Гравлакс Два крутых посола Лосося

➊ Сюда - boosty.to/slav...
➋ Мой Instagram - / slava_cook
➌ Телеграмм канал - telegram.me/sl...
❹ Спасибо за донат! - www.donationale...
Реклама на канале (прайс) - docs.google.co...
В этом видео мы научимся готовить гравлакс
Это скандинавский способ засаливать лосось
На самом деле в виде даже два вида засола лосося!
Оба очень вкусные. более того это мои любимые способы засола рыбы
Привет! Меня зовут Слава. На этом канале куча подробных рецептов, объяснений физико химических процессов, и кулинарных техник.
Присоединяйся к нашей команде!

[@Slavacook]

Ребят! Я жду Вас здесь - boosty.to/slavacook! Те, кто перешёл по ссылке и подписался ВЫ СПАСАЕТЕ КАНАЛ! кто не вкурсе, по ссылке Вы найдёте Кучу новых видосов! Я коплю их там, чтобы потом бороться с алгоритмами ютуба! Очень важна Ваша поддержка! ) Всем кто пишет коменты огромное спасибо! Кто включил колокольчик Вы боги)

[@АндрейАдайкин-о6ж]

Один из самых толковых кулинарных каналов, без понтов и воды. И один из самых недооцененных..

[@ИванЗюзин-я5е]

Оставляю комментарий, чтобы канал развивался. Канал хороший

[@Slavacook]

Спасибо большое!)

[@nelyatyshkevich4346]

Присоединяюсь!

[@СергейБелинский-т8у]

Коротко. Понятно. Шикарно. Всё как всегда. Спасибо.

[@kelttsung151]

Как по мне, лучший канал в кулинарном направлении. Развивайся дальше Слава. Даже я, будучи поваром, подчерпнул пару фишечек.

[@Slavacook]

Если что по первой ссылке в описании, тебя ждут ещё штук 6 новых видюх 😉

[@kotochit]

Эстетическое удовольствие на пределе. Я ждал так долго и наконец могу насладиться. Делай больше. Делай круто.

[@Slavacook]

Спасибо за поддержку)

[@fargo_linch]

Самый лучший канал,почему мало подписчиков????не понятно

[@Slavacook]

Всё просто! Приходится работать на работе) времени мало чтобы снимать. Но за время карантина я уже штук 8 наснимал. Пока что всё по ссылке в описании копится. Попозже буду выкладывать , чтобы алгоритмы ютуба меня не задавливали.

[@smithmorgan5674]

@@Slavacook Расскажи о СВОЕЙ новой РАБОТЕ. Ты ведь уже не у того грека работаешь?

[@oleksandrsokolov4496]

Дядь, идеально! По делу и без лишней воды!

[@Slavacook]

Благодарю)

[@Sinee_more]

Динамичный и ёмкий рассказ, движение рук как сложная хореография, специи как краски на холсте. Искусство! Благодарю за красоту!

[@Slavacook]

Ууу, какие аллегории) спасибо!)

[@morf_irius]

Держи лайк за краткость, внятность и профессионализм. Браво!

[@Slavacook]

Благодарю!)

[@brealina2899]

Посолила так семгу на новый год. Просто пушка! Лучший посол рыбы, что я встречала. Спасибо вам огромное!

[@АлексейТомилин-ь4р]

Очень красиво. Кайфую с этого канала

[@ирис-ц4ж]

Класс! Без рыжей бороды, без безумных топориков. Всё органично!

[@Slavacook]

Интересно что за отсылки?🧐 спасибо!)

[@alexanderkabulov6884]

Очень качественное и информативное видео. Благодарю!

[@lyopa901]

Как раз недавно думал о том что давно видосики не выходили. Работаю в ресторане в Европе, много интересных фишек подчеркнул от Вас. Спасибо большое!

[@Slavacook]

Если присоединишься к нашему чату в телеге будет круто! Расскажешь про Работу в Европе!

[@RedHood2517]

попробовал сделать оба варианта, первый оказался более удачным лично для меня.

