Here's how to make a juicy beef ham: Ham Recipe!

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

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[@Sneggele]

Ich bin von deinem Kanal begeistert 🎉, liebe Grüße aus Südtirol

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Oh das ist lieb von dir. Meine Frau und ich waren mal in Meran und schwärmen immer noch davon:-)@@Sneggele

[@frankfenten8417]

Applaus Applaus Applaus.Mal wieder erste Sahne Matijas.Gruß vom Frank.

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Lieben Dank Frank! Also selbst meine Frau, die eigentlich mein größter Kritiker ist und nicht so der Schinken-Fan ist, war begeistert:-)

[@abdullah-jeremywingl6883]

Danke für dieses saftige Video mein lieber ❤

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Mache ich doch gerne!

[@axelkopke5973]

bin begeistert.... super gemacht und tolle Videos... weiter so

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Danke mein Freund

[@HansWegmann-s5t]

Hallo Mati, wieder ein tolles Rezept für einen einmaligen Schinken. Leider scheitert das Nachmachen an der Möglichkeit zum Warmräuchern. Aber das kann sich ja noch ändern. Auf jeden Fall aber vielen Dank für dieses außergewöhnliche Rezept. Viele Grüße - Hans

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Hans, wenn du einen Gasgrill hast dann kannst du den auch darin machen. Erst bei 80° indirekt grillen und dann eine Schale mit Räuchermehl hineintun und 8-10 Stunden kalträuchern. Probier mal, es lohnt sich. Das Teil ist so lecker:-)

[@martinsbbq1972]

Servus, Mati, der Schinken ist ein Gedicht. Ist dir gut gelungen.

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Vielen Dank, Martin. Ja der ist sowas von lecker und schmeckt auch mit Schweinenuss super!

[@eugeniaivaschenko7799]

Mati, Du bist ein Spezialist. Das Fleisch sieht herrlich aus.

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Vielen Dank Eugenia. Ich bin auch echt froh dieses Rezept gefunden zu haben 😋

[@mikeo.6256]

Wieder ein sehr interessantes Video Für's Kalträuchern wird es hier leider schon wärmer, es gibt ja zum Glück noch Heißräucher Videos von dir 👍

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Ja und demnächst gibt`s auch noch Grillvideos Mike. Habe mir endlich mal einen Gasgrill gegönnt, muss den nur noch zusammenbauen und einen geeigneten Platz dafür finden.

[@ap-bbq]

hey sau geil, das muss ich nachmachen. Danke für den Tip und deine Mühen. Grüße aus Neumark, Thüringen

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Hey, gerne doch. Und wenn jemand aus Thüringen diesen Schinken nachmacht, wird es garantiert noch besser:-)

[@ap-bbq]

@@OutdoorKitchenMatisKochkanal Dankeschön

[@nordbiker0165]

Moin Mati! Endlich wieder Schinken! Das kommt auf die "to do" Liste. Wie immer super erklärt. Das einzige das ich anders machen würde, ist die Anzahl des Räucherguts. Ich versuche immer den Räucherschrank möglichst voll zu bekommen. Natürlich mit unterschiedlichen Sachen. Ich finde es einfach schade, wenn die ganzen Räucherspäne für nur einen Schinken drauf gehen. Aber in anderen Vidos hat man das von dir ja auch schon anders gesehen. Mach weiter so! Gibt es ein Special bei 20.000 Abonennten? 😉 Grüße von der Ostsee!

