ГРЕЧЕСКАЯ МУСАКА-готовим с мамой по её любимому рецепту. Лазанья с баклажаном. Болоньезе и Бешамель

Рет қаралды 94,913

Alina Kvaratskhelia

Күн бұрын

Пікірлер: 130

@ВалентинаГавриловна-ж5й Күн бұрын

Рецепт супер СПАСИБО, Вы УМНИЧКА ❤❤❤

@AlinaKvaratskhelia Күн бұрын

Благодарю Вас 🙏♥️

@ЛилияКебурия 3 ай бұрын

Редко кому хочется сказать: спасибо, девочка- красавица.

@AlinaKvaratskhelia 3 ай бұрын

Спасибо Вам♥️

@NGeo-ci3qj 4 ай бұрын

Молодец! Видео 4 минуты, все по делу. А то некоторые даже приготовление простейших блюд показывают 30 минут.

@Unthinkable-n9n 3 ай бұрын

Роскошное блюдо, просто шик! Спасибо, за рецепт!

@СофияД-ф9ф 2 ай бұрын

Спасибо, буду готовить по Вашему рецепту❤...

@marietaatshemyan6270 3 ай бұрын

Спасибо за мусаку ,которого я очень люблю и часто готовлю 🌷

@natasha1725 4 ай бұрын

Здорово, понравилось все, и блюдо, и приготовление и кулинар! Спасибо!!!

@AlinaKvaratskhelia 4 ай бұрын

Спасибо Вам за добрые слова 🙏❤

@Эллен-й6з 3 ай бұрын

Очень красивая девушка 🌹

@ТатьянаЧерепанова-э6м 3 ай бұрын

Спасибо очень вкусно, давно хотела сделать.

@ГалинаИванова-и9д 3 ай бұрын

Красивая девушка , хорошо расскезала рецепт , и вкуснее мусаки ничего нет .

@לורהפבריקנט 3 ай бұрын

Молодец! Мусака не только греческая , она и болгарская и турецкая и всех стран Балканского полуострова!!!

@GioGio-yf2ts 4 ай бұрын

Красавица, спасибо вам за ваш труд. Какое красивое блюдо получилось !

@XXXXX358 4 ай бұрын

Спасибо за рецепт! Благодарю от всего сердца за ваш труд! Донат!!!👍👍👍❤❤❤

@AlinaKvaratskhelia 4 ай бұрын

Спасибо Вам ♥️☺️🙏

@Korgi1 3 ай бұрын

Супер👍👍👍,так просто и вкусно,завтра приготовлю😊😊😊 С меня подписка😊😊😊

@ЛюдмилаАлакина-р9в 4 ай бұрын

Какое красивое блюдо! Маме и дочке большое спасибо! Обязательно на днях попробую.

@AlinaKvaratskhelia 4 ай бұрын

Спасибо Вам ♥️🙏

@Luminiferous_soul 3 ай бұрын

Люблю мусаку! Благодарю, что напомнили, давно не готовила❤

@MariArsalia 4 ай бұрын

Как аппетитно!Мусаку ещё не пробовали, будем делать И с мамой у вас такая атмосфера уютная и юмор❤ Сразу видно - классные отношения 😁

@AlinaKvaratskhelia 4 ай бұрын

Спасибо большое Вам за теплые слова ♥️☺️

@Олга-в8т 3 ай бұрын

Рецепт супер❤,вы красавица,всех благ вам.

@elenasvetlichny7994 3 ай бұрын

Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю.

@ГуриятФатахова 3 ай бұрын

Спасибо за рецепт. Обожаю все блюда с баклажанами. Духовки нет, жаль…😊

@anahitgevorgyan2080 3 ай бұрын

Спасибо большое❤

@ЕвгенийХолявин 4 ай бұрын

Красавица готовит Ооочень красивое и вкусное блюдо...что тут сказать ❤❤❤❤

@AlinaKvaratskhelia 4 ай бұрын

Спасибо Вам 🙏☺️

@ЕвгенийХолявин 4 ай бұрын

@@AlinaKvaratskhelia Вам спасибо...

@ЛеонидХрущ-х2э 3 ай бұрын

Приготовили, вкусно. Спасибо за рецепт.

@ireneweisel2999 3 ай бұрын

Надо попробовать !

@ritabykhovsky4175 3 ай бұрын

Дорогая мама, спасибо за ваше чудное сокровище, Алиночку. Здоровья вам и радости. И будет Мир на земле вашей.

@AlinaKvaratskhelia 3 ай бұрын

Спасибо вам сердечное за такие добрые ,теплые слова ♥️ И вам желаем всего наилучшего,мира и благополучия 🙏

@ЕленаЗасядько-ф5т 3 ай бұрын

Спасибо Вам за добрые слова и пожелания !!!

