Грузинский суп ЧАКАПУЛИ с алычой - рецепт грузинки Мариам Джапошвили

Мариам Джапошвили, шеф-повар грузинского ресторана, покажет ароматные грузинские чакапули из свежей баранины с травами.
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Поло SPASIBOCHEF для вас - на сайте spasibochef.ru/
Ингредиенты:
Баранина на кости - 1 кг
Тархун - 50 гр
Кинза - 50 гр
Зеленый лук - 30 гр
Укроп - 30 гр
Петрушка - 30 гр
Белое вино - 70 гр
Алыча - 100 гр
Перец чили - 10 гр
Соль
Вместо алычи можно взять ткемали.
Ингредиенты для этого рецепта мы купили в METRO Cash & Carry: goo.gl/7nJhWq
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Instagram | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Вконтакте | spasibo...
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Рецепты и кулинарные лайфхаки шеф-повара Ильи ЛАЗЕРСОНА. Шеф научит, как приготовить самые вкусные и полезные блюда не хуже, чем в лучших ресторанах своими руками в домашних условиях - просто и быстро.
Spasibo Chef Spasibo shef Thanks chef Spasiboshef Tnx chef
Вкусно и честно)
Спасибо за всЁ)

[@alesya_k6589]

Мариам очень приятная женщина, видно, что готовит с душой!

[@ВячеславКалинин-ы4ы]

Алеся Кодкина Алеся Кодкина ещё приятней 😋

[@КАВКАЗЕЦ-я4ь]

Олеся то что она приятная женщина никто не спорит. Ну она не повар она просто любитель. Ее нельзя сравнивать с Лазерсоном. Вот он настоящий профессиональный повар и рецепты у него классные.

[@niyazbaygildeew8464]

шеф Мариам Джапошвили приятная и статная женщина. очень хорошо держится. спасибо за рецепт и хорошее повествование.

[@608sks]

Друзья моих родителей Грузины. И они всегда говорят, что в грузинской кухне нет определенного рецепта, сколько людей, столько и рецептов, и как сказала гостья от региона очень зависит рецепт. Спасибо за видео. Так приятно вновь услышать этот акцент!

[@aleka.6391]

Какая приятная, добрая женщина!

[@ЭльвираГолованова-щ6щ]

Спасибо Мариам за блюдо и отдельно за гастрономическое путешествие по Грузии

[@АндрейОгородов-к3г]

Спасибо за видио, очень интересная дискуссия. Большое спасибо Мариам всё вкусно ! Хотелось бы увидеть снова гостью, что бы показали как правильно приготовить Аджапсандали) Грузинскую кухню одобряю)) Продолжайте в том же духе, будите в людях аппетит и желание готовить хорошую еду.

[@КонстантинЖуковский-р6е]

Леонид имеет талант интервьюера))) Это совершенно бесспорно))) Интересная беседа, познавательная))) Стандартно - лайк, как всегда)

[@slavstan]

Спасибо за такую гостью с таким рецептом!

[@ИванГончаров-щ4э]

Два инженера с плитой воюют, как знакомо :) Лайк за рецепт!

[@nowhow4538]

О!!! Эта волшебная грузинская кухня!!! ☺️

[@АлексейШатковский-й4т]

На чужой кухне всегда не просто освоиться поначалу - так что умнице и красавице спасибо за рецепт!

[@belomorslims5948]

да тут и не только кухня, тут еще и камера на тебя смотрит, плюс еще люди. Тут бы и мужик чувствовал себя не в своей тарелке)

[@ВладимирПутнев-я1г]

Раз 10 ходил мимо Вашего ресторанчика, теперь точно зайду)

[@rorry3000]

грузинская кухня моя любимая.

[@АлександрШараканов]

Леонид, серия огонь! Пригласите её ещё раз чтобы она научила правильно хинкали крутить.

[@mov293]

Отличное, интересное видео. Побольше приглашайте поваров.

[@МаринаСапрыкина-щ6ы]

Это очень вкусно!

[@olgalitvak101]

Спасибо Вам, грузинская кухня-самая любимая. Прекрасная женщина, интересные истории, замечательное блюдо. Много раз благодарна.

