Grzybki w słoikach na długi czas / Oddaszfartucha

[@alibaba7932]

Proszę pana, cokolwiek pan robi a nawet opowiada to nawet słuchając bardzo smakuje

[@tolek1435]

Ciekawy przepis. Sporo grzybow robie tak jak robili moi rodzice. Wieksze grzyby przesmażali na smalcu i dopiero wtedy dawali do sloikow. Po otwarciu wykladali na patelnie z przesmażoną cebulką i doprawiali do smaku sola i pieprzem i ewentualnie smietana ale nie koniecznie. Wychodzil przepyszny gesty sos do tego ziemniaki i byl gotowy pyszny obiad nawet nie trzeba do tego miesa. Pychotka.

[@PaniAgafia]

A możęsz podac przepis na smażóne w smalcu? TAk na sucho do słoików, czy z solą, czy z solank? Same smażóne nawet gęsto upchane za dużo będa miały powietrza między sobą. A pasteryzujesz? Ile czasy, jeśłi tak ?

[@kwakuum2979]

I ja prosze o szczegoly, bo idea super!

[@abakussan4822]

Panie Tomku. Odcinek jak zwykle świetny tylko błagam 2 x CISZEJ PODKŁAD MUZYCZNY. To tak przeszkadza !!!

[@barbaraszymanska7080]

Tak, wyklad swietny. Ja bym wylaczyla muzyke.

[@andrzejstrocki7347]

Jak dobrze posłuchać mądrego który wytłumaczy po co odwraca się słoiki

[@Walentinka32842]

A to poto żeby się zawekowały...ty mądry...

[@anettpaszkowska6501]

Moj sposob to zagotowac grzyby w wodzie lisc laurowy ziele angielskie i sol dodaje jeszcze ze 3 cebule pokrojone w cwiartki i na koniec dodaje troche dobrego oleju.Wtedy nie sciemnieja sa jak swierze.Tu w przepisie jest ocet wiec tez nie powinny sciemniec.

[@stanisawpiotrowski1717]

Witaj Tomku, grzyby robię tak jak Ty ale bez żadnych przypraw tylko woda i sól tak zrobione mogą stać latami, jeden słoik mi się schował i po 5 latach się ujawnił był idealnie zamknięty a grzyby takie jakby wczoraj zebrane, serdecznie pozdrawiam oraz życzę miłego dnia 👍😀

[@ODDASZFARTUCHA]

Dziękuje i wzajemnie

[@marcinq24]

Fajnie by było więcej przepisów i porad z darami jesieni. Filmik super, pozdrawiam

[@tonski383]

Panie Tomku kiedy przepis na zupę grzybowa z tych grzybów? Grzyby zrobiłem👍 teraz czekam na przepis o którym mówiłeś na filmie pozdrawiam

[@joannapodgorska6970]

Rewelacyjne są takie grzyby. Moja mama robi podobne. Ja w tym roku na 100% skorzystam z Twojego przepisu. Dziękuję, od samego patrzenia mam ślinotok. A i zbieranie grzybów jest dla mnie niewiarygodną frajdą od zawsze 😍😍

[@ODDASZFARTUCHA]

Dla mnie również ,gorzej z czyszczeniem 😁pozdrawiam

[@kleofacjusztrabiwodzielski9506]

@@ODDASZFARTUCHA Wystarczy na miejscu w lesie czyścić i dopiero wrzucać do koszyka, np pędzelkiem. Scyzoryk Opinel No 8 ma coś takiego, ew. są tańsze wersje w necie, lub w Biedrze kupić za 1 zł jakiś pędzelek. Tak więc czyszczenie grzybów przy zbieraniu.

[@MirkaPiencek]

Dzięki za przepis na pewno go wypróbuję robiłam w solance ale obgotowywalam są pyszne ale pana przepis bardziej mi się podoba pozdrawiam serdecznie

[@TheNaturalmystic84]

Super przepis , będzie więcej miejsca w zamrażalniku, gdyż zawsze mroziłem ugotowane grzyby. Czy zamiast w piekarniku można za pasteryzować w garnku? Pozdrawiam

[@malaguena124]

oczywiście, a dlaczegóż by nie ?

