FOCACCIA SENZA IMPASTO | Focaccia fatta in casa, facilissima

FOCACCIA FATTA IN CASA, FACILISSIMA, SENZA IMPASTO
Ricetta facile, che non richiede esperienza.
Oggi prepariamo insieme la focaccia più facile di sempre, una focaccia senza impasto, facilissima da ottenere, perfetta per chi, come me, non è un mago della panificazione.
Una focaccia semplice da realizzare, che si impasta con un cucchiaio, senza bisogno di lavorare l’impasto con le mani o con l’impastatrice. Questa ricetta è davvero pratica, e abbiamo bisogno solo di pochi ingredienti per realizzarla, che tutti abbiamo in dispensa.
INGREDIENTI:
🍁 700ml acqua tiepida
🍁 8g lievito di birra essiccato (o 15g di lievito di birra in panetto)
🍁 1 cucchiaino di zucchero
🍁 800g semola di grano duro (io ho usato quella rimacinata ma va bene anche quella normale)
🍁 20g sale
🍁 Mezzo bicchiere d'acqua
🍁 Circa 50g di olio extravergine (in totale)
Facoltativi:
🍁 1 cucchiaino di sale grosso
🍁 Rosmarino
In una ciotola capiente unite acqua, lievito e zucchero. Mescolate bene e aggiungete semola e sale.
Impastate girando l'impasto con un cucchiaio finché non diventerà omogeneo e non si staccherà facilmente dai bordi. Se necessario, potete aggiungere più semola (o farina utilizzata - potete sostituire la semola con altre farine, l'importante è che sia una farina contenente glutine).
Una volta ottenuto un impasto omogeneo cospargetelo con 2 cucchiai di olio (25g).Coprite e lasciate lievitare l'impasto per almeno 6 ore.
Passato questo tempo, stendetelo su una teglia, precedentemente unta.
copritelo nuovamente e lasciatelo lievitare almeno un'ora.
Cospargete la superficie di olio e praticate i classici buchi con i polpastrelli.
Se volete, salate con del sale grosso e condite con del rosmarino.
Versate mezzo bicchiere d'acqua tiepida sulla superficie della focaccia e dopo qualche minuto (meglio far assorbire leggermente l'acqua) infornatela.
Cuocete in forno statico a 250°C per circa 30-40 minuti, o finché la focaccia non sarà dorata.
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[@noraorsi]

"Risulterà ancora più morbida... È normale" Quel "è normale" , detto con la tua voce dolce e quel tono lì, dovresti brevettarlo Carlotta! ❤️ Sarebbe la risposta perfetta da ascoltare in loop quando viviamo qualcosa di spiacevole, quando ci sentiamo imperfetti e sbagliati, quando abbiamo paura 😊

[@claudideluca]

ciao! volevo darti un'idea per un video un po' particolare. stavo pensando che noi studenti universitari, in questo periodo di didattica a distanza, passiamo la mattinata a casa tra 45 minuti di lezione e quarti d'ora di pausa. Ad esempio io mi ritrovo sempre a cucinare il pranzo calcolando i tempi in maniera tale da fare le preparazioni durante l'ultima pausa e cuocere durante l'ultima ora di lezione. Potresti fare qualche ricetta pensata apposta per queste tempistiche, avrebbe un successo enorme, brava come sei!

[@corago2472]

Bella idea!!

[@martina6497]

Anche io ho lo stesso problema! Sarebbe un’ottima idea 💖

[@claudiarollo2921]

Siiii

[@elenastella2941]

Ottima idea! Mi semplificherebbe la vita!

[@michelacambareri6119]

Ottima idea! Io le farei alla sera o nel finesettimana quando voglio mangiare qualcosa di buono ma devo anche fare tante altre cose, tipo arriverei a casa, preparerei, poi faccio il bucato la doccia quello che serve, e poi finirei di cucinare. O al sabato mattina, si prepara, poi si va per la camminata o la spesa o quello che è, e si cucina al ritorno! Al momento uso tantissime ricette one pot o one tray e la pentola slow cooker ma queste ricette dopo un poco sono ripetitive

[@dottoressasaradeglinnocent8716]

P. S. Ieri ero in libreria e sentivo delle ragazzine che dicevano contente: "Ma hai visto che Cucina Botanica ha pubblicato un libro?" 😍 belline!

