Salting red fish / Trout with cognac / ENG SUB | 4K.

Salting red fish, according to this recipe, the fish is slightly salted and delicate in taste. Cognac preserves the bright color of the meat and at the same time disinfects the fish. For salting we need. The time of salting 6-8 hours.
Ingredients:
1. Trout-700 gr
2. Cognac - 3 tbsp.
3. Vegetable oil-3 tbsp.
4. Dill-20 gr.
5. Salt-2.5 tbsp.
6. Sugar - 1 tbsp.
7. Pepper peas-1/2 tsp.

[@ТатьянаФилимонова-п4ш]

Приятно смотреть Ваши ролики, Володя! Чистота, порядок, неспешка! Спасибо огромное за Ваши рецепты! Удачи Вам!

[@Vollohakitchen]

Татьяна спасибо вам, что вы с нами👍

[@galina_kuhnya]

Володь браво👏👍

[@ГалинаКоролева-и2л]

Самый лучший рецепт засолки красной рыбы!

[@ЮляКрасотуля-з4т]

Та была форель пьяная, эта вобще в "дрова".Когда смотришь ваше видео душа поёт Спасибо классный рецепт, всё чётко и понятно 👏👏👏👏👏👏

[@Vollohakitchen]

Юля привет🖐😁

[@kopernikclub.2277]

Руки профессионала - смотреть приятно! Неторопливая речь - признак большого количества знаний в области кулинарии и любви к своему делу!!! Я очень Благодарна Галине Кухня, что она нас всех познакомила с вашим каналом!!!

[@Vollohakitchen]

Рад что вы с нами👍

[@ЛюдмилаАкулова-п9н]

БРАВО МАСТЕР,все рецепты с посолкой красной рыбы супер!!!

[@ФаридаНазырова-п3й]

Владимир благодарность за очередной вкусный шедеврик 👍👍👍Одним словом профи!!!Подача, как всегда на высоте)) 👍👍👍

[@Vollohakitchen]

Фарида приветствую🖐

[@elenasmirnova9159]

Какая прелесть ! Отдельное спасибо за идею солить со шкурой для удобства нарезки !!! 👍👍👍

[@НатальяВолошина-ю5д]

Привет Владимир! спасибо,что делишся с нами такими прекрасными рецептами,привет огромный с УКРАИНЫ!!!!

[@Vollohakitchen]

Наталья привет Украине🖐

[@ИринаКириллова-ц2э]

Добрый вечер, Володя. Сейчас увидела,что ожидается премьера засолки красной рыбки. Браво заранее ! Вы решили основательно подготовить нас к Новому году ☺🌲🐟.

[@Vollohakitchen]

Именно так и решил, что вы мои дорогие не ломали голову, что поставить на стол👍😁

[@НатальяГ-я1й]

Спасибо огромное за прекрасные рецепты,супер все!!! Вот как можно дизлайки ставить за такую вкуснятину и подачу рецепта? Наверное обиженные по жизни и вечно недовольные всем люди могут так поступать .

[@MarinaPerova85]

Это просто сууупер!Браво!Спасибо огромное за замечательный рецепт 👍👍👍👍👍

[@НадеждаВыходцева-ч6п]

Отличный рецепт к новогоднему столу . Спасибо Вам !!! Успехов Вашему каналу ,больше подписчиков !!! Вам здоровья и благополучия !!!!

[@Vollohakitchen]

Надежда благодарю вас👍

[@НиколайКривов-д6ц]

От одного названия слюнки текут Обязательно попробую.

[@ЭляСамигуллина-ъ9ш]

Да уж, в преддверии новогодних праздников эта закуска будет действительно замечательной! Не сложно и вкусненько. Обязательно буду готовить, даже не обсуждается. СПАСИБО ! Волоха ждём ещё что нибудь оригинального к празднику.😋😋😋👌👌👌

[@Vollohakitchen]

Эля в ближайшее время все рецепты для новогоднего стола будут👍

[@marinamariuka3020]

Это бесподобно!Спасибо,спасибо,уважаемый Владимир!Держите очередной лайк!