[@elenakorn1050]

Леонид, в очередной раз - зачет! Этот сезон на высшем уровне!

[@jorik8637]

Спасибо! Лайк. Леонид выключил дурачка. Так, что я был прав, когда орал в его защиту.😁👌

[@ТатьянаНефедова-в1б]

Спасибо Шеф!!!! Я в восторге от гостьи!!!!! Отличные рецепты!!! Благодарю от всей души!!!!

[@Jummonkey]

Замечательная Мариам, спасибо огромное!!!!

[@vadimbodrug6184]

Спаибо из Австралии! Супер канал.

[@ЛеонидШереметьев-и3ч]

Дмитрий палычу за музыку поклон до земли!))) Откуда ты знал?

[@sideshowboys]

Леонид Шереметьев Навеяли) Ханс Циммер одобряэ.

[@sergeylabunsky3887]

Даже без Ильи получилось хорошо. Приятная женщина. Посмотрел с удовольствием.

[@АндрейПотоцкий]

Не было пошлых еврейских прибауток, это хорошо. Когда по-русски лыка не вяжут тоже не люблю. Хотя, досмотрел до конца, но со второго раза.

[@СветланаПерфильева-л7б]

Молодчина лазерсон!огромное ему и операторам спасибо!

[@АльбертСаркисян-ф5ф]

Мариам, Вы очень приятная женщина!

[@TheAppleNeru]

Классный рецепт, гостья. Больше гостей!)

[@lapsik57]

И "Воды Лагидзе" знаменитое место.....какие там были хачапури, а вода.....ммммм.

[@юрийс-й2э]

Леня молодец. посмотрел с удовольствием,было интересно и познавательно.

[@АлександрРусаков-б1ж]

Спасибо Вам за это видео! Теперь ждём рецепт Чанахи!! 😁

[@kpoToBopoT]

Спасибо за отличный рецепт!))

[@nataliakhodachenko2854]

Спасибо, шеф Мариам!!! P. S. нож хочу такой купить))) Пора начать производство))) Думаю, среди подписчиков еще найдутся покупатели)

[@alexeychuklin1354]

Ох. Шеф вернется... даст вам за баловство!!

[@ДмитрийКожин-ш6к]

Леонид, у Вас отлично получается вести передачу

[@azamsultanov1023]

Эхх, слово не дал сказать в конце такой милой женщине)

[@annalestr6137]

Спасибо Шеф.

[@КонстантинРубцов-д3ь]

Прекрасный шеф,позитивное видео)))

[@АлексейУсенко-х6е]

Грузинская кухня это хорошо!!@

[@MrIrakli899]

Молодец.

[@konstantinivanchikov6237]

Леонид молодец! Хороший и познавательный разговор развязал!

[@потокидей]

Эх жаль не в Питере живу.пойду хинкали куплю)

[@abavitvitold3870]

Кухня прелесть, блюдо сок!!! А гидэ Саламоныч? Пащёл зиру вибирать на базар? :) Лёне респект, справился с там где найти, воду вскипятить, а где у него нож - маладэц!!!

[@abavitvitold3870]

Леонид, молодец! Прям как я на кухне, знаю уже много, но сам пока опасаюсь! Вам воды столько...? Ну да, столько! :)

[@yigormaiymal2500]

Всем приятного аппетита

[@sirenevoesolnyshko1155]

Здравствуйте, цицмат - это на русском кресс-салат., и укроп в чакапули не кладут, он актуален в куриных бульонах. Только тархун, зел.лук, кинза и петрушка с чесноком. И желательно без воды, только белое вино= 500 -600 мл. (Привет из Грузии).... и да, "Воды Логидзе" до сих пор пьём....Добро пожаловать в Грузию.

[@a.d.8055]

Леонид с образованием инженера не разобрался в том, как включать плиту. Женщину отогнал, а если бы их поменять местами, он бы с таааким апломбом ей показывал, с подтекстом "все бабы дуры". Этим грешат все мужчины, кто-то более ярко выражено, кто-то менее

[@spasibochef]

и в комментариях бы началось...)

[@ХамисРаджабова-ы6р]

Какая приятная женщина !

