How to make banh mi, perfect rise, crackly crust, pillowy soft, airy, chewy, get ear (VN Baguette)

[@hanhpham.94]

Đây là công thức bánh mì đơn giản nhất và thành công nhất đối với em❤❤ Em thử nhiều cách cuối cùng vẫn quay về với cách làm của chị hướng dẫn!! cảm ơn chị nhiều ạ!!!

[@EasyCooks1]

Cám ơn phản hồi của bạn 💕

[@baphongnguyen4254]

Bánh khi rạch thì bị xẹp nguyên nhân sao bạn

[@HaiTran-py5oe]

Cứ làm theo bạn là thành công 100/1000 lun ạ.cảm ơn bạn làm video rất có tâm❤.mình làm theo lần đầu đã thành công xuất sắc❤❤❤❤

[@EasyCooks1]

Rất vui ạ! Cám ơn phản hồi của bạn 💕

[@nguyennha2021]

Nguyên tắc hướng dẫn của em rất nhiệt tình và tỉ mỉ rõ ràng 👍👍👍

[@cassiep9428]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ rất là chi tiết giọng nói cũng ấm áp dễ nghe mình làm rồi rất là ngon một lần nữa xin cảm ơn bạn. ❤❤❤

[@ThaoNguyen-zq2ri]

E phải quay lại cảm ơn c. Và rất nhiều. Ct của c chỉ làm lần đầu là e đã thành công. Thiệt là e chỉ thích kênh của c. Dạy rõ ràng dễ hỉu. 😊. Món nào cũng thành công 😊

[@LucyNguyen-h]

Hello bạn sau trên 10 lần thất bại,làm theo công thức của bạn đã thành công bánh nở bung cánh giòn rất đẹp tks bạn.

[@tohieu1451]

Mình dùng bột 13 bánh vẫn ẩm mềm xốp ngon lắm, chỉ là mình thấy bột hơi khô nên cho thêm tầm hơn 10ml nước và thêm chút bơ cho bánh thơm nữa. Bth mình ngại nhồi tay nên hay làm cthuc k nhồi nên lõi bánh khô chứ k ẩm mềm như này. chắc về sau đây là cthuc tủ làm bmi của mình luôn rồi😂 cảm ơn bạn vì công thức siêu ngon mà hướng dẫn cũng rất chi tiết đầy tâm huyết này❤

[@EasyCooks1]

Rất cám ơn phản hồi của bạn 💕

[@phuongthaopham3338]

Cảm ơn bạn đã hướng dẫn chi tiết, mình đã làm thành công ngay lần đầu tiên theo phương pháp này. Chứ mấy lần trước làm nhiều pp khác nhau mà vẫn ko ưng ý.!!! Triệu like cho bạn.🥰🥰

[@minhhuy88]

Cảm ơn chị rất nhiều về video chia sẻ này ạ. Công thức vô cùng chi tiết và người hướng dẫn vô cùng có tâm ạ.

[@nhule6207]

Em thật là tận tình,mọi người chắc chắn phải thích kênh của em

[@EasyCooks1]

Cám ơn chị thật nhiều!

[@LinhNguyen-bj6op]

Hôm nay mình vừa làm xong kết quả thật bất ngờ bánh giòn sốp vỏ mỏng mình đã làm rất nhiều lần và lần này là thành công nhất

[@EasyCooks1]

Rất vui ạ💕 Cám ơn phản hồi của bạn.

[@LinhNguyen-bj6op]

@@EasyCooks1 một Viên như vậy là tầm bao nhiêu g ạ

[@yuukanda0705]

Em vừa làm hôm qua và thành công ngoài mong đợi ạ ! Hu hu hơn 2 năm rồi em mới được ăn bánh mỳ nóng chấm sữa đặc đúng kiểu VN ý ❤ Em cảm ơn chị rất nhiều ạ

[@EasyCooks1]

Rất vui khi nhận được phản hồi. Cám ơn bạn❤️

[@tammynguyen4152]

Giong noi cua em nghe de thuong, va em. huong dan rat de hieu cam on .