[@Vollohakitchen]

Благодарю!

[@ВераГусева-с4в]

Волоха!!!! Ты как всегда всё супер!!!!! Голодным не смотреть.. Удачи и всего самого наилучшего!!!!

[@Vollohakitchen]

Вера Благодарю!

[@valentinam1883]

Спасибо за самый лучший рецепт засолки рыбы и за добрые пожелания. Вам здоровья и удачи!

[@ЛюбовьТимохина-ю3д]

Здравствуйте, Владимир. Спасибо за рецепт.Солю рыбу с добавлением водки.С коньяком не пробовала. Теперь попробую. Процветания вашему каналу.

[@Vollohakitchen]

Любовь с водкой похожий вкус!

[@ФлюраШамсутдинова-к2й]

Здравствуйте Владимир, мира и благополучия вам и вашему каналу. Спасибо,что поделились рецептом. Обязательно приготовлю.

[@Vollohakitchen]

Флюра приветствую🖐 Готовьте на здоровье, буду только рад👍

[@Валерий-я1ъ5и]

Бережно режешь, бережно берешь - небрежно бросаешь. Надо будет попробовать.

[@user-cs4ue4fy1o]

HAROS .👍🤘

[@ВераСурина-д2я]

Благодарю,Волоха! С коньяком никогда не делала, рецепт новый для меня во всем! Вы - супер!

[@Vollohakitchen]

Вера готовьте на здоровье, буду только рад!

[@ЕленаМаксимова-ь4д]

Ещё не пробуя, понятно, что это безумно вкусно. Рецептов засолки сейчас много на каналах, но решила выбрать именно Ваш. На Новый год - самое то! Огромная благодарность!

[@cvetlanakulakova7730]

А ещё Пасху самое то. Да и на ДР тоже слопают с удовольствием

[@vell7461]

Ого! Посмотрел засолку, бомбическая! Уже попробовали-вкуснотища! Спасибо Володя, за чудесный рецепт.

[@СветланаКомарова-г8ф]

Владимир большое спасибо за рецепт,Вы умеете делать так что слюной давишься!

[@Vollohakitchen]

Светлана приветствую🖐 Я просто готовлю))

[@СветланаКомарова-г8ф]

Когда готовит повар,а у смотрящих людей разыгрался аппетит,это значит многое

[@КубраАлидибирова]

Добрый день!!! Как аппетитно засолили форель. Обожаю форель самая вкусная и нежная рыба. Спасибо за рецепт,это оказывается так легко. Обязательно так и сделаю. Удачи Вам!!!👍👍👍👍☃️

[@Vollohakitchen]

Кубра буду ждать отчёта👍

[@НадеждаСахно-с9в]

Добрый вечер Володя, спасибо за рецепт, аппетитно и красиво. Спасибо Вам. Желаю здоровья.

[@Vollohakitchen]

Надежда Благодарю👍

[@венерагрибанова]

Володя сейчас пробуем рыбку которую вчера солили!!!Получалось супер!!!Будем обязательно ждать премьеру!!!)))

[@ГалинаКондакова-и8щ]

Большое спасибо за очередную вкусняшку)) Как всегда "лайк" и респект))

[@НиколайГуков-й5ц]

Володя готовили рыбку по Вашему рецепту,Спасибо,очень вкусно.Здоровья Вам !

[@Галия-п7я]

Володя, спасибо за мастер класс!!! 👍👍👍👍👍

[@Antonia-od2cw]

Люблю смотреть за Вашей работой КРАСОТА ВО ВСЁМ! 👍👌 Привет оператору..🌺🌺🌺🌺🌺

[@Vollohakitchen]

Антония привет🖐

[@МаринаВолошина-й9ж]

Володя, привет! Не успела на прямой эфир,смотрела сейчас, рецепт очень классный,буду пробовать! Спасибо, лайк!