@Ирина-б6д7щ 2 ай бұрын

Обалдеть, какая девушка красивая. Она хоть что приготовит будет шикарно.

@ljubowmueller8503 3 ай бұрын

Когда то попробовала в греции и влюбилась!спасибо за рецепт,сделаю обязательно!!!!

@ljubowmueller8503 3 ай бұрын

Сегодня впервые приготовила! очень, очень вкусно!!!!!!

@Natalie-d6r 3 ай бұрын

Какая красавица!

@AlinaKvaratskhelia 3 ай бұрын

Спасибо ♥️

@ВалентинаРакецкая-г3м 3 ай бұрын

Спасибо большое

@НаталияАлекс-к4ъ 3 ай бұрын

Так вкусно - лайки и подписалась

@anahitgevorgyan2080 Ай бұрын

Спасибо дорогая❤❤❤❤❤❤

@AlinaKvaratskhelia Ай бұрын

♥️♥️♥️

@МариА-щ4т 3 ай бұрын

Вкусно, конечно.. Приятного аппетита

@elenahokanen9961 4 ай бұрын

Спасибо, хороший рецепт, взяла в копилку. А ещё подкупило то, что вы готовите ПО рецепту, а не рецепт.

@Котбабка 3 ай бұрын

Какая радость что ни одна дама не написала, что надо было собрать волосы. Наверное, потрясла красота девушки настолько, что такие дамы проглотила язык, чему я очень рада. Волосы шикарные и девушка тоже.

@tetianapalatova7811 3 ай бұрын

Благодарю🙏❤️

@ЕленаЗасядько-ф5т 4 ай бұрын

И вкусно! И смешно!😂😂😂

@AlinaKvaratskhelia 4 ай бұрын

😂😈

@angelarahozina6745 3 ай бұрын

Девочки Вы прелесть....😊

@ЕленаЗасядько-ф5т 3 ай бұрын

❤

@AlinaKvaratskhelia 3 ай бұрын

Спасибо Вам ♥️☺️

@spam85 2 ай бұрын

В Греции часто первым слоем кладут картофель.

@aynurshabanova9060 3 ай бұрын

Супер

@zinabuchinin8119 4 ай бұрын

Молодцы мама и дочка, спасибо за рецепт. Возни много, но этого стоит ❤

@pavlinakaragiozova1700 3 ай бұрын

Браво красавица млада женаa майстор Успех много приятно полезно

@AlinaKvaratskhelia 3 ай бұрын

Благодаря много♥️

@ПавелЦатуров-л9т 4 ай бұрын

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Браво!!!! ❤❤❤❤❤

@AlinaKvaratskhelia 4 ай бұрын

Благодарю ☺️

@ГалинаЗименко-ф4у 3 ай бұрын

😊

@almatanya1 4 ай бұрын

Очень вкусно. В классическую , перед первым слоем баклажан кладут ломтиками картофель.

@ІринаДемченко-щ9е 3 ай бұрын

Ням-ням!

@rose8946 3 ай бұрын

Дякую. Попробуєм приготовити

@Эллен-й6з 3 ай бұрын

Красавица, как ты аппетитно кушаешь 👍🌹💃 Блюдо - супер 💯, улыбнулась при слове "перчинки" 🥰

@AlinaKvaratskhelia 3 ай бұрын

Спасибо вам за добрые слова 🙏♥️☺️

@Bylly1770 2 ай бұрын

Чем муку заменить??

@irinajust7311 3 ай бұрын

Пардон, за нескромный вопрос. На что выложили баклажаны? Я услышала слово "прот". Вау!

@larisaosipova5829 3 ай бұрын

Пожарить баклаж на сливоч масле пожарить мясо на масле потом начинает складывать пер слой баклажаны потом зелень и лук кружочками потом мясо и так рядами и все залить помидорами без шкурок и в духовку на 20 мин все мусака готова

@ИринаКотовская-ю9в 2 ай бұрын

Нет, я еще картошечку первым слоем добавляю. Мясо тушу с помидорами. А все заливаю белым соусом бешамель и далее тертый сыр

@oxana8673 3 ай бұрын

Спасибо, мне тоже мусака без картошки больше нравится. В Болгарии мусаку готовят с картошкой... мясо там не найдешь))

@giannaokhrysko6376 3 ай бұрын

А скажіть буть ласка і сині можно пожарити чуть на олії на сковороді.смачного всім і бутьте всі здорові ❤😊

@valentinaseibel8232 3 ай бұрын

Лазанья по гречески

@Галина-о6д7ч 3 ай бұрын

Мама правильно сказала, не подкатывайте глаза. Эти блогерские ужимки не к чему. Все и так поверили, что очень вкусно.😊

@borisneufeld6297 3 ай бұрын

Интересная запеканка . 👍👍👍 А ножу сколько лет? По форме лезвия, из 60-70 -ых.