[@tieno4963]

Chú mới tim hiểu cách làm bánh mỳ, xem được video của cháu & các lời bình luận khen tặng cho cháu thật tuyệt vời! Video của cháu đơn giản nhưng thực đẳng cấp! Chú chân thành cảm ơn cháu đã tặng cho mọi người xem video một trải nghiệm đáng để xem.

[@EasyCooks1]

Cháu rất vui khi nhận được phản hồi của chú. Cám ơn chú nhiều ạ!

[@thaopham6747]

Chị ơi cho em hỏi nếu mình nhào bột bằng máy dùng theo công thức này thay nước đun xôi bằng nước đá được ko chị ?

[@EasyCooks1]

Lúc nướng bánh thì dùng nước đun sôi chứ ko nên dùng nước đá bạn ạ

[@thaopham6747]

@@EasyCooks1 em hỏi lúc trộn bột bằng máy thì lên cho nước đá hay nước đun sôi giống công thứ ngồi bằng tay chị

[@EasyCooks1]

Tuỳ vào việc máy của bạn có làm nóng bột hay không. Nếu máy nóng quá thì cho nước đá, còn không thì cho nước nguội (Công thức của mình dùng nước nguôi, không dùng nước đun sôi ạ)

[@ThuyLe-hk5gt]

Cám ơn bạn nhiều , giọng nói nghe dễ thương quá, chỉ dẫn rất tận tình

[@李金富-f3q]

Chị hướng dẫn thật kỷ tỉ mỉ, cảm ơn chị nhiều ạ

[@quyenkiem5797]

Con hướng dẫn rất nhiệt tình tất cả các bước làm bánh mỳ VN. Chắc chắn là cô sẽ làm thử theo cách của Con, trước đây cô đã làm 2 lần mà chưa được thành công. Cám ơn con đã chia sẻ.

[@EasyCooks1]

Dạ, chúc cô thành công ạ

[@dovuhung]

Chi tiết, logic, chặt chẽ, cô đọng, dễ thương, tuyệt vời!!!

[@vannguyen-pl8st]

Mình cảm ơn bạn rất nhiều , vì video của bạn chỉ rất chi tiết và dễ hiểu bạn à .

[@EasyCooks1]

Cám ơn bạn nhiều 💕

[@huongngu8317]

cảm ơn ban hướng dân rất có tâm,,,

[@NgoanNguyen-hr1fq]

Cảm ơn bạn đã hướng dẫn rất chi tiết và dễ hiểu vì bạn giải thích rõ nguyên nhân để bánh đc ngon và xốp, nở đều đẹp. Chúc bạn khỏe nhe và có nhìu clip mới.

[@EasyCooks1]

Cám ơn bạn rất nhiều ạ!

[@dannyphuongnguyen4419]

Mình chưa làm đc nhưng cũng cảm ơn bạn trước. Vì công thức quá chuẩn và cách hướng dẫn quá cặn kẽ.

[@EasyCooks1]

Cám ơn phản hồi của bạn 💕

[@ThaoPhan-wj6ni]

Bạn hướng dẫn chi tiết quá . Cám ơn b ❤️❤️

[@PhuongMai-ec6gb]

Sau nhiều lần làm bánh không thành công, hôm nay làm theo ct của bạn ra mẻ bánh rất ưng ý ạ. Xin cảm ơn bạn nhiều!

[@lilyphann1292]

Theo dõi bạn từ hồi clip làm giá. Nay nhiều clip nhiều khán giả rồi. Cộng nhận có nhiều clip vô cùng hữu ích, dễ thành công. Bạn thật giỏi.

[@EasyCooks1]

Cám ơn bạn đã ủng hộ 😍

[@HuongTran-qf8yd]

Banh đep qua E mơi lo dc 1 năm ma banh vân ko đat yêu câu.buôn qua nhin chi lam mê ghê.

[@EasyCooks1]

Bánh bạn làm bị sao vậy ạ?

