FRAISIER VEGAN / LE CUL DE POULE

Comment réaliser un fraisier végétalien ? Je vous dis tout !
La recette en détail : leculdepoule.co/2019/06/13/vi...
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[@catherineghiat7833]

J'ai failli oublier qu'il y a toujours un petit commentaire surprise à la fin... Merci, ce gâteau est magnifique.

[@oscaval160]

OMG !!! Magnifique ! J'aurais vu ta recette hier, je l'aurai fait pour ce midi, mais ça sera le prochain dessert " repas de famille carne", je suis la seule végé ! 😅 Merci bcp pour toutes ces astuces et recettes.

[@tesshopkins]

Bonjour Mélanie, Un énorme merci à toi pour le partage de la recette de ce magnifique gâteau ! Belle journée à toi et à ta famille.

[@laurelenn3462]

Ce fraisier est tellement beau, et il a l'air tellement bon!!! Merci pour cette recette!

[@sabrinasalil5754]

Merci beaucoup pour cette recette gourmande et visuellement magnifique 😍 je ne fais pas souvent de pâtisserie et suis peu équipé en la matière mais j'avoue que ta recette et tes explications me paraissent assez simple je pense me l'a tenter d'ici peu. Merci beaucoup c tjs un plaisir de te regarder dans tes partages quelqu'il soit 😉

[@thewildbeauty88]

J'adore tes fins de vidéos 😂😂 merci pour cette recette, ton fraisier est vraiment magnifique et il donne l'eau à la bouche !

[@eveilmatinal550]

J’ai testé avec des framboises congelées que j’ai fait décongelé à l’air libre sur du papier cuisson pendant 3h. La recette est très bonne mais je trouve beaucoup trop sucré (A mon goût, les autres goûteurs ont trouvé très bon :)) j’ai utilisé du sucre roux, la prochaine fois que j’essaye je mètrerais beaucoup moins de sucre, j’ai pas voulu enlevé car je ne savais pas ce que ça allait donné niveau texture. Merci pour la recette :), elle est simple à réaliser :). Des déserts vegan un peu spectaculaire c’est top surtout quand c’est simple et bien expliqué sur le blog :). Je te trouve superbe

[@LadyTaraaa]

Wow 🌈 ! Magnifique, ça donne envie de s'y mettre direct ! Je garde ça de côté, merci beaucoup !

[@aleb8929]

Un délice ! Beau et bon, merci Mélanie ♥️

[@sandraneko8678]

Récente abonnée j'adore votre chaîne et cette recette est vraiment succulente , enregistrée d'office. Les explications sont claires précises bravo à vous 🤗💖 et je dois dire que jusqu'à présent je n'avais pas trouvé recette adéquate de fraisier vegan, je le confectionne ce week-end 🥰 merci beaucoup 🤗

[@marieabeilles8077]

Ça a l’air délicieux ! C’est mon gâteau préféré ! Merci pour cette recette 😊

[@cathyptisoleil760]

Ou la la 👍😍😍😍 dire que mon fils en voulais un depuis pas mal de temps ...mais recette trouver était compliquer !! La tienne es très simple en plus t'explique trop bien 😀 j'irai voir sur ton blog .Encore merci 😘

[@lapin_mignon]

o m g ça a l'air parfait, hate d'essayer😁 merci pour ton travail🧡🧡

[@fabienneardire8754]

J'ai trop envie de le faire ! Je crois que ce weekend je vais tenter ! Merci

[@camille1262]

Je l'ai fait cette aprem et c'est une tuerie 😍😍😍😍😍 c'est facile en plus! 1000 mercis encore une fois Mélanie !

[@gannonremington9167]

I realize it is quite randomly asking but does anybody know of a good place to watch new tv shows online ?