[@АлександрСидоренко-ф9ь]

Супер вкусное блюдо!

[@Game-dg8ul]

подскажите. как и где можно приобрести шефнож от Ильи Лазерсона ?

[@spasibochef]

Скоро)

[@ЭльПадро-щ1д]

Спасибо Шеф - рецепты Лазерсона Еврейский ответ?

[@bloodytusk9897]

Спасибо Шеф, интересное познавательное видео о традициональной грузинской кухне, один вопрос зачем шарманка (муз.сопровождение)?.Музыка неоднократно использовалась в качестве пытки или сильного психологического воздействия на пленников.)

[@spasibochef]

Вы бы предпочли вообще без музыки?

[@bloodytusk9897]

Не исключаю музыкальное сопровождение, но не как заевшая пластинка на протяжении полу часа.

[@vladislavzayats2607]

Хорошее видео - молодцы

[@ЕкатеринаЧохели]

Кафе на месте! Я зимой там была

[@Maksim_Ramenskoe]

Кастрюлька хорошая, мультяшная только Лазерсону подходит. Смягчает, так сказать, напор его темперамента.

[@ВладимирБондарев-х1ы]

Где можно заказать такой нож? Хорошая передача!

[@Александр-ж2х1е]

Владимир Бондарев, поддерживаю насчет ножа, пора уже сказать где заказывал его Лазерсон.

[@Александр-ж2х1е]

Yevgeniy Shcherbakov, у самуры можно только китайский заказать, в Японии про самуру никто слыхом не слыхивал-российская контора, заказывающая производство ножей в Китае, выдающая из за японские, назойливая реклама еще не повод верить в сказки.

[@ЕкатеринаКарпова-п7о]

Спасибо за рецепт. Попросите пожалуйста, Мариам приготовить лобио.

[@csprofiki]

Мариам в студию просим. Ещё хоть раз!

[@belomorslims5948]

Лена спасла готовку)

[@АланБаринов-х5с]

Это мой любимый суп !! Из говядины тоже 💪 попробуйте пипл 😂

[@MrIrakli899]

Ням ням ням

[@АлекСАШКА-ь9б]

Лена молодец!))

[@spasibochef]

Без нее - никуда

[@xilisofter]

-Вообще-то я не повар. -А кто? -Эндокринолог.

[@Злавик]

Услышал акцент и побежали слюньки.

[@МагрибаХариптулаевна]

Очень приятная женщина)))

[@ИринаКорсакова-ы6з]

Доброе утро! Подскажите пожалуйста,как можно приобрести Ваш фирменный нож.

[@spasibochef]

Ирина, нож ещё в доработке. Как только будет готов, вы об этом обязательно узнаете)

[@РусланЛеонидович-ж6я]

делал хачапури из ржаной муки в лодочки тоже.по аджарски не пропеклась.

[@СантаХаммер]

Я так понял она говорит про цицмат, у нас его еще кресс салат называют. По вкусу не совсем тархун, а скорее среднее между хреном и горчицей.

[@ОльгаЛеонова-х2е]

Санта Хаммер Да, мои родственники жили в Тбилиси, они тоже кресс-салат называли цисмат. Но у него практически нет запаха, а островато горьковатый вккус. Может быть Мариам имела ввиду еще и цисмат добавить.

[@katyabivken-8232]

Никаких ругадзе, только Веселидзе))))))))))))))))))))) А еще плисадзе и любитдзе!)))))))

[@ПаатаСухиашвили-г6п]

укроп нельзя делать, перебьёт аромат тархуна. консервированые ягоды ткемали продаются в супермаркетах и в Москве и Питере. с алычой сладко будет.молодой чеснок и зеленый перец еще надо. у меня один раз вина не была белого , я Советское шампанское залил. получилось класно.если готовить с бараниной подходит очень мелко нарубленый курдюк. для тех кто не ест баранину, хорошо получается и с говядиной. говядину нужно предварительно отварить до полуготовности. цицмати-это кресс салат. на рынках продается.

[@Елена-е6ж7ц]

Спасибо, Шеф) Спасибо, Мариам!) Отличное видео, было интересно смотреть. Вопрос остался. Вы все живы,здоровы? Плиту не сломали, нож не повредили?)) Грозный шеф Лазерсон пережил вторжение на его территорию?))

