Шоколадный Зефир ЛОВИТЕ!!! Зефир в домашних условиях 100% получится!!! Зефир на СОКЕ на АГАРЕ

[@ПолинаРуденко-п8д]

Спасибо за рецепт. Приготовила на домашнем грушевом соке, можно язык проглотить.. Без какао.) аромат сводит с ума, вкус сливочный мне понравился даже больше вишнёвого. Так устала после работы, но рецепт прост настолько, что пересилила себя и завтра у нас будет свежий зефир к чаю. Дай Бог вам здоровье! Второй мой зефир который получается без проблем.) ❤

[@marine_fleur]

Посмотрела, сколько у Вас рецептов зефира! 😍Это обалдеть можно. Вы Зефирная Фея! Подписываюсь!!!

[@ОльгаВикторовна-к8я]

Ирочка нечайно нажала не туда, я конечно же благодарна за ваш труд и в первые вижу шоколадный зефир и изделия из него, обязательно сделаю

[@MaximCharmanderm26]

Получаю удовольствие,слушая Вас.Все четко и наглядно.Спасибо

[@ИринаКривенко-с1е]

Какая Вы умничка,я давно думала как бы шоколадстый зефир сделать не обсыпая какао.Смело,очень смело и без пюре😘умничка

[@RedmiNote12-q9w]

Это очень важно, что указываете на силу агара,я так испортила зефир однажды, спасибо за рецепт,УДАЧИ❤❤❤🎉🎉🎉🎉

[@ИраВ-н7в]

Спасибо,что все доступно и понятно !!!

[@ЛюбовьШевченко-в5ц]

Зефир очень понравился,СПАСИБО,Ирина,приготовила!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@innik77]

Ирин, сделала зефир по Вашему рецепту, только с апельсиновым соком по просьбе мужа. Получилось хорошо, но ему было мало шоколада в нём, поэтому у меня вопрос. Вы упомянули, что делали с растопленным шоколадом этот зефир, не могли бы Вы написать пропорции для него? Спасибо огромное в любом случае! 🌹🌹🌹

[@НадяСкивка]

Вы большая молодец, руки, волшебницы👍👍👍

[@ЕленаКульнева-н4д]

Молодец !!! Счастливые дети , замечательная мама !!! Всегда приятно смотреть ваши канал !!! 👍😘🌹

[@vereskventa]

Спасибо что говорите время взбивания и кипячения, так удобней и понятней для тех, кто не большей специалист в приготовлении зефира.

[@likamoser]

Да, точно.

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Рада быть полезной

[@lin_daughterofking936]

Чудесные детишки🙂, умные, красивые, молодцы👍.

[@rikoshloki2536]

Здравствуйте Ира спасибо большое вам за ретцепты за труд у вас дети такие красивые желаю вам счастье и здоровья вы мне очень нравится и мне приятно вам писать комментарии

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Спасибо за поддержку ♥️😘

[@НатальяСвиридонова-о7и]

Умничка, ручки золотые. Здравия, новых находок и их реализации.

[@НонаЛев]

Доброе время суток Ирина Вика и Владик. Вы молодцы дружно и весело. Шикарные шишки. 👍👍👍👍👍👍

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Спасибо за поддержку Нона

[@Елена-в5ш4ц]

Спасибо за видео!

[@kritiktsb7708]

Спасибо большое за рецепт вкуснейших шоколадных зефирок! Когда я собиралась их готовить, у меня ,честно говоря были очень большие сомнения , что получится что- нибудь путное - все-таки какао содержит жир и это може повлиять на конечный результат... Но чудо ! Зефир получился вкуснейший и красивый! Даже лучше , чем другие виды зефиров. Я даже приготовила с этим зефиром шоколадные зефиросендвичи - получились просто шикарные! Самое главное - соблюдать точные пропорции ингридиентов и все. Благодарю! Я просто была обязана написать отзыв и всем рекомендую приготовить их.

[@kritiktsb7708]

И , кстати, готовила эти зефиры на магазинном яблочном соке , из тетрапакета, самый обычный и недорогой.

