Spicy Twice-cooked pork with spring cabbage

Ingredients (about 2 servings)
1/2 cabbage
3 green peppers
2 garlic sprouts
2 cloves garlic
10 g ginger
A pinch of hawk's claw
200 g pork shoulder
1 pinch of soybean paste
1.5 tablespoons soy sauce
1 tablespoon sweet soy sauce
1 tablespoon rice wine
1 tablespoon mirin (sweet cooking rice wine)
1/2 teaspoon soy sauce
A pinch of raayu (Chinese red chili oil)

[@wigffds7374]

ピーマンネギ椎茸キクラゲで作る回鍋肉が好き。

[@user-st1dc3jt3k]

いや、回鍋肉は最高です！！ マジで大好きなのでこれは嬉しすぎますわ。 気づくのが遅すぎると思うのですが、概要欄に使ってる調理器具とか丁寧に載せてくれてるの嬉しいです！ 形から入るタイプなんで真似して買います。笑

[@Lee-yh9dj]

なんでこう、この時間にこのお腹空くやつあげるんですか！？？？😡😡😡 ありがとうございますｯｯｯ!!!!!(情緒)

[@user-ps1le6ci8k]

キャベツを押さえる手がもうすてきすぎ。 品性さえ感じられます❣️ にんにくのみじんがまるで玉ねぎを切っているかのようにしか見えん😳 その最高な回鍋肉でごはん食べたい🍚

[@user-re5eo8qz8v]

近所にお店を開いてくれたら、私の食堂として毎日食べに行きたいですね😄😄 今日のレシピはホームシックになる一品です🎉🎉

[@user-zp4st4mi5s]

市販のタレで作っていた私｡｡｡何か良いものを手に入れた気持ちです。ありがとうございます♪家族の笑顔が見たい主婦🌱

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに👌

[@tota6107]

季節に合う！！ 丁寧丁寧丁寧なサリュ、ありがとうございます。

[@user-fy5ps7ig8t]

久々の中華回。回鍋肉は一番好きかもしれない中華料理

[@yumi-jr5ln]

春キャベツ美味しいですよね👍 作ってみます👍

[@pingu22miffy30]

城二郎シェフの中華😲😻 野菜もお肉もたっぷりいただける回鍋肉🙆😆 白米が進む系は大好きなので、 嬉しいなぁ🍚😻😍 城二郎シェフ衣替えされました？！ ナチュラルな装いで春らしいですね😊🌞🌸🍀

[@user-py9sk4zo1q]

中華久々じゃないですか？ 春キャベツは本当にこの時期だけのおいしい食材ですよね〜。大好き✨ パンチのある辛味がきいた回鍋肉も美味しそうですね。観てるだけでビール飲みたい☺️

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ ご参考までに👌

[@user-np3bx7sf2y]

ちょうど今日は賄いが回鍋肉でした。次回に参考にしてやってみよ。

[@user-wq6kr3db8c]

師匠具沢山の回鍋肉ご飯が 進む君です😂

[@yumehalu]

オープニング、猿どもじゃなくなった〜🐵 真っ赤な回鍋肉辛くて美味しそう✨うちには好きな野菜は？って聞かれてキャベツと答える人が2人いるので作ってあげよう😊

[@user-uf8je7vw5s]

中華も美味しそう✨ 明日は回鍋肉にしちゃおー😋

[@user-nz4hz5uw6p]

2:15 ニンニクの微塵切り本当に素晴らしいです。春キャベツの美味しいレシピありがとうございます！

[@user-iz9zv5he2v]

将来の夢料理人です勉強になります。

[@nyobuo5356]

こんな時間に見るんじゃなかった…とわかっていながら楽しみすぎて見てしまう😅

[@hidechaan]

おっ！久々の中華ですね！！！ 随所に細かい仕事見れて満足です^ ^ めちゃくちゃ美味しそうなので今度作ってみます！！

[@erinuma]

美味しそう！水っぽくならないやり方参考になります。今週末作ろ

[@8110shun]

みじん切り綺麗すぎやろ

[@user-wt6hx8vg3i]

毎回みじん切り賞賛ニキがわいてくる

[@AqutanLove]

まじすげえ

[@tltk-2231]

ちょうどキャベツが余ってたからたすかる〜‼︎

[@54mmr]