@Alla-1807 3 ай бұрын

Доска разделочная ещё старше!))😂

@TatyanaArt-fw5xk 4 ай бұрын

Я делала по классическому варианту с картошкой

@TatyanaArt-fw5xk 4 ай бұрын

Снизу картошка ,баклажаны ,фарш ,соус ,сыр

@nataliavolosko828 4 ай бұрын

@@TatyanaArt-fw5xkЖиву в Греции, научили еще добавлять кабачки. Все запекается в духовке, перекладьівается слоями. Остальное все то же. Даже когда покупаешь "мусакас" в готовом виде, всюду три вида овощей, перец не додают. А в специях обязательно оригано и мускатньій орех.

@TatyanaArt-fw5xk 4 ай бұрын

Здоровый рецепт ,спасибо Мне этот рецепт нравится больше ,чем классический@@nataliavolosko828

@nats3463 12 күн бұрын

Кто -то может поделиться рецептом мусаки с творогом или брынзой? Не могу забыть этот вкус! Готовила, но рецепт был неудачный. Заранее спасибо.

@ЛюдмилаСтарухина-у1у 3 ай бұрын

💥💥💥💥👏⚘

@ЕленаШевчук-л4ф 4 ай бұрын

Вы картошку забыли.Первый слой картошка,потом баклажаны,потом фарш и бешамель.Обязательно между слоями посыпать тертым сыром,желательно кефалотири.

@elenasergeev1508 3 ай бұрын

Получается очень жирное блюдо.Но действительно вкусно.

@alexmel4190 Ай бұрын

УЖЕ ЕДУ НАКОРМИТЬ СМОЖЕШЬ 😊❤

@marikastanishevskaia3898 3 ай бұрын

Я делаю мусаку с капустой и мясом

@ЕленаОгарёва-ы2е 4 ай бұрын

Средневосточное??? А это где?

@MariArsalia 4 ай бұрын

Гугл в помощь."Страны среднего Востока" в Гугле вбиваете и смотрите глазками..

@GioGio-yf2ts 4 ай бұрын

@@MariArsalia😂

@Татьянка-ч8б 2 ай бұрын

Добрый день Алина. Смотрю вас из России. Но Ютуб в России отключён. Телеграмма у меня нет. Самый пока надёжный канал Дзен. Можете дать на него ссылку? Не хочется терять с вами связь. Спасибо

@Т.К-ю9н 3 ай бұрын

Я извиняюсь,Кварацхелия -это же грузинская фамилия?Маму не показали,но девчонка похожа на гречанку❤ красивая.Наверное грузинской крови.

@ВалентинаДмитриевна-ы3м 3 ай бұрын

Болгарское блюдо, готовила мама.

@olegbelvedere 2 ай бұрын

Чудо блогеры пробуют - пизец на вкус😂 но что не сделаешь для зрителей😂

@GioGio-yf2ts 2 ай бұрын

Действительно, чего не напишешь, когда такие проблемы с психикой .. тебе не сюда, психдиспансер в другом месте

@mariazapisotska6282 3 ай бұрын

В Італії похоже блюдо називається парміджана Тільки фарш не додасться 🍆😋

@ГалинаПиляк-к2к 3 ай бұрын

Рецепт классный, но долго готовить

@АнушЧилингарян 3 ай бұрын

Должно быть это вкусно) но! Готовить 35 минут уже готовые баклажаны и фарш… зачем так долго?

@eirinihoren975 3 ай бұрын

Девонька,вы ,конечно,красавица,но со всем уважением хочу сказать вам,что это подобие мусака,но не мусакас..Привет из Греции!Да,и что значит "средневосточное блюдо?"С какого перепугу?!Может,средиземноморское?!Когда это Греция стала Востоком?!

@oxanafuchs7590 3 ай бұрын

А где картофель?Рецепт ,даже не сомневаюсь,вкусный.Но по моему туда идет картофель тоже?

@ЕленаПетухова-п7в 3 ай бұрын

Какие нынче мелкие сковородки!!!!!! В бабушкину сковороду глубокую все укладываю,даже тушить можно как в воке

@ritadaniluk-t1o 3 ай бұрын

Спасибо за рецепт, но это не мусака, от слова совсем

@СветланаДемидова-о2ц 3 ай бұрын

Без обит Болгарская не хуже!!!! Если шо я с России сам проверял😊

@wallochka 3 ай бұрын

А картофель где?