[@schmidcl77]

I don’t understand anything, but love to watch you prepare tasty plantbased food 🤤

[@corradolentinello6297]

Brava Carlotta Non pensavo di mixare 8 di semola e 7 di acqua.Una bellissima novità. Grazie e buona fortuna.

[@ilaria1726]

Carlotta, non puoi capire, io vivo all’estero e la cosa che mi manca di più è la focaccia... grazieee ♥️

[@lachef_dicasa.6419]

😊😊😊👩‍🍳

[@IlariaMuller]

Same here! Appena visto il post su Instagram catapultata su KZbin al secondo! La focaccia 😍😍😍😍😍 adesso la mia vita in Australia ha un senso! Grazie Carlotta!!

[@nadiadior3990]

Lo stesso per me . Che mi trovo in Florida da 8 anni 😢😢

[@DaniArt]

¡Me encantan tus videos! No solo me ayudan con mi italiano, si no que también a tener una alimentación más sana🤎 ¡saludos desde Colombia! 💕👋

[@antonellagiuffri923]

L'ho provata oggi, ho messo metà farina 00 e metà Manitoba. È venuta spettacolare! 😋 Ricetta veloce e gustosa! Grazie.

[@mamma2585]

Ciao ho appena fatto l'impasto così domani mattina la faccio.. stavo pensando siccome mi piace guardare programmi di cucina mi sono accorta che un programma di sola cucina vegana non esiste e non l'hanno mai nemmeno fatto. Carlotta te saresti perfetta semmai dovessero mai farne uno di programma cucina vegana sei bravissima e così pacifica e dai tranquillità e sicurezza mi dai queste impressioni perciò fiducia di conseguenza. Sei speciale 🌹

[@flavya94]

Per un risultato ancora più soffice (soprattutto nel lungo termine), si può aggiungere una patata schiacciata. Parola di pugliese

[@CucinaBotanica]

Vero! Sul libro trovate una focaccia fatta così! ♥️

[@flavya94]

@@CucinaBotanica sarà fantastica 🤩

[@sabinamartelli393]

Flavy Mastrovito, aggiungendo la patata lascio le dosi degli altri ingredienti uguali?

[@flavya94]

@@sabinamartelli393 io faccio una patata (120-150 gr circa) ogni mezzo kg di farina :)

[@sabinamartelli393]

@@flavya94 grazie 🌷

[@taliaargenti1131]

L'avevo già provata da Instagram. Non vedo l'ora di vedere l'intero video!

[@martinatosato5533]

Cara Carlotta, ho preparato la focaccia stamattina e poi l'ho cucinata questa sera, è venuta benissimo. Il suggerimento "si conserva tre giorni avvolta in un panno da cucina" è risultato INUTILE, perché è stata SBRANATA... neanche una briciolina per domani! GRAZIE! 🥰

[@robertacali1691]

Comunque è vero, ascoltarti, oltre che interessante, è oltremodo rilassante. Hai un vero dono.

[@Alice-jg1xj]

È venuta buonissima. È stata la prima focaccia che ho fatto nella vita, non avevo aspettative e io e la mia amica ci siamo quasi commosse. Grazie Carlotta. Sei una certezzaaa 💙💙💙💙

[@goethiana]

Meravigliosa e sempre elegante, Carlotta! Quanto rilassa il tuo modo di parlare e spiegare le ricette!

[@federicarusso2493]

Ormai si aspettano i lunedì solo per guardare i tuoi video! Ognuno di noi avrebbe bisogno di una Carlotta tascabile... 💖

[@francescamorisieri5589]

Ragazzi L ho fatta. È buonissima!!! Oggi la replico con la patata schiacciata già nell’ impasto. Come sempre grazie Carlotta 💝

[@veroniquemasque]

Che stile!!! Bravissima e grazie 🤩 ricetta perfetta per madre da 5 mesi, poco tempo per impastare e costante voglia di carboidrati 🙄

[@mariadefatimacarpesblaschk8620]

vou me arriscar a fazer, sou brasileira e adoro...depois te conto como foi....bjinhos

[@manucrw]