[@lecroeremagali2803]

Merci pour l'astuce finale 😂 Et pour la recette 😋. Magali

[@izabelbrekilien9658]

Ma fille cadette *adore* les fraisiers, merci pour cet appétissant partage ! Et pour l'astuce ;)

[@auroreanimalsensible1811]

Il faut absolument que je teste ta recette ! Et merci pour le conseil ;)

[@roddierandy759]

Bonjour pourquoi ? Ah 9h30 !! Cela donne vraiment.. vraiment.. envie😍merci🙏. Bravo👏👏😘. Ps: la fin 😊😂

[@Clotoux]

Olala mais je veux des recettes de pâtisserie plus souvent :P ! Tes explications sont claires et merci pour tes astuces ! Enfin comme d'habitude mais comme la pâtisserie me passionne, je suis encore plus en joie de regarder cette vidéo :D Je vais attendre d'avoir le kitchenaid pour faire ta recette car je n'ai même pas de fouet électrique, ah puis d'avoir un cadre aussi haha.

[@chrischris4752]

Très joli ....Bravo et Merci pour la recette !

[@thirietlisa3899]

C’est décidé, ce sera mon dessert élaboré du week-end prochain après être allée cueillir mes fraises 🤩🤗 merci pour cette belle recette !

[@leculdepoule]

Bonne pâtisserie alors !

[@euniceraquelreis6050]

Qu'est-ce qu'il est beau (bon, onctueux, merveilleux...) ce fraisier... J'ai vu et revu la vidéo juste pour le plaisir...

[@chloeoo8003]

oooooh mon dieu merci! je teste ca ce weekend pour mes beaux parents! merci pour ton travail

[@leculdepoule]

N'hésite pas à t'entrainer avant !

[@raphaellegros4595]

Merci pour cette recette, j’ai pu testé et le goût est là :) Idéal comme gâteau d’anniversaire et attention aux maux de ventre pour les plus gourmands ^^

[@sandrinekrakowcsky8190]

Merci Mélanie recette au top ce week-end ce sera donc fraisier 🤗 en attendant avec impatience la recette de la ganache à la cacahuète.

[@leculdepoule]

Sans faute !

[@TheMuriel974]

Wahou, ça à l'air fichtrement bon.

[@eliseclavurier5104]

ohlalalalalala ! il a l'air trop bon ! je vais le faire pour l'anniversaire de mon cher et tendre je pense ^^ je verrais si il me regarde comme une fraise au sucre après l'avoir mangé ;)

[@petronille874]

Omg qu il est beau ça m a donné faim à 9h du mat 😍😂

[@maude8950]

L'astuce de fin à ne pas rater ! 😂 Sinon wouah 😍 comme d'habitude je suis en administration, ton fraisier est à se damné c'est certain ! Le résultat est magnifique et les ingrédients toujours lambda c'est génial, tu es la magicienne de la cuisine vegan :)

[@leculdepoule]

J'adore la magie qui a le gout de la vanille ;)

[@anne-charlotte5656]

Je l'attendais avec impatience 🥳🤩

[@lolph8462]

Mon dieu comme il fait envie ton fraisier. J'ai un tout petit peu de fraises, pas la margarine idéale (vitacoco), peu de vanille mais je crois que je ne vais pas pouvoir attendre la semaine prochaine d'aller faire les courses pour tester ton fraisier donc je crois que je vais en faire un mini. Et je retenterai un autre avec les ingrédients au top. Merci pour toutes tes recettes et vidéo !

[@leculdepoule]

Bonjour, La vita coco sera très bien, elle est un tout petit peu plus molle mais franchement la différence sera minime et ton gâteau aussi bon !

[@mimivan86]

Ça a l’air succulent! Je deviens de plus en plus une adepte de tes recettes! Ton gâteau basique est devenu également un de mes basiques! Vu que tu évoques dans ta crème la purée d’amandes je te propose un autre sujet: je ne sais pas comment utiliser les purées d’oléagineux dans les recettes quelles soient salées ou sucrées.... hormis cacahuètes dans les cookies et purée d’amandes sur mes tartines!! Aussi j’aimerais « amandiser » ton gâteau basique : purée, poudre? En diminuant la quantité de farine? Merci!!

[@helenalna4231]

Merci pour cette recette, ça a l'air absolument divin !!! Je vais essayer de le faire ce week-end !!

[@leculdepoule]

Il faudra me faire un retour alors !