@Fantarino 3 ай бұрын

А где картофел потеряли ?

@Цеглянийтрикутник 3 ай бұрын

Обожнюю! Дякую за рецепт!!!

@ОльгаЕмельяненко-н2ю 3 ай бұрын

Только 2 дня назад в Греции ела мусаку и она совершенно не похожа на приготовленное блюдо. Да,фарш нижний слой,но без помидор. На фарше слоями баклажаны,перец крупными кусками( половинками) , кружочками помидоры- все посыпается тертым чыром и заливается взбитым яйцом в молоке. Получается Совсем не жирное блюдо. Может в разных регионах Греции по разному готовят...но соусы бешамель и болоньезе -это про Италию ,а не про Грецию.

@MariArsalia 3 ай бұрын

🤦🏻 вас никто не заставляет по этому рецепту готовить и есть . Готовьте ,как хотите...к чему эта простыня замечаний

@МишельМ-к2ф 3 ай бұрын

Слайсы в переводе на родной язык будет тонкие ломтики или пластинки или дословно - кусочки 😊. Наша речь намного богаче, пользуйтесь грамотно, уважайте себя.😊

@MariArsalia 3 ай бұрын

Почему вам так свербило вставить этот бессмысленный комментарий.. уважайте себя- займитесь своей жизнью,а то уже не знаете, к чему прицепиться 😂

@MariArsalia 3 ай бұрын

А то без вас, конечно, люди не разберутся, как говорить 🙃

@GioGio-yf2ts 3 ай бұрын

О пунктуации что-то слышали?ещё и замечания делает 😂 Яркий пример, как человек компенсирует свою никчемность. Хоть, где-то вставить замечание ,чтобы как-то ощутить свою значимость ..

@helenagorodecka7786 3 ай бұрын

Наверное, училка????

@МишельМ-к2ф 3 ай бұрын

@@helenagorodecka7786 нет, просто люблю свою родину и родную речь.

@ЛінаГураль 3 ай бұрын

Ну не куснач она, совсем! Этот соус лишний. Надо легкий. Что ресторанов прошла, Мисаки вкусной не нашла.

@Злаязая-э2в 3 ай бұрын

Не каждый умеет красиво есть на камеру …

@blitzprolp5174 4 ай бұрын

Смотришь на всех блогеров и они все напоминают мне неваляшку из детства ,нельзя пробовать блюда и не мычать и качать головой?,есть же простые понятные слова чтобы выразить восхищение блюдом или их уже все забыли ,помычать проще 😂😂😂👎👎👎👎

@GioGio-yf2ts 4 ай бұрын

Называется "не знало до чего докопаться" 😂 Когда человек несчастен, заняться нечем, начинает писать простыни говёных комментов. Больше ни на что не способен..

@XXXXX358 4 ай бұрын

удел ущербов и обиженных по жизни писать такие комментарии

@XXXXX358 4 ай бұрын

удел обиженных по жизни писать такое

@TatyanaArt-fw5xk 4 ай бұрын

Просто можно сказать ,что картошку нелюбим ,поэтому исключаем

@ТамараСтрембовская 3 ай бұрын

Из-за музыки ничего не слышу

@user-ld5zs1wz2z 3 ай бұрын

На это страшно смотреть, не говоря о еде😂

@НатальяКитик 3 ай бұрын

В классический бешамель охлаждённый я добавляю сырое яйцо, тертый сыр, можно плавленый, но 1ч.л.мускатного ореха это очень много ... Тогда шапочка из бешамель будет плотный и не растечется. Панировка сверху бешамель делает корочку.

@Марина-к8р5з Ай бұрын

Чем заменить молоко?

@НатальяКитик 3 ай бұрын

Греки для основания мусаки традиционно жарят картошку. Я просто отвариваю в мундирах и слайсами выкладываю низ формы. Можно размять, натереть ...

@НатальяКитик 3 ай бұрын

У греков мусака как у нас украинцев борщ - у каждой хозяйки свой. Классическая мусака состоит и слоя снизу вверх: картошка, баклажан, фарш, баклажан и бешамель. Желательно пересыпать слои сыром. А бешамель сверху посыпать панировкой для хрустящей корочки. Фарш: чтоб сразу выпарить жидкость - фарш на сухую сковороду. Потом добавить масло и лук. Обжаривать. Добавить тёртые томаты или томат пасту, палочку корицы и несколько цветочков гвоздики и тушить. Потом достать специи эти при перекладке на блюдо. Соль и перец упускаю. Это понятно. Фарш не должен быть жидким.