Outra brasileira fã do canal?? Adorooooooooooo ❤️

[@Pande182Tube]

Então como foi a focaccia? Conta aí! 😁

[@mariadefatimacarpesblaschk8620]

Fiz muitas, nao fica igual aqui não tem farinha 0, faço assim mesmo como tudo no mesmo dia kkkkkk adoro

[@stefanocolombo3914]

Libro arrivato oggi.. Ho già dato una prima lettura... Premesso che non sono vegano, ma trovo che le tue ricette siano interessanti e devo dire che sei molto brava nel rendere il tutto graficamente bello.. Il libro non è da meno.. Tante foto.. Ricette semplici e ben spiegato.. E ottima la prima parte di spiegazioni e consigli vari... Ho letto molti altri libri di cucina, ma devo dire che questo è fatto veramente bene.. Uno dei migliori mai letti, complimenti, ne farò un bel po di queste ricette per migliorare la mia alimentazione

[@lindasanna950]

Ciao Carlota , complimenti ! Ho fatto il pane e, oggi è la quarta volta che lo faccio, risultato : Ottimo! Proverò anche la focaccia! 💐

[@gabriellalaudani8131]

Brava e semplice e ottima grazie

[@pinkvanf7186]

Ti ringrazio per tutto, sei stata una bellissima scoperta . Il corpo ringrazia 🙏❤

[@CicoinTokyo777]

Jazz e cucina botanica...top 👏🏻😍🙏

[@8Sonietta9]

Ho seguito passo passo la tua ricetta ed è venuta buonissima!! 😍😍 Finalmente una focaccia riuscita!! Grazie mille Carlotta!! 😋😋

[@robertocardia5563]

A me è rimasta attaccata alla teglia. Tu hai messo molto olio prima di stenderla?

[@8Sonietta9]

Beh si l’ho unta per bene sotto e anche ai lati...magari dipende dalla cottura..io non ho seguito le indicazioni di Carlotta perché il mio forno consiglia dei programmi specifici, ad esempio per pane e focaccia consiglia ventilato+vapore 200 gradi 25 minuti e posizione 2 dal basso!

[@robertocardia5563]

@@8Sonietta9 grazie mille, mi hai aperto un mondo. Sicuramente allora ho sbagliato la cottura e la posizione della teglia. Cercherò le istruzioni del mio forno e per capire se c'è una modalità diversa specifica. Non so se ho la funzione ventilato e vapore...

[@paolastangalini3876]

L ho fatta, morbida e leggera, fantastica, è la prima volta ke mi viene cosi bene!

[@carmenvilcu8309]

Grazie mille ,domani matina la farò ,difficile resistere a ogni tuo video ,la vita si colora e la tua alegria e contagiosa e mi rende felice ,grazie

[@mariagrazia241]

Io sono un'appassionata di focacce, ho provato tante ricette, alcune mi hanno soddisfatta altre meno, ma su questa ricetta non ho dubbi, sarà buonissima di sicuro!

[@serena7724]

I tuoi video e la tua voce sono così rilassanti 🥰 sei la mia preferita Carlotta!!

[@BlackmoonASMR]

Oltre a tanti bei spunti hai una voce rilassantissima, rivedo i tuoi video in loop 😍

[@maiacatalano4589]

Carlotta: "Facciamo una focaccia fatta in casa, facilissima" Io: non ho neanche visto il video, metto già il like

[@angelap.1635]

Io faccio così ad ogni suo video 💕

[@beatricebiancorosso]

Carlotta le tue ricette sono sempre le più semplici e migliori!!

[@lachef_dicasa.6419]

Non ho più parole per dire quanto sei brava!😊😊😊👩‍🍳👩‍🍳

[@nicolassus6001]

Ciao Carlotta! Innanzitutto volevo farti i complimenti, grazie ai tuoi video e alla tua tenerezza sono diventata vegana pure io (non è il mio acc ma di mio fratello ahah) volevo proporti un'idea per dei prossimi video, ovvero delle ricette con il quale accompagnare vari tipi di the. Credo potrebbe essere molto apprezzato :) detto ciò ti ringrazio nuovamente e sicuramente proverò questa focaccia!

