Focaccia TLV style

Na TLV, het succesvolle kookboek over de keuken van Tel Aviv, komt Jigal Krant met een vegan versie: Land zonder melk en honing. Uit dat boek maakt hij focaccia Tel Aviv style. Die is dikker en smeuiïger dan het Italiaanse voorbeeld.
Je vindt het recept uiteraard in het boek en op Foodtube.nl.
Je kunt een GESIGNEERD exemplaar van Land zonder melk en honing bestellen met deze link:
foodt.be//TLVvegan
en als je dat doet help je niet alleen Foodtube maar ook een zelfstandige (kook)boekwinkel zonder dat het jou iets extra kost.
WIL JE MEER VAN DIT SOORT TIPS EN VIDEOS?
Ontdek wekelijks nieuwe eetvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen! Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests, colleges en masterclasses over een breed scala van onderwerpen, van côte de boeuf tot kombucha, briochebrood tot bloemkool en rouille tot rollade.
Schrijf je snel in op Foodtube.nl en blijf op de hoogte via deze link: foodtube.nl/abonneren

[@r9nex619]

Meer filmpjes van Jigal en zijn nieuwe boek!

[@marjatenvoorde7241]

Het brood gemaakt. Het was echt heerlijk! Die ga ik vaker maken!

[@pimbakker4173]

Heel erg lekker en makkelijk. Ik heb de goedkoopste bloem van de COOP gebruikt.

[@Kees247]

Ziet er heerlijk uit

[@nicolettebeekman966]

Lekker ik ga het zeker maken !

[@tobiashendriksen5344]

heerlijk

[@feestgangers01]

Gemaakt heerlijk top recept

[@Jigal-Krant]

Yay!

[@raymondgimay4642]

Hi what size is the baking tray? and how much yeast is in the packet? Is it dried active yeast? or dried instant yeast? Thank you for your reply Patricia

[@Kees247]

It is dried yeast and the package is 7 grams

[@Kees247]

normaly the yeast and salt is each 2% of the flour but salt can be a bit less

[@patriciagimay9195]

Thanking you so very much for answering and explaining.Thank you.Patricia

[@nielsmeijer6678]

Misschien volgende keer de hoeveelheid erbij zeggen

[@Jigal-Krant]

0:35 500 g bloem, 1:24 zakje gist, 1:51 1,5 tl zout, 1:54 2 el olijfolie, 5:48 80 g half-zongedroogde tomaatjes, 5:51 16 grote groene olijven, 6:11 1 el za'atar, 6:14 1 teen knoflook, 6:38 50 ml extra vergine olijfolie, 10:13 snuf grof zout. Volgens mij mis je dan alleen de hoeveelheden water en suiker, respectievelijk 375 ml en 2 tl

[@foodtube]

Het hele recept staat op Foodtube.nl

[@lameaker]

Het probleem in Nederland is dat alle meelsoorten al bewerkt zijn. Ook de bakker gebruikt dit. Je moet al een molenaar in de buurt hebben die maalt waar je bij staat of echt zeker weten dat het puur is als je het elders koopt. Het Nederlandse brood kan prachtige namen hebben maar als je ziet wat erin zit, sla je stijl achterover.

[@Tuttiquantiful]

Haal even de (politieke) achtergrond erbij bij de introductie

[@sandervw123]

huilen!

[@Tuttiquantiful]

@@sandervw123 dat laat ik aan jou over. Het is alleen weer zo’n intro dat weer dat vuurtje opstookt begrijp je wel.

[@sandervw123]

@@Tuttiquantiful als je dit al beschouwt als 'het vuurtje opstoken'. Dan is er echt iets mis in je vorm van agressiviteit.

[@Tuttiquantiful]

@@sandervw123 wie de schoen past trekt het aan. Het siert je om het woord agressiviteit naar boven te halen, daar ging het juist om. Snap je???

[@Tuttiquantiful]

@@sandervw123 dat is jouw mening. Ik heb het ook niet over agressiviteit.