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Большое спасибо за отзыв, мне очень приятно

[@innik77]

Какие же у вас красивые дети❣ Дай вам Бог всем крепкого здоровья на долгие годы! Подписалась на Вас и пошла готовить этот зефир. Спасибо за рецепт!!! ❤

[@ЛюбовьШевченко-в5ц]

Большое спасибо!

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Рады быть полезными

[@натальяанисимова-ь5и]

Спасибо❤❤❤❤😊

[@ОльгаПасекова-ю8э]

Ваши детки просто восхительные дегустаторы!!!

[@Guranka]

Здравствуйте, Ирина. У Вас красивые шишки получились, а я сегодня мучилась со своими, использовала абрикосовое пюре, яблочное закончилось , и у меня все плыло так обидно ... , первый раз пробовала , посмотришь ютуб, у всех такая красота .... буду искать в магазинах яблочное пюре и ещё пробовать. Вам спасибо за МК.

[@liubovsavchenko7232]

Добрый вечер Ирина!!!! По вашему рецепту я пробовала делать зефир несколько раз , уж с такой точностью не отходя от экрана, строго по времени варила АгарАгар у меня 100% Есть конечно инструкция по приготовлению , на 500 миллиграмм жидкости 7 грамм АгарАгар , я ложила все пропорции как вы рекомендуете и все разы зефир не застывает , остается таким же свежим даже через сутки, у вас через два часа уже берете руками и все в порядке Благодарю за ответ

[@НаираДарбинян-ь5р]

Здравствуйте. Может быть, проблема в качестве агара?

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Значит проблема в агаре, другой причины не вижу.

[@sweets_handiwork_from_katy]

если в инструкции к агар-агару написаны такие пропорции, то скорее всего это для получения желе

[@Лиса-е5я]

Здесь рецепт на 200 гр воды столько-то агара...значит, умножайте на 2.5,если у Вас 500 гр жидкости, и всё получится! И миксер не ниже 500 Ватт мощностью...иначе не взобьет белки,как надо и снова не получится! ❤❤❤Удачных Вам зефирок!

[@avonbeautifullife4715]

Спасибо большое, очень красиво, у меня розы не получаются 👌👌👌👌👌👍👍👍

[@НатальяЮрьевна-р1ф]

Какие детки лапочки. Ждут или учатся как мама готовит им сладости 🥰🤗

[@olenasheshuryak8126]

Золоті руки у вас.супер молодець

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Дякую Олена

[@ЛюдмилаБатракова-в5ь]

Здравствуйте какая вы молодец ❤

[@nikatina8470]

Ой, какие же вы чудесные !!!

[@ВикторияАлексейчик-ц1к]

Ирина!Преогромнейшее спасибо за ваши рецепты зефиров!Все и всегда получается!Парадоксально и то что все в рецепте зефира для роз уменьшают количество воды и увеличивают кол-во сахара с агаром.Но в ваших рецептах всё и всегда получается без обрезаний и увеличиваний.И кстати!!!!Розы получаются из всех ваших рецептов.Я просто в восторге.Спасибо Вам преогромнейшее.К вам вопрос-у меня нет сока.Но есть пюре.Можно ли заменить в рецепте сок на пюре?И второй вопрос-можно ли в Этом рецепте белки взбивать с пюре 125г?А в сироп добавить 80 г воды.Получится ли так этот шоколадный зефир?

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Виктория можно пюре. Удачного вам приготовления

[@svetlana3175]

У меня не было сока, но было пюре. ) Всё отлично получилось)))

[@likamoser]

Ирина, какие там шишки? Мне нужно узнать, что такое агар - агар? Я, как будто бы с луны 🌙 свалилась. Для начала хоть шарики сделать. Честно , у меня две левые руки.

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Это желирующее вещество на основе морских водорослей

[@Skyline897]

Агар - Агар это желатин на основе водорослей. Для веганов так сказать 🤗

[@ГалинаТокарева-у7с]

😂

[@КоржиккарамелькаиКомпот]

Спасибо, никогда не готовила зефир, а теперь с Вашей подачи попробую!

