Fried pike, if I cook, it’s the only way, an unrealistically tasty dish fried pike in sour cream.

Fried pike fillet in sour cream according to an old recipe of Russian cuisine, the secret of this dish is in a sauce based on sour cream in which pieces of fried fish fillet languish, I cooked pike fillet, but with this sauce you can serve fillet of any white fish and it will be very tasty, The recipe is simple, cut the white fish fillet into pieces, salt and pepper and roll in flour, fry in vegetable oil until golden brown, and then stew the fried fish slices in a sauce of sour cream and cucumber pickle! Recipe for a delicious sauce for white fish:
Sour cream thick fat content 30% and above 100-150 grams
vegetable oil 30 gr.
small head of onion
salt is not needed, salt will replace us with 200 ml. any cucumber brine, if the brine is sour, add a little sugar to it and bring to taste!
In a frying pan with a high rim, heat the oil and quickly fry the onion in it until golden brown, then add sour cream to the pan and quickly stir everything with a whisk, if there is any doubt or fear that the sour cream may curdle, then add the floor to the fried onion a tablespoon of plain flour, stir quickly and the sour cream does not curdle even if it is not from milk :) , After adding sour cream to the sauce, bring everything to a boil over medium heat and add the brine from the jar of pickled cucumbers, bring to a boil and reduce the gas over medium heat constantly while stirring, evaporate the mixture until it thickens and reduces the sauce in volume by half, when the sauce thickens, put the fish in the sauce and cover with a lid, simmer for 10-15 minutes, after which the fish dish is ready, serve mashed potatoes as a side dish, but I recommend leaving part of this dish in this sauce until the morning, the sauce is all absorbed into the fish and when cold, this fish dish will have a completely different taste, it is incredibly tasty, recommended blow friends! Thank you all for subscribing to the channel and all the best!
Watch this video "Fried pike, if I cook, it's the only way, an unrealistically delicious dish fried pike in sour cream.", on my KZbin channel here: • Жареная щука, если гот...
Thank you all for watching and for subscribing to my channel:
/ @fishermandv27rus
#FishermanDV27Rus, #Fish27Rus #Recipes27Rus ,
Friends subscribe to my telegram channel by clicking on this link: t.me/Fishermandv27rus
You can subscribe to my channel on Yandex Zen where my videos from my two channels are released every day by clicking on this link: zen.yandex.ru/fishermandv
Become a channel sponsor and you will get access to exclusive bonuses. More:
/ @fishermandv27rus

[@FishermanDV27RUS]

Подписаться на мой канал на Яндекс Дзен где каждый день выходят мои ролики с двух моих каналов можно перейдя по этой ссылке: zen.yandex.ru/fishermandv Друзья подписаться на мой телеграмм-канал можно перейдя по этой ссылке: t.me/Fishermandv27rus

[@Marinella171]

Да,вы волшебник, просто и вкусно😊

[@CrisisOfIdeas]

Канал с самыми необычными и интересными рецептами, много что взял на заметку

[@user-rg3os9jy2x]

Спасибо Роман с удовольствием смотрю все ролики. Для меня вы эксперт по рыбе. Если нужен рецепт приготовления рыбы, то ищу на твоём канале. А рыбу я люблю

[@alex-venom.u]

рома он..

[@user-lz1wc6kn7c]

Я ещё от щучьих котлет без сала и хлеба не отошла, а тут ещё такое!! Спасибо!!!

[@Polkovnik]

Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍

[@user-to3if5is9d]

Щюка есть, иду за огурцами боковыми с рассолом 💪🔥🔥🔥

[@user-lo6kc4uo6q]

Отлично! Спасибо большое! Обязательно приготовлю, думаю что это очень вкусно, всегда все рецепты рыбы смотрю только у Вас! Большое спасибо!!!!

[@dmitro.andreev]

Смотрю ваши видео только когда кушаю, иначе слюнями давлюсь. Все ваши рецепты просты и превосходны👍👍👍

[@user-wn1op7eg8u]

Солил судака по рецепту щуки, жена делала котлеты всём всё понравилось. Рекомендуем друзьям. Добавляем твои рецепты в свою копилку, будем пробовать. 👍👍👍

[@user-kg4zc3zh5c]

Летом, после снятия запрета, будем выезжать ловить щуку и обязательно попробуем этот рецепт.

[@user-vy7ce5il8z]

Готовлю так минтай. Только в духовке, и не жарю. Это действительно вкусно

[@user-cg8yv7zy5j]

Роман, как всегда на высоте кулинарных дел, супер шикардос, молоток!!! Жму руку!!!