[@soniaviale3605]

oh miam vite vite a essayer!!! merciiiiiii

[@lo5951]

Rôoooolala! Merci Mélanie 😘

[@alicemanferdini3041]

Trop beau je vais essayer avec les enfants merci 😍

[@leculdepoule]

Ça devrait leur plaire !

[@maylism.7034]

Avec mes enfants on salive comme des fous devant la vidéo... Ils m'ont mis au défit de réaliser ce fraisier, je vais devoir retrousser mes manches, autant j'aime cuisiner, autant la pâtisserie et ces mesures exactes me stresse!... magnifique, Bravo!

[@leculdepoule]

c'est vrai que c'est différent mais là rien de compliqué, c'est plus une question d'organisation ;) GO !

[@yogafirejo]

Oh la la c'est un de mes gâteaux préférés au monde, merci

[@31100carmen]

Super ta coupe de cheveux 👍 et le fraisier est mon gâteau préfèré 🙏🙏🙏🙏🙏

[@butterflybee2137]

J'adore ta façon de parler 😊

[@fannysimonin5727]

Ah bah voilà, je devais terminer de corriger des copies et me voilà en train de baver devant un fraisier😅..... Merci Mélanie ! PS : j'attends aussi la recette de la ganache à la cacahuète donc.... fallait pas parler de ça dans les premiers mots de la video...😎

[@leculdepoule]

Je me suis tendue la perche, je vais assumer alors !!

[@catherinelheureux2544]

@@leculdepoule ah ben oui !!! moi aussi j'ai bien entendu et même en remettant la vidéo en arrière j'ai encore entendu ... ganache à la cacahuète !!!! et également j'aimerais bien savoir ta recette de crème pâtissière (l'autre dont tu parles). Aussi il ne fallait pas nous habituer à toutes tes belles recettes et surtout ta façon de nous partager ta passion qui me fait bien rire, surtout la fin. Merci à toi d'être entrée dans ma cuisine !!!

[@KarinePollen]

Bon bah voilà moi aussi maintenant j'attends avec impatience la recette de la ganache cacahuète ! ;) Merci pour cette vidéo, ça donne très très envie d'essayer !

[@SANDRA-hn2vv]

YESS!!! je vais vite un faire un ! merci !!!!!!!!!!!!!

[@nellypoissenot637]

Houla la vivement la saison des fraises , que je le tente 🥰

[@leculdepoule]

Ça fonctionne super bien avec des framboises surgelées aussi 😋

[@oceanep.168]

La petite astuce à la fin a fini de me convaincre de faire ce beau gâteau 😉

[@nymeria8852]

Ca donne envie x1000 ^^ Ca fait un moment que j'ai envie d'avoir un cadre à pâtisserie et je me laisserai peut-être tenter pour mon anniversaire en juillet. J'essaie de ne pas trop avoir d'ustensiles de cuisine et je sais qu'un cadre ne servirait que 2 ou 3 fois par an maximum donc ça se réfléchis. Je rentabiliserais peut-être plus un moule à charnière (à moi les cheesecakes, enfin). Mais faudra stocker tout ça après et j'ai déjà un max d'équipement.

[@leculdepoule]

Un moule à charnière est plus polyvalent oui !

[@eclectikemi6351]

J’adore👌🏽✨🍰 Et la fraise recouverte de sucre 🍓👀✨ 😂

[@YLovesMakeUp]

Miam ça a l air tellement bon !

[@emmanuellelhermitte292]

Oh mon dieu ça a l'air trop bon !! il faut que je teste ça tant qu'on a des fraises au jardin !!! bon j'ai pas du tout les moules et cadre mais on va trouver !

[@leculdepoule]

Un moule rond fait très bien l'affaire, idéalement à charnière ;)

[@xunedenezelbor]

AAAhhhh le fameux fraisier, le voila =) je ne suis pas équipée en rectangles donc ce sera moins joli mais je pense essayer, ca donne bien faim ! merci pour la recette et la video =)

[@leculdepoule]

Je te rassure avec un autre moule ça aura le même gout ! :) Et c'est aussi joli dans un moule rond, j'ai mis une photo sur le blog !