[@nguyentung3627]

CÁCH LÀM BÁNH MÌ CỦA BẠN NẦY ĐƯỢC XẾP HẠNG 1,TRONG HƠN 20 CÁCH TRÊN KZbin, các bạn hãy làm đúng như hướng dẫn và nhất là nên tự tin để thực hiên, chắc chắn đến lần thứ 3 thì bạn sẽ được mọi người đặt tên là " chuyên gia bánh mì" ----Chân thành cám ơn tác giả vì mình đã trở thành người biết làm bánh mì ngon nhất trong gđ

[@EasyCooks1]

Cám ơn phản hồi của bạn 😍

[@MyLove-qe6tn]

Chính xác, mình làm thành công ngay mà vị thơm ngon lắm.

[@KristP72]

Lam ngon nhu o ngoai bán o vay ban? Minh lam hoai cong thức khach an thi ok chứ o ngon

[@catmaiduyen7332]

Xin cam on ban da chia se rat tan tam va rat ti mi . Hy vong minh cung se thanh cong dc nhu ban vay . 🤩😍🥰

[@mtramcooking3775]

Bánh mì VN vẫn là nhất đối với mình. Ghiền bánh mì chả và đồ chua ghê

[@hoaeptrai4679]

Cám ơn đã chia sẻ rất tỉ mỉ và dễ hiểu! Chúc bạn luôn nhiều sức khỏe và hạnh phúc!

[@EasyCooks1]

Cám ơn bạn rất nhiều!

[@hoangloan]

chài ơi, mình thử làm bánh mì nhiều lần rồi cơ mà làm lần nào thất bại lần đấy =)))), cứng ngắc ném chó còn chết ý. Hy vọng lần này mình sẽ thành công với cách làm của bạn. Cảm ơn bạn đã chia sẻ nhé.

[@EasyCooks1]

Chúc bạn thành công 👌

[@LeLe-ti1wp]

Cám ơn cô dạy rất rỏ ràng chúc cô có nhiều like p

[@EasyCooks1]

Cám ơn bạn nhỏ nhiều nhé 💕

[@nhacuauiuicatvy6974]

Em thử qua mấy công thức mà thất bại. Làm công thức chị thành công liền luôn

[@tamlieu6647]

Chào chị ạ! E đang tìm công thức làm bánh! Chị hướng dẫn rất chi tiết cảm ơn chị ạ!

[@AnhNguyen-ig2lz]

Like truoc, lam` sau vi biet chac chan se ngon ;) Cam on ban nhieu` ! Giong noi' ban cung de thuong nua! ;)

[@phungnguyenthi9752]

Ban thật chu đáo và tận tâm ! Cám ơn Bạn ! Mình sẽ thử !

[@TamNguyen-to7gn]

Hướng dẫn dễ hiểu. Giọng êm ái quá. Cảm ơn bạn

[@trinhtam2655]

Vâng ! Chào bạn ! Bạn tài giỏi quá ! Rất cảm ơn sự chỉ dẫn cách làm bánh mì rất tuyệt của bạn . Thanh đã làm thành công ngay lần đầu. Kính chúc bạn & gia đình luôn vui , khỏe , bình an & may mắn luôn nhé ! Trân trọng Thanh Thanh ( USA )

[@EasyCooks1]

Cám ơn phản hồi của bạn 😍

[@khoetran]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm bánh mỳ.chúc bạn luôn thành công và nhiều sức khỏe bạn nhé.

[@EasyCooks1]

Cám ơn bạn rất nhiều!

[@vanthu7303]

Kênh của bạn có những ghi chú cần thiết rất hay .

[@kimlientran3630]

quá chuẩn sự hướng dẫn ,xin cảm ơn ,

[@李金富-f3q]

Rất thích giọng nói của chị

[@EasyCooks1]

Cám ơn bạn nha 💕

[@nguyenkimchi4242]

Món gì làm theo hướng dẫn của bạn cũng thành công! Cảm ơn bạn nhiều nhiều!

