How to make New York rolls? The best recipe!

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Boulangerie Pas à pas

Boulangerie Pas à pas

Күн бұрын

Пікірлер: 393
@francinebenedetto-xg5nf
@francinebenedetto-xg5nf 10 ай бұрын
tu es vraiment au top, merci chef
10 ай бұрын
Merci infiniment
@francinebenedetto-xg5nf
@francinebenedetto-xg5nf 10 ай бұрын
@ Merci à toi 🌹
@ejswbradshaw1
@ejswbradshaw1 Жыл бұрын
I recently made this recipe at home and it was very tasty! Some things I learned from making this at home with limited supplies are: if you use instant fast acting yeast only use a third of what the natural yeast recipe calls for. Also not having a mixer required me to have to kneed the dough for thirty minutes instead of 8 minutes with a mixer and it probably could of been kneaded longer to get the see threw transparente dough by stretching without tearing. Also I proofed the dough in a warm oven which melted a lot of the butter, I was afraid that it was ruined, but it still turned out flaky and buttery. I also made ganache which tasted delicious for the filling. Can’t ever go wrong with chocolate.
Жыл бұрын
Merci beaucoup pour votre message
@MariaMaria-tq6du
@MariaMaria-tq6du Жыл бұрын
Vraiment merci infiniment. C'est tellement gentil de votre part de partager votre savoir. Certes vous avez un grand cœur vous êtes un ange 👼 ❤❤❤
Жыл бұрын
Merci beaucoup pour votre message
@babeth99
@babeth99 Жыл бұрын
Mon fils a découvert cette recette lors de son stage bac pro chez son maître de stage. Il a atterri à Morlaàs au lycée Haute Vue et il s'éclate en boulange. Merci à vous Bonne continuation et plein de bonnes choses pour vous.
Жыл бұрын
Magnifique merci beaucoup et bon courage a lui
@ook99
@ook99 Жыл бұрын
Ça, c'est la marque des grands: le produit ne m'intéresse pas, ne m'attire pas. Je n'ai pas le temps ce matin mais je regarde "pour toi", ta personnalité, je me demande ce que tu vas nous présenter. Et je reste, et je regarde, et tu m'intéresses, et tu m'étonnes, et je rewind pour revoir un geste, une fois, deux fois, puis je comprends, j'apprends, je prends des conseils que je n'attendais pas, des conseils dont je ne pensais pas avoir besoin. Au final j'ai regardé une vidéo "qui ne m'intéressais pas" plus de 2 fois, j'ai appris pleins de gestes, elle m'a donné des idées, inspirée, et je prévois déjà de la revoir pour cette fois une réalisation. C'est ce que je te disais, la Marque des Grands.
Жыл бұрын
Merci beaucoup pour ton message c'est très touchant
@issakasylla1979
@issakasylla1979 Жыл бұрын
Chef vraiment merci beaucoup. J'aime bien tes explications détaillées, ta façon de toucher la pâte je me dis qu'il ya un parfait amour et connections entre toi et les pâtes.
Жыл бұрын
Merci infiniment c'est ça effectivement
@brune6273
@brune6273 Жыл бұрын
Bonjour chef, Vous êtes un grand professionnel ! Je visionne vos vidéos avec beaucoup d’attention. Je vous remercie infiniment pour ce temps passé pour cette recette incroyable que je ne connaissais pas..Grâce à vous, j’ai réalisé des pains au levain et des brioches délicieuses. Vous êtes une source d’inspiration pour nous tous et je tenais à vous féliciter sincèrement. 👏👏👍
Жыл бұрын
Merci infiniment
@tyrant5616
@tyrant5616 Жыл бұрын
If your not up for laminating your own puff pastry (me) you can usually find at least 1 good puff pastry brand in the freezer section of a grocery store. Carefully read the thawing instructions and look up some youtube videos to see how the dough should feel, to cold it will fracture and to warm it will 'sweat' b/c the butter is melting. No, it won't be as good as home made but because this is getting a filling and other flavors added it will still be amazing.