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Hallo mein Freund von der Küste, ja du hast schon Recht. So ist es eigentlich unwirtschaftlich und wenn ich es nicht filme, mache ich es in der Regel auch so wie du sagst. Ein Special zu 20.000 (sofern ich die erreiche, hihi) könnte man machen, habe ich auch schon überlegt. Vielleicht mal ein Video, das nichts mit Kochen zu tun hat, oder so. GlG Mati

[@klaus8462]

Moin Mati.Wieder mal eine runde und leckere Sache.Komme garnicht hinterher,also muss ich Abstriche machen was als nächstes kommt.Im Moment habe ich ca.5 Kg Speck in Arbeit.Nächste Woche wird geräuchert,und danach ist der Rindersaftschinken und deine Aspikwurst dran.Weiss garnicht wie ich das alles schaffen soll hab ja noch einen Garten usw.Aber mit vollem Bauch klappt das mit dem Garten auch.Gruss Klaus

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Hallo Klaus! Aaah, leider ist mein Speckvorrat zu Ende gegangen und zum Kalträuchern ist es ja schon fast zu warm. Beim Eisbein in Aspik mache ich für mich selbst noch etwas mehr Salz und *deutlich mehr* Knoblauch rein, ist aber Geschmackssache. Und ich kann dir sagen, dieser Rindersaftschinken ist der absolute Oberhammer! Ist diesesmal auch besonders gut gelungen (vielleicht weil ich ihn länger in der Lake hatte, versehentlich 4 Tage). Ich habe ihn danach in Frischhaltefolie gepackt und er schmeckte von Tag zu Tag sogar nich besser. Gutes Gelingen bei deinen Vorhaben mein Freund und ich finde es einfach nur toll, wenn Menschen ihr eigenes Fleisch räuchern und sich somit ein Stück weit unabhängiger von der Lebensmittelindustrie machen👍😋

[@hansgeorgandorfer1140]

Hallo Mati!!!So einen Schinken habe ich noch nie gesehen.Viel Arbeit!!Aber was gut ist will weile haben..werde ich mit Sicherheit nach machen. Danke Dir für das tolle Rezept. Schönen Gruss aus dem Ruhrgebiet.

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Ich habe den Rindersaftschinken vor etwa einem halben Jahr das erste mal beim Metzger gesehen und gekauft. Der war auch lecker aber mir persönlich etwas zu trocken und etwas zu mild im Geschmack. Dieser hier ist ohne Übertreibung ein echtes Geschmackserlebnis. Mach den echt mal nach. Viele Grüße in den Pott:-)

[@oliverjahn248]

Super Video wie immer 😂 je mehr ich die Filme zum räuchern anschaue bekomme ich Lust das auch zu machen.

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Hallo Oliver. Also ich räuchere nun schon seit fast 20 Jahren und ich bin froh, das ich das als Hobby für mich entdeckt habe. Es macht riesigen Spaß und ich freue mich jedes Jahr in mit fast schon kindlicher Vorfreude auf die neue Räuchersaison! Fang einfach mal an, viel braucht man dazu nicht. Räuchern kannst du im Prinzip auch in einem großen Karton mit ein paar Löchern drin:-)

[@oliverjahn248]

Ja das sieht schon echt professionell aus bei dir . Ich möchte einfach den Balkanstyle der Würste probieren und meine Frau überraschen die aus Bosnien kommt.

[@Grundschuld1192]

WMF Fan wie ich sehe; gutes Kochgerät trägt zum Erfolg bei!

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Mit dem Alter kommt ja bekanntlich auch die Weisheit und was habe ich gelernt? Für billige Dinge habe ich einfach kein Geld:-)

[@heidibleif6767]

Oh man, jetzt brauche ich auch noch eine Pökelspritze :-) Wollte mir eigentlich keine kaufen, aber jetzt da ich das wunderbare Ergebnis gesehen habe, da kann man nicht anders. Wir habe uns vor 3 Wochen einen Räucherofen gekauft und schon einiges ausprobiert. Es lohnt sich wirklich. Was gibt es schöneres als ein paar Würste oder Schinken aus dem Ofen zu holen und das Ergebnis zu verkosten. Vielen Dank lieber Mati für deine tollen Rezepte. Freue mich auf viele weitere Inspirationen. Ein schönes Wochenende für euch.