[@EasyCooks1]

Cám ơn phản hồi của bạn 🥰

[@vanhuynh9211]

Yeu cau ban huong dan dau Chao quay. Cam on ban.

[@EasyCooks1]

Cám ơn gợi ý của bạn. Mình sẽ làm ạ

[@_yokkietmeboylove_4672]

Món ăn gì xem trên lên này là làm thành công hết 🥰🥖

[@ThuyPham-wr9ip]

Bạn nói rất hay và thuyết phục

[@thuanhuynh5937]

Rất cảm ơn bạn đã chia sẽ video rất chi tiết .

[@NK-tq6wt]

I am making another batch today. Previous batch is finished 😂. I don’t understand Chinese but I love all of these videos I love to hear you speak ❤. Thanks once again.

[@EasyCooks1]

I love your feedback. Thank you. Btw, I am Vietnamese, not Chinese 😂

[@NK-tq6wt]

@@EasyCooks1 oh my bad sorry sorry. 🙏🙏🙏🙏💕!!

[@EasyCooks1]

@@NK-tq6wt No problem, so many people think this is Chinese bread. Actually, it is Vietnamese bread 😍

[@NK-tq6wt]

@@EasyCooks1 😂😂😊😊😊😊I love it my husband as well . Stay blessed 😇

[@tieno4963]

Wonderful !

[@xuanthuynguyen552]

Em làm ngon quá. Chỉ dẫn tận tình

[@dungduong5533]

Chị có thể chỉ cách làm bánh bằng nồi cơm điện với vì không có lò nướng

[@ngananna344]

Công thức ban làm rất dễ hiểu cảm ơn bạn nhiều lắm 😊 Bạn ơi dậy làm bánh mì sandwich nhe

[@EasyCooks1]

Cám ơn phản hồi của bạn nhiều nha 💕. Bạn xem cách làm bánh mì sandwich theo link dưới đây nhé. kzbin.info/www/bejne/eIe7mWR6Zpyjo8U

[@ngananna344]

Xem video bánh mì của em thấy dễ làm quá mình sẽ làm trong vài ngày tới cảm ơn em rất nhiều giọng nói dễ nghe rất có tâm cảm ơn thật nhiều nhé

[@minhho1595]

Nhìn ngon quá chị,cảm ơn chị 😘

[@hungdang2279]

🎉🎉🎉 cảm ơn nhiều...

[@thile9448]

Cho mình hỏi mình làm theo công thức cua bạn nhưg sd bột mì 13 được k bạn oi

[@EasyCooks1]

Được ạ

[@VyNguyen-wf8vq]

Cảm ơn bạn chia sẻ tận tình chỉ tiết. Bạn có thể cách làm khuôn tự chế bằng giấy bạc? ❤️

[@EasyCooks1]

CÁCH LÀM KHUÔN BÁNH MÌ TỰ CHẾ TỪ GIẤY BẠC 1. XẾP GIẤY BẠC THÀNH 10 ĐẾN 16 LỚP, TÙY ĐỘ DÀY MỎNG CỦA GIẤY. XẾP DÀY THÌ KHUÔN TỐT, NƯỚNG NGON, NHƯNG KHÓ ĐÂM LỖ 2. KÍCH THƯỚC RỘNG 9CM, DÀI TÙY KÍCH THƯỚC LÒ VÀ ĐƯỜNG KÍNH CỦA GIẤY BẠC 3. DÙNG THANH KIM LOẠI SẮT NHỌN ĐÂM LỖ LÊN BỀ MẶT GIẤY (VÍ DỤ: KIM MAY CỠ LỚN...) 4. UỐNG CONG GIẤY GIỐNG NHƯ KHUÔN BÁNH MÌ (KHUÔN ĐƯỢC SỬ DỤNG NHIỀU LẦN, RỬA SẠCH, SAU ĐÓ SẤY KHÔ TRONG LÒ NƯỚNG KHI LÒ CÒN NÓNG)

[@VyNguyen-wf8vq]