[@maciejjakubowski9961]

Po takim zalaniu wrzątkiem wystarczy postawić do góry dnem. Piekarnik niepotrzebny. I tak się zamarynują.

[@Pawel_Kurbat]

Dzięki temu sposobowi, mamy wolną szufladę w zamrażarce. Dzięki za ciekawy materiał.

[@mariabogoslav7580]

Podziękuję, robiłam w zeszłym roku i wszystko wyrzuciłam… normalnie płakałam - nachodziłam się w lesie, narobiłam się w domu i do kosza😭

[@tomaszdeloch4641]

Witam, Panie Tomku, czekam na słynną grzybową. Dzisiejszy przepis to droga do celu.

[@ZAIRA1958]

Witam Panie Tomaszu,ja zawsze obgotowywalam grzybki,potem dawałam do słoików i pasteryzowałam, były super do zupy grzybowej,sosu.

[@madk8216]

Grzyby w solance są super.Od 40 lat tak przygotowuję tylko z braku czasu robię to ''na skróty'' ; pokrojone grzyby wrzucam do garnka i zalewam osoloną wodą (1 łyżka na 1ł wody) żeby je tylko przykryć (1 cm ponad grzyby) . Gotuję na wolnym ogniu 5 min od zagotowania ,następnie łyżką durszlakową przekładam grzyby do wyparzonych słoików i dolewam wodę w której się gotowały.Zakręcam i czekam aż pokrywka zostanie zassana (max 1/2 odz.).Naklejam kartke z oznaczeniem roku i chowam do piwnicy .Stoją czasem po 2-3 lata. Najładniej wyglądają prawdziwki i maślaczki bo zawsze są bielutkie. Pozdrawiam serdecznie🙂

[@janinamiekina4508]

Pozdrawiam Panie Tomeczku,,, czekam na przepis z zupą grzybową

[@paulap8860]

No w punkt dosłownie! 👌🏻 Jutro wybieram się na grzybobranie 😁 Dzięki Tomasz, mega sposób na przechowanie grzyba którego dotąd nie znałam!

[@iwonanowak3423]

Bardzo dziękuję za ten przepis. Mam 50 lat i nigdy nie robiłam grzybów w ten sposób.

[@DJ_Staszic]

Ale super! Poproszę więcej o grzybach 🔥🤩

[@pawepanka7783]

No to teraz by wypadalo pokazac przepis na kiszone grzyby

[@wiesawobara2857]

Kiszone grzyby to bajka kiedyś się robiło w kamiennym garnku, trzeba potem pilnować zdejmować pleśnie, ogólnie dbać o produkt. No i mają jeden feler trzeba ich mieć dużo bo bardzo przy kiszeniu maleje ich ilość. Kisiłem maślaki i opieńki. Acha jedna uwaga grzyby do kiszenia powinny być jednego gatunku tak mnie uczyła moja śp Babcia.

[@pawepanka7783]

@@wiesawobara2857 dziekuje za komentarz. Zdecydowanie chcialbym poznać przepis na kiszone grzyby - śp babcia zawsze robila opieńki ale niestety zabrala przepis ze soba.

[@wiesawobara2857]

@@pawepanka7783 gdzieś powinien być zapisany, jak znajdę to Ci podeślę.

[@wiesawobara2857]

Na 1kg grzybów 3do4dag soli ziarenka pieprzu i ziela angielskiego, liście laurowe. Kwasić grzyby zdrowe i świeże gąski, maślaki, opieńki, rydze to rarytas. Grzyby prawie bez trzonów włożyć do osolonej wrzącej wody, obgotuj 3min.osącz na cedzaku wystudzić. Układać warstwami w kamiennym garnku lub słoju kapeluszami do góry przesypując solą i przyprawami. Powierzchnia grzybów powinna być przykryta solą. Grzyby przykryć wygotowaną gazą lub płótnem przyłożyć denko lub płaski talerz i obciążyć kamieniem lub jakimś ciężarkiem. Grzyby wynieść w chłodne miejsce piwnica, spiżarnia. W kilka dni sok powinien przykryć grzyby, jeśli za mało to dorobić solanki. Na 1L wody 4dag soli i dolać zimną do grzybów. Acha grzyby tylko jednego gatunku kisić razem. Podczas przechowywania należy usuwać pleśń powstałą podczas kiszenia z powierzchni grzybów umyć i wyparzyć denko, talerz wygotować gazę, płótno. Są to dosyć pracochłonne czynności ale końcowy efekt powala.