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Hihi, ja das kenne ich zu gut. Aber weißt du was? Ich mache es so: Bevor ich mir etwas kaufe, stelle ich mir immer die Frage:"Brauche ich das wirklich?" Und die Antwort lautet ja meistens - nein! Aber eine Pökelspritze brauchst du zwar nicht oft aber du brauchst sie definitiv. Sie kostet nicht die Welt und ist auch gut, wenn du einfach mal einen Braten machst. Und zum Wursten & Räuchern bin ich damals auch so gekommen wie du. Ich habe mir (vor ca. 16 Jahren) zuerst so einen kleinen Mini-Räucherschrank und Räuchermehl gekauft und ehrlich gesagt hatte ich null Plan, wie und wo ich anfangen soll. Da hätte ich echt auch so einen Mati gebraucht, hihi. Viel Erfolg:-)

[@heidibleif6767]

Na ich habe vielleicht ein Glück, hihi. Ich habe nämlich einen Mati 🙂 @@OutdoorKitchenMatisKochkanal

[@jindrich561]

Mati, to krás, udělám, to musim udělat😋, nechám vědět, jak to dopadlo, Díky za recept

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Ahoj, můj příteli. Říkám ti úplně upřímně, že tohle je jeden z nejlepších šunky, kterou jsem kdy udělal. Můžeš ji také ještě trochu více uležet, ale pak už nebude tak šťavnatá. A nějaké semínka hořčice jsem zapomněl, haha. Vyzkoušej to, je to úplně vynikající! Mnoho pozdravů, Matijas

[@nemaproblema5557]

Brate odmach sam te Abonirao, odlicno pravis ove Leckereien

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Hvala ti nema problema:-)

[@ChristianeSchmitt-o2l]

Hi Mati suuuper sieht der Schinken aus wird auf jedenfall nachgemacht können mal wieder was probieren toll .Wir freuen uns jedes mal aufs neue ❤

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Oh, da könnt ihr euch aber echt auf was freuen!!! Schreibt mir dann auch, wie er geschmeckt hat. Dauert zwar aber ich finde dieser Schinken ist wie ein Ölbild, das erst gemalt werden muss. Er schmeckt göttlich 😋👍

[@steffishof4382]

Wieder ein sehr gutes Video. Alle relevanten Informationen enthalten - es ist eine Freude anzusehen.

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Danke für das Lob liebe Steffi. Ich freue mich:-)

[@tobigartenwichtel1905]

Das sieht aber wirklich saftig aus. Besorg dir mal so Plastikbälle für den Stick die sind dann wie ein Deckel, geht super. Wir haben seit Oktober keinen Schinken mehr gekauft alles selber geräuchert. Macht so Spaß und schmeck so gut, kein Vergleich zu gekauften Sachen.

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Also ich kaufe hin und wieder schon noch gerne Schinken wie z.B. Serrano- oder Parmaschinken, eben Schinken die gut schmecken und die man nicht so leicht selber machen kann. Keule mit Knochen ist ja mmer ein Risiko und ich glaube auch nicht dass ich diesen Qualitätsschinken besser hinbekomme. Aber ansonsten gebe ich dir recht. Selbstgemachter Schinken unterliegt nicht den Gesetzen der Marktwirtschaft und der damit einhergehenden Gewinnmaximierung und es schmeckt viel, viel besser. Und dieses Rezept hier ist wirklich bombastisch Tobi. Einer meiner Lieblinge und funktioniert auch mit Schweinenuss sehr gut. PS: Danke für den Tipp mit den Plastikbällen. Wusste gar nicht dass es sowas gibt. Sind schon bestellt:-) Schönen Sonntag noch mein Freund!

[@tobigartenwichtel1905]

@@OutdoorKitchenMatisKochkanal Klar Parma, Serrano und auch Schwarzwälder kaufen wir auch. Finde es aber auch schön das meine Banditen was lernen und gerne mitmachen. Die Finden das richtig cool

[@frankeifler5958]

Hallo Mati. Das war wieder ein schönes Video. Vielen Dank für das Rezept. 👍

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Sehr gerne 😊 Frank! Unbedingt nachmachen, einer meiner "Lieblingsschinken" und klappt auch mit Schweinenuss sehr gut.