Жыл бұрын
Thank you so much
@meriemlaftass8837
@meriemlaftass8837 Жыл бұрын
Bonjour Vraiment c est généreux Votre méthode c est trop minutieux Les astuces de fermentation au frais la manière et la technique de garniture est rationnelle le tout est Top Ça doit être un délice gourmand Merci grand chef 🙏 @boulangerie pas à pas 💕✌️
Жыл бұрын
Merci infiniment
@ljc3484
@ljc3484 Жыл бұрын
Beautiful! I’ve never seen this pastry before. Your precision is impressive. French pastry is not something one can just throw together
Жыл бұрын
Thank you so much you're welcome
@pikapoklepakpak7303
@pikapoklepakpak7303 Жыл бұрын
Merci pour le partage. Une vrai volonté d'expliquer et de transmettre, simple, efficacement. Ma première brioche réussit, c'est grâce à une de tes vidéos. Ne change rien.
Жыл бұрын
Avec plaisir merci beaucoup pour votre message et à bientôt
@davenature7121
@davenature7121 Жыл бұрын
Salut Fabrice, c'est toujours un plaisir de visionner tes vidéos. C'est clair, pratique et accompagné d'un franc parlé et d'un humour qui réchauffe les Coeurs . J'ai acheté ton livre qui est à l'image de tes vidéos. Nous avons hâte de nous y mettre en lisant tes recettes. Encore merci pour tout ce que tu fais pour nous. 😍
Жыл бұрын
Un grand merci ! J'attends les photos sur Instagram
@nanamastevlog4669
@nanamastevlog4669 Жыл бұрын
Hello ! Je suis en train de la faire, je vous dis ça demain pour le résultat :D ( et j'ai pris la même pâte à tartiner)
Жыл бұрын
Génial ! Merci beaucoup partagez vos photos sur Instagram
@Jean-PascalLACOUR
@Jean-PascalLACOUR 9 ай бұрын
Merci pour le partage et les explication, malgré la précision que vous apportez à chaque fois j'ai rater mon abaisse , au moment du tour simple le beurre s'est séparé à l'interieur de la pate, j'aurais dû comme vous enchainer juste après le tour double , mais ici en Polynésie il fait 32° dans le maison alors j'ai voulu ne pas prendre de risque , j'aurai du attendre avant d'étaler ma pate que le beurre revienne un peu à T° , je recommencerai
9 ай бұрын
Bon courage et merci pour votre message
@siamfefefe2530
@siamfefefe2530 Жыл бұрын
Meme si Jaime beaucoup Les videos "silencieuses immersion dans une enterprise " , Les videos recettes a l ancienne c'est CE que prefere 😊
Жыл бұрын
Oh merci beaucoup ! C'est trop sympa
@siamfefefe2530
@siamfefefe2530 Жыл бұрын
@ avec plaisir, Les conseils et explications etc c'est le plus precieux pour moi .mais il en faut pour Tous Les gouts 😊
@angelatorrici8538
@angelatorrici8538 Жыл бұрын
C'était une super explication, j'ai beaucoup aimé 2 cm, je les ai fait et ils étaient délicieux. Qu'elle est belle ta maison et ta cuisine. Bonjour!
Жыл бұрын
Merci beaucoup 😋
@angelatorrici8538
@angelatorrici8538 Жыл бұрын
@ 🤗🇲🇽Mexique
@hhoi8225
@hhoi8225 Жыл бұрын
These look delicious and am I extremely confident you cannot find almost any New Yorkers who have any clue what this is.
Жыл бұрын
Thank you so much
@khaelamensha3624
@khaelamensha3624 Жыл бұрын
Video très pro et qui s adresse aussi bien aux pros comme aux amateurs ! Merci !
Жыл бұрын
Un grand merci !
@khaelamensha3624
@khaelamensha3624 Жыл бұрын
@ J avoue avoir du mal à estimer le travail derrière vos vidéos mais je sais que c est beaucoup de travail donc merci encore 🙏
@pierrettegauvin7670
@pierrettegauvin7670 Жыл бұрын
Merci Chef j’aime ta belle personalité Elle est tres sympa. J’aime ta façon d’expliquer tes recettes. J’ai trouver ton KZbin par chance. Merci encore de Bouctouche, Nouveau Brunswick, Canada 🇨🇦 ❤
Жыл бұрын
Merci et bienvenue
@honghong3153
@honghong3153 Жыл бұрын
​@ so beautiful. All of your creations. From Hong.