[@pawepanka7783]

@@wiesawobara2857 super, dziękuje za przepis!

[@maciejjakubowski9961]

Po takim zalaniu prawie ze wrzątkiem wystarczy obrocic sloaiki do gory dnem i poczekac do wystygnięcia. Zawekują się. Piekarnik niepotrzebny. Tak robię i zawsze sie udaję. Nawet kielbase w słoikach tak robiłem. Dwa lata mozna trzymać. Pozdro elo.

[@TheMajozez]

Tomek podgrzybki lepsze niż te prawdziwki , a gąski i opieńki to już lux .

[@annarogusz6153]

Dziękuje bardzo za ten przepis 😊

[@antonikucharewicz4183]

Panie Tomku - właśnie otworzyłem tak zrobione grzyby z zeszłego rolu. Lepsze niż te przyniesione bezpośrednio z lasu.. Dziękuję.

[@andrzejslozowski1019]

powietrze nie idzie do góry........ono się kurczy pod wpływem zmiany temp na niższą tak na przyszłość :) ale like leci jak zawsze od 2 lat :)

[@TheZawamusic]

Panie Tomaszu, czy piekarnik teromobieg czy grzanie gora dol? Dzieki za przepis, jestem Pana wielkim fanem, zona zakupila pod choinke Pana ksiazke ! Dzieki!

[@wiesawobara2857]

O wreszcie grzyby i stare przepisy (solanka tylko sól i woda tak dawniej się konserwowało grzyby na długi czas).Acha bez żadnych przypraw, ale to już jak kto woli. 😁

[@jolantastepniak6637]

Świetny przepis muszę spróbować Jola

[@michaelhayes1068]

Good morning tomasz Thank you for this recipe, I love mushrooms, on a recent shopping trip the store wanted to charge £5 for a 100g jar... now I will make for myself. Thank you again and I wish all my polish friends a peaceful weekend 😊🇬🇧

[@michaelhayes1068]

@@waclawpelech3628 sadly we dont have the beautiful forest like you have in Poland.. we can only purchase such delicious foods..

[@michaelhayes1068]

@@waclawpelech3628 my dear friend I wish you and your family a peaceful and pleasant weekend..thank you. Your friend 😊

[@marzenaadamowska4708]

A u nas grzybów brak,byłam w Borach po drugiej stronie Kwidzyna (mostem przez Wisłę) 1 , słownie jeden kozlaczek.

[@andrzejk4551]

POLECAM TEŻ ZROBIŁEM GRZYBY W SOLANCE NAPRAWDĘ PETARDA POZDRO PANIE TOMKU 🙂

[@agnieszkabiskowska9233]

Panie Tomku w pokrywka są uszczelki gumowe i one w piekarniku niestety się topią robię mięsa karkówki różne rzeczy które trzymają się miesiącami ale nie wyobrażam sobie żeby to pasteryzować w piekarniku 45 minut stopnieje uszczelka i Kiszka z grzybków

[@ej_ti9626]

Nie ma to jak oglądać ze zrozumieniem. Przecież tu chodzi o temperaturę!

[@wiolakonarska158]

Witaj Tomku super przepis jak zawsze 👍.Mam pytanko ile powinno się gotować grzyby na pierogi ,lub na barszcz grzybowy ?. Pozdrawiam serdecznie 🥰👍😋🤗

[@Lilannka]

Dzień dobry Panie Tomaszu. Zaczyna się sezon grzybowy. Świetny pomysł 👍 Moja zamrażarką zawsze pęka od grzybków. A tu coś takiego. Pozdrawiam

[@Walentinka32842]

No coś ty...nie zesraj się czasem !!!!