[@carlottacollu6480]

Wow...che idea....." mai senza un te' " , quindi pttima idea per me.il mio preferito liquirizia/ menta, zenzero, salvia, timolimonato....

[@paolaci577]

Ciao Carlotta, l'ho appena fatta. È la prima volta che mi viene una focaccia perfetta. Croccante fuori dentro morbidissima. Grazie!!!! Dai un bacino a Fiocco 🥰

[@giulsxoxo]

Dai Carlotta, lo sappiamo che hai creato questa ricetta solo per bucare l'impasto con le dita😂

[@patstella0504]

Super ricetta!! Meravigliosa!! Super Carlotta!! 💚💚💚👏👏👏

[@alba4052]

La sto quasi sfornando ! L aspetto è perfetto, confido anche per il resto ! Grazie davvero

[@antopati2102]

ciao Carlotta, ti ho conosciuta grazie a mia figlia Bea (di 9 anni) che mi ha proposto di provare i tuoi gelati e dopo l assaggio è partita subito l iscrizione 😉 oggi ho provato la focaccia... sta lievitando... vedremo stasera il risultato.

[@paolaciancetta5269]

Grandiosa!! Veloce, facile e.. Sembra ottima!! Brava Carlotta!!

[@stefaniasciara5723]

Ciao Carlotta! Mi è bastato leggere il titolo del video per mettere il like! L’acqua tiepida prima di mettere la focaccia in forno è un’idea formidabile! Mi piacerebbe tanto vedere un video in cui prepari le versioni vegane della pasta sfoglia e della pasta brisée. Sul web circolano tante versioni, ma io mi fido solo delle tue ricette 🙂🙂🙂 Complimenti ancora per il tuo libro. Vivendo in Canada, mi affiderò ad Amazon per averne una copia 😍

[@elisaelisaross]

Buono il cibo, piacevole l'estetica, accattivante la scelta musicale

[@silvy8577]

Un'ottima idea per chi ha poco tempo, io questa estate che avrò pochissimo tempo proverò a farla, non so mi ispira parecchio preparare la focaccia in estate! Grazie per la ricetta❤

[@mariadefatimacarpesblaschk8620]

Adoro ouvir vc, Italiano e tua voz é doce ....sou casada com um italiano, mas não falo essa lingua mas amooooooo

[@emaema4207]

È la prima volta che mi riesce buona!!!!!!!!!!!!! E ho più di 50 anni!!!!!! Non ho il forno che arrivi a 250 così ho fatto 200 gradi x 55 min!!!!!! Grazie!!!!!!!!!!!!!!!

[@nazzarenabrenna6975]

Fatta per questa sera...non vedo l'ora di provarla!!!! Grazie Carlotta😀🥰

[@LeandraRussoPH]

😍😍😍 quando dici “ovviamente si può congelare” lo sai benissimo che niente verrà mai congelato ma si finirà subito vero?! 😂😂 un piccolo consiglio, ma per farla senza glutine? 😅😅

[@laurabiasini9367]

Anche io vorrei saperlo! 😊

[@RossanaPiccolaStar]

Usare bicarbonato e/o cremor tartaro al posto del lievito!

[@silviapascucci842]

Io sto provando con farina di riso vedremo il risultato

[@LeandraRussoPH]

@@silviapascucci842 ok facci sapere allora 🥰💪🏼

[@deborastefanodavoliogallo]

@@silviapascucci842 facci sapere!! Soprattutto se ci sono differenze nei grammi di farina!! 🥺🙏🏻

[@elisapedicone1179]

Indovina cosa cucino domani 🤔 grazie mille delle tue ricette vengono sempre bene 💚

[@simtiz281]

Questa ricetta è così accattivante nella sua semplicità che la proverò anch'io. Mai preparata prima d'ora una focaccia fatta in casa... Speriamo bene! San️ta Carlotta ora pro nobis! 😄❤️

[@lachef_dicasa.6419]

Ciao Sim!!! se ti fa piacere passa dal mio canale e iscriviti ne sarei davvero tanto contenta! Ti aspetto😊🤞🤞👩‍🍳

[@silviamedelin8709]

Grazie x aver messo gli ingredienti nell'info box!! 💖💖💖

[@sofiaa.5443]

Brava come sempre!! 👏👏... ti chiedo un consiglio, potrei sostituire la semola con la farina1? E quella che ho in casa, così provo a farla adesso!... aspetto ansiosa la tua risposta 🙏😘

[@lacapracampa13]

Ciao, io di solito uso la 0 per un procedimento pressoché uguale, spero di essere stata d’aiuto!