[@Vollohakitchen]

Марина приветствую🖐

[@СветланаИванова-ы3х6я]

Сейчас засолила семгу по Вашему рецепту. Спасибо большое! Очень жаль, что пропал Волоха!!!😩

[@ИринаКириллова-ц2э]

Привет, Володя. На улице морозно, а мы на даче. У нас сегодня рыбный день. Сейчвс будем коптить рыбку по Вашему рецепту. Также я привезла с собой семгу в апельсине с вином. Пробу уже сняла дома. СУПЕР !!! Для моей семьи это еще секрет. Обязательно напишу, когда закоптим рыбу. Сегодняшний рецепт вызвал очередное слюноотделение. Держись, Новый год😁 !!!!!

[@Vollohakitchen]

Ирина, жду отчёта, как у вас получилось👍

[@ИринаКириллова-ц2э]

@@Vollohakitchen Володя, привет. Хочу поделиться впечатлениями о копченой рыбке. Полностью вся семья согласилась с мнением зятя :"Волохе - респект !". А уж про маринованную с апельсином рыбку ОСОБОЕ СПАСИБО от всей семьи и наших друзей. Ждите новых подписчиков.

[@Vollohakitchen]

@@ИринаКириллова-ц2э я рад что вам и вашим друзьям понравились мои рецепты👍 Спасибо что вы с моим каналом👍

[@ОльгаАланкина-я8н]

Привет с Камчатки,я так делаю сёмгу,но без коньяка( не знала ).Лайк.

[@Vollohakitchen]

Ольга приветствую Камчатку🖐

[@alekseygordeev75]

Форель с коньяком, да ещё и под коньячёк, ммм милое дело)

[@ДмитрийКорнейчук-т4к]

Володя, куда пропал, пересматриваю твои видео 2 - 4 летней давности. Зацепил своими рецептами, давай не пропадай, ты нужен нам.

[@user-184-2]

Только что подготовил форель к засолке, разделав на филе и удалив кости! Тёшу с рыбки не снимаю, так, как мы любим её засоленой, а лишь делаю часто надрезы, для просолки! Рецепт тотже, но ёмкость ставлю под наклоном в холодильнике, для того, чтобы лишний рассол стекал! Рыбку после засолки не промываю, а протираю салфеткой и.....под вентилятор, часов на пять-шесть! То, что доктор прописал! Вкусная, слабосалёная! С наступающим Новым Годом!

[@АндрейЕрохов-я5б]

Шеф с меня лайк😋ну и по традиции привет из Лениногорска👋😉

[@Vollohakitchen]

Андрей привет🖐 Спасибо👍

[@ЛюдмилаДанилова-и2т]

Мастер, что тут скажешь, обязательно посолю!

[@Rukivboki]

Посмотрела ваш рецепт, уже очень-очень скоро он пригодится. Спасибо.

[@ЛарисаМелькова-з1ш]

Благодарю за рецепт.👍👍👍

[@НатальяБутусова-т6ф]

Добрый вечер, Владимир! Смотрю Ваш канал с лета, подписалась сегодня. Благодарю за классные рецепты, подробное и доступное объяснение. Спасибо, что не копируете других блогеров. Безусловно, Вы - профессионал!!! Огромное спасибо оператору!!! Удачи во всем...

[@Vollohakitchen]

Наталья добро пожаловать, рад приветствовать вас на моем канале👍

[@АлёнаСухобрус-ч5и]

👍👍👍супер 👍👍👍, вкуснятина - невероятина , никогда не добавляла коньяк, попробую, у вас в каждом рецепте изюминка 👍👍👍, спасибо ШЕФ )))))

[@Vollohakitchen]

Алёна готовьте на здоровье, буду только рад!

[@Nadezda415]

С коньяком шедевр. Часто делаю и не только форель, но и семгу, кету, и на худой конец горбушу👍

[@АлёнаСухобрус-ч5и]

Надежда спасибо, обязательно будем пробовать 👍

[@Nadezda415]

@@АлёнаСухобрус-ч5и не пожалеете, Алёна. Очень вкусно.

[@galinalatvija4051]

СПАСИБО ЗА ОЧЕНЬ ЦЕННЫЕ СОВЕТЫ Я ТОЖЕ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ КРАСНУЮ РЫБКУ 👍👍👍👍👍

[@ОльгаАввакумова-ч3ъ]

Рыба с коньяком это классный рецепт обожаю рыбку благодарю всех вам благ!!!