@osvaldodionicio749
@osvaldodionicio749 Жыл бұрын
Excelente!..el calor en mi pueblo (33° ~ 39°) dificulta mucho hace este tipo de masas de forma casera. Llevo al congelador la harina(12% proteína no consigo otra) , pongo líquidos fríos , muy poca levadura, enfrio la masa entre cada laminado, con la práctica he mejorado la técnica. Todo sea por disfrutar algo que por acá no tenemos a la mano. Son productos caros en las cadenas de panadería
Жыл бұрын
Yes good tips !! Courage
@nyarlathotep9622
@nyarlathotep9622 Жыл бұрын
Gracias por compartir tus tips, donde vivo también hace mucho calor
@sophiesuze2360
@sophiesuze2360 Жыл бұрын
Merci Fabrice ! Un réel Plaisir de te voir nous proposer tes petites pépites !!! Je note que tu as un léger penchant pour la noisette 😉. Me tarde d essayer cette recette ce weekend.
Жыл бұрын
Un grand merci ! Hihi effectivement j'adore
@josephr9551
@josephr9551 Жыл бұрын
New York rolls? I grew up in New York City and I have never seen them. Some European bakeries in NYC have something similar but not called NYC rolls as far as I know. Nevertheless these look delicious and makes my mouth water. Beautiful video!
Жыл бұрын
Oh thank you for you're message
@murielp6056
@murielp6056 Жыл бұрын
Thank you so much for the recipe and for explaining the technique. It is uch a pleasure to watch. Can’t wait to try it! just a question:For how long could we keep the unbaked dough in the freezer? Thanks again!!
Жыл бұрын
Thank you so much maximum 3 days i think
@murielp6056
@murielp6056 Жыл бұрын
@ thank you very much!!
@olivarer7011
@olivarer7011 Жыл бұрын
À NY on appelle ça un Suprème, mais plus avec de la crème pâtissière. Mais c'est vrai que le gout d'un croissant avec de la crème pâtissière c'est dément! Pour les variants pas encore goûté.
Жыл бұрын
Intéressant faut que je vienne voir ça
@albertf.9770
@albertf.9770 Жыл бұрын
Super belle réalisation..a noter la qualité d’image et du montage vidéo 👌
Жыл бұрын
Merci du compliment très sympa
@Mimi-ls9ne
@Mimi-ls9ne 9 ай бұрын
Les recettes ...je sais maintenant ou en trouver .Toute ma gratitude .
9 ай бұрын
Merci à vous 😊
@hubrechtjoelle2814
@hubrechtjoelle2814 Жыл бұрын
Bonjour Chef une jolie recette je vais la faire le week-end prochain pour mes petits enfants toujours très bien expliqué le présentoir est une bonne idée merci à bientôt bonne semaine
Жыл бұрын
Merci à vous 😊 j'attends vos photos sur Instagram
@luiseduardo586
@luiseduardo586 Жыл бұрын
Merci beaucoup pour la vidéo, on va essayer de les faire ce soir. Bon dimanche. Salutations du Mexique.
Жыл бұрын
Merci à vous 😊
@GregCurtin45
@GregCurtin45 Жыл бұрын
If you haven't SUBSCRIBED and LIKED this video NOW is a great time to do so. A pure joy to watch you creating puff pastry. While I don't like hazelnut-chocolate spread I would certainly love to have this with raspberry. Thank you to your entire team at #BoulangeriePasàpas for creating an intricate and detailed instructional video.
Жыл бұрын
thank you so much you're welcome !!
@philippecote1940
@philippecote1940 Жыл бұрын
Super, hâte de voir la démonstration du Maestrio!
Жыл бұрын
Merci beaucoup
@souhilamessaoudene7849
@souhilamessaoudene7849 Жыл бұрын
Merci pour ta recette tu explique bien chef bon dimanche chef 👍👍👍👍 le même balance bonne dégustation et bon dimanche merci pour tout votre recette top définition vraiment impeccable
Жыл бұрын
Merci beaucoup 👍 c'est super gentil
@DéboraLobo-t7i
@DéboraLobo-t7i Жыл бұрын
Muito obrigada por compartilhar e ensinar essa receita linda e parece muito saborosa. Fiquei com muita vontade de experimentar.
