美食台 | 红豆松糕，80岁老奶奶也爱吃

[@杰匿名-l8b]

是我老家的一款糕点，我奶奶以前有做给我吃的…而立之年突然想起…不过这里有一个步骤应该不算太正确！早些年的时候用木头做模具的～是蒸笼梅花型中间铺垫纱布的。蒸汽通过直穿过糕点的！这样的松糕做出来蓬松又好吃！

[@Tombchu]

用木模甚至用竹蒸籠都比玻璃和金屬的模具要好太多了⋯⋯

[@huhu837]

食材清单：红豆200克 水600毫升 粘米粉250克 糯米粉180克 白糖80克 蜜红豆100克

[@aisiewtan5196]

Will Ai no nonyakueh

[@kgao7294]

加红豆水200cc

[@mayzhuanntan3844]

谢谢分享食谱。thankyou

[@dearnancylee]

好在你補充，只記著説自己高級， 不知道說材料各多少量..... 好在 真好吃，以後留意點， 加油哦，網友留言大多都是提醒，虛心接受，一定會成功，萬千人點讚的。

[@simonzheng6528]

粘米粉和糯米粉有什麼區別嗎？

[@快樂堂-s2g]

我的何老師最愛吃的紅豆麵包是相同做法 讚！很棒！可口 好想吃喔！🙏😋👍

[@erikxma1818]

糯米粉是180克,粘米粉250克吗？

[@lisalip4368]

未吃完的鬆糕如何保存？

[@yukyingcho2108]

嗯简单方便

[@Ling-hy2dt]

請問紅豆加蜜紅豆用3OO克嗎？謝謝妳！

[@phamchautuongvi7218]

來台北開店吧！

[@qinshen9660]

你都不告诉成分的比例，怎么可以照样做呢？

[@bettyliu7188]

完全没有具体比例，红豆水多少克？

[@yukyingcho2108]

简单方便给你一个赞

[@wpc1]

最愛江南！

[@sandylee2979]

罗曼蒂

[@kunmooisoo3760]

没有分量教什么？

[@簡憲華]

請問這裡所說的 粘米粉在台灣它是哪一種粉類，謝謝

[@stehuact]

再来米粉

[@lipingzhong9803]

今天是第一次做，为什么表面会有裂缝？

[@bettyliu7188]

4比3？

[@hishersmenu262]

好棒的分享！以前做失败过一次。。。因为米粉压得太实了

[@jenyuen5771]

His & Hers

[@杰匿名-l8b]

如果你想做的话，最好改变一些方法用蒸笼，最好有造型的…用大的细纱布垫底就可以完美解决的问题了。不是筛网的问题

[@pingjiang9463]

谢谢分享！ 请问米粉中可以不放糖吗？

[@蔡红敏-z5j]

搓完过筛，又学了一招，谢谢！

[@helenlai5244]

喜欢，收藏了想吃学着做。谢谢你！👍👍

[@k.kdowning3284]

如果將米粉炒過一次變成麵茶味道 不知道味道如何 效果能不能成松糕？

[@helenlai5244]

谢谢你！老师讲的很清楚一定会学着做，喜欢吃！👍👍🙏

[@morontracker9803]

做完成了实糕，不是松糕，谁懂。。。

[@megypals]

Hello! Would you put English subtitles, please or description under the video

[@googlechuckchu6096]

謝謝您

[@harbin88]

我做了，但颜色没你的那么鲜艳啊。

[@fly2sky671]

请问 红豆需要提前泡吗?

[@藍星-w9y]

看了這集才知道，原來“在來米粉”是👉黏米粉，又稱秈米粉（我暈了）😇😇😇 紅豆200g+600cc水煮👉取200cc紅豆水，在來米粉250g，糯米粉180g，細白糖80g，蜜紅豆100g 也可以加桂花，或用黑芝麻粉、花生粉、蔓越莓取代。

[@wanggrace]

请问，煮过水的红豆不用了吗？

[@familyweng1548]

就是做蜜豆啊

[@dan123wang3]

粘米粉和糯米粉不是一个东西吗？

[@lawangus]

是由兩種不同的米磨成的

[@harbin88]

I have exactly the same question!

[@Jennifer-be8tf]

粘米粉是大米磨的，糯米粉是糯米磨的

[@alicechen349]

请问我按照你的步聚走，面粉还是粉状的，没有像糕。

[@wenjuanzhou1388]

我做的也是一样，面粉还是粉状的，不像糕，很失望

[@yegong1425]

@@wenjuanzhou1388 这是没蒸透，定型后整体移出模具，直接在蒸屉里蒸。糕也不宜做成太厚，3厘米就可以了，不然内部蒸汽进不去，便不容易蒸熟

[@sunshinec8288]

可能你的粉太乾，還有就是弄太厚啦！

[@juliea1283]

如果模具底部是一個洞一個洞，就不會有上述粉狀情況，講究一點舖一層米粉要蒸一分鐘再舖一層粉，再重覆蒸一分鐘，最後舖滿後再蒸二十分，即熟透

[@杰匿名-l8b]

步骤有问题，我老家的是用木头造型蒸笼再用纱布垫底…一定要让蒸汽穿过糕点的！

[@hshshhsddhhss5989]

น่าทานมากๆๆค่ะ

[@shawnlee1739]

是倒放凉的红豆水，还是热的就倒进去啊？

[@祝哈哈-l4u]

Shawn Lee 视频中有说红豆水要放凉备用

[@lisaliu911]

Shawn Lee :面粉做，请问诗文松松糕

[@余根弟]

什麼是黏米粉？謝謝

[@min09236]

余根弟 在來米粉

[@余根弟]

@@min09236 謝謝

[@wubob8267]

就是大米粉啊。广东人、福建人称做粘米粉。

[@harbin88]

@@min09236 什么叫来米饭?

[@min09236]

@@harbin88 來米飯？ 是在來米粉啦！

[@roypan1999]

粘米粉是啥東西?可在超市買到嗎？謝謝妳。

[@foodvideo6781]

就是大米磨的粉，又叫大米粉。超市一般都会有哦~实在不行，amazon上都有的hh

[@vivianearth]

谢谢分享！XDD

[@evalee5701]

hi lovely recipe, plse give ingredients in English & method. Thank you

[@papachang1679]

新

[@juanz200]

姐你稍微打扮一下吧，让人有点胃口

[@chqiu]

原色出演是对自己外貌有自信。

[@albertchen1502]

黃燕平 Go rinse your mouth! 享受别人的付出 還羞辱別人 無禮至極 沒有感恩的心 你很自卑吧 嫌别人以前先把自己的鬍子刮乾淨 況且氣質不是靠打扮出來的 不懂得欣賞的就別進來

[@chrislee2420]

你快闭嘴吧，让人家有点胃口。

[@jzxx]

人家没有什么不得体的地方吧？

[@wongelaine519]

应该是忘记吃药