[@krzysztofdebski4229]

Ze zbierania grzybów to jestem noga 😋 zbieram tylko pieczarki z półki sklepowej 😉

[@malaguena124]

hehe, to znaczy, ze nie grozi Ci zejście z powodu zatrucia się grzybami😉😁

[@ukaszmaek3578]

Właśnie się zastanawiam dlaczego nie jemy z białkiem są bardziej pożywne 🤣

[@ODDASZFARTUCHA]

😅😅

[@bernard6771]

I podobno dobrze zastępuje wołowinę 🤥

[@bozenaz.8943]

Szkoda, że nie pokazałeś słoików z grzybkami po pasteryzacji. Pewnie się skurczyły i zajmują tylko część słoika. Czy nie byłoby lepiej "skurczyć" je w garnku, czyli obgotować i dopiero wtedy przelać do słoików? Tak się zastanawiam... byłaby oszczędność miejsca w piwnicy i oszczędność na słoikach. Ja już mam całą piwnicę różnych przetworów i to jest ważne 🙃

[@carpinblack4747]

Dobra uwaga, też jestem ciekaw jak wyglądały po pasteryzacji

[@malaguena124]

Bożenko, przecież możesz je ugotować w garnku w tej solance, przełożyć do słoików i zalać je tą solanką, po czym zapasteryzować

[@bozenaz.8943]

@@malaguena124 Dzięki, właśnie tak zrobiłam i mam nadzieję, że co najmniej rok się nie zepsują, bo przy takim wysypie różnych grzybów w tym roku zrobiłam bardzo dużo słoików. Pozdrówka!

[@malaguena124]

@@bozenaz.8943 A gdzie to taki wysyp, gdzie mieszkasz, w jakim rejonie ? Bardzo Ci zazdroszczę takich zapasów i tej pełnej piwniczki 😉 u mnie niestety siły już nie te. Do lasu nie mam możliwości pojechać, a na rynku drogo, grzyby zawsze były drogie. Jeśli wykonasz wszystko starannie, to moim zdaniem śmiało wytrzymają kilka lat. Również pozdrawiam 👋

[@bozenaz.8943]

@@malaguena124 Północna Opolszczyzna, dokładnie Bory Stobrawskie. Grzyby zbieramy w naszej rodzinie od pokoleń. W tej okolicy mieszkam już ponad 20 lat i zawsze były lata bogatsze i uboższe w grzyby, ale takiego wysypu jak na przełomie września i października w tym roku to nie pamiętam. Cieszę się, że udało się zrobić tak dużo słoików w solance, bo wszyscy w domu uwielbiamy potrawy ze świeżych grzybów leśnych, więc to powinien być przebój (jeśli oczywiście wszystko dobrze zrobiłam, a mam nadzieję, że tak). Życzę zdrówka i sił 🙂

[@Slav.mGlosnyBizon]

No Tomku tego sposobu na grzyby w solance nie znałem. A wypróbuję na pewno 👍

[@zofiapachi172]

Pasteryzujemy pan w piekarniku a ja nie chcę ile pasteryzować w garnku?

[@ukaszziaja1001]

Witam panie tomku mam pytanie czy ta pasteryzacje mozna wykonac w garnku z woda ??? Zamiast w piekrniku

[@ODDASZFARTUCHA]

Tak

[@annanowak6692]

P

[@annajakociuk3235]

Hejka.Super przepis.Pozdrawiam🤗🤗🤗🤗🤗🤗💛💙

[@margit77]

Mąż przyniósł dziś znowu podgrzybki! A ja mam już suszone, mrożone i teraz czas na solankę😁. Tomaszu co za wyczucie😘

[@kubak8168]

Blisko godzine pasteryzuje w piekarniku a bąbelków nie widać

[@szypilkos]

Też mam ten sam problem, panie Tomaszu pomocy czy robimy coś nie tak ?