@DéboraLobo-t7i
@DéboraLobo-t7i Жыл бұрын
🇧🇷
Жыл бұрын
Thank you so much you're welcome
@hnibc0710
@hnibc0710 Жыл бұрын
Le meilleur goût ! C'était une recette de New York Roll. pour faire du bon pain. J'espère que votre livre sortira en version coréenne.^^ Je n'ai pas trouvé ce livre. Je vais vous encourager sur KZbin. J'ai utilisé un traducteur parce que je ne parle pas français. Soyez toujours heureux.^^ 최고의 맛! 뉴욕롤 레시피였어요. 좋은 빵을 만들기 위해서요. 당신의 책이 한국판으로 나왔으면 좋겠어요.^^ 나는 그 책을 찾을 수 없었다 제가 유튜브를 통해서 여러분들을 응원할게요. 저는 프랑스어를 할 줄 모르기 때문에 번역기를 썼어요. 항상 행복하세요.^^
Жыл бұрын
Thank you so much you're welcome
@alinah9342
@alinah9342 Жыл бұрын
Thank you so much for the recipe and for explaining the technique. Such a pleasure to watch. Can’t wait to try it! ❤️
Жыл бұрын
Oh thank you so much! !You're welcome and if you try the NYRolls you can send your picture on insta!!
@christelleduring3592
@christelleduring3592 Жыл бұрын
Bonjour Fabrice, Super merci je l'attendais cette recette. Biz 👍😘
Жыл бұрын
Avec plaisir 😊
@cissou9
@cissou9 Жыл бұрын
Bonjour chef merci pour cette recette ,si je veux les faire dans des moules de 8cm cela est possible ? Grâce à vous je réussis beaucoup de choses en boulangerie merci 🙏🙏
Жыл бұрын
Oui baissez la dose de pâte dedans.
@Bouppat
@Bouppat Жыл бұрын
Il sont magnifiques très bien expliqué merci Savez vous je pourrais trouver un présentoir
Жыл бұрын
Oui je m'explique dans la vidéo normalement
@egepanadera3247
@egepanadera3247 Жыл бұрын
Bonjour Super les conseils de présentation Like it Ils sont très beaux Bonne journée ☀️
Жыл бұрын
Merci du compliment
@bebelleadam7798
@bebelleadam7798 Жыл бұрын
Bonjour chef 🤗 c'était avec impatience que j'attendais cette nouvelle recette 😋😋😋😋 merci pour le partage 😉😉
Жыл бұрын
Merci à vous 😊 et n'hésitez pas à partager
@bebelleadam7798
@bebelleadam7798 Жыл бұрын
@ ahhh sa ouiiiiii 😉
@tinoutina3384
@tinoutina3384 Жыл бұрын
Bonjour , merci pour cette belle recette qui est bien gourmande et comme toujours très bien expliquée . Bon dimanche.
Жыл бұрын
Merci à vous 😊
@nidaerachedi
@nidaerachedi Жыл бұрын
Bonjour bonjour, je vais la refaire et je vais partager comme d'habitude et je kiff tout ce que tu fais Fabrice le meilleur boulanger de tous 🥰🙏🙏 merci beaucoup
Жыл бұрын
Merci infiniment trop gentil
@nidaerachedi
@nidaerachedi Жыл бұрын
​@ je suis en plein dedans 🙏 dieu te bénisse pour tous les partages et pour ton savoir. Je t'enverrai une photo sur insta. Encore merci beaucoup 🥰
@alexsanderbushov3484
@alexsanderbushov3484 Жыл бұрын
I swear I get so high to watch these videos; you're amazing
Жыл бұрын
Thank you so much
@nadiajasso8670
@nadiajasso8670 Жыл бұрын
J'ai peur!! 😂 je ne sais pas si je vais réussir mais je vais tester cette recette. Merci pour tous les détails !
Жыл бұрын
A vous de jouer
Жыл бұрын
A vous de jouer
@audebs4376
@audebs4376 Жыл бұрын
Je ne connaissais pas du tout, c'est magnifique, bravo !