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Удачного вам приготовления

[@ЕленаТочилкина-е8ь]

Ирина, спасибо за рецепт. До какой температуры варить сироп? Спасибо🌺

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Елена варю без термометра

[@redfox-yt3257]

До 104 градусов.

[@Светлана-й9з2ч]

Ирина, спасибо за хороший выверенный и проверенный опытом рецепт! Рада, что попала на ваш канал! Лайк однозначно! Подписалась, конечно! Сегодня готова приготовить по этому вашему рецепту шоколадный зефир! Один вопрос у меня остался. Если я отжала сок из яблок, охладила, но не добавляла в сок сахар, нужно ли дополнительно увеличить сахар в рецепте, или я сразу должна была подсадить свой сок до охлаждения??? Помогите, пожалуйста

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Честно, не знаю, пробуйте.

[@galinazhechko1249]

Здравствуйте! Можно какао всыпать сироп и проверить?

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Нет

[@НадяСкивка]

Можно рецепт, мастики с маршмэллу. 🤗🤗🤗🤗🤗

[@НеравенствоПолов]

Пока пока. ! До завтра. ! Лайки , обеспеченны. !

[@veronicagropa8080]

Ира,если удвоить количество сока...надо больше варить?

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Нет, такое же время

[@ОльгаМазур-т4у]

Здравствуйте,а сок можно покупной? Обязательно яблочный или можно любой?Сок с мякотью подходит?

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Можно, я же в видео сказала

[@ЛюбовьИванова-ч9н]

Какие ребята лапушки! Красавчики!

[@ЮраВолощук-ъ9с]

Супер, а сушити при кімнатній температурі чи в духовці? Дякую

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

При кiмнатнiй температурi

[@SamsungSamsung-ky3gf]

Спасибо, очень интересный

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Рада быть полезной

[@ЛюГоль-н6э]

Спасибо вам дружная семейка.Ирочка невероятная умница.Желаю вам всего хорошего

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Спасибо за поддержку

[@НеравенствоПолов]

Да , шишки натуральные живые😲😉😀

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Спасибо за поддержку Светлана

[@ЛюбовьШевченко-в5ц]

Ира,сок мульти фрукт можно же да?👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Да

[@Іринатринько-з5у]

Ірочка,інвертний сироп добавляєте до зефіра,є якась різниця?і скільки сиропу замість цукру?

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Скiльки хочете, довший термiн зберiгання

[@ТатьянаГавриленко-ч8л]

Ребята,ОБОЖАЮ Ваши рецепты!

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Спасибо за поддержку Татьяна

[@rimakupstiene5883]

Spasibo detki🥰

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Готовьте вместе с нами Рима

[@ЛизаБышкало]

Здравствуйте, можно ли вместо сока взять пюре?

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Да

[@MariaMaria-tu5pf]

Привет дорогие мои.💋💋💋💋💕💕💕💕👋👋👋💯💯💯💯💯👍👍👍

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

😘🌞🥰

[@НеравенствоПолов]

Привет и вам Молодёжь. ! Викулечка и Владик , любимые друзья мои. . ! И я вам машу рукой 😉😀😀😀👐👐👋👋👋👋✋✋✋✋👍👍👍

[@ДианаМаслова-ж3ь]

Привеееет, ребятишки🙌😘

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

😘

[@yaskolko]

Ирина, какая модель вашей кухонной машины?

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Здравствуйте. Кухонная машина KENWOOD KHC 29 H0 BK Prospero Plus 1000 Вт. Обзор МОЕЙ НОВОЙ кухонной машины kzbin.info/www/bejne/aGS9maOqebKMpbc Обзор моих НАСАДОК и КРАСИТЕЛЕЙ для УКРАШЕНИЯ тортов kzbin.info/www/bejne/sH7dqYSGZ5h9qM0 Кухонная машина KENWOOD KM280 Обзор моей кухонной машины kzbin.info/www/bejne/fGeUgJ6Ad9t3bpI

[@ЛюдаБбб-и4б]

Ира,скажите пожалуйста,сироп варить до какой температуры ?спасибо

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

110*

[@Evgenija68]

Спасибо огромное!!!