[@Vollohakitchen]

Ольга приветствую! Готовьте на здоровье, буду рад!

[@gemansvetlana5163]

Спасибо за классный рецептик! Все понятно, все легко! Ну а когда Вы пробуете, просто слюной исхожу!!!!

[@Vollohakitchen]

Светлана готовьте на здоровье, я буду только рад!

[@ШлеповаТатьяна]

Нет, это невозможно, что этот дедечка с нами делает😁на голодный желудок смотреть нельзя!!! Володя вчера рыбку коптили мммм божественно. Володя поздравляю всю твою женскую половину с днём матери, здоровья и счастья 💐

[@Vollohakitchen]

Спасибо за поздравления! Рад что вам понравилась рыбка👍

[@grandmotherkitchen]

Отличная вышла рыбка! Володя спасибо большое за рецепт!!!

[@Vollohakitchen]

Я рад что вам понравилось!

[@zoyaz4783]

Спасибо большое за рецепт,такая рыбка точно будет на нашем праздничном столе. Добра Вам и Вашей семье.

[@Vollohakitchen]

Зоя готовьте на здоровье! Спасибо за тёплые слова!

[@ТатьянаЧеснокова-ж8щ]

Прекрасная рыбка, спасибо большое!!!

[@АнтонинаХалифаева-в6п]

Здравствуйте Владимир ,я тоже так солю красную рыбу,но без коньячка ,мы его с рыбкой потом шлифуем😂😋🥃 попробую ват так обязательно, спасибо большое за рецепт, успехов вам и процветания, мира и добра ,здоровьячка побольше 🤗🤗🤗сто👍!!!

[@Vollohakitchen]

Антонина спасибо👍

[@МаринаБуровцева-л5ц]

Опять вкуснятина !!! Ужас! Спасибо.

[@ГуляТугушева-ы2х]

Володя спасибо! Уже и не знаю какой рецепт на Новый год приготовить.Рецептов у тебя много.

[@Vollohakitchen]

Гуля все для вас, на любой вкус. До нового года будет еще много интересного👍

[@TT-vj7cx]

Владимир,спасибо,очень понятная подача рецепта, без выпендрежа. С удовольствием готовим сугудай тоже по Вашему рецепту.

[@СветланаЩеглова-б1е]

Как всегда вкуснятина👍 спасибо!

[@ТатьянаЧепрасова-м5л]

Интересный вариант как посолить форель, спасибо большое Володя! Форель рыбка отменная! 👍 👍 👍 👍

[@Vollohakitchen]

Татьяна готовьте на здоровье!

[@Алексей-э9е6л]

Всё чётко все по полочкам все вкусно

[@user-ug5to3hz4o]

Отвезла сегодня сало зятю татарину.пищал! А красную рыбку да и сельдь давно солю сама.но попробую по вашему рецепту обязательно.уверена, будет вкусно.проверено.спасибо.здоровья вам и семье!

[@Vollohakitchen]

Елена я рад что зятю понравилось👍

[@ледиледи-ж3ю]

уммм вкусняшки))а если без коньяка , думаю тоже будет вкусно)

[@СветланаКостина-д5з]

Коньяк придаёт особый вкус, попробуйте, не пожалеете!

[@ЛарисаЗайцева-р7б]

Вкусненькая рыбка👍

[@JohnJohnson_01]

благодарю за отличнейший рецептик посола рыбки! 👍😀

[@svetlanaslovenko1324]

✋️Волоха привет с Израиля!!! Спасибо большое за классные рецепты, часто готовлю, садимся семьей за стол и говорю привет от Волохи. Все говорят очень вкусно, а рыбку приготовлю на Новый год. 👍👍👍💯☀️❤️

[@Vollohakitchen]

Светлана шалом🖐

[@СветланаЖуравлёва-т9в]

Рецепт супер!!! Спасибо - это настоящий подарок на Новый год. Здоровья вам! Ждём новых идей!