[@julie827]

Bonjour ! Quelle huile conseillez-vous pour la pâtisserie ? A chaque fois que je mets de l’huile de tournesol on la sent énormément ! Merci pour votre contenue 😊

[@virginyreyva_naturo]

Au frigo mais des framboises me suis faite avoir y’a déjà plus de fraises 🍓 ca m’a l’air succulent même si moins joli j’ai pris du sucre roux du coup crème pâtissière brune et assez compacte et mal mélangée à la margarine malgré la même température j’aurais du la fouettée aussi avant de la mélanger mais ca se verra pas avec les amandes dessus Merci pour ce partage

[@florencepichavant7704]

Merci bcp c est noté vivement l été

[@leculdepoule]

Bonjour, en hiver je le fais avec des framboises surgelées :)

[@heleneferte9838]

quelle merveille!

[@allume.ta.lumiere]

Oh que oui cette recette a plu ! Mmmmm !

[@sylviemarmotte1453]

Merci Mélanie 🙏😍👌👌👌🎉 là je suis en mode sans gluten pour le moment et mon frère aussi , donc pas pour le moment mais si je fais cette recette , je te tiens au courant

[@leculdepoule]

Bonjour J'ai indiqué la version sans gluten sur le blog également !

[@fleurdecerisier8625]

Ce fraisier a l'air super bon, mais un peu complexe à réaliser pour une débutante comme moi ! J'essayerai peut être quand même de le faire !

[@leculdepoule]

Bonjour, Non, en réalité il n'y a aucune difficulté, il faut simplement bien s'organiser et prendre son temps ;)

[@llllcryptxllll]

Ohlalalalalala !!!! 😍😍😍

[@lerenardetlesraisins]

Merci Mélanie !

[@olimpiam4722]

Trop trop envie de réaliser cette merveille! Merciii

[@latortuew5232]

ouah merci idée de mon gateau pour ce we

[@elodiesed8008]

toi qui pour moi est la reine du dessert je cherche depuis longtemps une belle recette de madeleine qui soit bien riche (genre gout "beurré") et aérée en même temps mais sans gluten(et vegan évidemment ) ... j'ai vu sur le blog ta recette de madeleines marbrées mais je ne sais pas trop comment doser les farines sans gluten ni lesquelles choisir ... et je me demande si je peux les faire à la margarine a la place d l huile pour la richesse( et le gout) ?...

[@laetitialaetitia4039]

J'ai faimmmmm 😁😁😁

[@raphaellegros4595]

Juste merci :)

[@sebr0708]

en debut de semaine j ai fait ton tian courgettes patate douce fenouil tomates, un delice.

[@zorohunter75020]

Salut j'ai fait la même chose pour ma crème mousline mais c'est normal que la crème pâtissière est hyper collante ?

[@leculdepoule]

Bonjour, Oui je l'explique dans la vidéo, ça permet d'avoir une crème mousseline qui se tient très bien après refroidissement . Si on veut juste une crème pâtissiere (pour une tarte par exemple), on divise par deux la fécule. Bon week-end ! Mélanie

[@mounsemo1524]

Miam miam ça donne envie

[@a_maze_in_melodie]

Bonjour Mélanie, merci beaucoup pour cette recette, elle m'inspire pour Noël ! Ma seule crainte est l'utilisation de fruits surgelés à la place (je pense notamment litchis, framboises, myrtilles, figues, mirabelles, mangues, cerises...). N'y a t-il pas un risque qu'ils détrempent la génoise et s'affaissent en décongelant ? Merci d'avance pour vos précisions !

[@leculdepoule]

Bonjour, je le fais avec des framboises surgelées, depuis des années, aucun souci ! il faut les mettre entre deux couches de crème mousseline, comme sur le vidéo.