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Готовьте на здоровье Евгения

[@Мира573]

Какие милые детки!🙂🤗 Спасибо за рецепт обязательно попробую сама приготовить зефир!

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Удачного вам приготовления Ольга

[@Ивана-л1ы]

Умница,красотища не передаваемая...

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Спасибо за поддержку

[@ЛидияЧернобай-ъ8е]

Наверное вкусно но сделать не получится очень жаль,у нас негде купить агар

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Печально

[@СветланаКарева-б6н]

Купите на Озоне

[@ЛидияЧернобай-ъ8е]

@@СветланаКарева-б6н спасибо за совет,я живу в глухой деревеньке и даже не знаю что это и с чем его едят этот озон..😄

[@annakarant6781]

Если у меня есть селиконовые формы хризантемы, розы.... Чем нужно обсыпать форму, чтобызефир не прилип? Или лучше форму просто смазать маслом без запаха?

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Просто растит маслом

[@НеравенствоПолов]

Ирочка , спасибки за рецептик дорогая. ! Мне уже нравится. ! Вижу.😀 вкусняшечка а значит будем готовить

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Готовьте в удовольствие Светлана

[@НатальяТортикова]

Ира,большое спасибо за шоколадный зефир (искала рецепт).И большое спасибо за рецепт птичьго молока с черникой ,очень понравился.Отличного вам всем отдыха и хорошей погоды!!!

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Спасибо большое Наталья)

[@НеравенствоПолов]

Спасибо, что всё понятно и наглядно объясняете. !

[@ГалинаКузнецова-я3ч]

Ирина приветствую вас очень рада видеть вас вместе рецепт как всегда отличный всего самого наилучшего даже настроение поднялось видя ваши улыбки

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Рады быть полезными Галина

[@АнастасияАлексеева-я4э]

Ирочка скажи пожалуйста, сироп варить 5 минут после закипания? Или как поставили на огонь?

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

После закипания Анастасия

[@АнастасияАлексеева-я4э]

@@ГотовимсЛЮБОВЬЮ спасибо 🙏

[@ЛюбовьШевченко-в5ц]

Ирина,можно из любого сока рич?

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Можно Любовь

[@Наталья-э4х2з]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, можно ли какао добавлять в сироп, когда он уже готов, а не в белки? Просто у меня оно до конца не растворилось и хрусело на зубах.

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Нет

[@КатяПожарнова]

Спасибо за рецепт,очень красиво.🥰💯👍💮💮💮💮

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Спасибо Катя

[@НаталияАлекс-х5р]

Какое чудо получилось.вкусняшка уверена. Спасибо.

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Готовьте на здоровье Наталья

[@ЛенаСоколова-ж2о]

Здравствуйте. 50 г. белка это сколько яиц ?

[@ОльгаДавыдова-я9щ]

Елена, обычно это 2 яйца

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

2 яйца небольших

[@МаринаШлыкова-щ4щ]

Ириша спасибо за МК.

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Рада быть полезной Марина

[@ЛюбовьШевченко-в5ц]

Ирина,а Вы готовите зефир на пектине?👍👍👍👍👍

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

На агаре

[@olgaonatska3411]

Ирочка,какая красота!!!дегустатори-прелесть.

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Спасибо за поддержку Ольга

[@НатальяКузнецова-ф7х]

Ирочка, что за белок, где его взять? Спасибо!!! 👍👍👍🌷🌷🌷🌷🌷

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Белок от яйца

[@Натальяновицкая-э3л]

Здравствуйте скажите пожалуйста, я не когда не делала его, после вы его оставляете при комнатной температуре, то есть не выпекаете 🤔👍

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Да, при комнатной температуре

[@ГалинаПанова-ъ2ч]

Здравствуйте,Ирина. Нет весов, как можно узнать 15 грамм какао ,сколько столовых ложек?