[@WalentinkaW]

ОЧЕНЬ РАДА , ЧТО ВСТРЕТИЛА ВАШ КАНАЛ И ПОДПИСАЛАСЬ . ВСЕ РЕЦЕПТЫ У ВАС 👍👌👏💞

[@ОляЩукина-ъ8ф]

Рыбка очень вкусная.рецепт изумительный.моя семья в восторге.спасибо, что делитесь своими рецептами.

[@ОляЩукина-ъ8ф]

И отдельное спасибо ,что научили правильно нарезать, со шкуркой действительно аппетитно-красивые👍кусочки,и в коньяке своя изюменка

[@TsarevnaLyagushka63]

Привет , Volloha! Какая же вкусная эта Ваша красная рыба!😻😋😊Надо попробовать такой способ посола рыбки!😋😍😁👍✋☃️☃️☃️

[@Vollohakitchen]

Наталья буду рад отчёту👍

[@user-ff4pj9fu6w]

Володя привет. Красная рыба и коньяк, чтото новенькое. Будем попробовать. А так класс. Привет из Казани.

[@Vollohakitchen]

Ринат салям🖐

[@strawberryberry248]

Володя супер!!!)))) Можно рыбку и коньяк отдельно !!!!))))

[@Vollohakitchen]

Оксана можно, сначала рыбку с коньяком засолить, а потом с коньяком употребить😁👍

[@strawberryberry248]

@@Vollohakitchen Так точно !!!!))))

[@ОльгаМожейко-ы6м]

Володя сразу ставлю 👍👍👍👍👍. Обязательно приготовлю форель по вашему рецепту на Новый год.

[@Vollohakitchen]

Ольга буду рад отчёту👍

[@SauNata_Sol]

Владимир, доброго времени суток !!! 🙌 Рыбная получилась неделя !!! 😉 Спасибо за Ваши рецепты посолки рыбы !!! 💞 Уверена на 100%, что все они очень вкусные !!! 👏 Единственное НО...😮 Не уверена в свежести продаваемой рыбы в наших магазинах и боюсь, что не смогу так ювелирно, как Вы, разделать и нарезать рыбу... Ну что ж, буду учиться у Вас... Вы - учитель, а я - Ваша ученица !!! 👍 Ещё раз спасибо за Ваши рецепты !!! 💞 Хотела у Вас спросить про запах коньяка, но Вы всё сказали...👌 Хороших выходных Вам и Вашей семье !!! 🌞😊🌞

[@Vollohakitchen]

Наталья спасибо вам, что вы с нами👍

[@НиколайСлукин-н3т]

Привет Вова!Классный рецепт!👍👍👍🔥🔥🔥

[@Vladimir0205]

Делал скумбрию по Вашему рецепту, получилось шикарно, сегодня привезли свежую форель, разделал и посолил по рецепту Выше. Не могу дождаться момента дегустации, отпишусь по результату завтра

[@Vollohakitchen]

Владимир буду рад отчёту🤝👍

[@Vladimir0205]

На завтрак попробовал, потрясающе. Сейчас пятница, вечер, рабочая неделя окончена, гости, накрытый стол, форель уходит на ура, другие рецепты засолки даже пробовать больше не буду. Спасибо большое!

[@Vollohakitchen]

@@Vladimir0205 рад что вам понравилось👍🤝

[@АлександрКуриленко-т8у]

10.09 утра Киев дед Шура делаю творожное печенье от Люды Изекук и смотрю твою форель и пирог с рыбой💪😀

[@Шарлот-м88]

Классный рецепт. 👍👍👍

[@ТатьянаНефедова-в1б]

Отличный рецепт!!!!

[@AleksaKapucin]

Просто сказочно !Спасибо за рецепт)

[@БилВилли]

Спасибо перед новым годом попробую ваш рецепт, вашими понравившимся рецептами делюсь!

[@ГаннаХомюк-ь3е]

Большое спасибо!

[@ЕленаЛипецк-к7п]

Класс)Форелька есть форелька)

[@СашаБочанов-я7ы]

Здорово))))все понятно и просто)))

[@НинаМихайлова-к4м]

Владимир , здравствуйте ! Подписалась на Ваш канал , спасибо большое за рецепты . Удачи Вам !