[@ВиталийШамов-ь3м]

Ну наконец, бро! Мы ждали и скучали. На других ресурсах у тебя тоже активность приупала. Надеюсь, счастливая семейная жизнь тому причиной. ;)

[@ertar0]

спасибо! с возвращением =)

[@Slavacook]

Да блин) я не уходил) я просто ищу возможности возродить канал!

[@Zinozavr]

Отличный монтаж, очень увлекательно:)

[@Slavacook]

Спасибо большое!)

[@pozitivyt135]

Лайк за юмор

[@ЕвгенийКузаков-щ4ц]

Круто! С возвращением!

[@Yaroslava-]

Случайно попала на канал- в восторге! Быстро, лаконично, без долгих рассусоливаний. Сразу подписка! Единственное можно добавить в описании под видео кол-во ингридиентов.

[@fargo_linch]

Супер,предлагаю те кто подписан на канал,оставлять по три комментария,чтоб канал развивался,Слава лучший

[@Slavacook]

Это слишком щедро!) спасибо большое!

[@vagashivagashi3367]

Слава,привет! Давно не виделись! Хорошо,что вернулся!

[@Slavacook]

Привет привет) спасибо что ещё не забыл)

[@user-rc5qz8cz6g]

варианты посола лосося - класс! спасибо!

[@sergeileo6509]

Слава, как всегда чётко и без воды. Полезная информация для поваров, респект тебе и творческих успехов!

[@NikitaPigarev]

Что ты творишь! Самое лучшие, что я видел из кулинарных каналов! Всё чётко, понятно и самое главное оригинально 👍 Лучший просто! Удачи тебе и продолжай в том же духе 👌 P. S: Я сам повар 😂

[@DIMALEVENETS]

Красивая съёмка

[@Master_Bo_]

Мужик, тебе с твоим контентом миллионы профи-поваров собирать! Такие нюансы КАЖДОМУ повару - профессионалу нужны.

[@Slavacook]

Профиков приглашаю сюда) boosty.to/Slava cook

[@robertatealo]

Выглядит аппетитно! Спасибо.

[@piratrec85]

Зачем я посмотрел это видео в 00:00))? Отличный выпуск, рецепт и монтаж. Слюнки текут)

[@ЕвгенийСеменов-ч1п]

Крутой видос!

[@olgashilo9783]

Шедевральная подача и Съемка ♥️♥️♥️

[@Константин-ц9т]

У меня любимый рецепт такой: Берем слегка подмороженную рыбу (чтоб тоше резалось), тонкими пластинами раскладываем на тарелку, каждый слой слегка солим. Всё. Пока накрываем на стол, то,да сё, 15 мин. И готово. И никаких приправ.

[@11114342]

Слава мое уважение тебе, люблю смотреть твои видео, сам тоже повар шеф но все равно нахожу полезное в твоих роликах

[@lll-gb3oc]

Супер, умничка👏👍 Краткость-сестра таланта👌😊

[@АлександрЮрковский-у6й]

Очень круто, как всегда!

[@Slavacook]

Спасибо)

[@estate-igor]

Йоу, Слава! Только недавно вспоминал про твой канал. Спасибо за видос, коллега! Шикарно всё!)

[@Slavacook]

Благодарю коллега!)

[@victormarcello2998]

Круто больше видосов 👍

[@Slavacook]

Есть новые видосы!) boosty.to/Slava cook

[@klimmenko]

Красиво все сделано! Класс! и ролик в том числе . Не сомневаюсь, что вкусно. Биск с креветками и тыквой на ура ушел. И паштет из куриной печени несколько раз подряд делал ) . Шедевр. Я все помню :) Спасибо!

[@Slavacook]

Класс!) спасибо большое за поддержку)

[@Slavacook]

Если что есть ещё новые видосы! По первой ссылке в описании

[@klimmenko]

@@Slavacook Вам спасибо ! За труды :) Чем больше вокруг прекрасного тем жить интересней !!! :)

[@denisyager3692]

Большое спасибо, взял на вооружение. Успехов и развития, коллега!