@@EasyCooks1 thanks again ❤️

[@hienluonghothi9289]

Cho mình công thức làm bánh với khối lượng bột 7kg đc ko bạn .mình xin cám ơn video

[@bathu6400]

Bạn làm hay quá có phải bạn đang nhồi bột trên bàn gạch men phải không cám ơn bạn đã chia sẻ rất hay

[@EasyCooks1]

Cám ơn bạn! đúng ạ. Nhưng nhào trên bàn thì hơi khó lau sạch sau đó. Nếu nhào bột thường xuyên thì nên dùng thảm nhào bột cho tiện ạ. Bạn tham khảo ở link dưới đây nha shope.ee/8A3l1JbBmE

[@thuanhuynh5937]

Nhìn banh mì vàng đẹp quá ban ơi .

[@enguyen6749]

Giọng nói truyền cảm và hướng dẫn rất chi tiết , cám ơn rất nhiều.

[@lanngo1182]

Cảm ơn bạn đã hướng dẫn tận tình

[@ngocminh-by7xf]

Chj hỏi xíu lò nhà chj cho nhiệt cao nhất mà bánh còn k vàng cơ . Thậm chí đang 250 đô cho bánh vào còn 150 độ. Vậy nướng 1 lần hay hai lần. Và nếu 2 lần có phải hạ nhiệt khi nướng lần 2 k e

[@nguyenduongvlogviet-malays7461]

Thanks c đã hướng dẫn cách làm bánh mì.

[@HoangLe-xi7th]

Thích.

[@EasyCooks1]

❤️❤️❤️❤️❤️

[@FOODHANOI]

Chúc bạn ngày đầu tuần vui vẻ - hạnh phúc & nhiều năng lượng. Video Bánh mỳ vàng ngon quá bạn ơi, mình xem rất thích và luôn luôn ủng hộ bạn. chúc kênh ngày càng phát triển và lớn mạnh

[@EasyCooks1]

Cám ơn phản hồi của bạn!

[@anhquannguyen1779]

Bánh mỳ vàng ngon quá chị à .

[@reviewshoppers9749]

Neu lan dau nuong o nhiet do 210 , lan sau xuong 190 phai ko ban ? Cam on .

[@EasyCooks1]

Bạn cứ giữ ở mức tối đa nhé. Nhiệt thấp quá sẽ làm bánh mì bị cứng ạ. Nếu lần đầu nướng thì bạn nên đứng canh chừng để trở bề nếu cần, tại vì lò nhỏ mà mở mức nhiệt tối đa thì đôi khi sẽ bị khét 1 vài chỗ do nhiệt độ ko đều ạ. Lưu ý là việc trở bề này chỉ nên thực hiện ở nửa sau của quá trình nướng bánh. Nếu mở cửa lò sớm quá, khi mà bề mặt bánh chưa vàng thì bánh sẽ bị xẹp lại và bị chai cứng ạ

[@reviewshoppers9749]

@@EasyCooks1 Camon ban, nhu the minh se giu 210 tu dau den cuoi.

[@ngocanhtran3558]

Cho minh hoi sau khi tao hinh va u bot , bot co no nhung ben ngoai bot bi kho la sao vay ban

[@EasyCooks1]

Hoặc là do bạn dùng bột áo lúc tạo hình, hoặc là bột khô quá. Công thức bạn làm thế nào ạ?

[@thuthaonguyen4956]

Cảm ơn bạn hướng dẫn rất chi tiết.

[@lubuski67]

Rất cảm ơn

[@huynhanhvochau6301]

Hi vọng băt chước chị sẽ thành công hihi

[@nganguyenanh1067]

Cám ơn bạn nhiều.Rất chị tiết.

[@huynhduonghongan6599]

Nhìn đẹp quá cj ơi

[@HaHa-y8y]

Cho e xin công thức voi ạ

[@EasyCooks1]

Bạn xem ở phần mô tả (description) của video có ghi công thức ạ

Bạn hướng dẫn chi tiết quá

[@vannguyen-pl8st]

Nhồi máy thì thời gian nhồi như thế nào bạn . Xin cảm ơn bạn nhé .