[@CucinaBotanica]

sì, puoi sostituirla! Magari ti servirà una manciata in più di farina per ottenere la stessa consistenza, ma vai pure :))

[@sofiaa.5443]

@@lacapracampa13 sì, grz mille..ogni suggerimento è ben accetto! 😘

[@sofiaa.5443]

@@CucinaBotanica grz mille di avermi risposto! 😘

[@stellaalvar6451]

Questa focaccia davvero è buonissima. Grazie per la ricetta.👍😊

[@monicamilan6232]

Ciao Carlotta l’ho fatta ed è buonissima!!!!

[@ritar2815]

Sinceramente non pensavo di imparare a fare la focaccia.... É veramente buona! Io la faccio lievitare in frigo per una notte dentro un contenitore a chiusura ermetica.

[@ritapompei7109]

Molto facile e carina, questa deliziosa focaccia! Grazieeee!!!

[@clararaimondi7504]

Fatta questa sera, morbidissima e deliziosa, grazie!

[@laurameneghetti9467]

È poco che ti conosco ma bravissima! Giovane e con grande passione.

[@jasminebasirat9037]

É stato veramente facile seguire la ricetta, io sono un disastro con gli impasti di solito...quindi grazie!!!

[@gabybandelak9739]

Bellissima ricetta anche questa Non vedo l ora di acquistare il tuo libro

[@antonellamorri9953]

Bravissima!!! È un piacere guardare le tue ricette 😍 Pausa pranzo preparo tutto e questa sera... delizia per le papille 💥🌟🙏

[@soniasognablu68]

Meravigliosa...penso proprio che proverò a farla!!!😘⭐

[@giadamaggi4441]

Adoro la semplicità che usi nei tuoi video

[@LEABALLERINA]

Proverò sicuramente a prepararla, soprattutto ora che siamo tornati a passare molto tempo in casa e in famiglia 😊

[@stefania8715]

da fare assolutamente, grazie!

[@milenanauta8389]

Ciao carlotta felice che la ricetta è qui sotto😍😍❤

[@paolapessotto9567]

L'ho provata: facilissima da fare e ottima da gustare!!

[@baddy9427]

Ricetta speciale! 😍 Da provare grazie, ti farò sapere

[@claudialombardo7898]

Che meraviglia Carlotta, io AMO follemente la focaccia la proverò sicuramente❤️

[@lachef_dicasa.6419]

Ciao claudia!!! se ti fa piacere passa dal mio canale e iscriviti ne sarei davvero tanto contenta! Ti aspetto😊🤞🤞👩‍🍳

[@terrygrsl2814]

👍👍👍👍👍👍bellissimo video👍👍👍👍

[@swiftgtii]

Ciao Carlotta, Posso usare al posto del lievito secco il lievito madre? In quali qt? Grazie per le tue ricette,sei fantastica. Chiara

[@chiaraavesani8657]

Mmm che bontà! Da provare sicuramente...

[@graziellalucani8353]

Bellissima e credo che buonissima!

[@giuliazatta7084]

questa devo assolutamente provarla

[@negativnein333]

Proponi troppe cose fantastiche 🌸

[@HowToCookWithLook]

you just made this dish as U know properly How to cook with Look.... lovely

[@tatianamusiou7205]

Ciao cara, mi piace moltissimo il tuo canale ! Sono brasiliana e adoro proprio le riccete,. Ti auguro Âncora Piu succeso !

[@seabomblue4201]

Fantastica! Grazie Carlotta 🙏

[@giuliadimauro1592]

Provata oggi e ho ricevuto tantissimi complimenti :)

[@valentinabella6843]

Appena fatto l'impasto, ora sta lievitando, domani la cuocio 😍

[@fabiomassari7312]

Grazie dolcissima, si può fare con la farina integrale invece che con quella di semola di grano duro? Grazie ☺️

[@simonapisani326]

Sei sempre incantevole!