[@user-ro2lg7rz8t]

Семён Семёныч! Точно. Раньше на огуречном рассоле только курицу жарила, теперь и рыбку! Благодарю за совет.

[@loriki]

А рассол от маринованых огурцов? Или от соленых?

[@user-sv8yk3sq3y]

Большое спасибо. Возьмём на заметку. И вообще рыбу люблю любую и в любом виде. Все рецепты беру только у вас.

[@video-recept]

👍👍

[@RUS-fm8tm]

Красота! 👍💥

[@user-vz9hs5yg9b]

Спасибо! Вкуснотень!

[@user-rp7vd7gj4u]

Шикарно, спасибо 👍

[@user-lf4cb7bu2t]

Вкусно! 😊

[@kanal_Zhizn_Invalida]

Как щучки сразу захотелосььь ммм Моё почтение за видосик. Жду каждый с нетерпением. Я и сам являюсь автором, люблю ваши видео! Снимаю про быт свой, простого парня инвалида детства, своих зверят, и свой дом. Сложно мене даётся контент, стараюсь ровняюсь на вас!

[@video-recept]

👍👍

[@user-qb5fg6yv9d]

Спасибо большое за видео

[@eduardbalalykin5339]

Мастер в деле, лайк с ходу поставил.

[@user-ym3br1zg4h]

Супер

[@mitay_543]

Роман, как всегда большой 👍👍👍

[@user-rf7rn9fm5y]

Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно. Очень нравится смотреть Ваши видео. Удачи Вам .

[@sofiya-76mir]

Вкусная, зараза!😉🔥👍

[@user-jm3jt6hc9g]

Шедевр! Ставлю ⭐⭐⭐⭐⭐МИШЛЕНА👍

[@user-ej5mg7si5b]

Благодарю. Усть Лабинск

[@Leha55555]

Просто супер.

[@user-fs5el1qz5i]

Ну что такое😮 зашла на ютуб за одним, увидела ваше видео и зависла. 😂Ох как щуку захотелось.....

[@user-rv5tj5rt2i]

Ваще норм

[@user-dz2cd8de3y]

+++ Отлично!!!!

[@user-mu7ci7hb1f]

Спасибо большое за рецепт! Как-то друг щуку на десять килограм привёз.Думал котлеты буду жарить.Но настолько было вкусное поджаренное филе,что котлет и не попробовал.Вся родня рыбки покушала. На том водоёме хорошая кормовая база и вода чистая . Так,что крупная щука тоже бывает очень вкусная. Да, внутри была щука на грамм восемьсот.

[@sergejkrasnov9151]

Спасибо за идею! Сделаю так с карпом. Рыба так себе, а лучек-горчичка придаст шмерц)))

[@YuliyaSolnce]

Туда бы еще помидорков🤩🤩🤩капец..слюни аж взахлеб

[@user-gk8bz1yr7h]

Рыбных блюд гуру.

[@user-gm6pl1gt8r]

Спасибо за ваши вкусные рецепты! Обязательно попробуем, только мне кажется,что не желательно прерывать термо обработку рыбы до её готовности, может быть лучше сначала приготовить соус ,так как он готовится немного дольше и обжаренную рыбку сразу помещать в соус для тушения, так не будет прерываться процесс термообработки.

[@user-bt4vh2lk2j]

Господи...Это надо же..через экран чувствую запахи, а попробовать не могу...

[@user-yg6mb2fl3t]

Вкусная ЗАРАЗА🦈🐡🐠🐟🐬🐋🐳🌶️

[@bauror546]

Как всегда оригинально и вкусно! Пожелание автору - снимать на более качественную камеру, его еда этого достойна! И поменьше произносить - "всё это дело", буквально каждую минуту слышишь ))

[@user-ib8tu8dz6p]

Предупреждать надо людей, которые с работы пришли и голодные: "Голодным не смотреть! 😉🤣👍👍👍

[@user-yo2vy5it2j]

Привет автору канала, подписчикам, просто зрителям ). Рецепт интересный, горчицу, сметану и огурцы мне смешивать приходилось, вкус предполагаю, но я не понял откуда при жарке у щуки цвет такой желтый получился, как будто в муку шафрана добавили? добавляли при жарке что-нибудь в муку? цвет уж яркий получился после обжарки.

[@user-ty5qb4jy5y]

Рома очередной респект. Где брал такую сковородку и свой вок ?