私はキャベツに火を入れずに、他の炒めた具材を千切りキャベツに乗せて食べるのが好きですね

[@michaelmcwhite3119]

料理道具って美しいよね つい買っちゃう でも買って満足 てか美しいから使いたくないw

[@reno9242]

ソースがそんなにツヤツヤ弾かれるフライパン最高でいいな

[@takibist001]

美味しそう…！ 辛いのが好きだから、より良さげ。

[@hiro2209]

ジョージさんの中華、最高です！今度、バルサミコ酢を使った黒酢酢豚をお願いします！！！

[@helium9807]

これ作ったけどマジで美味かった！

[@user-hy8wx2dn7s]

あーご飯が何杯でも進む料理😭

[@user-zh9vl1hf6c]

我が家の食卓が本格中華屋さんになっちゃった。これはすごいことだ！

[@bvbvlue2393]

いつかレストランにも行きたい…

[@mctnp5473]

洋食シェフの作る中華や、和食シェフの作る洋食とか好きでよく見ます。 今後も異種格闘料理を見せてほしいです

[@user-cx7fk3zt3l]

回鍋肉　食べたかったので参考にさせていただきます　 最近買った和平フレイズの中華鍋ENZO で作っちゃいます☺️

[@MIKI-oy4ym]

わ〜春キャベツレシピ嬉しいです✨✨旨辛最高ですね、白米もビールも止まらなくなりそう〜🥰

[@GeorgeLABO]

ビールも止まらんです、ご参考までに👌✨

[@fuyu-alxd]

美味しそうです☺️🍺にもあいそうですね。

[@atsukohowden6705]

おしい…。青椒肉絲の準備してた。😮 適当に野菜増やして、調味料をジョージ様レシピで作った。美味かったです。🤭 …いつもの素敵なお声が…。風邪ひきましたか？　どうかお大事に🤞

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに👌 ※風邪ひいてないです大丈夫です

[@user-wk6so2pp3b]

難しくない料理はとても嬉しいです。真似して作るとまぁ美味しいこと。いつも参考になります。

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに👌

[@chiico012]

回鍋肉ってそんなに好きじゃなくて敢えて頼まない料理だけど、これはめちゃんこ美味しそう…！ 春キャベツ余ってるし作ってみます！！

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います！

[@user-ce6ug2tl6z]

白米止まらないやつですね！ 回鍋肉好きなんで参考にしてみます。 最初の挨拶も若干気にして変更してますか？

[@chi.grandma.8177]

🎉ちゅーか🎉レストランでGeorgeさんにリクエストしてくださったお客様に感謝💗です。鷹の爪🌶が5本って、超辛でしょうか。食べてみたいですぅ😆

[@user-ss9cg8lp8n]

なりますでしょう？ で、先に「ねぇ（圧）」を言えて嬉しい

[@runerune2715]

肉巻きしようと思ってましたが、こちらの方が簡単でごはんが進みそうので今夜作ってみます！😆

[@mr.chin-chyan]

ホイコーローって作る人によってチョコ使ったり、豚肉を揚げたりなど色々なレシピがあるので試すのが楽しいんですよね。 炒める際にオリーブオイルを使っているので、ゴマ油とは違った風味を楽しめそう！ ジョージさんのレシピ、週末にでも試してみます！

[@oGsannkaoVERsan]

とんねるずの憲さんが白米５杯はいくやつ👍♪✨

[@quichelorraine7]

フレンチのシェフが作る中華って新鮮でした。これは絶対に美味しいでしょう。 普段は回鍋肉の素を使っていますが、本格的に作ってみたくなりました。

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨

[@user-ob6ce4ey6j]

くううう美味そう🤤最近アライグマ印のピーシェン豆板醤が近所のス―パ－に出回ってきました、ちょいお高い気もしますが助かっています

[@ronainelettuce]

考えすぎかもしれんけど 服装もお皿もまっ白で爽やかで春らしいし、そこに美味しそうで色も綺麗な回鍋肉が凄く映えてるから、映像製作に関してももうプロだなって思ってしまう 追伸 あら､キャベツあまってるわ♪

[@user-rw6od6jb1t]

辛そう…でも旨そう😋 最近豚肩ロースの良さに気付きました。

[@user-nu9qt3vy2e]