[@rydeskole9136]

Das wird auf alle Fälle probiert!!

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Meinen ehrlichen Respekt wer`s nachmacht 👍

[@tonistoian1480]

Grande Mati!!!!😋😋😋😋😋😋

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Super Schinken Toni 👍

[@petraelbracht6366]

Hallo Herr Mati 😊. ... Tolle Rezepte, bekomm dann immer beim schauen Hunger 😅 Eine für mich wichtige Frage um kalt/warm zu räuchern : " Kann man einen ausrangierten Kaminofen ( Speckstein ) zum RÄUCHERN umfunktionieren ??? " Würde mich über eine doch schnelle Antwort sehr freuen - ist sonst entsorgt worden. ... DANKE

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Hallo Petra 😊! Vielen Dank, freut mich, dass dir die Rezepte gefallen - Hunger beim Schauen ist ein gutes Zeichen! 😄 Zu deiner Frage: Ja, einen alten Kaminofen kann man oft gut zum Räuchern umbauen, gerade wenn er dicht abschließt. Fürs Kalträuchern solltest du aber darauf achten, dass die Temperatur nicht zu hoch steigt - eventuell einen externen Kaltrauchgenerator anschließen. Warmräuchern klappt meist direkt im Ofen, solange die Hitze gut kontrollierbar ist. Viel Erfolg und viel Spaß beim Räuchern! 😊

[@petersieben8560]

Danke !

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Bitte sehr!

[@edigino2553]

Wieder was zum nachmachen. Danke dafür 👍👍💪

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Oha, dann bin ich gespannt. Wie gesagt, es ist schon einiges zu tun aber ich finde es zahlt sich 100% aus!!!

[@ЛюдмилаСнежко-и3ъ]

Молодец.

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Большое спасибо, мой друг!

[@erich6117]

Hammer !!!! Wo darf ich probieren kommen ? Wird auf jeden Fall nachgemacht. Dank für die Inspiration und für`s Video

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Hallo Erich. Also ich kann guten Gewissens sagen, das ist eines der besten Fleischprodukte die ich je gemacht habe. Soooo köstlich. War richtig traurig, als der Schinken alle war!

[@梁丽-t7v]

大师的讲解非常详细，并传授冷热、冷同时熏制的过程。应该容易掌握的。谢谢🙏

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

你好，我的朋友。希望这个翻译能够理解。这个火腿真的很嫩，很多汁，你也可以用瘦猪肉来准备它。祝你成功 👍

[@梁丽-t7v]

@@OutdoorKitchenMatisKochkanal 谢谢马帝大师，我最近想试着做一下。只是熏炉不知道怎怎么弄，我在想办法。谢谢您！

[@realcanecorso]

Schön gemacht 👍👍

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Dankeschön 👍

[@MarkoKralj-h2p]

Erst liken dann anschauen ... Bravo mati svaka tebi dala .............. Vode iz bokala 🤣🤣🤣🤣🤣

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Haha, tu izreku još nisam čuo!

[@MarkoKralj-h2p]

@@OutdoorKitchenMatisKochkanal Tako se kod Nas u podravini kaze :)

[@slobaskitchen8793]

Absolutely delicious ❤️👍🙏👋

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Hvala vam Slobo:-)

[@denniswinkler5363]

Jaaa endlich wieder ein Schinken Video. Frage, ist es auch möglich gleich auf 67 grad Kern Temperatur heiß zu räuchern? Oder hat das Nachteile?

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Hallo Dennis. Alsi ich habe sowas in der Art schon mit Schweinelachs gemacht und direkt bis zu einer Kerntemperatur von 70° heißgeräuchert. Das Ergebnis war zwar auch gut (und rauchiger) aber weniger saftig. Ich schlage vor, dass du den direkt im Räucherschrank garst, dann noch kalträucherst, etwas von der Lake aufhebst und anschließend mit etwas Lake einvakuumiert oder im Beutel 2 Tage im Kühlschrank lässt. Müsste auch super werden!