[@НиколайОкишев-ч9ф]

Все супер, видео отличное.

[@Slavacook]

Жаль только алгоритмы ютуба считают иначе)

[@ВераДелятинская]

Славик МОЛОДЕЦ.!!!!!!!!!!!!

[@ЛюбовьПопкова-й2з]

Мне очень нравиться всё что вы делаете, вы супер

[@maksimtorrentino]

Спасибо шеф!

[@Slavacook]

Спасибо за поддержку)

[@777elenochka]

Сегодня нашла вас по ссылке .Просто кулинарный оргазм

[@zurh1ae990]

Слава, ты Красава!

[@Kbunbich]

Спасибо ❤

[@MrMoisei4]

Свекла вареная/свежая? Еще бы граммовки добавить и отличное видео получилось

[@markkhakhamov7367]

Молодец! Ты реально крут

[@expiredinspired]

Отличный контент, не прекращай, пожалуйста!

[@Slavacook]

Я пытаюсь) но канал ресурсозатратный. По этому приходится по мимо съёмок зарабатывать на продукты для видюх)

[@Katty.T.]

Вкуснота 😋

[@pangimun1]

Видео просто огонь у тебя получаются, режиссёр был бы из тебя не хуже Тарантино😄. Ну и рыба зачёт, конечно!

[@Slavacook]

Спасибо!) очень приятно) 👍🏻👍🏻

[@lazytail1341]

Познавательно, спасибо большое!)

[@brealina2899]

Одно удовольствие наблюдать как Вы орудуете ножом) Добавить коньяк и цедру апельсина интересный вариант, я раньше солила просто - сахар, соль, укроп. Надо ваш вариант затестить)

[@Slavacook]

Вам обязательно понравится)👨🏻‍🍳

[@splittersplitter1217]

Подписалась. Очень круто всё! 👏👏👏👌👌👌❤️❤️❤️

[@Tesdbl]

Просто огонь, продолжай!

[@Igori_84]

Нда.. вкуснота!)

[@myrussianlife5949]

канал прекрасный!

[@СергейЗенков-н5ф]

Слава красавчик!

[@ДенисПавлин-ю9ю]

Мама родная, папа - космонавт... Шо творит этот камерунец!

[@ВалерияВалеева-р9ь]

Достаточно вкусные рецепты... пробовал ... но не вздумай пробовать их в ролах .... и к стати ты пробовал топинамбур с гребешком ??? Это идеально!!!

[@Slavacook]

Поздно!) я их уже закатал в роллы) понятно что лучше свежую сёмгу или форель использовать. Но следующее видео про домашние роллы. А эта рыба недорогая, и мы обезопасили себя засолив её) так что жди роллов с соленой рыбой)

[@vladimirkovalchuk7666]

Больше видео, лайк однозначно.

[@P-Eda]

Как я понимаю для форели (живой) эти рецепты тоже подходят?

[@Slavacook]

Конечно!)

[@P-Eda]

@@Slavacook Обязательно попробую. Спасибо.

[@young_dee4060]

Красава Славян) на этом мои полномочия все 😁

[@ytolk]

Слава, вернулся

[@Slavacook]

Ага) причём за время карантина наснимал кучу видосов) пока что они по первой ссылке в описании. На ютуб попозже буду выкладывать.

[@basilevssilver]

Как к тебе не зайдешь, так обязательно залипнешь.

[@fargo_linch]

Красава Слава

[@Slavacook]

Если бы так делали все, я бы был с топе)!

[@ВикторЯшкин-ы4ч]

Отличный рецепт))

[@ЛюбомирВозний]

Ура новий видос)))) с тобой)))

[@tatianalitvinova1105]

Можно без спиртного эти рецепты использовать? Очень хочется приготовить, но со спиртным нельзя. Или потеряет во вкусе рыба?

[@rasulnaiman8013]

А можно без коньяка? И чем безалкогольным можно заменить коньяк?