減量中でなかなか脂身のあるお肉は使えないのでいつも勝手ながら豚肉はヒレ肉に変えたり胸肉に変えて真似してます。 もちろん書いている通りの食材が一番美味しいと思うんですが、減量中でもストレスなく美味しくご飯が食べられているのはこのちゃんねるのおかげです。今回もすぐ作ります。いつもありがとうございます。

[@user-tl9lz9mf7t]

ふぁいとぉ！減量効率はメンタルヘルスの影響多大なんで美味いの食うんやで！(kcal気にかけられてるあなたは偉い)

[@user-nu9qt3vy2e]

@@user-tl9lz9mf7t ありがとうございます！

[@user-xd3qm9bt1s]

いつも美味しいレシピをありがとうございます！ さっそく春キャベツで試してみます

[@syoshi8900243]

鮮やか。異彩のジョウジさん。

[@aska_chage]

いつもありがとうございます。とても美味しそうです！ 暑くなってきたら宮崎県の郷土料理「冷や汁」をリクエストです！

[@user-si1oq1nl5j]

明日キャベツ買います！

[@user-rr4dc4mq9q]

コレはキャベツ農家、大歓喜ですね🥬

[@GeorgeLABO]

農家に貢献したい👌

[@saussikawaguchi949]

豆板醤を炒める時の香りは良いですよね。郫県豆板醤は最近Kaldiでもドンキでも売ってなくてちょっと困ってます。

[@charsun9105]

「面白いでしょ」はい⭐️面白すぎて今回もあっという間にエンディングでしたwwキャベツ押し潰したりにんにくの芽斜めに切ったり細かな食材の下準備に心躍ります！！料理って楽しいな🥰💕💕

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに👌

[@user-bi9dq7ls3y]

サリュが聞きやすくなってる(笑)

[@panhaima]

今日も美味しそうなので自分で作ろう。 ジョージさんは道具、特に包丁の手入れはどうしているのでしょうか？研ぎなんかは業者に出しているんですか？

[@floorcat7985]

感動！ 中華料理もこなすジョージさん！

[@AbcDef-wy7to]

あら✨ピーシェン豆板醤があまってるわ♥

[@MS-bd8in]

奇遇ですねぇ　私もです♡

[@s.barbie6088]

👍の1つは私です(笑)

[@AbcDef-wy7to]

@@s.barbie6088 先日もお話しさせて頂きましたね✨　👍️ありがとうございます

[@user-wjokerzeus]

ニンニクの芽が旨そうだな　今卵が高いけど その卵を使って美味しく食べれるおかずが知りたいです　他の食材と合わせてボリュームをもたせた卵のおかずが知りたいです

[@user-lk8lr1jz8y]

早速作ってみます🍀*゜

[@user-yv9hw3if3r]

茶碗よりご飯に合いそうですね（笑） オリーブオイルで中華作ってるのはなんか凄いなーと思いました。

[@user-pn3bt9cg9c]

きたきたきたー！ ジョージさんのフレンチの技術が盛り込まれた中華は他のチャンネルにはないから最高なんだよなあ！ P.S 僕は青椒肉絲希望です笑

[@TI-hc9vy]

この回鍋肉と一緒なら無限に白米食べれそうだなぁ

[@GeorgeLABO]

むげんです

[@user-sc9fw1tt4r]

サリュを丁寧に発音しましたね？

[@ringyo877]

そして、どうも もsalutと間を置きましたね?

[@user-rw6od6jb1t]

思った。猿ども回避だ😅

[@user-is7dv8tb1m]

美味しそうっ というか美味しいっ ねぇ(圧😂

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに👌

[@user-de6wg2vg6t]

めちゃくちゃうまそう

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに👌

[@user-lz6uj8gl3d]

Sarutが聞きやすくなってる😮。

[@makkei27au]

参考にさせていただきました。 新しい道が開けた気がしました😂

[@user-ho7gi2wf2q]

あかん、飯テロや！

[@hide6932]

特売になってたラム肉で作ってみました！ウマイですね〜♪キャベツを倍にしてもいいぐらいです！

[@GeorgeLABO]

そうなんす。キャベツ足らんのです👌

[@trhyyjtuj]

5:00　ここで爆笑しました レシピは完璧なのにこういう人間味あふれるところ大好きです

[@GeorgeLABO]

照れますな

[@takeshimae79]