[@Vollohakitchen]

Нина рад приветствовать вас на моем канале!

[@НинаМихайлова-к4м]

Владимир , спасибо .

[@ТатьянаСамкова-ч5ш]

С новым годом вас!!! Рождеством христовым!!! ♥♥♥Скоро у вас соточка))) я начала смотреть когда было пять тысяч Здоровья крепкого счастья вам!!!!

[@Vollohakitchen]

Спасибо, взаимно🙏

[@lubas3067]

Обязательно посолю по вашему рецепту!👍

[@Vollohakitchen]

Любовь, буду рад🤝👍

[@ЮлаЛа-й9ч]

Привет 😊 🐟 Вкуснятина 😉👍

[@Vollohakitchen]

Юла привет🖐

[@ЮлаЛа-й9ч]

@@Vollohakitchen Приветик 🤗😊✌️

[@КатяНеклюдова-е8х]

Ням-ням, надо сделать на им Новогодний стол ♥️ спасибо!!!

[@Vollohakitchen]

Готовьте на здоровье👍

[@user-jv3ew2xk1q]

Интересные рецепты , самое главное нужные , подписался , лайк

[@Vollohakitchen]

Добро пожаловать

[@игорьзахаров-з9к]

День добрый гуся приготовьте в духовке если возможно. За рыбку класс.

[@Vollohakitchen]

Игорь гуся снял, рецепт будет на следующей неделе👍

[@МаринаБогема-ю5ы]

ВОЛОДЯ, привет! А рыбка то, пьющая 😂😂, я водочку немножко добавляю! 👍🤗

[@Vollohakitchen]

Марина эффект тот же👍

[@ЕленаХалмурадова-ц7ъ]

Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю👍👍👍👍👍

[@Vollohakitchen]

Елена буду ждать отчёта👍

[@ГузелияКолонскова]

Привет. Как всегда все супер 👍👍👍👍👍👍👍.

[@ВиталийК-у2ч]

Добрый день, Владимир. С наступающим! А такую рыбку детям можно? Ну, в смысле делали же с коньяком?

[@ВладимирСкрябин-г9ю]

3,5 кг засолил рыбку. Несколько кусков сделал обычным способом, без коньяка. Завтра сравню. И поэкспериментирую с заморозкой на долгое хранение. А ещё в магазине на коньяк 0,25 л. ценники перепутали и в результате на 100 руб. дешевле за бутылку продали. Больше у продавцов зарплата в полтора раза моей за две учительских ставки, ага.

[@Larisa663]

Спасибо за рецепт все гениальное просто 👍

[@Vollohakitchen]

Готовьте на здоровье, буду только рад!

[@innaverho4014]

Я открыла ваш канал совсем недавно, спасибо за р

[@user-jd5gc3re1m]

Спасибо за красивую работу С уважением.

[@ЛиляИбрагимова-е4ф]

С коньяком ещё не пробовала. Надо попробовать 👍

[@Жора-с3щ]

Владимир,спасибо за очередной супперский рецепт! Обязательно буду пробовать! И еще,я к вам с отчетом! Вчера готовила шеи,ну это просто бомба! Муж пока ел,все время приговаривал:"Круто,круто круто" Вкус не передаваемый,такой подбор специй,это что то! А лучек-просто песня,да еще и с вашей аджичкой! Вы конечно ,Владимир крутой мастер! Спасибо вам огромное! Один вопрос,для чего еще подойдет этот маринад?💗💗💗

[@Vollohakitchen]

Татьяна приветствую🖐 Рад что вам нравятся мои рецепты👍 Маринад можно использовать как к птице, так и к мясу👍

[@Жора-с3щ]

@@Vollohakitchen Спасибо Владимир!

[@ВалентинИльич-ж8г]

Володя братва из Одессы супер видео

[@Татьяна-л1д3ю]

Очень понравился рецепт,спасибо,подписка

[@Vollohakitchen]

Татьяна, добро пожаловать!