Жыл бұрын
Un grand merci !
@jean-pierreantoine1029
@jean-pierreantoine1029 Жыл бұрын
Merci chef pour cette super recette. J ai hâte de la faire
Жыл бұрын
Merci à vous excellent week-end
@elisabethalmeida3127
@elisabethalmeida3127 Жыл бұрын
J'adore tes vidéos. Je vais faire ça pour la classe de ma fille 😊
Жыл бұрын
Merci beaucoup pour votre message
@sebastien.lemaire
@sebastien.lemaire Жыл бұрын
Super merci! Produire ce produit pour le livrer, comment organiser les produits pour qu'ils ne collent pas et ne s'abîment pas?
Жыл бұрын
Alors la je pense que c'est le meilleur format que j'ai donné. Car c'est sobre
@auroreetalexandrevailloud3559
@auroreetalexandrevailloud3559 Жыл бұрын
Bonjour Chef, merci pour ces belles recettes👏🤤 et ces super astuces🧙‍♂ !! J'aimerai savoir quel robot vous préconisez pour l'entrainement au CAP en candidat libre ? Entre Kitchenaid / Bosch / autres et pour quelle contenance? Merci par avance.😊
Жыл бұрын
Regarde ici kzbin.info/www/bejne/eX-Xm2affNRrb5o&feature=shares
@christelleduring3592
@christelleduring3592 Жыл бұрын
La tuerie Fabrice merci 🤗 je vais essayer. Superbe avec la pâte à tartiner et les noisettes je vais me régaler. Bisous 😘
Жыл бұрын
avec plaisir !!
@SomeRandomBarista
@SomeRandomBarista 9 ай бұрын
Je viens de faire ma première viennoiserie en suivant ta recette et franchement top. j'ai simplement eu des difficultés, j'ai utilisé de la farine t45, mais je crois que ça tenance en gluten était un peu faible (8.6%), que conseillerez tu toi ?
9 ай бұрын
Félicitations alors oui minimum 12% pour avoir du volume
@cecynoemibenavidespelaez5841
@cecynoemibenavidespelaez5841 Жыл бұрын
Bonjour 👋 merci pour la recette, est c’est que on peut faire de croissants 🥐 avec cette recette ?
Жыл бұрын
Oui sans problème
@rogeriodafonseca6777
@rogeriodafonseca6777 Жыл бұрын
bonjour chef encore une superbe recette qui donne envie et toujours tres bien expliquer comme dab respect pour tout ton travail et les video de pro milles merci a toi et respect pour ton travail a tres bientot
Жыл бұрын
Merci infiniment
@nat4934
@nat4934 Жыл бұрын
Merci pour cette jolie recette Fabrice Hâte de faire ces rolls qui ont l air tellement gourmands 😋 !!
Жыл бұрын
Avec plaisir 😊
@quentinskitchen
@quentinskitchen Жыл бұрын
Excellente vidéo! Je ne crois pas que j'aurai suffisamment de patience pour l'essayer un jour mais c'est cool de voir comment ca se fabrique :)
Жыл бұрын
Oh merci beaucoup !
@stephanebillardon6190
@stephanebillardon6190 Жыл бұрын
Bravo Fab quel bel douceur avec ce chocolat et noisettes
Жыл бұрын
Merci beaucoup pour votre message
@ook99
@ook99 Жыл бұрын
13:11 super cadre! Ton bokeh est nickel. Que de beaux step-ups en quelques années!
Жыл бұрын
Merci beaucoup
@esthee9707
@esthee9707 Жыл бұрын
Bjr chef, un plaisir à regarder comme d’habitude et au passage la qualité de la vidéo est top 👍🏽. Réalisation en family ce week-end 😉😜merciiiiiiiii
Жыл бұрын
Merci du compliment à vous de jouer
@user-pd8wc7qc8m
@user-pd8wc7qc8m Жыл бұрын
Bonjour Vous expliquer très bien top , juste si j ai que de la levure sèche c est combien de grammes, super recette qui fait voyager. Merçi
Жыл бұрын
Mettez 2x moins..kzbin.info/www/bejne/iZ67Y3esbdWkZrM&feature=shares
@dininunez6555
@dininunez6555 Жыл бұрын
Merci Chef ça donne envie de goûter ❤merciii mercii
Жыл бұрын
Merci à vous 😊
@imenabbasi8772
@imenabbasi8772 Жыл бұрын
Ah ouiiiiiiii!!!!!! Merciiiiiiiii maestro
Жыл бұрын
Merci beaucoup pour votre message
@711claudius
@711claudius Жыл бұрын
Ben voilà tu as retrouvé la voix ! merci pour cette recette ça fait envie !