[@ameliepatte2994]

Bonjour Mélanie Quelle margarine utilise-tu ? Car ici en Belgique, toutes les margarines de commerce contiennent du lactose et ne sont donc pas végétaliennes (je suis intolérante au lactose). J'aimerai bien entrouver pour les utiliser dans mes patisseries à la place du beurre :)

[@leculdepoule]

Bonjour Amélie, Il y en a plusieurs en France sans lait : la marque Vita Coco en magasin bio, la marque Saint Hubert bio qui est 100% végétale. Les deux sont sans huile de palme. Les autres marques proposent des margarines sans lactose mais avec palme.

[@astridcaudron2621]

Merci pour cette nouvelle vidéo Mélanie ;-) Est ce qu’il serait possible de savoir quelle marque de margarine utilises tu ? Le goût est tellement différent d’une marque à l’autre et pour une crème mousseline mieux vaut une bonne margarine ;-) Merci d’avance

[@leculdepoule]

Bonjour ! Tout est expliqué sur le blog ;)

[@catherinebrunetti3311]

Merci

[@fliameridice]

La pâtisserie, même non vegan, j'ai déjà trop du mal😅... Mais merci pour cette super recette :)

[@michelehoeltzener-thoyer2292]

je mis mets, merci ! à bientôt

[@laurencemottet9218]

J'adore,,le commentaire de la fin , la fraise au sucre .bon celle là je la mets de côté parce que les fraises c'est plus de saison...quoique, je pense qu'on peut faire un truc type buche .. avec des marrons?🤔

[@leculdepoule]

Tout à fait ! Il ne faut pas hésiter à varier les plaisirs !

[@Kindatheist666]

Bref, fraises de Bretagne et vanille Bourbon... ☺️ Merciiii pour cette recette gourmande 🤗

[@leculdepoule]

Ingrédients au top ;)

[@lulufamo7962]

Miam Miam pouce bleu!

[@reginereinedmond2307]

Hummmmmmm❤

[@boomy2274]

Salut ! J'ai fais le gâteau hier et ça a été un succès ! Par contre quand j'ai monté la mouseline c'est resté en crème pâtissière, Ça n'a pas du tout monté ! Est-ce que tu saurais dire pourquoi ? La margarine et la crème été resté à température ambiante..

[@leculdepoule]

Bonjour, La margarine n'était pas trop molle ? Elle ne doit pas l'être puisque c'est elle qui donne le côté mousseux, foisonné à la crème pâtissière.

[@boomy2274]

@@leculdepoule Ah oui je pense que c'est ça... Je m'en suis aperçue en re regardant la vidéo.. Mais par grave elle Était très bonne quand même !

[@CamLiaVegan]

Mais il manque les proportions dans ta recette ? Peut tu la mettre en barre dinfo stp ?

[@leculdepoule]

Elle y est il suffit de regarder et de cliquer sur le lien "RECETTE" ;)

[@catherinepourette5544]

Hummmm j'adore que l'on me regarde comme une fraise chantilly....

[@thore69843]

Et la ganache à la cacahuète, elle se trouve ou ?

[@leculdepoule]

Thomas nulle part encore

[@elodiesed8008]

OMG !!!!!!!!!!

[@elodiesed8008]

et en plus avec l'equivalence sans gluten ...tu es mon héroine ... merci

[@JRenault]

Pas de sirop sur la génoise ? Ça doit être délicieux avec aussi avec une crème à l'eau de fleur d'oranger, ou avec des pistaches par dessus, la recette a l'air déclinable à l'infini !

[@leculdepoule]

Juliette Gainsborough c’est en effet une recette de base donc on peut bien sur mettre du sirop :) on peut varier beaucoup de chose après oui !

[@cleodiebleu8793]

C'est un gâteau d'anniversaire !

[@Sluguita]

La question est : MAIS QUAND ARRIVE LA GANACHE A LA CACAHUETE ??? :O

[@31100carmen]

😂😂😂😂😂😂😂😂

[@resedeflozoli8829]

tu n'aimes plus le praliné???????????????

[@leculdepoule]

Si ! mais la ganache à la cacahuète...faut pas m'en laisser sous le nez !

[@resedeflozoli8829]

la dernière astuce est vraiment ..... indispensable ! bravo ! ♥