[@user-gb5gd5nm6e]

Вопрос-а огурцы маринованные или типа бочкавые-солёные?

[@user-rx6rh3jq6c]

♥️🕊️♥️👌👍

[@user-vq8go5hx5o]

Когда рыба на доске?два года уже жду.

[@user-if1fc3lq5e]

На канале вкусная минутка был ролик Оксана варила минут 6 минтай в огуречном рассоле сказала на вкус крабовые палочки

[@stason19761]

Вопрос как у вас душистый перец в мельнице мелиться?Сколько не пробовал смесь перцев молоть осаеться душистый не размолотый.

[@user-hj1oh3fo5d]

Приветствую. А как же мисочка с водой, чтобы мука не расходилась по маслу или всё это лишние заморочки?

[@alex-venom.u]

то другой рецепт...тут тока так🤣

[@THEJOKER-FREEDOM]

@@alex-venom.u 😆😆😆

[@GennadijSudakov]

Огурцы маринованные или солёные?

[@olgagolikova425]

Я сегодня утром капусту съела всю 😳😄 , сейчас акрошку съем 😍😍😍😍 ну нет у меня рыбы на данный момент😭😭😭 . Спасибо за ролик 🤚❤️

[@video-recept]

👍👍

[@alex-venom.u]

приправу к рыбе берёш хоть в капусту хоть в картошку....жареный лук с таким соусом...та..прокатит вместо рыбы...

[@irazabor4226]

Окрошка

[@irazabor4226]

@@alex-venom.u берёшь- берегите русский язык

[@user-nq4fx4qb1j]

Окрошка в марте?😳 В ОАЭ живёте? Там сегодня+30

[@larisak9911]

Опять аппетит разыграли, это преступление так вкусно готовить😉хоть в магазин беги.

[@video-recept]

👍👍

[@user-id2ye5jb7c]

Лук чуть подгорел, но сама идея хороша. Некоторые французские шефы используют маринад от огурцов.

[@TheSlonik55]

Евреям было запрещено готовить курицу в сметане - слишком вкусно есть нельзя. А Вы такие уникальные соусы даёте….

[@user-sm7mm6bk4c]

Факир был п....н, но фокус удался!

[@user-yz4pw6sd8g]

Хорошо приготовил молодец, но дело вкуса конечно, щука увы не то, вот котлеты да, икра да.

[@user-mr2jk2iz5e]

Жарить щуку без шкуры? В чём плюс?

[@user-kz3ry7wk4x]

Тютелька в тютельку,это 18+,а щюка реально бомбезная🎉🤝👍😁!!!!

[@user-mp2tu7jk9w]

Друже!!! откуда столько рецептов?) не голова у тебя ,а дом советов.,молодец

[@user-cp6et6rq7b]

Ваши ролики голодным смотреть невозможно!!!

[@user-gd2hc5bu1f]

Более бестолкового и вредного способа трудно представить!!! Одна сплошная глубокая термообработка абсолютно всего...которая НАЧИСТО убивает все полезные свойства, вместо того чтобы с луком пережарить за 5 минут и получить в сто раз полезней продукт на выходе....подумайте на досуге!

[@psevdonimNeNuzen]

Гурманство вообще не про полезность имхо

[@user-bp5tm1cs7p]

Я всю жизнь рыбак с Астрахани не жарьте щуку люди 👎это цыганята так делают

[@psevdonimNeNuzen]

Зашибись совет.... А в чем прикол?

[@user-id3mi8yo1x]

Какой то бред

[@viktorrus2374]

Какая хрень! Попробуй манку вместо муки и да прибудет тебе .......

[@user-ir9zn3fl4z]

Ромарио, это сытому смотреть тяжеловато ( слюна, как у бульдога ). А как же голодному не захлебнуться? Пожалей голодных, делай предупреждение " Голодным не смотреть, возможно отделение души от тела!" 😁😁😁

[@YuliyaSolnce]

🤣🤣🤣🤩👍

[@rom1580]

Где фирменная сковородка, почему жарим не на воде?👍🤣

[@alex-venom.u]

у соуса п0-ходу будет вкус тартара...рыбу,думаю, любую можно без костей....щуку у нас фиг достанеш...почему то...

[@user-hh8ib4yn1b]

А не лучше котлеты без костей. Щука костлявая рыба и при употреблении проблем много- и руки мараешь и все равно нет гарантии не подавиться. Щука становится безопасной в хе и в котлетах или в царской ухе с выбором костей. Говорю тоже как повар. Купаться руками не эстетично и не гигиенично.