[@gero-willyfragel9184]

Woher beziehst Du z.B. das Rindfleisch und den Akazienhonig?

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Fleisch kaufe ich beim Fleischgroßhandel in Frankfurt und bei Honig musst du in Deutschland echt Glück haben, denn er wird oft gepanscht.

[@potocnikjure]

OMG, za ovo trebas da dobijes Nobelovu nagradu ;)

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Da, to bi zaista bilo fer, Jure. Ja nikad nisam ništa dobio u životu, baš kao i Majka Terezija. Ali ona je barem dobila tu Nobelovu nagradu hahahahaha 😂👍

[@pottfoto]

Wird nachgebaut ! Was ist das denn für ein Behälter ?

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Du kannst jeden x-beliebigen verwenden:-)

[@pottfoto]

@ Danke für "diese“ Antwort ….🤦🏻‍♂️

[@dieterbirle6996]

Hallo Mati, Jetzt habe ich wieder Hunger bekommen. Ich habe keinen Räucherofen. Aber das müsste doch auch im Gasgrill zu machen sein?

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Guten Abend Dieter. Ja klar, im Gasgrill klappt das sogar sehr gut. Ich würde das Fleisch 2 Stunden bei 80° indirekt grillen und dann entweder eine Schale mit Räuchermehl oder eben Räucherchips hineintun und bei geschlossenem Deckel nochmal mindestens 8 Stunden räuchern. Mir ist der Schinken leider einmal in die Asche gefallen, hihi. Im Gasgrill kann dir das nicht passieren. Mach den mal, der ist spitze! VG Mati

[@rolfbley1373]

Hallo mati, hast recht. Eine menge Arbeit, aber das Ergebnis kann sich sehen lassen. Ist aber nicht ganz billig. Naja macht man ja nicht jede Woche. Aber alles in allem eine runde Sache. 😂😂😊

[@klaus8462]

moin mati.habe nur einen normalen räucherofen wo man die temperatur icht einstellen kann.wie bekomm ich die 80 grad hin.pi mal daumen?gruss klaus

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Hallo Klaus. Ich habe ja auch so einen alten Räucherofen. Ich gehe nach Gefühl, also erst Feuer machen damit er etwas antrocknet und dann mache ich das mit Holzkohle, die hält die Temperatur konstant. Achte nur darauf, dass sich das Eiweiß nicht zersetzt und austritt, dann wird er trocken. Also lieber die Hitze etwas niedriger halten als höher. Ganz ehrlich, dieser Schinken gehört mit zu den besten Sachen die ich je gemacht habe und 1,5 Kilo waren schon nach drei Tagen weg. Das sagt doch alles oder, hihi.

[@milumast]

Ich hab eine Frage zu dem Schinkennetz. Ist das nur für die Optik oder hat das noch einen anderen Grund?

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Es sind eigentlich nur optische Gründe. Ich wollte nicht unbedingt mit dem Haken hineinstechen und so hat der Schinken auch eine schönere Form. Man kann ihn aber auch binden. LG

[@milumast]

@@OutdoorKitchenMatisKochkanal Vielen Dank

[@andreasb4]

Wie lange ist der Schinken dann haltbar?

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

In Frischhaltefolie eingewickelt und im Kühlschrank etwa 3 Wochen:-)

[@梁丽-t7v]

马大师您好！如果是熏里脊肉应该用多长时间？用多高的温度？谢谢给您添麻烦了。

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

将猪肉腌制三天，然后在新鲜空气中晾干两天，然后进行三次每次8-12小时的烟熏。原则上，你可以之后就吃了，但我建议再晾干和成熟一些。多长时间取决于个人口味。成熟得越久，失去的水分越多，味道就越浓。我认为两周足够了。8-12摄氏度的温度是理想的，高湿度也有利于避免肉片过快干燥。祝你好运！

[@梁丽-t7v]

@@OutdoorKitchenMatisKochkanal 马大师谢谢您的指导。

[@PatCane-nu4dw]