Жыл бұрын
Merci beaucoup 😋
@benoitdoucet1385
@benoitdoucet1385 Жыл бұрын
Super recette . Quelle autre garniture peut on utiliser sans être obligé de conserver au frais?
Жыл бұрын
Toutes les garnitures sans crème, sans œufs... Pate à tartiner confiture etc
@benoitdoucet1385
@benoitdoucet1385 Жыл бұрын
@ ok merci
@pedrosalamanca2761
@pedrosalamanca2761 Жыл бұрын
Ici au mexique on regarde tes videos tes recettes waooo
Жыл бұрын
Thank you so much you're welcome. See you soon in mexico
@adamfrederique
@adamfrederique Жыл бұрын
Video au top.. Moules commandé. Hâte de faire cette recette
Жыл бұрын
Merci beaucoup 😋
@BoulangerMGseigle
@BoulangerMGseigle Жыл бұрын
Je réaliserais cet après midi impatient merci à vous
Жыл бұрын
Merci beaucoup
@maxousanchez6897
@maxousanchez6897 Жыл бұрын
Super vidéo je m y colle aujourd hui!!! Merci Fabrice 😊 au top 👌
Жыл бұрын
Avec plaisir 😊j'attends les photos sur Instagram
@maxousanchez6897
@maxousanchez6897 Жыл бұрын
Dac jte les envois
@CedricAudigier
@CedricAudigier 10 ай бұрын
Bonjour. Tout d'abord très bonne vidéo . J'ai remarqué une différence entre les 2 faces , une bombée et une creuse avec des rebords alors qu'il y avait une plaque. Ceci peut-il être corrigé ?
10 ай бұрын
Oui en fonction du temps de pousse je pense
@nola-baissa2433
@nola-baissa2433 Жыл бұрын
Looks yummy! What’s the difference between these and the kouign amann?
Жыл бұрын
Let's watch kzbin.info/www/bejne/enfWhGSApLl-gqs
@deusceliamoura2852
@deusceliamoura2852 Жыл бұрын
Oh my Good! Magnifiqui Chef Fabrizi 😋
Жыл бұрын
Thank you so much you're welcome
@Mimi-ls9ne
@Mimi-ls9ne 9 ай бұрын
Merci pour cette recette et pour celle des gaufres de liège. ❤❤❤😅 Amitié Betty .
9 ай бұрын
Merci à vous 😊
@verosanjuan-maitrot5005
@verosanjuan-maitrot5005 Жыл бұрын
Salut Fabrice et comme toujours sa fait envie .
Жыл бұрын
Merci à toi 👍
@_Kelardo
@_Kelardo Жыл бұрын
Sa donne envi ! Ou trouver du beurre de tourage ? Super vidéo, encore merci =)
Жыл бұрын
alors tu peux regarder sur internet ca fonctionne bin et sinon métro
@jinaneomar1655
@jinaneomar1655 Жыл бұрын
Un grand bravo et Merci so much ❤️
Жыл бұрын
Thank you so much
@coraliepicardo1004
@coraliepicardo1004 Жыл бұрын
Bonjour Fabrice, encore merci pour cette recette 🙏🏽 on pourrait avoir une vidéo sur les cinamon rolls ou pecan rolls pleaaaase ? 😍
Жыл бұрын
Très bonne idée ! Je note
@coraliepicardo1004
@coraliepicardo1004 Жыл бұрын
Merci j’ai trop hâte! ça se ressent que vous aimez le partage, je suis contente que vos efforts soient rendu par tous ces msg positifs. Pensez-vous que si je fais des cinamon que je les garnis etc, puis je les laisser au frais une nuit et les cuirs le lendemain matin svp ? Dois-je les laisser à TA avant d’enfourner? C’est pour que ce soit frais pour mes invités.