[@корветн]

Люблю грузинскую кухню. Буду в Питере зайду в этот ресторан. Где он находится?

[@spasibochef]

ул. Восстания, 20. Но вообще, в описании ссылка, читайте описание, мы его ведь пишем.

[@Kirill_SAN89]

Слоеное тесто можно готовить очень просто ) Раскатываем тесто, кидаем "жирно" кусками сливочное масло, складывает по полам, раскатываем, повторяем 2-4 раза )))

[@НиколайФролов-я5й]

Где купить такой нож???!!!!!

[@НиколайФролов-я5й]

Спасибо!

[@Sandulskiy]

Як завжди все чудово, але є питання: Я замітив, що зазвичай, Грузини називають, "Кріп" -петрушкою. П.С.Я важаю, що це через те що ви використовуєте, "Кінзу"?

[@zevs2330]

Очень интересно, один вопрос, где купить алычу?

[@spasibochef]

Сейчас есть на рынках.

[@КАВКАЗЕЦ-я4ь]

Алчу продают на базаре. Что за проблема купить алчу?

[@grig77]

Гоги назови овощ на букву Б -Бамидор -Молодец,садись бятерка

[@Egorov-Bratec-Kot]

Кроме Веселидзе я бы ещё выпилдзе ....

[@pavel2257]

А где Иссакич то?

[@ЭммаМкртичян]

а где тархун🤷‍♀️и было бы не плохо комментировать свои действия

[@nako587]

არც არიან ღირსები ამათ ქართული საჭმლის გემო იცოდნენ და სწავლობდნენ მომზადებას.

[@_knyazmyshkin]

интервью, а не ролик о приготовлении блюда

[@CTPECC_Zone]

Начинаю переживать. Шеф не на стакане?

[@renebuaron181]

Мне одному кажется что Мариам очень на Лазерсона похожа??)))

[@АлексейУсенко-х6е]

Rene Buaron. Переодетый Лазерсон штоле

[@КАВКАЗЕЦ-я4ь]

Каким местом она на Лазерсона похожа?

[@udalenka400]

Где Лазерсона похерили??

[@doom77rus61]

Куда Илью дели???

[@lasha2222]

წიწმატი არის სალატკრეპს

[@Алина-у6ч5х]

Цицмати- это крессалат

[@vladimirsar.1320]

Правильно! Но. в чакапули??????

[@woodztar]

Илья уже не тот

[@doom77rus61]

Даже плиту без Ильи не могут включить

[@mikhailbezsovestbniy7186]

Лазерсонидзе в отпуске чтоль?

[@АндрейПотоцкий]

Два инженера не могут плиту включить. Не зря, видимо, инженерьё поменяли на эффективных менеджеров.

[@Александр-ж2х1е]

Напишите где нож заказывали, что за нож, долой интригу, карты на стол!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@Grendelll8440]

Эстрагон

[@ГрейсвандерСтар]

Что то про Грузию,что то про вычислительную технику,а как готовить то?

[@spasibochef]

За деревьями - лес)

[@ИванПетров-т8ч]

Че шэфа уволили?)))

[@НадеждаЛадик-ш3е]

WX XGD Отпуск у него!

[@Максимумэн]

Илья надо было выйти

[@Помело-в6ц]

Повар не совсем осознанно трогает нос руками. Гость подтверждает, что национальная и региональная кухня основана на местных продуктах и условиях их выращивания с учётом местных застольных обычаев.

[@spasibochef]

О чем говорит такой жест?

[@sergeyanisimov8730]

+++++++

[@ГлебФилиппов-ы7и]

Э-э-э-э-э-х, кулинары, плиту включить не могут! :-D З.Ы. когда нож в продаже появится? Я первый его куплю.

[@spasibochef]

скоро!

[@ГлебФилиппов-ы7и]

Спасибо! Жду!

[@ДимаГетьманский-х9ю]

Блин на какой диете этот чувак

[@владимирстоян-м2ж]

Русский подтянуть

[@АрменМарджанян-р8п]

Помоему.цицмати это крессалат