[@EasyCooks1]

Cũng tuỳ máy ạ. Miễn sao bột mịn và kéo màng như video là được. Lưu ý là không để bột bị nóng (do nóng máy), ko thì bột sẽ bị hư. Máy nhà mình thì mất khoảng 1 giờ mới nhồi xong ạ nên mình thường nhào tay cho nhanh

[@tnvlogs8184]

cảm ơn bạn đã chia sẻ.

[@vantoinguyen8671]

Mời các bạn ở nhà làm bánh mì ăn chóng covi nhé ra đường con covi nguy hiễm lấm .

[@CuongNguyen-nd1zz]

Cảm ơn về công thức bánh mì . Nhưng mình có thắc mắc về con số 300 trong qui tắc tâm suất, bạn có thể vui lòng giải thích tại sao có số 300 không ? Cảm ơn bạn !

[@EasyCooks1]

Số 300 chính là lượng bột mì theo công thức của video ạ

[@myvu316]

Dạ chị ơi nếu nướng bằng nồi chiên k dầu thì set nhiệt độ nướng như nào ạ

[@EasyCooks1]

Mình chưa nướng qua với nckd nên không chia sẻ được ạ

[@VyNguyen-wf8vq]

Khg tìm thấy Facebook bạn nói vả có một số người khg dùng Facebook

[@EasyCooks1]

facebook.com/profile.php?id=100034760691123&mibextid=LQQJ4d

[@TamNguyen-bc1ne]

Cho mình hỏi những loại bánh nào cần có thêm khay nc ở phía dưới lúc nướng vậy bạn.

[@EasyCooks1]

những loại bánh nào cần mỏng vỏ thì nên thêm khay nước khi nướng ạ

[@channguyen7020]

Bạn cho mình hỏi lửa trong lò . là lua trên dưới luôn hai sao vậy

[@EasyCooks1]

Đúng ạ. Chọn chế nào nào mà nóng trên dươia luôn, đee khỏi trở bề ạ

[@JoJo-kids-love]

Ko có khay chuyên dụng. Để trên khay phẳng lót giấy nến vẫn bị dính mặt dưới là sao ạ.?

[@EasyCooks1]

❤️❤️❤️❤️❤️

[@nhungdo4020]

Nếu mình dùng vitamin C thay cho nước chanh thi dung lượng bao nhiêu ah?

[@EasyCooks1]

Mình chưa làm bằng VTM C nên không chia sẻ với bạn được ạ

[@duyendang1452]

Hi ban neu lo cua minh 60 lit nuong lan 1 nhiet do 210'c he lan nuong thu 2 cung giu nguyen nhiet do hay la giam xuong vay ban.Minh dang thu cong thuc cua ban.

[@EasyCooks1]

Lò 60 lít thì có thể nướng nhiệt như video ạ. 240 độ trong 9-10 phút đầu, 220 độ ở thời gian sau

[@duyendang1452]

@@EasyCooks1 cam on ban minh dang nuong banh .Minh rat thich banh mi Vn.

[@huynhnguyenhuutri7420]

Cho e hỏi luc u thì banh nở nhung khi nướng k no thêm

[@EasyCooks1]

Nướng ko nở thêm là do ủ quá lâu ạ. 1. Bạn có đo kích thước trước và sau ủ ko? 2. Thời gian ủ là bao lâu ạ?

[@vannguyenthithanh9452]

Nếu mình nhồi bột xong mà bận công việc chưa làm được thì để vào tủ lạnh được không em?