[@МуслимАрсланов-е8щ]

А можно без коньяка и без алкоголя?

[@АлёнаЕрмакова-д2ш]

В свекла варення или свежая? А мне с можевельником нравиться. Я ставлю на 6 - 9часов так вкуснее

[@rosakhaydarova1949]

Можно из замороженной рыбы приготовить?

[@romanliubarskyi4887]

Сколько в холодильнике выдерживать? 12 часов?

[@MrMarkpon]

коньяк лучше заменить водкой, алкоголь снимает активный рыбный привкус и добавляет свежести, но для этого надо что-то без ароматики, поэтому - водка. За рецепт лайк, мало снимаешь, жаль.

[@Yuliya666]

А я лично предпочитаю БУРЯК !

[@vovasochynskiy3973]

👍

[@АндрейФедотов-с8м]

привет Слава! спасибо за видео.. не понял по чему только разное кол-во сахара-соли.. в видео ты указываешь на вес лосося,но куски то были одинаковы

[@rosakhaydarova1949]

Можно вместо укропа использовать петрушку?

[@yonik28]

С первым видом рецептом я знаком. Но я не чего не взвешивал. Тупо беру 2 кг соли и 1 кг сахара, смешиваю ложу это на филе лосося равномерно. Без пленки и гнета. Конечно не всё количество а на глаз На 24 часа. Для нарезки есть специальный тонкий нож с ямочкамис

[@Bly2se]

Крутое видео. Наверное посол со свеклой на любителя? У меня коньяк и свёкла убили весь вкус рыбы(((

[@smithmorgan5674]

СЛАВКА - ЧАЩЕ СНИМАЙ ВИДОСЫ!!!)

[@Slavacook]

Я ПЫТАЮСЬ!!))

[@smithmorgan5674]

@@Slavacook Ваще не пытаешься! :)))

[@-SherL]

❤

[@РадомиръКоловратъ]

Приветствую. Сколько коньяка льёшь, и можно ли заменить его на что-то другое?

[@Slavacook]

На такое количество грамм 20. Можно, но только каким нибудь ароматным

[@ИльяБерсенев-ц5ы]

Слава, приветствую. Развей мои сомнения, докажи, что этот вкуснейший сыр, СЫР, а не комбижировый сырный продукт.

[@sevdamadatzade3993]

Спасибо вам за рецепт,буду рада видеть Вас на своем канале

[@basilevssilver]

Когда уже будет 1000 000 подписоты?

[@Slavacook]

Ни когда😂😅😭

[@детскаякулинария-щ3ч]

А оставлять в холодильнике или в морозилке? И можно ли на сутки?

[@Slavacook]

Можно на сутки, но это многовато. Может пересолиться. Лучше наоборот поменьше часов 6-8

[@Slavacook]

В холодильнике

[@ИосифШуман]

Коньяк потом сильно чувствуется?

[@Slavacook]

Он чувствуется ровно, не пересевая, а только дополняя! Очень вкусно получается

[@ИосифШуман]

@@Slavacook понял, спасибо

[@myrussianlife5949]

Только спрягайте, пожалуйста, слово "лосось", то есть "положим лосося, нарежем лосося". И по нормам русского языка правильно говорить "свЁкла". Спасибо, рецепты прекрасные, по мотивам Рамзи и Оливера, как говориться.))

[@Yarogon]

Брат, это ахуенно! Спасибо!

[@Slavacook]

Благодарю!)

[@elavuz1227]

Какой смысл от подушки из апельсинов ,что он там будет кожу мариновать ? )

[@mountain_cook1165]

Норм канал.

[@ОлегГуру]

Не много 12 часов держать???

[@Slavacook]

Можно меньше 8 часов малосолёная, тоже огонь.

[@татьянаыыы-ь4с]

а зачем коньяк

[@Slieder7]

Норм закуска под водку

[@Rr-iz6tm]

Слава гигант

[@ЛидаМарченко-р4л]

А коньячка на глаз ....50 грамм я думаю хватит