет репы - вероятно, ее и клали.

[@tomsklaimlaim5650]

Старый, добрый дядька)))!

[@BorisAverin]

tomskLaim Laim да не старый ... просто вес лишний

[@Mishgan074]

С чего Вы взяли, что уху не мешают???

[@ИльичевВладимир]

место классное

[@СергейБараненко-ц4ы]

Рыба очень любит соль . Я всегда солю её постоянно и всем нравится

[@pataxontas19]

Пока смотрел,весь холодильник опустошил.

[@rahimceferov8225]

superr

[@sergejobryadin8784]

А где 100грамм в уху и уголёк с костра...самое главное))))))

[@ОлегМогильный-э6о]

Уха то хороша.Но где бурлаки брали лавровый лист?

[@svasv5377]

Прежде чем ругать мужика, нужно самому приготовить и сравнить вкус ухи из разной воды. Я перепробывал готовить уху от родниковой воды,до куллерной.Но самая вкусная уха ,когда рыба сварена в воде,где она и была выловлена .Не один горный родник не сравнился по вкусу с речной водой.,а куллерная -это почти мертвоя вода ее фильтруют много раз,чтобы осадок от минералов не портил аппарат кипичения. Жабры по мне лучше удалить, особенно,если рыба поймана в стоячей воде.Марковь я не кладу,она сластит .Кортошку и лук варю целиком -это делается для того,чтобы рыбные мелкие кости не попали в тарелку.Выташив из котла кортошку,лук и рыбу проще процедить бульен и уже потом накрошить, как душе угодно.

[@НиколайПривалов-щ5д]

класное видео, молодец ведущий !

[@PartMiniBus]

и пока мои друзья бороздят просторы ... угадайте, кто самый опытный рыболов !!!??? :))) спасибо

[@mgp-bct7723]

Nice hhmmmm nneeeaaammm mmm, thanks I need to try:)

[@opronik1]

все конечно хорошо, вот только вода. :) вы уверены, что с прошедшего мимо парахеда мех не скатал за борт чаго??? а пораньше пароход не прошел и не обгадил акваторию??? так что воду берите с собой.

[@валерийшамин-е7о]

Рыбу то-же берите с собой, с парахода акваторию обгадили , а рыба там выросла.

[@Макс-э5э3й]

Классс

[@валерийдимитренко-х3к]

молодец автор - рыбки побольше, вода речная и ее поменьше.

[@rustamkhakhaniev2779]

Короче говоря у одной Ухи миллион рецептов. Хочу найти правильный рецепт для ухи. Если кто-то знает напишите ответ.

[@fishingtravelTV]

Собрал более 4 тысяч рецептов и все правильные)

[@Даник-ж8ю]

Обоженное полено фруктового дерева можо туда мокнуть....и пару кортошек бросить в начале...потом растолочь их...бульён супер будет.....

[@Putyrik]

А вот жабры лучше убрать.

[@СергейЖучков-з7т]

Чем отличается уха от рыбьего супа под уху наливают 100 грам все ровно где ее готовили а без 100 грам рыбий суп

[@rustamkhakhaniev2779]

Понять не могу, почему один рецепт не готовят. Каждый посвоему готовит. Во первых морковь вообще не добавляют в уху, рыба, картошка, лук, укроп , петрушка, и чёрный перец молотый.

[@Виталй-е9в]

А где сто грам где зелень полено с костра.

[@СергейЖучков-з7т]

Положи в конце варки укроп петрушку и накипь уйдёт

[@БорисЛихачёв-ф8к]

Я бы сказал прадеды предков праславян готовили уху, рыболовство зародилось в раннем неолите.

[@Sasha-nu1zn]

@стас гарин а в глиняной посуде что уха не сварится?

[@МихаилЕмельянов-я9ы]

а зачем жабры уберать????????ответьте пожалуйста

[@Marat1ish]

Там вся гадость скапливается!

[@Флокикорабел-п3ж]

Maskarad , и горечь

[@ВикторСамсонов-х8к]

Сро,мш

[@МихаилПотапов-п5ц]

Пенку снимают только с мяса животных!!! С птицы и рыбы пенку не снимают!

[@sda9216]

Я тоже не снимаю, какое то внутреннее ощущение есть что не надо, только почему?)

[@zake7777]

@@sda9216 если не снять пену, бульон будет мутным. Проверено. Может кому-то и нравится.

[@homosapiens.1705]

Пенька в бульоне это вываренные кровь и слизь.