[@malaguena124]

każdy piekarnik, termostat inaczej pracuje, podnieście trochę temp., ciut; dla hermetyzującej warstwy zakrętek bezpieczna - moim zdaniem - temp. to 125-130*C, w wyższej brązowieją i mogą stracić właściwości; polecam odrębny termometr piekarnikowy, dziś to już niewielki wydatek

[@Iwillownyouandbehappy]

Dawaj Pan tę grzybową ;)

[@patrykwiniarski1920]

Witam panie Tomaszu. Wielkie dzieki jest pan fenomenalnym gosciem.

[@Bleich160]

Witaj Tomek świetny pomysł u mnie ogromne ilości rydzów więc prawie wykorzystam😊

[@wiesawobara2857]

A u mnie rydze były w dużych ilościach 40 lat temu.

[@malaguena124]

@kamil, a jakie to strony ?

[@mialisek6002]

Dzieki za przepis,👌 w tym roku tak zrobię 🙂 bo dotąd tylko mroziłam , a taka wersja tez myślę będzie super .Ja w piekarniku wekuje wszystko.super sprawa polecam każdemu. 😊

[@tempus.fugit.2145]

Nie wiem ale u mnie przed marynowaniem grzybków, grzyby się gotuje a potem tą całą solanke z octem.

[@weronikaminius4626]

Brak jednego, pokaznia po kuchence jak grzyby wyglądają, właśnie próbuje, ale boję się że za szybko wyciągnę pozdrawiam

[@edytazegota5294]

Podgrzybki też smaczne 👍

[@TOMEKWojcik-wo5kk]

Już niedługo nowy sezon a zupy grzybowej ciągle nie ma.

[@anapiotrowska]

Właśnie dzisiaj je robię, i następnym razem bez szmaty i 150 °C żeby się zagotowały a nie żeby czekać pół dnia do zagotowania, wstawiłam po 9 rano i jest prawie 14 a one nadal nie bąbelkują , wywaliłem szmatę i podkręciłam piec....

[@tomaszjarzynski8959]

Witam wszystkich Mam mały kłopot z przygotowanymi w solance grzybkami. Po zapasteryzowaniu słoiki zassały jak należy jednak po dwóch tygodniach wszystkie nakrętki się wybrzuszyły. Czy to normalny objaw czy muszę moje borowiki oddać Matce Ziemii ? ... ,,😭

[@malaguena124]

Niestety, jest to wysoce pożądane, jest bowiem groźba, że namnożyły się bakterie botulinowe produkujące śmiertelny jad kiełbasiany. To nie żarty ! Domyślam się, że strasznie Ci żal, lecz pewnie bardziej wolisz żyć !? I podejść do grzybków w solance jeszcze raz ? Prawdopodobnie popełniłeś nieświadomie jakiś błąd, spróbuj przeanalizować krok po kroku swoje czynności ze szczególnym naciskiem na higienę przygotowywania przetworów oraz jakość słoików ( wyszczerbienia ) i zakrętek, czy warstwa hermetyzująca nie była zniszczona, brzegi nie powyginane. Mnie kiedyś po 2-3 l. zaczął wonieć słoik z pasztetem i okazało się, że mimo zassania się ( zawsze sprawdzam ), nakrętka musiała się trzymać ledwo-ledwo i z czasem puściła, i dostało się powietrze. Pozostałe słoiki wówczas robione były ok.

[@Barbapapa54]

Super pomysł. Tak jeszcze nie robiłam. Możesz powiedzieć ile czasu pasteryzowac tradycyjnie w wodzie?

[@bernard6771]

A CO JAKBY TAK ZALAĆ WRZĄCĄ SOLANKĄ, ZAKRĘCIĆ I ODSTAWIĆ ? jak to robimy z ogórkami

[@mariatendera8363]

W żadnym wypadku stare kapcie 😁

[@marcojach2328]

W sosiku pomidorowym są też zajefajne. Na dokładkę do %🤣

[@beatakrzysteczko7688]

Dziękuję za przepis. Drugi rok korzystam. Mam miejsce teraz w szufladzie w zamrażarce 😊a grzyby ..o wiele lepsze niż mrożone. Pozdrawiam słonecznie

[@mariachudy9327]

Z,

[@mariazaranska2107]

Dzień dobry drogi Panie Tomku,ale pyszności bo te grzyby,niam niam,chyba każdy z nas lubi grzyby bo są przepyszne,no cudo,brawo drogi Panie Tomku!!!,serdecznie Pana pozdrawiamy oraz całą Pana rodzinkę,wszystkiego dobrego kochani!!!!!