回鍋肉上手く作れなかったので😅 参考にさせていただきます♪♪

[@GeorgeLABO]

是非👌

[@SK-tn9ym]

ル・クルーゼのフライパン新調しやがった

[@nonchalantee]

たたた高そうなオリーブオイルが炒めものに…！ニンニクの芽が入るのが本式なんですね、見つけたらこのレシピで作ってみたいです！

[@sola4497]

料理以外に名前の由来とかも学べて勉強になります！！

[@GeorgeLABO]

ご参考までに👌

[@DT-cm4ge]

次行ったら動画のリクエストしてみよう。。

[@a-chang5047]

久我先輩の麻婆以来の最高中華、ありがとうございます！😊いつかレストラン行きます！😊

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨

[@Nyahoowonder]

今回もとても美味しいと思うので絶対作るのですが、 子供がおり、辛いのはやっぱりまだ食べられません。 豆板醬を味噌にするなど、小さな子供でも食べられるようにするには何かアドバイスありますでしょうか？

[@user-nm6hm2bq4j]

ナイスゥ

[@with2171]

はい🎉

[@user-tl9lz9mf7t]

そろそろフレンチ風で扱う和の食材を見てみたい(無茶ぶりだとは承知の上で言うのですが山菜とか…)

[@user-bk3ni1sm8c]

わかりました！挑戦してみます！

[@user-tl9lz9mf7t]

@@user-bk3ni1sm8c とりあえずタケノコからやな！

[@user-zc3su2qb6t]

もやしのいいレシピありませんか？ 金欠なもんで

[@yuya2679]

今回のも美味しそう！！(●´ω`●)これはたまりませんね！！！料理を少しずつ始めようと思うのですが包丁を買う時の選び方とかありますか？？？今度包丁の種類とかの動画見たいです！

[@carmine391]

豆豉の「豉」のフォントが無い… っていう悩み、料理動画出してる人達のあるあるネタな気がします。

[@user-vp6tu1jf3b]

あれ？いつのまにか城ニ郎さんからジョージになってる！！？ リクエストしたいのですが、お塩やオイル類、調味料など普段使っているお気に入りのものがあれば紹介していただきたいです！使い分けとかもあれば気になります。 いつも勉強させていただいてます！ 今日も美味しそうな動画ありがとうございます🤤🫶🏻

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに👌

[@radywimpy]

城二郎さんラジオもできるんじゃないですか😂

[@tosho-r]

白いシャツ着て回鍋肉作るとか飛び跳ねチャレンジャーが過ぎます😂

[@GeorgeLABO]

照れますな

[@testhayatsu]

ラー油って何使ってますか？

[@user-hg5sc9xw8w]

起源はどうあれ、本場の回鍋肉が茹でなければならないのは一つ臭みを取ることと外がカリカリ、中はぷりぷりの食感にたどり着くためだと思います。

[@s.barbie6088]

【Salut】どうも…。 滑舌 ﾒﾁｬ良かったですね🤭 春キャベツ美味しくて、毎日 半玉頂いています。 Chefの包丁さばき観るたびに、砥石をキッチンに出します(>⁠.⁠

[@舞舞]

オリーブオイル当選~発送して頂きました。（普段から使っている物と同じでしたが・・・） パンフレットに有った他の商品の紹介もして頂けましたら助かります。

[@monzaemontikamatu8512]

ご飯炊かなきゃいかんやつ来ましたね

[@__omisoshiru5008]

鷹の爪が入ってるだけで飯が5倍くらい美味そうに見えるな

[@alty1105]

麻婆豆腐の余り物の豆豉ですか。 久我先輩に寄せないジョージ先生流の麻婆豆腐を教えて欲しいです

[@muuu212]

ホイコーロー最高でした！ いつも勉強させていただいてます。 リクエストなんですが、 高血圧の祖母にもおいしく食べてもらえる減塩メニューを動画にしていただけないでしょうか？ よろしくお願いいたします！！

[@koujiy.2892]

1/2のニンニクを横に６回切れ目を入れるなんてすごすぎる！( ;∀;)一発で木っ端微塵ですね！見ていて気持ちがいい。キャベツ半玉買って帰ろ～っと。

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに👌

[@user-so1dr6rf5g]

みじん切りがまじで微塵すぎる

[@siesuuuuu]

キャベツ1/2個は何gでしょうか？？