@scratchtotable
@scratchtotable Жыл бұрын
merci pour la recette 👍👍
Жыл бұрын
Avec plaisir 😊
@youngakwon9765
@youngakwon9765 Жыл бұрын
Toujours merci~ 😊🤩
Жыл бұрын
Avec plaisir 😊
@samsungcomptr8406
@samsungcomptr8406 Жыл бұрын
Merci beaucoup pour le partage
Жыл бұрын
Avec plaisir
@Khaledbejaia06
@Khaledbejaia06 Жыл бұрын
Merci chef un grand bonjour de Toulouse
Жыл бұрын
Salutations cher Toulousain
@pradiepkiranagi8378
@pradiepkiranagi8378 Жыл бұрын
I will try this. Thank you
Жыл бұрын
Thank you so much you're welcome
@stefPUECH
@stefPUECH 3 ай бұрын
CA A L AIR TROP BON
3 ай бұрын
Merci beaucoup 😊
@meriamalaftasse3915
@meriamalaftasse3915 Жыл бұрын
Merci pour les astuces de fermentation grand chef #boulangeriepasàpas💕✌️
Жыл бұрын
Avec plaisir 😊
@heathersheaven7933
@heathersheaven7933 Жыл бұрын
Question, Do you wait just 30 min after mix the dough? Then spred to put it into fridge? Or wait until double the size?
Жыл бұрын
No size it's not realy important... Just time
@fabiennegarrido7728
@fabiennegarrido7728 Жыл бұрын
N'ayant pas de robot,mais un mixeur, combien de temps dois-je mixer ma pâte avec les crochets? Merci d'avance et Merci pour cette recette gourmande 😊🙏 Bonne journée
Жыл бұрын
Ufff mieux vaux faire à la main Vous allez casser votre mixeur car la pâte c'est très brutal
@fabiennegarrido7728
@fabiennegarrido7728 Жыл бұрын
@ merci beaucoup 🙂oui,je m'en doutais un peu 😊 Merci en tout cas, bonne journée 😊
@olivierdal185
@olivierdal185 11 ай бұрын
Bonjour Fabrice petite question comme d habitude aurais tu une recette de biscuit roule pour buche ? Joyeux Noël ainsi qu à ceux qui te sont proches 🎉 🎅 🎅 🎅 🎅 🎅 Olivier
11 ай бұрын
Non malheureusement quand il n'y a pas de levure fraiche 😂😂 j'aime moins ! Joyeux noel a toi
@lapetitefeuille8684
@lapetitefeuille8684 Жыл бұрын
Merci beaucoup pour cette vidéo qui présente un produit réaliste à vendre en boutique. Deux petites questions avant de me lancer: - le total des ingrédients avant cuisson fait 475 grammes. Les rolls crus devraient peser 80 grammes chacun et non 90 grammes. Je n’ai pas compris. Je comptais découper le boudin tous les deux cm. - Je n’ai pas compris le temps de cuisson (dans les cercles avec plaque dessus, dans les cercles sans plaque dessus et après avoir mis le sirop) Merci pour votre aide
Жыл бұрын
Uff je sais plus e exactement. Mais faite l'essai et vous ajuster est comme ça le mieux
@valeriemonteil9515
@valeriemonteil9515 Жыл бұрын
Au top encore une fois 🤩👍.
Жыл бұрын
Merci beaucoup 😁 avec plaisir
@Paulo.rg.Pinheiro
@Paulo.rg.Pinheiro Жыл бұрын
MUITO TOP, ESSE PRODUTO CHEGOU AGORA NO BRASIL, NESSE FORMATO PERFEITO SÓ NÃO APRENDE QUEM NÃO QUER PARABENS PELO CANAL E PELOS VIDEOS
Жыл бұрын
Thank you so much you're welcome
Жыл бұрын
Thank you so much you're welcome
@גורנודליס
@גורנודליס Жыл бұрын
Merci chef🙏
Жыл бұрын
Merci beaucoup pour votre message
@christophebrion5697
@christophebrion5697 Жыл бұрын
Bonjour, Merci pour la recette, je suis à la recherche d'une pate pour pâté en croute avez vous une suggestion ? Merci
Жыл бұрын
Alors c'est pas mon domaine mais je suis sur qu'il y a des supers tutos sur youtube
@khadyja73
@khadyja73 Жыл бұрын
Merci pour le partage ❤😊
Жыл бұрын
Avec plaisir 😊 merci beaucoup !