[@ODDASZFARTUCHA]

Dziękujemy i wzajemnie 😘

[@AdamparisPawlo]

Jak ustawić piekarnik grzanie góra dół, czy tylko dół. Pozdrawiam Adam

[@ODDASZFARTUCHA]

Góra dół .Pozdrawiam

[@ka77li2]

Wszystkie grzyby sprawdza się na taką solankę (np opieńki i maślaki)?

[@ODDASZFARTUCHA]

Tak

[@dorotagabrus3324]

Cz można także w ten sposób zrobić pieczarki

[@malaguena124]

Jestem przekonana, że tak

[@mariuszchaawa5714]

Czy muszą się pasteryzować w piekarniku czy można tradycyjnie?

[@malaguena124]

oczywiście, można w garnku, nie ma różnicy

[@mariuszchaawa5714]

@@malaguena124 dziękuję

[@malaguena124]

@@mariuszchaawa5714 👋 a proszę, a nie ma za co 😊

[@mariuszchaawa5714]

@@malaguena124 nie wszyscy odpowiadają na pytania

[@malaguena124]

@@mariuszchaawa5714 Tak, ale jeszcze mniej dziękuje, gdy im się odpowie, dlatego to miłe i sympatyczne było, że podziękowałeś 😘 U Tomka jest zazwyczaj mnóstwo komentarzy i rzadko czytam wszystkie, a dziś to zrobiłam. Jeślibyś przeczytał wszystkie, to zobaczyłbyś, że odpowiedziałam iluś osobom, lecz odpowiedziały tylko dwie, Ty i jeszcze jedna babeczka, Bożena. A kilkorgu doradzałam np. jak fachowo i efektywnie płukać grzyby i nikt nie podziękował ( jeszcze nie ). A tak przy okazji, nie masz piekarnika, czy obawiasz się piekarnikowej pasteryzacji ? Warto ją wypróbować, jest wygodniejsza i więcej słoików na raz można włożyć, mniejsze nawet dwupiętrowo. Ja ją stosuję gdzieś od ponad 40 lat. Nie było wtedy internetu, w jakimś czasopiśmie kulinarnym przeczytałam maleńką wzmiankę o pasteryzacji w piekarniku, spróbowałam, spodobało mi się i już nigdy więcej nie robiłam jej w garnku. Dziś jest już szeroko znana, a mimo to wiele osób nadal pozostaje przy garnku. Czytałam natomiast już parokrotnie o nowszym pomyśle - o pasteryzacji w zmywarce. Nie mam, więc nie wiem jak praktycznie to wygląda. Jeśli masz jakieś wątpliwości, to pytaj, chętnie je rozwieję 😉

[@maciejtrebacz9914]

Tomku zrób kiedyś jakiś sos ze świeżych grzybów

[@mariapiaskowa3255]

Dziękuję,szkoda że wcześniej nie wiedziałam że grzyby można robić w solance, Bardzo dziękuję,szczerze,👍🌺

[@elzbieta8121]

Dzień dobry ☺️ bardzo proszę o odpowiedź co mam zrobić żeby uratować grzyby. Wszystko zrobiłam wg przepisu słoiki i zakrętki nowe i wyparzone. Grzyby pasteryzowałam w piekarniku 50 min. w temp. 115° ( wieczka były zassane)i po ok. 3 tygodniach wszystkie są wypukłe. Proszę o pomoc. Pozdrawiam

[@izabelahondzel3680]

Witam Panie Tomaszu mam pytanie czy Pan myje grzybki przed włożeniem do słoika

[@ODDASZFARTUCHA]

Tak.Pozdrawiam

[@izabelahondzel3680]