[@EasyCooks1]

Được ạ

[@duongbi360]

mình cảm ơn bạn đã chia sẻ .bạn có thể nói rõ hơn về phần đo được ko bạn tại sao 3cm nở được 4,5 cm là nở được 50% hả bạn

[@EasyCooks1]

Từ 3cm tăng lên 4.5cm nghĩa là tăng lên 1.5cm. Tính như sau ạ: (4.5 - 3 )/3 = 1.5/3 = 0.5 = 50%

[@EasyCooks1]

❤️❤️❤️

[@duongbi360]

Mình xin cảm ơn bạn nhiều đã chia sẻ và giải thích cho mình

[@EasyCooks1]

@duongbi360 ❤️❤️❤️

[@ndg-4869]

Nướng bằng nồi chiên không dầu đc ko chị

[@EasyCooks1]

Có bạn phản hồi là nướng được nhưng mà mình chưa làm thử nên không chia sẻ kinh nghiệm cho bạn được ạ

[@mytrantra8452]

Cj ơi , cj hướng dẫn lm bánh bao đơn giản đi ạ

[@kimchinguyen18]

Triệu triệu like!

[@phuonghoanglua6393]

Hướng dẫn kỹ 😍

[@kimnguyen5032]

Thank you.Will try😉

[@tamta2392]

C cho e hỏi e ko có lò đối lưu mà e chỉ có lò sàn 1 tầng 2 khay thì nướng nhiệt bao nhiêu thì bánh nở ngon ạ e cảm ơn c

[@EasyCooks1]

Bạn tham khảo nhiệt độ như mình chia sẻ, đó là nhiệt tiêu chuẩn cho bánh nở tốt, còn chênh lệch thì tuỳ mỗi lò, nướng vài lần sẽ nghiệm ra được bạn ạ

[@thuynguyenthanh9084]

Chuyển đổi qua không nhồi bột với công thức này được khong ạ với cong thức la 2 gam rưỡi men hay là từ 2 đến 5 gam men ạ e khong hiểu ở lượng men

[@EasyCooks1]

Có thể dùng 2g rưỡi đến 3g rưỡi men theo công thức này ạ

[@pn3940]

lam banh mi, sao lai dung bot mi da dung?

[@EasyCooks1]

Đều là bột mì, chỉ khác ở hàm lượng gluten thôi ạ

[@tamta2392]

Lò nướng sản ko có ngăn dưới để nước thì mình nướng bánh để nước ở đâu đc b

[@EasyCooks1]

Để nước vào tô rồi để cùng ngăn với bánh hay vị trí nào đó trong lò cũng được ạ

[@tamta2392]

Nhiệt trên nhiệt dưới bằng nhau ah c

[@EasyCooks1]

Đúng rồi ạ

[@thienkim9695]

Dùng men đầu bếp dc ko c ơi

[@duongbi360]

Để bánh nứt chân chim cần điều gì quan trọng hả bạn

[@EasyCooks1]

Muốn nứt vỏ thì bánh phải nở to, vỏ bánh phải vừa mỏng vừa giòn ạ. Để được như vậy thì phải hội đủ các điều kiện sau đây: 1. Bánh phải nở to: bánh phải được ủ đến đúng thời điểm thì mới có thể nở to, và nở to thì mới nứt vỏ được 2. Vỏ bánh mỏng: muốn mỏng vỏ thì phải nướng ẩm ở 1/2 thời gian đầu. Cụ thể là xịt nước lên mặt bánh và cho khay nước sôi vào lò. Lưu ý là phải lấy khay nước ra ở 1/2 thời gian sau. Nếu ko thì vỏ mỏng nhưng ko giòn vì độ ẩm quá cao. Ko giòn thì cũng ko nứt vỏ được 3. Nhiệt độ đủ nóng: cụ thể là 240 độ C và 220 độ C như hướng dẫn ở video thì vỏ bánh mới đủ độ mỏng và đủ độ giòn để nứt vỏ. Nhiệt độ quá thấp sẽ làm vỉ dày, cứng. Nhiệt cao quá sẽ làm bánh bị khét.

[@duongbi360]

@@EasyCooks1 mình cảm ơn bạn đã chia sẻ nhé

[@Brian.mommy9123]

Cho em xin mã lò của chị với ạ, em Cảm ơn

[@EasyCooks1]

Lò nướng Bosch HBA5570S0B