@benesssa
@benesssa Жыл бұрын
Bravo ....quoi dire de plus ! 👍
Жыл бұрын
Un grand merci !
@benesssa
@benesssa Жыл бұрын
​@ ...parfois je me dis que je rêve ,mais non c'est bien réel et il existe encore des passionnés dans la boulangerie heureusement car quand je vois atour de chez moi tout ce soit disant spécialistes de la banette en parlant de baguette ...et qui en fin du compte n'en n'est rien et pas cuit donc immangeable ,je comprend plus le monde moi qui aime la bonne baguette croustillante qui reste presque introuvable en ce moment et s'excusant et vous dise que les gens n'aiment pas bien cuit ! ,sans compter toutes les pâtisseries qu'ils font ces "traitres" ou excusez le terme car ils prétendent faire du fait maison qui et qui en réel est du congelé industriels et qu'ils cuisent dans leurs fours !!!! ^pourquoi on les contrôle pas ces gens la ? moi je le vois tout de suite ......j'ai bientot 75 balais et j'ai appris ce beau métier et cette passion et je ne supporte pas ces apprentis sorciers enfin c'est ce qu'ils croient .....et je reviens vers vous et je vous félicite pour votre travail que j'admire et que je respecte croyez moi et c'est tout un art surtout ce que vous réalisez ....un grand MERCI et bon dimanche 🤗👍
@DavidEFarner
@DavidEFarner Жыл бұрын
Love at first sight.❤
Жыл бұрын
Thank you
@stephanedubarry8624
@stephanedubarry8624 Жыл бұрын
Une tuerie...
Жыл бұрын
Merci pour votre message
@سعدالسعيد-ه2ح
@سعدالسعيد-ه2ح Жыл бұрын
Quand je vois la pate tourner dans le petrin et que les ouvriers se deplacent pour faire du pain ou des patisseries je sois heureux
Жыл бұрын
A super merci beaucoup
@paul_domici
@paul_domici Жыл бұрын
Just Beautiful!!!!!
Жыл бұрын
Thank you so much you're welcome
@Steph54-p2d
@Steph54-p2d Жыл бұрын
Hâte d'essayer🙃😊👍
Жыл бұрын
Merci beaucoup envoyer vos photos sur Instagram
@박아무게-k3o
@박아무게-k3o Жыл бұрын
저는 하다보면 버터가 녹아서 난리나서 다신 안해야겠다생각했는데 이 영상을 보니 담에 만들때는 왠지 성공할듯싶네요 ^^ 근데 말이 많으시긴하네요 ㅋ
Жыл бұрын
Thank you so much you're welcome
@marialuciafarinha3549
@marialuciafarinha3549 Жыл бұрын
Bom dia🌻🇧🇷 Lindo trabalho! Vamos fazer aqui no Brasil!
Жыл бұрын
Obrigado 🙏🏻
@Chris-ib3qm
@Chris-ib3qm Жыл бұрын
Superbe recette 👍j adore les noisettes moi aussi tu as une recette de pate à tartiner? Merci d'avance Fabrice.
Жыл бұрын
Pas encore mais je vais chercher ça !!
@Chris-ib3qm
@Chris-ib3qm Жыл бұрын
@ Il y en a plein sur internet mais bon je n arrive pas à en réaliser une qui va bien !!!! Ou alors faut il rajouter un peu d huile pour avoir un résultat plus tartinable 😂
@floralabelle2483
@floralabelle2483 10 ай бұрын
bravo ❤
10 ай бұрын
Merci beaucoup
Recipe Swiss ridged bread with chocolate chips
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Boulangerie Pas à pas
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А я думаю что за звук такой знакомый? 😂😂😂
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Денис Кукояка
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