@@ODDASZFARTUCHA dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam serdecznie

[@malaguena124]

@@izabelahondzel3680 Ja małymi porcjami wrzucam do miski, do gorącej z kranu wody z 4-5 łyżkami soli i merdam intensywnie kopystką Sól obniża napięcie powierzchniowe i wszelkie brudki, igły, piasek łatwiej odpadają. Spróbuj, tę radę dali mi przed wielu laty grzybiarze profesjonaliści i czasem dziś też ją w necie widuję Na sucho należy czyścic tylko te do suszenia, inne mogą być na mokro, ja tak na co dzień czyszczę np. zwykłe pieczarki

[@guislainelakievre8725]

qui pourrait svp m'expliquer.... une fois les champignons en bocaux avec eau sel etc... ce qu'il faut faire Merci

[@Tina-ng9up]

You put them in the oven 115C 45 min to pasteurise, after you remove it and turn up side down to set the caps, once cooled you can store it in the pantry.

[@anetaleszczynska2991]

Dzień dobry. Czy w taki sposób grzyby się nie ukiszą?

[@ODDASZFARTUCHA]

Nie .Pozdrawiam

[@koliberek777]

Dodatek octu zapobiega kiszeniu.

[@malaguena124]

@Aneta, nie, bo pasteryzacja blokuje ten proces.

[@Matresz2225]

Panie Tomaszu czy tak samo można zrobić opieńki, bo ja chcę pierwszy raz zrobić ale chciałam je ugotować i włożyć razem z tą wodą i zapasteryzowac🤷🏻

[@ODDASZFARTUCHA]

Myśle ze tak.Pozdrawiam

[@kotik3773]

Witaj Tomku 😘 Wspaniałe grzybki będą smacznie smakować .Miłego dnia Ci życzę 🤗

[@ODDASZFARTUCHA]

Dziękuje i wzajemnie 😘

[@rafalrafal2555]

Siemandero Tomasz grzybki super do zmrożonej substancji hehe.Pozdro 😀😀😀

[@ODDASZFARTUCHA]

😀😀

[@marianjanow9522]

A kurki też tak można zrobić?

[@ronin1977e]

Tomku, gdzie można nabyć takie słoiki i nakrętki? Wyglądają solidniej niż ogólnodostępne.

[@ODDASZFARTUCHA]

Akurat te kupiłem w Danii .Pozdrawiam

[@kleofacjusztrabiwodzielski9506]

Na Amazon np. Manson Ball Jar. Niestety jak na polskie warunki baaaardzo drogie, ew. jakieś wersje europejskie jednak te mi pękały. Trzeba pamiętać aby kupować słoiki zrobione z odpowiedniego szkła które wytrzyma ciśnienie i temperaturę.

[@ukasz4216]

u mnie zaczeły sie prawdziwki i kozlarze krawce rosna w rodzinkach po 2 i wiecej sztuk

[@eskulapas4194]

Śledzie też zczarnieja😁?

[@krystynaglowacka9730]

WITAM A CZY TA ZALEWE MOZNA ZALAC PIECZARKI DZIEKUJE ZA ODPOW.

[@hannaolszak4321]

Witaj Drogi Tomeczku 💕 Świetny sposób na przechowywanie grzybów.....są lepsze i bardziej przydatne niż suszone....Robię tak od lat... Pozdrawiam serdecznie i życzę zbioru samych BOROWIKÓW 🌳🍄🌳🍄🌳

[@ODDASZFARTUCHA]

Witam i serdecznie pozdrawiam 🥰

[@TheAnia89]

Panie Tomku, zrobilam solanke wg przepisu. Na innych stronach z przepisami ludzie piszą że jeśli solanka zmętnieje to znaczy że się zepsuła. Moja niestety zmetniala. Czy na pewno jest zepsuta, czy tym sposobem który Pan pokazał zdarza się że solanka metnieje? Wieczko sloika jest wklęśnięte nic nie buzuje. Grzyby skirczyly się i wszystko zajmuje około 3/4 sloika, sloik zapakowany był w całości.