[@chiaragiuliano6930]

Carlotta la focaccia è facile e superbuonissima, la rifaccio oggi per capodanno tanto era piaciuta 🥳

[@lisandrochocobar6930]

Salutti de l'Argentina!

[@lachef_dicasa.6419]

Ciao!!! se ti fa piacere passa dal mio canale e iscriviti ne sarei davvero tanto contenta! Ti aspetto😊🤞🤞👩‍🍳

[@saracampagnani3407]

Ho fatto proprio ieri questa focaccia, è stata super veloce ed è venuta davvero buonissima grazie mille ♥️

[@ilariaishere_850]

Con i tuoi video il lunedì diventa più bello❤️

[@Tabata774]

Facilissima e velocissima. Grazie per l' ennesima idea .

[@lachef_dicasa.6419]

Ciao !! se ti fa piacere passa dal mio canale e iscriviti ne sarei davvero tanto contenta! Ti aspetto😊🤞🤞👩‍🍳

[@novellamilleotto4092]

Ciao Carlotta!Seguo sempre le tue ricette che sono perfettamente spiegate e interessanti...per questa mi chiedevo,sarà possibile metterci su del pomodoro,origano e delle olive nere?Che ne dici?

[@pulce23]

Finalmente anche io avrò la mia focaccia! Ormai mi ero arresa 😂 grazieeeeeeee ♥️♥️

[@chiaralobartolo5175]

Si senza glutine grazie

[@lachef_dicasa.6419]

Ciao monica!! se ti fa piacere passa dal mio canale e iscriviti ne sarei davvero tanto contenta! Ti aspetto😊🤞🤞👩‍🍳

[@marcobovo463]

Appena sfornata e per la prima volta è venuta benissimo. Devo diminuire il tempo di cottura, ma è già ottima così. Ora aspetto che si raffreddi e poi la assaggio. Ma so già che è ottima.

[@elenaghiglione4738]

È venuta una bomba!!!

[@claudiamapelli5644]

Bella ricetta, la proverò. Carlotta sei un faro per me :) Per Natale farai dei biscottini? Magari?

[@Sara-wo1fr]

L’ho provata appena dopo aver visto il reel che hai messo su Instagram. Ecco io sono una frana in cucina e, nonostante la ricetta facilissima, sono riuscita a farla diventare durissima :( Ho fatto 35 minuti a forno leggermente caldo, prossima volta farò mezz’ora e speriamo bene 🥰 Grazie Carlotta e non vedo l’ora di fare tutte le ricette del tuo libro ❤️

[@nicolmameli]

Leggermente caldo?la devi mettere a 250°!

[@Sara-wo1fr]

@@nicolmameli si intendo se il forno dev’essere freddo, pre-riscaldato o già caldo. Ovvio che poi l’ho cotta a 250ºC😂

[@nicolmameli]

@@Sara-wo1fr 😂😂😂scusa ma infatti mi sembrava strano!di regola il forno deve essere già a temperatura quindi si,lo devi preriscaldare alla stessa temperatura, probabilmente il tuo forno era poco caldo...

[@Silvia-rf4yd]

@@Sara-wo1fr ciao Sara! Il forno va sempre preriscaldato, la prossima volta fallo arrivare alla temperatura prevista dalla ricetta e solo allora inforna la teglia. 👍 Vedrai che verrà benissimo!

[@silvia91193]

Sembra veramente buona 😍

[@robertapasquini4151]

Ciao Carlotta, ho provato la ricetta e in effetti è semplicissima e buonissima😋😋😋. La prossima volta xo'voglio provare a mettere meno olio, un gusto mio personale ovviamente, che dici verrà ugualmente morbido e buona? 😘♥️

[@sarademaio7500]

La faccina è buona...provo subito

[@rossellaruzza8949]

Ma che brava complimenti👏👏👏

[@DonJon99]

Mi hai svoltato la vita hahaha!! Grazie Carlotta

[@angelabattista399]

Ciao Carlotta è molto golosa proverò a farla il prossimo W. END, grazie da Angela

[@LittleLulubee]

Looks yummy and easy to make 👍💗😊

[@antoberen6644]

Ciao Carlotta....bellissima ricetta..posso usare il lievito fresco e altra farina...sono intollerante al glutine... grazieeee