"Formaggio" di avena - vegan e senza glutine

Un "formaggio" alternativo, una preparazione dalla consistenza di un formaggio molle da tavola, ma vegano, senza lattosio e senza glutine, ideale per chi è intollerante, per chi ha scelto di nutrirsi in modo eticamente diverso o solo per chi ha voglia di sperimentare qualcosa di diverso...
Trovate qui l'occorrente per realizzarlo
📍 Fiocchi di avena senza glutine
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[@mvandenberg364]

Grazie❤per favore acere el upload con subtitulos

[@Gabriella5057]

Interessante

[@irenesfitnesskitchen]

Da provare... 😉

[@Gabriella5057]

Mi sono iscritta. Canale ottimo

[@irenesfitnesskitchen]

@@Gabriella5057 ti ringrazio infinitamente 😊! 😘

[@giusyvinci2742]

👋

[@luanadalmastefanelli6660]

Buono

[@irenesfitnesskitchen]

😋 Siiiiiiiiii

[@stefanoconte8220]

Complimenti, è possibile farlo "stagionare" per renderlo più "secco"?

[@irenesfitnesskitchen]

Questo no, è così, tipo formaggio molle. Quelli più stagionati secondo me riescono bene con anacardi, mandorle ecc, che hanno una certa quantità di grassi e una determinata consistenza. Proverò a realizzare qualcosa e documenterò con un video... 😉

[@poliglottaperpassione]

Se lo si scalda si scioglie come il formaggio normale oppure no? In altre parole: si potrebbe usare su pizza e toast?

[@irenesfitnesskitchen]

Penso di no. È un "formaggio" molle, ho paura che quando lo scaldi si sciolga completamente, nel senso che si scompone tirando fuori l'acqua... Però puoi sempre provare a scaldarne un pezzo

[@poliglottaperpassione]

@@irenesfitnesskitchenproverò! grazie per la risposta :)

[@irenesfitnesskitchen]

Prego figurati! Se ti va, fammi sapere com'è andata, così nel caso può essere utile anche ad altri 😉 buona domenica 😊

[@piperita7557]

Ciao, se vuoi utilizzarlo tipo formaggio morbido "fuso", basta usarlo appena fatto: lo spalmi direttamente dalla pentola su pizze, lasagne, torte salate, ecc. Poi, con quel che resta, fai la tua formaggetta, magari aromatizzando in altro modo (a me piace aggiungere anche olive o basilico fresco, alla fine). Ho provato, viene bene!

[@poliglottaperpassione]

@@piperita7557 grazie!

[@giovannaindaco7051]

Se metto la fecola di patate va bene lo stesso?

[@shortsgood385]

Si certo

[@marilenamossi1261]

Posso usare la farina di avena al posto dei fiocchi?

[@irenesfitnesskitchen]

No, la farina si scioglie completamente, deve rimanere la fibra che si ha solo con i fiocchi. Comunque se vuoi provare... 🤷‍♂️

[@marilenamossi1261]

Ok grazie. Cmq, visto che ho la farina, proverò.

[@giulianaberra830]

E senza olio di cocco? Per ungere lo stampo, intendo.

[@irenesfitnesskitchen]

Usa olio di oliva, sennò si attacca

[@monicabaroni5119]

Io aggiungerò qualche cucchiaio di lievito alimentare per dare il sapore formaggioso. Grazie

[@irenesfitnesskitchen]

Perfetto! Infatti di solito si usa quello, ma avevo bisogno di una versione più "neutra" e meno saporita... 😉

[@lamatsam]

@@irenesfitnesskitchen io per dare sapore di solito metto aglio disidratato,vado subito a provare questa ricetta ,grazie,per caso sai quanto tempo posso conservarlo,o magari è adatto da frezer,nel caso non possa conservarlo a lungo?

[@irenesfitnesskitchen]

@@lamatsam va benissimo anche l'aglio disidratato, è che a me non piace e poi non posso mangiarlo. Si conserva in frigo al massimo 3 giorni, chiuso in un contenitore. Non saprei se si può congelare, non ho provato

[@lamatsam]

@@irenesfitnesskitchen sono sola,e ne è venuto veramente tanto...non resta che provare,grazie mille cmq

[@irenesfitnesskitchen]

@@lamatsam prego figurati! Fammi sapere se ti è piaciuto e in caso se lo congeli poi come resta una volta scongelato 😊

[@carmenreitano1247]

Scusate ma l okara residua va aggiunta all'impasto?ho provato a farlo ma è risultato un composto abbastanza molliccio,in cosa ho sbagliato?

[@irenesfitnesskitchen]

L'avena residua non va aggiunta. Non so aiutarti, hai seguito tutte le indicazioni? Prova ad aggiungere un po' più di fecola/amido

[@rafaelaojeda3489]

Mi piace che rispondi a tutte. SUPERLIKE.🙏🙏