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

1 ст.л

[@НеравенствоПолов]

Да лёгкий десерт , радость для деток😀😉☺

[@svetikdr4108]

Ирина ,а как узнать 900,1200, где это написано на агаре

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

На агаре

[@ОксанаГоришняя-л5ф]

Ира ,а вы его подсушиваете в духовке

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Нет

[@TatianaSmirnova-i5f]

Супер!!!!!!!! Наша Ира - Мастер!!

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Я стараюсь Татьяна

[@viliananareckaja9603]

Na biskvit možno otsaditj ? Spasibo.

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Да

[@HelenaRey]

Скажите пожалуйста, вы не пробовали ПРОВАРИВАТЬ КАКАО вместе с соком, сахаром и агаром, чтобы от нагревания оно лучше раскрылось и шоколадный цвет-вкус-запах зефира стал интенсивнее??

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Нет, не пробовала

[@sweets_handiwork_from_katy]

какао-это жир, при вливании в белки зефирная масса поплывет, т.к. белки осядут

[@paatakopala]

Ирина, а можно заменить агар-агара желатином?

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Нет

[@Адвего-р1п]

Только это будет не зефир, а маршмеллоу

[@Лорка-е6п]

Мне понравился рецептик, спасибо твк аппетитно выглядит зефир! Можно же и без какао, так? А сахар можно чем то заменить?

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Можно без какао

[@fabberlik]

Можно , добавьте эритрит(дынный сахар) в той же пропорции. Только берите помол пудра, обычный горчит иногда когда кристализуется.

[@Елена-ю8э6ч]

Здравствуйте, делала зефир, почему-то жидкий получился. Пришлось разлить по формочкам. Что не так?

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Причина или в агаре или недоварили сироп. Я все в точности показала

[@ЛарисаПономаренко-п4ъ]

А шоколад можно добавить вместо какао

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Попробуйте

[@ТатьянаГурнутина]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

😘

[@СветланаКанская]

Здравствуйте, Ирочка! А ручным миксером можно пользоваться?

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Можно Наталья

[@МаринаЯ-р3с]

Спасибо за подробный рецепт Ириша , хочется попробовать приготовить

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Удачного вам приготовления Марина 😘

[@МарысяМурова]

🤗🌹

[@lubov6879]

Доброго субботнего вечера Иринка и твоя дружная семья.Красивые вкусняшки и ребятки с мамой.Храни Вас Господь.😋🌷🌷🌷👍💞🙏

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Спасибо за поддержку Любовь

[@dnsshop1791]

Умничка,все подробно показала и рассказала,вкусный рецепт.Спасибо огромное!

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Готовьте на радость семье

[@ЛюбаЧерная-ф4с]

Привет прекрасному семейству!😍😍😍🥰

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

🌞😘

[@НеравенствоПолов]

Да , это Мастерство. ! Шикарный Шедевр

[@ЛюдмилаБоцман-х3х]

Ирочка ! Вы просто кудесница! Спасибо за рецепт! Очень любим зефир!👍👍👍☀️

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Готовьте в удовольствие Людмила

[@kargeorge]

👍👍👍💐💐💐

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

😍

[@НадеждаКрупская-е2п]

Моможно ли обойтись без сока?

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Нет

[@ЛюбовьИванова-ч9н]

Спасибо за рецепт. Приготовлю внучатам!

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Удачного вам приготовления Любовь

[@НадеждаЗайкина-ц8о]

Вкусно просто ароматно нежно великолепно шикарно класс супер спасибо за ваши золотые руки Ирина и Вика и Вадик и за ваш рецепт приготовления.

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Рады быть полезными Надежда

[@Лиана-ф4с]

Ириночка, спасибо! Поймали!😊👍

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Готовьте на радость семье

[@АннаСтаева-н1ш]

А сок ваш без сахара?

[@ГотовимсЛЮБОВЬЮ]

Сладкий