Формовка и выпечка хлеба ТАРТИН | Оh My Bread | Анна Ботти

[@tamilarakityanskaya1450]

Благодарю Вас,Анна! Пеку пол года хлеб и другую выпечку по Вашим рецептам и технологии,всегда получается такой же красивый и очень вкусный.Спасибо за все секреты и тонкости,слушаю с удовольствием❤❤❤

[@siebenolga429]

Это просто магия. Спасибо 🙏🏻 ❤😊

[@oh_my_bread]

Спасибо вам ❤️

[@СергійКузнецов-г6ю]

Приятная подача материала , положительная енергетика .

[@oh_my_bread]

Благодарим вас за положительный отзыв

[@ТатьянаМонахова-е4с]

Я собираю по крупицам ваши видео и советы.Хочу научиться у вас.Хотя пеку уже давно по рецептам других блогеров.Мне очень понравилось ваше отношение к хлебу и делу выпечки хлеба.Ваши обьяснения ни с какими не сравнишь.Спасибо Вам.Я не могу купить курс и посетить ваши собрания.Мне много лет и мало денег.Спасибо хоть за это.Надеюсь на новые видео.

[@oh_my_bread]

Спасибо вам ❤️ Переходите в Телеграм. Там много полезной информации t.me/ohmybreadschool

[@valentinausova4750]

Насколько люди отупели, пользуясь интернетом. Даже название видео сложно прочитать, какой еще рецепт, причем тут семена. Спасибо за видео, все подробно

[@СветланаШ-ф2й]

Красавчик! Золотые ручки у Ольги!

[@АшасВеопаров]

Да, вообще-то, она не Ольга.

[@Planeta007]

Шикарный хлеб. И все спокойно и понятно. Спасибо!

[@oh_my_bread]

Спасибо вам большое ❤️

[@ОльгаВекшина-й8ы]

Благодарю🙏❤ всё ясно и понятно, без лишних слов🌺

[@oh_my_bread]

Благодарим вас за положительный отзыв. Нам очень приятно

[@ОльгаПавлова-ю6ж]

Счастья девочка, улыбка у вас обалденная, 😍

[@oh_my_bread]

Спасибо большое за приятные слова ♥️

[@FatimaAdzieva]

Все ясно и подробно. К чему были негативные комменты я не поняла. К формовке и выпечке семена не имеют никакого отношения. Благодарю за то, что делитесь опытом❤❤❤

[@СиранушМхитарян-л6т]

Уважаемые она же снимает видео у неё уже заранее заготовленное тесто она же не будет ждать 10 чесов потом только продолжать снимать она объясняет принцип в целом.

[@ЮлияКазак-у1о]

Интересно куда делись семена льна🤔

[@KGalBiktori]

Идеально вышел хлебушек! Браво! А с семенами льна где хлебушек?

[@vangjeliakorostova1163]

Красота

[@oh_my_bread]

Спасибо большое ♥️

[@ИннаКошелева-д9э]

Здрастуйте. Хотелось бы рецепт с замеса и до выпечки.

[@ИринаНеменко-в5о]

Здравствуйте. Спасибо за рецепт, но это не тот хлеб, потому, что не видно семян льна. Это как понимать???

[@AllaShaikh]

Съемка одним днём. Хлеб уже приготовленный заранее из холодильника выпекает, а с семенами только поставила на расстойку

[@РейханГусейнова-ю4ь]

Куда исчезли семена?

[@Marg876]

Здравствуйте, а какую муку нужно использовать для тартина, какой процент белка ,

[@oh_my_bread]

t.me/ohmybreadschool Переходите в Телеграм и задавайте вопросы Анне

[@lizakalinowska7938]

Добрый день. Для уточнения. Важна температура и пар. Если вы печёте в форме (гусятница, чугунная кастрюля или как у вас просто прикрываете) как вы добавляете пар?

[@oh_my_bread]

t.me/ohmybreadschool Приходите в Телеграм. Анна ответит на все ваши вопросы

[@oh_my_bread]

t.me/ohmybreadschool Приходите в Телеграм. Там вы найдете много полезной и интересной информации. А также сможете задать свои вопросы Анне

[@ВераЕвгеньевна-ю5ф]

Если выпекать в чугунной посуде, то накрыв плотно крышкой, внутри образовывается пар. Если будете выпекать без чугунного казана, просто на вулканическом камне в виде плиты, то необходимо создать пар с помощью горячей воды(120-160 гр.), которую вы нальёте в плоскую разогретую ёмкость и поставите на дно вашей духовки. Выпекать с паром и при высокой температуре 15-20мин. Потом для сброса пара откройте дверцу печи и одновременно посмотрите осталась ли вода в ёмкости.Если осталась - достаньте ёмкость, далее пар не понадобится. И снизьте температуру(210-220°С) для пшеничного хлеба , для формирования конечного колера хлеба и пропекания внутренней части заготовки. В готовом продукте(хлебе) температура внутри мякиша должна достигать 95-98°С.

[@AnnaKhloponina]

какой режим духовки? с конвекцией или без?

[@oh_my_bread]

t.me/ohmybreadschool Переходите в Телеграм. Там вы можете задать вопросы Анне

[@ВераЕвгеньевна-ю5ф]

Моя хаготовка в холодильнике (5°С),находясь 12ч. на ферментации ,не поднимается. Мне приходится давать ей время для подъёма при комнатной температуре.🤷

[@oh_my_bread]

t.me/ohmybreadschool Переходите в Телеграм. Там вы найдете много полезной информации. А также сможете задать вопросы Анне

[@ОльгаМироненко-р3н]

А где же семена льна?

[@ГалинаКараева-щ4в]

Ну, а если духовка только работает до 230, тартин такой дырчатый не получается. Какая же причина. Все правильно сделано. Пеку уже такой хлебушек 3 года, а результат один.

[@СайидаАлиева-щ3е]

Где семена льна? 😂

[@zagrudnayaanna]

Хоть кто то подробно обьясняет нюансы! 🙏Спасибо Вам . А то другие то каблуки свои показывает, то сама из кожи вон лезет красуется , а по рецепту что показывает как специално что муха пролетела, абы никто ниче толком не понял

[@oh_my_bread]

Спасибо вам за то, что смотрите ❤️

[@ВалентинаС-е6р]

😂А где семена

[@Anna73731]

Я рецепт хлеба не увидела!

[@user-Anna25]

...И корзинка другая😅

[@ГалинаКараева-щ4в]

Честно, сказать это просто развод для тех кто не покупает курсы, и ставят нас в огромное заблуждение. Обидно.

[@KGalBiktori]

Вы о чем?

[@diliadilia7]

Да уж, отношение к зрителям так себе

[@АлисаТопчиянц]

Не захочешь его есть, столько заморочки, придумали корзинки. Вообщем , кому делать нечего , можно заниматься ерундой. Пирог быстрее выпечь

[@Planeta007]

Если вы пирог будете готовить с душой, украшая его и смазывая, то надо тоже уметь, знать и хотеть. Не забывайте о пользе хлеба на закваске.