[@gosiakowalska4796]

Dziękuję za przepisy Pozdrawiam.

[@krzysztofrogala8546]

👍SUPER Panie Tomaszu 👍 proszę o zrobienie też grzybów w zalewie octowej, dziękuję i dużo zdrowia

[@kasiunia4562]

Moja babcia robiła podobnie. Woj kuj pom u nas licho z grzybami. Moze niebawem się pojawią. Pozdrawiam

[@bogdanniedbaa4150]

W okolicach Łomży też, mało deszczu padało...

[@tomaszs.5106]

Tomku skąd bierzesz słoiki..te ogólnie dostępne są straszne ...

[@Krzysztof-p5o]

Aż żal patrzeć.... W moim rejonie grzybów brak, nawet trujących. Ciekawy pomysł na wykorzystanie większych, starszych okazów grzybów. Pozdrowienia dla Pana.

[@ODDASZFARTUCHA]

Dziękuje i również pozdrawiam

[@ewakotynia1378]

Pewnie tak zrobię tylko muszę nazbierać. Pozdrawiam

[@dudende413]

Panie Tomaszu a mnie interesują słoiki, gdzie można je kupić? I jakie to słoiki.

[@marcin6920]

Czy grzyby psylocybinowe też można marynować?

[@mariatendera8363]

Po prostu stare grzybeczki no 😁❤️

[@barbaramasierak8998]

Witam Panie Tomaszu !!!!. Grzybki w słoikach to nie moja bajka, poprostu nie lubię. Natomiast bardzo lubię suszone oraz każde inne pod świeżą postacią. Pozdrawiam 😆🙋‍♀️😘

[@tomaszkwasny9989]

Właśnie poco ten cyrk że słoikami jak można poprostu zamrozić

[@PiotrPiechocinski]

@@tomaszkwasny9989 np dlatego, że zamrażarka ma swoją pojemność.

[@ewalimak9541]

@@tomaszkwasny9989 A chociażby po to,że jak Ci prąd wyłączą to Ci się nie rozmrożą a czasy, chyba już każdy wie jakie są...

[@krystynafogel977]

@@tomaszkwasny9989 to jest jedna z opcji.co zrobisz jak wyłącza prąd?

[@tomaszkwasny9989]

@@ewalimak9541 dlateqo zaopatrzyłem się w aqreqat prądotwórczy

[@oladzidowska8700]

Dziękuję, wspaniały przepis.

[@TheMajozez]

A Tomek jakich noży używasz ? Bo tak ładnie tną ?

[@ODDASZFARTUCHA]

Shiori.Pozdrawiam

[@helenafrank5390]

Panie Tomku tak serdecznie Pan przekazuje swoje przepisy..od Serca..tak to ja odbieram..Dziękuję i serdecznie pozdrawiam.... z Niemiec....🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

[@ODDASZFARTUCHA]

Dziękuje i również serdecznie pozdrawiam

[@damianelo1]

A maślaki. Mogą być

[@angelikasudakowska9022]

Witam Panie Tomku, są cudowne, pozdrawiam 🤗😘 miłego dnia ❤

[@Walentinka32842]

Nie śliń się tak !!!!

[@angelikasudakowska9022]

@@Walentinka32842 pakuj się na wagony

[@mysza0124]

Dla mnie dziwne , że nie obgotowane..................ale ?

[@malaguena124]

ugotują się przecież w słoikach

[@PM08021961]

Zamiast octu daje kwasek cytrynowy. Ponoć zdrowszy od octu.

[@malaguena124]

Zawsze możesz dodać jabłkowy 😉 jest o niebo zdrowszy

[@jadwigazareba1842]

A jaka sól? Jodowana czy kamienna?

[@kasiadka]

Panie Tomku, rok temu Pana prosiłam o grzybki w solance i się doczekałam!! Dziękuję bardzo 😊😊

[@zofialipinska9296]

Nie obgotowuje pan grzyby przed wlozeniem do sloika nalezy to zrobi. I przelac zomna woda bez zadnych przypraw tak robilam czterdziesci lat przepis od tesciowej super kucharki tylko woda i sol