Reading the translated version of your rescipe you refer to the salt as nitrate curing salt. The color of your salt in the video appears to be white which would be a sea salt, kosher, or a table salt. Here in USA the nitrate and nitrite curing salts such as prague powder #1 or instascure are pink in color so they cannot be confused with regular salt. The reccomended amount of the curing salt used in a brine is 0.25% of the total weight of the meat and the liquids. You also have your regular salt which is a matter of taste and debatable, but often falls in a 1.75% to 2.5% of meat and liquid weight. My question on the translated rescipe; are you using a true curing salt or are you using a non iodized type of pure salt to make your curing brine. Using a nitrate or nitrite curing salt at the weight you suggest in your rescipe exceeds many established food safety standards. I find your website fun and enteresting and intend to try some of your rescipes. Thanks and stay creative. Lyn

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

In Germany, I use regular nitrite curing salt, about 35 grams per 1 kilogram of meat. I didn’t know it has a different color in the USA-that’s interesting! So far, I’ve always been satisfied with the results. Good luck!

[@stefanhollenbach1873]

Hallo Mati, ich muss dir heute mal eine ungewöhnliche Frage stellen. Für die mitlesenden Kanalmitglieder: Nein, ich bin nicht bekloppt, ich habe einen regulären Realschulabschluss und 2 Gesellenbriefe. 😂😂 Und ich bin kein Grünen-Wähler! Die Frage: Wie groß ist die Geruchsentwicklung beim Kalträucher? Hintergrund: Ich habe leider nicht Oma ihr klein Häuschen geerbt sondern ich wohne in einem Mietshaus in Stuttgart. Wir haben schon relativ viel Platz um die Hütte aber das nächste Haus steht halt schon ca. 30 m entfernt. Ist das aus deiner Erfahrung heraus machbar mit einem Räucherschrank oder eher nicht? Ich möchte natürlich nicht von der indigenen Bevölkerung mit Forken und Sensen vom Hof gejagt werden. 😂😂😂🎉😢

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Hallo Stefan! Wie sagte der Schuldirektor bei der Einschulung zur fünften Klasse von unserer Tochter: "Bei der wechselhaften und modernen Zeit, kann man als Jugendlicher gar nicht mehr so genau sagen, was man mal werden will." Recht hat er, der Mann! Aber ich kann dich beruhigen. Beim Kalträuchern brauchst du nicht unbedingt viel aber dafür konstant Rauch. Das ist viel besser und man riecht es kaum bzw. riecht es sehr, sehr angenehm. Das ist auch etwas, was ich daran so mag. Hier ist es leider viel zu warm und viel zu feucht, das Wetter spielt echt verrückt im Moment. Vielleicht mieten wir auch mal was in 2 Jahren im Süden. Omas und deren Häuser gibt es ja nicht, haha. Hau rein:-)

[@frank-rainerwolter9021]

Mann, ich schaue die letzten Tage ständig deine Videos. Kann man sich dagegen impfen lassen?

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Haha, das kann ich nachvollziehen mein lieber Frank. So geht es mir mit diesen ganzen Videos über koreanisches Streetfood oder diese tollen usbekischen Kochvideos. Beides schaue ich manchmal stundenlang:-)

[@frank-rainerwolter9021]

@@OutdoorKitchenMatisKochkanal Wann kommt den die "weltbeste Maionaise" ?

[@Sneggele]

Ich auch😅

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Frank, sobald es die Wetterbedingungen zulassen. Du weißt, ich koche draußen und die Eier müssen ja Raumtemperatur haben, sonst emulgiert das nicht. Wenn`s klappt, diese Woche!@@frank-rainerwolter9021

[@frank-rainerwolter9021]

@@OutdoorKitchenMatisKochkanal Die Eier sollten Körpertemperatur haben.

[@梁丽-t7v]

马帝大师，可以去您那里学习做火腿的技术吗？

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

这将需要很长时间，我的朋友。